Блины для: Тончайшие блины для фаршировки — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта 🍀 Юлия Князева 🍀 .

Содержание

Блины для «чайников»: самый простой рецепт на Масленицу

Общество 17300

Поделиться

Где Масленица — там и блины. У всех, конечно, свои любимые рецепты, а мы предлагаем вам самый простой и беспроигрышный из них: всего полчаса — и горка аппетитных блинчиков уже растет на тарелке. Рецепт масленичных тонких блинов настолько прост, что приготовить их могут даже самые маленькие члены семьи.

Главный секрет для того, чтобы блины удались — консистенция теста. Оно не должно быть ни слишком жидким, ни слишком густым. Количество блинов можно рассчитать, исходя из количества молока. Поллитра (две чашки или два стакана) — это примерно 10-12 блинчиков, в зависимости от размера сковороды.

Итак, берете поллитра молока (можно прямо из холодильника) и заливаете в такую емкость, чтобы при размешивании не расплескать. Лучше всего ипользовать чашу блендера.

Добавляете сахар и соль. Сахара — примерно 2 столовых ложки, соли — половинку чайной ложки. Размешайте, попробуйте, если нужно, еще подсластите или подсолите — это и будет «вкусовая нота» ваших блинов.

Разбиваете в молоко одно яйцо и начинайте добавлять обычную пшеничную муку. Ее понадобится около 200 граммов (чуть меньше чашки или стакана), но главный критерий — чтобы тесто было похоже на нежирную сметану и лилось густой струей.

Размешайте всыпанную муку ложкой и проверьте консистенцию, сливая тесто с ложки. Если все ок — размешайте тесто как следует блендером или венчиком, чтобы не оставалось комков.

Использовать можно любую сковородку, если нет специальных блинных. Поставьте маленький огонь и положите на сковороду небольшой, с половинку чайной ложки, кусочек сливочного масла (если он будет слишком большим — блин может подгореть). Дождитесь, пока он расплавится и масло чуть «подрумянится».

Налейте на сковороду тесто тонким слоем. Через несколько минут начните приподнимать края блинчика деревянной лопаткой. Когда он будет легко отставать от сковородки — посмотрите на обратную сторону, если она достаточно пропеклась, можно переворачивать и допекать до готовности.

Если блин получается «рвущимся» или, наоборот, слишком жестким — скорректируйте тесто, добавив муки или молока.

Готовые блины складывайте на тарелку, прикрывая их крышкой. Если вы предпочитаете более диетический вариант, смазывать готовые блины маслом на тарелке не нужно. А если любите пожирнее — добавляйте на каждый блинчик сверху кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!

Читайте в нашем материале: Блины с яблоком и бренди от Анны Семенович

Подписаться

Авторы:

Анна Семенович

Что еще почитать

Что почитать:Ещё материалы

В регионах

  • Аксенов ответил Киеву на фейки об эвакуации: «эвакуаторы хреновы»

    16284

    Крым

    Фото: управление информации и пресс-службы Главы Республики Крым

  • Самые вкусные оладьи из кабачков по-новому

    11646

    Калуга

    Елена Одинцова

  • Полиция задержала 50 девушек в красном на петрозаводской площади Кирова.

    ФОТО

    Фото 8742

    Карелия

    Ирина Стафеева

  • За час до рассвета: пропавший на трассе в Челябинской области дальнобойщик покончил с собой

    Фото 5277

    Челябинск

    Ирина Меньшикова

  • Действия руководства свердловских управлений Росреестра и Росимущества подрывают авторитет местной и федеральной власти

    2946

    Екатеринбург

    Максим Бойков

  • Как получить звание ветерана труда

    1922

    Великий Новгород

    Белобородько Мария

В регионах:Ещё материалы

Блинчики для любимых, пошаговый рецепт на 2180 ккал, фото, ингредиенты

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Блины фламбе с мороженым

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Овсяные оладьи с картофелем, сыром и беконом

Вместо бекона можно использовать сало, кусочки курицы или отварного мяса.

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонные блинчики на сметане

Лимонные блинчики утром — настоящий праздник, особенно для детей. Что мешает вам иногда баловать близких домашней выпечкой, особенно если приготовить ее по рецепту Юлии Высоцкой? Лимонная кислинка

Юлия Высоцкая

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Я очень люблю готовить блинчики для своей семьи. Этот рецепт меня никогда не подводил. Фаршировать не успеваю, съедаются очень быстро.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

545

кКал

23%

Белки14 г
Жиры23 г
Углеводы71 г

% от дневной нормы

3 %

4 %

5 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

молоко

450 мл
200 г

яйца куриные

3 шт.

сметана

1 ст. л.
50 г

сахар ванильный

1 пакет
1 ч. л.

растительное масло

3 ст. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

В емкости смешайте яйца с солью и сахаром.

Не стоит взбивать в пену, достаточно просто хорошо перемешать. Я указала 3 яйца, так оно и было, но в одном меня ждал сюрприз — 2 желтка. Мы любим сладкие блины по этому я кладу много сахара. Вы можете уменьшить количество сахара или не класть его вовсе, тогда ваши блины подойдут для несладкой начинки, такой как картошка с луком, мясной или рыбной, творога с зеленью и т.п.


Добавьте сметану и снова перемешайте. Благодаря сметане блинчики получаются мягкими и нежными.


Предварительно просейте муку, всыпьте половину нормы и далее добавляйте по необходимости. У вас должно получится однородное тесто, по консистенции как густая сметана.


Количество муки зависит от многих факторов и от размера яиц, и от того, сколько сметаны вы использовали и от ее жирности и даже от сорта муки.


Молоко также следует вливать осторожно, чтоб не сделать слишком жидкое тесто. Поступите, как и с мукой, влейте половину нормы и далее добавляйте по чуть-чуть.

У вас обязательно получится тесто нужной консистенции. Если случайно рука дрогнула, и молока налилось больше чем нужно не стоит расстраиваться. Все еще можно исправить. Отлейте небольшое количество теста в отдельную емкость и разведите в нем несколько столовых ложек муки. Доведите до однородности и соедините с основным тестом. У вас все получится!


В самом конце добавьте растительное масло в тесто. С ним блинчики не прилипнут к сковороде, будут легко переворачиваться и получатся румяными и красивыми.


Дайте тесту несколько минут отдохнуть, а за это время подготовьте рабочее место. Понадобиться антипригарная сковорода с ручкой, половник, нож с тупым концом, плоская тарелка или стеклянная разделочная доска. Разогрейте хорошо сковороду, затем убавьте огонь в положение «чуть меньше среднего», если сомневаетесь, то для первого блина предварительно смажьте сковороду растительным маслом или сливочным маслом наколотым на вилку. Половником еще раз слегка перемешайте тесто, зачерпните нужное количество, ориентируясь на размер сковороды, поднимите сковороду с плиты и навесу влейте тесто на сковороду.

Наклоняя сковороду в разные стороны заполните дно, кладите ее обратно на плиту, но далеко не уходите. Блинчики жарятся быстро. Как только край подрумянился поддеть его ножом и переверните блинчик аккуратно держа пальцами обеих рук. Постарайтесь не обжечься. Обжаривать со второй стороны нужно еще меньше времени, чем с первой. Снимайте с огня на тарелку (можно прикрыть широкой крышкой или миской, так блины получатся еще нежнее и не будет сухих краев) и продолжайте жарить.


У вас обязательно получатся вкусные, нежные и ароматные блинчики. Вы можете нафаршировать их любой сладкой начинкой, такой как сладкий творог с изюмом или ананасом, вишня со сливками и т.п., или съешьте их с медом, вареньем или сметанкой. Веселой вам масленицы! С Уважением Аникен.


поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

блины, оладьи, сырникиблины простыерусская кухняжаритьрусская национальная кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Согревающие супы

Заготовки из помидоров

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Блины для штанги в Украине.

Цены на блины для штанги на Prom.ua

Работает

Диски (Блины) для Штанги Гантелей 4х5кг

На складе

Доставка по Украине

499 грн

Купить

Магазин спортивных товаров «PLANETSPORT»

Работает

Диски (Блины) для Штанги Гантелей 8х1,25кг

На складе

Доставка по Украине

360 грн

Купить

Магазин спортивных товаров «PLANETSPORT»

Работает

Диски (Блины) для Штанги Гантелей 8х2,5кг

На складе

Доставка по Украине

560 грн

Купить

Магазин спортивных товаров «PLANETSPORT»

Работает

Диски (Блины) для Штанги Гантелей 2х10кг

На складе

Доставка по Украине

499 грн

Купить

Магазин спортивных товаров «PLANETSPORT»

Работает

Блин для штанги металлический 20 кг, диск на штангу олимпийскую 20 кг, металлические с ручками, стальные блины

Доставка по Украине

1 450 грн

1 348. 50 грн

Купить

Dancoshop

Работает

Блин для штанги металлический 15 кг, диск на штангу олимпийскую 15 кг металлические с ручками, стальные блины

Доставка по Украине

1 100 грн

990 грн

Купить

Dancoshop

Работает

Блин для штанги металлический 10 кг, диск на штангу олимпийскую 10 кг, металлические с ручками,стальные блины

Доставка по Украине

720 грн

662.40 грн

Купить

Dancoshop

Работает

Блин для штанги металлический 5 кг, диск на штангу олимпийскую 5 кг, металлические с ручками , стальные блины

Доставка по Украине

360 грн

331.20 грн

Купить

Dancoshop

Работает

Блин для штанги металлический 2,5 кг , диск на штангу олимпийскую 2,5 кг, металлические с ручками

Доставка по Украине

190 грн

165.30 грн

Купить

Dancoshop

Работает

Диски (Блины) для Штанги Гантелей 2х10кг

На складе в г. Ивано-Франковск

Доставка по Украине

400 — 495 грн

от 13 продавцов

495 грн

Купить

Sport Equipment

Работает

Диски (Блины) для Штанги Гантелей 8х1,25кг

На складе в г. Ивано-Франковск

Доставка по Украине

250 — 360 грн

от 13 продавцов

320 грн

Купить

Sport Equipment

Работает

Диски (Блины) для Штанги Гантелей 8х2,5кг

На складе в г. Ивано-Франковск

Доставка по Украине

400 — 550 грн

от 13 продавцов

495 грн

Купить

Sport Equipment

Работает

Диски (Блины) для Штанги Гантелей 2х10кг SHOPIK

На складе

Доставка по Украине

499 грн

Купить

Интернет-Магазин «Shopik»

Работает

Диски (Блины) для Штанги Гантелей 8х2,5кг SHOPIK

На складе

Доставка по Украине

560 грн

Купить

Интернет-Магазин «Shopik»

Работает

Диски (Блины) для Штанги Гантелей 8х1,25кг SHOPIK

На складе

Доставка по Украине

360 грн

Купить

Интернет-Магазин «Shopik»

Смотрите также

Работает

Диски (Блины) для Штанги Гантелей 4х5кг SHOPIK

На складе

Доставка по Украине

499 грн

Купить

Интернет-Магазин «Shopik»

Работает

Комплект набор 52 кг Штанга + 2 гантели Разборная штанга с блинами, дисками для дома Штанги диски грифы

На складе

Доставка по Украине

3 130 грн

2 222. 30 грн

Купить

SPORTROOM

Работает

Набор штанга и гантели 92 кг разборная для дома, Грифы диски комплект наборной, блины для дома

Доставка по Украине

3 299 грн

3 099 грн

Купить

HOMESPORT — магазин товарів для дому і спорту

Работает

Диски (Блины) для Штанги Гантелей 8х2,5кг

На складе в г. Ивано-Франковск

Доставка по Украине

по 556.22 грн

от 2 продавцов

959 грн

556.22 грн

Купить

Слава Україні, Слава Нації !

Работает

Диски (Блины) для Штанги Гантелей 8х1,25кг

На складе в г. Ивано-Франковск

Доставка по Украине

по 359.5 грн

от 2 продавцов

719 грн

359.50 грн

Купить

Слава Україні, Слава Нації !

Работает

Диски (Блины) для Штанги Гантелей 2х10кг

На складе в г. Ивано-Франковск

Доставка по Украине

400 — 499. 5 грн

от 5 продавцов

999 грн

499.50 грн

Купить

Слава Україні, Слава Нації !

Работает

Диски Блины для Штанги Гантелей (10кг;5кг;2,5кг;1,25кг)Цена за 1 кг

На складе

Доставка по Украине

20 — 25 грн

от 12 продавцов

25 грн

Купить

Интернет Магазин «TRENAZHERY»

Работает

Диски (Блины) для Штанги Гантелей 4х5кг

На складе

Доставка по Украине

400 — 495 грн

от 13 продавцов

495 грн

Купить

Интернет Магазин «TRENAZHERY»

Работает

Блин диск для штанги или гантелей 1,25 кг битумный на штангу гантели

На складе

Доставка по Украине

по 45 грн

от 3 продавцов

45 грн

Купить

Интернет-магазин «DOMMO»

Работает

Блин для штанги 10 кг битумный диск на штангу гриф

На складе

Доставка по Украине

по 250 грн

от 3 продавцов

250 грн

Купить

Интернет-магазин «DOMMO»

Работает

Набор комплект 119 кг Штанга + 2 гантели + W гриф. Разборная штанга с блинами, дисками для дома диски грифы

На складе

Доставка по Украине

4 950 грн

3 861 грн

Купить

SPORTROOM

Работает

Комплект набор 72 кг Штанга + 2 гантели. Разборная штанга с дисками, блинами для дома, зала Штанги диски грифы

На складе

Доставка по Украине

3 480 грн

2 470.80 грн

Купить

SPORTROOM

Работает

Набор комплект 92 кг Штанга + 2 гантели. Разборная штанга с блинами, дисками для зала, дома Штанги диски грифы

На складе

Доставка по Украине

3 495 грн

2 796 грн

Купить

SPORTROOM

Работает

Комплект набор 62 кг Штанга + 2 гантели. Разборная штанга с дисками, блинами для дома Штанги диски грифы

Заканчивается

Доставка по Украине

3 280 грн

2 328.80 грн

Купить

SPORTROOM

Как выбрать диски (блины) для штанги или гантели?

Маркетплейс

На каком маркетплейсе вы совершаете/совершали покупки?

OZON Wildberries Aliexpress Lamoda Яндекс. Маркет Joom СберМаркет Amazon Ebay KazanExpress CDEK Маркет Goods

Новости брендов

Последние новости брендов

22.08.2022

Ozon выпустил свой бренд одежды…

22.08.2022

Allbirds пригласил топ-менеджера из Nike…

22.08.2022

Bosch продает два предприятия в России…

20.08.2022

Crocs сменит оператора магазинов в России…

18.08.2022

Маркетплейс Wildberries сменил название…

Диски для штанги или гантель, также известные как блины, лучше приобретать в специализированных магазинах спортинвентаря. Для тех, кто серьезно относится к физическим занятиям с отягощениями, существенное значение имеет соблюдение точного веса и размеров блинов, что может гарантировать только продавец, профессионально занимающийся реализацией такого товара.

Содержание:

  • Как выбрать диски для штанги?
  • Как выбрать диски для штанги?
  • Отзывы

Как выбрать диски для штанги?

Магазины предлагают большой ассортимент блинов для штанги с соответствующим диапазоном цен. При выборе блинов в первую очередь стоит обращать внимание не на их внешний вид, а на характеристики, о которых пойдет речь ниже.

Первый параметр блинов их вес. Предлагаемые в продаже диски представлены весами от 0,5 до 3 кг с интервалом 0,5 кг, а также 5, 10, 12, 25, 50 кг. Сторонникам тренировок по МакРоберту могут потребоваться 100 и 250-ти граммовые диски. Их лучше искать в магазинах, продающих крепежные изделия или заказывать на заводе, так как у продавцов спорттоваров такие блины встречаются редко, а внешне они похоже на шайбы большого диаметра. Наиболее популярные у покупателей диски весом 2,5, 5 и 10 кг. Если к этому добавить два блина по 0,5 кг и четыре 1-килограммовые, то будут достижимы самые часто встречающиеся в тренировках шаги прибавления нагрузок. Тем, кто тренируется со штангой весом 100 кг и выше, потребуются 25-ти и 50-ти килограммовые диски. Блины, не вошедшие в приведенный диапазон, как правило, используются редко.

Вторая характеристика блина диаметр посадочного отверстия. Представленные диаметры 25, 30, 50 мм. Но чаще всего используются 25 и 50 мм. Ценами они не отличаются, поэтому если покупатель думает постепенно улучшать результаты своих тренировок, то выгоднее остановить выбор на 50-ти миллиметровых. Этот размер считается универсальным, так как подходит для большинства используемых на занятиях грифов штанг. Если потребуется их насаживать на грифы 25 или 30 мм, то достаточно будет под тот или иной блин сделать переходник-втулку из любого материала, обеспечивающего фиксацию диска на грифе при упражнении со штангой. Применение грифа с блинами большего, чем требуется, диаметром посадочного отверстия без переходников не желательно, так как при подъеме и опускании штанги на пол ее гриф будет перемещаться в посадочном отверстии, что может привести к травме тренирующегося.


Третий показатель блина его наружный диаметр. От этого зависит толщина диска. При одном и том же весе чем больше окружность блина, тем он тоньше и наоборот. С практической точки зрения тонкие диски лучше: их можно больше насадить на гриф штанги, за счет своей высоты они создают комфортный уровень при выполнении становой тяги, да и внешне выглядят более привлекательно. Толстые же блины выгоднее по занимаемой ими площади при хранении и удобству при их снятии-насаживании на гриф.


Поэтому выбор блинов для штанги по данному признаку в некотором смысле индивидуален.
Еще одно отличие блинов амортизаторы. Простые и недорогие диски полностью из металла. Их недостатки способность к ржавлению и повреждение поверхности пола при ударе по нему. По этой причине блины оснащают специальными прокладками из резины выполняющими функцию амортизаторов. В этом случае можно быть спокойным за состояние пола при стуке штангой об пол, но во избежание появления ржавчины уход за блинами с помощью специальных составов и окрашивания все равно требуется. Встречаются блины, полностью покрытые пластиком или резиной. Их единственный недостаток высокая стоимость. Общий недостаток блинов с амортизаторами в том, что при перемещении по полу на нем могут остаться следы в виде полос.


И последнее качество блинов эстетический вид. В магазинах большой выбор цветов и форм дисков. При наборе веса штанги удобно, когда разные по тяжести блины отличаются и по цвету, например, весом 5 кг желтые, 10 кг синие. Они могут отличаться и по форме диска круглые и многоугольные, по которой также можно различать блины разного веса. Упомянутые выше как амортизаторы пластик и резина тоже могут использоваться для классификации блинов по весу. Если в тренировках используются не только штанга, но и гантели, покупать блины для каждого спортивного снаряда нет необходимости.

Практика показывает, что применение одних и тех же дисков в обоих случаях не создает проблем при занятиях, а по прошествии времени разница вообще не ощущается.

Рассказать друзьям

Поделитесь брендом в социальных сетях

Блины для штанги.

Виды и характеристики. Примеры упражнений

Диски или блины для штанги представляют собой главный утяжелитель для занятий со штангой и на силовых тренажерах. Профессиональные атлеты должны иметь у себя весь необходимый набор этого инвентаря, в противном случае прогресс в развитии силы остановится. Кроме того, диски выступают и самостоятельным спортивным снарядом, с которым можно выполнять самые различные упражнения на разные группы мышц.

Основных параметров, по которым блины для штанги различаются между собой, всего пять:

  1. Вес. Это показатель варьирует в пределах 0,5 — 50 кг. для того, чтобы каждый спортсмен, с любым уровнем физической подготовки, смог подобрать подходящий для себя диск. Наиболее часто используемыми являются блины в 2,5; 5 и 10 кг.
  2. Диаметр посадочного отверстия, т.е. отверстия, при помощи которого диск надевается на гриф. Они бывают 25, 30 и 50 мм. Для выполнения упражнений со штангой понадобятся блины с диаметром 50 мм. Существует специальный переходник-втулка, при помощи которого диск с отверстием 50 мм можно надевать на любой гриф. Это приспособление выступает одновременно фиксатором. Можно навешивать блины и без фиксатора, но это увеличивает травмоопасность занятий, поскольку блин может в любое время соскользнуть и причинить увечье спортсмену.
  3. Внешний диаметр блина. По этой характеристике утяжелители подразделяют на «толстые» и «тонкие». Исходя из этого одинаково весящие диски могут внешне отличаться друг от друга: один с малым диаметром, но толще, а другой — с большим диаметром, но тоньше. Профессионалы рекомендуют использовать более тонкие блины — они компактнее и на штангу их можно навесить гораздо больше. Кроме того, с ними удобнее выполнять становую тягу — штанга находится выше над поверхностью благодаря большому диаметру блинов.
  4. Материал изготовления. В большинстве своем утяжелители производятся из стали, но можно встретить оборудование из композитных материалов. Их ширина обычно больше, чем у классических стальных, а прочность практически не уступает последним. Композитные блины тоже могут окрашиваться в разные цвета, чтобы было проще различать их по весу.
  5. Наличие амортизаторов. Под таковыми понимаются резиновые каемки, которые надеваются на блины для штанги по всему внешнему диаметру. Они защищают пол от возможных ударов и повреждений. Известно, что диски могут ржаветь, и резиновая каемка от этого не убережет. Поэтому производители выпускают диски, помещенные полностью в корпус из пластика или пластмассы. Такой инвентарь защищен от коррозии, но может повредить пол при ударе. Поэтому наилучшим вариантом выступают все же блины с резиновой каемкой, однако за ними необходим тщательный уход.

Какие бывают блины для штанги
В соответствии с перечисленными выше характеристиками все многообразие дисков можно разбить на несколько групп:
  • Олимпийские. Их отличает самый большой внешний диаметр — 45 см. Они могут быть покрыты резиновой каемкой либо не иметь таковой. Последний вариант встречается чаще. Олимпийские блины для штанги имеют разную расцветку.
  • Обрезиненные. Такой инвентарь имеет внешний диаметр 37 см, а внутренний – 25-51 мм. Диски оснащены специальными резиновыми амортизаторами, повышающими безопасность их эксплуатации.
  • Диски для фитнеса. Их отличительная особенность — слой прочной черной резины сверху. Такое оборудование не стандартизировано и применяется для занятий в фитнес-залах. Встречаются блины в форме не только круга, но и многоугольника, а материалом изготовления выступает как сталь, так и различные легкие сплавы.
Что означают цвета блинов

Производители по-разному окрашивают блины для штанги для того, чтобы спортсменам было легче ориентироваться в их весе:
  • Коричневый или фиолетовый — диск массой 1,25 кг. Его применяют начинающие, например, для выполнения упражнения «Жим лежа».
  • Синий. Имеет массу 2,5 кг. Необходим для выполнения рабочих подходов «на пределе».
  • Голубой. Обладает самым распространенным и часто используемым весом — 5 кг. Атлеты используют их для постепенного наращивания веса на различных тренажерах.
  • Зеленый. Блин весом 10 кг, предназначенный для силовых тренировок как профессионалов, так и начинающих.
  • Желтый. Имеет вес 15 кг, который наиболее часто используется на Олимпиаде. Штанга с двумя такими блинами и олимпийским грифом весит как раз 50 кг.
  • Оранжевый. Весит 20 кг и применяется для проработки мускулатуры ног. Опытные атлеты используют его для выполнения жима лежа.
  • Черный. Самый тяжелый диск — его масса составляет 50 кг. Устанавливается в тренажеры для сгибания и разгибания бедер, работающие со свободными весами, а также используется в различных упражнениях для прокачки мышц ног.
Примеры упражнений с дисками-утяжелителями
Этот перечень далеко не исчерпывающий, по факту блины для штанги могут быть использованы в самых различных упражнениях, как со штангой, так и без нее:
  • Приседания. Для выполнения упражнений потребуется утяжелитель весом 15 или 20 кг. Исходное положение — стоя, ноги на ширине плеч, спина прямая, диск удерживается перед грудью обеими руками. Далее необходимо присесть, напрягая мышцы брюшного пресса, а спину удерживая прямой. В самой нижней точке следует задержаться на пару секунд и сделать жим, выпрямив руки вперед от груди. Снова согнуть локти и вернуться в ИП.
  • Ходьба с блином. Удерживая диск обеими руками на уровне груди, выполнять шаги-выпады. Техника ходьбы выглядит так: на вдохе шагнуть ногой вперед, удерживая колено под углом 90 градусов. На выдохе разогнуть переднее колено и перенести вес на заднюю ногу, сделав выпад ею. Выполнять по очереди с каждой ноги. Для увеличения нагрузки можно удерживать блин над головой.
  • Тяга на одной ноге. Исходное положение — стоя, корпус наклонен вперед, ноги прямые, обе руки удерживают края диска. Отвести одну ногу назад и, удерживая спину прямой, наклониться и поднять ногу. Опорную конечность немного согнуть. Диск при этом должен оказаться на уровне колена. Не спеша вернуться в ИП. Выполнив подход для одной ноги, поменять на другую.
  • Махи вперед. ИП — руки согнуты в локтях, удерживают блин на уровне бедра.

    Корпус прямой, ноги полусогнуты. На выдохе поднять утяжелитель так, чтобы ладони оказались на уровне глаз. Угол в локтях при этом не изменяется. Медленно вернуть в ИП, не касаясь бедер.
  • Наклоны в стороны. ИП — блин в прямой правой руке, ноги на ширине бедер, левая рука за головой. Вдохнув, выполнить наклон корпуса в сторону, напрягая косые мышцы, а затем, выдохнув, вернуться в ИП. Все движения необходимо выполнять за счет мускулатуры брюшного пресса. Поменять руку и сделать подход в другую сторону.
  • Жим от груди. ИП — стоя, ноги на ширине плеч, блин в двух руках возле грудной клетки. На выдохе выполнить толчок диска вперед (руки при этом выпрямляются полностью), на вдохе вернуться в ИП. Корпус при этом должен сохранять неподвижность и не раскачиваться.
  • Тяга диска к талии. Исходная позиция — ноги на ширине бедер, позвоночник прямой, корпус наклонен вперед, ноги полусогнуты, руки держат блин и свободно свисают вниз. На выдохе диск притягивается к поясу, локти при этом прижимаются к телу. Движение выполняется посредством мускулатуры спины, лопатки сводятся друг к другу. На вдохе диск опускается в первоначальное положение, локти разгибаются. При выполнении упражнения корпус должен сохранять статическое положение и не раскачиваться.

Занятия с диском привнесут разнообразие в тренировочный процесс тяжелой атлетики, а также станут прекрасным аналогом упражнениям на тяжелоатлетических тренажерах. Особенно это будет удобно тем, кто не может посещать специализированные залы либо устанавливать габаритное оборудование у себя дома. Блины для штанги лишены эргономики, а потому заниматься только с ними непривычно, не совсем удобно и более сложно. Одновременно увеличивается риск получения увечья, нежели при использовании тренажеров. Тем не менее, прогресс силы и выносливости невозможен без использования этих приспособлений как в отдельности, так и вкупе со штангой.

Похожие темы:
  • Гири для спорта. Виды и конструкция. Как выбрать и упражнения
  • Гантели. Виды и работа. Применение и упражнения. Как выбрать
  • Сэндбэг. Виды и Применение. Как выбрать и производители
  • Медбол. Виды и применения. Как выбрать и упражнения. Особенности

Тонкие блины

Сегодня мы с вами приготовим тонкие блины с начинкой, а точнее, с тремя разными, сладкими и несладкими, начинками.

Самое удивительное в русской домашней кухне — у каждой хозяйки есть свой авторский рецепт каждого блюда. Будь это окрошка, котлеты, пироги или блины — мы редко встретим похожие рецепты, но у каждой хозяйки эти блюда окажутся вкуснее вкусного!
У меня тоже есть свой, полюбившийся, проверенный рецепт тонких блинов. Кстати, эта странная характеристика блинов — «тонкие» — привязалась к ним и народ так и просит рецепт этих «тонких блинов». Эх, понятие-то это — рас-тя-жи-мо-е! Конечно, существуют и американские панкейки, которые схожи с нашими оладушками. Однако речь идёт о наших блинчиках, которые готовят вот уже больше тысячи лет! О символе Масленицы! А приготовим мы их с праздничными начинками, от которых гости будут просто в восторге и станут постоянными гостями вашего дома во время Масленицы!

Тонкие блины

О блинной сковородке, или Любовь с первого взгляда

Самое главное, что вам потребуется для приготовления блинов — сковорода! Да-да, сколько я раньше ни билась, ни искала рецепты, ни смотрела ролики в интернете — всё тщетно! Важная составляющая вкусных и тонких блинов — качественная сковорода! Необязательно иметь дома профессиональную, чересчур дорогую — это ни к чему! Всё это в идеале! Но удобную, где ничего не пригорает, ни пристаёт ко дну — просто обязаны иметь! Скажу по секрету, от посуды-однодневки (сковородки и кастрюли по смешным ценам сроком на пару месяцев) я давно отказалась! Долго пользовалась чем попало, вот правда! Устала! Тогда-то я и решила для себя, что нужна мне качественная и долгоиграющая кухонная утварь. Без оглядки на цены, а тогда они ещё были «докризисные», я приобрела несколько хороших сковородок, в том числе, блинную!

Резюмирую. Отдельная сковорода для блинов — действительно должна быть на вашей полке. Покрытие пусть будет антипригарным, а дно — толстым:  такое дольше сохраняет тепло и равномерно распределяет температуру. Самые удобные — это сковородки с низкими бортами, готовые блины сами так и «прыгают» к вам в тарелку и их легко переворачивать.  Для себя я нашла такую сковородку и очень рада встрече с ней! Это блинная сковорода от TEFAL диаметром 22 см, название серии, в сожалению, уже не помню. Так что, если вы тоже дружны со своей — тогда вперёд, готовить вкусные блинчики!

Ингредиенты

Для блинов (12 шт)

Молоко — 300мл

Вода — 300мл

Яйца — 2шт

Мука — 200г

Сахар — 3ч. л.

Соль — 0.5ч. л.

Фруктовая начинка

Фрукты (мандарины, бананы, киви)

Натуральный йогурт — 2ст. л.

Мёд — 1ч. л.

Арахисовая паста (по желанию) — 2ч. л.

Яблочная начинка

Яблоко — 1шт

Сахар — 2ст. л.

Рикотта — 2ч. л.

Изюм — по вкусу

Несладкая начинка

Слабосоленый лосось — по вкусу

Творожный сыр — 2ч. л.

Руккола

Бальзамический соус (по желанию)

Приготовим тесто для блинов

Для того чтобы приготовить около 10-14 штучек блинов (смотря как хорошо вы умеете разливать тесто по сковороде и насколько тонкими у вас они будут получаться), нам понадобятся следующие ингредиенты. Итак, подготовим 300 мл воды, 300 мл молока, 2 яйца, пол чайной ложки соли, 3 чайной ложки сахара и 200 г просеянной пшеничной муки. Что мне нравится в этом рецепте — так это соотношение ингредиентов. Блины получаются совсем не жирные, и их не нужно смазывать дополнительно сливочным маслом.

Приступим к приготовлению блинного теста. В глубокую миску разобьём два яйца.

Хорошенько их взобьём венчиком. Так скажем, до однородности.

Вольём в яичную смесь молоко…

…воду и снова всё венчиком перемешаем.

Добавим к тесту сахар и соль. Снова всё тщательно перемешаем.

Просеем пшеничную муку и потихоньку начнём добавлять к тесту. Нам понадобится примерно 200-220 г муки. Пока всыпаем её, другой рукой перемешиваем венчиком смесь, чтобы избежать появления комков.

Тщательно размешаем тесто для блинов. Оно должно быть у нас гладкое, шелковистое, без комков и легко стекать с венчика.

Теперь разогреем сковороду и смажем её подсолнечным или сливочным (кто как любит) маслом с помощью кисточки. Сливочное масло отлично подходит, так как у него сливочно-ореховый вкус, блины получаются нежными и ароматными. Просто растопите в микроволновке 10-20 г сливочного масла в блюдечке (20 секунд должно хватить) и смазывайте перед каждым выпеканием блина.

Хочу дать небольшой совет тем, кто только начал своё кулинарное путешествие. При помощи половника, черпаем тесто (где-то 2/3 половника, в зависимости от диаметра вашей сковороды) и льём в центр сковороды. Сковородку, естественно, держим на весу, плиту бить не за что, она нам нужна! 😉 Теперь круговыми движениями распределяем смесь по всей поверхности. Возвращаем на огонь. На фото я пыталась как раз-таки поймать этот момент. Если не хватило тесто, быстренько доливаем в «пропуски».

Сигналом о том, что блин нужно перевернуть будут —  «схватившиеся» края и немного пузырчатая, подрумянившаяся поверхность. Через пару-тройку минут переворачиваем блин и выпекаем где-то ещё минуту-полторы. Я переворачиваю обычной пластмассовой лопаткой, металлическая может повредить поверхность сковороды. Сначала я прохожу лопаткой по окружности блина, приподнимая края, а затем подсовываю её под серединку блина и быстренько его переворачиваю. Плата постепенно становиться всё горячее и горячее. Поэтому на каждый следующий блин нужно меньше времени, чем на предыдущий, пока не убавите мощность плиты. Я выпекаю блины на среднем огне, иначе за ними не уследишь! Таким образом выпекаем остальные блины.

Приступим к вкусным начинкам.

Карамелизуем яблоки

Если у вас есть помощники по кухне — задействуйте их. Для первой яблочной начинки нам понадобится, собственно, яблоко, сахар, изюм и рикотта. Очистим от кожуры яблоко и нарежем его на небольшие кубики.

Поместим их в небольшой сотейник.

Добавим к ним 1-2 ст. л. сахара.

На среднем огне начнём карамелизовать наши яблоки. Точнее, мы приготовим яблоки в сиропе. В течение 7-10 минут потушим яблоки в собственном соку с сахаром. Они станут мягкими и сладкими. По желанию, можно добавить щепотку корицы. Снимем с огня.

Блины с яблочной начинкой

Соберём первый вариант наших блинов. Выкладываем на тарелку один или два блина, смазываем рикоттой, выкладываем карамелизованные яблоки (на глаз) и польём немного сиропом от яблок. Добавим небольшую горсть изюма и украсим листиками мяты или тархуна. Украшение всегда — дело вкуса, моя фантазия разыгралась не на шутку, и я решила сделать открытые блины с начинкой. Этот вариант пришёлся многим гостям по вкусу, чем-то отдалённо напоминал вкус штруделя, а корица (если добавите) — придаст пикантности блюду. Перейдём к следующим вариантам подачи блинов.

Фруктовая начинка

Второй вариант — прост собой, но самый неожиданный и вкусный бонус — порадует гостей!  Итак, снова на тарелку выкладываем парочку блинов и смазываем их натуральным (греческим) йогуртом. Предварительно нарежем фрукты (любые) на небольшие кусочки, выкладываем сверху на йогурт. Я использовала контрастные фрукты: кислый киви и сладкий банан и дольки мандарина. Но тут дело вкуса. Добавьте ваши любимые фрукты, это могут быть и сезонные, ведь блины можно готовить не только на Масленицу! Польём жидким мёдом и сверху, по желанию, добавим 1-2 ч. л. арахисовой пасты (рецепт есть в блоге!) — это и есть тот самый неожиданный бонус.

Ещё один вариант сладких блинов готов. Его очень любят дети, здесь приятное сочетание фруктов и мёда с солоноватой арахисовой пастой. Просто объедение!

Несладкие блины

Последний вариант блинов — мой личный фаворит! Всё очень просто, но со вкусом! Выкладываем на тарелку блины и смазываем их творожным сыром. Выкладываем тонкий ломтик слабосолёной сёмги или форели, а рядышком горсть рукколы. Сверху приправим бальзамическим соусом. Я его просто обожаю!

Вот такие могут быть тонкие блины с начинкой! Надеюсь, мои рецепты придутся вам по душе и ваши домочадцы останутся довольны!

Приятного аппетита и вкусной вам Масленицы! 😉

Друзья, у нас есть замечательное сообщество вконтакте! Присоединяйтесь.

Автор: Дарья Чиганцева

Опубликовано: 15.02.2018

Категория: Идеи для завтрака
Теги: Руккола, Несладкое, Идеи для завтрака, Блины, масленица, Тонкие блины с начинкой, Сёмга, Фрукты, Яблоко

Поделиться

блинов на одного | Fluffy and Delicious

Автор: Joanie Zisk Опубликовано: · Обновлено: · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Пожалуйста, прочитайте мое раскрытие

Перейти к рецепту

Как приготовить блины на одного. Приготовьте два-три мягких, пушистых блинчика из ингредиентов, которые уже есть на вашей кухне. Эти блины получаются воздушными и мягкими, их легко приготовить и они очень вкусные. Добавьте шоколадную стружку, банановое пюре или что-нибудь еще, что вы любите, чтобы сделать их еще более восхитительными.
Наслаждайтесь любимыми начинками: маслом, сиропом, фруктами и т. д.

Если вы соскучились по блинчикам, но хотите, чтобы их хватило на одного или двух человек, этот рецепт блинчиков для небольшой порции для вас. Эти блины получаются воздушными и мягкими, их легко приготовить и они очень вкусные.

Почему этот рецепт работает

  • Я использую эти блины по одному рецепту уже много лет. Блинчики просты в приготовлении и готовятся за считанные минуты.
  • Из этого простого рецепта вы получите от 2 до 3 восхитительно пышных блинчиков.
  • Этот рецепт любим многими нашими читателями. Он уже много лет находится на нашем сайте и всегда получает отличные отзывы.

СВЯЗАННЫЕ: Рецепт смеси для блинов небольшой партии

Ингредиенты

Примечания к ингредиентам

Количество ингредиентов и полные инструкции по рецепту см. в рамке рецепта ниже.

  • Мука: Используйте универсальную муку.
  • Разрыхлитель: Разрыхлитель делает блины легкими и пышными.
  • Сахар: Я использую сахарный песок.
  • Соль: Я использую ¼ чайной ложки соли.
  • Яйцо: Одно яйцо добавляет структуру и делает блины пышными.
  • Молоко: Так как дома я в основном использую обезжиренное молоко, я использую этот тип молока, когда делаю блины. Вместо него можно использовать цельное молоко, обезжиренное молоко, несладкое миндальное молоко или овсяное молоко.
  • Ваниль: Ваниль добавляет сладости и великолепного вкуса.
  • Сливочное масло: Растопленное соленое масло делает блины более насыщенными. Если вы используете несоленое сливочное масло, вам может понадобиться добавить чуть больше соли, чем указано в рецепте. Вместо него также можно использовать растительное масло.

Как приготовить этот рецепт

  1. В большой миске смешайте сухие ингредиенты.
  2. В другой миске взбейте яйцо и оставшиеся влажные ингредиенты.
  3. Смешайте сухие и влажные ингредиенты. Мешайте, пока не перестанете видеть сухие комочки муки. Вы все еще можете увидеть небольшие комочки, и это нормально. Если тесто кажется слишком густым, добавьте еще молока, понемногу.
  4. Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Вылейте примерно ¾ стакана теста на сковороду, чтобы приготовить блин.
  5. Готовьте, пока на поверхности блина не появятся пузырьки, а нижняя сторона не станет золотисто-коричневой, около 3 минут.
  6. Перевернуть лопаткой и жарить еще около 1 минуты на второй стороне. Снимите со сковороды и положите на тарелку.
  7. Повторяйте, пока не израсходуете все тесто.

По этому рецепту можно приготовить короткую стопку блинов.

СВЯЗАННЫЕ: 20 рецептов завтрака на одну порцию, чтобы проснуться до

Советы эксперта

  • Количество муки может иметь огромное значение, когда речь идет о выпечке. Взвешивание ингредиентов, безусловно, является наиболее точным, но в США это не так часто используется. Если вы используете мерные чашки для измерения, используйте этот метод измерения муки:
    • Используйте ложку, чтобы взбить муку в контейнере.
    • Ложкой насыпьте муку в мерный стакан.
    • Используйте нож или другой инструмент с прямым краем, чтобы разровнять муку по мерному стакану.
  • Пусть в тесте останутся комочки. Комковатое тесто для блинов абсолютно нормально. Перемешивайте тесто до тех пор, пока в нем не останется мучных полос и оно все еще будет комковатым. Но будьте осторожны, чтобы не перепутать.
  • Убедитесь, что разрыхлитель свежий. Если оно старое или просроченное, у вас получатся плоские блины, а не легкие и пушистые.
  • Переворачивайте блины, когда пузырьки только начинают лопаться.

Часто задаваемые вопросы

Почему мои блины не пышные?

Обязательно используйте свежие ингредиенты. Из старой или просроченной муки или разрыхлителя можно приготовить плоские блины. Также следите, чтобы тесто не перемешалось. Излишнее перемешивание может привести к тому, что блины станут плоскими.

Почему мои блины жевательные?

Избыточное перемешивание теста позволит получить жевательные блины. Если вы перемешаете, глютен будет образовываться из муки в вашем тесте, делая ваши блины жевательными, а не воздушными.

Могу ли я удвоить этот рецепт, чтобы сделать больше блинов?

Безусловно! Вы также можете заморозить блины. Чтобы их заморозить, испеките блины, а затем выложите их в один слой на противень. Поместите противень в морозильную камеру, пока они полностью не замерзнут, примерно на 30-45 минут. Затем поместите их в пакет для заморозки, проложив между каждым блинчиком кусок вощеной бумаги или пергамента (так они не слипнутся). Положите блин на тарелку и поставьте в микроволновку на 20 секунд, чтобы разогреть. Вы также можете разогреть блины в духовке. Заверните их в фольгу и поместите в разогретую до 350F духовку примерно на 10 минут.

Что добавить в блины?

Вы можете добавить чернику, тонко нарезанные яблоки, шоколадную стружку или банановое пюре. Добавляйте любые дополнительные ингредиенты в тесто в последний момент перед тем, как вылить тесто на сковороду. Если вы используете небольшое банановое пюре, вам может понадобиться добавить немного больше молока, чтобы тесто стало жиже.

Что можно положить на блины?

Кленовый сироп или обычный сироп — прекрасный выбор, но вы можете добавить джем, варенье или даже взбитые сливки.

Что говорят наши читатели

Очень многим людям понравился этот рецепт блинов. Если хотите, вернитесь и поделитесь своими мыслями. Мы хотели бы услышать от вас. Вот что некоторые наши читатели говорят о рецепте:

«ОТЛИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ! Я пробовала много разных рецептов блинов, но ваш лучший! Спасибо! Я использовала кокосовое молоко, а не молоко, и добавила красная малина. Использован высококачественный блинный сироп. Вкусняшка. Быстрый быстрый ужин. Буду пробовать еще ваши рецепты. Еще раз спасибо!» — Коллин

«Я в точности следовала рецепту, и у меня получилось очень пышное и вкусное!» — Миа

«Отличный рецепт — очень понравилось! Просто и так вкусно. » — Джозеф

«Я боялся делать блины — формировать их на сковороде, стараясь не перемешать. Но я погуглил рецепт блинов на 1, и ваш рецепт спас положение. Это было очень вкусно — абсолютно успешно, так что я действительно хотел поблагодарить вас так много !! » — Джейми

Если вам нравятся эти «оладьи на одного», вам также могут понравиться эти рецепты:

  • Рецепт вафель на одного
  • Рецепт печенья небольшой порцией
  • Хлебный пудинг на завтрак на одного
  • Черничный маффин на одного
  • Французские тосты For One Один
  • Голландский малыш с начинкой из ягод для одного
  • Персиковые лепешки

СВЯЗАННЫЕ: 15 простых рецептов десертов на одну порцию

Для получения дополнительной информации о приготовлении и выпечке блюд, которые я использую в наших «рецептах на одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов. .

Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

СВЯЗАННЫЕ С: 40 простых рецептов для занятых студентов колледжа

Если вы пробовали этот рецепт блинов небольшой порцией или любой другой рецепт на One Dish Kitchen, сообщите мне, понравился ли он вам, оценив рецепт и сообщив мне об этом в комментарии раздел ниже.

Кроме того, если вы сделаете снимок, пожалуйста, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!

  • 10-дюймовая сковорода

  • Mixing bowl

  • ▢ 1 cup all purpose flour
  • ▢ 1 teaspoon baking powder
  • ▢ ½ tablespoon sugar
  • ▢ ¼ teaspoon salt
  • ▢ 1 large egg
  • ▢ ¾ cup milk
  • ▢ ¼ чайной ложки ванильного экстракта
  • ▢ 1 столовая ложка растопленного соленого масла
  • ▢ 1 чайная ложка соленого масла для сковороды

Стандарт США – метрическая система

  • В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль.

  • В другой миске взбейте яйцо, затем добавьте молоко, ваниль и растопленное масло.

  • Влейте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности. Если тесто кажется слишком густым, добавьте еще молока, понемногу.

  • Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.

  • Вылейте примерно ¾ стакана теста на сковороду, чтобы приготовить блин.

  • Готовьте, пока на поверхности блина не появятся пузырьки, а нижняя сторона не станет золотисто-коричневой, около 3 минут.

  • Перевернуть лопаткой и жарить на второй стороне еще около 1 минуты. Снимите со сковороды и положите на тарелку.

  • Повторяйте, пока не израсходуете все тесто.

  • Подавайте с любимыми начинками: маслом, сиропом, фруктами или любой другой начинкой по вашему желанию.

Советы экспертов

  • Количество муки может иметь большое значение, когда речь идет о выпечке. Взвешивание ингредиентов, безусловно, является наиболее точным, но в США его не применяют. Если вы используете мерные чашки для измерения, используйте этот метод измерения муки:
    • Используйте ложку, чтобы взбить муку в контейнере.
    • Используйте ложку, чтобы зачерпнуть муку в мерный стакан.
    • Используйте нож или другой инструмент с прямым краем, чтобы разровнять муку по мерному стакану.
  • Пусть в тесте останутся комочки. Комковатое тесто для блинов абсолютно нормально. Перемешивайте тесто до тех пор, пока в нем не останется мучных полос и оно все еще будет комковатым. Но будьте осторожны, чтобы не перепутать.
  • Убедитесь, что ваш разрыхлитель свежий. Если оно старое или просроченное, у вас получатся плоские блины, а не легкие и пушистые.
  • Протирайте сковороду между блинами. Я люблю готовить блины на масле, но масло в конце концов сгорит. Чтобы решить эту проблему, протирайте сковороду между блинами и добавляйте еще немного масла перед приготовлением следующего блина.
  • Переворачивайте блины, когда пузырьки только начинают лопаться.

Пищевая ценность

Как приготовить блины на одного

Количество на порцию (1 блин)

Калории 228 Calories from Fat 54

% Daily Value*

Fat 6g 9%

Saturated Fat 3g 19%

Cholesterol 82mg 27%

Sodium 472mg 21%

Potassium 301mg 9%

Carbohydrates 38g 13%

Fiber 1g 4%

Sugar 5g 6%

Protein 9g 18%

Витамин А 344IU 7%

Кальций 149 мг 15%

Железо 2 мг 11%

* Процентные ежедневные значения.

Представленная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

Получайте наши последние рецепты порций! Подпишитесь на еженедельный информационный бюллетень One Dish Kitchen!!

О Джоани Зиск

Джоани Зиск является создателем OneDishKitchen.com, сайта номер один, посвященного рецептам на одну порцию. Цель One Dish Kitchen — вдохновить людей, имеющих доступ к рецептам на одну порцию, которые позволят им насладиться приготовлением еды, которая будет питать как тело, так и душу. Ее веб-сайт заполнен сотнями простых и вкусных рецептов, специально предназначенных для тех, кто готовит на одного. Джоани является автором «The Ultimate Cooking For One Cookbook», и ее рецепты и фотографии еды были представлены в различных публикациях, включая TODAY.com, Huffington Post, Real Simple, Self.com, Women’s Day, Buzzfeed и другие. Приходите поздороваться и подписывайтесь на Джоани в Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram и LinkedIn.

Взаимодействия с читателями

ЛУЧШИЕ пышные оладьи так легко приготовить

Вы здесь: Главная / Рецепты / Лучшие пышные оладьи

Не ищите больше, потому что дымящаяся стопка совершенно мягких,

Лучшие пышные блины прямо здесь! Выходные уже никогда не будут прежними. (Пахта не требуется.)

SIMPLE. ЛЕГКИЙ. БЫСТРЫЙ. ПУШИСТЫЙ. Рецепт лучших пушистых блинов , в который вы влюбитесь. Множество советов и хитростей, которые помогут вам приготовить самые лучшие блины… когда-либо!

Безупречный рецепт блинов на выходных

Каждое воскресенье начинается с блинов… и заканчивается блинами, оставшимися с утра. Это все, что вы хотите в блинчике. Они мягкие и такие пушистые… каждый глоток тает во рту… вы будете тянуться к больше чем одному. Куча. Возможно.

Как приготовить лучшие пышные блины

Все начинается с теста. Слишком толстые, и они будут липкими и недоваренными внутри. Слишком жидкий, и блинчики расползутся и не вздуются. Мне нравится пробовать тесто ложкой или половником, осторожно поднимая его над краем миски. Он должен быть густым, НО способен медленно и хорошо стекать с ложки. Пара комочков — это нормально, но мне нравится разглаживать тесто, насколько это возможно, с помощью проволочного венчика.

Как приготовить идеальные блины

  1. Сначала разогрейте качественную антипригарную сковороду или сковороду на среднем огне. Как только он станет горячим, уменьшите огонь до слабо-среднего. Подождите около двух минут. Эта часть имеет решающее значение и стоит того. Слегка смажьте сковороду небольшим количеством масла (да, даже на сковородах с антипригарным покрытием) и вытрите излишки масла листом бумажного полотенца.
  2. Используйте мерную чашку на 1/4 стакана, чтобы наливать тесто, чтобы у вас получились идеальные блинчики одинакового размера. Начинайте наливать с середины, затем продолжайте медленно наливать круговыми движениями, чтобы тесто растекалось в идеальные круглые формы.
  3. Дайте блинчикам правильно приготовиться! Не торопите их на сильном огне и не переворачивайте их слишком рано. Пусть нижняя сторона подрумянится до красивого золотисто-коричневого цвета, а когда сверху и вокруг поверхности (тестовая сторона) начнут образовываться пузыри, они будут готовы к переворачиванию.
  4. Как сделать переворот безупречным, не получая при этом кривобоких блинов? Возьмите хорошую пластиковую лопатку и вставьте ее под блин. Используйте запястье, чтобы аккуратно перевернуть их, вместо того, чтобы использовать всю руку. Вы поймете, что я имею в виду, когда будете стоять перед кастрюлей, готовые перевернуться. ЭТО делает ОГРОМНУЮ разницу.

……отличные блины. Почти как хороший бисквит!

Смотрите, как мы делаем ЛУЧШИЕ блины!

Больше рецептов блинов!

Легкие оладьи из 3 ингредиентов
Оладьи Zebra Marble
Оладьи из цельнозернового шоколада и банана
Пушистые оладьи с черникой

  • 2 чашки универсальные | мука (290 г | 10 унций)
  • 1/4 стакана сахарного песка или подсластителя (60 г | 2 унции)
  • 4 чайные ложки разрыхлителя
  • 1/4 ч. ложки пищевой соды
  • 1/2 ч. 1 большое яйцо
  • Смешайте муку, сахар (или подсластитель), разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске. Сделать углубление в центре и добавить молоко, слегка остывшее растопленное сливочное масло, ваниль и яйцо.

  • Используйте проволочный венчик, чтобы сначала взбить влажные ингредиенты, прежде чем медленно добавлять их к сухим ингредиентам. Перемешать до однородной массы (может быть пара комочков, но это нормально).

    (Тесто будет густым и кремообразным по консистенции. Если вам покажется, что тесто слишком густое — оно не выливается плавно из ковша или мерного стакана — добавьте в тесто пару столовых ложек молока время до достижения желаемой консистенции).

  • Отложите тесто в сторону и дайте ему отдохнуть, разогревая сковороду или сковороду.

  • Нагрейте сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на слабо-среднем огне и смажьте ее небольшим количеством сливочного масла, чтобы слегка смазать сковороду. Вылейте ¼ стакана теста на сковороду и аккуратно разровняйте его обратной стороной половника или мерной чашки, придав ей круглую форму.

  • Когда нижняя сторона станет золотистой, а на поверхности начнут появляться пузырьки, переверните лопаткой и готовьте до золотистого цвета. Повторите с оставшимся тестом.

  • Подавайте с медом, кленовым сиропом, фруктами, мороженым или замороженным йогуртом или наслаждайтесь просто так!

Пищевая ценность рассчитана на один блин.

Калорийность: 156 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 3 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 27 мг | Натрий: 152 мг | Калий: 208 мг | Сахар: 6 г | Витамин А: 195МЕ | Кальций: 104 мг | Железо: 1,1 мг

Подпишитесь на Cafe Delites БЕСПЛАТНО и получайте рецепты прямо на почту!

Взаимодействие с читателем

Блины на двоих (небольшая партия блинов)

Перейти к рецепту

Блинчики на двоих . Небольшая партия блинов на одного-двух человек. Идеальный рецепт блинов на пахте, из которого получается всего 6 блинов.

 

Мне приятно думать, что вы, ребята, знаете, что можете на меня рассчитывать.

Я не совсем уверена, что я твоя девушка, когда дело доходит до проектов по выпечке на выходных, поскольку выходные предназначены для интенсивной выпечки в течение всего дня, а мои рецепты такие простые. (Знаете ли вы, что я на самом деле написал целую кулинарную книгу о простых десертах на двоих , для которых требуется менее 10 ингредиентов?).

Десерт для двоих больше подходит для быстрого приготовления сладкого на тарелке без использования большого количества ингредиентов. И когда вы хотите блинов, вы, вероятно, не хотите 16 из них.

Количество раз, когда я хочу приготовить своей семье небольшую порцию блинов, по сравнению с количеством раз, когда я устраиваю большие вечеринки с поздним завтраком, ошеломляет. Обычно достаточно небольшой партии блинов.

По моему рецепту получается 6 идеальных пышных блинчиков. Это две стопки по 3, если математика не ваша сильная сторона.

Блины на двоих, происхождение:

Этому рецепту уже 15 лет. Я уменьшил рецепт блинов, когда учился в колледже, задолго до того, как появились блоги о еде. Были только я и моя соседка по комнате, которую тоже звали Кристина, и однажды утром в выходные мы хотели блинов.

Нам не понадобился интернет-рецепт 16 блинов, потому что студентки, конечно, не планируют заранее и не замораживают блины. Итак, я разделил рецепт на 4 и проверил его. Потребовалось несколько попыток, но я остановился на этом рецепте и с тех пор не колебался.

Забавная история: когда наш нынешний дом достраивался, мы с мужем жили с моими родителями 6 недель. Однажды утром моя мама подала мне эти блины, и я воскликнул: «О БОЖЕ, ЭТО САМЫЕ ЛУЧШИЕ БЛИНЧИКИ, КОТОРЫЕ Я КОГДА-ЛИБО БЫЛ», на что моя мама рассмеялась, потому что это мой рецепт.

Она воспользовалась рецептом из моей второй кулинарной книги, Комфорт и радость: Готовим на двоих . Я так давно не пекла блинов, что, должно быть, забыла, насколько они хороши.

Это не просто стандартные пышные оладьи. У них четкие края и приятный запах пахты, которая так хорошо сочетается с копченым кленовым сиропом класса B. (Конечно, используйте любой сироп, который вам нравится).

Должна сказать, что эти блинчики на двоих — не единственный замечательный рецепт в моей кулинарной книге Комфорт и радость: Готовим на двоих . На сегодняшний день это единственная кулинарная книга, в которой есть вкусные рецепты! Здесь есть небольшие обеды, ужины на двоих, а также комфортные обеды на двоих. В настоящее время я пишу свою следующую книгу, Ужин для нас: вкусные и простые рецепты для совместного приготовления, (только ссылка для предварительного заказа!), В которой есть больше вкусных рецептов, а пока попробуйте эту книгу!

Если вам не хватает пахты, посмотрите видео, чтобы узнать, как заменить пахту обычным лимонным соком и молоком.

Моя дочь обычно ест мои оладьи для малышей из 3 ингредиентов , и до прошлой недели никогда не ела эти настоящие оладьи. Теперь она полностью обращенная любительница блинов, как и я. Ей больше не нужны здоровые блины, ха. Мне повезло.

Блины небольшими партиями: ваш новый план на выходные.

Мне нравится, что этот рецепт блинов на двоих можно приготовить в одной миске и не требует особых усилий. Это можно сделать даже с полуоткрытыми глазами и одной рукой, крепко сжимающей кофейную кружку.

Если вы планируете заранее, взбейте сухие ингредиенты накануне вечером. Оставьте миску у плиты, и все, что вам нужно сделать, это утром налить влажные ингредиенты.

Я использую сковороду , которая подходит для двух конфорок , чтобы приготовить все блины одновременно, потому что это экономит много времени. Кроме того, мне не нужно включать духовку, чтобы первые несколько кексов оставались теплыми.

Наконец, прислушайтесь к совету моей мамы: растопите большой кусок соленого масла в кленовом сиропе, когда будете его разогревать.

 

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

  • 1 стакан муки общего назначения
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • 1 стакан пахты
  • 1 большое яйцо, взбитое
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного, плюс дополнительно для сковороды
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • кленовый сироп, для подачи
  • соленое масло, для подачи
  • свежая черника, для подачи

Инструкции

В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель и сахар.

В большой стеклянной мерной чашке смешайте пахту, яйцо, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла и ваниль.

Смешайте влажные ингредиенты с сухими. Перемешивайте до тех пор, пока не останется сухих комочков муки, но не беспокойтесь о комочках в тесте. Избыточное перемешивание предотвратит нежные, пышные блины.

Тем временем растопите оставшееся сливочное масло в сковороде или сковороде на среднем огне.

Меркой в ​​¼ чашки выложите тесто на предварительно разогретую сковороду. Готовьте, пока на всей поверхности не появятся пузырьки, а затем переверните, чтобы обжарить вторую сторону до золотисто-коричневого цвета. Повторите со всем оставшимся тестом.

Подавать с кленовым сиропом, сливочным маслом и свежей черникой.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • Nordic Ware 10230AMZ Сковорода с 2 конфорками 10 ¼ дюйма на 17 ½ дюйма

Информация о питании:
Выход:
3
Размер порции:
2
Количество на порцию: Калории: 634 Всего жиров: 14 г Насыщенных жиров: 8 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 5 г Холестерина: 96 мг Натрия: 550 мг Углеводов: 119 г Волокна: 1 г Сахаров: 79 г Белков: 9 г

Простые пышные американские блинчики – кулинарный трюк Дэла

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Эти 5-звездочные легкие пышные американские блинчики являются ЛУЧШИМ рецептом блинов , который вы только можете найти. Всего 6 ингредиентов и 2 минуты приготовления — и вы без труда получите щедрые и пышные блины. Эти блинчики — лучший рецепт легкого завтрака или позднего завтрака для всей семьи.

Самый простой рецепт блинов

В этих блинах мне нравится все. Во-первых, они чрезвычайно быстро и легко готовятся , имея всего несколько основных ингредиентов , которые есть у каждого под рукой (да все: яйцо, молоко, мука, сахар, разрыхлитель – вот и все!). Кроме того, они каждый раз получаются идеальными, с прекрасной маленькой круглой формой и удивительно легкой и пушистой текстурой. И, наконец, они вызывают у меня голод, как только я их вижу! Не ищите дальше. Это единственный рецепт, который вам нужен!

Нам всем нужен базовый рецепт блинов , который станет вашим ленивым воскресным завтраком, когда вы просто жаждете пышных блинов. Что-то легкое и быстрое в приготовлении. После долгой недели я часто устаю, и для этих ленивых утра этот рецепт легкого завтрака просто идеален.

Почему вам понравятся эти блины:

  • Быстро и легко приготовить
  • Несколько основных ингредиентов
  • Пушистый и щедрый
  • Тает во рту
  • A Безошибочный рецепт блинов ✔

Ингредиенты, необходимые для приготовления этих пышных блинов

Вам понадобится только  несколько основных ингредиентов, , чтобы творить волшебство и создавать красивые и щедрые блины. Скорее всего, у вас уже есть все эти ингредиенты под рукой, так что у вас действительно нет оправдания, чтобы не побаловать себя вкусной стопкой блинов на завтрак.

Вот что вам понадобится для приготовления этих пышных блинов:

  • Универсальная мука. В этом рецепте блинов используйте обычную универсальную муку.
  • Разрыхлитель. Это разрыхлитель, благодаря которому ваши блины поднимутся. Не пропускайте его и дважды проверяйте срок годности перед использованием (во многих случаях лепешки могут получиться из-за использования старого разрыхлителя).
  • Сахар. Он в основном используется здесь в качестве подсластителя в блинах, а также участвует в текстуре. Если из соображений здоровья вы хотите исключить сахар из рецепта, смело делайте это.
  • Соль. Соль является не только усилителем вкуса, но и влияет на нежность блинов.
  • Молоко. Я рекомендую использовать цельное молоко или 2% молока для достижения наилучших результатов. Безмолочное молоко тоже работает.
  • Растопленное масло (или растительное масло). В блины я всегда использую растопленное несоленое сливочное масло. Это придает им тонкий ореховый привкус. Вы также можете использовать растительное масло нейтрального вкуса вместо растопленного сливочного масла (например, масло канолы или подсолнечное масло).
  • Яйцо. Яйцо сделает ваши блинчики влажными и нежными. Для более пышных блинов используйте яйцо комнатной температуры (а не охлажденное).

Возможные дополнения. Вы также можете приправить тесто для блинов небольшим количеством корицы или каплей ванильного экстракта.

Как приготовить самые вкусные пышные блины?

Все мы любим пышные блины, но иногда наши блинчики получаются плоскими и тонкими. Вот как я делаю свои блины всего за несколько простых шагов:

  1. Смешайте все сухие ингредиенты в миске.
  2. Взбейте влажные ингредиенты в отдельной миске, затем добавьте сухие ингредиенты к жидким и перемешайте до однородности (не перемешайте) . Мой секрет: дайте тесту постоять минуту или две. Это позволит разрыхлителю активироваться и сделать ваши блины пышными.
  3. Нагрейте растительное или сливочное масло в сковороде или сковороде и, когда оно станет горячим, добавьте две или три столовые ложки теста на каждый блин , следя за тем, чтобы блины не расплылись. Готовить минуту, до пышности. Переверните и готовьте с другой стороны еще минуту. И вуаля ! А вот и идеальные пышные блины в НЕСКОЛЬКО ВРЕМЕНИ!

Как идеально приготовить блины?

  • НЕ перемешайте тесто. Когда вы добавляете влажные ингредиенты к сухим, перемешайте, пока они не смешаются, не больше. Это гарантирует более пышные блины. При чрезмерном перемешивании клейковина в муке может образовывать эластичные нити глютена, что приводит к более плотной жевательной текстуре.
  • Перед использованием доведите яйца до комнатной температуры .
  • Дайте тесту постоять несколько минут, прежде чем выпекать блины.
  • Используйте сковороду с антипригарным покрытием (или лучше электрическую сковороду, если это возможно).
  • Готовьте на слабо-среднем огне и следите за тем, чтобы во время приготовления блинов у вас был равномерный нагрев. Более пышные блины получаются в результате медленного приготовления.
  • Слегка смажьте сковороду растительным маслом или антипригарным спреем между блинами.
  • Идеальный флип! Чтобы идеально перевернуть блин, не торопитесь. Вы поймете, что они готовы, когда начнут образовываться пузыри и лопаться сверху (с сырой стороны). Чтобы получить идеальное переворачивание без скольжения теста, не забудьте целенаправленно просунуть лопатку до конца и перевернуть их быстрым и уверенным движением.

 С чем подавать блины?

Есть так много способов насладиться блинами и сделать свой завтрак праздником! Я всегда добавляю на блины немного сливочного масла, которое мгновенно тает на теплых блинах и придает тонкий ореховый вкус. Затем используйте любую начинку по вашему выбору. Несколько вариантов для рассмотрения:

  • Кленовый сироп! Блины и кленовый сироп — идеальное сочетание. Поскольку эти блины такие воздушные, они сразу же впитывают кленовый сироп, придавая им тонкий сладкий оттенок.
  • Свежие ягоды (Клубника, малина, черника…).
  • Нарезанные бананы. Чтобы получить еще больше вкуса, вы можете заранее карамелизовать бананы с маслом, сахаром и ванилью (или корицей). Вкусный!
  • Шоколадные чипсы. Вы можете положить их поверх блинов ИЛИ добавить их к блинам, пока они готовятся на первой стороне сковороды или сковороды. Таким образом, вы будете уверены, что шоколадная стружка будет равномерно распределена!
  • Ореховое масло. Я люблю добавлять ложку арахисового масла, масла кешью или миндального масла поверх теплых блинчиков. Это делает их более питательными и вкусными!
  • Гайки. Орехи пекан, дробленый миндаль, грецкие орехи… Орехи придают вашим блинчикам неотразимую хрустящую текстуру!

Вы также можете добавить начинку прямо в тесто! Попробуйте использовать чернику, шоколадную стружку, орехи пекан, измельченные орехи макадамия… Я всегда добавляю их, как только блины будут на сковороде, чтобы они равномерно распределялись по тесту (они также делают ваши блины великолепными!).

Секрет идеальных пышных блинов

Чтобы получить идеальные пышные блины НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ тесто. При добавлении сухих ингредиентов к влажным перемешивайте до тех пор, пока они не смешаются. Если у вас есть несколько комочков здесь и там, это нормально. Перемешивание приведет к очень плоским блинам, вам это не нужно. Затем дайте постоять пару минут, чтобы разрыхлитель активировался и ваши блины красиво поднялись во время приготовления.

Часто задаваемые вопросы

  • Почему мои блины не пышные? Если вы заметили, что ваши блины не поднялись должным образом, проверьте срок годности разрыхлителя. Если он немного устарел или открыт в течение достаточно долгого времени, он может работать не так, как ожидалось. Но, прежде всего, всегда следите за тем, чтобы тесто НЕ ПЕРЕМЕШИВАЛОСЬ, это ключ к идеально легким и пушистым блинам.
  • Можно ли сделать версию на пахте? Абсолютно! Вы можете использовать домашнюю пахту или купленную в магазине пахту и использовать ее вместо молока в этом рецепте блинов. Пахта сделает ваши блины еще более нежными, влажными и нежными.
  • Могу ли я вместо этого использовать цельнозерновую муку? Да, универсальную муку можно заменить цельнозерновой мукой в ​​соотношении 1:1. Или приготовьте блины из цельнозерновой муки по моему рецепту, так получится еще больше блинов!
  • Как сделать безмолочную версию? Просто используйте растительное масло (рапсовое, подсолнечное) вместо растопленного масла и замените молоко растительным молоком по выбору (я рекомендую миндальное молоко или овсяное молоко).
  • Могу ли я удвоить/утроить рецепт? Для семейного завтрака рассмотрите возможность использования шкалы на карточке рецептов ниже, чтобы удвоить или утроить рецепт. Да, это так просто!

Как хранить, замораживать и разогревать блины?

Эти блины хранятся в холодильнике в течение двух-трех дней в закрытой упаковке. Если вы хотите их заморозить, я рекомендую заморозить блины в два этапа: заморозьте их отдельно в один слой на противне, застеленном пергаментной бумагой, а затем переложите их в пригодный для морозильной камеры пакет с застежкой-молнией. Это лучший способ убедиться, что ваши блины не слипнутся. Кроме того, вы можете сложить их стопкой и положить между ними лист пергаментной бумаги, а затем завернуть стопку блинов в фольгу. Чтобы разогреть блины, просто поджарьте их прямо из замороженного состояния или разогрейте в микроволновой печи в течение от 30 секунд до одной минуты.

Другие мои любимые рецепты блинов:

  • Банановые блины Easy Fluffy
  • Блинчики с начинкой из нутеллы
  • Полезные яблочные оладьи
  • Лучшие шоколадные блинчики
  • Блинчики из цельнозерновой муки
  • Блинчики с лимоном и маком и черникой

Другие рецепты завтрака, которые стоит попробовать:

Если вы не в настроении есть блины, вот несколько других рецептов завтрака, которые помогут вам начать правильно!

  • Булочки с пахтой и шоколадной крошкой
  • Базовый рецепт овсянки
  • Тыквенные булочки с корицей

Наконец, если вы приготовите эти легкие пышные американские блины, обязательно оставьте комментарий и/или оцените этот рецепт, сообщив мне, понравился ли он вам. И, конечно же, не забудьте отметить меня в Instagram! Спасибо и наслаждайтесь!

Печать

Легкие пушистые американские блины

★★★★★ 4.9из 76 отзывов

  • Автор: Дельфина Фортин
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 15 минут
  • Общее время: 20 минут
  • Выход: 8 порций 1x
  • Категория: Завтрак
  • Кухня: рецепты американской кухни
  • Диета: Вегетарианская

Описание

Эти легкие пышные американские блины, получившие 5 звезд по обзору, являются ЛУЧШИМ рецептом блинов , который вы только можете найти. Всего 6 ингредиентов и 2 минуты приготовления — и вы без труда получите щедрые и пышные блины.


  • 1 стакан (120 г) универсальной муки
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 щепотка соли
  • 1 чашка (240 мл) молока
  • 2 столовые ложки растопленного сливочного или растительного масла
  • 1 большое яйцо
  • Различные начинки, такие как кленовый сироп, свежие ягоды и т. д.

  1. Разогрейте духовку до 200°F (90°C), приготовив жаропрочное блюдо, чтобы блины оставались теплыми в духовке.
  2. В небольшой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Отложите.
  3. В средней миске смешайте молоко, сливочное масло (или растительное масло) и яйцо.
  4. Всыпьте сухие ингредиенты в молочную смесь и перемешайте ( не смешивать ).
  5. Нагрейте большую сковороду или сковороду на среднем огне и обильно смажьте растительным маслом.
  6. Для каждого блина выложите на сковороду 2 или 3 столовые ложки теста. Готовьте, пока на поверхности блинов не появятся пузырьки, около 1 минуты. Аккуратно переверните тонкой лопаткой и готовьте, пока нижняя сторона не подрумянится, еще 1–2 минуты.
  7. Переложите на жаропрочную тарелку, накройте фольгой и держите в тепле до подачи на стол. Подавать теплым с желаемой начинкой, например, кленовым сиропом, свежими ягодами или ломтиками банана.

Примечания

Примечание. Рецепт впервые опубликован в сентябре 2016 г.

  • Калорийность: 124
  • Жир: 4,8 г
  • Насыщенный жир: 1,3 г
  • Углеводы: 17,1 г
  • Волокно: 0,5 г
  • Белок: 3,4 г
  • Холестерин: 26 мг
  • Ключевые слова: Easy Fluffy Pancakes

    Попробуйте и мои пышные банановые оладьи!

    Если вам понравились эти пышные американские блинчики, велика вероятность, что вы тоже влюбитесь в эти невероятно пышные банановые блинчики. Обязательно попробуйте их и подавайте с щедрой каплей кленового сиропа!

    Блинчики для младенцев и малышей (10 простых рецептов)

    Блинчики настолько универсальны, что блины для малышей также можно приготовить с разными вкусами и ароматами. Вот 10 простых рецептов блинов, которые легко приготовить и не содержат рафинированного сахара!

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы совершаете покупки по одной из наших ссылок, мы можем заработать небольшую комиссию.

    Блины — это отличная первая еда для детей, которую легко приготовить. Вы, наверное, слышали о классических «овсяно-банановых» блинчиках для детей, но существует множество других вкусовых вариаций, которые можно попробовать. Блинчики — это веселый и простой способ познакомить ваших малышей с новыми вкусами и текстурами. Неважно, делаете ли вы блины ярко-зелеными, добавляя шпинат, или добавляете аромат черники, есть так много возможностей!

    1. БЛИНЧИКИ С БАНАНАМИ

    Этот классический рецепт является фирменным по той причине, что он так прост в приготовлении и состоит всего из нескольких ингредиентов! Овсяные банановые оладьи — отличный способ использовать перезрелые бананы и включить в них большую порцию овса!

    Овсяно-банановые блины

    Банановые оладьи с овсянкой — идеальный первый прикорм для прикорма ребенка! Они быстро готовятся и прекрасно замораживаются и разогреваются, чтобы подавать их в течение недели!

    Проверьте этот рецепт

    2.

    хлопья для блинов

    хлопья для блинов — это забавная версия классического овсяно-бананового блина, но в миниатюре. Эти очаровательные маленькие кусочки блинов крошечные и отлично подходят для подачи в качестве закуски. Чтобы приготовить хлопья для блинов, просто воспользуйтесь рецептом овсяно-банановых блинов, приведенным выше, налейте тесто в бутылку и выдавите маленькие кружочки размером с монетку на предварительно нагретую сковороду. Это требует немного больше усилий, чем традиционные блины, но получается веселое угощение!

    3. БЛИНЧИКИ С ЧЕРНИЦЕЙ

    Черника придает блинчикам идеальные нотки натуральной сладости. Если ваш малыш любит чернику, ему понравятся эти блины с фруктовым вкусом!

    Овсяные блины с черникой

    Черника известна как король антиоксидантов и содержит так много питательных веществ! Эти оладьи с черникой подходят для заморозки и отлично подходят для отлучения ребенка от груди!

    Посмотрите этот рецепт

    4.

    БЛИНЧИКИ С БАНАНАМИ

    Шпинат — это богатый питательными веществами овощ, который отлично подходит для включения в еду вашего малыша. Добавляйте шпинат в тесто для блинов и получайте забавные, питательные блинчики, которые обязательно понравятся вашим малышам!

    Банановые оладьи со шпинатом

    Банановые оладьи со шпинатом идеально подходят для приучения ребенка к груди! Ярко-зеленый цвет делает их забавным лакомством, которое обязательно понравится вашим малышам!

    Посмотрите этот рецепт

    5. ЯБЛОЧНЫЕ БЛИНЧИКИ С КОРИЦЕЙ

    В этих яблочных оладьях с корицей вместо банана в качестве основного подсластителя используются яблоки. Они пушистые с теплым вкусом корицы, что делает их утешительным лакомством для завтрака.

    Яблочные оладьи с корицей

    Эти блины подслащены яблочным пюре и не содержат молочных продуктов!

    Посмотрите этот рецепт

    6.

    БЛИНЧИКИ С ТЫКВОЙ

    Кто сказал, что тыква годится только осенью? Я люблю делать эти блины круглый год из-за их богатого тыквенного аромата и вкуса. Это тесто также можно использовать как смесь для вафель!

    Тыквенные вафли/блинчики

    Эти ярко-оранжевые вафли станут отличным завтраком или перекусом! Одно и то же тесто можно использовать как тесто для блинов, так что вы можете одновременно готовить и вафли со вкусом тыквы, и блины!

    Взгляните на этот рецепт

    7. БАНАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ

    Этот тренд Tik Tok быстро стал фаворитом в нашем доме. Просто обмакивайте тонкие ломтики банана в тесто для блинов и готовьте небольшими кусочками. Я экспериментировала с клубникой и яблоками в качестве фруктов, и моим мальчикам они все понравились!

    Банановые оладьи

    Эти маленькие банановые оладьи — забавный вариант классических детских банановых оладий. Кусочки банана обмакивают в тесто для банановых блинов, получая двойное банановое удовольствие!

    Посмотрите этот рецепт

    8. БЛИНЧИКИ С БАНАНАМИ

    Бананы придают этим блинчикам сладость, а свекла придает им ярко-розовый цвет! Свекла может быть хитом для малышей, но натуральная сладость банана помогает сбалансировать землистый вкус свеклы!

    Свекольные оладьи

    Свекла содержит витамины и минералы, которые так важны для развития ребенка! Эти свекольно-банановые оладьи ярко-красного цвета и с нежным вкусом обязательно понравятся вашим малышам!

    Посмотрите этот рецепт

    9. ШОКОЛАДНЫЕ БАНАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ

    Шоколадный вкус этих блинов достигается за счет добавления небольшого количества какао, а сладость — за счет бананов. Вкусы шоколада и банана так хорошо сочетаются друг с другом и могут быть поданы с ягодами для дополнительного сладкого удовольствия!

    Шоколадные блины

    Несладкий какао придает забавный цвет и глубину вкуса этим оладьям, которые обязательно понравятся вашему малышу!

    Посмотрите этот рецепт

    10.

    БЛИНЧИКИ С ГРУШЕЙ

    Груши часто недооценивают по сравнению с некоторыми другими популярными фруктами, но они такие ароматные! Спелые груши содержат столько натуральной сладости, что идеально подходят для этих блинов. Не спите на силе груши!

    Грушевые оладьи

    Многие блины для прикорма подслащены бананами, но в основе этих блинов лежат спелые груши! Они идеально подходят для закусок и подходят для заморозки!

    Посмотрите этот рецепт

    Ищете другие рецепты завтрака? Нажмите, чтобы открыть полный указатель рецептов завтрака!

    Вы уже пробовали блины со своим(и) малышом(ами)? Я хотел бы знать, как это происходит!

    Похожие посты

    Пышные домашние блинчики — бюджетные байты

    Рецепт $0,95 / порция $0,24

    Написано Бет — Бюджетные байты

    Перейти к рецепту

    Что может быть лучше большой стопки пышных домашних блинчиков?? У меня уже есть несколько вариантов рецептов блинов на Budget Bytes, но пришло время добавить в коллекцию простой рецепт домашних блинов. Приготовить блины довольно просто, но у меня есть несколько советов и хитростей, которые помогут вам сделать ваши блины самыми воздушными и вкусными!

    Из чего делают блины?

    Тесто для блинов очень простое. Вам понадобится всего несколько основных продуктов: молоко, масло, яйцо, сахар, мука, разрыхлитель и соль. Плюс я добавляю немного ванильного экстракта для большей глубины вкуса. Тесто замешивается всего за несколько минут, и вы уже на пути к уютному домашнему завтраку с блинчиками.

    Из чего делают пышные блинчики?

    Разрыхлитель отвечает за разрыхление блина, но другие ингредиенты и методы будут влиять на то, насколько хорошо работает разрыхлитель. Вот несколько советов, как сделать блины очень мягкими и воздушными:

    • Убедитесь, что разрыхлитель свежий. Проверьте срок действия или выполните быстрый тест, чтобы убедиться, что он все еще активен. Смешайте пару чайных ложек разрыхлителя со стаканом горячей воды. Если он шипит, разрыхлитель все еще активен.
    • Не перемешайте тесто. Перемешивайте до тех пор, пока мука не станет влажной и не останется несколько комочков. Из-за чрезмерного перемешивания теста в муке образуется клейковина, и блины станут эластичными, а не мягкими и пушистыми.
    • Дать тесту отдохнуть 15 минут после перемешивания. Это позволяет муке полностью увлажниться, а оставшиеся комки размякнуть без необходимости дополнительного перемешивания.
    • Тесто должно быть густым, но все еще текучим. Если тесто будет слишком жидким, блины будут тонкими. Если тесто получится слишком густым, блинчики могут получиться суховатыми. Поэтому вам может потребоваться отрегулировать количество молока в тесте, чтобы получить нужную консистенцию.

    Начинка для блинов!

    Больше всего в приготовлении домашних блинов мне нравится веселиться с начинкой. Есть так много других вариантов блинов, чем просто масло и кленовый сироп! Вот несколько идей:

    • Jam or jelly
    • Peanut or almond butter
    • Lemon Curd
    • Powdered sugar
    • Nutella
    • Fresh fruit
    • Whipped cream
    • Caramel sauce
    • Hot Buttered Apples
    • Nuts
    • Applesauce

    What ты любишь намазывать блины?

    Распечатать Рецепт

    5 от 4 голосов

    Пышные домашние блинчики

    По этому простому рецепту домашних блинов получится самая вкусная и пышная стопка блинов! Идеально подходит для уютного завтрака выходного дня.

    Автор: Beth – Budget Bytes

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Время отдыха: 15 мин.

    Общее время: 45 мин. мука специального назначения (0,07 долл. США)

  • 1,5 ч. л. разрыхлителя (0,03 долл. США)
  • 1/2 ч. л. соли (0,03 долл. США)
  • ¾ чашки +2 ст. л. теплого молока* (0,02 долл. США)
  • 2 ст. л. большое яйцо (0,21 доллара США)
  • 2 столовые ложки сахара (0,02 доллара США)
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (0,14 доллара США)
  • 4 чайные ложки растительного масла (0,05 доллара США)
    • Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске.

    • В отдельной миске смешайте молоко, яйцо, растопленное масло, сахар и ванильный экстракт.

    • Влейте миску с влажными ингредиентами в миску с сухими ингредиентами и перемешайте до однородности. Смесь должна быть густой, но все еще текучей и немного комковатой. Дать тесту отдохнуть 15 минут.

    • Нагрейте большую сковороду или сковороду на среднем огне. Как только оно нагреется, добавьте достаточно растительного масла, чтобы покрыть поверхность (я использую около ½ чайной ложки на блин). Добавьте тесто для блинов на горячую сковороду, по ¼ стакана за раз. Используйте заднюю часть мерного стакана, чтобы распределить тесто в круг диаметром 4,5 дюйма.

    • Готовьте блины до тех пор, пока на их поверхности не появятся пузырьки и они не начнут лопаться, края блинов не станут сухими, а низ не станет золотисто-коричневым (около 60 секунд). Переверните блины и жарьте на второй стороне до золотистого цвета (около 30 секунд).

    • Повторите то же самое с оставшимся тестом, добавляя масло в сковороду между партиями или по мере необходимости, пока все блины не будут приготовлены. Держите блины теплыми на тарелке под полотенцем или в теплой духовке, пока все блины не будут приготовлены. Подавать теплыми с любимыми начинками!

    *¾ стакана молока делает очень густое тесто, но слишком сухое для блинов. Из одной чашки молока получается более жидкое тесто, а оладьи не такие толстые и пышные. ¾ стакана плюс 2 ст.л. молока — идеальные толстые и пышные блины. Вы можете отрегулировать количество молока, чтобы сделать тесто той консистенции, которая вам нравится. Использование слегка теплого молока помогает маслу оставаться растопленным, что позволяет ему равномерно влиться в тесто.

    Посмотрите, как мы рассчитываем стоимость рецептов здесь.

    Пробовали этот рецепт? Упомяните @budgetbytes или отметьте #budgetbytes в Instagram!


    Порция: 2 блина ・ Калорийность: 279 ккал ・ Углеводы: 33 г ・ Белки: 7 г ・ Жиры: 13 г ・ Натрий: 536 мг ・ Клетчатка: 1 г

    Пищевая ценность является приблизительной. См. наш полный отказ от ответственности за питание здесь.


    Мерные стаканы Ложки

    Мерный стакан для жидкостей

    Раздел оборудования выше содержит партнерские ссылки на продукты, которые мы используем и любим. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Как приготовить пышные домашние оладьи – пошаговые фото

    Смешайте в миске 1 стакан универсальной муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя и ½ ч.л. соли.

    В отдельной миске смешайте ¾ стакана теплого молока, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, 1 большое яйцо, 2 столовые ложки сахара и ½ чайной ложки ванильного экстракта. Взбейте ингредиенты вместе до однородности.

    Налейте влажные ингредиенты в миску с сухими ингредиентами.

    Перемешивайте до тех пор, пока на дне чаши не останется сухой муки. Ничего страшного, если в тесте останется несколько комочков, просто не переусердствуйте. Дать тесту отдохнуть 15 минут.

    Тесто для блинов должно быть густым, но все же льющимся. Если тесто жидкое, блины будут тонкими. Из более густого теста получатся более толстые блины. Но если тесто будет слишком густым, блинчики могут получиться суховатыми. Поэтому при необходимости добавьте еще немного молока, чтобы тесто получилось густым, но текучим.

    Нагрейте большую сковороду или решетку на среднем огне. После нагрева смажьте поверхность растительным маслом.

    Выложите ¼ стакана теста на сковороду и с помощью мерного стакана распределите его в круг (около 4 дюймов в диаметре). Готовьте блины, пока поверхность не покроется пузырьками, а некоторые из них не лопнут. Вы можете приготовить несколько блинов одновременно. Я просто делал по одному для демонстрационных целей.

    Переверните блин и поджарьте вторую сторону до золотистого цвета. Возможно, вам придется увеличивать или уменьшать температуру во время приготовления блинов, чтобы поддерживать равномерную прожарку.

    Повторите то же самое с оставшимся тестом, добавляя масло в сковороду порциями, пока все блины не будут приготовлены.

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.