Банан в шоколаде с грецкими орехами, рецепт с фото
Опубликовано: 27.12.2016Разместил: Dryad
Калорийность/100г: 218.03
Жиры/100г: 12.81
Калорийность: 316.15
Время приготовления: 15
Белки/100г: 3.88
Углеводы/100г: 22.49
Такой банановый десерт можно позволить себе даже в пост, так как шоколад мы будем использовать горький без молока и с минимальным содержанием сахара. Бананы и орехи не подвергаются термообработке, благодаря чему сохраняют все свои витамины.
Ингредиенты:
— 1 банан,
— 4 грецких ореха,
— 15 гр. горького шоколада.
Как приготовить в домашних условиях
Грецкие орехи очистим от скорлупы, банан от кожуры. Банан лучше брать не очень мягкий и спелый.
Банан нарежем очень толстыми кружочками. Должны получится кусочки длиной не менее 1,5-2 см. Орехи порубим ножом, измельчим их. Пусть одна часть орехов будет нарублена довольно крупно, а другая часть очень мелко.
Кусочки бананов насаживаем на зубочистки или шпажки, проткнув кусочки в центре.
Горький шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Последний способ быстрее, но нужно следить, чтобы шоколад не подгорел.
Обмакиваем бананы на шпажках в жидком шоколаде. Шоколад должен покрывать кусочки во всех сторон.
Теперь обваливаем банан, покрытый шоколадом, в ореховой крошке. Держите за шпажку, чтобы не испачкать руки. Верхнюю часть присыпьте щепоткой рубленых орехов сверху.
Ставим кусочки банана на тарелку шпажкой вверх, чтобы было удобнее брать. Отправляем тарелку с десертом в холодильник на полчаса, чтобы шоколад застыл.
После этого десерт можно держать при комнатной температуре.
Подавайте бананы в шоколаде с орехами в качестве порционного десерта. В качестве десерта можно также приготовить домашнее клубнично-шоколадное мороженое по нашему рецепту.
dieta-prosto.ru
Бананы в шоколаде с орехами
Хотите порадовать своих близких и друзей вкусным десертом из простых и доступных продуктов? Тогда приготовьте бананы в шоколаде с орехами. Это поистине десерт для гурманов. Для сладкоежек это блюдо будет просто вершиной блаженства. Ведь каждый ингредиент по отдельности просто великолепен, а соединенные в одно целое бананы, шоколад и орехи сыграют непревзойденное трио.
Рецепт особенно понравится тем, кто следит за лишними калориями, но любит себя иногда побаловать чем-нибудь сладеньким. Бананы в шоколаде с орехами просто идеальное сочетание. Никому и в голову не придет оспаривать пользу фруктов и шоколада. Это общеизвестный факт. Нельзя не вспомнить о маленьких гурманах, которым несомненно понравится банановый десерт.
Ингредиенты
- банан – 3 штуки
- шоколад – 200 г
- сливочное масло – 20 г
- жареные орехи – 1 стакан
Этапы приготовления десерта
1. Очищаем бананы от шкурки и разрезаем на 3-4 части (зависит от величины банана).
Для приготовления данного десерта лучше выбирать бананы слегка недоспевшие, которые будут лучше держать форму. Если взять слишком спелые и мягкие, они расползутся, да и вкус будет слишком приторно сладким.
2. Орехи предварительно обжариваем и перемалываем на кофемолке или измельчаем в ступке.
3. Подготовленные банановые кусочки, чтобы нам было удобно работать, насаживаем на деревянные палочки. Вполне сгодятся зубочистки.
4. Теперь необходимо растопить шоколад. Для того чтобы сделать это как можно быстрее, плитку нужно разломать на маленькие кусочки, сложить в подходящую мисочку. Далее добавляем к шоколаду сливочное масло и все вместе нагреваем на водяной бане. Если вы желаете ускорить процесс, то растопить шоколад возможно в СВЧ, поставив на минимальную мощность. Периодически помешиваем. Понадобится примерно около трех минут.
Для любителей необычных запахов и вкусов в растопленный шоколад можно добавить буквально на кончике ножа ванилин и кардамон.
5. Теперь берем кусочки бананов за палочки и обмакиваем их в шоколад, далее посыпаем молотыми орехами. Складываем на тарелочку и убираем в холодильник до полного застывания.
Молотые орехи можно заменить кокосовой стружкой. Банановый десерт получится другим, но не менее вкусным.
6. Бананы в шоколаде с орехами готовы! Этот удивительно вкусный банановый десерт равнодушным никого не оставит.
www.great-cook.ru
Бананы в шоколаде с орехами
4 порции
15 — 30 минут
Ингредиенты
Мини-Бананы
8 шт
Лесные орехи
100 г
Горький шоколад
500 г
Мята для украшения
Приготовление- Орехи крупно нарежьте и переложите в миску. Бананы очистите от кожуры и наколите на деревянные палочки, а потом положите их в холодильник на 20 минут.
- Налейте в чашу мультишефа 0.5 л воды, установите решетку для приготовления на пару, поставьте на нее миску с шоколадом, герметично закрытую пищевой пленкой, закройте крышку, выберите режим Пароварка, время 10 минут и нажмите Старт.
- В растопленный шоколад опустите бананы, затем обваляйте их в орехах.
- Подавайте бананы, украсив листиками мяты.
Техника
Рецепт Банан в шоколаде с грецким и кедровым орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Банан в шоколаде с грецким и кедровым орехом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.5 кКал | 1684 кКал | 12.9% | 6% | 778 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 2% | 2303 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 9.2% | 500 г |
| Углеводы | 25.4 г | 219 г | 11.6% | 5.4% | 862 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 6.9% | 667 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4088 г |
| Зола | 1.026 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 0.8% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.6% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 7.32 мг | 500 мг | 1.5% | 0.7% | 6831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 2.1% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 7.4% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.691 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.3% | 3421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.75 мг | 90 мг | 8.6% | 4% | 1161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.786 мг | 15 мг | 5.2% | 2.4% | 1908 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.378 мг | 20 мг | 6.9% | 3.2% | 1451 г |
| Ниацин | 0.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.34 мг | 2500 мг | 14.5% | 6.7% | 690 г |
| Кальций, Ca | 18.65 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5362 г |
| Магний, Mg | 67.29 мг | 400 мг | 16.8% | 7.8% | 594 г |
| Натрий, Na | 24.99 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.9% | 5202 г |
| Сера, S | 4.42 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 22624 г |
| Фосфор, Ph | 80.8 мг | 800 мг | 10.1% | 4.7% | 990 г |
| Хлор, Cl | 1.1 мг | 2300 мг | 209091 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.704 мг | 18 мг | 9.5% | 4.4% | 1056 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 107143 г | |
| Кобальт, Co | 0.322 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.5% | 3106 г |
| Марганец, Mn | 0.4977 мг | 2 мг | 24.9% | 11.5% | 402 г |
| Медь, Cu | 55.32 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.5% | 1808 г |
| Селен, Se | 0.98 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.8% | 5612 г |
| Фтор, F | 31.9 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12539 г |
| Цинк, Zn | 0.3287 мг | 12 мг | 2.7% | 1.2% | 3651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.881 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.3 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | min 16.8 г | 3.9% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.486 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.106 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая | 1.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.314 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 14.7% |
Энергетическая ценность Банан в шоколаде с грецким и кедровым орехом составляет 216,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Банан с шоколадом и орехами — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность
Как приготовить блюдо «Банан с шоколадом и орехами»
- Грецкие орехи очистить от скорлупы и измельчить. Оставить несколько половинок для украшения.
- Взять 2/3 плитки шоколада и растворить на водяной бане.
- Бананы очистить и разрезать пополам вдоль.
- Аккуратно, при помощи маленькой ложки, убрать мякоть сердцевины.
- Измельченные орехи положить в растопленный шоколад и хорошо перемешать.
- Нафаршировать бананы шоколадно-ореховой массой.
- Выложить на блюдо мороженое, украсить орехами.
Банан с шоколадом и орехами украсит ваш стол, порадует ребенка и удивит своим вкусом. Бананы нужно выбрать спелыми, тогда середина легко удалится. Чтобы они не темнели, нужно сбрызнуть их лимонным соком. Только помните, что этот десерт не подходит для каждого дня из-за своей высокой калорийности, однако, худеющие могут себя побаловать раз в неделю таким лакомством!
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Банан с шоколадом и орехами»:
- Банан — 2 шт.
- Грецкий орех — 100 гр.
- Шоколад (2/3 плитки) — 70 гр.
- Мороженое (пломбир) — 100 гр.
Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 303.1 ккал.
Белки: 5.7 гр.
Жиры: 21.8 гр.
Углеводы: 23.9 гр.
Число порций: 2
Банан с шоколадом и орехами — пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Банан с шоколадом и орехами»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
| банан | 2 шт | 160 | 2.4 | 0.16 | 34.88 | 142.4 |
| грецкий орех | 100 гр | 100 | 15.2 | 65.2 | 7 | 654 |
| шоколад | 70 гр | 70 | 3.78 | 24.71 | 39.55 | 380.8 |
| мороженое молочное | 100 гр | 100 | 3.2 | 3.5 | 21.3 | 126 |
| Итого | 430 | 24.6 | 93.6 | 102.7 | 1303.2 | |
| 1 порция | 215 | 12.3 | 46.8 | 51.4 | 651.6 | |
| 100 грамм | 100 | 5.7 | 21.8 | 23.9 | 303.1 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
www.calorizator.ru
Блюда с бананами, грецкими орехами и шоколадом: 13 рецептов что приготовить с бананами, грецкими орехами и шоколадом
Пшеничная мука 2,5 стакана
Соль ½ чайной ложки
Сливочное масло 150 г
Сода 1 чайная ложка
Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 2 штуки
Бананы 3 штуки
Ванильный экстракт 1 чайная ложка
Натуральный йогурт 0,699 стакана
Горький шоколад 120 г
Грецкие орехи 130 г
Молотая корица ½ чайной ложки
eda.ru
Рецепт бананов в шоколаде с орехами
Десерт бананы в шоколаде с орехами – относится к тем блюдам, которые радуют глаз одним своим внешним видом, не говоря о его незабываемом вкусе. Забавное сладкое угощение на деревянной шпажке, напоминает чем-то горячо любимое эскимо. Десерт из бананов готовится довольно быстро и легко. А удовольствия от этого десерта будет море! Подайте бананы в шоколаде с домашним лимонадом с апельсинами.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 495 ккал
Чтобы приготовить бананы в шоколаде с орехами, вам потребуется:
бананы маленького размера – 8шт.
лесные орехи или любые другие -100г
горький шоколад – 500г
листья мяты – 2-3 веточки.
Как приготовить бананы в шоколаде с орехами.
1. Очистите орехи, нарежьте их крупно и переложите в отдельную миску.
2. Бананы, очищенные от кожуры, наколите их на деревянные шпажки, положите в тарелку, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 20 минут.
3. Налейте в одну кастрюлю воду поставьте на огонь, сверху установите еще одну кастрюлю, для приготовления на водяной бане шоколада.
4. Растапливайте шоколад, постоянно помешивая, чтобы шоколад не пригорел и не свернулся.
5. В растопленный жидкий шоколад опустите охлажденные бананы, смотрите, чтоб шоколад равномерно покрыл со всех сторон банан.
6. Обваляйте шоколадные бананы в нарезанных орехах.
7. Положите шпажки с готовыми бананами на тарелку и поставьте в холодильную камеру на 15 минут, чтобы шоколад застыл.
8. Готовые бананы выложите на блюдо, не вынимайте шпажки, украсьте листочками свежей мяты.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ирина Петрова
Рецепт опубликован 28.10.2014
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
www.1001eda.com