Соус для котлет как в детском саду: ингредиенты, рецепт

Воспоминания о детском садике у всех довольно разные. Но большинство людей все же сходятся во мнении, что еда там была поразительно вкусная. Набегавшись и наигравшись вдоволь, так приятно было сесть за невысокий столик и с удовольствием поесть ароматные щи, наваристую кашу или сочные котлетки. Неудивительно, что многим уже во взрослом возрасте хочется повторить ряд рецептов этих блюд. А сделать это очень легко, ведь приготовление соуса для котлет как в детском саду на самом деле очень простое и не хлопотное. Он представляет собой классическую томатную подливку с нежной легкой консистенцией.

Приготовить такую заправку можно как к праздничному обеду, так и в обычные будние дни. Набор ингредиентов минимален, а результат невероятно впечатляющий. Все, что потребуется хозяйке, – немного времени и базовые знания о приготовлении соусов.

Понадобится:

• Сметана – 250 мл
• Масло сливочное – 50 г
• Пшеничная мука – 1 столовая ложка
• Томатная паста – 1 столовая ложка
• Черный перец, молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу

Количество порций – 4

Время приготовления – 25 минут

Вкус воспоминаний

Преимущество рецептов блюд и заправок, используемых в детских садах, заключается в их сбалансированном составе. К детскому питанию предъявлялись всегда крайне высокие требования. Главный совет, который необходимо взять во внимание перед приготовлением заправки, заключается в грамотном выборе сметаны. Это основа соуса, поэтому она должна соответствовать качеству. Старайтесь выбирать густую жирную сметану с высоким содержанием жира: такой продукт отличается насыщенным сливочным вкусом, хорошей консистенцией и натуральным составом. Качественная сметана намного полезнее, и, кроме того, в ней нет лишней воды, которая способна испортить готовую подливку и даже в процессе приготовления.

В оригинальном рецепте нет разнообразных специй – лишь черный перец, которого требуется совсем немного. Это обусловлено тем, что в детском питании обильное применение приправ не предусмотрено. Тем не менее позволительно внести в рецепт свои добавления и использовать такие специи, как красный перец, тимьян, базилик и другие – получится очень вкусно.

1. Сливочное масло отправляется в сковородку и растапливается до жидкой консистенции. Его необходимо как следует прогреть, после чего добавить в емкость пшеничную муку. Требуется тщательно размешать массу с помощью деревянной лопатки или венчика, чтобы удалить даже самые маленькие комочки. На готовность муки будет указывать приятные кремовый цвет и легких ореховый запах.
2. В готовую муку добавляется томатная паста, черный перец и немного соли. Увлекаться добавлением соли не стоит, так как паста обладает довольно выраженным вкусом. Все тщательно размешивается и томится на плите около 5 минут.
3. Спустя указанное время в сковороду вливается сметана – огонь предварительно необходимо уменьшить.
4. Когда подливка будет размешана, ее нужно прогреть до момента закипания, но не позволять кипеть.
5. Как только первые всплески появятся, сковорода снимается с огня. Нежная заправка к котлетам из сметаны и томата готова.

Подача

Хранить такой соус не рекомендуется. Подается он в теплом или горячем виде. Сметанная подлива хорошо сочетается как с мясными, так и куриными котлетками. Вкусными получатся биточки, тефтели и фрикадельки. Словом, любые блюда из рубленого мяса станут еще вкуснее с заправкой. Замечательный рецепт позволит приготовить сытный вкусный обед, с которым вы сможете окунуться в самые приятные воспоминания – о детстве.

Приятного аппетита!

Предыдущая статья: Как приготовить суши и соусы к ним в домашних условиях

Следующая статья: Белый соус к мясу

Соус белый основной

Рецептура	Источник	Вариант
Соус белый основной	Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013	Не указан
Соус белый основной	Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013	Не указан
Соус белый основной	Питание детей в Детском саду. Кожевникова И.Г. Москва 1961	Не указан
Соус белый основной	Кулинария. Справочное пособие. Издание второе.Лазарев.Киев. 1987	Не указан
Соус белый основной	Кулинария. Справочное пособие. Издание второе.Лазарев.Киев. 1987	Не указан
Соус белый основной	Технология приготовления первых, вторых и сладких блюд. Малявко А.А. 1988 г. Киев	Не указан
Соус белый основной	Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных обр. организациях. Могильный М.П. Дели Плюс Москва 2016	Не указан
Соус белый основной	Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных обр. организациях. Могильный М.П. Дели Плюс Москва 2016	Не указан
Соус белый основной	Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. — 888с	I категория
Соус белый основной	Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. — 888с	I категория
Соус белый основной	Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. Минторг СССР	I категория
Соус белый основной	Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М.	I категория
Соус белый основной	Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М.	I категория
Соус белый основной	Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. — 888с	II категория
Соус белый основной	Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. — 888с	II категория
Соус белый основной	Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М.	II категория
Соус белый основной	Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М.	II категория
Соус белый основной	Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. — 888с	III категория
Соус белый основной	Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. — 888с	III категория
Соус белый основной д	Питание детей в Детском саду. Кожевникова И.Г. Москва 1961	Не указан

Калорийность: 70,42 ккал

Белки: 0,65 г

Жиры: 6,27 г

Углеводы: 3,04 г

Внешний вид — однородная гладкая масса, без пленки на поверхности и без комочков заварившейся муки, без всплывшего жира на поверхности. Вкус и запах — насыщенные, аромат пассерованных белых кореньев и лука. Цвет — от белого до светло-кремового. Консистенция — однородная, полужидкая, вязкая.

Базовый рецепт белого соуса {Легко и вкусно}

Базовый рецепт белого соуса {Легко и вкусно} | Развлечения для детей

• Автор сообщения: Мелисса
• Сообщение опубликовано: 12 февраля 2020 г.
• Категория сообщения: Легкие семейные рецепты / соусы

Перейти к рецепту

Этот базовый рецепт белого соуса идеально подходит для обмакивания или добавления в вашу любимую пасту. Приготовьте этот белый соус (соус бешамель) очень быстро, используя всего несколько простых ингредиентов. Заходите, я поделюсь с вами рецептом.

Я готовлю этот соус уже много лет. Двое моих средних детей так волнуются, когда я это делаю.

Не думаю, что когда-либо делала одно и то же дважды, и я определенно никогда не записывала рецепт. Мои надстройки всегда меняются, как и количество чесночной соли, которую я использую, потому что я никогда не измеряю ее.

Однако на этот раз я записал это для вас. Я делал это пару раз, просто чтобы быть уверенным.

Думаю, у меня правильный баланс соли и чеснока, но вы всегда можете отрегулировать количество чесночной соли по своему вкусу.

Что можно добавить в белый соус для вкуса?

• Чесночная соль
• Чесночный порошок
• Сыр пармезан
• Красный молотый перец
• Молотый перец
• Нарезанный зеленый лук

Как приготовить сливочно-белый соус с нуля?

1. В кастрюле на среднем огне
2. Растопить сливочное масло
3. Добавьте равное количество муки и смешайте с
4. Добавить молоко и приправы
5. Нагревать соус, пока он не загустеет

Если вы ищете другие идеи пасты с вкусным соусом, попробуйте эти: 

• Рецепт курицы в сметанном соусе
• Рецепт запеканки с куриным филе ангела

Вот мой лучший выбор Amazon для этого рецепта белого соуса:

[коробка]

[/коробка]

Вот рецепт: 

Распечатать

Базовый рецепт белого соуса {Легко и вкусно} | Дела, подходящие для детей

• 3 ст. несоленого сливочного масла
• 3 ст.л. из муки в/с
• 2 чашки молока
• 1 ч.л. чесночной соли
• 1/2 ч.л. чесночного порошка

• Автор: Мелисса
• Время подготовки: 2 минуты
• Время приготовления: 5 минут
• Общее время: 7 минут
• Выход: 2 чашки соуса

• На среднем огне растопить сливочное масло
• Добавить муку и взбить до получения однородной массы
• Добавить молоко и приправу
• Снова перемешайте, пока мука полностью не растворится в молоке
• Продолжайте периодически помешивать до загустения
• Дополнительные надстройки:
• Сыр пармезан
• Хлопья красного перца дробленого
• Молотый перец
• Ломтики зеленого лука

color h4-transform.text-transform»> Примечания

• Подавайте в качестве соуса для макания с хлебом или с вашей любимой пастой
• Я даже люблю предлагать красный и белый соус к равиоли. Это вкусно, когда смешивается вместе
• Вкусно подается с креветками и макаронами или курицей и макаронами

Рецепт Белого соуса (Веселая еда для детей), Детские рецепты, Детские рецепты

Вы здесь: Главная >  Кухня  >  Вегетарианская итальянская кухня  >  Базовая итальянская кухня  >  Белый соус (развлекательная еда для детей)

Тарла Далал

व्हाईट सॉस — हिन्दी में पढ़ें (белый соус (забавная еда для детей) на хинди) 

Добавлено в 64 кулинарные книги Этот рецепт был просмотрен 52007 раз.

Простой соус, приготовленный из простой муки, масла и молока. Прост в изготовлении, но очень универсален в использовании. Его используют в качестве основы для различных супов, паст, соусов и многих других блюд, требующих определенной кремообразности.

Добавьте личную заметку

Белый соус (Веселая еда для детей) рецепт — Как приготовить Белый соус (Веселая еда для детей)

Теги

Основы кулинарииОсновы итальянской кухниИндийские соусы и соусы

Время приготовления: 3 минуты Время приготовления: 5 минут Общее время: 8 минут 1 На 1 чашку (14 ст. л.)
Покажи мне для чашка

Ингредиенты

1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки (майда)
1 стакан молока
соль по вкусу

Метод

Метод
1. Растопить сливочное масло, добавить муку и готовить на медленном огне в течение 2 минут, постоянно помешивая.
2. Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки, и доведите до кипения.
3. Добавьте соль и хорошо перемешайте. Снимите с огня и отставьте в сторону.

Сопровождение

Запеченный панир в белом соусе 

Запеченные оладьи рататуй в белом соусе 

Nutrient values ​​(Abbrv) per tbsp

99

9015

Energy	25 cal
Protein	0.7 g
Carbohydrates	1.2 g
Fiber	0 g
Жир	1,6 г
Холестерин	4,4 мг
Натрий	9,9 мг
9,9 мг
.0016 ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА: Fun Food for Children Только что добавил 15 новых видео 167 Новые рецепты 77 Новые фотографии 2 Новые кулинарные книги 53 Новые обзоры 25 नई हिंदी qy 18 નવી ગુજરાતી રેસીપી . Basil Tulsi Использование творога Paneer Польза сладкого картофеля Shakarkand Польза сушеного инжира Anjeer Преимущества свежих инжир Fresh Anjeer Использование сладкого картофеля Shakarkand Преимущества французских бобов Fansis Преимущества сельдерея Ajmoda 9 Super Wealls of Quino Post Your Recipe CERGIOD CERGENT 9014 POST YOUR Recip Анонс Посмотреть архив конкурса…. Развлекательная еда для детей с белым соусом Веган Пропустили наши почтовые рассылки? Наши почтовики теперь онлайн! Просмотр архива Mailer Подписаться сейчас Политика конфиденциальности: Мы никогда не разглашаем вашу электронную почту ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ СЕЙЧАС Если вы новый пользователь. Или войдите здесь, если вы уже зарегистрированы. 999 Имя входа в систему Пароль . Поделиться Вам может понравится Виды лазаньи: Лучшие рецепты приготовления лазаньи: готовка в домашних условиях 08.07.2021 Рыбные тефтели на пару: Рыбные тефтели на пару — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру 30.03.2021 Перец фаршированный рисом и овощами: Фаршированный перец с овощами и рисом – пошаговый рецепт с фото 10.04.2023 Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт