scastje-est.ru

Стожки из фарша под шубой в духовке с картофелем и сыром

Всем привет! Так как я вместе с вами познаю мир кулинарии и вкусных блюд, то сегодня речь пойдёт о ранее мне неизвестном кушанье — о стожках. Знаете, что это такое? Это мясные шарики из фарша под шубой из разных начинок. Их можно подавать на праздничный стол, поскольку выглядит угощение очень красиво и торжественно.

Но готовится оно довольно легко. Поэтому я сразу же взяла этот рецепт себе на заметку и приготовила на ближайшее мероприятие. Результатом поделюсь в этой статье. Мне блюдо очень понравилось. И судя по быстро опустевшим тарелкам моих гостей, понравилось не только мне. Очень вкусно и необычно, чем-то напоминает гнёзда, запечённые в духовке.

Вообще кушанья из фарша всегда довольно простые в приготовлении и любят их, как правило, и взрослые, и дети. В данном случае сама «шуба» будет состоять из варёных яиц, картофеля и сыра. Довольно необычное сочетание, но оно получается в итоге невероятно вкусным. А во время еды так и хочется рассмотреть, что же входит в состав. Отличная альтернатива приевшимся блюдам!

Стожки из мясного фарша с картошкой в духовке

Это довольно бюджетный вариант, ведь для его приготовления потребуются вполне обычные и недорогие продукты. Выйдет гораздо дешевле, чем, например, мясо по-французски, которое обычно все готовят на праздники. Поэтому стожки можно также готовить и для повседневного меню, тем самым вы очень порадуете своих домочадцев.

Нам понадобятся:

• 0,5 кг любого фарша;
• 1 луковица;
• 2 картофелины;
• 4 яйца;
• 100 г сыра;
• майонез;
• соль и перец;
• растительное масло для пассеровки лука и смазывания формы.

Из такого количества ингредиентов у меня получилось 6 больших стожек. Одного такого мясного шарика будет достаточно для одного человека. Если вы хотите приготовить больше, то увеличивайте количество ингредиентов по своему усмотрению.

Мясная основа с добавлением яйца, картофеля и сыра — всё вместе это образует очень сытное и вкусное угощение, о котором все долго будут вспоминать. После такого обеда ни один ваш гость не останется голодным!

Как приготовить мясные стожки из фарша с картофелем и сыром в духовке?

1. Сначала делаем из мяса фарш или размораживаем готовый, если он был ранее заморожен.

Фарш необходимо посолить и поперчить по вкусу.

Размораживайте мясные продукты правильно без резких перепадов температуры. Например, оставьте их в холодильнике на ночь.

2. Репчатый лук чистим и мелко шинкуем. Пассеруем его в растительном масле на сковороде до золотистого цвета.

3. Отвариваем куриные яйца до готовности. Даём им остыть, после чего чистим и нарезаем мелким кубиком. Перчим их и сдабриваем ложкой майонеза, хорошенько всё перемешав.

4. Картофель чистим и натираем на тёрке. Солим его.

Неважно на крупной или на мелкой.

5. Собираем наши стожки. Для этого формируем из фарша мясные шарики, придаём им форму лепёшек. Выкладываем в ёмкость для запекания, смазанную растительным маслом.

Сверху кладём обжаренный ранее лучок.

Затем яичную смесь, а сверху картофель. Следом натёртый на мелкой тёрке сыр.

И в конце завершаем всё майонезом.

Предварительно разогреваем духовку и запекаем в ней наше блюдо при 180 градусах 30-35 минут.

Вот так выглядит итоговый результат. Очень аппетитно. А как ароматно, просто невозможно передать словами. Такое кушанье обязательно следует попробовать хотя бы раз. Уверена, после этого оно прочно войдёт в ваш список любимых блюд!

Надеюсь, что вам также понравится этот рецепт, как и мне. Готовьте с удовольствием и делитесь рецептом таких необычных стожек в социальных сетях.

Приятного аппетита!

legkayaeda.ru

Стожки из фарша под шубой в духовке

Сытное и очень привлекательное блюдо, которое непременно достойно даже праздничного стола – стожки из фарша под шубой в духовке. Готовить проще простого, а от итогового результата можно просто пальчики облизывать.

Стоит отметить, что лучше всего использовать фарш, который вы приготовите самостоятельно, так вы точно будете уверены в качестве. Помимо прочего, особых нюансов здесь нет никаких, так что процесс готовки блюда под силу всем.

Запеченные под шубой стожки подавать к столу можно с чем угодно. Если хотите, используйте легкие варианты – овощи, зелень, или же более сытные гарниры – каши, картофель и т.д.

Ингредиенты

Шаг 1 из 9

Подготовить все продукты. Из куска свежей говядины или телятины приготовить домашний фарш. Сыр выбрать самый вкусный, со сливочным привкусом.

Шаг 2 из 9

Духовку прогреть, установить 180 градусов. Подготовленный фарш сложить в глубокую миску, добавить соль и перец. Также можно бросить травы и специи по вкусу.

Шаг 3 из 9

Вбить в фарш крупное куриное яйцо. После тщательно все вымешать. Пару раз фарш отбить, чтобы он стал более плотным.

Шаг 4 из 9

Жаропрочную форму или противень смазать маслом. Из фарша сформировать заготовки, выложить в эту емкость.

Шаг 5 из 9

Смазать сверху майонезом. По желанию заменить его соусом, сметаной, кетчупом или йогуртом.

Шаг 6 из 9

Красный лук очистить и сполоснуть, нарезать пластинами или кружочками, уложить поверх майонеза.

Шаг 7 из 9

Помидор вымыть, нарезать пластинами. Прикрыть ими лук.

Шаг 8 из 9

Поверх всего уложить по добротной пластине сыра. Поставить форму в духовку на 25 минут.

Шаг 9 из 9

Спустя время мясные стожки под шубой подавать к столу. Поверьте, это невероятно вкусно!

Приятного аппетита!

vilkin.pro

Стожки из фарша под шубой в духовке

Любите пробовать все новое, тогда стожки из фарша под шубой в духовке, должно вам понравится. На вкус это блюдо получается сытным, оригинальным и вкусным. Оно напоминает большую мясную котлету, но уже вместе с гарниром. Готовится стожки достаточно быстро, если вы заранее отварите картошку и яйца.

Как правило, в арсенале хозяйки есть несколько блюд, которые становятся фирменными. Это значит, что блюда всегда получаются вкусными и близкие с удовольствием уплетают содержимое тарелок в считанные минуты. Гости же с нетерпением ждут приглашения к праздничному столу и просят поделиться удачным рецептом. Одним из таких оригинальных решений могут стать запеченные стожки из мясного фарша под шубой из картофеля, сыра и запеченные в духовке. Добавьте слоеное блюдо в свою коллекцию и удивите родных новым вкусовым сочетанием мяса, яиц, овощей и сыра.

Вот еще одно слоеное блюдо — свинина запеченная с ананасами, его готовят в основном на праздники, ведь ингредиенты, что в ходят в него очень изысканные и не дешевые по цене.

Ингредиенты

• Яйца — 3-4 шт
• Фарш свиной — 300 г
• Твердый сыр — 100 гр
• Репчатый лук — 2 шт
• Сырой картофель — 2-3 шт
• Соль и специи — по вкусу
• Майонез — 2-3 ст. л.
• Растительное масло для жарки

Как приготовить стожки из фарша

Для этого блюда можно использовать фарш, приготовленный из любого мяса. Также можно использовать мясные сочетания, которые нравятся вашим домочадцам. Лучше всего использовать свежеприготовленный фарш — так блюдо получится сочнее и вкуснее. Добавьте соль и специи, и тщательно перемешайте, чтобы добиться их равномерного распределения в мясной массе.

Смажьте форму растительным маслом, либо используйте пергаментную бумагу. Из фарша сформируйте шесть шариков, приплюснув их в котлетки с толщиной 1,5-2 см, уложите в форму. Оставьте небольшое расстояние между котлетками.

Освободите лук от шелухи, порежьте небольшими кубиками и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Остудите лук и выложите его поверх мясных котлеток.

Отварим яйца вкрутую и остудим их. Лучше это сделать заранее, чтобы не терять время. Очистите яйца от скорлупы и натрите на средней терке, либо помните их вилкой до крошки. Выложите яичный слой поверх лукового.

Очистите картофель и натрите его на мелкой терке. Аккуратно разложите картофельный слой поверх яичного.

Поверх картофельного слоя выложите тонким слоем майонез и слегка размажьте ложкой.

На средней терке натрите твердый сыр и положите его на поверхность слоеных стожков. Выпекайте в разогретой духовке примерно 25-35 минут при температуре 180 градусов.

Ароматные и румяные мясные стожки выложите на блюдо. Благодаря многослойности блюдо обладает неповторимым вкусом и сытностью! Огромный плюс в том, что блюдо запекается духовке, а значит в нем сохраняется больше полезных веществ при минимуме масла. Также этот рецепт можно модифицировать, заменив ингредиенты слоев. Главное, учитывать гастрономические пожелания ваших родных и близких.

Советы как приготовить мясные стожки из фарша с картофелем

• Фарш я использовала свиной именно он получается сочным и вкусным.
• Фарш лучше сделать более соленый ведь остальные ингредиенты мы солить не будем.
• Для остроты в мясо можно добавить, выдавленный чеснок.
• Лук придает вкус, поэтому его лучше добавить больше, но не забудьте его предварительно обжарить.
• Обязательно смазывайте стожки сметаной или майонезом, иначе они получатся сухими.
• Чем больше сыра тем вкуснее, поэтому можете ним посыпать все блюдо.
• Для разнообразия можно добавлять жаренные грибы, помидор, болгарский перец, кабачок, баклажан, морковь.
• Запекать, при высокой температуре нельзя,  иначе сыр станет твердым а мясо сухим.
• Итак, подведем итог — стожки из фарша под шубой в духовке это простое, но очень вкусное блюдо!

meatlovers.ru

Стожки из фарша — рецепты с тёртым картофелем и сыром

Стожки из фарша — это плоская мясная котлета под шубой из картофеля и сыра. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать грибы, яйца, помидоры и другие продукты. Начинка на мясную лепёшку выкладывается горкой. Видимо, поэтому у блюда такое название, так как напоминает по виду известную сельскохозяйственную конструкцию — стог сена.

Одним из обязательных ингредиентов в данном рецепте является фарш. Он может быть любым — свиным, говяжьим, смешанным. Можно сделать более диетический вариант и приготовить из мяса курицы или индейки.

Картофель для этого блюда используется сырой и его натирают на крупной тёрке, так же как для рецепта картофельных драников.

Во избежание потемнения корнеплод натирают на тёрке непосредственно перед наполнением заготовок из фарша.

Готовится это блюдо в духовке. Получается очень вкусное, сытное, его с удовольствием кушают детки. Готовится очень просто, но простота не мешает выглядеть ему довольно празднично, так что подходит не только для будничной трапезы.

Стожки из фарша в духовке с тёртым картофелем, сыром и грибами

Стожки из фарша довольно сытное блюдо, ведь в его состав входит столько много ингредиентов — картошка, сыр, грибы, поэтому к нему не надо готовить гарнир. Хотя можно и с гарниром, но тогда его лучше сделать из тушёных овощей или подавать с сырыми овощами в виде нарезки или салата.

Ингредиенты:

• мясной фарш — 700 гр.
• картошка — 5 шт. среднего размера
• головка лука — 1 шт.
• грибы свежие — 150 гр.
• сыр типа «российский» — 150 гр.
• соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Фарш можно использовать готовый или сделать самим, тогда вам помимо мяса понадобится репчатый лук, яйцо, соль, перец. Мясо перемолоть вместе с репчатым луком, добавить молотый чёрный перец, соль по вкусу, 1 яйцо или 2 ст. ложки крахмала. Можно добавить рубленую зелень и ваши любимые специи. Хорошо вымесить фарш.
2. Луковицу мелко нарезать. В сковороду налить растительное масло, положить лук, обжарить до прозрачности. Затем добавить мелко нарезанные грибы, посолить и жарить вместе до готовности. Грибы можно брать любые, в том числе и замороженные.
3. Противень смазать растительным маслом. Из фарша руками сформировать круглые котлеты, сделать их плоскими и выложить на противень. Можно противень застелить пекарской бумагой или фольгой.
4. На мясные лепёшки выложить обжаренные с луком грибы.
5. Картофель помыть, почистить, натереть на крупной тёрке, посолить, поперчить. Выложить тёртый корнеплод горкой на грибы.
6. Сыр натереть на средней или крупной тёрке и засыпать им картошку.
7. Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов 35 минут. Этого времени достаточно, чтобы приготовился фарш с картофелем, а из сыра получилась румяная корочка.

Рецепт стожков под шубой из сыра, картофеля и яиц

Грибную начинку для стожков можно заменить яйцами. Их нужно заранее отварить вкрутую. Начинка из яиц придаст блюду нежный и приятный вкус.

Необходимые продукты:

• фарш из мяса — 400 гр.
• головка лука — 1 шт.
• картошка — 3 шт.
• яйца варёные — 3 шт.
• сыр твёрдый — 100 гр.
• сливочное масло для обжарки
• майонез, соль, перец

Описание рецепта:

1. Для начинки отварить яйца вкрутую, мелко нарезать. На сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук.
2. Форму для запекания смазать растительным маслом. Сформировать плоские котлеты и выложить их в форму.
3. Сверху выложить обжаренный репчатый лук, затем положить нарезанные яйца.
4. Картошку натереть на крупной тёрке, посолить, поперчить и выложить на яйца. Завершить конструкцию тёртым сыром и немного смазать майонезом.
5. Выпекается блюдо в разогретой до 180 градусов духовке 35−40 минут.

Видео о том, как приготовить стожки из мясного фарша с помидорами

Предлагаю посмотреть в видео ещё один вариант стожков из фарша, где в качестве дополнительного ингредиента добавлены помидоры. Этот овощ прекрасно сочетается как с мясом, так и с сыром.

Приятного аппетита!

poraest.ru

Стожки из фарша под шубой в духовке, пошаговый рецепт с фото – Рецепты с фото

Стожки из фарша под шубой в духовке — экономный вариант приготовления вкусного мясного блюда. В пошаговом рецепте с фото, которые я подготовила, описан весь процесс приготовления. К небольшому количеству фарша добавляем вареное яйцо, обжаренный лук, тертый сырой картофель и сыр. Только ингредиенты не перемешиваются, а выкладываются слоями и виде небольшой горки.

Сначала делаем из фарша лепешки с небольшим углублением, в которое кладем рубленое яйцо и жареный лук. Сверху картофель, тертый сыр и в таком виде заготовки отправляются в духовку. После запекания получаются аппетитные котлетки-стожки под нежной сырной корочкой. Подавать можно и как основное блюдо, и как мясную закуску в горячем или холодном виде, и с любым гарниром будет очень вкусно.

Фарш обычно делают из нежирной свинины или добавляют говядину, а в более легком, диетическом варианте лучше использовать фарш из куриного филе. Время запекания в этом случае немного уменьшаем.

Ингредиенты:

• мясной фарш или свинина – 300 гр;
• картофель – 2 крупных клубня;
• вареное яйцо – 2 шт;
• лук репчатый – 2 шт;
• масло растительное – 2 ст. л;
• сыр твердого сорта – 100 гр;
• белый хлеб – 1 ломтик;
• соль – по вкусу;
• молотый перец, паприка – по 0,5 ч. л (по вкусу).

Как приготовить стожки из фарша под шубой в духовке, рецепт с фото

Мясо проворачиваем через мясорубку вместе с размоченным хлебным ломтиком и небольшой луковицей.

Добавляем перец, паприку, соль – все по вкусу. Вымешиваем до однородной клейкой массы достаточно тугой. Если фарш с трудом перемешивается, вливаем ложку холодной воды.

Чистим и режем кубиком одну крупную луковицу. Отвариваем яйца вкрутую, режем кубиком или натираем на терке с крупными отверстиями.

Разогреваем масло. Высыпаем лук, слегка пассеруем до мягкости, не зажаривая.

Из фарша делаем колобки, затем приплющиваем в пышную лепешку. Серединку продавливаем, формируем бортики. В углубление кладем по чайной ложке жареного лука.

На лук выкладываем рубленые яйца. Натираем сырой картофель на мелкой терке, сок отжимаем. Выкладываем горкой на каждую заготовку, закрывая лук с яйцом. Сверху посыпаем сыром, натертым на крупной или мелкой терке.

Ставим форму с заготовками в духовой шкаф с температурой 180 градусов. Запекаем 30-35 минут до готовности. Подаем мясные стожки с гарниром или сервируем нарезкой из свежих овощей, легким салатом. Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 2

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Ej-ka.net в ленте «Яндекса»

ej-ka.net

Стожки — блюдо из мясного фарша

Хочу познакомить с рецептом «стожков» — блюда из мясного фарша и нескольких начинок. Некоторое время назад на многих сайтах и в кулинарных группах социальных сетей был настоящий бум этого рецепта. Мне он тоже очень полюбился за простоту приготовления, аппетитность и уместность как в будний день, так и на праздничном столе в кругу семьи. Готовлю периодически по заявкам домочадцев.

Ингредиенты

Для приготовления стожков понадобится:

фарш мясной — 0,5 кг;

яйца крутые — 3 штуки;

лук репчатый — 2 головки;

картофель — 2 штуки;

сыр — 100 г;

молотые перцы по вкусу,

домашний майонез или подобный ему соус.

для соуса:

сырой желток яйца — 1 штука;

масло подсолнечное — 50 мл;

масло горчичное — 2 ст. ложки;

горчица готовая — 1/3 ч. ложки;

щепотка соли.

Этапы приготовления

Для приготовления соуса соединить желток, масло подсолнечное, масло горчичное, горчицу, соль.

Ингредиенты перемешать в однородную массу и взбить до небольшого загустения.

Лук нашинковать, яйца, сваренные вкрутую, картофель сырой и сыр натереть.

На смазанный противень выложить круглые лепешки из сырого мясного фарша, посолить и поперчить.

На каждую лепешку из фарша положить слой лука.

Затем выложить слоями тертые яйца (сваренные вкрутую) и тертый сырой картофель.

Последний слой начинки — это тёртый сыр. Каждый стожок полить 1 столовой ложкой соуса (или майонеза).

Запекать стожки в разогретой духовке при 180-200 градусах около 30 минут. По желанию можно ещё раз посыпать сыром.

Стожки — блюдо из мясного фарша — готово.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Стожки из фарша, яиц и картофеля

Очень интересное блюдо, в котором сочетается уже и мясо и гарнир. Стожки из фарша представляют собой котлету из мясного фарша, поверх которой укладываются слоями лук, яйца, картофель и все это посыпается сыром. Можно использовать и как закуску, и на обед или ужин с дополнительным гарниром, и на праздничный стол совсем не стыдно подать — смотрится очень аппетитно и на вкус получаются мммм… вкуснятина!

Ингредиенты для стожек из фарша, яиц и картофеля

• Фарш мясной — 800 гр
• Яйца – 3 шт
• Лук репчатый — 1 большая головка
• Масло сливочное — 30 гр
• Картофель — 1 шт чуть больше среднего
• Сыр твердый 150 гр
• Майонез — 50 гр
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление

Для начала отвариваем яйца вкрутую.

Лук очищаем и мелко режем.

Обжариваем лук на сливочном масле до золотистого цвета.

В фарш добавляем соль, перец и 1/3 стакана холодной воды для сочности. Хорошо перемешиваем до однородной массы. Фарш я использовала свиной и куриный, смешивала в одной посуде.

Противень застилаем фольгой и слегка смазываем растительным маслом. Фольгой застилать не обязательно, но я всегда ее использую, чтобы дольше сохранить и легче мыть противень. Делаем из фарша лепешки, в середине продавливаем небольшое углубление. Выкладываем наши лепешки на противень.

В каждое углубление мы кладем обжаренный лук.

Яйца очищаем от скорлупы и мелко крошим. Выкладываем яйца сверху на лук.

Немного польем майонезом для сочности.

Затем картофель трем на крупной терке, чуть присолим и поперчим.

Выкладываем поверх яиц.

Снова немного поливаем майонезом.

И завершающим этапом трем сыр на крупной терке.

Посыпаем наши стожки сыром. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут, до золотистой сырной корочки.

Подаем на стол горячим, я еще добавляла на гарнир рис — ну это уже на ваш вкус! Приятного аппетита!

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом — как приготовить быстро и вкусно  стожки из фарша, яиц и картофеля, обязательно оставьте свой комментарий!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, кликнув на иконки социальных сетей, которые расположены ниже!

Вконтакте

Google+

Pinterest

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Рецепт Мясные «Стожки» из фарша с картофелем и сыром

Фото: iamcook.ru

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень красивого и вкусного мясного блюда, которое можно подать на праздничный стол на горячее – это мясные «Стожки» из фарша с картофелем и сыром.

Свое название это блюдо получило благодаря сходству со стогами сена – действительно, получается очень похоже! Это очень вкусное горячее мясное блюдо с эффектной подачей, которое по достоинству оценят ваши гости. На гарнир к таким мясным «Стожкам» лучше подать картофель или можно подавать их вовсе без гарнира – по сути, в блюде присутствует и то, и то.

Рецепт мясных «Стожков» из фарша с картофелем и сыром

Фото: iamcook.ru

500 г мясного фарша

3 зубчика чеснока

по 1 луковице и клубню картофеля

панировочные сухари

перец, соль

Оформление:

60 г сыра твердого

по 2 луковицы и клубня картофеля

1 яйцо

растительное масло

соль

Как приготовить мясные стожки:

Выложить мясной фарш в миску, поперчить и посолить, одну луковицу очень мелко нарезать и добавить в фарш.

Очистить и пропустить через пресс чеснок, тоже добавить его в фарш.

Картофель сырой очистить, перекрутить в мясорубке, отжать от жидкости, добавить в фарш, до однородности его перемешать.

Насыпать в тарелку панировочные сухари, из фарша скатывать шарики и панировать их в сухарях, выложить шарики на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга.

Оставшийся лук нарезать кольцами и обжарить до прозрачности и мягкости на растительном масле, остудить, горочкой выложить на шарики из мяса так, чтобы он не падал.

На крупной терке потереть картофель, вбить к нему яйцо, подсолить и перемешать, горочкой выложить картофель на лук.

На картофель выложить потертый на терке сыр.

Нагреть духовку до 180 градусов, поставить «Стожки» в духовку и запекать 35-40мин.

Приятного аппетита!

Друзья, поделитесь с нами в комментариях своими любимыми рецептами горячих мясных блюд, которыми можно удивить гостей за праздничным столом.

Видеорецепт горячего из мяса

Стожки из фарша пошагово с фото

Стожки представляют собой оригинальный вид закуски, которую  с удовольствием испробуют и взрослые, и дети. Это необыкновенно вкусное блюдо готовится в виде котлеток. В состав таких котлеток входят овощи и фарш.

Данное блюдо можно приготовить на обед или на ужин. И также оно станет отличным дополнением любого праздничного стола. Времени на приготовление этого блюда потребуется немного.
Чтобы приготовить стожки из фарша, нужны вот эти продукты:
с полкило мясного фарша,
четыре средние картофелины,
одна луковица большого размера,
три яйца,
около 150 г сыра твердых сортов,
майонез,
соль и перец.
Когда будут готовы продукты, можно приступать к приготовлению этого блюда.

рецептов говяжьего фарша | Allrecipes

Навигация по началу

Просмотреть все рецепты

Выбор персонала

Строганов для бедняков

Это рецепт, который я придумал, когда помогал вырастить 6 детей. На счету каждая копейка. При желании можно добавить лук.

Миска для говяжьего фарша по-корейски

Миска для говядины по-корейски — это быстро и легко.Ингредиенты можно легко изменить по своему вкусу. Подавать с теплым рисом или спиральными овощами.

Пикадильо в кубинском стиле

Пикадильо существует в разных вариациях. Это пикантное традиционное кубинское домашнее блюдо из ингредиентов, которые можно купить в любом супермаркете. Не отказывайтесь от вина, ведь оно действительно важно для аромата блюда. Подавать с чесноком и луком, белым рисом, черной фасолью и жареными спелыми бананами. Украсить полосками ветчины и жареным красным перцем.

Перцы Instant Pot®, фаршированные говядиной

Поскольку современные электрические скороварки настолько универсальны, вы можете приготовить в них разнообразные рецепты, например, фаршированный сладкий перец. Добавьте к сладкому перцу свой любимый гарнир, например, пико де галло. Начинку также можно использовать для салатов тако, тако или буррито.

Мясной рулет из Теннесси

Моя бабушка Рябина «Нано» приготовила самый вкусный мясной рулет в штате. Когда она скончалась, она не оставила мне свой рецепт, но оставила желание воссоздать его.Я думаю, что это все, по вкусу и текстуре. Не позволяйте количеству ингредиентов разочаровывать вас. Это часть волшебства в создании шедевра!

Midwest Salisbury Steak

Я устал от скучных безвкусных рецептов стейков Salisbury, поэтому я создал этот сам. Используйте хорошую фаршированную вырезку, она будет иметь прекрасный вкус, и у вас не будет жира, чтобы стекать с пирожков, когда они подрумянятся. Подавать с картофельным пюре, яичной лапшой или рисом. Просто восхитительно!

Фрикадельки из пармезана без глютена

Этот рецепт фрикаделек без глютена легко приготовить.Мои дети любили их. (Они не заметили разницы.) Они являются прекрасной заменой для тех, кто не может есть глютен. Используйте их в спагетти или в бутербродах с фрикадельками (любимые моими детьми).

Карри из пакистанского говяжьего фарша

Это пакистанское карри из говядины уже много лет является любимым блюдом всей семьи. Это очень просто, и всем это нравится. Подавать с белым рисом, приготовленным на пару.

Легкий мясной рулет

Это очень простой и надежный рецепт мясного рулета.Сделать это не займет много времени, и это неплохо!

Стейк из гамбургера с луком и подливой

Классическая легкость в приготовлении, состоящая из вкусных «стейков» гамбургера, приправленных соусом и луком. Традиционно подается с горячим белым рисом или картофелем, это отличный способ украсить полкило говяжьего фарша, и у вас, вероятно, есть все ингредиенты под рукой!

Спагетти за миллион долларов

Идеальное сочетание пасты, говяжьего фарша и смеси сливочного сыра.Невероятно хорошо! Подавать с чесночным хлебом и салатом. Наслаждаться!

Вдохновение и идеи

88329.jpg

«Нам они понравились. Я использовала красный и зеленый перец». — Робин Кеннеди

Вид на прямоугольную стеклянную форму для запекания, наполненную татер-тотсами с сыром, на запеканке из говяжьего фарша, с ярким гарниром из кабачков и помидоров на заднем плане

Запеканка Татерто

Быстрая и легкая запеканка все будут любить.

Другие рецепты из говяжьего фарша

Лучший проклятый перец чили

После многих лет корректировок я нашел рецепт, который понравится всем. Предыдущие были либо слишком горячими, либо слишком мягкими, этот даже пришелся по вкусу моим финансистам, которые ненавидят перец чили.

Запеканка из говяжьего фарша

Как следует из названия, это был рецепт моей бабушки. Я изменил количество сыра и сметаны в зависимости от того, что у меня в холодильнике, и всегда получается отлично! Моя мама предположила, что это было сделано для того, чтобы израсходовать ингредиенты в холодильнике.

Запеченные спагетти

Уютная запеченная запеканка из спагетти с большим количеством плавленого сыра — идеальное блюдо для обеда, семейных встреч или ужина в будние дни.

Sloppy Joes II

Это рецепт, который моя мама использовала для небрежных шуток, и он всегда получает комплименты!

Легкий домашний перец чили

Легкий домашний перец чили. Прекрасно сочетается с кукурузным хлебом или кукурузными чипсами для пирога с чили! Я люблю использовать острую фасоль пинто.

Мультиварка Chili II

Мультиварка — отличный способ приготовить перец чили. Этот мясистый перец чили наполнен бобами, овощами и специями.

Фаршированный перец

Зеленый перец, фаршированный говяжьим фаршем и рисом и заправленный заправленным томатным соусом.

Стейк Солсбери

Этот рецепт был в моей семье много лет. Готовить легко, но на вкус такие, как будто на приготовление уходили часы! Я обычно делаю достаточно соуса, чтобы полить картофельное пюре.НЯМ!

Запеканка из голубцов

Я делала обычные голубцы, пока не нашла этот рецепт. Вместо этого я делаю это, и оно не хуже обычных голубцов, да и намного проще.

Классический гуляш

Простой рецепт приготовления классического гуляша. Также можно сделать в мультиварке. На основе гуляша Бобби Паулы Дин.

Итальянские фрикадельки от шеф-повара Джона

Домашние фрикадельки очень легко приготовить, и, поскольку мы пропускаем очень грязный этап жарки на сковороде до того, как они попадут в соус, это становится совершенно простым.Здесь я использую стандартную смесь половин говядины / полусвинины. При желании можно заменить молоко водой или говяжьим бульоном.

Легкая мексиканская запеканка

Легкое и очень вкусное блюдо. Я часто заменяю фарш из индейки на нежирные молочные продукты, и это все равно вкусно! Подавать с чипсами, сальсой и зеленым салатом.

Baked Ziti I

Женщина, с которой я работал, принесла это за один день, и это был хит. Теперь это фаворит всех моих гостей за ужином.Он также отлично подходит для ужина из закрытых блюд. Я сделал это также без мяса, и он был хорошо принят.

Бязь

Эта запеканка самая лучшая! Я беру его на удачу, пикники, походы и т. Д.

Slow Cooker Salisbury Steak

Этот рецепт быстро сочетается и не требует много времени в мультиварке. Это восхитительный способ придать вкус говяжьему фаршу, и детям это нравится! Подливка восхитительна, когда подается с картофельным пюре.

Just Like Wendy’s® Chili

Попробовав несколько рецептов клонов и приспособив их к своим вкусам, я придумал то, что я считаю лучшим клоном. Подавать с мелко нарезанным белым луком и / или тертым сыром. Наслаждаться!

Домашняя лазанья

Это особый рецепт домашней лазаньи моей мамы с томатным соусом, приготовленным с нуля, и восхитительной сырной начинкой. Я нигде не нашел ничего лучше. Подавать по желанию с листовым зеленым салатом и хрустящим чесночным хлебом.

Итальянские запеченные тефтели

По этому рецепту получаются самые нежные и вкусные тефтели. Я также замораживаю эти фрикадельки и беру необходимое количество порций для каждого приема пищи. Если вы готовите в соусе, добавьте запеченные фрикадельки за 20 минут до подачи на стол.

Голубцы с начинкой

Я не знаю, где я взял этот рецепт, но я использую его уже более 20 лет. Хорошо работает в мультиварке.

Jeff’s Hot Dog Chili

Действительно хороший соус чили, какой у меня был в детстве.Мне потребовалось много лет, чтобы подобрать нужные ингредиенты. Надеюсь, ты повеселишься.

Лучшие фрикадельки

Я никогда не умел готовить хорошие фрикадельки, пока не нашел этот рецепт. Я обычно делаю свои, только из говяжьего фарша, и они по-прежнему имеют прекрасный вкус. Я использовал сочетание свинины, говядины и телятины, и они одинаково хороши. Обязательно используйте свежие панировочные сухари и натрите сыр на терке вместо консервов … это действительно имеет значение.

Sloppy Joe Casserole

Это отличный рецепт комфортной еды, которую я люблю готовить холодным зимним днем.Это также хит на обедах в нашей церкви.

Гамбургер Картофельная запеканка

Это рецепт, который моя бабушка использовала, чтобы насытить меня и моих привередливых кузенов! Он очень дружелюбен к детям и взрослым тоже нравится!

Купи мужу Брансуикское тушеное мясо

Самое густое и чудесное Брансуикское тушеное мясо, которое вы когда-либо пробовали. Те из вас, кто никогда не пробовал Brunswick Stew, просто умрут … Если у вас было это раньше, вы не поверите. Старый семейный рецепт и лучшая тушенка !!!

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Легкие рецепты говяжьего фарша — Olivemagazine

Ищете рецепты говяжьего фарша? Хотите знать, как использовать говяжий фарш для обслуживания всей семьи? Используйте простой пакет фарша с нашими любимыми идеями для начинки на ужин. Приготовьте классический болоньезе, теплый домашний пирог или восхитительную выпечку на одной сковороде.

Ознакомьтесь с нашими идеями ниже или попробуйте наши лучшие рецепты чили, чтобы получить больше вдохновения для согревающих блюд. Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами из говядины, чтобы получить первоклассные рецепты с этим ключевым ингредиентом.

Легкие рецепты говяжьего фарша

Спагетти болоньезе

Непревзойденная комфортная еда в середине недели с использованием говяжьего фарша. С помощью этого рецепта болоньезе мы усовершенствовали классический семейный любимец и даже даем советы, как легко приготовить его в мультиварке.

Бургер классический

Этот надежный рецепт барбекю порадует всех, он отлично подходит для лета или даже дождливого дня пятницы. Попробуйте бургер с мясным говяжьим фаршем, приправленный небольшим количеством перца чили и всеми любимыми начинками.

Пирог коттедж классический

Это наш взгляд на классический домашний пирог. С жирным говяжьим фаршем и сливочным пюре он давно стал любимцем всей семьи и его можно хранить в морозильной камере на случай чрезвычайных ситуаций! В поисках рецептов более комфортной еды? Нажмите здесь, чтобы увидеть наши фавориты.

Начо классический

Классические начо с начинкой из говяжьего фарша, бобов, сыра и перца чили, чтобы приготовить выигрышную закуску, чтобы накормить толпу.

Лазанья классическая

Следуйте нашим советам, чтобы приготовить лучшую лазанью, в том числе о том, как получить самый насыщенный рагу из говяжьего фарша, самую хрустящую начинку и идеальный соус бешамель каждый раз. Это понравится всем.

Запеканка с фрикадельками и моцареллой

Фрикадельки — отличный способ использовать говяжий фарш. Сделайте наш сырный горшок для трапезы, понравившейся публике. Невозможно вежливо накрыть это блюдо, поэтому просто подайте его посреди стола и позвольте всем покопаться.

Чили кон карне в стиле текс-мекс

Попробуйте наш рецепт чили в стиле текс-мекс с выдержанным говяжьим фаршем, порошком чипотле, красным вином, темным шоколадом и полусушеными помидорами. Это простой рецепт быстрого приема пищи в середине недели.

Бургеры и слау

Этот рецепт гамбургеров и мясного фарша очень прост и готов менее чем за 30 минут. Основное внимание уделяется качеству говядины, используя фарш 20% жирности, чтобы создать плавно мягкий бургер, настолько хороший, что вы можете позволить себе упростить остальное. Дополнительные рецепты гамбургеров по будням можно найти здесь.

Сочные котлеты с творожным пюре

Сделайте изюминку классической публики с этими индивидуальными пирогами. Говяжий фарш получает усиление вкуса за счет красного вина и вустерширского соуса, а затем покрывается сливочным пюре из чеддера.

Пирог с кукурузным хлебом и перцем чили

Добавьте удовольствия к своей трапезе в середине недели с нашим успокаивающим пирогом с говядиной и чили с начинкой из кукурузного хлеба. Подавайте с дополнительным количеством перца халапеньо и ложкой сметаны, и ваш обычный чили кон карне будет немедленно улучшен.

Шашлык из говядины

Эти кебабы из говяжьего фарша просто приготовить, и они быстро готовятся на барбекю. Выложите их на кусочек хумуса, а затем добавьте пикантную смесь красного лука, сумаха и петрушки для восхитительного обеда в ближневосточном стиле.

Чаша для тако

Яркое блюдо разных цветов и текстур, эта полезная миска для тако представляет собой буйство домашней сальсы, приправленной говядиной, риса с травами, кукурузных чипсов и большого количества сыра.

Перец чили костного мозга

Ознакомьтесь с нашим простым, но очень успокаивающим рецептом перца чили с говяжьим фаршем и костным мозгом.Это классический американский перец чили, но с особой глубиной, благодаря какао и чудесно обогащающим костным мозгом.

Плавленые фрикадельки

Из говяжьего фарша сделайте фрикадельки, которые можно превратить в бутерброды с липкой моцареллой и ореховым пармезаном. Этот простой рецепт подходит для семьи из четырех человек и готов менее чем за час. К тому же он низкокалорийный.

Запеченное ризотто с болоньезе

Если вы любите болоньезе и ризотто, то вам понравится это ризотто с рагу из говяжьего фарша.Это сытное блюдо очень легко приготовить, и вскоре оно станет неизменным любимым блюдом всей семьи, сочетая в себе два ваших любимых блюда.

Сэндвич с котлетой и расплавом

Котлеты из говядины появились в США с 40-х годов, но в последнее время возвращаются в модные меню Нью-Йорка. Пюре из жареного сыра и гамбургера, плавление сочетает в себе лучшие элементы этих двух ингредиентов в одном мягком глотке.

Плавка итальянских фрикаделек

В этом классическом итальянском ресторане сочетаются домашние фрикадельки (сделанные из свинины и говяжьего фарша, сосисок и пармезана) с томатным соусом чили, чтобы приготовить снисходительный сырный ужин.

Тайский рецепт из говяжьего фарша с мятой, морковью и перцем

Устали от скучных рецептов говяжьего фарша ? Этот рецепт тайского говяжьего фарша — это быстрый и легкий ужин, а также супер для детей . Он также не содержит глютена и его легко приготовить.

В нашей семье много говяжьего фарша. Поэтому я всегда ищу новые способы готовить с его помощью.Хотя есть типичные рецепты говяжьего фарша по будням, такие как тако, спагетти, фрикадельки, неаккуратный джо и гамбургеры, мне нравится время от времени проявлять творческий подход.

Есть что-то увлекательное и очаровательное в удивительной смеси сложных вкусов традиционной тайской кухни.

Мы любим обедать в тайских ресторанах, но мне также нравится иметь возможность воссоздавать тайские рецепты на моей собственной кухне. Этот рецепт тайского говяжьего фарша — моя версия Лааба (в основном тайского мясного салата), а секретный ингредиент аромата — домашний жареный рисовый порошок.

Так что же это за поджаренный рисовый порошок по рецепту? Обжаренный рисовый порошок придает блюдам тайской кухни землистый ореховый привкус. Это один из тех ингредиентов, от которых вы можете с нетерпением откусить от укуса в ресторане, пытаясь определить, что вы пробуете.

Вкус сложный, но обжаренный рисовый порошок на самом деле очень простой ингредиент. Вы можете заплатить кучу денег, чтобы купить поджаренный рисовый порошок.80 унций), но зачем вам это делать, если на его приготовление уходит всего десять минут или около того?

Вы можете сделать большую партию, если считаете, что хотите немного больше, но обычно я просто поджариваю то, что мне нужно в этот день, чтобы получить самый сильный аромат. Вот небольшой видеоролик, который покажет, как это легко сделать, а также пошаговые фотографии и инструкции. Щелкните видео или просто прокрутите его, чтобы оно перестало повторяться.

https://vine.co/v/eudd3n6TW3h

• Начните с измерения сырого риса в сухой неглубокой сковороде.Для рецепта ниже я использую 2 столовые ложки.

• Увеличьте огонь и поджарьте рис, периодически встряхивая, примерно 5 минут, пока он не станет золотистым.

• Переложите рис в небольшую миску или тарелку, чтобы он охладился. Это хорошее время, чтобы нарезать овощи и зелень по рецепту тайского говяжьего фарша.
• После того, как поджаренный рис остынет, его можно измельчить в ступке с пестиком или мельницей для специй.

• Не пугайтесь, если рис начнет дымиться, это совершенно нормально.Только не забудьте встряхнуть сковороду несколько раз, чтобы рис не подгорел.
• В традиционной тайской кухне рис растирают пестиком в ступке. Поскольку я работающая мама с двумя маленькими детьми, я предпочитаю использовать мельницу для специй. Это занимает около 10 секунд! О, и моя мельница для специй — это на самом деле кофемолка, которую я купил за пару долларов в Goodwill и посвятил специям, семенам и т. Д. Отличный способ сэкономить!
• Мне также нравится, что текстура рисовой пудры была зернистой, так что она действительно придает блюду текстуру, а также аромат.Но вы можете измельчить свою до мелкого порошка, если хотите.

Итак, вы уже экономите деньги, делая наши собственные поджаренные рисовые пудры, но есть еще несколько способов сократить расходы с помощью этого рецепта.

Летом у нас на заднем дворе много мяты, но в азиатском продуктовом магазине она еще и очень дешевая. У меня есть большая пачка мяты за 1 доллар в разделе продуктов. Я просто держу его на подоконнике в стакане воды вместе со своим зеленым луком.

Знаете ли вы, что нарезанный зеленый лук можно выращивать снова и снова?

Свежий имбирь и чеснок часто дешевле и на азиатских рынках. О, и если вы раньше не натирали свежий имбирь, я настоятельно рекомендую этот микроплан. Мне так нравится, что у нас есть двое!

Еще одна вещь, которую можно купить в азиатском продуктовом магазине, — это соусы. Если поблизости нет ни одного соуса, обычно дешевле купить большую бутылку каждого соуса в Интернете, чем покупать маленькие в международном отделе обычного продуктового магазина.

Что касается сладкого перца, то мини-сладкий перец продавался в продуктовом магазине, поэтому был дешевле, чем большой. Они выглядят очень красиво, но большие красные перцы одинаковы на вкус, так что выбирайте самый дешевый.

И, наконец, говяжий фарш. Вы можете купить говяжий фарш оптом, когда он поступит в продажу, но говяжий фарш в продуктовых магазинах часто искусственно разбавляют водой, поэтому вы, как правило, получаете намного меньше, чем вы платите.Фунт говяжьего фарша весит всего фунта!

Местная говядина травяного откорма также имеет ОТЛИЧНЫЙ вкус. Мы покупаем целую корову один раз в год и делим ее с друзьями и семьей. Выходит примерно 3 доллара за фунт, и это касается говяжьего фарша, ребер, жаркого и причудливых нарезок, таких как стейки из вырезки.

Вы можете работать с мясником, чтобы разделать или перемолоть мясо так, как вам нравится, и это ТАКОЕ выгодное предложение! Обычно мы платим около 200 долларов в год и никогда не покупаем говядину в магазине.

Чтобы приготовить этот рецепт говяжьего фарша Палео, поджарьте немного семян кунжута вместо риса и смешайте их с говяжьим фаршем. Вкус будет другим, но вкус все равно отличный.

Не стесняйтесь подавать свой тайский говяжий фарш в чашках с салатом, а не поверх риса, чтобы полностью избавиться от зерна.

Вы точно можете заменить говядину фаршем из индейки! Фактически, вы можете использовать фарш из индейки в любом из наших рецептов говяжьего фарша, перечисленных ниже.

Это отличный рецепт закуски, если вы новичок в тайской кухне, потому что он быстрый, ароматный и легкий для вашего бюджета. Попробуйте и дайте нам знать, что вы думаете!

Мы не хотим, чтобы вы потеряли этот рецепт, и он также помогает нашему сайту, когда вы сохраняете наш контент в Pinterest. Спасибо, что прикрепили!

Вот еще несколько наших любимых креативных рецептов говяжьего фарша.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 35 минут

Состав

• 2 столовые ложки сырого белого риса
• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 4 столовые ложки сока лайма, разделенных на части
• 2 столовые ложки рыбного соуса
• 1/2 тонко нарезанной желтой луковицы
• 1 дюйм свежего очищенного и натертого имбиря
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
• 2 тертые моркови
• 4 маленьких красных сладких перца, очищенных от семян и нарезанных (или 1 большой)
• 3 столовые ложки сладкого соуса чили
• 5 нарезанных зеленых луковиц (только зеленые части)
• 1/4 стакана нарезанной мяты
• 4 чашки вареного риса или 3-4 больших листа салата на человека
• листья целой мяты для украшения

Инструкции

1. Поместите сырой рис в сухую сковороду на сильном огне.Поджарьте его около 5 минут, периодически встряхивая сковороду, пока рис не станет золотистым и не начнет дымиться. Снимите со сковороды, чтобы остыть. (Если вы еще не приготовили овощи и зелень, сейчас прекрасное время)
2. Поместите охлажденный поджаренный рис в кофемолку и взбивайте, пока он не станет текстурой грубых панировочных сухарей. Отложите в сторону.
3. В средней миске смешайте говядину, 3 столовые ложки сока лайма, рыбный соус, нарезанный лук, тертый имбирь и измельченный чеснок.
4. Перелейте мясную смесь в большую сковороду и готовьте на сильном огне, разламывая и помешивая, около 7 минут, пока мясо не начнет подрумяниваться.
5. Добавьте тертую морковь и нарезанный болгарский перец. Перемешайте еще 3 минуты, пока перец не начнет размягчаться.
6. Добавьте сладкий соус чили и оставшуюся столовую ложку сока лайма.
7. Снимите сковороду с огня и добавьте обжаренный рисовый порошок, нарезанный зеленый лук и мяту.
8. Подавайте с рисом (или в чашках салата для палео) и украсьте свежими листьями мяты.

Банкноты

В оценочные данные о питании не входит рис, если вы решите подавать его с говяжьим фаршем.

Приблизительная стоимость / порция: В конечном итоге это обошлось мне менее чем в 5 долларов, около 5 долларов с рисом, поэтому мы назовем это 1 доллар за порцию .
Без глютена: Да, заменители не нужны.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Принадлежности для кулинарии:

Мы будем рады поддерживать связь. Обязательно подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную загрузку наших любимых здоровых закусок для милых детей.

Сообщения могут содержать партнерские ссылки. Если вы покупаете продукт по партнерской ссылке, ваши расходы будут такими же, но за то, что вы питаетесь богато, даже когда у вас нет денег, вы получите небольшую комиссию.

Это помогает нам покрыть часть затрат на этот сайт.Спасибо большое за Вашу поддержку!

Информация о пищевой ценности и стоимости предназначена только для оценки и может меняться в зависимости от региона, сезонности и доступности продукта.

Блюда из мясного фарша | Рецепты с мясным фаршем

«Мясной фарш» — 9 Результатов рецепта

• Обертывания для мумий — это мясной фарш, завернутый в тортеллини. Это одна из лучших закусок в меню вечеринки на Хэллоуин.

• О рецепте Халим | Рецепт Халима: Халим — вкусное и восхитительное тушеное мясо из баранины, популярное на Ближнем Востоке и в Азии. Как ни распространено в Индии, особенно в городе Хайдарабад, это …

• О рецепте буррито из фарша: мучные лепешки отличаются от оригинальных кукурузных лепешек. Эти бледные кузены кукурузной лепешки обычно делают больше и тоньше, потому что глютен в муке позволяет…

• Кофта Карри

• Формочка для масляного бисквита, наполненная лимоном, сгущенкой и яичной смесью. Сверху легкое безе.

• О рецепте сочного бургера с бараниной : Найдите мясные качества сочных котлет из баранины кима с салатом, луком и помидорами между булочками для гамбургеров с этим восхитительным и простым рецептом бургеров из баранины.

• Мягкие тефтели, перемешанные с помидорами, лаймом и очищенными от кожуры личи.

• Мясной фарш, запеченный в буханке с томатной начинкой, подается с освежающим рисовым салатом.

• О шотландских яйцах : фавориты британцев, яйца, сваренные вкрутую, обжаренные в фарше.

8 простых рецептов говяжьего фарша, которые понравятся вашей семье

Готовый ли он к отправке в холодильник или замороженный после вашей последней поездки за продуктами, скорее всего, у вас под рукой есть говяжий фарш. Бургеры и соус Болоньезе — очевидное применение — и очень хорошее, — но на самом деле они только начало, когда дело доходит до рецептов этого универсального, простого в приготовлении, понравившегося публике основного продукта.

Прежде чем мы перейдем к бесчисленным рецептам, которые делают говяжий фарш сияющим, вот несколько основных моментов, которые следует запомнить.Делая покупки, всегда покупайте самое свежее мясо, и если у вас есть особый рецепт, проверьте, нужен ли он нежирный говяжий фарш. Дома храните говяжий фарш в холодильнике до двух дней или заморозьте до трех месяцев. Лучше всего положить замороженный говяжий фарш в холодильник на ночь, прежде чем вы планируете его готовить, чтобы у него было достаточно времени, чтобы он разморозился. Как вариант, разморозьте его в микроволновой печи.

За вдохновением для рецептов мы обратились к некоторым из наших любимых профессионалов в области кулинарии, включая Джаду Де Лаурентис, Эндрю Циммерн, Серену Вульф, Келли Сеней, Кевина Карри и Кэти Воркман, которые поделились своими лучшими блюдами из говяжьего фарша и советами по приготовлению.Если вам нравится что-то классическое, например лазанья Де Лаурентиса, или что-то более необычное, например, говядина и рис в корейском стиле Карри, у них есть все необходимое.

«Каждый итальянец должен использовать говяжий фарш излюбленным блюдом по-болонски, — говорит телеведущий, автор поваренной книги и ресторатор Джада Де Лаурентис. Единственная проблема в том, что по традиционному рецепту нужно варить до 3 часов. «Этот готовится в трети случаев, но со всем вкусом, что делает его идеальным для ужина в будние дни.В качестве бонуса болоньезе «невероятно хорошо замораживается», а это значит, что вам нужно приготовить двойную порцию!

«Эта лазанья — моя лучшая еда для комфорта, — настаивает Де Лаурентис. — Она наполнена слоями рикотты, говяжьего фарша и шпината, и сама по себе это полноценное блюдо». Хотя приготовить лазанью несложно, для этого нужно всего несколько шагов, поэтому Де Лаурентис рекомендует приготовить ее на воскресный ужин, «когда вся семья может заниматься на кухне». Кроме того, это идеальное блюдо для кормления толпы!

Использование оберток wonton и формы для кексов превращает тако из говяжьего фарша в «идеальную закуску или закуску для толпы», — говорит блоггер Just a Taste Келли Сеньей.Всего через пять минут в духовке ракушки вонтон становятся идеально хрустящими и готовы к наполнению приправленным говяжьим фаршем, а затем «посыпать всеми вашими любимыми закусками для тако». Вы можете «заменить сыры, налить гуак и сальсу и не стесняйтесь разогревать маринованный перец халапеньо», — предлагает Сеньей. После того, как вы подрумяните мясо, Сеньей рекомендует слить лишний жир, чтобы тако не получилось мягким.

Связанные

Не можете насытиться этим классическим вкусом гамбургера? Не ищите ничего, кроме этой пасты, вдохновленной чизбургерами, от Серены Вульф, блоггера, стоящего за приручением меня и автора книги «Dude Diet Dinnertime: 125 чистых рецептов для победителей в будние дни и ужинов в модных штанах».«Он« наполнен говяжьим фаршем, острым чеддером и томатным соусом с добавлением Вустершира, — говорит Вольф. — Мне нравится думать об этом как о взрослой версии Hamburger Helper ». Детский шпинат добавляет «дополнительную клетчатку и питательные вещества, не влияя на вкус, что отлично подходит для всех в семье, ненавидящих овощи или придирчивых едоков», в то время как постный говяжий фарш дает много мясного вкуса, но сводит к минимуму жир. Возможно, лучше всего то, что это это блюдо в одной кастрюле, поэтому его быстро готовят и быстро убирают.

Эти кесадильи «идеальный ужин в будние дни, потому что они так быстро собираются вместе и могут превратить фунт говяжьего фарша в куча кесадильев », — говорит Кэти Уоркман, блогер The Mom 100 и автор книги« Ужин решен: 100 гениальных рецептов, которые сделают счастливой всю семью, включая вас.«Говяжий фарш и сыр составляют выигрышную комбинацию, — говорит Уоркман, который добавляет чашку шпината или капусты для свежести, цвета и немного дополнительного питания. Вы можете изменить рецепт, нарезав и обжарив любые овощи, которые у вас есть под рукой — они». «Все смешается, и никто даже не заметит», — настаивает Уоркман.

У Воркман есть не одна тушеная говядина и сыр в рукаве. картофель, который запекается и превращается в самую восхитительную хрустящую нежную начинку.«У него привлекательность пастушьего пирога», — говорит Уоркман. Если у вас мало времени, используйте замороженные картофельные оладьи, а для разнообразия замените их разными овощами, травами или сыром. Эти пакеты с предварительно измельченными мексиканскими или итальянскими сырными смесями или любым остатком сыра, который у вас случайно есть в холодильнике, помогут. У Workman есть только одно правило: «Убедитесь, что когда вы зачерпываете его для подачи, вы получаете немного начинки с каждой порцией».

«Сладкий, терпкий, острый и пряный», — так описывает это быстрое блюдо в корейском стиле влиятельный человек, занимающийся фитнесом, и автор книги «Fit Men Cook» Кевин Карри.«Вы можете входить и выходить из кухни менее чем за 20 минут», — говорит Карри. «Вы также можете сэкономить время, сделав покупки в международном ряду и купив немного соуса кочуджан», чтобы использовать его вместо соуса, включенного в рецепт. В любом случае, это блюдо настолько ароматно, что вы можете использовать нежирный фарш, что сделает его легким. Он также очень вкусен в холодном виде, так что приготовьте больше и наслаждайтесь остатками на обед.

Другие рецепты и советы от профессионалов кулинарии

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни.Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

10 семейных обедов из говяжьего фарша за 1 час!

от The Batch Lady — https://thebatchlady.com/r/3086/

ОК! В этом разделе мы собираемся приготовить 5 разных рецептов, по каждому из которых будет приготовлено 2 семейных обеда для 4 человек, так что в итоге у вас получится 10 семейных обедов на 4 человек!

Производим:

• Домашние бургеры
• Фрикадельки
• Фахитас
• Спагетти Болоньезе
• Перец чили

Сначала я дал вам список покупок.Когда вы соберете все ингредиенты из списка, у вас будет все необходимое для всех десяти приемов пищи. Ингредиенты, которые вы увидите под каждым рецептом, взяты из списка покупок.

Состав

• Горчица американская

  1 бутылка

• Вустерширский соус

  1 бутылка

• Фахита микс

  2 пакета (60 г)

• Морковь тертая

  2 мешка (1 кг)

• Лук нарезанный

  2 мешка (1 кг)

• Чеснок рубленый

  1 пакет (75 г)

• Нарезанные грибы

  1 пакет (500 г)

• Помидоры нарезанные

  6 банок (2.4 кг)

• Passata

  3 коробки (1.5 кг)

• Фасоль в воде

  2 банки (800 г)

Метод

1. Разложите все ингредиенты в том порядке, в котором вы их будете использовать.

   Налейте немного масла в большую кастрюлю, затем добавьте:

   • 6 чашек предварительно нарезанного замороженного лука
   • 3 кг нежирной говядины

   6 стаканов тертой моркови — добавят позже

   Перемешайте и дайте луку и фаршу подрумяниться. (Это начало ваших фахитас, болоньезе и чили).

   Пока мясо подрумянивается, можно приготовить домашние гамбургеры. Не забывайте время от времени помешивать подрумянивающееся мясо.

2. Домашние гамбургеры

   Состав:

   • 750 г нежирного говяжьего фарша
   • 3 больших отжима американской горчицы
   • 6 чайных ложек Вустерского соуса
   • 1 яйцо.

   Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты в миске.

   Хорошо перемешав, разделите смесь на 4, затем снова разделите пополам, у вас должно получиться 8 мясных шариков одинакового размера, которые можно превратить в рисовые лепешки для бургеров.
   Пометьте 2 пакета для заморозки и поместите в каждый пакет по 4 рисовых листа. Теперь ваши гамбургеры готовы к замораживанию.

   Перемешайте горшок с говядиной для подрумянивания, добавьте 6 чашек тертой моркови, снова перемешайте и переходите к приготовлению фрикаделек.

3. Тефтели домашние

   Они готовятся так же, как гамбургеры, поэтому используйте ту же миску, что и раньше.

   Состав:

   • 750 г нежирного говяжьего фарша
   • 8 чайных ложек Вустерского соуса
   • 2 столовые ложки сушеного розмарина, базилика или орегано
   • 1 яйцо.

   Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты в миске.

   После того, как смесь хорошо перемешана, разделите смесь на 2 больших шарика, затем разделите каждый шарик на 4 равные части и снова разделите каждую из 8 частей на 4 так, чтобы в итоге получилось 32 мясных шарика одинакового размера.

   Пометьте 2 пакета для заморозки и поместите ½ фрикаделек в один пакет, а половину — в другой.Теперь ваши фрикадельки готовы для замораживания.

   Теперь ваша кастрюля на плите готова, и вы можете слить лишний жир.

   Быстро уберите все ненужное в рецепте бургера и фрикаделек.

4. Фахитас

   Состав:

   • 2 пакета смеси фахита / тако.

   Теперь сделай фахитас!

   Пометьте 2 небольших пакета для заморозки и разложите 1-2 чашки приготовленной смеси фарша и моркови из кастрюли в каждый пакет, добавьте по одному пакету сухой приправы фахита или тако в каждый пакет с фаршем, перемешайте в пакете, осторожно встряхнув. Оставьте пакеты открытыми, пока они полностью не остынут! После охлаждения закройте и заморозьте.

   Необязательно — после охлаждения я часто добавляю по чашке замороженного нарезанного перца в каждый пакет перед тем, как положить его обратно в морозильную камеру.

5. Болонский

   Возьмите большую сковороду с приготовленным фаршем из говядины, лука и моркови и добавьте:

   Состав:

   • 2 чайные ложки замороженного измельченного чеснока
   • 3 стакана замороженных предварительно нарезанных грибов
   • 6 банок нарезанных помидоров
   • 3 коробки по 500 г passata
   • 4 чайные ложки итальянских трав или орегано
   • 4 столовые ложки томатного пюре

   Перемешайте и нагрейте в течение 10 минут, пока соус не загустеет. Используйте это время, чтобы быстро привести в порядок, а также открыть и осушить фасоль для чили.

   Наклейте этикетку на 2 больших пакета для заморозки, добавьте по 4 чашки болоньезе в каждый пакет.
   (1 чашка = порция на 1 человека)

   Дать остыть, закрыть и поместить в морозильную камеру после полного остывания.

6. Чили

   В вашей большой кастрюле останется немного смеси. Добавьте ингредиенты, указанные ниже, чтобы превратить ее в перец чили.

   Состав:

   • 3 чайные ложки мягкого порошка чили
   • 2 слитых и промытых банки фасоли.

   Пометьте 2 больших пакета для заморозки и разделите смесь между двумя пакетами, опять же, порция должна быть 1 чашка = 1 человек, то есть четыре чашки в каждом пакете. Дать остыть, затем закрыть и заморозить.

7. Готовы к употреблению

   Дайте разморозиться в холодильнике на ночь.

   Соус Болоньезе или перец чили
   Перелейте в кастрюлю и перемешайте на среднем огне или нагрейте в микроволновой печи, пока не станет горячим.

   Бургеры
   Выпекать в духовке при 180 ° C в течение 20-25 минут, перевернув один раз в середине приготовления. Убедитесь, что все трубопроводы горячие.

   Фрикадельки
   Выпекать в духовке при 180 ° C в течение 10–12 минут, переворачивая на полпути. Как вариант, обжаривайте на среднем огне 8-10 минут.

   Fajitas
   Разогрейте в микроволновой печи в течение 3 минут (или пока не станет горячим) и подавайте в мягких обертках из маисовой лепешки, с ½ жирной крем-фреш, салатом, помидорами и тертым сыром.

Пять семейных блюд из говяжьего фарша

Делиться — значит заботиться!

Готовя для семьи, всегда полезно знать, что можно легко приготовить из говяжьего фарша! Говяжий фарш — отличный ингредиент для семейного ужина!

Кажется, детям просто нравится все, что сделано из говяжьего фарша!

Я знаю, что все, что я приготовлю с говяжьим фаршем, будут есть дети.Вот пять лучших рецептов говяжьего фарша, которые гарантируют мне пустые тарелки в конце ужина.

Лучше всего они все супер легкие рецепты ужина — а какой занятой родитель этого не хочет ?!

Здесь вы найдете все наши рецепты для детей. И самый приятный вкусный способ съесть пасту болоньезе.

Насыщенный и ароматный соус болоньезе, смешанный с макаронными изделиями и запеченный в духовке с сыром Чеддер на вершине. Идеально подходит для ужина в будние дни и прекрасно подается с чесночным хлебом и овощами из морозильной камеры.

Рецепт запекания пасты болоньез можно найти здесь