Блины с овсяной мукой на молоке: Блины из овсяной муки на молоке

Содержание

Блины из овсяной муки и 15 похожих рецептов: видео, фото, калорийность, отзывы

Пекла по этому рецепту уже раз 5 — мой любимый рецепт. Но требует навыка!

ВНИМАНИЕ!!! Овсяная мука содержит намного меньше клейковины, чем обычная пшеничная мука. Тесто из такой муки получается в разы нежнее, но при этом более текучим, не таким вязким, а сами блины могут рваться при переворачивании на другую сторону.

Что делать?

1. Переворачивать блины лучше силиконовой широкой лопаткой, она мягкая и податливая. 

2. Если у вас рвется второй блин подряд и вы переворачиваете его силиконовой лопаткой, значит, нужно менять сковороду. Специальная тонкостенная БЛИННИЦА для этих блинов НЕ ПОДХОДИТ! Они на ней быстро пригорают. Нужна качественная сковорода с толстым дном и антипригарным покрытием. И желательно небольшого диаметра, если печете в первый раз. Потому что небольшой блинчик проще перевернуть, чем крупный, и не порвать. Постепенно, когда приобретете необходимый навык, сможете выпекать и на больших сковородках.

3. Если ничего не помогает и блины все равно рвутся: лучше переворачивать их не лопаткой, а просто перевернуть блинчик на плоскую тарелку прожаренной стороной вниз,  а потом прямо с тарелки резко перевернуть на сковороду.

4. Возможно, дело даже не в инвентаре, а в самом тесте. Повторюсь, что овсяная мука не такая, как пшеничная. И ведет она себя по другому. Блины могут рваться из-за более жидкого теста, чем нужно. Значит нужно добавить еще чуток муки (1-2 ст. л.). 

Не нужно с упорством, достойным лучшего применения, пытаться продолжать печь блины, которые рвутся. Нужно что-то менять прямо в процессе — либо тесто дорабатывать, либо заменять инвентарь, либо лить на сковороду чуть больше растительного масла, если они прилипают и т. д.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Овсяные блины на молоке с овсяной мукой

Очень пышные, похожие на оладушки блины с нежным, сладковатым привкусом овсянки и воздушной текстурой. Идеальный полезный завтрак для тех, кто хочет уменьшить потребление пшеничной муки. Овсяные блины на молоке по этому рецепту легко готовятся и так же легко съедаются!

1. Возьмите глубокую миску, соедините в ней овсяную муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль. Перемешайте венчиком, чтобы сыпучие ингредиенты равномерно распределились.

2. В другую миску влейте молоко, ваниль, яблочный уксус, масло и яйца. Взбейте массу.

3. Медленно добавьте жидкую смесь к мучной, перемешивая, пока не получится однородное тесто. Слишком долго мешать не нужно. Как только смесь «собралась», оставьте ее на 5-7 минут. Тесто для блинов из овсяной муки станет гуще.

4. Слегка сбрызните маслом горячую сковороду или используйте специальный спрей. Выливайте небольшие порции теста и жарьте до образования пузырьков. Готовые овсяные блины на молоке должны обрести красивый золотистый цвет с обеих сторон.

По этому рецепту получается примерно 6 пышных овсяных блинов среднего размера. Их можно подавать с традиционными добавками – любимым сиропом, медом, джемом или взбитыми сливками. Также готовые блинчики можно промазать арахисовой пастой или йогуртом – получится тортик.

Приготовить полезные блинчики на основе овса можно еще быстрее – из мучной смеси «Овсяные блины» С.Пудовъ.

Совет:

1. При отсутствии овсяной муки можно сделать ее в домашних условиях. Поместите обычные овсяные хлопья в кухонный комбайн или блендер и измельчите на высокой скорости. Необходимо добиться консистенции муки.

2. Уксус в блинах – секретный ингредиент, который помогает активировать разрыхлитель. Блины «раздуваются» и становятся очень пышными.

Другой способ сделать блины пышнее, без использования уксуса – взбивать яичные белки отдельно от желтков, а затем смешивать.

Все разнообразие овсяной выпечки – здесь: «Овсяные блины», «Бананово-овсяные панкейки», «Овсяные сырники», «Овсяно-льняные оладьи с баклажанами и томатным соусом», «Овсяные бельгийские вафли».

 

Овсяные диетические блинчики на молоке

Ароматные, вкусные и сытные блинчики из овсяной муки идеальны для завтрака или десерта с чашкой кофе или горячего шоколада.

Овсяную муку для рецепта возьмите ту, что подороже, она будет качественнее. Также её можно сделать самостоятельно. Для этого измельчите овсяную крупу с помощью кофемолки или кухонного комбайна и просейте через сито. Молоко берите от 2.5%, а лучше всего домашнее.

Безусловно такие блины более полезные, чем на пшеничной муке. Их можно смело включать в диетическое меню и ни о чём не волноваться.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 6

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2 из 6

В глубокую миску разбейте два яйца, добавьте ванилин, сахар и щепотку соли.

Мёдом, джемом, сахарозаменителем, сиропом можете заменить сахар.

Шаг 3 из 6

Взбейте яйца в пену с помощью венчика или миксера, влейте молоко и перемешайте. Я готовлю на коровьем молоке, вы можете заменить на козье.

Если хотите вегетарианские блины, то делайте их на растительном молоке. Очень вкусные получаются на миндальном, кокосовом, овсяном с шоколадом и ванильном.

Шаг 4 из 6

Далее добавьте просеянную овсяную муку и протеин, он нужен для увеличения количества белка в готовом блюде. Если нет протеина, то добавьте больше овсяной муки, чтобы получилось хорошее тесто.

Можете сделать цветные блины, если хотите. Для этого добавьте на этом этапе какао, растопленный чёрный шоколад, сок шпината или свеклы.

Всё хорошенько перемешайте с помощью венчика и добавьте растительное масло. Кокосовым или оливковым маслом можете заменить растительное.

Шаг 5 из 6

На предварительно горячую сковороду налейте небольшое количество теста, формируя при этом блин. Обжарьте с двух сторон по 2-3 минут на малом огне. Таким образом приготовьте и остальные блины.

Шаг 6 из 6

Готовые блинчики из овсяной муки подаём к столу. Перед подачей, по желанию, украсьте шоколадным или клубничным сиропом, сгущёнкой, кокосовой стружкой, рубленым шоколадом, взбитыми сливками, орешками, ягодами или фруктами.

Блины являются базовыми, поэтому их можно использовать для приготовления творожных налистников, французских крепов, сладких роллов или блинных тортов. А ещё — для готовки фаршированных блинчиков. Идеально они будут сочетаться с начинкой из курицы, грибов, сыра, репчатого лука и сметаны.

Зачастую вместе с ними на стол ставят сметану, жидкий мёд, арахисовую пасту, варенье или джем. Также можно подать их с ванильным или фисташковым мороженым.

Приятного аппетита!

рецепт диетических, на молоке и кефире, калорийность, фото и видео

Для поддержания собственного здоровья во время приготовления блинов рекомендуют заменять пшеничную муку овсяной. Этот ингредиент наделит организм необходимыми пищевыми волокнами, полезными элементами, а также улучшит процесс пищеварения, поэтому такие блины из овсяной муки считаются диетическими. Кстати, овсяная мука никак не изменит вкусовые качества блюда в худшую сторону.

Классический рецепт на молоке

Калорийность блинчиков, приготовленных по этому рецепту, составляет 142 ккал на 100 грамм.

Нужно:

  • 250 грамм муки из овса;
  • половина литра молока;
  • пара яиц;
  • пара десертных ложек сахара;
  • небольшая щепотка соли;
  • треть десертной ложки соды;
  • полторы обеденные ложки масла оливы.

Как готовить:

  1. Яйца активно взбиваются с сахаром и щепоткой соли.
  2. В полученную жидкость вливается молоко.
  3. Постепенно в молоко всыпается мука. Все комочки перемешиваются до их исчезновения, а потом добавляется гашеная сода.
  4. Тесто отставляется на 10 минут для того, чтобы оно стало более эластичным.
  5. Салфетка смачивается маслом оливы, потом ею обрабатывается раскаленная сковорода.
  6. В центр вливается небольшое количество теста, которое распределяется по всей поверхности.
  7. Жарится блин по минуте с каждой стороны. Иногда вторая сторона готовится быстрее – примерно за половину минуты.
  8. Так нужно испечь все блинчики. Нельзя забывать обрабатывать сковородку маслом перед выпечкой очередного блинчика.

Блинчики из 4 ингредиентов

Для приготовления потребуются следующие продукты:

  • пара столовых ложек овсяных хлопьев;
  • пара яиц;
  • немного соли;
  • небольшое количество перца.

Пошаговая технология приготовления:

  1. Сковорода ставится раскаляться на плите.
  2. Овсяные хлопья перемалываются до состояния муки.
  3. Все ингредиенты активно перемешиваются в отдельной емкости до получения однородной массы.
  4. Нужное количество полученного теста переливается на сухую поверхность сковороды.
  5. Готовится блинчик на среднем огне. При этом посуду требуется закрыть крышкой.
  6. С одной стороны такие блины жарятся на протяжении 4 минут, а с другой – около 3.

Если блины прилипают ко дну, его требуется хорошенько смазать растительным маслом.

Овсяные блинчики с молоком и йогуртом

Блины готовятся из:

  • 3 яиц;
  • стаканчика йогурта без добавок;
  • полутора стаканов овсяных хлопьев;
  • 200 миллилитров молока;
  • небольшого количества сахара;
  • изюма, орехов или горького шоколада.

Как готовить:

  1. Хлопья измельчаются в блендере.
  2. В отдельную миску разбиваются яйца, вливается слегка подогретое молоко, засыпается сахар.
  3. Все активно вымешивается, а потом туда же пересыпается получившаяся овсяная мука. Муку требуется хорошо перемешать для устранения всех комочков.
  4. Жарятся блины на промасленной раскаленной сковороде с обеих сторон до румянца.
  5. Все блины складываются в стопку. После того как будет выпечен последний блинчик, стопка переворачивается.

В верхний остывший блин выкладывается изюм. Начинка поливается несколькими ложками йогурта, а затем блин сворачивается в трубочку. Сверху каждая трубочка поливается расплавленным горьким шоколадом, а после посыпается измельченными орехами.

Рецепт блинчиков на отрубях из овса

Чтобы приготовить блины по этому рецепту, понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 50 миллилитров молока;
  • 10 обеденных ложек отрубей из овса.

Как приготовить:

  1. Яйца взбиваются в пену с помощью венчика.
  2. К яйцам переливается молоко, все активно вымешивается.
  3. В молоке и яйце замачиваются отруби, которые разбиваются с помощью венчика до появления однородного теста.
  4. Жарится каждый блин на сковороде, не обработанной маслом, с двух сторон до появления румяного оттенка.

Банановые блинчики на хлопьях «Геркулес»

Требуется:

  • 200 грамм хлопьев из овса «Геркулес»;
  • яйцо;
  • пара десертных ложек оливкового масла;
  • банан;
  • 20-50 грамм молока.

Пошаговые рекомендации к приготовлению

  1. Овсяные хлопья измельчаются в блендере до состояния муки. Полученная мука пересыпается в отдельную емкость.
  2. В чашу блендера закладывается банан, который измельчается до консистенции пюре.
  3. Бананы смешиваются с мукой.
  4. В банановую массу наливается молоко, доведенное до комнатной температуры, вбиваются яйца, засыпается соль. Все активно смешивается до однородности.
  5. В самом конце заливается масло.
  6. Небольшое количество теста переливается на дно раскаленной сковороды.
  7. Жарятся такие блинчики с каждой стороны по 1 минуте до появления румянца.

Блинчики диетические из овсяных хлопьев

Диетические блины пекутся из:

  • пары яиц;
  • 4 полных стаканов овсяных хлопьев;
  • 2 стаканов молока;
  • 2 стаканов воды;
  • 2 обеденных ложек кукурузного крахмала.

Способ приготовления:

  1. Молоко разбавляется водой.
  2. Хлопья из овса заливаются полученной жидкостью и отставляются в сторону для набухания. Лучше для этих целей отвести 20 минут.
  3. В хлопья разбиваются яйца, всыпается крахмал.
  4. Тесто активно перемешивается.
  5. Готовятся блины на промасленной сковороде с обеих сторон в течение минуты.

Творожные блинчики на основе овса

Этот рецепт требует наличия:

  • 1 яйца и 1 белка;
  • 15 грамм творога;
  • 10 миллилитров молока;
  • 15 грамм овсяных хлопьев;
  • небольшого количества соли или заменителя сахара.

Как готовить:

  1. Яйцо и белок выкладываются в отдельную емкость.
  2. Туда же пересыпается творог, соль или заменитель сахара.
  3. Тесто активно перемешивается.
  4. В это время в другой емкости хлопья заливаются молоком. Через 10 минут хлопья перекладываются к творожной массе.
  5. Жарится блин с каждой стороны по 3 минуты.

Блинчики на кефире и муке из овса

Понадобятся следующие продукты:

  • стакан овсяных хлопьев;
  • стакан кефира;
  • большая щепотка соды;
  • обеденная ложка сахара;
  • пара куриных яиц;
  • шепотка соли;
  • обеденная ложка масла подсолнечника.

Блины на кефире готовятся по следующей технологии:

  1. Хлопья перекладываются в емкость и заливаются кефиром. Хлопья отставляются для впитывания жидкости на полчаса при комнатной температуре. При желании предварительно хлопья можно перемолоть в блендере до состояния муки. Так блинчики получатся более мягкими и нежными. А первый вариант приготовления блинов из хлопьев поможет эффективно прочистить кишечник.
  2. После получаса к овсяной массе добавляются яйца, сода, сахарный песок и соль. Все активно перемешивается.
  3. В самом конце в тесто заливается масло подсолнечника.
  4. Промасленная сковорода раскаляется на активном огне. В ее центр выливается небольшое количество теста, которое сразу нужно распределить по всему дну.
  5. Жарятся блинчики по 1 минуте с каждой стороны.

Фитнес-блинчики на овсянке (видео)

Как приготовить овсяные блинчики на сливках (видео)

Овсяные блины, приготовленные по представленным рецептам, обладают отличными вкусовыми качествами, несмотря на их диетические свойства. Такие блинчики хорошо сочетаются с различными начинками. Если требуется сохранить низкую калорийность блюда, то в качестве начинки лучше использовать творог, йогурт и отварную грудку. Если хочется повысить калорийность блюда, можно завернуть в блинчики любую начинку – и сладкую и сытную, а также полить блины любым сиропом, шоколадом или сгущенным молоком.

Овсяные блины на молоке | Волшебная Eда.ру

Добавьте в свою копилку еще один рецепт блинов на молоке — из овсяной муки. Они получаются тонкими и нежными, ароматными (чем-то напоминают овсяное печенье). Такие блинчики можно подать со сгущенкой, с медом или вареньем, завернуть в них любую начинку, как сладкую, так и соленую.

Чтобы приготовить овсяные блины, не обязательно покупать готовую муку. Можно сделать ее самостоятельно, перемолов хлопья «Геркулес» с помощью кофемолки. Из указанного количества ингредиентов получится 7 больших блинов на сковороде диаметром 24 см.

Общее время: 60 минут | Время приготовления: 20 минут
Выход: 7 шт. | Калорийность: 151.12

Ингредиенты

  • молоко – 1,5 ст. (350 мл)
  • овсяная мука – 1 ст. (110 г)
  • куриные яйца – 2 шт.
  • сахар – 2 ст. л.
  • соль – 0,5 ч. л.
  • растительное масло – 2 ст. л.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. В глубокой миске соединить яйца, соль и сахар. Взбить все венчиком примерно минуту, чтобы масса стала однородной и воздушной.

  2. Просеять в миску овсяную муку через сито. Размешать венчиком. Должно получиться густое тесто без комочков.

  3. Влить молоко (частями), каждый раз взбивая все до однородности. Оставить миску с тестом постоять минут 30 при комнатной температуре, чтобы клейковина разбухла.

  4. Спустя полчаса тесто станет гуще. Если нужно, то долить еще молока (совет актуален, если муку вы готовили сами из хлопьев). Если вам кажется, что тесто жидковато, то, наоборот, можно смело подсыпать ложку-две муки. По консистенции оно должно быть жидким, как обычное блинное. Когда будет готово, в самом конце влить в тесто немного растительного масла без запаха, еще раз перемешать.

  5. Разогреть сковороду. Первый раз смазать кисточкой, смоченной в растительное масло. Влить порцию теста и круговыми движениями распределить его по всему дну.

  6. Готовить овсяные блины на огне чуть ниже среднего, чтобы они успели как следует пропечься. Как только лепешка подрумянятся, перевернуть и довести до готовности вторую сторону.

  7. По мере выпекания складывать блинчики стопкой. Чтобы они были еще более нежными и ароматными, можете промазывать сливочным маслом, пока горячие. Подавать с любым наполнителем на выбор, у меня — вареная сгущенка.

Можно сдобрить сметаной, вареньем или медом. Если предпочитаете соленые начинки, то самым удачным сочетанием будет творог со сметаной, укропом и солью. Приятного аппетита!

Блины овсяные – ТОП 5 простых, но вкусных рецептов

О пользе овсяной каши много говорить и писать не нужно, это факт общеизвестный. Но многие мамы при этом тяжело вздыхают, поскольку малолетние сыновья и дочери категорически отказываются кушать полезное, богатое витаминами, минералами и клетчаткой блюдо. Выход найден – овсяные блины. Они, несомненно, понравятся юному поколению, да и взрослые будут в восторге от маминой находки. Ниже подборка вкусных и здоровых рецептов блинов.

Рецепт блинов на овсяной муке

Все больше людей становятся на путь здорового образа жизни, это касается и физкультуры, и отказа от вредных привычек, и изменения рациона. Тем, кто не может сразу отказаться от мучных блюд, выпечки, диетологи советуют налегать на овсяную кашу или овсяные блинчики.

Готовить их можно двумя способами: сварить по обычной технологии кашу, а затем, добавив определенные ингредиенты, печь блины. Второй способ более простой – тесто сразу замесить из овсяной муки.

Ингредиенты:

  • Мука овсяная – 6 ст. л. (с горкой).
  • Молоко – 0,5 л.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Масло растительное – 5 ст. л.
  • Соль.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Крахмал – 2 ст. л.

Алгоритм действий:

  1. По традиции яйца нужно взбить с солью и сахаром до однородной консистенции.
  2. Затем в эту смесь влить молоко и перемешать до растворения сахара и соли.
  3. Всыпать крахмал и овсяную муку. Перемешивать, пока комочки не разойдутся.
  4. В последнюю очередь влить растительное масло.
  5. Жарить лучше на тефлоновой сковороде. Так как растительное масло было добавлено в тесто, то тефлоновую сковороду дополнительно можно не смазывать. Любую другую сковородку повара рекомендуют все же смазать растительным маслом.

Блины получаются достаточно тонкие, ажурные, вкусные. Подаются с вареньем или молоком, горячим шоколадом или медом.

Блины из овсяных хлопьев на молоке — фото рецепт пошаговый

Блинчики готовят и в праздники, и в будни. Их разнообразие поражает воображение. Например, блины с овсяными хлопьями отличаются не только вкусом, но и структурой теста. Они получаются более рыхлыми, поэтому у хозяек часто возникают проблемы с их выпечкой. Но в точности следуя рецепту и этой проблемы можно избежать.

Время приготовления: 1 час 25 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья: 2 ст.
  • Соль: 6 г
  • Молоко: 400 мл
  • Мука: 150 г
  • Яйца: 3 шт.
  • Сода: 6 г
  • Сахар: 75 г
  • Кипяток: 120 мл
  • Лимонная кислота: 1 г
  • Подсолнечное масло:

Инструкция приготовления

  1. Насыпьте в блендер овсяные хлопья.

  2. Измельчите их до состояния крупки.

  3. В миску положите сахар и яйца. Взбейте венчиком.

  4. В отдельной посуде смешайте перемолотые овсяные хлопья с молоком и солью.

  5. Оставьте их для набухания на 40 минут. За это время они впитают в себя основную часть молока, и масса станет похожей на жидкую кашу.

  6. Введите взбитые яйца.

  7. Перемешайте. Всыпьте муку, лимонную кислоту и соду.

  8. Вновь перемешайте, чтобы получилось густоватое тесто.

  9. Заварите его кипятком.

  10. Введите масло, хорошо перемешайте венчиком.

  11. Тесто получится не совсем однородным, но так и должно быть.

  12. Смажьте сковороду с помощью кисточки маслом (или воспользуйтесь бумажной салфеткой), накалите её на среднем огне. Налейте порцию теста на середину. Быстро, меняя положение сковороды круговым движением руки, сформируйте из теста круг. Через некоторое время поверхность блинчика покроется крупными дырочками.

  13. Когда всё тесто схватится, а нижняя сторона подрумянится, с помощью широкой лопатки блинчик переверните.

  14. Доведите его до готовности, после опрокиньте на плоское блюдо. Сложите овсяные блинчики стопкой.

  15. Блинчики получаются толстыми, но очень мягкими и рыхлыми. При складывании они разрываются на сгибах, поэтому их не фаршируют. Подавать их можно с любым сладким соусом, сгущёнкой, мёдом или сметаной.

Диетические овсяные блины на кефире

Чтобы сделать овсяные блины еще менее калорийными, хозяйки заменяют молоко обычным или обезжиренным кефиром. Правда, блинчики в этом случае получаются не тонкими, а пышными, но вкус, все равно, остается бесподобным.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья – 1,5 ст.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Кефир – 100 мл.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Соль.
  • Сода – на кончике ножа.
  • Лимонный сок – ½ ч. л.
  • Масло растительное.

Алгоритм действий:

  1. Приготовление таких блинчиков начинается накануне, вечером. Овсяные хлопья нужно залить кефиром (по норме), оставить на ночь в холодильнике. К утру будет готова своеобразная овсяная каша, которая послужит основой для замешивания теста.
  2. Согласно классической технологии, яйца придется взбить с солью и сахаром, добавить в овсянку, туда же всыпать соду.
  3. Свежее яблоко натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело. Добавить массу в овсяное тесто.
  4. Хорошо вымешать. Можно приступать к обжариванию блинчиков. По размеру они должны быть чуть больше оладий, но меньше классических блинов из пшеничной муки.

Аппетитные горки овсяных блинчиков станут настоящим украшением стола, однако стоит помнить, что, хотя блюдо вкусное и полезное, переедать не стоит.

Как приготовить овсяные блины на воде

Готовить овсяные блины можно и на воде, такое блюдо содержит минимум калорий, насыщает энергией, полезными витаминами и минералами.

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные, «Геркулес» – 5 ст. л. (с горкой).
  • Кипяток – 100 мл.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Манная крупа – 1 ст. л.
  • Соль.
  • Масло растительное, на котором будут жариться блины.

Алгоритм действий:

  1. Согласно технологии приготовления блинов по этому рецепту, процесс тоже придется начать накануне, зато утром вся семья будет радоваться аппетитным блинчикам, не подозревая о низкой калорийности и стоимости конечного блюда.
  2. Овсяную крупу необходимо залить крутым кипятком. Тщательно вымешать. Оставить при комнатной температуре до утра.
  3. Приготовить тесто для блинчиков – в овсянку добавить манную крупу, соль, хорошо растертое куриное яйцо.
  4. Разогреть сковороду, жарить традиционным способом, подливая понемногу масло растительное.

Поскольку тесто не содержит сахара, то немного сладостей к таким блинам не помешает. Розетка с вареньем или медом придется как нельзя кстати.

Блины из овсяного толокна

Овсянка – один из самых полезных продуктов на планете, но есть ее «родственник», который по количеству минералов и витаминов оставил овсяную крупу далеко позади. Речь идет о толокне, муке, которую готовят из зерен злаков.

Сначала их пропаривают, высушивают, затем толкут в ступе или мелют на мельнице, а после продают в готовом виде в магазине. Такая мука является более питательной и полезной, подходит она и для приготовления блинов (оладий).

Ингредиенты:

  • Толокно овсяное – 1 ст. (около 400 гр.).
  • Кефир – 2 ст.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Соль – на кончике ножа.
  • Сахар – 1 ст. л.

Алгоритм действий:

  1. Толокно залить кефиром, оставить на время.
  2. Затем в тесто добавить остальные ингредиенты.
  3. Тщательно вымешать, чтобы получилась однородная масса. Толокно разбухнет, тесто будет средней густоты.
  4. С помощью столовой ложки небольшие порции теста на основе толокна нужно выложить в разогретое масло.
  5. Затем перевернуть на другую сторону, подрумянить.

Советуют сразу подавать блинчики к столу, есть их лучше теплыми. Смесь толокна и кефира дает неповторимый сливочно-творожный вкус (хотя в составе теста нет ни того, ни другого ингредиента).

Советы и рекомендации

Есть еще несколько хитростей, которые помогут испечь овсяные блинчики без особых трудностей.

  • Кроме «Геркулеса» в тесто можно добавлять и пшеничную муку. Её должно быть примерно в два раза меньше, чем овсяных хлопьев.
  • Если заварить тесто кипятком, то блины из него не прилипнут к сковородке и будут легко переворачиваться.
  • Блинчики должны быть небольшими (не более 15 см в диаметре), иначе при переворачивании они будут рваться посередине.
  • Тесто для блинов из овсяной крупы нужно делать гуще, чем из пшеничной муки.
  • Классический способ замешивания теста предполагает отельное взбивание белков с половиной нормы сахара, растирание желтков со второй половиной положенного сахара.
  • При соблюдении диеты молоко лучше заменять кефиром или готовить овсяную кашу на воде, а потом на ее основе замешивать тесто.

Блины, пусть и из овсяной муки, все же достаточно калорийное блюдо, поэтому их нужно подавать к столу в первой половине дня, в идеале, на завтрак или ланч.

К несладким овсяным блинам можно подать рыбу, творог, отварное мясо индейки или курицы. Очень хорошо подавать блины с несладкими соусами. Самый простой, например, состоит из сметаны и зелени, промытой и мелко нарезанной петрушки, укропа.

Среди сладких начинок идеальными являются протертые с сахаром или медом фрукты и ягоды. Хороши йогурты, сгущенное молоко, сладкие соусы с различными вкусами.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!


Похожие записи

Блинчики из овсяной муки — пошаговый рецепт с фото

Аппетитные блинчики из овсяной муки — полезнейший завтрак, который своим волшебным вкусом порадует всю семью. Муку можно купить уже готовую, или же приготовить самостоятельно из овсяных хлопьев. Такие блинчики совсем не калорийные, поэтому весьма кстати придутся к легкому летнему меню.

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 582 г.
  • Калорий на 100г: 222 ккал
  • Калорий на порцию: 161 ккал
  • Калорий всего блюда: 1291 ккал
  • Белки: 28.2
  • Жиры: 118.3
  • Углеводы: 202.3
  • Мука овсяная

    1.5ст.

  • Сахар коричневый

    2ч. л.

  • Масло растительное

    2ст. л.

  • Разрыхлитель теста

    1.5ч. л.

  • Ванильная эссенция

    1ч. л.

Как приготовить Блинчики из овсяной муки — пошаговое описание

1Смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и сахар.

2В отдельной емкости сме6шиваем жидкие ингредиенты: яйца ,молоко, растительное масло и ванильный экстракт (если вы используете ванильный сахар или ваниль, то смешайте с сухими ингредиентами). Взбиваем слегка венчиком.

3В сухую смесь вливаем жидкую.

4Тщательно все перемешиваем.

5На разогретую и смазанную маслом сковороду выливаем часть теста (блинчики можно делать как большие, так и маленькие). Как только они станут пузыриться — переворачиваем на другую сторону.

6И жарим еще 30-40 секунд.

7Блинчики из овсяной муки готовы. Подаем их с медом иди фруктами. Приятного аппетита!

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

блинов из овсяной муки + секрет (-ы) создания пушистых блинов каждый раз

Эти цельнозерновые оладьи не содержат глютена, поэтому они идеально подходят для любого любителя блинов!

Почему я люблю оладьи из овсяной муки

Раньше я был «против блина», потому что я хуже всех их переворачиваю. На самом деле, я был нетерпелив и пытался перевернуть их слишком рано, прежде чем они застыли.

Когда мы с сестрами были маленькими, мой отец был единственным, кому разрешалось резать наши блины.Он держал их идеально сложенными и разрезал их на идеальные треугольники. Я больше походил на дункер сиропа, чем на капельницу. Я брал каждый треугольник и макал его в «хороший сироп». Моя тетя живет в Вермонте и присылает нам восхитительный кленовый сироп местного производства.

Из цельного зерна для блинов

Проблема с блинами в том, что я никогда не чувствовал удовлетворения после того, как съел их. Решить эту проблему поможет добавление цельнозерновой основы в качестве основы для блинов.

В качестве основы использовала овсяную муку.Можно просто купить овсяную муку, но приготовить ее довольно просто. Просто возьмите овсяные хлопья или овсяные хлопья быстрого приготовления и измельчите их в кухонном комбайне, пока они не станут похожи на легкую пушистую муку. Овсяная мука по-прежнему содержит всю часть цельного зерна, но не такая плотная, как цельнозерновая мука, в результате чего получается более пушистый блин.

Секрет создания пышных блинов

Уксус в блинах? Да! Это секрет, который помогает активировать разрыхлитель и помогает блинам вздуваться и становиться пушистыми.

Я пробовала и другие методы, например, добавляла сельтерскую воду в жидкое тесто или взбивала яичные белки отдельно от яичных желтков перед их объединением. Оба метода работают, но у меня не всегда под рукой есть сельтерская вода, а смешивание яичных белков по отдельности делает миски более грязными. Не знаю, как вы, но чем меньше посуды нужно мыть, тем лучше!

Дункер или капельница для сиропа?

Вы любитель сиропа или дриззлер? В большинстве случаев я отказываюсь от сиропа и использую замороженные фрукты, например, чернику.При размораживании замороженных ягод они становятся липкими и сочными. В других случаях я выкладываю между слоями арахисовое масло или йогурт. На самом деле я просто придерживаюсь того, чего хочу в то время.
Чем покрыть оладьи?

Распечатать часы значок часов

Описание

Эти оладьи из овсяной муки изготовлены из цельного зерна и не содержат глютен, поэтому они идеально подходят для любого любителя блинов!


  • 1 3/4 стакана овсяной муки (см. Примечания)
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 2 чайные ложки корицы
  • ¼ чайная ложка соли
  • 1 стакан молока (или немолочного молока по выбору)
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 чайные ложки яблочного уксуса (или белого уксуса)
  • 1 столовая ложка рапсового масла
  • 2 яйца

  1. В большой миске смешайте овсяную муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль.Перемешайте.
  2. В миску среднего размера добавьте молоко, ваниль, яблочный уксус, масло канолы и яйца; взбейте вместе.
  3. Медленно добавляйте влажные ингредиенты к сухим и перемешивайте, пока они не смешаются. (не перемешивать)
  4. Дать тесту постоять 5-7 минут. Он загустеет.
  5. Слегка сбрызните горячую сковороду кулинарным спреем.
  6. Используйте 1/2 мерного стакана, чтобы выложить тесто для блинов на сковороду.
  7. Дайте блинам пузыриться, прежде чем переворачивать их.Варить до золотистого цвета с обеих сторон.

Банкноты

Сделайте овсяную муку самостоятельно:
Положите овсяные хлопья или овсяные хлопья быстрого приготовления в кухонный комбайн на высокой скорости. Перемешивайте, пока он не превратится в мелкую овсяную муку.

Из теста получается 6 блинов среднего размера.

Ключевые слова: блинов, завтрак, цельнозерновые, бранч

Карта рецептов при поддержке

* Этот рецепт был первоначально опубликован в 2014 году.Новое изображение обновлено в 2018 году.

Блинчики из овсяной муки — с любой начинкой на ваш выбор

Попробуйте это вращение на классической комфортной еде с оладьями из овсяной муки! Эти золотисто-коричневые пироги включают в себя банановое пюре, овсяную муку и миндальное молоко для завтрака с высоким содержанием клетчатки и без глютена. Идеально подходит для любых блюд, от элегантных бранчей до уютных домашних утренних блюд.

Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки. Все мнения мои собственные; Я никогда не показываю бренд, который мне не нравится! Подробнее см. Мою политику раскрытия информации.

Что такое оладьи из овсяной муки?

Эти овсяные оладьи без глютена — это просто блины, которые заменили традиционную универсальную муку на овсяную муку.

Овсяная мука и универсальная мука

Овсяная мука — это овсяная мука, смешанная с мелкой консистенцией, напоминающей муку. По сравнению с универсальной мукой, овсяная мука содержит немного больше белка и в 3 раза больше клетчатки. Овес, естественно, не содержит глютена, но его можно перерабатывать на предприятии, работающем с глютеном.Вот почему, если у вас аллергия на глютен, обязательно обратите внимание на овсяную муку с маркировкой без глютена.

Овсяная мука не поднимается так, как обычная мука, поэтому мы используем разрыхлитель в качестве разрыхлителя. Эти блины все равно будут немного тоньше, чем ваша классическая стопка. Но они такие же милые!

Можно ли приготовить овсяную муку самостоятельно?

Чтобы сэкономить время, вы можете купить овсяную муку в хлебопекарном или мучном отделе магазина.

Вы также можете приготовить самостоятельно дома, взбивая овсяные хлопья в кухонном комбайне, пока они не станут супертонкой консистенции.Из стакана овсяных хлопьев с горкой получится 1 стакан овсяной муки, необходимый для этого рецепта.

Используйте спелые бананы

Этот рецепт также требует спелых бананов. Эти обжаренные бананы идеально подходят для выпечки, например, бананового хлеба или этих простых блинов. На самом деле, чем спелее, тем лучше, потому что коричневые бананы содержат больше сахара, чем желтые. Высокое содержание сахара придает этим блинам более сладкий вкус. Спелые бананы также мягче, что облегчает их измельчение.

Если у вас остались коричневые бананы, заморозьте их и используйте в мисках для смузи с арахисовым маслом или сделайте свой собственный клубничный чизкейк с «красивым» кремом.

Советы по приготовлению идеальных оладий из овсяной муки

По большей части оладьи из овсяной муки очень похожи на обычные оладьи.

  • Тесто для блинов должно быть немного жидким, но не слишком жидким. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте немного овсяной муки, чтобы оно загустело. Если тесто слишком густое, добавьте немного миндального молока, чтобы оно стало жидким.
  • Я рекомендую использовать противень для блинов, если он у вас есть, потому что с ним будет легче контролировать точную температуру.
  • Перед тем, как добавлять тесто, убедитесь, что сковорода или сковорода предварительно нагреты. Чтобы проверить, горячая ли сковорода, вы можете добавить каплю воды на сковороду. Он должен скомкаться и зашипеть на сковороде.
  • После того, как тесто готовится в течение нескольких минут, вы должны увидеть, как на его поверхности начинают образовываться маленькие пузырьки. Это означает, что блюдо с этой стороны полностью прожарилось до золотисто-коричневого цвета и готово к переворачиванию.Готовьте примерно по 3 минуты с каждой стороны.
  • По этому рецепту получается 8 маленьких блинов или около 4 порций. Если вы хотите приготовить больше, просто удвойте рецепт, чтобы получить больше теста.

Добавьте любую начинку по выбору

Хотя эти блины вкусны сами по себе, я люблю украшать их восхитительной начинкой. Вы также можете добавить начинки, но их будет сложнее перевернуть, поскольку из этих блинов получается более жидкое тесто. Вот несколько начинок, которые стоит попробовать:

  • Кленовый сироп
  • Чипсы из темного шоколада
  • Греческий йогурт
  • Обжаренные тертые кокосовые орехи
  • Нарезанные бананы
  • Свежие ягоды
  • Взбитые сливки
  • Посыпка корицей
  • Сливочное ореховое масло
  • Рубленые орехи
  • Домашняя мюсли

Можно ли приготовить по этому рецепту веганский?

В этом рецепте яйца используются в качестве ингредиента, который помогает связать все вместе.Если вы придерживаетесь веганской диеты, вы можете попробовать заменить яйцо льняным. Для этого смешайте столовую ложку льняной муки с тремя столовыми ложками воды и оставьте на 15 минут, чтобы она загустела. Имейте в виду, что этот вариант может привести к меньшему подрумяниванию и получению более густого теста. При необходимости добавьте в тесто немного миндального молока.

Можете ли вы оставить оставшиеся блины?

Я рекомендую готовить эти блины прямо перед подачей, чтобы они были горячими и свежими.Однако вы всегда можете отложить остатки на другой завтрак или перекус. Храните оставшиеся блины в пакете или контейнере на молнии до 3 дней в холодильнике или до 3 месяцев в морозильной камере. Чтобы разогреть, просто поставьте в микроволновую печь на 20-30 секунд или пока она не станет теплой.

Нужна дополнительная помощь с рецептами для вашего плотного графика?

В моей программе «Коучинг + кулинария» я помогаю занятым людям с начинающими кулинарными знаниями обрести уверенность на кухне, чтобы они могли наслаждаться питательными блюдами, которые они любят, и меньше беспокоиться о еде.Щелкните здесь, чтобы узнать больше об этой виртуальной программе, проводимой диетологом.

Состав

  • 1 спелый средний банан (от 6 до 7 дюймов в длину)
  • 3/4 стакана несладкого ванильного миндального молока
  • 1 большое яйцо * (см. Примечание для веганского варианта)
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 чашка овсяной муки, насыпанная в чашку ** (около 100 грамм)
  • 1 столовая ложка белого сахара
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • Спрей для готовки
  • Начинка на ваш выбор (кленовый сироп, шоколадная стружка, йогурт, тертый кокос, нарезанные бананы, ягоды, взбитые сливки, корица, ореховое масло, измельченные орехи или мюсли)

Инструкции

  1. Разогрейте сковороду для блинов до 350ºF ( рекомендуется ) или большую сковороду на среднем огне.
  2. В большую миску добавьте банан и вилкой разотрите в пюре. Затем взбейте миндальное молоко, яйцо и масло до однородности.
  3. Осторожно взбейте овсяную муку, сахар и разрыхлитель, пока все не смешается.
  4. Обрызгайте сковороду или сковороду кулинарным спреем, затем используйте чуть меньше 1/4 стакана, чтобы отмерить тесто, и полейте блины на горячей сковороде или сковороде. Если блины не умещаются на одной сковороде или сковороде, работайте порциями.
  5. Во время приготовления подождите, пока тесто не начнет образовывать маленькие пузырьки, прежде чем переворачивать его (около 3 минут на каждую сторону).
  6. Сверху посыпьте блины любой начинкой и наслаждайтесь теплом.

Банкноты

* Чтобы сделать этот рецепт веганским, замените обычное яйцо на льняное. Смешайте 1 столовую ложку семян льна + 3 столовые ложки воды и дайте ему загустеть в течение 15 минут перед использованием. Примечание: этот вариант может дать меньше подрумянивания и более густое тесто. При необходимости добавьте немного миндального молока.

** Если у вас нет овсяной муки, приготовьте ее самостоятельно, взбивая овсяные хлопья в кухонном комбайне, пока не развалится до супертонкой консистенции.Из стакана овсяных хлопьев с горкой получится 1 стакан овсяной муки.

Рекомендуемые товары

Обратите внимание, что это партнерские ссылки. Я ссылаюсь только на те продукты, которые люблю и рекомендую!

Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 блинов. Размер порции: 2 блина
Количество на порцию: Калории: 190 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 290 мг Волокна: 3 г Сахар: 7 г Белки: 5 г

Вы приготовили этот рецепт?

Упомяните @cheestivechoices или пометьте # веселый выбор

сохраните этот рецепт блинов в pinterest:

Мое БЕСПЛАТНОЕ руководство по созданию настраиваемых рецептов:

Вам тоже может понравиться…

Блинчики из овсяной муки: здоровые завтраки

Перейти к рецепту

Вы командные блины или командные вафли !? Лично это зависит от дня, но когда дело доходит до этого рецепта, я — команда блинчиков! Эти оладьи из овсяной муки не содержат глютена, молочных продуктов и рафинированного сахара. Они делают идеальный воскресный бранч, когда у вас мало времени, но вы жаждете чего-нибудь вкусненького. Идеально подходит для друзей, пар и детей!

Я люблю готовить блины и есть их в течение недели.Давайте будем реальными … у большинства из нас нет времени готовить блины в будний день. К счастью, по этому рецепту приготовлено несколько порций, так что, если вы не хотите делиться, у вас будет запас на неделю! Если вы чувствуете себя щедрым, вы сможете сделать что-нибудь для своей лучшей подруги, второй половинки или детей.



Какие ингредиенты мне нужны?

Чтобы приготовить эти восхитительные оладьи из овсяной муки, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Яйца
  • Миндальное молоко (подойдет любое молоко или немолочное молоко)
  • Кленовый сироп
  • Кокосовое масло
  • Яблоко яблочный уксус
  • Экстракт ванили
  • Овсяная мука
  • Разрыхлитель
  • Корица
  • Клубника и взбитые сливки (по желанию)


Приготовление блинов

Для начала вы захотите приготовить овсяную муку перед началом этого рецепта.Вы можете полностью купить готовую овсяную муку, но гораздо дешевле приготовить ее самостоятельно! Взбейте овсяные хлопья до образования мелкого порошка… готово!

В большую миску добавьте яйца, миндальное молоко, кленовый сироп, топленое кокосовое масло, яблочный уксус и ванильный экстракт. Перемешайте, пока яйца не смешаются, а яйца полностью не взбиваются. В ту же миску добавьте овсяную муку, разрыхлитель и корицу. Убедитесь, что вы отмеряли овсяную муку после ее смешивания! Аккуратно сложите тесто, пока все не смешается, стараясь не перемешать слишком много.

Когда тесто готово, вы можете предварительно нагреть сковороду или сковороду до среднего или слабого огня. Пока сковорода разогревается, оставьте тесто для блинов. При сидении загустеет! Если через 5 минут он станет слишком жидким или густым, добавьте еще немного миндального молока или овсяной муки.

Когда сковорода нагреется, хорошо смажьте ее жиром и добавьте щедрую ложку теста в форме блина. . По этому рецепту получается около 6-7 блинов среднего размера. Дайте им вариться 4-5 минут с первой стороны или пока они не начнут пузыриться.Осторожно переверните блины и готовьте еще 2–3 минуты. Повторите для всего теста.

Подавайте блины с любыми начинками и немного сбрызните кленовым сиропом! Если у вас остались остатки, вы можете дать им остыть, а затем переложить их в герметичный контейнер и разогреть на следующий день.



Начинки и смеси

Эти оладьи из овсяной муки очень вкусны сами по себе, но их можно использовать практически с любой начинкой. Я люблю добавлять в свою свежую клубнику, кленовый сироп и взбитые сливки.Вот некоторые другие начинки, которые вы можете добавить в тесто или покрыть блины:

  • Арахисовое масло
  • Шоколадные чипсы
  • Бананы
  • Яблоки
  • Свежие ягоды
  • Мороженое
  • Рубленые орехи
  • Греческий йогурт


Еще рецепты завтрака



Вы приготовили этот рецепт?

Если вы попробуете этот рецепт, обязательно оставьте комментарий и отметьте меня в Instagram @sprinklingofhealth , чтобы показать мне!


Сбор лаймов: простые овсяные блины

Обсуждение и Рейтинг


Чаруна — окт.11 января 2021 г., 18:00

Мне очень понравились эти полезные, быстрые и вкусные пышки. Я съела их с ягодным компотом, который приготовила моя мама… Прекрасный завтрак и есть остатки, которые я заморозила и отдала семье. Спасибо Sadiya🌟🤗

Команда PUL — 11 октября 2021 г., 23:14

Ооо, ягодный компот — это прекрасно! Спасибо, что поделились, Чаруна ✨


Габриэль Амадор-Чакон — 9 октября 2021 г., 18:33

Было очень легко и вкусно поесть 🙂 Thx Sadia! Я сосредотачиваюсь на том, чтобы улучшить свою кулинарию, и я обязательно пойду на ваш сайт.

PUL Team — 10 октября 2021 г., 12:10

Привет, Габриэль! Ой, мы так благодарны за то, что стали частью твоего кулинарного путешествия. Приятного аппетита 🍽


Ariel — 13 сентября 2021 г., 15:41

Этот рецепт блинов сейчас мой самый любимый! Я живу в Бразилии, поэтому мне пришлось заменить несколько ингредиентов, но все же какой замечательный рецепт! А запах !? Я так это любил! Пахнет блинчиком. Большое спасибо за то, что поделились этим заботливым, но восхитительным завтраком !!

PUL Team — сентябрь.14 января 2021 г., 2:30

Какой прекрасный комплимент, Ариэль! Мы так рады, что вам нравятся блины


Mags — 3 сентября 2021 г., 8:32

любовь любовь любовь любовь любовь любовь любовь любовь любовь любовь !!! Очень тяжелые и отличные от обычных пушистых блинов, я всегда делаю это заявление своим друзьям, когда готовлю их, но до сих пор никто никогда не разочаровывался. Я делаю все это время <3

PUL Team — 4 сентября 2021 г., 01:22

Мы так рады, что блины понравились вам и вашим друзьям! Спасибо, Mags 🌻


Шарлотта — Авг.22 января 2021 г.

Я большой поклонник этого замечательного рецепта блинов, потому что я люблю овсяные хлопья на завтрак, и это способ добавить их в блины, что время от времени мне нравится, особенно в выходные! Они супер вкусные и идеальной консистенции. Мои любимые начинки — кокосовый йогурт, кленовый сироп, рубленые фисташки и ягоды. Я всегда с нетерпением жду возможности сделать их снова. 😊

PUL Team — 25 августа 2021 г., 5:23

Мы так ценим это, Шарлотта, так рада, что ты наслаждается блинами!


Тайваньская папайя — август.20 января 2021 г. 6:41

ТАКОЕ ХОРОШО! Я добавляю порошок матча, чтобы придать им зеленый и землистый вкус. Это так вкусно и полезно 🙂


Priya — 14 августа 2021 г., 20:24

Это самый вкусный рецепт блинов, который я когда-либо пробовала. Намного полезнее и вкуснее, чем готовые смеси для блинов, которые продаются в магазине 🙂 Вперед, Садия!


Джейми Нго — 29 июля 2021 г., 21:25

Просто и так вкусно. Текстура была на высоте, а корица — восхитительный штрих.Я просеял свою муку, и она стала легкой и воздушной. Спасибо!


Рита — 25 июля 2021 г., 10:40

С тех пор, как я нашла этот рецепт, по-другому не делаю блины! Я сделал это для бесчисленного количества людей, и всем это понравилось. Текстура идеальна, о чем я беспокоился, потому что овсяная / овсяная мука имеет тенденцию быть более плотной. Но они совсем не такие. Они мягкие, но в то же время твердые, и я думаю, что это идеальное сочетание жевания и таяния во рту. Абсолютно люблю !!

PUL Team — 27 июля 2021 г., 1:16 а.м.

О, так мило, Рита, большое спасибо за то, что поделились с нами своим обзором


Нина — 24 июля 2021 г., 19:23

Лучшее 😍 Не могу вспомнить, как часто я их уже готовил, они просто идеальны для завтрака! Я обычно делаю их оптом, и вы можете есть их сладкими или с чем-нибудь соленым!

PUL Team — 26 июля 2021 г., 19:36

Так рада, что ты наслаждаешься блинами, Нина!


Ясмина — 24 июля 2021 г., 7:12 п.м.

Руки вниз 🙌 лучший рецепт блинов, который мы пробовали! Детям это нравится! Обычно я не из тех, кто оставляет комментарии, но с этим мне просто пришлось. Спасибо, ПУЛ!


Sue — 24 июля 2021 г., 18:28

Так вкусно и сытно! «Обычные» блины часто оставляют меня голодным вскоре после еды. Они остаются со мной (в хорошем смысле) часами.


Камила — 11 июля 2021 г., 10:21

Спасибо за рецепт; один из немногих веганских рецептов блинов, которые так хорошо работают на сковороде! Сегодня я внес несколько изменений в рецепт, которые действительно сработали.Так как у нас дома не было яблочного соуса, мы смешали два персика, чтобы приготовить соус, а затем смешали все ингредиенты в блендере. Этот блог действительно изменил мои взгляды на еду и веганство. Я очень ценю, что вы делитесь с нами своим мастерством и знаниями!

PUL Team — 16 июля 2021 г., 5:56

Дорогая Камила, спасибо за то, что позволили PUL стать частью вашего путешествия с едой! Мы так рады, что вам понравился рецепт, и ценим понимание заменителей 😃


Эрин — 9 июля 2021 г., 7:49 стр.м.

Они стали основным продуктом воскресного утра для меня и моего партнера. Раньше я не был большим поклонником блинов, но очень люблю овсяные хлопья. Это лучший из обоих продуктов для завтрака. Я приготовила их как с яблочным пюре, так и с бананом. Я любитель яблок и предпочитаю тонкий яблочный вкус, но моему партнеру нравится, когда я готовлю их с бананами. Я люблю добавлять в свой ароматный йогурт и немного ягод. Все, для кого я когда-либо делал это, обращались за рецептом. Они такие уютные, теплые, уютные и вкусные !!

PUL Team — 15 июля 2021 г., 3:09 а.м.

Ооо, спасибо большое за то, что поделились этим, Эрин! Мы очень ценим вашу проницательность и поддержку 🥰


Эмилия — 8 июля 2021 г., 21:29

Этот рецепт — мое воскресное утреннее угощение, особенно когда я вижу, как несколько бананов начинают коричневеть (я все еще не пробовал рецепт с яблочным пюре). В качестве начинки я использую подогретую замороженную ягодную смесь, веганский йогурт и немного арахисового масла. Это вкусно

PUL Team — 11 июля 2021 г., 8:20

Ммм, обожаю начинки, Эмилия, спасибо, что поделились с нами своим обзором!


Аида — 28 июня 2021 г., 10:35 а.м.

Я делаю это второй раз. Они такие пушистые и вкусные!


Camila 🇨🇴 — 26 июня 2021 г., 18:39

Огромное спасибо за этот чудесный рецепт !! Я просто люблю это!! Это мой первый веганский рецепт, и я очень нервничал, но все получилось идеально. Мне понравилось, а также моей маме и младшей сестре!

PUL Team — 27 июня 2021 г., 2:31

Ох, как рада, что тебе и твоей семье понравились блины, Камила! Для нас большая честь участвовать в экспериментах с веганскими рецептами


Яани — 12 июня 2021 г., 5:42 стр.м.

Во-первых, блины были отличными. Консистенция была идеально воздушной внутри и слегка хрустящей снаружи, приготовленной в чугуне. Одна вещь, которая также сработала для меня, — это позволить свежему тесту постоять в холодильнике на несколько минут, чтобы вся мука могла гидратироваться. Это хорошее время, чтобы разогреть сковороду и вымыть посуду. Однако честно предупреждаю, что тесто само по себе очень вкусное, поэтому обязательно приготовьте двойную партию, если у вас нет такого самоконтроля, как у меня! Очень рекомендую 🙂

PUL Team — 13 июня 2021 г., 12:53 а.м.

Хе-хе, мы тоже любим тесто, Яани! Очень рад, что блины понравились, и спасибо за советы 😃


Cris S — 5 июня 2021 г., 16:59

Я приготовил их, и они были восхитительны и понравились не веганам! 😁


Виктория — 31 мая 2021 г., 12:32

Абсолютно люблю этот рецепт! В первый раз, когда я приготовил эти блины, я приготовил их слишком долго, и они вышли сухими, но теперь, когда я придерживался рецепта, они УДИВИТЕЛЬНЫЕ! Быстро стал основным продуктом домашнего обихода! ❤️🙏

PUL Team — 2 июня 2021 г., 3:39 стр.м.

Мы так рады это слышать, Виктория, и очень рады, что более свежие партии оказались более успешными 😃


Кларисса — 27 апреля 2021 г., 14:18

Обожаю вкус этого блина !!! Вы можете попробовать корицу с оттенком яблока. Как вкусно! Однако, у меня есть вопрос. Можно ли заменить 1 стакан овса на 1 стакан универсальной муки? Текстура немного отличалась, и мне было интересно, есть ли способ сделать текстуру блинов более похожей на текстуру типичных блинов.Может быть, я недостаточно намазала блин. Ваш выглядит даже больше, чем мой. Пожалуйста, поделись своими мыслями!

PUL Team — 27 апреля 2021 г., 16:38

Привет, Кларисса! Так рада, что блины понравились. Некоторые вещи, которые приходят на ум, чтобы улучшить текстуру, — это добавление большего количества жидкости (например, молока на растительной основе), чтобы тесто лучше растеклось, использование свежего разрыхлителя, чтобы помочь с пушистостью, и обеспечение того, чтобы овес был хорошо размолот до уменьшить комки!

Вместо овса можно использовать универсальную муку.Рецепту может потребоваться немного больше жидкости с этим заменителем, например, на пол стакана больше растительного молока. Медленное добавление дополнительной жидкости может помочь вам определить, сколько добавить, в зависимости от консистенции 🤗


Faye — 5 апреля 2021 г., 00:06

Только что вернулся на ваш веб-сайт, чтобы в третий раз приготовить эти блины (они потрясающие💚), и я только что заметил потрясающее обновление, которое вы сделали для этого веб-сайта. Поздравляю! Это выглядит действительно здорово, удобнее и стабильнее! Я очень впечатлен тем, как многое изменилось.Всего наилучшего вам и вашей команде!

PUL Team — 5 апреля 2021 г., 19:10

Ты слишком добра, Фэй! Мы так рады, что вам понравились блины и новый сайт! Ваш отзыв так много значит


Луиза Магнуссон🇸🇪 — 22 марта 2021 г., 9:01

Боже, эти блинчики замечательные! Их легко приготовить, и они обладают собственным приятным вкусом. Я ценю то, что они не застревают в сковороде и не ломаются. Я никогда не чувствовал себя более здоровым, когда ел блины на завтрак в выходные дни.Блинчики с сахарным диабетом 1 типа великолепны, так как не было проблем с дозировкой инсулина или отложенных пиков сахара в крови👏🏼

PUL Team — 31 марта 2021 г., 5:28

Спасибо за невероятный обзор, Луиза! Мы так рады, что блины нам понравились


Джиллиан — 22 марта 2021 г., 8:42

Пушистый. Легкий. Вкусные. Спасибо, что поделились этим рецептом. Чтобы уменьшить жирность, я добавил больше яблочного соуса и исключил кокосовое масло.

Sadia — 29 марта 2021 г., 4:29 стр.м.

Прекрасная замена — спасибо, что поделились, Джиллиан

Овсяные оладьи (3 ингредиента | веганский)

Вы здесь: Дом / Завтрак / Легкие овсяные оладьи (3 ингредиента) Перейти к рецепту

Эти легкие овсяные блины состоят всего из 3 ингредиентов. Ага, вот и все. Мне нравится делать большую партию этих полезных блинов по выходным. Я экономлю время и силы на кухне, когда ем уже приготовленный здоровый завтрак.

Я предлагаю поэкспериментировать с любимыми ароматами, чтобы приготовить веганские овсяные оладьи по своему собственному рецепту, как это делала я.В зависимости от того, что вам нравится, вы можете добавить в смесь для блинов бананы, яблочный соус, экстракт ванили или йогурт. Варианты поистине безграничны.

Посмотри, как я делаю эти овсяные оладьи с 3 ингредиентами

Преимущества корицы

Я люблю добавлять корицу в свою готовку. Мне кажется, что я не вижу в рецептах достаточно корицы. Это простой способ оживить рецепт. Кроме того, добавление корицы в ваш образ жизни приносит большую пользу для здоровья.

  • Снижает уровень сахара в крови
  • Содержит антиоксиданты
  • Помогает снизить риск сердечных заболеваний

Простые ингредиенты для этих овсяных блинов

  • Овсяная мука (под любую муку по вашему выбору)
  • Корица
  • Немолочное молоко (я обычно использую миндальное молоко)
ПОЛУЧИТЕ ДО 20 ДОЛЛАРОВ НА КРЕДИТ НА ПОКУПКУ

Как приготовить овсяные блины

  1. Добавьте овес в блендер или кухонный комбайн и взбивайте (или взбивайте), пока овсянка не превратится в муку грубого помола.
  2. Затем добавьте в небольшую миску овсяную муку вместе с корицей и немолочным молоком. Смешайте смесь, пока не образуется жидкое тесто.
  3. Разогрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Если ваша сковорода не антипригарная, добавьте немного масла, а когда она станет горячей, налейте на сковороду около 1/4 стакана жидкого теста и дайте ему приготовиться. Переверните, когда верх оладьев из овсяной муки станет пузырящимся или края блинов станут золотисто-коричневыми примерно через 2-3 минуты. Варить другую сторону еще 2-3 минуты.
  4. Сверху полейте кленовым сиропом, фруктами или желаемой начинкой и наслаждайтесь.

Легкие веганские овсяные блины

Лучший рецепт веганских овсяных блинов с 3 ингредиентами. Готовьте эти блины на неделю и наслаждайтесь здоровым завтраком, который дольше сохранит чувство сытости.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Курс Завтрак

Кухня Американская

Порций 5

Калорийность 90 ккал

Ингредиенты

  • 1 стакан овсяных хлопьев или овсяные хлопья
  • 1/2 стакана немолочного молока добавить при необходимости еще
  • 1 столовая ложка корицы

Инструкции

  • Добавьте овес в блендер или кухонный комбайн и взбивайте (или взбивайте), пока из овсянки не образуется мука грубого помола.

  • Затем добавьте в небольшую миску овсяную муку вместе с корицей и немолочным молоком. Смешайте смесь, пока не образуется жидкое тесто.

  • Поставьте большую сковороду на средний или сильный огонь. Если ваша сковорода не обладает антипригарным покрытием, добавьте немного масла, а когда она станет горячей, налейте на сковороду около 1/4 стакана жидкого теста и дайте ему приготовиться.

  • Переверните, когда верх блинов из овсяной муки станет пузырящимся или края блинов станут золотисто-коричневыми примерно через 2-3 минуты. Варить другую сторону еще 2-3 минуты.

  • Сверху полейте кленовым сиропом, фруктами или желаемыми начинками и наслаждайтесь.

Видео

Ключевое слово 3-х компонентные овсяные блины, овсяные блины, рецепт овсяных блинов

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:

Поделиться — это забота!

В рубрике: Завтрак, Рецепты с тегами: овсяная каша в блинах, овсяные блины, веганские овсяные блины

Примерно

Привет, я Шана Томас, фотограф еды и разработчик рецептов Im-Worthy.com. С 2019 года вдохновляет занятых женщин на энергичный и здоровый образ жизни с помощью простых веганских рецептов + полезных советов.

Предыдущий пост: «Легкий рецепт Чана МасалаСледующий пост: Веганские рестораны Чикаго»

Взаимодействия с читателями

Пушистые овсяные блины — Рецепты Карины

Эти восхитительные воздушные овсяные оладьи с засахаренными орехами пекан и нарезанным бананом идеально подходят для завтрака на выходных!

Простые овсяные блины

Воскресное утро не обходится без стопки домашних блинов, вопрос только в том, какой вкус? Этот рецепт овсяных блинов всегда занимает первое место в моем списке, возможно, за ним следует оладьи с лимонной рикоттой !

Эти овсяные оладьи с овсяной начинкой будут держать вас сытыми на протяжении большей части дня.Они кажутся более питательными и полезными, чем ваш стандартный рецепт блинов, но при этом не менее пушистые и нежные!

Лучшее, что подается с цукатами из арахиса и банана для идеального завтрака на выходных!

Что делает эти овсяные оладьи лучшими

  • Супер толстая, пушистая и нежная
  • Сделана в одной миске, так что вам не придется тратить утро на мытье посуды
  • Быстро и легко приготовить
  • Супер начинка из овса

Уловка для пушистых овсяных блинов

  • Замочите овес! В этом рецепте сначала сочетаются овсяные хлопья и молоко, чтобы овес начал увлажняться и смягчаться, а не смешивать их с остальными сухими ингредиентами.
  • Не перемешивайте тесто для блинов слишком сильно. Сложите тесто для блинов до тех пор, пока не исчезнет сухая мука. Из-за чрезмерного перемешивания блины могут стать жесткими и плотными.
  • Убедитесь, что блины полностью прожарились. Эти овсяные блины приготовятся дольше, чем обычные блинчики по рецепту , так как они содержат овсяные хлопья. Отличный способ проверить, полностью ли приготовлены блины, — это слегка надавить на центр, как на кекс или маффин. Если блин вернется, значит, готов!

Типы овса для овсяных блинов

Большинство видов овса можно использовать для приготовления овсяных блинов, это просто зависит от того, какой тип у вас под рукой или какой текстуры вы хотите для своих блинов.Овсяные оладьи быстрого приготовления не будут иметь овсяной текстуры, тогда как овсяные оладьи добавят гораздо больше текстуры.

  • Овес овсяный
  • Овсяные хлопья
  • Овес быстрого приготовления
  • Овес быстрого приготовления

Здоровые овсяные оладьи

Овсяные блины более питательны, чем обычные блины. Овес богат клетчаткой и белком, который полезен для вашего здоровья и дольше сохраняет чувство сытости. Вы можете внести несколько изменений в этот рецепт, чтобы сделать его еще лучше!

  • Замените муку из непросеянной муки или овсяной муки
  • Подавайте блины со свежими фруктами

Как приготовить овсяные оладьи без яиц

Вместо использования яйца в этом рецепте попробуйте заменить его одним из следующих

  • Половина бананового пюре
  • Смешайте 1 столовую ложку семян чиа с 2 столовыми ложками воды.Оставьте на 5 минут.

Как приготовить овсяные оладьи без молока

  • Замените сливочное масло на масло или маргарин
  • Замените молоко на свой любимый сорт молока

Веганские овсяные оладьи

Эти овсяные блины легко сделать веганскими! Замените яйцо на банановое пюре или яйцо с семенами чиа в соответствии с указанными выше размерами. Замените масло и молоко на веганские альтернативы, и они превратятся в легкие веганские овсяные оладьи!

Ингредиенты для овсяных блинов

1/2 стакана / 50 г Овсяные хлопья Можно использовать овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья старого типа.

1 стакан / 250 мл молока — Цельное молоко лучше всего подходит для этого рецепта, но вместо него можно использовать любой тип молока.

2 столовые ложки / 30 г сливочного масла — Масло можно заменить здесь маслом, чтобы эти продукты не содержали молочных продуктов.

1 яйцо

1 стакан / 125 г Мука

2 чайные ложки Разрыхлителя

3 столовые ложки Сахар Необязательно

1/2 чайной ложки Корица Смешанные специи здесь тоже отлично работают!

1/2 чайной ложки Соль

Как приготовить овсяные оладьи с нуля

Отмерьте овес и добавьте его в большую миску.

Залейте молоком и перемешайте. Молоко поможет увлажнить овес до того, как будут добавлены другие ингредиенты.

Растопите сливочное масло в микроволновой печи или в небольшой кастрюле на слабом огне. Добавьте растопленное масло и яйцо в миску с овсяными хлопьями и молоком. Используйте венчик, чтобы хорошо перемешать ингредиенты.

Добавьте в миску сухие ингредиенты, муку, разрыхлитель, сахар, если вы его используете, корицу и соль.

Сложите тесто для блинов деревянной ложкой.Убедитесь, что вы не перемешали слишком много, остановитесь, как только вы перестанете видеть сухую муку. В тесте для блинов будет несколько небольших комков, это не проблема.

Нагрейте сковороду или чугунную сковороду на среднем медленном огне.

Когда станет горячим, добавьте чайную ложку сливочного масла и 1/3 стакана теста для блинов. Тесто для блинов растекется само по себе.

Оставьте блин вариться примерно на 3-4 минуты или пока пузырьки не начнут лопаться в центре. Не забудьте несколько раз проверить, не слишком ли много цвета, и отрегулируйте температуру.

Переверните блин и готовьте с другой стороны еще 2–3 минуты.

Повторите то же самое с оставшимся тестом. У вас должно получиться около 8 блинов.

Цукаты из орехов пекан

Чтобы приготовить засахаренные орехи пекан, добавьте в сковороду орехи пекан, коричневый сахар и масло. Варить на среднем огне около 3-5 минут, периодически помешивая, до золотистого цвета.

Ложка поверх овсяных блинов для сервировки.

Общие вопросы о овсяных оладьях

Как заморозить овсяные оладьи

Эти блины можно заморозить.Поместите приготовленные блины в герметичный контейнер или пакет для заморозки и поместите в морозильную камеру на срок до 3 месяцев. Полностью разморозьте блины при комнатной температуре, прежде чем снова выложить на сковороду для прогрева.

Почему мои блины плоские и эластичные?

Плоские и эластичные блины обычно возникают из-за неправильного измерения ингредиентов, чрезмерного перемешивания и недоварки. Тщательно отмерьте ингредиенты и перемешивайте тесто для блинов достаточно долго, чтобы больше не было сухой муки.

Снаряжения для этого рецепта

  • Смесительная чаша, здесь — мои любимые емкости для смешивания!
  • Венчик
  • Чугунная сковорода — они обеспечивают наилучший равномерный нагрев при приготовлении блинов, но если у вас ее нет, подойдет любая сковорода.
  • Шпатель

Еще рецепты блинов

Состав

  • 1/2 стакана / 50 г овса
  • 1 чашка / 250 мл молока
  • 2 столовые ложки / 30 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 стакан / 125 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/2 чайной ложки соли
Цукаты из орехов пекан
  • 1/4 стакана орехов пекан
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 столовая ложка сливочного масла

Инструкции

  1. Отмерьте овес и добавьте его в большую миску.
  2. Залейте молоком и перемешайте. Молоко поможет увлажнить овес до того, как будут добавлены другие ингредиенты.
  3. Растопите сливочное масло в микроволновой печи или в небольшой кастрюле на слабом огне.
  4. Добавьте растопленное масло и яйцо в миску с овсяными хлопьями и молоком. Используйте венчик, чтобы хорошо перемешать ингредиенты.
  5. Добавьте в миску сухие ингредиенты, муку, разрыхлитель, сахар, корицу и соль.
  6. Сложите тесто для блинов деревянной ложкой.Убедитесь, что вы не перемешали слишком много, остановитесь, как только вы перестанете видеть сухую муку. В тесте для блинов будет несколько небольших комков, это не проблема.
  7. Нагрейте сковороду или чугунную сковороду на среднем медленном огне.
  8. Когда станет горячим, добавьте чайную ложку сливочного масла и 1/3 стакана теста для блинов. Тесто для блинов растекется само по себе.
  9. Оставьте блин вариться примерно на 3-4 минуты или пока пузырьки не начнут лопаться в центре. Не забудьте несколько раз проверить, не слишком ли много цвета, и отрегулируйте температуру.
  10. Переверните блин и готовьте с другой стороны еще 2–3 минуты.
  11. Повторите с оставшимся тестом. У вас должно получиться около 8 блинов.
  12. Подавайте блины с вашей любимой начинкой с высокой стопкой!
Цукаты орехов пекан

Чтобы приготовить цукаты орехов пекан, добавьте масло, коричневый сахар и орехи пекан в сковороду. Нагрейте на среднем огне 3-4 минуты или пока сахар не растает и не образует липкий соус на орехах пекан. Перед подачей на стол дайте остыть на несколько минут.

Банкноты

Рекомендации по сервировке
  • Цукаты из орехов пекан, банановый и кленовый сироп
  • Свежие ягоды и взбитые сливки
  • Бекон, банановый и кленовый сироп
  • Ягодный кули и натуральный йогурт
Замораживание овсяных блинов

Эти блины можно замораживать. Поместите приготовленные блины в герметичный контейнер или пакет для заморозки и поместите в морозильную камеру на срок до 3 месяцев. Полностью разморозьте блины при комнатной температуре, прежде чем снова поместить в сковороду, чтобы нагреться до

.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 блинов. Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 134 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 34 мг Натрий: 316 мг Углеводы: 18 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 4 г

Информация о питании приблизительна и не всегда верна

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Лучшие оладьи из овсяной муки

Пушистые оладьи из овсяной муки — это простой и питательный рецепт завтрака, который вызывает два одобрения даже у самых придирчивых едоков! Этот полезный рецепт цельнозерновых блинов готовится без молока, бананов и традиционной муки.Идеально подходит для завтрака или еды, приготовленной на неделю вперед. Это лучший рецепт блинов из овсяной муки, сделанный в одной миске для легкой очистки, подходящей для заморозки и легко приготовленного для вегетарианцев (без яиц).

Сделанный из 7 простых ингредиентов, этот полезный рецепт овсяных блинов готовится менее чем за 30 минут и наполнен цельнозерновыми полезными веществами, которые сохранят сытость все утро. Если вы хотите получить хорошо сбалансированный завтрак, попробуйте вкусный протеиновый кофе с блинами.

Ищете декадентский горячий шоколад без молочных продуктов, чтобы отведать его к блинам? Попробуйте этот рецепт горячего шоколада с овсяным молоком.

КАК ИЗГОТОВИТЬ БЛИНЧИКИ ИЗ ОВЯСНОЙ МУКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Old Fashioned Oats — Цельный овес придает блинам красивую текстуру

Овсяная мука — Также подойдет универсальная или миндальная мука.

Овсяное молоко — Можно заменить молочное, миндальное или соевое молоко — только обязательно используйте несладкое молоко без вкусовых добавок

Яйца — Для веганского рецепта можно использовать 1 яйцо льна или чиа.Для рецепта с низким содержанием жира можно заменить 4 яичных белка.

Разрыхлитель — Для взбитых блинов лучше всего использовать свежий разрыхлитель.

Корица — Не любите корицу? Не стесняйтесь оставлять это без внимания.

Ваниль Если у вас закончилась ваниль, вы все равно можете приготовить этот рецепт. Я много раз готовила эти оладьи из овсяной муки без ванили, и они все равно остаются восхитительными. Ваниль добавляет рецепту немного глубины.

Соль

Полезные домашние блины без сбоев

Разогрейте сковородку до 350 градусов по Фаренгейту или поставьте сковороду на плиту на средний огонь.

Замочите 1 стакан цельного овсяного зерна по старинке в 1 1/4 стакана овсяного молока на 5–10 минут. Замачивание помогает овсу размягчиться.

Смешайте яиц и ваниль с замоченными овсяными хлопьями и овсяным молоком.

Добавьте овсяной муки, разрыхлителя, корицы и соли.

Оставить тесто для блинов на 5-10 минут перед приготовлением

Добавьте сливочного или кокосового масла в горячую сковородку или сковороду.

Ложка ¼ стакана жидкого теста на варочную поверхность. Варить пару минут, пока края блинов не начнут подрумяниваться и не появятся пузырьки.

Осторожно переверните блины еще пару минут, пока дно не подрумянится и не прожарится.

Продолжайте готовить , пока не будет израсходовано все тесто.По этому рецепту получается около 12 блинов среднего размера.

СООТВЕТСТВИЕ КЛАССА ДЛЯ БЛИНЧИНОВ ИЗ ОВСЯНОЙ МУКИ

В отличие от других тесто для блинов, это тесто для блинов лучше всего использовать после приготовления. Если дать ему отдохнуть слишком долго, тесто станет слишком густым. В этом случае добавляйте по 2 столовые ложки овсяного молока, пока тесто не станет жидким.

ЗАМЕНЫ

Молоко — Замените овсяное молоко любым молоком по вашему выбору. Подойдет обычное молочное, миндальное, кокосовое и соевое молоко.Убедитесь, что соотношение влажных и сухих ингредиентов не меняется.

Мука — Обычная универсальная или миндальная мука может быть заменена овсяной мукой.

Vegan (без яиц) — Для веганского блина можно использовать одно яйцо льна или чиа.

с низким содержанием жира — 4 яичных белка можно использовать вместо 2 цельных яиц.

Без глютена — Овес, естественно, не содержит глютена, но его можно перерабатывать на предприятии, которое перерабатывает другие зерна, содержащие глютен.При покупке овса ищите этикетку без глютена, чтобы убедиться, что он действительно GF.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЦЕЛЬНОГО ЗЕРНА

Батончики для завтрака из овсянки с черникой

Здоровая мюсли из конопли

Батончики из овсяных хлопьев с арахисовым маслом и какао-крупками без выпечки

Банановые овсяные батончики с арахисовым маслом

НАЧИНА ДЛЯ ДОМАШНЕГО БЛИНА, ВАРИАНТЫ И ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ДОБАВЛЕНИЯ

Блинчики из овсяной муки сами по себе обладают восхитительным вкусом, но вы можете добавить в них один из этих восхитительных вариантов.

КАРАМЕЛИЗОВАННАЯ ЯБЛОЧНАЯ НАСАДКА

Ищете лучшую начинку для блинов, кроме кленового сиропа? Эта карамелизованная яблочная начинка получается быстрой, легкой и такой вкусной! Идеально карамелизированные яблоки, выложенные поверх нежных, пушистых блинов, станут вашей новой любимой начинкой для блинов.

ИЗЮМ ИЗ ОВЯСНОЙ КОРИЧИ

Овсяное печенье с изюмом — это полезный блинчик! Просто добавьте ¼ стакана изюма в тесто для блинов перед приготовлением.

ШОКОЛАДНЫЙ ЧИП

Вы когда-нибудь встречали ребенка или взрослого, который не любит блины с шоколадной крошкой? Липкие шоколадные чипсы внутри восхитительного овсяного блинчика, ТАК ХОРОШО! Перед приготовлением добавьте ¼ стакана молочного шоколада, темного шоколада или полусладких шоколадных чипсов.

ЧЕРНИКА

Чтобы получить вкусные овсяные оладьи с черникой, добавьте ½ свежей или замороженной черники в тесто для блинов.

БАНАНОВЫЙ ОРЕХОВЫЙ ХЛЕБ

Нужно что-то сделать с этими слишком спелыми бананами, стоящими на прилавке? Попробуйте приготовить оладьи из бананового и орехового хлеба! Разомните 1 небольшой банан и смешайте с овсяной мукой, овсяным молоком и яйцами.Затем добавьте к сухим ингредиентам стакана нарезанных орехов пекан или грецких орехов.

БЛИНЫ СДЕЛАТЬ ВПЕРЕД

Блины из овсяной муки — идеальный вариант для приготовления завтрака и еды для занятых семей. Этот полезный рецепт блинов можно приготовить вдвое, приготовить, а затем заморозить, чтобы получить быстрый питательный завтрак в дороге.

Я люблю готовить блины по нескольким причинам. Во-первых, они экономичны. Приготовить блины и заморозить их дешевле, чем покупать здоровые готовые блины или вафли в продуктовом магазине.Во-вторых, готовые блины позволяют контролировать ингредиенты, которыми вы кормите свою семью. Использование овсяной муки вместо обычной муки в тесте для блинов — это простой и полезный заменитель, который имеет такой же вкус, если не лучше, чем традиционные блины.

КАК ХРАНИТЬ ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Дайте блинам остыть, затем поместите их в герметичный контейнер или пакет с застежкой-молнией и поставьте в холодильник на срок до 5 дней или в морозильную камеру на срок до 3 месяцев.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ БЛИНЫ

Достаньте блин из холодильника и поместите его на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи.Готовьте в микроволновой печи с 15-секундными интервалами, пока не прогреется. Я рекомендую разогревать только 1-2 оладьи за раз.

Чтобы разогреть блины на плите, поместите блины в сковороду и разогрейте на среднем или слабом огне, пока они не прогреются.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЕ БЛИНЫ

Выньте блин из морозильной камеры и поместите его на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи с 20-секундными интервалами, пока не прогреется. Я рекомендую разогревать только 1-2 оладьи за раз.

Чтобы разогреть замороженные блины на плите, достаньте блины из морозильной камеры и дайте им разморозиться на столешнице. Затем поместите блины в сковороду и разогрейте на среднем или медленном огне, пока они не прогреются.

КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНУЮ ОВЯСНУЮ МУКУ

Овсяная мука — это цельнозерновая мука, богатая питательными веществами и не содержащая глютен. Легко приготовить за считанные минуты, добавив старый овес (не овсяный или стальной) в блендер или кухонный комбайн, затем перемешивая, пока овес не превратится в муку мелкого помола.Приготовить овсяную муку быстро и легко, не говоря уже о том, что она намного дешевле, чем покупать ее в магазине.

КАК ХРАНИТЬ ОВСЯНУЮ МУКУ

Домашняя овсяная мука может храниться в герметичной таре в прохладном сухом месте до 3 месяцев.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ О БЛИНЧИКАХ ИЗ ОВСЯНОЙ МУКИ

КАК ЗАГЛУШИТЬ ТЕМНО ДЛЯ БЛИНОВ

Из жидкого теста получается плоский блин. Если вы держите ложку теста для блинов, и оно быстро стекает с ложки, тесто слишком жидкое.Чтобы загустеть, добавляйте больше овсяной муки по столовой ложке за раз, чтобы посмотреть, не изменится ли это.

КАК РАЗБАВИТЬ ТЕМНО ДЛЯ БЛИНОВ

Если вы держите большую ложку теста для блинов, и оно не стекает с ложки, значит, оно слишком густое. Чтобы жидкое тесто стало жидким, добавляйте по столовой ложке овсяного молока за один раз, пока тесто не станет более жидким.

КАК ПРЕДОТВРАТИТЬ ПЛОСКИЕ БЛИНЫ
ИСПОЛЬЗУЙТЕ СВЕЖУЮ ПИЩЕВУЮ СОДУ

Использование свежего разрыхлителя жизненно важно для взбитых оладий из овсяной муки.Разрыхлитель со временем портится. Чтобы проверить свежесть, налейте в миску немного теплой воды с ложкой разрыхлителя. Если он не пузырится и не шипит, пора бросить разрыхлитель и выбрать вместо него миску овсянки.

ИЗБЕГАЙТЕ ПЕРЕМЕШИВАНИЯ АККУМУЛЯТОРА

Чтобы блины не стали плотными, не перемешивайте тесто слишком сильно! На первом этапе этого рецепта вы хотите, чтобы овес и молоко постояли 5 минут. Оставление жидкого теста позволяет цельному овсу впитать овсяное молоко и размягчиться.После добавления остальных ингредиентов перемешайте, пока все не смешается, стараясь не перемешать слишком много. Дайте тесту для блинов снова отдохнуть в течение 5-10 минут, прежде чем приготовить нежные, пушистые блины будут вашей наградой.

НЕ НАЖИМАЙТЕ БЛИНЫ ЛОПАТОЧКОЙ

И последний совет по предотвращению плоских блинов кажется здравым смыслом, но все мы, как известно, делаем это. Не поддавайтесь желанию надавить на оладьи лопаткой, пока они готовятся.Это лишит вас воздушных, пушистых блинов, которые вы так жаждете.

Следуйте за мной, чтобы узнать больше рецептов и советов по приготовлению пищи

Подпишитесь на меня в Pinterest, Facebook, Twitter и Instagram, чтобы узнать больше вкусных рецептов и советов по приготовлению!

Блинчики из овсяной муки

Джессика

Пушистые оладьи из овсяной муки — это простой и питательный рецепт завтрака, который вызывает два одобрения даже у самых придирчивых едоков! Этот полезный рецепт цельнозерновых блинов готовится без молока, бананов и традиционной муки.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс Завтрак

Кухня Американская

Порций 6 порций

Калорий 135 ккал

  • 1 стакан старомодного овса
  • 2/3 стакана овсяной муки
  • 1 1/4 стакана овсяного молока
  • 2 цельных яйца
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 чайной ложки соли

КОНСТРУКТУРА КОНДИЦИОНЕРА ДЛЯ БЛИНЧИКА ИЗ ОВСЯНОЙ МУКИ В отличие от других тесто для блинов, это тесто для блинов лучше всего использовать после приготовления.Если дать ему отдохнуть слишком долго, тесто станет слишком густым. В этом случае добавляйте по 2 столовые ложки овсяного молока, пока тесто не станет жидким.

ЗАМЕНЫ Молоко — Замените овсяное молоко любым молоком по вашему выбору — Обычное молочное молоко, миндальное молоко, кокосовое молоко и соевое молоко подойдут. Убедитесь, что соотношение влажных и сухих ингредиентов не меняется. Мука — Обычная универсальная или миндальная мука может быть заменена овсяной мукой. Веганский — без яиц — Для веганского блина можно использовать одно яйцо льна или чиа. с низким содержанием жира — 4 яичных белка можно использовать вместо 2 цельных яиц. Без глютена — Овес, естественно, не содержит глютена, но его можно перерабатывать на предприятии, которое перерабатывает другие зерна, содержащие глютен. При покупке овса ищите этикетку без глютена, чтобы убедиться, что он действительно GF.

ВАРИАНТЫ ДОМАШНЕГО БЛИНА И ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ДОБАВЛЕНИЯ Блины из овсяной муки сами по себе обладают потрясающим вкусом, но вы можете добавить в них один из этих восхитительных вариантов.

ИЗЮМ ИЗ ОВЯСНОЙ КОРИЧИ Овсяное печенье с изюмом — это полезный блинчик! Просто добавьте ¼ стакана изюма в тесто для блинов перед приготовлением.

ШОКОЛАДНЫЙ ЧИП Вы когда-нибудь встречали ребенка или взрослого, который не любит блины с шоколадной крошкой? Липкие шоколадные чипсы внутри восхитительного овсяного блинчика, ТАК ХОРОШО! Перед приготовлением добавьте ¼ стакана молочного шоколада, темного шоколада или полусладких шоколадных чипсов.

ЧЕРНИКА Чтобы приготовить вкусные овсяные оладьи с черникой, добавьте ½ свежей или замороженной черники в тесто для блинов.

БАНАНОВЫЙ ОРЕХОВЫЙ ХЛЕБ Нужно что-то сделать с этими слишком спелыми бананами, стоящими на прилавке? Попробуйте приготовить оладьи из бананового и орехового хлеба! Разомните 1 небольшой банан и смешайте с овсяной мукой, овсяным молоком и яйцами. Затем добавьте к сухим ингредиентам стакана нарезанных орехов пекан или грецких орехов.

Порция: 2 блинаКалорийность: 135 ккалУглеводы: 23 г Белки: 5 г Жиры: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 1 мг Натрий: 363 мг Калий: 125 мг Волокно: 4 г Яблочного железа: 4 г сахара: 4 г

Keyword Рецепт здорового завтрака, Блинчики из овсяной муки, Рецепты для пикников

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Отметьте @healthywithachanceofsprinkles в Instagram, чтобы мы могли полюбоваться вашей вкусной едой!

.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.