Блинный торт из печени: Блинный торт с печенью, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Блинный торт с печенью, пошаговый рецепт с фото

Блинный торт с печенью — это эффектное, вкусное блюдо, которое можно приготовить к праздничному столу или в выходной день. Для того чтобы приготовить этот закусочный печеночный торт нужны блины и куриный паштет, которые отлично дополняют друг друга.

Блины приготовьте для этого тортика по тому рецепту, который вам больше всего по душе. Паштет можно приготовить как из куриной, так и из любой другой печени. Но, с куриной печенью паштет нежнее. Если хотите получит в итоге более высокий торт, то выпекайте блины меньшего диаметра или возьмите двойную порцию ингредиентов. Такой тортик можно приготовить на Масленицу.

Ингредиенты


для блинов

  • Молоко — 500 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Соль — 0.5 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Кипяток — 0.5 ст.

для начинки

  • Куриная печень — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Сметана 20% — 0.5 ст.
  • Соль — 0.5 ч.л.
  • Черный молотый перец — 2 щепотки
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Майонез — 1 ст. л.

Как приготовить печеночный торт с блинами

  1. Начните с приготовления блинов.

    В миску вбейте яйца, добавьте соль и сахар, взбейте миксером до пышности яиц.

  2. Влейте молоко и снова взбейте.

  3. Всыпьте просеянную муку, перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Влейте кипяток и снова взбейте. В самом конце влейте растительное масло и хорошо перемешайте.

  4. Испеките тонкие блины. У меня сковорода диаметром 24 см.

  5. Для приготовления паштета лук и морковь нарежьте на кубики.

  6. Печень промойте и обсушите.

  7. В сковороду налейте масло, нагрейте его, добавьте овощи и обжаривайте в течение нескольких минут до мягкости. Затем добавьте куриную печень, готовьте до готовности печени.

  8. Готовую печень с овощами немного остудите.

  9. Прокрутите печень с овощами через мясорубку. Добавьте соли и черный молотый перец.

    По желанию добавьте щепотку молотого мускатного ореха.

  10. Добавьте сметану и перемешайте.

    За счет сметаны паштет получится более сочным и нежным. Сметану можно заменить жирными сливками.

  11. Приступите к сборке торта.

    На блюдо выложите блин и смажьте тонким слоем паштета.

  12. Поверх распределите немного нарезанного зеленого лука.

  13. Таким образом соберите торт, пока не закончатся все блины и паштет.

    Последний блин смажьте майонезом и присыпьте зеленым луком.

  14. Уберите торт в холодильник для пропитки на 1-2 часа и более.

  15. Подавайте печеночный торт охлажденным.

Приятного аппетита!

Блинный торт с печенью – Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Блины

Ингредиенты

Куриная печень — 400 г

Яйцо — 1 шт

Молоко 2.5%-ной жирн. — 200 шт

Муки пшеничная высшего сорта — 4-5 ст. л.

Растительное масло — 2-3 ст. л.

Белые грибы — 200 г

Морковь — 1 шт

Луковица — 1 г

Растительное масло для начинки — 2 ст. л.

Плавленый сливочный сыр — 100 г

Майонез для украшения — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Печень разморозить, промыть и обсушить.

Выложить в блендер и измельчить.

Выложить массу в миску. Добавить растительное масло.

Добавить молоко, яйцо, соль и перец.

Добавить муку и перемешать.

Выпекать тонкие блинчики на сковороде с растительным маслом.

Блины сложить стопкой и убрать в теплое место.

Для начинки грибы разморозить и нарезать кубиками, лук очистить и порубить, морковь очистить и натереть на терке.

Лук, грибы и морковь обжарить на растительном масле 5-7 минут, посолить и поперчить. Немного остудить.

Блины обрезать по форме.

Каждый блинчик смазать плавленным сыром.

Ровным слоем нанести начинку.

Сложить друг на друга.

Обрезки блинчиков мелко порубить.

Обсыпать края блинного торта.

Сверху украсить майонезом.

Дать пропитаться 2-3 часа и подавать к столу.

Приятного аппетита!

блинный торт с печенью, печеночный торт из блинов, рецепты с фото, блинные торты, рецепты на масленицу, рецепт приготовления блинов из печени, рецепты из печени, рецепты с куриной печенкой, рецепты блюд, рецепты с фото, рецепты приготовления блюд на масленицу, рецепты на масленицу с фото, рецепты закусок, рецепты закусок из печени с фото, пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовления закуски из печеночных блинчиков блины европейская, русская

Домашний блинный торт с печенью, пошаговый рецепт с фото

Самый вкусный блинный торт с печенью, луком и морковью

На носу Масленица, а у нас на столе вкусный и красивый торт из блинов. Несмотря на то, что это торт, готовится он вовсе не из сладкого теста и крема. Коржами торта служат блинчики, а начинкой — отдельно приготовленный печеночный паштет, более подробный рецепт которого Вы найдете по ссылке и обжаренные лук с морковью. Но как и у всех самых вкусных тортов, у этого тоже есть свои небольшие секреты. Но давайте обо все по порядку, и в процессе приготовления Вы их все узнаете.

Ингредиенты:

для блинчиков:

  • 200 г муки;
  • 100 г качественного сливочного масла;
  • 700 мл домашнего молока;
  • 2 яйца и 2 отдельно желтка;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • небольшой кусочек свиного сала для смазывания сковороды.

для печеночного фарша: 

  • 700 г говяжьей печени;
  • 2 средние моркови;
  • 3 средние луковицы;
  • соль, перец по вкусу.

для прослойки:

  • 5 средних морковок;
  • 6 средних луковиц;
  • 200 мл негустой сметаны;
  • соль, перец;
  • пучок зеленого лука.

Рецепт блинного пирога с печенью, морковью и луком

Готовим блинчики для торта

В основе печеночного торта у нас будут блинчики. Более подробный рецепт тонких блинчиков на молоке Вы найдете по ссылке. Ну а в этом рецепте я расскажу вкратце о том, как их готовить.

1. Готовим тесто для блинчиков. Муку хорошенько просеиваем в ёмкость для приготовления теста. Сюда же разбиваем 2 целые яйца и 2 желтка. Из оставшихся белков можно приготовить, например, нежное безе. Растапливаем сливочное масло в микроволновке или на водяной бане, затем немного остужаем и добавляем в тесто. Всыпаем соль и вливаем молоко. Перемешиваем тесто миксером. Причем начинаем перемешивать выключенным миксером, а когда мука немного впитает в себя жидкость — включаем миксер и взбиваем тесто пару минут. На тесте должны образоваться маленькие пузырьки. Приготовленное таким образом тесто для блинчиков однородное, нежное и очень воздушное. По консистенции оно получается как жидкая сметана. Накрываем тесто полотенцем и даем ему немного настояться.

2. Самое время нажарить блинчиков. Хорошо разогретую обычную чугунную сковороду или специальную сковороду для блинчиков смазываем кусочком свиного сала на вилке. Маленьким половником набираем тесто и выливаем на сковороду под наклоном. Вращаем сковороду для того, чтобы тесто равномерно распределилось. Обжариваем блинчик до румяности с одного боку, затем подбрасываем или переворачиваем с помощью лопатки и обжариваем с другой стороны.

3. Все приготовленные таким образом блинчики складываем стопкой на большую плоскую тарелку.

4. Теперь нам нужно приготовить начинку для слоеного торта с блинчиками.Самым главным у нас будет слой печеночного паштета.

Готовим печеночный паштет

Более подробный рецепт печеночного паштета Вы найдете по ссылке. А в этом рецепте я расскажу о нем более коротко. Итак, говяжью печень промываем,  снимаем толстую пленочку и вырезаем большие жилы (маленькие можно оставить, поскольку печень будет перемалываться на мясорубке и они все перемелются). Складываем в большую кастрюлю. С лука снимаем шелуху и разрезаем его на 4 части. Морковь очищаем, промываем и разрезаем на несколько крупных частей. Лук с морковью также перемешиваем в кастрюлю к говяжьей печени. Заливаем водой, чтобы она полностью покрыла овощи с печенью, накрываем крышкой и ставим на средний огонь. Как только вода начнет закипать — ставим огонь на минимум и продолжаем варить содержимое кастрюли до готовности. Готовая печень должна свободно протыкаться вилкой, морковь и лук также должны быть мягкими и податливыми, при этом они не должны развариться. Среднее время приготовления на огне — 40 минут. Готовые овощи остужаем и пропускаем через мясорубкой с частью бульона, чтобы паштет получился не сухой. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

Как приготовить блинный торт

5. Натираем на крупной терке морковь.

6. На сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем морковь до готовности. Морковь должна стать мягкой. Обратите внимание, при обжаривании мы не солим ни лук, ни морковь, иначе они выпустят весь сок и будут сухими в торте.

7. Нарезаем лук. Чересчур мелко его нарезать не стоит, поскольку он должен чувствоваться в торте. Но и крупно нарезанным его тоже нельзя оставлять, иначе слои торта могут съехать.

8. Лук обжариваем до полуготовности, чтобы приятно хрустел на зубах. Это делает вкус торта «богаче».

9. Формируем блинный торт с печеночным паштетом и овощами. Первый блинчик выкладываем на большую плоскую тарелку или блюдо.

10. Смазываем тонким слоем сметаны. Она придаст торту желаемую нежность, легкость и приятный сливочный привкус. И конечно, с ней торт не получится сухим.

11. Выкладываем печеночный паштет.

12. Сверху накрываем блинчиком, слегка прижимаем и смазываем блинчик сметаной. Выкладываем обжаренную морковь. Слегка солим.

13. И снова блинчик, и снова смазываем сметаной. И опять выкладываем паштет. Таким образом мы чередуем слои, выкладывая на каждый блинчик морковь, паштет, лук, паштет и так по кругу.

14. Соответственно этим слоем будет идти обжаренный лук, только в данном случае можно обойтись без сметаны, чтобы не было сильно жирно. Слой лука также можно немного подсолить, но не переусердствуйте.

15. Формируем блинный торт до тех пор, пока не закончатся блинчики или начинка. Торт получается очень высоки и красивый. Сверху на сметану выкладываем оставшуюся морковь и начинаем смазывать сметаной бока торта движениями ложи сверху вниз. Так мы выровняем бока торта и придадим последнему форму.

16. Готовый торт присыпаем сверху сверху зеленым лучком. И можно сразу подавать к столу!

Вкусный и красивый блинный пирог готов! Вот такой он у нас красивый в разрезе. Приятного аппетита!

Блинный торт-рецепт с фото в домашних условиях

Блинчатый пирог — торт

Рецепт блинного торта, который я сегодня вам представляю мне особенно нравится. В приготовлении он не сложный, а результат — вкусный! Такой блинчатый пирог понравится всем даже детям!

Блинный торт с нежной, сочной и обалденно вкусной начинкой из куриной печенки. Готовить его не сложно, а получается он красивый, сочный и сытный.

Ну что ж, приступим.

Продукты, которые нам понадобятся:

Для блинов:

  • 1 яйцо
  • 0,5 л молока
  • 1/4-1/2 чайн. ложки соли
  • 1 ст. ложка сахара
  • мука 1,5 стакана
  • 0,5 чайн. ложки гашеной соды

Начинка:

  • 800 г куриной печени
  • 1 крупная луковица
  • 1 морковь
  • раст. масло для жарки
  • 3 стол. ложки сливок или молока
  • 100 г  тертого сыра для посыпки

Рецепт приготовления блинного торта c фото в домашних условиях:

Сначала печем блины:

Разбить 1 яйцо, добавить соль, сахар, все смешать  миксером, влить молоко, опять хорошенько перемешать, постепенно добавить муку, хорошо перемешивая, до консистенции негустой сметаны

Испечь блины с двух сторон как обычно.Один блин лучше не допечь с одной стороны — положим его вниз, ведь он еще поджарится в духовке при запекании.

Нам понадобится 10 блинчиков:

Готовим начинку для блинного торта:

Куриную печень хорошо помыть,  крупную — порезать и отправить на сковороду, если печень с сердечками, просто порежьте их на 2-3 части  и тушите вместе с печенью, не забывая посолить:

Лук шинкуем помельче, морковь трем на терке и добавляемк печенке:

Перемешать, добавить раст. масло и тушить до готовности, посолить по вкусу, можно добавить немного черного перца, а можно и без него — на ваш выбор

Когда печень готова, прокручиваем ее через мясорубку и получаем отличный паштет:

Прокрутив через мясорубку, добавьте 3-4 стол. ложки молока или сливок- паштет будет нежнее и его легче будет намазывать.

Затем собираем собственно сам блинный торт:

У меня есть круглая форма для выпекания я делаю блинный торт в ней, но можно использовать любую подходящую по размеру сковороду, просто смазав ее раст. маслом.

Итак, берем самый бледный блинчик и кладем его в смазанную маслом форму и мажем сверху сметаной (можно этого и не делать):

затем сверху выкладываем слой начинки — тонкий!  Хорошо размазывайте его. Если печень суховата — добавьте в начинку еще немного молока.

Затем кладем следующий блин и все повторяем в той же последовательности — последний блин мажем сметаной сверху

и посыпав сверху тертым сыром, отправим в разогретую духовку запекаться, луше форму поставить на противень, чтобы нижний блин не погорел:

Не стоит долго запекать блинный торт —  можно пересушить его. Обычно вынимаю, когда сыр расплавится и немного подрумяниться, а  можно дажеи не ждать когда зарумянится, вынуть минут через 10-15.

Дождемся, когда торт немного остынет и вот тогда теплый он гораздо вкуснее и режется легче на  аппетитные кусочки.  А еще  он очень вкусен на следующий день. Если осталось немного я храню его в холодильнике- отличный завтрак. Режется легче и становиться плотнее, можно немного разогреть его в микроволновке.

В таком варианте печенку едят даже дети, которые ее не любят. Попробуйте им предложить, ведь это так вкусно!

Приятного аппетита!

А еще из куриной печени можно приготовит потрясающе вкусный и нежный печеночный паштет.

Если нет настроения возиться с приготовлением блинного торта — просто испеките вкусные оладьи на кефире. С вареньем и сметанкой  улетают на ура!

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

[ad#Яндекс под статьей]

А еще можно приготовить сладкий блинчатый пирог! Главное проявить фантазию! Эти забавные малыши вам покажут как это сделать. Смотрите и наслаждайтесь!

 

👌 Блинный торт с печенью, рецепты с фото

Для меня один из самых любимых праздников — День Победы! Каждый год 9-го мая я готовлю что-нибудь вкусненькое. На сей раз главным блюдом стал блинный торт с печенью.

Долгое время печень я не ела вообще, никакую. Лишь в 9-10 лет, когда у меня стало падать зрение и врачи сказали обязательно ввести её в рацион, мама пошла на уловки. Прокручивала её через мясорубку, смешивала со сливочным маслом, намазывала на батон. От таких бутербродов я не отказывалась. Вкусная куриная печень в таком виде мне нравится.

Я до сих пор не могу просто взять, потушить печень с лучком и поесть. Может быть, в будущем и до этого дойду 🙂 А пока я готова есть её только в более сложных блюдах. 

Ранее я делилась с вами двумя рецептами печёночных паштетов: из говяжьей печени с морковью и луком и из говяжьей печени с салом. А ещё рецептом блюда, которое очень полюбили у меня дома. Им стал рулет по рецепту Ю.Высоцкой, из куриной печени. Теперь дошла очередь и до торта! 😉

Ингредиенты для блинов*:

  • Кисло-молочный продукт — 1 литр. Я взяла бифилайф (жирность 2,5%). Можно использовать кефир, варенец или что-то другое.
  • Растительное масло. Я использую подсолнечное. Потребуется 100 мл в тесто плюс для обжаривания блинов.

  • Кипяток — 200 мл.

  • Мука — 250 г. Я взяла самую доступную — пшеничную высшего сорта.
  • Соль — 0,5 ч.л.

* Из этого количества продуктов у меня получилось 16 блинов. Для торта я использовала 10.

Ингредиенты для печёночного «крема»:

1. Печень — 900 г. В принципе, можно взять любую. У меня — куриная.

2. Яйца — 5-6 шт. У меня яички были мелкие, я взяла 6. 

3. Лук — 2 шт. 

4. Майонез — 5 ст.л. Я беру «Слобода» оливковый или провансаль.

5. Сметана — 3 ст.л. У меня — жирностью 20%.

6. Специи. 3 горошины душистого перца и 1 гвоздика для варки печени. Молотые майоран, тмин, чёрный и красный перцы.

7. Соль.

Приготовление:

Яйца взбить с солью.

Влить кисло-молочный продукт.

Затем масло.

Просеять муку. 

Размешать. Влить кипяток и ещё раз хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Оставить на 10-15 минут.

Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. 

Напечь блины. 

Куриную печень выложить в кипящую воду, добавить гвоздику и душистый перец. Варить около 15 минут. 

Одновременно с печенью поставить варить яйца. Дать и тому, и другому остыть. Пропустить через мясорубку дважды.

Спассеровать лук, выложить к печени. Пустить соль и молотые специи.

Добавить сметану и майонез и тщательно перемешать.

Взять подходящее по размеру блинов блюдо или тарелку. Выложить блин, смазать печёночным «кремом».

И так 9 раз 🙂 После девятого блина покрыть печенью и бока торта, разровнять.

Десятый блин разрезать на 12 частей и украсить им торт. В центр положить срез варёного яичка.

Дать пропитаться часа 2. А после — начинать кормить домочадцев и гостей! 😉

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Печёночный торт — Kyxarka.ru

Сегодня готовлю печёночный торт. Очень простой, вкусный и очень домашний. Рецептов печёночного торта много и у каждой хозяйки есть свой самый любимый и проверенный рецепт. Есть такой рецепт и у меня. И вот этим рецептом я и хотела бы поделиться с вами. Давайте приготовим!


 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

У печёнки удаляем всё то, что вы сочтете ненужным. Я обычно удаляю прожилки в центре печени.

Затем подготовленную печень перекручиваем на мясорубке или измельчаем каким-либо другим удобным для вас способом. Я обычно это делаю при помощи погружного блендера.

Вбиваем сюда яйца, вливаем молоко, растительное масло, солим. Затем вмешиваем муку до консистенции блинного теста. Муки может понадобиться немного больше или немного меньше. В результате получается совершенно негустое тесто как на тонкие блинчики.

Даём тесту минут 20 постоять, а пока тесто у нас настаивается, мы готовим начинку.

Берём майонез, выдавливаем туда зубчик чеснока, размешиваем, и наша заправка готова.

Лук мелко нарубаем, морковь натираем на крупной тёрке. На сковороде разогреваем немного растительного масла, выкладываем нарубленный лук и обжариваем 2-3 минуты до прозрачности. Затем добавляем морковь и обжариваем всё вместе до готовности овощей.

В самом конце солим, и наша начинка готова.

Печёночные блинчики жарим точно так же, как мы жарим и обычные блины. Перед первым блинчиком сковороду можно слегка смазать растительным маслом, а все последующие блинчики жарим уже на сухой сковороде, поскольку в тесте у нас уже есть растительное масло. На сковороду наливаем тесто, распределяем,

обжариваем блинчик на одной стороне, переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Обжаренный блинчик снимаем, на сковороду наливаем новую порцию теста и жарим очередной блинчик. И так до тех пор, пока у нас не закончится тесто. Всего у меня получилось 10 тонких печёночных блинчиков.

Выкладываем первый блинчик, слегка смазываем майонезом с чесноком.

Тонким слоем выкладываем обжаренные лук и морковь, сверху – ещё один блинчик, затем опять промазываем майонезом, выкладываем овощи.

И в таком порядке собираем весь торт.

В качестве прослойки для этого торта я использую не только овощи, зачастую беру тёртый сыр, некоторые готовят такой торт с грибной начинкой – обжаривают шампиньоны с луком. Всё возможно и всё по вкусу, но мой самый любимый вариант – это лук и морковь.

Собранный торт уплотняем, подравниваем и украшаем по собственному желанию. Верхний блинчик я промазала майонезом, по краям выложила обжаренные лук и морковь.

Из остатков печёночного теста испекла маленькие, тоненькие блинчики, смазала майонезом, свернула и нарезала.

Такими нарезанными блинчиками я украсила верх торта.

Немножко зелени петрушки для яркости, и печёночный торт готов. Перед подачей торту нужно обязательно дать пропитаться. Отправляем его в холодильник, как минимум на 3-4 часа, а можно и на более длительное время, и подаём как холодную закуску.

Приятного вам аппетита!

Блинный торт с куриной печенью — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Блинный торт с куриной печенью»

  1. Приготовить тесто для блинов, смешав стакан молока, сахар, яйца и соль (0,5 ч. л.)
  2. Добавить в тесто просеянную муку, размешать, чтобы оно стало однородным, влить оставшееся молоко и 1 ст. л. растительного масла.
  3. Жарить на смазанной растительным маслом сковороде.
  4. Сложить блины стопочкой, всего 10 шт.
  5. Печень помыть и убрать прожилки, порезать на куски и жарить в 2 ст. л. растительного масла. Посолить 0,5 ч. л. соли.
  6. Лук почистить порезать и обжарить в 2 ст. л. растительного масла.
  7. Морковь почистить натереть на тёрке и добавить к луку, обжарить.
  8. Обжаренную печень смешать с луком и морковью, добавить измельчённый чеснок и перекрутить на мясорубке. Затем добавить майонез.
  9. Намазать на блины начинку из печени и сложить стопочкой.
  10. Сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать сыром верх блинного торта.

Количество масла в рецепте можно уменьшить, если обжаривать лук и морковь вместе с печенью. А вместо майонеза в начинку можно положить сметану.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Deoksa

Ингредиенты рецепта «Блинный торт с куриной печенью»:

  • Молоко — 500 мл.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Растительное масло — 5 ст. л.
  • Мука — 280 гр.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Куриная печень — 500 гр.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Сыр — 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Блинный торт с куриной печенью» (на 100 грамм):

Калории: 178.7 ккал.

Белки: 9.9 гр.

Жиры: 8.5 гр.

Углеводы: 15.9 гр.

Число порций: 8

Блинный торт с куриной печенью — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Блинный торт с куриной печенью»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

слоеный печеночный пирог | Рецепт

Оценка 4,40 на основе 5 голосов

Слоеный печеночный пирог

28 января 2012 г. в Закуски и закуски Юлия Волхина

Общее время приготовления: 1 час 30 минут

Слоеный печеночный пирог , блюдо традиционной украинской кухни, часто подают в качестве закуски на различных торжествах, на самом деле я попробовала впервые на свадьбе.

Для этого рецепта я использовал куриную печень , но говяжья печень также подойдет .

Фарш из моркови и лука можно полностью пропустить — это сократит время приготовления и уменьшит количество используемого майонеза (так как слоям не понадобится много майонеза, чтобы они слиплись). Однако морковь отлично сочетается с печенью.

Сколько слоев получится из этого количества ингредиентов, зависит от размера сковороды, которую вы используете. Я думаю, что 11-дюймовая сковорода — лучшая — не слишком большая и не слишком маленькая. Идеальное количество слоев для этого рецепта — около 12 ; если у вас будет больше, разделите их пополам и соберите 2 торта.

Ингредиенты:
  • 3/4 фунта куриной печени
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана молока
  • 1/3 стакана универсальной муки
  • 2 столовые ложки масла + еще немного для жарки
  • 2-3 моркови
  • 1 большая луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1-1,5 стакана майонеза
  • Свежий укроп по вкусу
  • Свежая петрушка по вкусу
  • Соль по вкусу

Как приготовить, шаг за шагом:
  1. Приготовьте ингредиенты: слоеный печеночный пирог Рецепт: шаг 1
  2. Начните с приготовления начинки: обжарьте лук с тертой морковью на умеренном огне, пока морковь не станет мягкой:
    Очистите и четверть луковицы, обжарьте на масле Добавить морковь, измельченную на больших прорезях, обжарить вместе, пока морковь не станет мягкой, посолить по вкусу
  3. Промыть куриную печень, удалить жир или соединительную ткань (и выбросить ее), положить очищенную печень в блендер: многослойный печеночный пирог Рецепт: шаг3
  4. Добавьте полстакана молока. Рецепт слоеного печеночного торта: Шаг 4
  5. Накройте крышкой и пюре до однородности: Слоеный печеночный пирог Рецепт: Шаг 5
  6. Налейте пюре из печени в миксерную чашу, расколите 2 яйца: Слоями Рецепт печеночного торта: Шаг 6
  7. Добавьте 2 столовые ложки масла: Рецепт слоеного печеночного торта: Шаг 7
  8. И примерно чайную ложку соли (или меньше по вкусу): Рецепт слоеного печеночного торта: Шаг 8
  9. Все перемешайте и постепенно перемешайте муки (будет легче, если вы воспользуетесь просеивателем): Рецепт слоеного печеночного торта: Шаг 9
  10. Теперь пора жарить печеночные «блинчики», использовать сковороду диаметром 10-11 дюймов, разогреть и намазать с маслом перед первым крепом, остальное обжаривается на масле в кляре:
    Половник немного теста Налейте его в разогретую сковороду Равномерно распределите тесто круговыми движениями
    Обжарьте креп с одной стороны Затем переверните на другую сторону лопаткой или руками Повторите на все тесто у вас получится 10-12 блинов i n всего
  11. Вылейте весь майонез в миску; очистить зубчики чеснока и прессовать их в миску с майонезом: Рецепт слоеного печеночного торта: Шаг 11
  12. Добавьте нарезанный свежий укроп и петрушку, приправьте солью по вкусу и перемешайте: Слоеный печеночный пирог Рецепт: Шаг 12
  13. Теперь давайте соберем «торт» ».Выложите один печеночный блинчик в середину плоской тарелки и намажьте его майонезно-чесночным соусом: Рецепт многослойного печеночного торта: шаг 13
  14. Намажьте смесью моркови и лука: многослойный печеночный пирог Рецепт: шаг 14
  15. Накройте следующим крепом и повторите с майонез с чесноком и луком с морковью, до последнего блинчика, затем просто добавьте оставшуюся майонезную смесь, также получите стороны: слоеный пирог с печенью Рецепт: шаг 15
  16. Подавайте пирог с куриной печенью в качестве закуски или закуски, сохраните остатки в холодильнике, покрытом пищевой пленкой: Рецепт слоеного печеночного торта: шаг 16
Наслаждайтесь! Теги: закуска, морковь, укроп, яйцо, мука, чеснок, печень, майонез, молоко, лук, петрушка, закуска, украинский
Предыдущая / Следующая запись

Печеночный блинчик — масло и морская соль

Печеночный торт

¾ до 1 фунтаговяжья печень (предпочтительно травяное вскармливание)
2 сырых яйца
½ стакана половина и половина (или молоко)
½ стакана необжаренной цельной гречки, вымоченной на ночь в воде и промытой чистой
2 чайные ложки морской соли
2 луковицы, тонко нарезанные или измельченные
2 морковь, тертая
2–3 измельченных зубчика чеснока
½ стакана майонеза (предпочтительно домашнего приготовления, рецепт включен)
Сливочное масло
Свежий укроп, мелко нарезанный
Огурцы, нарезанные половинками

Вымойте печень в миске с водой комнатной температуры. Поместите печень, яйца, гречку, половину и половину и морскую соль в блендер.Взбейте до однородной консистенции жидкого теста. Растопите немного масла на сковороде на среднем огне. Налейте на сковороду тонкий слой жидкого теста, образуя тонкий блин. Варить по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета. Повторите то же самое с остальным тестом. Дать немного остыть.

Тем временем обжарьте на сливочном масле морковь и лук до мягкости и добавьте измельченный чеснок в майонез.

Чтобы приготовить торт, положите печеночный креп на сервировочное блюдо, равномерно намажьте примерно ½ — 1 столовой ложкой айоли и сверху положите примерно ½ столовой ложки смеси морковь / лук.Накрыть следующим крепом и повторить. Намазать верхний креп майонезом и украсить свежим укропом и огурцами. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа, желательно на ночь. Нарезать дольками и подавать холодным.

Кокосовое масло Майо

1 цельное яйцо
2 яичных желтка
1 столовая ложка дижонской горчицы
Сок из ½ небольшого лимона
½ чайной ложки морской соли
½ стакана оливкового масла
½ стакана кокосового масла

Смешайте яйца в блендере , желтки, горчица, лимонный сок и морская соль.Растопите кокосовое масло на очень слабом огне. Медленно налейте растопленное кокосовое масло, а затем оливковое масло в блендер, включив его на низкой скорости. Это позволит смеси превратиться в эмульсию и загустеть.

Традиционно печеночный пирог подают в качестве закуски, но с зеленым салатом он также может стать отличным обедом. Хотя это и не традиционное пасхальное блюдо, в эти выходные оно может впечатляюще смотреться на вашем столе!

Радуйтесь! Он воскрес! Желаю вам счастливых пасхальных выходных, друзья!

Можно ли заморозить блинный торт с майонезом

Часто по праздникам или выходным почти каждая хозяйка готовит печеночный пирог.Казалось бы, такое есть? Печеночный пирог он также будет печеночным в Африке. Сварил блины, помазал начинку и в холодильник. Но я постараюсь вам доказать, что с таким знаменитым блюдом можно экспериментировать и готовить каждый раз по-разному.

Говяжья, телячья и свиная печень лучше вымочить в молоке, поэтому оставим горечь и печень будет мягче.

Состав:

Соль, перец, масло растительное для блинов

  • 3 маленькие луковицы;
  • 100 г майонеза;
  • масло растительное;
  • 1 вареное яйцо для украшения

Пропускаем через мясорубку лук и печень, добавляем яйца, соль и перец, перемешиваем, вливаем молоко и постепенно всыпаем муку, тщательно перемешивая возможные комочки, необходимо добавить 4 ст.л. подсолнечного масла, чтобы блины не попадали. сломаться и прилипнуть к сковороде.Паста должна быть немного гуще обычного блина. Обязательно дайте ему небольшую «передышку» — когда клейковина разойдется, жарить такие блины будет намного легче, они станут крепче и эластичнее.

Смазывая хорошо разогретую сковороду маслом, обжарить блины с двух сторон до светло-золотистого цвета. Оставить остывать. Тем временем наполните начинку кубиками, а оставшийся лук нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Соберите торт: блинчик с печенью, немного майонеза, кусок лука, еще блин, майонез, лук — и так до тех пор, пока не закончатся блины.

Покройте верхний слой майонезом и обильно украсьте зеленью.

Ингредиенты для блинов:

  • 400 г печени свиной;
  • 7 яиц;
  • 1/2 стакана муки;
  • 1 стакан молока;
  • 300 г шампиньонов;
  • масло растительное;
  • 3-4 зубчика чеснока.
  • 2 большие луковицы;
  • 100 г майонеза;

Шампиньоны добыть и нарезать тонкими пластинами.Жарить на растительном масле до испарения лишней влаги и приобретения приятного золотистого оттенка. Пропускаем печень через мясорубку. Добавить 3 яйца, соль, перец и молоко, перемешать и высыпать муку. Еще раз перемешиваем — когда тесто станет однородным, добавляем грибы. Выкладываем на хорошо разогретую и смазанную маслом сковороду с двух сторон. Готовые оладьи оставляем остывать.

Майонез смешать с измельченным чесноком. Смазать им коржи, сверху посыпать измельченными оставшимися яйцами. Украшаем сверху молотым желтком.

Потребуется:

  • 500 мл молока
  • 4-5 яиц
  • Печень 500 грамм (у меня курица)
  • 200 гр муки
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • перец соль
  • 200 г майонеза
  • 200 г творога
  • 3 зубчика чеснока
  • 15 г желатина быстрого приготовления

Печень и все ингредиенты в блендере для приготовления блинов. Желатин развести в небольшом (50 мл) количестве горячей воды.Прохладный до чуть теплого. Соедините сырный сыр с майонезом и измельченным чесноком. Добавить разведенный желатин, перемешать.

Готовые оладьи нарезать на 3 или 4 части. Зависит от диаметра сковороды — у меня 18 см, разрезал на 3 части. Если, например, 24, то разрежьте на 4. Первую полоску закройте начинкой и сверните рулет. Положите его вертикально на ровную поверхность. Следующую полоску накрыть и обернуть вокруг первой.

Состав:

  • 5 яиц;
  • 1 кг куриной печени;
  • 5 ст.л. Гречневая мука;
  • 2 ст. л. крахмал;
  • 300 мл молока;
  • соль, перец, масло растительное;
  • майонез, чеснок.

Моя печень просушить и пропустить через мясорубку, а затем взбить блендером. Добавляем яйца, молоко, соль и перец, перемешиваем и постепенно всыпаем муку и крахмал. Даем тесту постоять полчаса, затем на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде обжариваем оладьи, наливая немного печеночной массы и обжаривая с двух сторон до светло-золотистого цвета.Блины получаются красивыми и тонкими.

Готовые блины охлаждают и смазывают майонезом, смешанным с несколькими зубчиками чеснока. Даем замочить и подавать, нарезая небольшими кусочками.

  • 500 г печени индейки
  • 4 яйца
  • 2-4 моркови
  • 2-3 луковицы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка желатина
  • масло подсолнечное для жарки
  • майонез
Ложку желатина залить 70 миллилитрами воды и полчаса набухать.Когда желатин набухнет, на водяной бане размешать до прозрачного состояния, немного остудить и смешать с 2 столовыми ложками полного майонеза и взбить все венчиком, перелить в большую плоскую тарелку и поставить в холодильник для заморозки. p>

Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь на гриле и обжарить на масле. Обжарить овощи остудить, положить майонез, выжатый чеснок, все перемешать. Для того, чтобы у вас на тарелке было достаточно начинки, распределите ее равномерно по количеству обжаренных блинов, как я всегда делаю.

Печеночные оладьи готовят по первому рецепту, взбивая все в блендере до однородной консистенции, чтобы блины были тонизирующими, не ломались и не крошились.Блин смазать майонезом с чесноком, выложить начинку и размазать по всей поверхности.

Теперь достаем кисель из майонеза, протираем ножом по краю, а потом немного сдвигаем пальцы и подбираем майонезный блин. Перекладываем на смазанный майонезом верх торта. Украсить торт можно цветами из моркови и листиками петрушки. Пирогу нужно хотя бы пару часов подержать в холодильнике, чтобы он пропитался, и он обязательно порадует вас своим вкусом и внешним видом.

  • Печень куриная (или любая другая) — 500 г.
  • Молоко — 0,5 стакана
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 100 г.
  • Соль, перец по вкусу
  • Масло растительное в тесте — 2 ст. л.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Майонез — 200 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Сыр твердый — 200 г
Состав:
  • печень куриная 500г
  • молоко 100 мл
  • яйцо 2 шт.
  • мука 80гр
  • 2 тонны масла
  • соль по вкусу
  • специй по вкусу
  • творог 300 г
  • кефир 100 мл
  • чеснок 1-2 дольки
  • зелень нарезанная 2 ст.
  • масло растительное для жарки

Печень промыть, измельчить блендером, добавить жир и соль. Выпекать на слегка смазанной маслом сковороде, накрыв сковороду крышкой. Творог всыпать посолить, всыпать чеснок и взбить блендером до однородной массы.Добавляем кефир до желаемой консистенции, затем всыпаем мелко нарезанную зелень. Смешивание. Смажьте начинку пробкой, накройте бока и верх. Посыпать зеленью и желтком. Готовый торт поставить на несколько часов в холодильник.

Состав :

  • Печень свиная 600 г
  • 2 луковицы,
  • 150 мл молока,
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 чайная ложка соли,
  • 2 яйца,
  • мука пшеничная 150 г,
  • перец черный молотый, масло растительное для жарки.
наполнение:
  • 200-300 г свежих грибов (шампиньоны),
  • морковь 3шт.
  • луковица 2шт.
  • майонез 300-400 г,
  • 2 зубчика чеснока, зелень.

Готовые обжаренные печеночные оладьи добавить в тарелку. Получается 6-8 больших печеночных оладий. Обжарить лук с грибами, отдельно — лук и морковь. Сформируйте слоеный пирог. Взять печеночную лепешку, смазать майонезом и выложить очень тонким слоем, обжаренное с морковью.Выложить следующий корж, смазать майонезом и выложить обжаренные с луком грибы. Выложите, таким образом, остальные коржи. Сверху нежный печеночный корж с грибами смазать майонезом, украсить грибами или помидорами с зеленью.

Этот рецепт подходит тем, кто сидит на диете и не употребляет жирную пищу.

  • 600 г куриной печени
  • 200 г репчатого лука
  • 200 г моркови
  • 100 г муки
  • 100 мл молока
  • 2 яйца
  • 3 зубчика чеснока
  • 400 г сметаны 15%
  • 1 пучок зелени

Лук мелко покрошить, морковь натереть на мелкой терке.На сковороде разогрейте растительное масло и томатный лук, затем добавьте морковь, добавьте немного воды и тушите 5 минут. Через пресс продавливаем чеснок, мелко нарезаем зелень и смешиваем со сметаной.

Сырую печень измельчить в блендере, всыпать яйца, перемешать, влить молоко. Всыпать муку, посолить, тщательно перемешать и обжарить оладьи. Блин разогреть в сливочном соусе и выложить на него морковь с луком.

Liver Blintz Crepe Cake — Птицефабрика KJ

Торт из крепа Liver Blintz

Обслуживает 6
Время подготовки 15 минут
время приготовления 20 минут
Общее время 35 минут

Есть ли в вашем меню на Песах печеночные блинчики? Я уверен, что большинство из вас так и есть.И даже если это не так, это должно быть сейчас! Вот как можно усовершенствовать и изменить подачу традиционных печеночных блинчиков!

Состав

  • 8 унций. KJ Печень птицы
  • 5 яиц вкрутую
  • 1 большая луковица, обжаренная до золотистого цвета
  • 3 чайные ложки сахара
  • 2 чайные ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 9 яиц
  • 1 чайная ложка соли Хисахда
  • 1 1/2 чайной ложки картофельного крахмала, разведенного в 1 стакане холодной воды

Note

Есть ли в вашем меню на Песах печеночные блины? Я уверен, что для большинства из вас это так.И даже если это не так, это должно быть сейчас! Вот как можно усовершенствовать и изменить подачу традиционных печеночных блинчиков!

Направления

Шаг 1
Для блинов вы хотите нагреть восьмидюймовую сковороду с небольшим количеством масла на среднем или слабом огне.
Шаг 2
Хорошо взбейте яйца, добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте, пока картофельный крахмал полностью не впитается.Для этого шага я использовал иммерсионный блендер, чтобы получить самые гладкие результаты.
Шаг 3
Налейте менее 1/4 стакана яичного теста в разогретую сковороду и взбивайте сковороду, пока поверхность полностью не покроется яичной смесью. Как только креп почти приготовится, переверните и оставьте на сковороде еще на тридцать секунд. Снимите со сковороды и дайте остыть. Повторяйте этот шаг, пока не получите красивую стопку блинов.
Шаг 4
В большой миске смешайте все ингредиенты для печени и перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 5
Для сборки разложите тонкий слой рубленой печени на блинчике. Поместите еще один блинчик на верхнюю часть печени. Разложите и сложите, пока не получите красивый блинчик! Сверху посыпьте гарниром по вашему выбору.

Блины с печенью

Блинный торт с приготовлением блюд на столе. Stu pezzu n hè micca solu insanatu cusì, аппетитный, ma ancu utile, perchè cuntene assai pruduttu и calciu chì affettanu affettivu u corpu umanu. U cake di pancetta è spicchera pò essa prudutti solu for a family, ma dinò for i vostri invitati inesperu.

Cunsigliate cun voi una ricerca simplicissima, ma pocu interessante per un pancetta, cù un fegato.

Блины с печенью

Состав:

На блины:

  • уово — 1 песцу;
  • Лече — 0,5 литра;
  • u salinu à u gustu;
  • цукчерину — 1 ст. cucchiaio;
  • фарина — 1,5 пункта;
  • Сода — 0,5 ч.

По запросу:

  • у фуглиу ди полло — 800 г;
  • чиполла — 1 шт;
  • каротти — 1 песцу;
  • oliu Vegetale — на фриттуру;
  • пенка — 3 ст.Spese;
  • фурмаглиу — 100 г.

Препарат

Рицетта для пирожных из блинов, он упрощен и содержит различные варианты стадиона. Per cumincià, блины aghjunghjemu cu. Per fà questu, intrudemu in a tazza un ovu, aghjunghjendu a salatura, u zuccaru è mischiglia à appaghjà cun un mezcladoru. Точный налить источник латте калидо и aghjunghje pocu на farina, судьба тутту ciò chì на cunsistenza di a crema agria. Aghjunghjini frittoli nantu à una padedda fritta indimentata per i dui ganghi.Per un pastellu cù u furu avemu bisognu 10 блинов. Pettemu mette nant’à un tavulinu è lascià à friddu.

Ùn perdi u tempu, preparanu u riposu. Per fà questu, piglià u fietge da u fioccu, rinfriscata a pezza, tagliate in pezzirossi è stufa in una padedda finu à tuttu cottu. A cipolle si sò puliti, вырезано в mezza aneddu, carota tri in unrossneru и aghjunghje tuttu u livore. Merci, agghiunce un oliu d’oliu, солевой раствор, pepit для u gustu и stufa durante 15 minuti. Quandu u liver hè prontu, ghiacciau da un macinaggiu di carne, o grattate cù un blender.Meno di 30 minuti, è u rimplamentu di u pastellu di pancake hè prestu. S’ellu si stalla secca, pudete aghjustà un latti di latte. Avà pruvà à preparalli a tora. Pigliemu una forma ronda da furne смазать растительным маслом и выложить на дно один блин. Pùa purgà cù un capu finu di riposu è mette a seconda frittella. Допуте пачку рипетуту в секвенции листесса, это последний блин, который он приготовил, да крема агрия и поитуса с фурмаглю бесплатно. Mandemu u formu cù u pastellu à u fornu pre-furne per esattamente 10 minuti, per n averebbe da brusgiate u platu.

Demu un picculu brewing e serve nantu à tavula, sparendu in picculi picculi bocca. Stu pastellu hè assai savuroso è friddu in u ghjornu dopu. Приятного аппетита!

Рецепт печеночного паштета | Allrecipes

Хороший базовый рецепт. Легко, но нужно немного освещения. Во-первых, не переваривайте печень. При нанесении удара они все еще должны быть «розовыми» внутри. Когда печень готова, слейте воду и соберите лук. ДАВАЙТЕ ОХЛАДИТЬ. Попытка сделать пюре из горячей печени маслом делает ее супом.Пюре из печени ХОРОШО. Сначала вам может понадобиться очистить, а затем вы увидите стадию «катящегося мяча». Продолжать идти. Перед тем, как закончить, вы прочтете еще один «следующий» этап. Печень при тестировании должна быть гладкой, как масло. Я предпочитаю использовать лук-шалот 1/4 градуса вместо лука для финального финиша. Сначала добавьте лук / лук-шалот и запустите процессор до тех пор, пока вы не увидите кусочки больше, чем перец горошком, глядя на сторону прозрачной чаши. Добавьте размягченное масло, но нарежьте его на кусочки для облегчения смешивания.Бегите, но пока не перестанут большие куски масла. Затем добавить херес. Старайтесь не готовить шерри из дешевых продуктовых магазинов, используйте хороший шерри, это имеет большое значение. Смешайте, чтобы добавить херес. Я добавляю примерно 1-2 столовые ложки цельных сливок и бегаю примерно 1 минуту. Смесь будет почти жидкой. Перелейте в промасленную миску / форму. Вам понадобится больше 1 часа, чтобы остыть, попробуйте 3 или 4, чтобы застыть правильно. Для идеального отверждения используйте теплую водяную баню. Наслаждаться!

Это отличный рецепт. Я отвариваю печень с луком и несколькими зубчиками чеснока, затем измельчаю все вместе и не добавляю сырого лука.Я также добавляю 1/2 стакана половинки, чайную ложку вустерширского соуса и 1/2 чайной ложки душистого перца. Совершенство!

Я новичок в мире мясного пюре. Сначала я сделал рецепт в точности так, как напечатано. Попробовал, а затем удвоил специи. Очень мило … мама сказала, что это лучше, чем в магазине!

Это отличный рецепт. Я использовал его для говядины Веллингтон, и оно действительно сделало блюдо. Спасибо за это своему хранителю!

Это был мой первый опыт приготовления паштета.Я думаю, что это хороший базовый рецепт, но его нужно доработать, чтобы сделать его отличным.

Ах да еще снега в прогнозе! Надо быстро печатать, прежде чем мой компьютер снова избавится от меня. Обычно я не ем красное мясо, но, опять же, это одно из тех исключений. Пристрастие к печеночному паштету у меня появилось, когда я была замужем за «первым мужем». Он был евреем, и его бабушка делала лучшую нарезанную куриную печень. Я добавил к этому еще приправ, нарезанное сваренное вкрутую яйцо и хрустящие кусочки бекона. (спасибо Дарси за 411 на луковице) Это был отличный Уильям, и я обязательно сделаю это снова! Кто-нибудь пробовал это с гусиной печенью?

Замечательно! Мне пришлось приготовить это для говядины Веллингтон, но съедание остатков на следующий день показало, насколько это замечательно.Мой муженек (который любит только паштет из фуа-гра) сказал, что это было потрясающе, а не тем нормальным, сильным вкусом куриной печени. Я оставил немного приготовленного лука во время пюре и добавил еще около 2 столовых ложек сухого хереса (не было готового хереса). Заменил душистый перец булавой и все равно фантастически.

Отличный рецепт Вильгельма. Спасибо. Я никогда не готовил с булавой и не уверен, что она могла бы добавить к этому рецепту. Но я должен сказать, что добавил чайную ложку чесночного порошка, и этот намаз получился восхитительным.Я подал его с чипсами.

Мне показалось, что этот рецепт простой и очень вкусный. Будет хитом на вечеринке в канун Рождества.

10 секретов приготовления идеальных блинов + 10 необычных и вкусных рецептов

താമസിയാതെ ഞങ്ങൾ ശീതകാലം കാണുകയും ഷ്രോവെറ്റൈഡ് ആഘോഷിക്കുകയും ചെയ്യും! ഇതിനർത്ഥം എല്ലാ അടുക്കളയിലും സുഗന്ധമുള്ളതും മൃദുവായതുമായ പാൻകേക്കുകളുടെ മണം ഉണ്ടാകും എന്നാണ്! ഷ്രോവെറ്റൈഡിനായി പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന പാരമ്പര്യം പുരാതന കാലം മുതലുള്ളതാണ്. പുതുവർഷത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ വസന്തത്തെ അഭിവാദ്യം ചെയ്യുകയും സന്തോഷിക്കുകയും ചെയ്തത് ഇങ്ങനെയാണ്.»ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് പിണ്ഡമാണ്» എന്ന പ്രസിദ്ധമായ പ്രയോഗം അർത്ഥമാക്കുന്നത് ഇപ്പോൾ ഉള്ളതിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. ഹോസ്റ്റസ് പറഞ്ഞാൽ — ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് കട്ടിയുള്ളതാണ് — അവൾ മിക്കവാറും അർത്ഥമാക്കുന്നത് ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് ചുട്ടിട്ടില്ല എന്നാണ്. നേരത്തേ, «കോമാമി» എന്നായിരുന്നു ഹിബർനേഷനിൽ നിന്ന് ഉണർന്ന കരടികളുടെ പേര്. പുരാതന റഷ്യയിൽ കരടികളെ വിശുദ്ധ മൃഗങ്ങളായി ബഹുമാനിച്ചിരുന്നു. ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് പുറത്തെടുത്ത് അവർക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്തു. ഒരു പഴഞ്ചൊല്ല് പോലും ഉണ്ട്: «ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് കോമയ്ക്കുള്ളതാണ്, രണ്ടാമത്തേത് സുഹൃത്തുക്കൾക്കുള്ളതാണ്, മൂന്നാമത്തേത് കുടുംബത്തിനുള്ളതാണ്, നാലാമത്തേത് എനിക്കുള്ളതാണ്.«

അത്തരമൊരു ലളിതവും വളരെ പുരാതനവുമായ വിഭവം പാൻകേക്കുകളാണെന്ന് തോന്നുന്നു. ഇവിടെ എന്ത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. ഏറ്റവും അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത, തുടക്കക്കാരിയായ ഹോസ്റ്റസ് പോലും പാൻകേക്കുകളെ നേരിടും! പക്ഷേ അത് അവിടെ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല! പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും കുറച്ച് കുഴപ്പങ്ങളുണ്ട്. അതിനാൽ, ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന രഹസ്യങ്ങൾ ശേഖരിച്ചു.

രഹസ്യം 1

തീർച്ചയായും, സ്റ്റോറിൽ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ചേരുവകളാണ് ആദ്യത്തെ രഹസ്യം.അവ പുതിയതും നല്ല നിലവാരമുള്ളതുമായിരിക്കണം. എല്ലാ കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതികളും പരിശോധിച്ച് ഒരു വിശ്വസനീയ നിർമ്മാതാവിന്റെ മാവ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക!

രഹസ്യം 2

പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് വളരെ കൂടുതലാണെങ്കിൽ, പാൻകേക്കുകൾ കട്ടിയുള്ളതും അസ്ഥിരവുമാകാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്.

രഹസ്യം 3

പാൻകേക്കുകൾക്കും ക്രീപ്പുകൾക്കും ഒരു നല്ല ചട്ടി ആവശ്യമാണ്.എല്ലാം മോശം, ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത വിഭവങ്ങളിൽ പറ്റിനിൽക്കും. കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാചകം പാൻകേക്കുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് അലുമിനിയം പാൻ പ്രവർത്തിക്കും.

രഹസ്യം 4

പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവകമായിരിക്കണം, സ്ഥിരതയിൽ, തൈര് കുടിക്കുന്നത് പോലെ. നിങ്ങൾ വളരെ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. അതിൽ തെറ്റൊന്നുമില്ല.

രഹസ്യം 5

പാൻകേക്കുകളിൽ എല്ലാം പ്രധാനമാണ്! കൂടാതെ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്ന ക്രമവും.ഒരു നേരിയ നുര രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ വെവ്വേറെ അടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, തുടർന്ന് പാൽ ചേർക്കുക, പക്ഷേ എല്ലാം ഒരേസമയം അല്ല, ഏകദേശം 2/3. അതിനുശേഷം മാവ് ചേർക്കുക, കട്ടിയുള്ള മാവ് കുഴയ്ക്കുക, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ശേഷിക്കുന്ന പാൽ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. മിശ്രണം ചെയ്യുമ്പോൾ പാലും മുട്ടയും room ഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക.

രഹസ്യം 6

എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങളുടെ ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് കീറുകയോ ചുടാതിരിക്കുകയോ ചെയ്താൽ, കാരണങ്ങളുണ്ടാകാം: ആവശ്യത്തിന് ചൂടാക്കാത്ത പാൻ അല്ലെങ്കിൽ മാവിൽ ആവശ്യത്തിന് മാവ് ഇല്ല.നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ മാത്രമായി വറുത്തതാണ്, മറ്റൊന്നുമല്ല.

രഹസ്യം 7

കുഴെച്ചതുമുതൽ നേരിട്ട് സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. ഇത് ഓരോ പാൻകേക്കിനും മുമ്പ് പാൻ എണ്ണയിൽ നിന്ന് തടയുകയും വറുത്ത പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കുകയും ലളിതമാക്കുകയും ചെയ്യും.

രഹസ്യം 8

Часто бывает, что края блинов засыхают на сковороде и оказываются хрупкими. Чтобы этого не случилось, смажьте их сливочным маслом, пока блин еще горячий.

രഹസ്യം 9

പാൻകേക്ക് ബാറ്ററിൽ വളരെയധികം പഞ്ചസാര ചേർക്കരുത്, കാരണം ഇത് പാൻകേക്കുകളെ കത്തിക്കും.നിങ്ങൾ മധുരമുള്ള ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു കുഴെച്ചതുമുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ടതില്ല. പാൻകേക്കുകൾ ജാം അല്ലെങ്കിൽ പ്രിസർവേസ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

രഹസ്യം 10 ​​

പാൻകേക്കുകൾ വളരെ പോറസും അതിലോലവുമാക്കാൻ, കുഴെച്ചതുമുതൽ യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക. ആദ്യം അവയെ ചൂടുള്ള പാലിൽ ലയിപ്പിക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ പാൻകേക്കുകളെ പോറസ് ആക്കുന്നു, പക്ഷേ ഒരു പരിധിവരെ.

Следуйте этим простым приемам приготовления, и ваши блины всегда будут идеальными.К вашим кулинарным шедеврам точно не останется никого, кто оставит равнодушным. И, конечно, не забываем о соусах для блинов. Подавать их с вареньем, сгущенкой и сметаной. Заворачивайте в них самые разные начинки. Вашему кулинарному воображению нет предела, и вам не нужно ограничивать себя никакими советами!

ഷ്രോവെറ്റൈഡിനായി ചില അടിസ്ഥാന പാൻകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു! ഓരോ രുചിക്കും നിറത്തിനും ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ ശേഖരിച്ചു.

പാലിനൊപ്പം ക്ലാസിക് പാൻകേക്കുകൾ

ഈ പാൻകേക്കുകൾ ഇലാസ്റ്റിക്, നേർത്തതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ പൊതിയുകയോ അതുപോലെ സേവിക്കുകയോ ചെയ്യാം. ക്ലാസിക് പാൻകേക്കുകൾ ചുടാൻ എളുപ്പമാണ്, അവ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾ എല്ലാം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അവ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുകയോ കത്തിക്കുകയോ കീറുകയോ ചെയ്യില്ല!

ചേരുവകൾ:

  • പാൽ 3,2% — 0,5 ലി
  • മുട്ട — 3 പീസുകൾ.
  • മാവ് — 250 ഗ്ര.
  • പഞ്ചസാര — 1 ടീസ്പൂൺ
  • സൂര്യൻ — 0.5 ടീസ്പൂൺ.
  • എണ്ണ — 20.
  • വെണ്ണ — 1 ടേബിൾസ്പൂൺ

ക്ലാസിക് പാൽ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

  1. അടിക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ മൂന്ന് മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
  2. ഉപരിതലത്തിൽ നേരിയ നുര രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
  3. 2/3 температуры ഷ്മാവിൽ പാലും മാവും ഒഴിക്കുക. മാവ് ആക്കുക. ഇത് ഒരു പാൻകേക്കിനേക്കാൾ കട്ടിയുള്ളതായി മാറും.
  4. ബാക്കിയുള്ള പാലും സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കുക. എല്ലാം വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക.
  5. പാൻകേക്കുകൾ ഓരോ വശത്തും 1-2 മിനിറ്റ് ഒരു നോൺസ്റ്റിക്ക് ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

ഒരുപക്ഷേ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, നമ്മുടെ അമ്മമാരും മുത്തശ്ശിമാരും പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ടു, പാചകക്കുറിപ്പ് സമയം പരീക്ഷിക്കുകയും പാൻകേക്കുകൾ വളരെ രുചികരമായി മാറുകയും ചെയ്യും. ക്ലാസിക് മിൽക്ക് പാൻകേക്കുകൾക്കായി ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക.

ക്ലാസിക് കെഫീർ പാൻകേക്കുകൾ

നേർത്തതും ഇളം പാൻകേക്കുകളും കെഫീറിൽ ചുട്ടെടുക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ് മുമ്പത്തേതിന് സമാനമാണ്, പാൻകേക്കുകളെ കൂടുതൽ അതിലോലമായതാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അല്പം കൂടുതൽ പഞ്ചസാരയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

  • 2,5% — 0,5 ലി.
  • മുട്ട — 3.
  • മാവ് — 250 ഗ്ര.
  • പഞ്ചസാര — 1,5 ടീസ്പൂൺ
  • സൂര്യൻ — 0,5 ടീസ്പൂൺ.
  • സോഡ — 0,5
  • സസ്യ എണ്ണ — 20 മില്ലി.
  • വെണ്ണ — 1

ക്ലാസിക് കെഫീർ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാം:

  1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മൂന്ന് മുട്ടകൾ പൊട്ടിക്കുക, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
  2. ഇളം നുര രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മുട്ടകൾ അടിക്കുക.
  3. മാവ് ഒഴിച്ച് ബേക്കിംഗ് സോഡയുമായി കലർത്തുക.
  4. മുട്ടകളിൽ 2/3 കെഫീറും മാവും ചേർക്കുക.
  5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ള കെഫീറും സസ്യ എണ്ണയും ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
  6. ചട്ടിയിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക, 1 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
  7. പാൻകേക്ക് മൃദുവായി തിരിക്കുക, മറുവശത്ത് മറ്റൊരു മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എല്ലാ പാൻകേക്കുകളും ഒരേ രീതിയിൽ വറുക്കുക. പാൻകേക്കുകളുടെ അരികുകൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, കെഫീർ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഡയറിയിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല.എന്നാൽ അവ രുചിയിൽ വ്യത്യസ്തമാണ്. കെഫീർ പാൻകേക്കുകൾ കൂടുതൽ പോറസുള്ളതും ചെറുതായി പുളിച്ചതുമാണ്. ക്ലാസിക് കെഫീർ പാൻകേക്കുകൾക്കായി ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക.

പാലും കെഫീറുമുള്ള ക്ലാസിക് പാൻകേക്കുകൾ. എപ്പോഴും പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ!

Посмотрите это видео на YouTube

വെള്ളത്തിൽ പാൻകേക്കുകൾ

ചില കാരണങ്ങളാൽ നിങ്ങൾ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ പാലോ കെഫീറോ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമല്ല തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് അറിയുക.സാധാരണ വെള്ളവും അവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്!

ചേരുവകൾ:

  • വെള്ളം — 300.
  • എണ്ണ — 2
  • മുട്ട — 2 പീസുകൾ.
  • പഞ്ചസാര — 3 ടീസ്പൂൺ
  • മാവ് — 1,5.

പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

  1. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
  2. ചെറുതായി നുരയെത്തുന്നതുവരെ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. മാവും 2/3 വെള്ളവും ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
  3. ബാക്കിയുള്ള വെള്ളവും എണ്ണയും ചേർക്കുക. വീണ്ടും ഇളക്കുക. 20 മിനിറ്റ് ചൂട് വിടുക.
  4. പാൻകേക്ക് എണ്ണയില്ലാതെ ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
  5. റെഡിമെയ്ഡ് പാൻകേക്കുകൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

വെള്ളത്തിൽ പാൻകേക്കുകൾ അൽപ്പം ഇലാസ്റ്റിക് ആയി മാറുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് തണുക്കുമ്പോൾ, പക്ഷേ അവ രുചിയിൽ പാലിനേക്കാൾ കുറവല്ല! പാൽ, കെഫീർ വീട്ടിൽ തീർന്നു, നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ വേണമെങ്കിൽ, പ്ലെയിൻ വാട്ടർ ഒരു മികച്ച പരിഹാരമാണ്! വെള്ളത്തിൽ പാൻകേക്കുകൾക്കായി ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക.

ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ

Вы устали от классических блинов или хотите удивить своих гостей? Блины с яблочным соком оригинальные, вкусные и быстрые! Сделать их проще простого! Главное не переборщить с сахаром. Помните, что сок (если вы его купили в магазине) уже содержит сахар. Не добавляйте слишком много сахара, иначе блины подгорят.

:

  • ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് — 250 മില്ലി.
  • — 2.
  • പഞ്ചസാര — 1 ടീസ്പൂൺ
  • സസ്യ എണ്ണ — 2
  • ബേക്കിംഗ് പൗഡർ — 1 ടീസ്പൂൺ
  • മാവ് — 150 ഗ്ര.

ജ്യൂസ് പാൻകേക്കുകൾ:

  1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, മുട്ട, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക.
  2. ഒരു ബ്ലെൻഡറോ മിക്സറോ ഉപയോഗിച്ച് നുരയെത്തുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
  3. ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി മാവ് ഇളക്കുക.
  4. ജ്യൂസിലും മുട്ടയിലും ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
  5. ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകൾ.
  6. പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ ആവശ്യമെങ്കിൽ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

ജ്യൂസ് ചെയ്ത പാൻകേക്കുകൾ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളേക്കാൾ അല്പം കട്ടിയുള്ളതാണ്, പക്ഷേ അവ ഇലാസ്റ്റിക്, മനോഹരമാണ്. ജ്യൂസിലെ പഞ്ചസാര കാരണം അല്പം കൂടുതൽ റഡ്ഡി. അണ്ണാക്കിൽ, ആപ്പിളിന്റെ കുറിപ്പുകൾ വ്യക്തമായി കേൾക്കാനാകും. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് അവരെ സേവിക്കുന്നത് പ്രത്യേകിച്ചും രുചികരമാണ്. ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് പാൻകേക്കുകൾക്കായി ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക.

ഷ്രോവെറ്റൈഡിനായി വെള്ളത്തിലോ ആപ്പിൾ ജ്യൂസിലോ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ. ഇത് എത്ര രുചികരവും ലളിതവുമാണെന്ന് നിങ്ങൾ അത്ഭുതപ്പെടുന്നു!

Посмотрите это видео на YouTube

മാവിൽ മുട്ടയില്ലാത്ത പാൻകേക്കുകൾ

മുട്ടകൾ ശക്തമായ അലർജിയാണ്. കൂടാതെ, ഷ്രോവെറ്റൈഡിനായി പലരും പാൻകേക്കുകൾ നിരസിക്കുന്നു, കാരണം മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഈ ഘടകം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മുട്ടയില്ലാതെ പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യാം! അത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൽ, കെഫീർ, сыворотка, വെള്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുഴയ്ക്കാം.

പാലിനൊപ്പം ഞങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുത്തു.

:

  • മാവ് — 150 ഗ്ര.
  • പാൽ — 250 മില്ലി.
  • ഉപ്പ് — 1/2 ടീസ്പൂൺ
  • പഞ്ചസാര — 2 ടീസ്പൂൺ
  • ബേക്കിംഗ് പൗഡർ — 1 ടീസ്പൂൺ
  • സൂര്യകാന്തി എണ്ണ — 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

മുട്ടയില്ലാതെ മാവില്ലാത്ത പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

  1. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇളക്കുക .
  2. ക്രമേണ പാൽ ചേർത്ത്, പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
  3. എണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
  4. ഓരോ വശത്തും 1 മിനിറ്റ് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകൾ.

ഈ പാൻകേക്കുകൾ മുട്ടയില്ലാതെ ഉണ്ടാക്കിയതാണെന്ന് ആരോടും പറയുന്നില്ലെങ്കിൽ ആരും .ഹിക്കില്ല. കാഴ്ചയിലും രുചിയിലും അവ മിക്കവാറും സാധാരണക്കാരിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല. ശരി, ഒരുപക്ഷേ, അവ ഇലാസ്റ്റിക് കുറവാണ്, ക്ലാസിക്ക് പാൻകേക്കുകളെപ്പോലെ അവയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പൊതിയുന്നത് അത്ര സൗകര്യപ്രദമല്ല. മാവിൽ മുട്ടയില്ലാത്ത പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക.

കോട്ടേജ് ചീസിൽ മാവ് ഇല്ലാതെ പാൻകേക്കുകൾ

മുട്ടയില്ലാത്ത പാൻകേക്കുകളെക്കുറിച്ചാണ് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് എന്നതിനാൽ, നമുക്ക് മാവ് ഇല്ലാതെ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.പ്രോട്ടീൻ കൂടുതലുള്ള ഫിറ്റ്നസ് പാൻകേക്കുകളാണ് ഇവ. അവരുടെ രൂപം പിന്തുടരുന്നവർക്കും ഭക്ഷണക്രമം ലംഘിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവർക്കും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, ഷ്രോവെറ്റൈഡിൽ പോലും.

ചേരുവകൾ:

  • കോട്ടേജ് ചീസ് 5% — 150.
  • മുട്ട — 3.
  • ബ്രാൻ — 3.
  • ഉപ്പ് — 1/2 ടീസ്പൂൺ
  • സൂര്യകാന്തി എണ്ണ — 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

കോട്ടേജ് ചീസിൽ മാവ് ഇല്ലാതെ പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യാം:

  1. കോട്ടേജ് ചീസും മുട്ടയും ഒരു മിക്സർ കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക.
  2. ഉപ്പും മിനുസമാർന്നതുവരെ ഹാൻഡ് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
  3. തവിടും വെണ്ണയും ചേർക്കുക.
  4. ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
  5. ചൂടുള്ള നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനിൽ വറുക്കുക, ഓരോ പാൻകേക്കും ഓരോ വശത്തും 3-4 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് — ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദവും ഭക്ഷണപരവുമായ രണ്ട് ഭക്ഷണങ്ങൾ. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പരിഗണിക്കേണ്ട ഒരേയൊരു കാര്യം കോട്ടേജ് ചീസിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് മാത്രമാണ്. 2 മുതൽ 5% വരെ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് കുറവാണെങ്കിൽ, പാൻകേക്കുകൾ വളരെ പുളിച്ചതായി മാറും, ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ വളരെ കൊഴുപ്പാണ്.മാവ് ഇല്ലാത്ത പാൻകേക്കുകൾ മധുരമില്ലാത്തതാണ്, അവ ഒരു ഓംലെറ്റ് പോലെ ആസ്വദിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികളും സ്വാഭാവിക തൈരും സേവിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. കോട്ടേജ് ചീസിൽ മാവ് ഇല്ലാതെ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക.

ഷ്രോവെറ്റൈഡിനുള്ള മുട്ടകളോ ഫ്ലോറോ ഇല്ലാതെ രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യാം

Посмотрите это видео на YouTube

മൊറോക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ (ബഗ്‌റിർ)

വലിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള അസാധാരണമായ പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾ, ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് മൊറോക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുക.മൊറോക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ മൃദുവായതും മൃദുവായതുമാണ്, ധാരാളം ദ്വാരങ്ങളുണ്ട്. അവർ തടിച്ചവരാണ്, പക്ഷേ വളരെ ഇലാസ്റ്റിക് ആണ്.

ചേരുവകൾ:

  • റവ — 360.
  • വെള്ളം — 700 മില്ലി.
  • സൂര്യൻ — 1.
  • പഞ്ചസാര — 1
  • മാവ് — 25.
  • ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് — 1
  • വാനിലിൻ — 1 ടീസ്പൂൺ
  • ബേക്കിംഗ് പൗഡർ — 15.
  • ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ — 1 ടീസ്പൂൺ

പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

  1. മാവ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ്, വാനില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് റവ ഇളക്കുക.
  2. ചേർക്കുക, മാവ് കുഴയ്ക്കുക.
  3. 5 മിനിറ്റ് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പഞ്ച് ചെയ്യുക. പിണ്ഡം വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും ഏകതാനവുമാകണം.
  4. ബേക്കിംഗ് പൗഡറും വിനാഗിരിയും ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക.
  5. ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഒരു വശത്ത് വറുത്ത പാൻകേക്കുകൾ.
  6. ഒരു പാളിയിൽ ഒരു തൂവാലയിൽ റെഡിമെയ്ഡ് പാൻകേക്കുകൾ ക്രമീകരിക്കുക, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ.

പാൻകേക്കുകൾ ചൂടാക്കാതെ ചൂടോടെ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. മൊറോക്കൻ പാൻകേക്കുകൾക്കായി ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക.

ഷ്രോവെറ്റൈഡിനായുള്ള ഹോളുകളുള്ള (ബാഗ്‌റിർ) സൂപ്പർ എയർ മൊറോക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ

Смотрите это видео на YouTube

കരളിനൊപ്പം പാൻകേക്ക് കേക്ക്

На праздничный стол хорошо класть не только блины с разными начинками, но и блинный торт. Очень эффектно смотрится на столе. Блинчик можно сделать закусками или сладкими. Ниже мы привели рецепт вкусного закусочного торта с печеночным паштетом. Такой торт можно приготовить на основе любых блинов, тонких или более толстых, как у нас.Нежным и вкусным получается торт на основе марокканских пышных ажурных блинчиков с начинкой из печеночного паштета. А благодаря дырочкам в блинах тоже воздушные.

ചേരുവകൾ:

  • പാൻകേക്കുകൾ — 450 ഗ്രാം
  • കരൾ — 1.
  • ഉള്ളി — 1.
  • കാരറ്റ് — 1.
  • ചതകുപ്പ — 15.
  • വെണ്ണ — 100 ഗ്ര.
  • എണ്ണ — 20.
  • ഉപ്പ് (ആസ്വദിക്കാൻ) — 1
  • നിലത്തു കുരുമുളക് — 1 ടീസ്പൂൺ

പാൻകേക്ക് ലിവർ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം:

  1. കാരറ്റ് ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ താമ്രജാലം.
  2. ഉള്ളി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
  3. ചതകുപ്പ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
  4. കരൾ അനിയന്ത്രിതമായി മുറിക്കുക.
  5. കാരറ്റും ഉള്ളിയും അൽപം എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
  6. കരൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
  7. 30 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ മൂടുക.
  8. മാംസം അരക്കൽ കൊണ്ട് പായസം ചെയ്ത കരൾ 2 തവണ സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക. എണ്ണ ചേർക്കുക.
  9. വീണ്ടും, ഒരു മാംസം അരക്കൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കരൾ ഒഴിവാക്കുക.
  10. പാൻകേക്ക് കേക്ക് ഒരു അച്ചിലോ പ്ലേറ്റിലോ ശേഖരിക്കുക.
  11. ചതകുപ്പ തളിക്കേണം ഒരു മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കുക.

Такой торт тоже можно приготовить на основе отварной куриной грудки с грибами в сливочном соусе — тоже будет очень вкусно! Он пригодится на любом праздничном столе в качестве закуски и, конечно же, отлично будет смотреться на праздничном столе в блинчике! Посмотреть пошаговый фото рецепт блинного торта с печеночной начинкой.

മൊറോക്കൻ പാൻകേക്കുകളിൽ നിന്നുള്ള ഷ്രോവെറ്റൈഡിനുള്ള ലിവർ സ്നാപ്പി പാൻകേക്ക് കേക്ക്.നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കഴിക്കുക!

Посмотрите это видео на YouTube

കാർണിവലിനുള്ള നിറമുള്ള പാൻകേക്കുകൾ

ഞങ്ങൾ ഇതിനകം നിങ്ങളുമായി വ്യത്യസ്തമായ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ഇവ മുതിർന്നവരെ മാത്രമല്ല, കുട്ടികളെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. കുട്ടികൾ അവ കഴിക്കുന്നതിൽ പ്രത്യേകിച്ച് സന്തുഷ്ടരാണ്, കാരണം അവ വർണ്ണാഭമായതും മനോഹരവും രുചികരവുമാണ്. രാസവസ്തുക്കൾ ഇല്ലാതെ പ്രകൃതിദത്ത ചായങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കിനായി ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിറമുള്ള പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുക.

«നിറമുള്ള പാൻകേക്കുകൾ» ചേരുവകൾ:

  • മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് — 200.
  • 1,5% — 150.
  • വെള്ളം — 150.
  • Рисовая мука — 100 гр.
  • മാവ് — 100.
  • മുട്ട — 1.
  • സൂര്യകാന്തി എണ്ണ — 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
  • പുളിച്ച ക്രീം 20% — 1 ടീസ്പൂൺ
  • ബേക്കിംഗ് പൗഡർ — 10 ഗ്രാം.
  • ഉപ്പ് — 2 гр.
  • മധുരം — 1.
  • വാനിലിൻ — 1 гр.

നൽകാൻ:

  • Свекольный сок — 30 мл.
  • ജ്യൂസ് — 30.
  • Сок шпинатный — 30 мл.
  • മഞ്ഞൾ — 1/2 ടീസ്പൂൺ.

«ഷ്രോവെറ്റൈഡിനായി നിറമുള്ള പാൻകേക്കുകൾ» എന്ന വിഭവം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

  1. എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
  2. വെള്ളം, പാൽ, വെണ്ണ, മുട്ട എന്നിവ ഇളക്കുക.
  3. മാവ് 4 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഓരോ ഭാഗത്തിനും നിറം ചേർക്കുക.
  4. ഉണങ്ങിയ ചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം.
  5. ഓരോ നിറവും 2-3.

സ്വാഭാവിക ചായങ്ങൾ കാരണം പാൻകേക്കുകൾ തിളക്കമുള്ളതും ശരിയായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കാരണം രുചികരവുമാണ്. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, തേൻ മുതലായവ ഉപയോഗിച്ച് അവ കഴിക്കാം, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ അസാധാരണവും രുചികരവുമായ തിളക്കമുള്ള «റെയിൻബോ കേക്ക്» പാചകം ചെയ്യാം.

ഷ്രോവെറ്റൈഡിനായി നിറമുള്ള പാൻകേക്കുകൾക്കായി ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക.

നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും എണ്ണയ്ക്കായി അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ കഴിച്ചിട്ടില്ല! എല്ലായ്പ്പോഴും വൈബ്രന്റും അസാധാരണവും നേടുക

Посмотрите это видео на YouTube

മഴവില്ല് പാൻകേക്ക് കേക്ക്

ഞങ്ങൾ പറഞ്ഞതുപോലെ, കേക്ക് ലഘുഭക്ഷണമോ മധുരമോ ഉണ്ടാക്കാം.രണ്ടും ഉത്സവ മേശയിൽ മനോഹരമായി കാണുകയും അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. മധുരമുള്ള കേക്ക് അസാധാരണമാംവിധം മനോഹരവും വർണ്ണാഭമായതുമാണ്, അതിൽ ഞങ്ങളുടെ നിറമുള്ള പാൻകേക്കുകൾക്ക് നന്ദി. «വലത്» ക്രീമിന് നന്ദി, ഇത് ഒട്ടും ദോഷകരമല്ല.

പാൻകേക്ക് കേക്ക് പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

  • നിറമുള്ള പാൻകേക്കുകൾ — 900.
  • കോട്ടേജ് ചീസ് 2% — 600 ഗ്ര.
  • പ്രോട്ടീൻ — 40.
  • ക്രീം 20% — 20.
  • വാനിലിൻ — 1 гр.

:

  • കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് — 90.
  • പുതിന — 10 гр.

പാൻകേക്ക് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്ന:

  1. എല്ലാ പാൻകേക്കുകളും ഒരു സമയം വിന്യസിക്കുക, ഏറ്റവും മനോഹരമായ, വരണ്ട അരികുകൾ മുറിക്കുക.
  2. കോട്ടേജ് ചീസ് പ്രോട്ടീനും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വാനിലിൻ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതും ക്രീമിയാകുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
  3. പാൻകേക്കുകൾ ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക, തൈര് ക്രീം പാളി ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക.
  4. ക്രമരഹിതമായ കഷണങ്ങളായി ചോക്ലേറ്റ് തകർക്കുക.
  5. കേക്ക് അര മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.ചോക്ലേറ്റ്, പുതിന എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കാരം പൂർത്തിയാക്കുക.

റെയിൻബോ പാൻകേക്ക് കേക്കിനായി ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *