Рыбные блюда, рецепты рыбных блюд. Фаршированная рыба, рыбное заливное, рыба на пару, рыба в кляре, запеченная рыба
Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием и железом, витаминами. Именно поэтому ее добывают в природных водоемах, морях и океанах и разводят на специальных фермах. Без рыбных блюд невозможно представить многие кухни мира.
Видов рыбы такое множество, что перечислить все, практически, невозможно. В пищу употребляют океаническую, морскую и пресноводную рыбу (в последней, как правило, больше костей) самых разных размеров – от салаки до акулы.
Как правило, перед употреблением рыбу очищают, удаляют плавники и хвост, если надо, и голову, потрошат, Кое-что из этого находит кулинарное применение, например, для приготовления рыбного бульона. Тушку рыбы можно разделать на филе.
Видов кулинарной обработки рыбы много: её отваривают, запекают в духовом шкафу, гриллируют, жарят на сковороде, солят, употребляют в сыром виде (японские суси и сасими), фаршируют, используют в качестве начинки для пирогов и запеканок, прокручивают на фарш для котлет и пельменей, варят супы и бульоны.
Показать полностью
Отфильтровать рецепты в подборке
легко4,8 5
Салат с авокадо, красной рыбой и огурцом за 15 минутГости на пороге? Приготовьте салат с авокадо, красной рыбой и огурцом за 15 минут! Поверьте, мы …
легко0 0
Рыба с овощами, приготовленная на паруТакое блюдо можно приготовить в пароварке или в СВЧ-печи.
Я готовила в СВЧ-печи, пища идеально …
Ольга 9 марта 2021
легко5 3
Мужской салат с треской5 1
Скумбрия с овощами в духовкеСкумбрия с овощами в духовке — это тройная польза: запекание в духовке — один из самых здоровых .
..
4,73 4
Рыба заливная Заливная рыба – непременный атрибут новогоднего стола во многих российских семьях. Готовить ее надо … легко4,5 2
Салат с красной рыбой и цитрусовымиДля тех, кто жаждет салатов, но отказался от блюд с майонезом, этот рецепт — отличный вариант. Он …
средне5 1
Рыба с овощами в конверте
..
средне
4,79 223
Вкусная Селедка под шубойВкусная Селедка под шубой — неотъемлемая часть меню праздничного застолья в нашей стране. Это блюдо …
легко4,5 1
Салат с огурцами, картофелем и трескойНе знаем как вы, мы не отказываемся полностью от майонеза — особенно домашнего. И по-прежнему …
средне4 0
Пирог с белой рыбойПирог с белой рыбой — отличный повод позвать гостей.
Такое угощение самодостаточно и практически не …
5 2
Жареная корюшка – идеальная закуска или горячее. Блюдо быстро и очень просто готовится/ Оно безумно …
легко5 2
Картофельный салат с маринованной трескойРыбная версия картофельного салата – не совсем привычный вариант, но зато какой чудесный.
Это повод …
4,75 3
Заливная рыба по-галичски от Екатерины ЧавринойМногим не нравится вкус долго варившейся рыбы. Можно отделить филе и вынуть его через 20 минут, а …
легко5 0
Салат из семги, яблок, огурцов и редиски — это больше, чем просто салат.
Это такая манкая и …
4,88 1
Томатная похлебка с рыбой и картофелем средне4,67 1
Корюшка с соусом сальбитчадаДля этого рецепта можно использовать не только корюшку, но и другую мелкую морскую рыбку, но если …
средне5 0
Жареная рыба с зеленым соусом чили легко5 3
Пикша с овощами среднеАнконское бродетто — итальянское рыбное рагу, приготовленное в горшочке и напоминающее похлебку.
По …
5 0
Салат из копченой форели с яблоком и сыромЕсли на нашем столе красная рыба, значит, у нас праздник. Так уж повелось, что любая рыба из …
легко5 0
Жареный карп на сковородеЖареный карп на сковороде — вроде бы, простое блюдо, однако готовят его не часто, причем по разным …
средне5 0
Суп из скумбрии свежемороженойСуп из свежемороженой скумбрии мы особенно рекомендуем всем любителям рыбных блюд: ингредиенты — .
..
5 0
Скумбрия под шубойСкумбрия под шубой – новое прочтение всеми любимого салата. Вкус получается с одной стороны знакомым …
Алевтина Семенова 28 марта 2023
средне5 0
Коса с лососем без яиц и дрожжейСвежее филе лосося на подушке из шампиньонов и шпината в нежном творожном тесте вполне можно считать .
..
4,4 2
Соленая скумбрия в рассолеПриготовить соленую скумбрию в рассоле самостоятельно очень просто, надо только однажды набраться …
легко5 1
Минтай с лимоном в духовкеОбязательно возьмите на вооружение этот рецепт приготовления минтая с лимоном в духовке. Он …
легко5 0
Минтай в сливочном соусеСегодня на ужин предлагаем приготовить минтай в необыкновенно вкусном сливочном соусе.
Это блюдо …
5 0
Малосольная скумбрия в домашних условияхПриготовление малосольной скумбрии в домашних условиях не вызовет вопросов даже у не слишком опытных …
средне5 0
Скумбрия по-корейскиЭтот рецепт скумбрии по-корейски — один из вариантов приготовления рыбы хе, только более простой и …
легко5 0
Скумбрия сухого посолаСкумбрию сухого посола многие предпочитают традиционному влажному, считая, что в этом случае мякоть .
..
5 0
Скумбрия в духовке с горчицейБлагодаря особенностям приготовления, скумбрия в духовке с горчицей получается необыкновенно …
легко5 0
Равиоли с лососем и шпинатомИзысканные равиоли, которые украсят любой стол и будут особенно уместны на романтическом ужине. …
легко5 0
Жареная скумбрияКогда захочется рыбки, приготовьте жареную скумбрию.
Поверьте, с ней можно творить настоящие чудеса …
Знакомый вкус 10 марта 2023
средне4,67 0
Суп с копченой рыбой и собойСуп с копченой рыбой и собой – блюдо с насыщенным и богатым вкусом. Сочетание большого …
легко4,67 1
Котлеты из трески в духовкеКотлеты из трески в духовке — очень домашнее блюдо, одно из тех, что многие предпочиают самым .
..
5 1
Филе трески в кляре с грибамиФиле трески в кляре с грибами — замечательное блюдо для семейного ужина, а также ланча в условиях …
средне5 2
Рыбный салат с крабовыми палочками, авокадо и кукурузойРыбный салат с крабовыми палочками, авокадо и кукурузой может стать полноценным здоровым и …
легко5 0
Салат с консервированной скумбрией и спаржейСалат с консервированной скумбрией и спаржей – сытный и при этом легкий.
Идеальный рецепт для …
5 1
Слабосоленая красная рыбаНаша слабосоленая красная рыба готовится за ночь. И это будет хит застолья: она получается …
легко4,75 1
Сэндвич с салатом из тунцаЕсли вы хотите приготовить сэндвичи для праздничного стола – а они отлично идут во время фуршетов – …
легко5 1
Кето-салат с тунцомЕсть на свете такие удивительные люди с силой воли – они даже на праздники придерживаются выбранной .
..
5 0
Салат с тунцом, пекинской капустой и оливкамиСалат с тунцом и пекинской капустой — из тех, что можно готовить хоть каждый день! А если вы скажете …
легко5 2
ПП-МимозаЕсли даже в праздник вы отдаете предпочтение здоровой пище, приготовьте ПП-Мимозу по нашему …
легко5 2
Салат с пекинской капустой, горбушей и огурцомСалат с консервированной горбушей не похож на Мимозу.
Хотя его можно назвать азиатским вариантом …
5 0
Тартар из сельди с авокадоТартар не обязательно готовить из дорогой сырой рыбы. Его можно приготовить из обычной сельди. …
легко5 2
Мимоза с тунцомМимоза с тунцом точно понравится всем любителям этого домашнего салата, несмотря на то, что …
легко5 0
Брускетта с лососем, огурцом и икрой палтусаПрекрасная закуска к вину.
Граммовка на 10 шт.
Сергей Глод 14 декабря 2022
Ключевые слова
рыба
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
сложно5 0
Треска, солод и кислая полбаРецепт в древнерусском стиле от шеф-повара ресторана White Rabbit Владимира Мухина. Мухин использует …
Shefs 25 октября 2017
легко5 2
Судак Орли от Елены БонСудак Орли — именно так называла сочную рыбку в кляре по этому рецепту моя мама, Белова Людмила .
..
Елена Бон 27 октября 2017
средне5 0
Тельное тяпанное с овощамиТельное – старинное русское блюдо. Готовится из тела рыбы, отсюда и такое название. Бывает тельное …
Светлана Зарецкая 31 октября 2017
}
КОММЕНТАРИИ
👌 Морская рыба рецепты, 5518 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Горбуша в духовке: 12 оригинальных р.
..Прикупила на днях горбушу. Просто огромную. Так что пришлось разделить ее на 2 части. Из одной части я решила сделать запеченную горбушу под майонезом и сыром. На мой взгляд – это самое вкусное блюдо…
Горбуша с картошкой в духовке
Неделю назад купила горбушу, и все никак не доходили до нее руки. В выходной чувствую: пора пришла. И морозилку нужно немного разгрузить, и рыбы хочется. Запеченной, с картошечкой да хрустящей сырной…
Готовим филе минтая в кляре без муки…
Филе минтая в кляре приготовить вовсе не сложно, а получается оно очень вкусным, неимоверно нежным и сочным внутри, с хрустящей, золотистой и весьма аппетитной корочкой снаружи! Для того, чтобы пр…
Рыбный суп из хребтов лосося
Когда дело касается красной рыбы, сопротивление бессмысленно ;)
Идея сварить супчик из хребтов лосося у меня засела в голове примерно с год назад. Как-то моя подруга рассказала, что варит отличны.
..
Соленая скумбрия в рассоле
Два дня назад мне очень захотелось отведать соленой рыбки с картошечкой и томатным соком. И, как по волшебству, в магазине мне на глаза попала чудесная свежемороженая скумбрия. В памяти всплыл приятн…
Тарталетки Рыбная мозаика
Практически основным блюдом на праздничном столе является закуска. Она бывают разной. Тут все зависит от наличия времени, умения хозяйки и желания приготовить что-то особенное для гостей. Поэтому для…
Бутерброды со шпротами и яйцом
Такие бутерброды со шпротами и яйцом – это очень вкусная, простая и быстрая закуска, которую можно приготовить за считанные минуты. Я очень люблю такой вариант бутербродов с этими рыбными консерв…
Стейки кеты в духовке
Так получилось, что популярная рыба кета – продукт для меня новый. Ни разу не доводилось ее ни пробовать, ни самой готовить. Но готовить и кушать что-то новенькое для меня и моей семьи всегда интересн.
..
Грибочки. Закуска с печенью трески
Я люблю готовить закуски не только для больших застолий, но и просто — для гостей в неформальной обстановке или уютного семейного праздника. Красивая закуска — это вдвойне приятно! Я обожаю фарши…
Филе пангасиуса в хрустящей корочке
Буквально 15 лет назад о такой рыбе, как пангасиус у нас практически никто не знал. Зато сейчас ее можно купить в любом магазине. Чаще всего у нас продают филе этой рыбки. Стоит она копейки, а способ…
Бутерброды со шпротами 7 лучших реце…
Первый рецепт — это горячие бутерброды со шпротами, очень вкусные и сытные. Возможно, кто-то с недоверием отнесется к ним: дескать, нормальный ли вкус будет у шпрот после разогревания? Спешу заве…
Скумбрия с картошкой в духовке
Скумбрия – очень вкусная и в меру жирненькая рыбка. Хороша она в любом виде – соленая, жареная или запеченная. Хотя, я думаю, вы и сами это знаете, так что в особой рекламе эта рыба не нуждается :).
..
Минтай в кляре простой рецепт
Минтай в кляре — довольно простое, вкусное и быстрое для приготовления блюдо. Минтай относится к некрупным рыбам семейства тресковых. Вес одной тушки 250-500 граммов. А в 100 граммах минтая содержи…
Скумбрия соленая целиком. Самый прос…
Купила я недавно свежемороженую скумбрию. Такая красивая попалась на витрине супермаркета, не смогла не взять одну пузатенькую рыбинку. Напомню, что я мама двухлетней девочки, которая часто сидит…
Рыба, запеченная с кабачками
Девочки, представляя сегодня этот рецепт вашему вниманию, могу смело заявить, что он просто замечательный! Во-первых, предложенное блюдо очень быстрое и простое в приготовлении, во-вторых, не сильно ф…
Рыба в духовке По-домашнему
Расскажу я вам сегодня рецепт не простой, а золотой, ну как яичко из той самой сказки.
Достался он мне по большому блату от маминой подруги тети Нэли и пользуется большой популярностью в нашей сем.
..
Салат из консервированной скумбрии с…
Очень легкий, быстрый и вкусный салатик, для тех, кто любит себя побаловать. Рыбные салаты готовят из огромного количества видов рыбы. Для одного салата больше подойдет маринованная и соленая рыба,…
Салат из печени трески
Печень трески – необычайно полезный продукт. Однако, к сожалению, раньше я не так часто ела печень трески. Просто так ее много не съешь – насыщаешься печенью очень быстро, к тому же она жирновата. Одн…
Нежный рулет из лаваша с крабовыми п…
Рулет из тоненького армянского лаваша с крабовыми палочками и соленым лососем – это неимоверно вкусная и нежная закуска для любого праздничного торжества! Готовится очень легко, выглядит – просто потр…
Филе пангасиуса, запеченное с картоф…
А на самом деле, это родная картошка «по-французски», только с рыбой. Отличный способ восполнить в организме запас полезных веществ, содержащихся в рыбе. Ну и вкусно пообедать, конечно.
В нашей семье…
Скумбрия, тушенная в сметане
Сегодня в меню снова скумбрия. Что поделаешь, люблю я эту рыбку больше других. Да и как ее не любить, ведь как скумбрию ни приготовь – она всегда будет вкусной! Я уже попробовала несколько вариантов…
Салат с пекинской капустой и тунцом
Ура! Весна! Долой жирненькие салаты с майонезом! Да здравствуют свежие овощные салаты с растительным маслом! Одним из таких салатов спешу поделиться. Он легкий, сытный, а главное – низкокалорийный! …
Маринованная скумбрия быстрого приго…
Красную рыбу я засаливаю достаточно часто. Домашняя рыбка гораздо вкуснее магазинной. А вот приготовлением селедки или скумбрии я обычно не заморачивалась – купить быстрее. Но недавно мне попался на г…
Суп из рыбных консервов с вермишелью
Не знаю, как у кого, но у меня часто рецепт рождается спонтанно. История сегодняшнего рецепта такова. У меня в холодильнике завалялась баночка консервов «Рыбная уха».
Я долго не могла ее использовать,…
Как засолить сёмгу солим брюшки
Так, скумбрию мы с вами уже научились вкусно солить, селедку тоже. На очереди – брюшки сёмги! :) Брюшки сёмги я уже готовила по-разному – и запекала, и тушила, и варила с ними супчик, и готовила са…
Уха из скумбрии
В последнее время часто вижу на страницах Алимеро рецепты рыбных блюд. Каждый раз истекаю слюнкой и обещаю себе в следующий раз побаловать свою семью чем-то подобным – деликатесами из морских глубин….
Салат Веселый пруд
Приготовила сегодня салат со шпротами. А чтобы было повеселее, решила украсить его выпрыгивающими рыбками, кувшинками, камышами — ну, все как в настоящем пруду… Вроде бы немного похоже. Салат очень…
Суп из хребтов семги
На рынке увидела хребты семги. Воображение сразу же нарисовало вкуснейшую картинку. В кастрюле аппетитно плавают ломтики моей любимой рыбки, приправленной разными вкусностями.
Все, приготовлю, решила…
Морской окунь жареный с корочкой
Давно хочу рыбы, но вот кто бы мне ее пожарил… А жарить кроме меня некому. Вот, ждала, когда настроение на жарку рыбы придет. На днях в соседний магазин привезли морского окуня и даже не замороженного…
Сёмга с картофелем
На мой взгляд, рецепты с такой рыбкой, как сёмга, смело можно отнести к праздничному меню. Поэтому сегодня я с удовольствием расскажу вам, как приготовить вкусно и быстро сёмгу с картошечкой в духовке…
Кета, запечённая в духовке со сметан…
Рыбу я люблю — жареную и запечённую. Но вот разделывать её — бррр! Это выше моих сил 🙂 Я лучше за это время приготовлю ещё 2-3 блюда. Поэтому предпочитаю покупать стейки. Кто-то скажет, что э…
Салат Цезарь с тунцом рецепт соуса
Этот нежный и красивый салат периодически появляется в меню нашей семьи из-за того, что муж просто обожает консервированный тунец. Поэтому мне все время приходится находить новые и новые рецепты с эти.
..
Морской окунь, запечённый с картофел…
Рыбу любят многие, но не все любят с ней возиться. Можно взять филе, но иногда хочется запечь целой рыбкой. Морской окунь я стараюсь брать без головы, тогда задача приготовления упрощается. Тем более,…
Закуска из семги в тарталетках и тру…
Тарталетки для разных закусок я использую достаточно часто, а вот несладкие вафельные трубочки мне попались впервые. Глядя на них, я сразу представила картину горящих свечей, а красная рыбка очень под…
Суп с консервированным тунцом
Один из самых моих любимых «быстросупчиков» — вкусный суп с рыбными консервами. Готовить не сложно, быстро, и все любят. По крайней мере, в моей семье от него никто не отказывается. И даже, когда долг…
Суп из хвостов семги
Супчик из красной рыбки – это всегда очень вкусно. Морская красная рыба, такая как семга, лосось или форель – просто кладезь полезных питательных веществ. И поэтому суп из такой рыбы крайне полезен.
О…
Роллы в домашних условиях
Одно из самых популярных блюд японской кухни в России — роллы или маки-суши. Я расскажу как легко и просто их сделать дома. Для начала определимся с терминами. Роллы делятся на три вида. Хосо-маки…
Сырный суп с сёмгой
Сёмга… Согласитесь, что это ну очень вкусненькая рыбка. Очень-очень вкусненькая. А потому все блюда с ней получаются такими, что от них просто невозможно отказаться :) Сегодня я готовила из сёмги с…
Салат с красной рыбой
По-настоящему «королевский» слоеный салат понравится даже самому привередливому гурману. Но помимо своего восхитительного вкуса, благодаря красной рыбе, он содержит много полезных веществ и витаминов….
Как приготовить вкусную панировку дл…
Многие из вас удивятся — какие же секреты могут быть в рецепте жареной рыбы? Что может быть проще — нарезал рыбу, обвалял в муке и поджарил на сковороде в растительном масле. А между тем, весь секрет.
..
Блины с семгой
Здравствуйте, дорогие читатели Алимеро! Вчера баловала своих домочадцев блинами с семгой и теперь не могу не поделиться с вами их рецептом. Тем более, что они так быстро и просто готовятся. …
Красная рыба в духовке
Традиционно красную рыбу считают деликатесным продуктом, т.к. цена ее не очень дешевая. Но, не смотря на это убеждение, она является частым гостем у нас на обеденном столе. Обычно мы ее употребляе…
Уха из семги с рисом
Уху из семги я очень люблю. Вот ни из какой другой рыбки это первое блюдо мне так не нравится, как из семги. Вкус, цвет, аромат – все здесь просто идеально, по-другому не скажешь. Для того, чтобы…
Пирог из слоёного теста с рыбой
Я очень люблю выпечку! Несладкую, пожалуй, даже больше! Она решает сразу две проблемы. Удовлетворяет потребность в чём-нибудь вкусненьком, а также утоляет аппетит.
На мой взгляд, особенно тако.
..
Горбуша с картофелем в духовке
Недавно друзья были у нас проездом, поэтому для экстренной встречи нужно было придумать меню, чтобы приготовить достаточно сытный обед за час с небольшим. Я решила все готовить параллельно, поэтому д…
Слоеный пирог с рыбой
Я очень люблю смотреть передачи Юлии Высоцкой, мне нравится ее манера выполнения блюд, некая лихость и быстрота. Сама я точно такая же, у меня все «горит» в руках, особенно на кухне. Когда я смотрю, к…
Горбуша, запеченная в сметане
Горбуша относится к виду лососевых рыб с красным мясом. В ней так же, как и во всех других рыбных сортах содержится очень много полезных микроэлементов. А сколько разнообразных способов приготовления…
Вкусный салат со шпротами
Я давно такой салат не готовила. Назывался он «Нежность». Точнее, не он сам, а то, что было оригиналом. На работе девочки всегда делились своими рецептами. Так «Нежность» была всегда вне конкурса.
Сей…
Форшмак из скумбрии за 5 минут
Форшмак из скумбрии – вкуснейшая и благороднейшая закуска, которую в домашних условиях весьма легко приготовить. Получается такая закусочка очень изысканной, и ее смело можно предлагать гостям. Дл…
Рыба под польским соусом
Рыба под польским соусом — блюдо из разряда легко, просто и вкусно. Для ее приготовления никаких специфических умений или приспособлений не нужно, зато уже через 20, максимум — 30 минут, на столе появ…
Горбуша, запеченная под шубой
По моему мнению, любую красную рыбу сложно испортить. Её можно готовить всеми возможными способами: жарить, запекать в духовке, готовить на мангале, варить, тушить и засаливать. Но есть шанс сделать б…
Котлеты рубленые из рыбы
Я люблю рубленые котлетки, причем разные – грибные, овощные или рыбные.
Сегодня я приготовила рыбные рубленые котлеты. Мне достался довольно приличный кусочек филе пангасиуса, привкус которого в жа.
..
Отварная горбуша
Что уж говорить, вареная рыба – блюдо на любителя. Или на фаната диетического питания. Впрочем, я себя могу отнести и первому, и ко второму. И потому отварная рыба — нередкий гость на моем столе. …
Классические роллы
Сегодня было немного больше времени для готовки, поэтому совместно с мужем было решено приготовить суши. Для кого-то это самое любимое блюдо японской кухни, а для кого-то — что-то непонятное и неприем…
Цезарь с курицей и другие заслуженны…
Первый рецепт — это ленивая вариация популярного салата Цезарь. Минимум колдовства, максимум результата. Я такое делаю, когда надо спасать готовую куриную грудку – скажем, если я её пересушила. Ведь п…
Такой роскошной рыбе удивятся даже г…
Да-да, вы не представляете даже себе, как самый обычный хек может быть таким! И ему стопроцентно не только удивятся, а и порадуются даже гурманы и все, кто любит малокалорийные блюда. Ведь приготовлен.
..
Салат со шпротами и солеными огурцам…
Уже не помню, кто из девочек предложил приготовить здесь салат со шпротами — ох и разыгрался у меня тогда аппетит! Я как-то шпрот просто уже сто лет не ела! Но после того при первом удобном случае при…
Онигири с тунцом
Онигири – классическое блюдо японской кухни. Простое, сытное и очень вкусное. И самое главное – начинки могут быть совершенно разнообразными – от рыбной до овощной, от сладкой до соленой. Онигири…
Рыба под шубой
Купила я вчера свежую пикшу и стала думать, как бы её приготовить. Хотела потушить на сковороде с лучком, как обычно. Но захотелось чего-то другого… Решила делать рыбу под шубой. Вообще, так…
Вкусные бутерброды с икрой трески и…
Вкусненькие бутербродики с икрой трески – это отличная закуска, которая подходит для любого стола, в том числе и для праздничного. Готовятся они легко и достаточно быстро, а результат получается очень.
..
Запеченная скумбрия в сметане с зеле…
Сегодня я снова приготовила скумбрию. Вот взяла ее и запекла в духовке. В сметане. С зеленью. Вкусно получилось? О да! Уж не знаю, то ли это рыба такая, то ли это я ее так люблю, но мне кажется, ка…
Салат Мимоза с консервами
Наконец-то и к нам пришла долгожданная весна, и повеяло настоящим теплом! И настроение, вместе со столбиком термометра, идет на повышение. Ко всему прочему, сегодня канун всеми нами любимого праздника…
Белая рыба с овощами
Во время наступления холодов, моя кухня становится настоящей защитной крепостью от измороси и ветра на улице. Есть что-то успокаивающее в возможности уютно готовить, нарезать овощи, хлопотать возле те…
Сырные корзиночки с тунцовым салатом
Сырные корзиночки – один из моих любимых способов сервировки салата. Они не только оригинально смотрятся, но их еще можно и скушать. Это хорошая альтернатива тарталеткам.
Любой салат от такой подачи т…
Салат Мимоза в лаваше
Лаваш для себя я открыла совсем недавно. Оказалось, это просто замечательный продукт – мало того, что он без дрожжей, так еще с его помощью можно приготовить столько разнообразных блюд! Даже подать ор…
Салат с копченой скумбрией
Я уже рассказывала, что муж мой любезный соленую рыбу не ест. И я с ним тоже. Нет, не то чтобы я во всем поддерживаю супруга (я поддерживаю, но в вопросах рыбы наши мнения расходятся категорически),…
Вкусный рисовый салат по-итальянски…
Вкусный и быстрый салат в итальянском стиле — один из лучших вариантов для праздничного стола, который сможет выступить и как основное блюдо, и в качестве сытной закуски. Маслины, помидоры, рис, сыр и…
Морской окунь с овощами в духовке
Когда я раньше жила у родителей, то в воскресенье у нас был день рынка. В этот день мы ходили туда, чтобы закупить продуктов на всю неделю.
На рынок с ближайших сел приезжали тетки и бабушки с ово.
..
Малосольная горбуша
«Давно я не солила горбушу», — подумала я совсем недавно, глядя на пакет с приправой для посола красной рыбы. Только вот ела я ее раньше одна. Почему-то моим домашним рыба, обсыпанная разными перцами…
Пангасиус жареный
Блюда из рыбы не только вкусные, но и полезные для организма человека. Содержащиеся в составе рыбы микроэлементы, витамины и особенно жирные кислоты омега-3 положительно влияют на работу сердечнососу…
Форель в кляре
Мой муж очень любит рыбу, поэтому данный продукт присутствует в нашем холодильнике постоянно. Особенно он любит форель, приготовленную в кляре. Поэтому я ее частенько делаю. Получается на удивление со…
Картофельная запеканка со скумбрией
Этот рецепт поначалу мне показался немного странным. Сочетание продуктов для запеканки непривычное что ли. Приготовить ее я решилась только потому, что очень доверяла своей знакомой, которая плохого…
Тушеный хек
Тушеный хек – очень вкусное и питательно блюдо и готовится легко и быстро.
Так как рыба имеет весьма полезные свойства, а хек еще и обладает ароматным вкусом, то я это блюдо стараюсь готовить не реже…
Слабосоленая красная рыба сухой посо…
Вот уже несколько лет я не покупаю магазинную малосольную рыбу в вакуумной упаковке. Несколько раз мне попадался откровенно некачественный продукт. Это как покупать «кота в мешке». Могут быть не тольк…
Пикша с овощами тушеная в сметане
Для этого блюда подойдет любая рыба, начиная от минтая (когда минтай свежий его уважают не только мои кошки) и заканчивая морским окунем или горбушей. Понадобится: 1 кг рыбы (в этот раз у меня б…
17 самых популярных блюд из морепродуктов, которые стоит попробовать
Знаете, за что я благодарен? Возможность добывать свежие морепродукты в районах, удаленных от океана. Исторически сложилось так, что морепродукты были очень региональным предложением, основанным на том, что было доступно в это конкретное время и в этом конкретном месте.
Это уже не так. А это значит, что вам стоит открыться миру самых популярных блюд из морепродуктов со всего мира.
Вы можете попробовать традиционные вкусы супа из моллюсков Новой Англии, рулетиков из лобстеров и запеканки из моллюсков, даже если вы находитесь за тысячи миль. Или, может быть, вы хотели бы попробовать гавайский поке, восхитительный вариант сырого тунца.
Если это не в вашем вкусе, не беспокойтесь. В этом списке из 17 популярных блюд из морепродуктов обязательно что-то есть. Я покажу вам, как получить информацию о лучших морепродуктах, что нужно для их создания, и краткое изложение того, как их приготовить лучше всего.
Популярные блюда из морепродуктов
Ознакомьтесь с некоторыми из самых популярных блюд из морепродуктов, независимо от того, являетесь ли вы страстным любителем морепродуктов или новичком в употреблении рыбы.
Чоппино
Морепродукты не должны быть сложными. Бросьте много этого в кастрюлю, добавьте несколько основных ингредиентов, и вы можете приготовить вкусную, аппетитную еду.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация Aldo’s Ristorante Italiano (@aldossatx)
Чоппино — итало-американское блюдо, которое впервые стало популярным в Сан-Франциско.
Это идеальный способ использовать свежий улов или любой мусор, который есть под рукой, например, креветки, морские гребешки, крабы, моллюски и рыбу.
Добавьте смесь морепродуктов и немного помидоров в винном соусе и подавайте со здоровой порцией хлеба на закваске, чтобы впитать весь сок. Это божественно.
Крабовые котлетки
Если вы хотите узнать, что лучше всего сочетается с соусом тар-тар, ответом могут стать крабовые котлетки.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Пост, опубликованный Давиной Сену Монтесумой, доктором философии (@drdavinahs)
Это маленькие пирожки, приготовленные из крабов, панко, майонеза, яиц, сельдерея и всего, что вы хотите.
использовать для усиления вкуса.
Некоторые люди клянутся, что используют немного дижонской горчицы и вустерширского соуса; другие выбирают одну из самых любимых приправ для любого из популярных блюд из морепродуктов — Old Bay. Мне нравится всего понемногу.
Упакуйте все вместе в лепешки, похожие на слайдеры, затем обжарьте их до совершенства и обмакните в свой любимый соус тар-тар.
Oysters Rockefeller
Я немного пурист, когда дело касается устриц. Разбейте их, подавайте на половинке скорлупы и добавьте ложку хрена, и я буду глотать ее с улыбкой на лице.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Пост, которым поделилась Лесли Аренс (@miss.les.a)
Но чтобы превратить устрицы на половинной раковине в более респектабельное блюдо, попробуйте Oysters Rockefeller.
Чтобы приготовить их, возьмите устриц на половине раковины, добавьте хорошую порцию сливочного масла, панировочных сухарей, трав или ароматизаторов и поджарьте их в духовке на гриле.
Названное в честь Джона Д. Рокфеллера за его богатство, это блюдо было создано в Новом Орлеане и до сих пор остается одним из самых популярных блюд из морепродуктов.
Похлебка из моллюсков
Я считаю, что мне повезло попробовать похлебку из моллюсков в Новой Англии. На мой взгляд, это одно из самых вкусных и популярных блюд из морепродуктов.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Сообщение, которым поделилась Ванесса (@noosiekins)
Похлебка из моллюсков, приготовленная в основном из моллюсков, картофеля и загущенного бульона, — это сытный суп, который также успокаивает горло и живот.
Его богатая кремовая текстура хорошо сочетается с липким вкусом, и его можно сделать еще лучше, добавив немного молотого черного перца и крекеров.
Жареная рыба
Если вы не жили под камнем, вы, вероятно, уже знаете, что жарка продуктов — один из лучших способов превратить их из приемлемых в невероятные.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Пост, опубликованный шеф-поваром Доном ?? (@chefdonindia)
А для мальков это еще более актуально.
Начните с маринования филе вашей любимой белой рыбы с добавлением соли, перца, лимонного сока, паприки и приправы Old Bay.
Обваляйте филе в муке и панировочных сухарях и обжарьте на сковороде с маслом.
Подавайте с картофелем фри или листовой капустой, а сверху добавьте немного солодового уксуса.
Это каджунская версия английской рыбы с жареным картофелем. На мой взгляд, оба достойны вашего времени.
Коктейль из креветок
Иногда мне нравится, чтобы все было просто. Коктейль из креветок — идеальный резервный рецепт, который можно взять с собой на обед или семейное собрание, и почти всегда его можно приготовить за считанные минуты.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Пост, которым поделился Тайрон Шелтон (@chef_ty86)
В основе креветочного коктейля лежат вареные креветки, которые подаются с кетчупом и соусом из хрена. И именно так это служило большую часть времени.
Но вы также можете оживить блюдо и добавить что-то особенное в свой рецепт.
Приготовьте креветки на гриле по-каджунски, добавьте ароматизаторы и приправы в соус из кетчупа или проявите творческий подход.
Паэлья
Если у вас когда-нибудь появится возможность посетить традиционную вечеринку с паэльей, я настоятельно рекомендую воспользоваться этим предложением.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация, опубликованная Лесли Элизабет (@anunquietmindx)
Родом из региона Валенсия в Испании, это невероятное блюдо объединяет симфонию вкусов, а также объединяет близких людей.
Хотя это одно из самых популярных блюд из морепродуктов, это еще и способ семейного праздника. И позвольте мне сказать вам, что варианты паэльи безграничны.
Но в основном это рис с шафраном или куркумой, приготовленный с большим количеством мяса, включая морепродукты и обычно курицу.
Одной из отличительных черт паэльи является то, что ее готовят в широкой неглубокой сковороде на открытом огне. Все готовится в определенном порядке на сковороде.
Лучше всего подавать прямо из этой кастрюли от человека с широкой улыбкой, который усердно трудился весь день и знает, насколько это вкусно.
Севиче
Где-то между суши и жареной рыбой можно найти севиче.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация, опубликованная Jenny G (@thesaltychilli) в Cooks & Recipes
Используя кислоту большого количества сока лайма, сырая рыба, морские гребешки и другие морепродукты слегка готовятся в химическая реакция.
Добавьте твердыми порциями помидоры, лук, кинзу, соль и любые другие приправы по вашему выбору, и у вас есть севиче. В идеале вы хотите подавать его на соленых крекерах или кукурузных тостадах.
Не забудьте добавить немного острого соуса для дополнительного вкуса. И получить больше волос на груди, если это твое дело.
Рыбные тако
Я люблю тако. Они просто невероятно универсальны. Но одним из лучших видов, особенно на побережье Калифорнии в США или на полуострове Баха в Мексике, являются рыбные тако.
Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, опубликованный шеф-поваром Дэвидом Олсоном (@livefirerepublic)
Рыбные тако могут быть разными в зависимости от того, с кем вы разговариваете.
Но довольно часто их готовят из жареного филе белой рыбы, например трески, с капустой, каплей сливочного соуса или майонеза и, в лучшем случае, с маринованным луком.
Лучшие рыбные тако поразят ваши вкусовые рецепторы. Но если вы еще не нашли самые приятные из них, вы не одиноки. Поиск никогда не заканчивается.
Тартар из тунца
Тартар из тунца – это не обычный бутерброд с тунцом. Он использует высококачественный тунец с минимальным количеством ароматизаторов и подается в сыром виде.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Пост, которым поделилась Мишель ? (@diariodiunapiccolagolosa)
Вы правильно прочитали. Это в основном похоже на суши, но забудьте о рисе.
Довольно часто тартар из тунца готовят из свеженарезанных кубиков стейка из тунца, маринованных в соевом соусе, оливковом масле и смеси сока лайма.
Он собран в компактную форму и подается с хлебом или крекерами.
Если вам нравится сырой тунец, вам, скорее всего, понравится тартар из тунца.
Если нет, не волнуйтесь. Есть много других популярных блюд из морепродуктов, которые стоит попробовать.
Креветки с чесночным соусом
Я люблю рецепты, которые легко и быстро приготовить, но которые при этом дают мощный эффект.
Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, опубликованный DeLallo Foods (@delallofoods)
Креветки с чесночным соусом — одно из тех волшебных блюд, которые можно использовать в качестве легкого ужина на работе или немного приправить и подавать гостям. вы хотите произвести наибольшее впечатление.
Чтобы приготовить креветки с чесночным соусом, начните с приготовления пасты лингвини. В отдельной кастрюле приготовьте креветки в луже масла с чесноком, добавьте немного петрушки, соли и лимонного сока.
Наконец, когда вы приготовите макароны и креветки, смешайте их и перемешайте.
И все. У вас получится ароматное блюдо, которое удовлетворит практически любой вкус.
Ролл с лобстером
Если вы хотите знать, что отделяет Массачусетс от Коннектикута, то это не просто граница штата.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Сообщение, опубликованное Советом по туризму Южного округа (@southcountyri)
Это также рецепт роллов с лобстером, одного из самых популярных блюд из морепродуктов в обоих штатах. На мой взгляд, они оба невероятны.
Вообще говоря, роллы с лобстером из Коннектикута готовятся из горячего вареного лобстера, который обмакивают в растопленное масло и подают на булочке, похожей на хот-дог. Он богатый и жирный, но в основном фокусируется на вкусе лобстера.
С другой стороны, массачусетские роллы с лобстером подаются с холодным лобстером, смешанным с небольшим количеством майонеза и сельдерея, и кладутся на похожую булочку, похожую на хот-дог.
Немного похоже на бутерброд с салатом из курицы, но, честно говоря, на мой взгляд, примерно в миллион раз лучше.
Жареные гребешки
Гребешки могут иметь плохую репутацию. Если их переварить, они больше напоминают хоккейные шайбы, чем еду.
Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, которым поделилась Эрин | Деревянная сковорода (@thewoodenskillet)
Но при правильном обжаривании морские гребешки могут таять во рту, окутывая ароматным роем.
Жареные гребешки — одно из самых популярных блюд из морепродуктов, потому что они вкусные и довольно простые.
Обычно, обжаренные на сливочном масле с чесноком и другими приправами, они позволяют аромату морского гребешка прорваться наружу.
Мой совет: закажите обжаренные морские гребешки, если вы находитесь в ресторане, где за прилавком работает талантливый повар.
Это имеет большое значение в том, как получается это блюдо.
Surf & Turf
Конечно же, вы не можете съесть свой торт и съесть его, верно? Когда дело доходит до серфинга и газона, вы можете взять лучшее из обоих миров.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Пост, опубликованный @sear_house
Surf and turf — это любое блюдо, в котором морепродукты сочетаются с мясом наземных животных. Отсюда и название.
Но чаще всего сёрф энд торф — это специфическое блюдо, где вкуснейший лобстер сочетается с качественным стейком.
Отведайте пропитанного маслом лобстера, а затем откусите от идеально приготовленного стейка. Повторяйте до тех пор, пока ваш желудок не наполнится, или просто продолжайте есть больше этого сытного блюда.
Поке
Иногда вам нужно блюдо из морепродуктов, которое легко взять с собой в дорогу и которое отлично подойдет для быстрого обеда в любом месте.
Поке — идеальный вариант в этом случае.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация, опубликованная Кристиной Черняховской (@dailyrecipes_kris)
Это очень похоже на тартар из тунца, потому что оба они состоят из сырого тунца. Но поке обычно маринуют в соевом соусе, кунжутном масле и зеленом луке.
Это гавайское блюдо, и термин «тыкать» означает «нарезать ломтиками».
Обычно поке подают в мисках с рисом и различными свежими или вареными овощами. Таким образом, вы можете легко взять его с собой в дорогу.
Лосось на гриле
Многие виды рыбы хорошо готовятся на гриле. Обугленный вкус трудно воспроизвести любым другим способом.
Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, которым поделилась Эрин | Деревянная сковорода (@thewoodenskillet)
А лосось на гриле — это идеальный способ придать вкусному кусочку рыбы тонкие нотки гриля.
Повара иногда готовят лосося на гриле, помещая его прямо на гриль. Но это может быть проблемой из-за того, насколько нежным может быть лосось.
Вот почему так популярно размещение на кедровой доске в непрямом нагреве. Он также раскрывает еще один слой аромата подогретого кедра.
Лосось на гриле можно замариновать или приготовить из основных ингредиентов, таких как соль и перец. Мой любимый способ приготовления лосося на гриле — со свежим укропом, каперсами и лимонным соком. Это идеальное сочетание вкусов.
Выпечка моллюсков
Если у вас есть много людей, которых вы хотите устроить на крупном мероприятии, то выпечка моллюсков может стать вашим будущим.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация, опубликованная The Tiny Foodie (@tinyfoodie)
Сочетая большое количество омаров, крабов, мидий и моллюсков с некоторыми сытными овощами, такими как морковь, лук и кукуруза, на початок, вы можете создать шедевр.
Традиционно запекание моллюсков готовили на пляжах Новой Англии, заворачивали их в водоросли и помещали в песчаную яму с раскаленными углями.
Процесс приготовления на пару замедлял приготовление огромной комбинации ингредиентов, и через несколько часов блюдо было готово к празднованию.
В наше время найти место и время на пляже для этого может быть проблемой. Вместо этого многие люди прибегают к варке моллюсков по тому же рецепту, просто варят их вместе в большой кастрюле в течение нескольких часов подряд.
Popular Seafood Dishes
- Cioppino
- Crab Cakes
- Oysters Rockefeller
- Clam Chowder
- Fish Fry
- Shrimp Cocktail
- Paella
- Ceviche
- Fish Tacos
- Tuna Tartare
- Креветки Scampi
- Рулон лобстера
- Отушенные гребешки
- Surf & Turf
- Poke
- . Готовы рискнуть и заказать порцию тартара из тунца? Или вы хотите придерживаться фаворита публики, такого как жареная рыба или ролл с лобстером?
Как бы то ни было, теперь вы знаете достаточно, чтобы открыть для себя мир вкусной еды, скрытый под поверхностью воды.
Самые популярные блюда из морепродуктов полны разнообразия, и может потребоваться некоторое время, чтобы выяснить, что вам нравится больше всего.Если есть что-то, что я бы порекомендовал, так это идти ва-банк, когда вы находитесь в районе, откуда было приготовлено блюдо.
Попробуйте лучшие соусы для макания к морепродуктам!
Эта страница может содержать партнерские ссылки. Если вы перейдете по ссылке и совершите покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Рыбные рецепты | Рыбные рецепты от Гордона Рамзи
Рыбные рецепты | Рыбные рецепты от Гордона Рамзи | Гордон Рамзи.comГордон Рамзи.com
JAVASCRIPT ОТКЛЮЧЕН
Похоже, что в вашем браузере отключен Javascript. Вы можете обнаружить, что это приводит к неожиданной работе некоторых частей сайта. Пожалуйста, включите JavaScript
Обновите свой браузер
Похоже, вы используете более старый браузер.
. Этот сайт будет работать лучше, если вы обновитесь до последней версииПора радоваться #FishFriday. Но зачем ждать до пятницы? Рыба хороша в любой день недели. Приготовление рыбы не должно доставлять хлопот, как доказывает наша коллекция рецептов из рыбы. Наши лучшие блюда для снятия стресса включают осьминога на гриле, салат из каракатицы и суп из лобстера.
Мичиганская копченая форель расплавленная из яичницы
В этом таянии копченой озерной форели, вдохновленном путешествием Гордона на красивый Верхний полуостров на краю озера Верхнее, нет ничего общего с этим мичиганским влиянием таяния копченой озерной форели.
- Рыба
- Десерт
- Яйцо
Посмотреть рецепт
Морской окунь с израильским кускусом от Ramsay in 10
Гордон собирается приготовить вкусное блюдо, все, что вам нужно, это несколько невероятных ингредиентов и 10 минут. На этой неделе Гордон покажет вам, как приготовить вкусного морского окуня менее чем за 10 минут!
- Рыба
- Морепродукты
Посмотреть рецепт
Южно-индийское рыбное карри
Это слегка приправленное сливочное карри с нежным кисло-сладким вкусом, популярное в южных регионах Индии.
Подавайте его с отварным басмати или коричневым рисом для идеально сбалансированного приема пищи перед тренировкой.- Рыба
- Подходящая еда
Посмотреть рецепт
Лосось терияки
Удивительно, какой аромат приобретает лосось уже через 20 минут в сладко-соленом маринаде, и еще лучше, если вы можете дать ему два часа.
- Рыба
Посмотреть рецепт
Морской окунь с фенхелем, лимоном и каперсами
Приготовление рыбы в индивидуальных пакетах из фольги, или en papillote, как говорят во Франции, — отличный способ запечатать все вкусы. Запах, который обволакивает вас, когда вы их открываете, просто феноменален, так что пусть каждый делает что-то свое за столом.
- Рыба
Посмотреть рецепт
Жареные гребешки с хрустящим яблочным салатом
Морские гребешки готовы, когда снаружи они становятся золотисто-коричневыми, а середина становится непрозрачной.
Самые популярные блюда из морепродуктов полны разнообразия, и может потребоваться некоторое время, чтобы выяснить, что вам нравится больше всего.
Этот сайт будет работать лучше, если вы обновитесь до последней версии
Подавайте его с отварным басмати или коричневым рисом для идеально сбалансированного приема пищи перед тренировкой.