Рецепты из курицы
Осетинская кухня
Сложилась под влиянием кочевого образа жизни предков современных осетин. В ее основе — мясо и популярные сегодня в Москве осетинские пироги с разными начинками. Курица в рационе появилась значительно позже, с началом оседлой жизни. Поэтому блюд из этой птицы среди традиционных не так и много. Одно из них — густой суп толон. Он, кстати, вполне соответствует «походной» жизни народа: кочевые предки современных осетин варили в казане мясо и добавляли в бульон сметанный соус цахдон.
Суп толон
Рецепт Гаяне Бреиовой, владелицы и бренд-шефа ресторанов «Панаехали» и Gayane’s
Ингредиенты (на 4 порции): 200 г курицы, 1 щепотка куркумы, 2 средние картофелины, 1/2 крупной головки репчатого лука, 1/4 средней морковки, 1/4 болгарского перца, 1 щепотка хмели-сунели, 2-3 ст.
л. сметаны, 3 ст. л. тертого плавленого сыра, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. муки, 300 мл куриного бульона, 1 зубчик чеснока, соль и перец по вкусу.
Инструкция. Отварите курицу, разрезанную на 4-5 кусков. Отдельно сварите до готовности крупно нарезанную морковь и картофель. Приготовьте зажарку: спассеруйте на сковородке смесь из нарезанного кубиками лука, сметаны, натертого болгарского перца, плавленого сыра. Затем добавьте муку, приправы и измельченный чеснок. Обжаривайте 3-4 минуты, затем разведите куриным бульоном. Получившуюся смесь разлейте по тарелкам, выложите в каждую по куску курицы, морковь и картофель, посыпьте блюдо рубленой зеленью. Подавайте с любыми лепешками.
Кавказская кухня
Одно из самых известных куриных блюд, распространенных по всему Кавказу, — цыпленок табака или тапака. Свое имя блюдо получило в честь названия сковороды с тяжелой крышкой. Готовят его так: тушку цыпленка сначала сплющивают под прессом, а затем обжаривают на масле (другой вариант — под тяжелой крышкой или гнетом).
Существует также популярная версия цыпленок по-шкмерски: тушку готовят таким же образом, как и цыпленка табака, а подают под соусом из сливок, чеснока и кинзы.
Цыпленок табака
Рецепт Элвина Гулиева, шеф-повара сети ресторанов Zafferano
Ингредиенты (на 1-2 порции): тушка цыпленка (300-400 г), 3 ст. л. подсолнечного масла, аджика по вкусу, красный лук и свежая зелень для подачи, соль и перец по вкусу.
Инструкция. Промойте и просушите тушку цыпленка, затем отбейте, посолите и поперчите по вкусу. Прогрейте сковороду, налейте масло, положите цыпленка, сверху разместите гнет или тяжелую чугунную крышку и обжаривайте тушку до готовности, примерно по 10-15 минут с каждой стороны. При подаче украсьте цыпленка нарезанным красным луком и свежей зеленью, отдельно подайте аджику.
Грузинская кухня
В ней есть очень много традиционных блюд с курицей.
Кроме уже названного цыпленка табака там также популярны сациви (кусочки курицы в ореховом соусе), кучмачи (рагу из отварных куриных потрохов), куриный суп чихиртма. Грузины также любят фаршированную курицу, которую часто готовят к праздничному столу.
Цыцыла фаршированная
Рецепт Ирмы Джахая, шеф-повара ресторана «Цыцыла»
Ингредиенты (на 1-2 порции): 1 цыпленок, 40 г куриной печени, 5 куриных сердечек, 3 томата черри, 1/2 небольшой головки репчатого лука, 1/2 ч. л. красной аджики, 1 щепотка сванской смеси (можно заменить смесью семян укропа, пажитника и хмели-сунели), 1/4 ч. л. томатной пасты, растительное масло для жарки, тонкий лаваш, красный перец и свежая зелень для подачи, соль по вкусу.
Инструкция. Обжарьте на масле измельченный лук и нарезанные томаты с аджикой и томатной пастой, добавьте мелко рубленные куриные потроха и тушите до готовности.
Цыпленка смажьте сванской смесью и солью, нафаршируйте начинкой из куриных потрохов. Запекайте в духовке 20 минут при 220°С. Подавайте на тонком лаваше со свежей зеленью и красным перцем.
Ближневосточная кухня
Одно из самых распространенных блюд этой кухни — шаурма: лепешка пита или тонкий лаваш, в который заворачивают кусочки мяса с различными овощами, с добавлением соусов и специй. Предлагаем приготовить шаурму с кусочками курицы и свежими овощами.
Шаурма с курицей
Рецепт Дениса Перевоза, бренд-шефа сети ресторанов «Урюк»
Ингредиенты (на порцию): 1 тонкий лаваш, 1/4 крупного помидора, 1 веточка кинзы, 1 ч. л. аджики, 1/2 соленого огурца, 1/2 свежего огурца, 1/4 красной луковицы, 1 ст. л. растительного масла, 2 стрелки зеленого лука, 100 г куриного шашлыка, 1 ч. л. сметаны, соль и перец по вкусу.
Инструкция.
Огурцы нарежьте тонкой соломкой, красный лук — полукольцами, зеленый — перьями, помидор — кружочками. Куриный шашлык разрежьте на длинные брусочки и обжарьте на масле. Расстелите лаваш, сверху выложите начинку: огурцы, красный и зеленый лук, помидор, порезанную кинзу, полейте овощи смесью сметаны и 1 ч. л. аджики, выложите курицу. Сверните лаваш в рулет, смажьте маслом и обжарьте слегка на сковороде-гриль или мангале до румяной корочки. Готовую шаурму разрежьте на 2 части по диагонали.
Попробуйте приготовить одно из этих блюд, чтобы придать своему меню восточной яркости.
Куриный ужин картинки | Скачать бесплатные изображения на Unsplash
Фотографии куриного ужина | Скачать Free Images на Unsplash- ФотоФотографии 10k
- Стопка фотографийКоллекции 47k
- Группа людейПользователи 0
еда
еда
ужин
курица
птица
животное
ужин
жаркое
птица
птица
растение
блюдо
логотип Unsplash Unsplash+В сотрудничестве с сэром Мануэлем
Unsplash+
Разблокировать
Cookingseasoning Chickenseasoning
Nathan DumlaoFood images & picturecooked Chickenplant 9001 1
–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.
целая курица с травами ложка
Anshu Aсоуспомидоры
Клаудио ШварцfriendsgivingTurkey images & imagesBrown backgrounds
Cisco Lin福州市中国meal
Логотип Unsplash Unsplash+В сотрудничестве с Davey Gravy
Unsplash+
Разблокировка
90 010 platemunchfoodd Mark DeYoungцыпленок на гриле United Statesatlantic Highlands
Magda VrabetzужинChicken images & фотоблог о еде
Маркус Винклерfriesbbqdish
Shayda Torabiстол для пиршестваwellness
Junior REISalmoçolunchcarne
Логотип Unsplash Unsplash+В сотрудничестве с Davey Gravy
Unsplash+
Разблокировка
закусок мексикантакос
Alex Munsellкартофельмясосвинина отбивная
Элисон МаррасИзображения ко Дню Благодарения целостные изображения здоровья
Патрик Браунокруг МайоирлендКлэрморрис
Sam Moghadam Khamsehtehranuppervegetable
shawnangggtablefood photographysingapore
Логотип Unsplash Unsplash+В сотрудничестве с Майклом Такером
Unsplash+
Разблокировать
foodfamily get TogetherHq background images
Peter Phamfood and drinkplatterch куриные крылышки
кулинарияприправа курицаприправа
соуспомидоры
福州市中国мука
курица-грильСоединенные ШтатыАтлантическое нагорье
0011
закускимексикантакос
изображения ко Дню Благодарения целостные изображения здоровья
едасемейные встречиHq фоновые изображения
еда и напиткиблюдо из куриных крылышек
– –––– – – –– ––– –– –––– – –.
Еда изображения и картинкиприготовленная курицарастение
целая курицатравыложка
друзья даритьиндейка изображения и картинкиКоричневый фон
тарелкаmunchfoodd
friesbbqdish
almoçolunchcarne
картофельмясосвинина отбивная
графство майойирландклерморрис
tehransupervegetable
tablefood photographysingapore
кулинарияприправа для курыприправа
福州市中国еда
жареный цыпленокСоединенные Штатыатлантическое нагорье
friesbbqdish
закускимексикантакос
tehranuppervegetable
еда и напиткиблюдо икен крылья
Еда изображения и картинкиприготовленное куриное филе
friendsgivingTurkey images & imagesBrown backgrounds
platemunchfoodd
almoçolunchcarne
Благодарение imagesholisticHealth images
foodfamily собраться вместеHq фоновые изображения
–––– –– –– –––– – –––– – –––– – – – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.
целый цыпленоктравыложка
соустоматный соус
ужинКурица картинки и фотографиипищевой блог
праздничный столвелнес
картофельмясосвинина отбивная
county mayoirelandclaremorris
tablefood photographysingapore
Unsplash logoСделайте что-нибудь потрясающее
772.
000+ Куриная мука Сток-фотографии, товары для продажи и безвозмездные продажи Добавить- Görsel
- Fotograf
- Illüstrasyon
- Vektörler
- Video
772.005
куриная мука stok fotograf ve görselini inceleyin veya daha fazla stok fotoğraf ve görsel keşfetmek için yeni bir arama baş латынь. Сирала:En popüler
izgara tavuk göğsü.
kızarmış tavuk fileto ve taze sebze salatası, domates, salatalık ve roka yaprakları. салата тавук эти. sağlıklı gıda. düz yatıyordu. üstten görünum. koyu arka plan — куриная мука сток фото и resimlerIzgara tavuk göğsü. Kızarmış tavuk fileto ve taze sebze salatası,
izgara tavuk eti ve domates, авокадо, marul ve ıspanak taze sebze salatası. sağlıklı ve detoks gıda kavramı. кетоеник диета. beyaz arka planda ellerde buda kase, üst görünüm — куриная мука stok fotoğraflar ve resimlerИзгар тавук эти ве доматес, авокадо, марул ве испанак тазе… buda kase öğle yemeği — куриная мука stok fotoğraflar ve resimler
Izgara тавук, лебеда, испанак, авокадо, брюксельский лаханаси, брокколи,
hazır tavuk fırından alarak yemek — куриная мука stok fotograflar ve resimlerHazır tavuk fırından alarak yemek 900 11 gıda hattı simgeler. düzenlenebilir inme. пиксель мюкеммель. — куриная мука стоковые иллюстрации
Beyaz arka planda ızgara tavuk göğsü, avokado, nar tohumu ve.
..
Здоровый куриный ужин
noel Hind i siyemeği — куриная мука stok fotoğraflar ve ресимлерNoel Hindi siyemeği
plaka sebze wite arka planda, üstten görüm ile ızgara tavuk — куриная мука stok fotograflar ve resimlerplaka sebze wite arka planda, üstten görünüm ile izgara tav uk
yiyecek ve i̇çecek hattı simgeleri. кулланилабилир вуруш. пиксель мюкеммель. мобильный и веб-сайт. ekmek, şarap, гамбургер, süt, havuç, meyve, sebze gibi simgeleri içerir — куриная мука стоковые иллюстрации Yiyecek ve İçecek Hattı Simgeleri. Кулланилабилир Вуруш. Piksel Mü yiyecek ve i̇çecek simgeleri // линия премиум — куриная мука стоковые иллюстрацииYiyecek ve İçecek Simgeleri // Line Premium
küçük kız eğleniyor yaparken şükran günü’nde kavrulmuş Hindi ısırmaya. — куриная мука stok fotoğraflar ve resimler Набор векторных иллюстраций основных блюд для дизайна ресторанов я изгара тавук файлтосу.
кето, кетодженик, палеодиети. sağlıklı yiyecekler. diyet öğle yemeği konsepti. üst görünüm, tepegöz, kopyalama alanı — куриная мука stok fotoğraflar ve resimler
Salatalı ızgara tavuk filetosu. Кето, кетодженик, палеодиети. Sağ
Жареная курица с киноа и салатом из коричневого риса — куриная мука stok fotoğraflar ve resimlerЖареная курица с квиноа и салатом из коричневого риса
tavuk ve sebze makarna — куриная мука stok fotoğraflar ve resimlerГрильские филе куриные филе в остром маринаде
Изгара Тавук Гёшлер Кекик, Sarımsak Ve Limon Dilimleri Bir ızgara Tavada Yakın — Куриная еда STOK FOTOGRAFLAR VE RESMLER 9Izgara tavuk göğüsleri kekik, sarımsak ve limon dilimleri bir ızga
aile üst görünümü için yiyecek dolu masa — куриная мука stok fotoğraflar ve resimlerAile üst görünümü için yiyecek dolu masa
noel veya şükran türkiye — куриная мука stok fotoğraflar ve resimlerNoel veya Şükran Türkiye
beyaz arka planda kızarmış domuz eti ve sebze — куриная мука stok fotoğraflar ve resimlerBeyaz arka planda kızarmış domuz eti ve sebze
kadın ve onun salata seçimi — куриная мука сток фотографляр и ресимлерKadın ve Onun Salata Seçimi
Куриные бедра на гриле с гарниром — куриная мука stok fotoğraflar ve resimlerЖареные куриные бедра с гарниром Салат
mama yemekleri seti — куриная мука стоковые иллюстрацииMama yemekleri seti
куриные бедра — куриная мука stok фотографкуриные бедра сток фотографляр и ресимлер
Жареный цыпленок на барбекю
Йогуртовый соус для веганских крылышек Баффало — куриная мука stok fotoğraflar ve resimlerЙогуртовый соус для веганских крылышек Баффало
barbekü bayram — куриная мука stok fotoğra flar ve resimlerBarbekü Bayram
kavrulmus bütün tavuk veya Hindi ахшап арка план üzerinde şükran akşam yemeği için sonbahar sebze ile.
şükran günü konsepti. üstte görüntü — куриная мука stok fotoğraflar ve resimlerKavrulmuş bütün tavuk veya Hindi ahşap arka plan üzerinde şükran…
Здоровый ужин — Куриная мука stok fotograflar ve resimlerЗдоровый ужин
fajitas de pollo tavuk soğan ve biber ile tortilla Marine — Куриная мука stok fotograflar ve resimlerYemek Hindi veya tavuk kızartma
taze domates, avokado, mısır, kırmızı soğan, pirinç ve fesleğen ile ızgara tavuk göğsü öğle yemeği kase — куриная мука сток фото Графлар и ресимлерTaze domates, avokado, mısır, kırmızı soğan, pirinç ve fesleğen…
izgara tavuk ile caprese öğle yemeği kase — куриная мука stok fotograflar ve resimlerizgara tavuk ile caprese öğle yemeği kase
bir tavada kızartma tavuk — куриная мука stok fotoğraflar ve resimlerBir tavada kızartma tavuk
Предметы и элементы, связанные с рестораном и едой.
коллекция рисованной векторной иллюстрации каракули. набор рисованной иконок. — куриная мука стоковые иллюстрацииОбъекты и элементы, связанные с рестораном и едой. Ручной рисунок…
ev yapımı fransız coq au vin tavuk — куриная мука stok fotograflar ve resimlerEv yapımı Fransız Coq Au Vin tavuk
izgara tavuk salatası — куриная мука stok fotograflar ve resimlerIzgara Tavuk Salatası
kavrulmuş tavuk sopaları, kızarmış patates ve sebze — куриная мука stok fotograflar ве resimlerKavrulmuş tavuk sopaları, kızarmış patates ve sebze
brezilya gıda: хиндистан cevizi tavuk baharatlı crema sos yakın çekim. yatay üstten görünüm — куриная мука stok fotoğraflar ve resimlerBrezilya gıda: Hindistan cevizi tavuk baharatlı crema sos yakın çe
Весенний салат с овощами, куриной грудкой и съедобным флавом — куриная мука stok fotoğraflar ve resimlerВесенний салат с овощами, куриной грудкой и съедобным фловом
жареное куриное филе и овощи на деревянном фоне — куриная мука stok fotoğraflar ve resimlerЖареное куриное филе и овощи на деревянном фоне
kavrulmuş şükran türkiye oyma tanınmaz biri kapatın.
Kavrulmuş Şükran Türkiye oyma tanınmaz biri kapatın.
vektör fast food simgeler izole burger sandviç — куриная мука стоковые иллюстрации fasulye ve taze салат из рукколы , sağlıklı gıda, üst görünümü ile fileto — куриная мука stok fotoğraflar ve resimlerIzgara tavuk göğsü, buttnut kabak veya kabak, yeşil fasulye ve…
профессиональный шеф-повар и готовая еда — куриная мука, фото и фотографии resimlerBüyükanne ve torunu geleneksel Türkiye Noel yemeği için kontrol
food set vol1 — курица еда фондовые иллюстрацииеда набор vol1
голени харисса — куриная мука сток фото иголени харисса
sanırım bu şükran Günü Hindi pişmiş! — куриная мука stok fotograflar ve resimlerSanırım bu Şükran günü Hindi pişmiş!
индейка в духовке — куриная мукаиндейка в духовке
bouddha bol au quinoa, poulet, avocat, carotte, brocoli pour l’été. — куриная мука сток фото и resimler Bouddha Bol Au Quinoa, Poulet, Avocat, Carotte, Brocoli для l’été старинное меню ana sayfa tasarımı.