Низкокалорийная полезная еда к праздничному столу — рецепты

В праздничные дни многие из нас собираются со своими семьями и друзьями, обмениваются подарками и, конечно, накрывают праздничный стол. Однако обилие калорийной пищи, салатов с майонезом, алкоголя и сладостей негативно сказывается на здоровье желудочно-кишечного тракта. Поэтому Вашему вниманию мы предлагаем несколько несложных и вкусных блюд, одобренных врачами-гастроэнтерологами.

Салат с пекинской капустой — овощи — наше все!

Ингредиенты:

• пекинская капуста — 1 вилок
• свежий огурец — 2 шт.
• вареные яйца — 2 шт.
• сладкий болгарский перец — 2 шт.
• зеленый лук и укроп — небольшой пучок
• любая зелень для украшения
• соль — щепотка
• йогурт для заправки

Все ингредиенты нарезать и перемешать.

Французский салат из сельдерея — эффектная подача и сплошная польза

Ингредиенты:

• сельдерей — 2 клубня
• петрушка — 1 пучок (50 г)
• нежирная сметана (10%) — 1 ст. ложка
• черный перец
• горчица
• салатные листья для оформления

Как готовить:

2 крупных клубня сельдерея вымыть, очистить от кожуры и натереть на терке для корейской моркови. Нарезать 50 г свежей зелени петрушки не очень мелко, смешать с тертым сельдереем. Приготовить заправку из 1 ст.л. нежирной (10%) сметаны, щепотки черного перца и 1 ч.л. горчицы. Заправить салат, выложить порционно на салатный лист на блюдо (1 лист – 1 порция).

Зеленый салат с картофелем и рукколой — все дело в заправке

Ингредиенты:

• картофель (4 шт.)
• яйцо (2 шт.)
• красный лук (1 шт.)
• несладкий йогурт (100 г)
• оливковое масло
• лимонный сок
• молотый черный перец
• салатные листья
• шпинатные листья
• руккола

Как готовить:

Сварить 4 небольших картофелины прямо в кожуре, затем аккуратно ее счистить, а картофель нарезать крупными ломтиками. Сварить 2 яйца, очистить от скорлупы и нарезать дольками. 1 луковицу, лучше сладкую (красную), нарезать очень тонкими полукольцами. Подготовить заправку: взбить 100 г домашнего йогурта с 1 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. лимонного сока, добавить щепотку молотого черного перца. Убрать заправку в холодильник на 15-20 минут. Подготовить зелень для подачи салата: аккуратно порвать руками салатные и шпинатные листья (по 100 г ), смешать с небольшим пучком рукколы, листья которой должны остаться целенькими. Уложить зелень на блюдо, сверху поместить ломтики картофеля, колечки лука и нарезанные дольками вареные яйца. Заправка к этому салату подается отдельно.

Салат с лососиной, авокадо и рукколой

Ингредиенты:

• руккола
• авокадо
• малосольная рыба (лосось)
• лимонный сок
• французская горчица
• бальзамический уксус

Количество продуктов зависит от размера блюда.

Как готовить:

Рукколу промыть, выложить на бумажное полотенце для просушки. Авокадо очистить от кожуры и косточки. Малосоленую лососину отделить от кожи и всех косточек. Салат на блюдо укладывается слоями: сначала руккола, затем нарезанное на кусочки-полосочки авокадо (оно не должно сплошным слоем покрывать рукколу), лососину укладывают сверху. Ее можно нарезать тонкими широкими ломтями, красиво уложенными, или более мелко, неширокими полосками. Приготовить заправку: сок половинки лимона смешать с 1.5 ч.л. сахара, добавить французскую горчицу, и чуть-чуть малинового бальзамического уксуса. Все тщательно перемешать и готовой заправкой полить салат. Сверху салат можно украсить свежим укропом.

Куриное филе в духовке — нежное и чуть хрустящее

Ингредиенты:

• 0,8-1 кг куриного филе
• 1 яйцо
• панировочные сухари
• соль
• перец молотый, черный или приправа для курицы
• йогурт
• свежий огурец

Как готовить:

Филе следует промыть, дать стечь воде и нарезать на кусочки. Самые толстые места я разрезаю на две части, что бы кусочки получились тоньше. Одну грудку разрезать на 3-4 кусочка. Если будете использовать панировочные сухари с приправой, то специи и пряности уже можно не добавлять. Каждый кусочек надо обмакнуть в яйцо или просто тщательно перемешать все мясо с яйцом в большой тарелке и обмакнуть в панировку. Если же сухари у вас без приправы, добавьте все, что вам нравится из приправ, в яйцо. Обязательно положите соль, а дальше уже все по вашему вкусу.

Выложите кусочки на сухой противень и запекайте в духовке, разогретой до 200 градусов в течение 25 минут.

Заранее приготовьте соус. В майонез или сметану натрите огурец и положите любимые специи и пряности. Дайте настояться соусу.

Форель на пару — классика

Ингредиенты:

• стейки свежей форели – 1-2 шт.
• клубни картофеля – 4-5 шт.
• соль морская, специи для рыбы
• сливочное масло — 30 г
• чеснок — по вкусу
• зелень укропа — 1 пучок.

Как готовить:

Рыбу промыть в холодной воде, просушить бумажным полотенцем. Желательно вытащить мелкие косточки. Натереть стейки солью, специаями, можно также сбрызнуть соком половинки лимона. Выложить в пароварку, оставить на 20-30 минут (время приготовления зависит от толщины стейков).

Отварить очищенный картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить масло. Мелко порубить укроп и добавить в кастрюлю, сюда же выдавить чеснок. Перемешать.

Десерт из тыквы — польза для печени

Очень легкий, но сочный и сладкий десерт.

Ингредиенты:

• 500 г очищенной тыквы
• 3 крупных яблока
• сок одного лимона
• 2 ст. ложки меда
• 0,5 стакана орехов

Как готовить:

Тыкву и яблоки натереть на крупной терке. Лимонный сок смешать с медом и заправить смесь. Украсить кедровыми (или любыми другими) орехами.

Витаминный смузи

Ингредиенты:

• 300 гр персиков
• 200 гр абрикосов
• стакан несладкого йогурта
• 25 г меда
• несколько ядер грецких орехов.

Как готовить:

Вымыть фрукты, отделить мякоть от косточек. Положить фрукты в блендер, залить йогуртом, хорошо перемешать.

Тыквенный смузи

Ингредиенты:

• 500 г тыквы
• 1 банан
• 3 яблока
• 1 ст. нежирного кефира
• мед
• молотая корица

Как готовить:

Вымыть фрукты и овощи, очистить от кожуры и косточек. Положить все в блендер, залить кефиром и тщательно перемешать.

Смузи из тыквы может быть разным — и согревающим (если добавить в него мед и имбирь), и освежающим (если задействовать холодный кефир), и сладким, и несладким, и легким, и сытным. Вы можете доработать рецепт под собственные предпочтения.

Что взять к праздничному столу – Стиль

По традиции Новый год — праздник домашний, и многие встречают его в кругу семьи за столом. Ну и, конечно, рядом с телевизором. Для тех, кто не хочет в сотый раз смотреть любимые, но уже выученные наизусть «Иронию судьбы» или «Чародеев», «Коммерсантъ Стиль» подготовил подборку новогодних картин: и хорошо забытых старых, и совсем новых.

«Новая рождественская сказка» (1988)

Веселая комедия, вольно интерпретирующая сюжет «Рождественской песни» Чарльза Диккенса. Современный Скрудж живет не в Британии, а в США, владеет крупным телеканалом, и зовут его Фрэнк (одна из самых оригинальных ролей Билла Мюррея). Но как и литературный прототип, Фрэнк — жадный, склочный, бессердечный тип, равнодушный к чувствам своих подчиненных, да и вообще всех вокруг. Как известно, люди не меняются, но Фрэнку пришлось — помогли Рождество и три духа, явившихся в наш мир, чтобы открыть бессовестному бизнесмену глаза на его скверное поведение и наставить на путь истинный. Духи в новой версии, правда, тоже далеки от традиционного благостного вида: нести добро к Фрэнку явились адский таксист, кунг-фу фея и загадочный человек с черепом вместо головы. Попробовал бы он не исправиться, после того как с ним провели воспитательную беседу такие колоритные личности… Несмотря на устаревшие спецэффекты, фильм настолько оригинален, что и сегодня смотрится свежо.

«Кудряшка Сью» (1991)

Трогательная семейная комедия о том, что случайных встреч не бывает. Одна из лучших ролей Джеймса Белуши. Его герой Билл бродяжничает вместе с девятилетней дочкой Сью (Элисон Портер). Чтобы раздобыть средства к существованию, Билл бросается под машины, устраивая подставные аварии и требуя с водителей денежную компенсацию за якобы причиненный ему вред. Однажды Билл по-настоящему попадает под колеса — успешной и красивой адвокатессы Грэй (Келли Линч). Неравнодушная красавица решает пригласить бродяг к себе, и это решение меняет их жизни. Незамысловатый сюжет снят с таким редким чувством меры, с такой подкупающей простотой, тактом и мягкой иронией, что вот уже много лет «Кудряшка Сью» остается неустаревающим новогодним хитом — чудесная история, как и положено, произошла в канун волшебного праздника.

«Четыре рождества» (2008)

Искрометная комедия — лав-стори двух противников брака. Брэд (Винс Вон) и Келли (Риз Уизерспун) давно вместе, но узаконить отношения не спешат. К чему все эти условности, если им и так хорошо? Оба насмотрелись на неудачные браки родителей и теперь при слове «свадьба» готовы бежать куда глаза глядят. Влюбленные активно отстаивают свою позицию перед родственниками и друзьями. Но однажды им вдруг приходится вместо каникул на Бали отправиться в настоящий тур по рождественским праздникам к родственникам. И тут Брэд с Келли понимают, что, оказывается, семья — это не так плохо, как они предполагали, да и свадьбы придумали не зря.

«Елки» (2010)

Открыв свою новогоднюю франшизу, режиссер и продюсер Тимур Бекмамбетов за семь лет наснимал уже «Елки» всех видов — и дореволюционные, и мохнатые, и остальные-прочие. Но все же самым лучшим получился стартовый фильм, в котором герои Ивана Урганта и Сергея Светлакова впервые появились в паре на радость зрителям. В фильме целая галерея образов жителей со всех уголков России, а объединяет всех одно — вера в чудо и надежда на лучшее. Иначе у нас никак. Главное же чудо — помощь огромного числа случайных людей, объединившихся, чтобы у девочки Вари сбылась мечта: чтобы ее, Варю, по телевизору поздравил президент. И разумеется, к заветной минуте боя курантов мечта сбывается, а шампанское уже льется под радостный смех и привычные шутки Урганта.

«Один дома» (1990)

Из тех новогодних фильмов, которые можно смотреть и смотреть. Потому что каждый в детстве мечтал хоть разок оказаться на месте героя Маколея Калкина — мальчишки Кевина, которого семья, уезжая на праздники в другой город, забыла дома. Кевин совершенно не расстроился, а решил гульнуть как следует, благо еду и прочие нужные вещи мог брать в кредит на имя отца. Не жизнь, а сплошной праздник, если бы не два бандита, грабивших в богатом квартале пустующие на новогодних каникулах дома. Бандитам все сходило с рук ровно до тех пор, пока они не попытались ограбить дом с единственным обитателем — Кевином. Описать дальнейшие события невозможно — это надо смотреть (желательно на диване, чтобы можно было кататься от смеха). Смотреть можно в любой компании — в одиночку, с друзьями, с детьми, с родителями, да хоть с прабабушкой: отличное времяпрепровождение гарантировано.

«Подарок на Рождество» (1996)

Трогательная история о родительской любви, полная истинного рождественского духа. Два отца, обожающих своих сыновей, ищут им подарок — суперпопулярную игрушку Турбомэн. Один, богатый и нахальный, в исполнении Арнольда Шварценеггера, готов купить полгорода — лишь бы любимое чадо нашло под елкой желанный сюрприз. Другой, простой почтальон, которого сыграл Дэвид Эдкинс, особых финансовых возможностей не имеет, но готов отдать последнее, чтобы порадовать своего малыша. Проблема в том, что всех Турбомэнов давным-давно раскупили вовремя спохватившиеся родители, а отцам-конкурентам приходится бегать в самый пик рождественских распродаж в надежде найти заветную игрушку. Разумеется, оба хватаются за последнего Турбомэна — и начинается настоящий батл, но все заканчивается на позитивной ноте. Сын персонажа Шварценеггера, увидев отца в костюме любимого героя, дарит игрушку сыну почтальона, решив, что с таким отцом ему никакие выдуманные герои не нужны.

«Мой парень — ангел» (2012)

Современная сказка о новогоднем волшебстве, в которое в глубине души верят не только дети. Студентка Саша (Анна Старшенбаум) 31 декабря забывает закрыть окно, и туда вот-вот выпадет ее любимый кот. Саша бросается спасать ненаглядного питомца — и выпадает из окна сама: летит в многоэтажную пропасть с асфальтом далеко внизу. Сюжет для драмы? Нет, потому что Саша падает на ангела по имени Серафим (Артур Смольянинов), случайно пролетавшего под ее окном. Едва взглянув друг на друга, Серафим и Саша взаимно влюбляются. Но ангел не пара для девушки из многоэтажки, и, чтобы сказка оказалась счастливой, Серафиму приходится очень постараться и многим пожертвовать. А вокруг — зима, зима, зима и нарядные елки с яркими огоньками.

«Самый лучший день» (2015)

Народную комедию от режиссера Жоры Крыжовникова с Дмитрием Нагиевым в главной роли можно смотреть всей семьей — там играют и кумиры старшего поколения Инна Чурикова и Михаил Боярский. По сюжету гаишник Петя Васютин (Нагиев), живущий в маленьком городке, собирается жениться на скромной, но очаровательной Оле (Юлия Александрова). Оля уже купила подвенечное платье, а Петя — обручальные кольца. Все подружки — такие же кассиры на бензозаправке — радуются Олиному счастью, но, как оказалось, рано. На Петю положила глаз заезжая гламурная певица Алина Шепот (Ольга Серябкина). Видимо, в мире селебрити с настоящими мужчинами все не очень хорошо. Петя не устоял: изменил невесте перед свадьбой. Правда, тут же раскаялся, сбежал от подлой разлучницы и приполз на коленях просить прощения. Оля не сдавалась до последнего, но в сиянии новогодних огней и под уговоры родственников с обеих сторон все же простила изменника. Тем более что Петя спел ей хит Григория Лепса. Кто ж тут устоит?

«Дед Мороз. Битва магов» (2016)

Новогоднее фэнтези от режиссера Александра Войтинского представляет Федора Бондарчука в новом амплуа — самого Деда Мороза. Его Мороз бодр, могуч, хорош собой и вовсе не похож на традиционного дедулю с бородой. Зато так же, как классический Дед Мороз, стоит на страже добра, оберегая наш грешный мир от своего злобного двойника Карачуна (Алексей Кравченко). Этот черный маг давно насылает к нам монстров, пугающих детей, таких как главная героиня — девочка Маша (Таисия Вилкова). Которая, кстати, не верит, как многие современные дети, в Деда Мороза, но ровно до тех пор, как не встречается с ним сама. Тут Маше пришлось поверить сказкам, а заодно помочь Морозу в очередной раз спасти мир.

«Санта и компания» (2017)

Французская рождественская комедия режиссера Алена Шаба, главные роли в которой исполнили сам режиссер и актриса Гольшифте Фарахани. Как известно, сам Санта-Клаус ни за что бы не успел разнести подарки такому количеству детей, если бы ему не помогали рождественские эльфы в количестве 92 тыс. штук. Но с эльфами тоже всякое случается, и как-то в самую горячую предновогоднюю пору их всех валит с ног загадочная хворь. Эльфы в кроватях, Санта — в панике. Дети ни в коем случае не должны остаться без подарков! И Санта, переодевшись в будничный костюм, отправляется в реальный мир за лекарством для помощников — 2 тыс. пачек аспирина, всего-то. Но люди давно не верят в Санту, а потому главный волшебник всех времен и народов оказывается в полицейском участке. Ему приходится на время забыть про «хо-хо-хо» и прочие свои традиционные атрибуты и на ходу импровизировать, чтобы успеть спасти Рождество.

«Новогодний переполох» (2017)

Владимир Меньшов, Ян Цапник, Инга Оболдина и Константин Крюков играют членов одного состоятельного, но непутевого семейства. Все они собрались в отцовской усадьбе, чтобы побороться за отцовское наследство. Однако глава семьи отставной генерал Морозов в силу возраста окончательно впал в детство и заставил всех строить снежные крепости, водить хороводы вокруг елки и вовсю развлекаться. Семейству это поначалу не очень понравилось, но потом все втянулись…

«Олаф и холодное приключение» (2017)

Какой же Новый год без новогодних мультфильмов? Создатели франшизы «Холодное сердце» представили веселый короткометражный мультик о том, как снеговик Олаф и северный олень Свен отправились в поездку по сказочному королевству, чтобы собрать для Эльзы и Анны самые интересные и душевные праздничные традиции. А заодно напомнить всем, что продолжение культового анимационного фильма выйдет в 2019 году.

Анастасия Вдовина

30 000+ праздничных картинок | Скачать бесплатные картинки на Unsplash

30 000+ праздничных картинок | Скачать Free Images на Unsplash

• ФотоФотографии 2.5k
• Стопка фотографийКоллекции 10k
• Группа людейПользователи 5

рождество

праздник

украшение 9001 1

зима

рождественский венок

украшение

новогоднее украшение

Логотип Unsplash

Unsplash+

В сотрудничестве с Чарли Харрисом

Unsplash+

Разблокировать

wreathhandschristmas decorations

Jamie Coupaud

Tree images & imagesChristmas tree imagesevergreen

–––– –––– –––– – –––– – – ––– –– – – – –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Annie Spratt

Новогодние изображенияFlatlayРождество

Annie Spratt

Текстуры фоныHD узор обоиHd абстрактные обои

Alex McCarthy

hondurastegucigalpaspark

Том Секула

francebayonnestreet

Логотип Unsplash

Unsplash+

В сотрудничестве с Чарли Харрисом 0011

Мурад Саади

РождествоЗимние картинки и фотографиифлоренция

Кэти Ази

текущие событияуютная палочка корицы

Davies Designs Studio

Hd праздничные обоиНовогодние фоныHd серые обои

Stephan H.

рождественская безделушкаHd обои снег

Джоанна Косинска

Hq фоновые изображенияflatSpace изображения и картинки

Логотип Unsplash

Unsplash+

В сотрудничестве с Чарли Харрисом

Unsplash+

Разблокировать

Makinghomemadedecorations

wisconsinpictures

nightFireworks images & imagespatriotic

Юлиан Караджов

печеньерождественское печеньесветодиоды

Джесс Бейли

подарокбантукрашение

Кейли Диммок

лежалHd белые обоиблог

Зорица Валова

магияИскрящиеся фоныволшебный

Логотип Unsplash

Unsplash+

В сотрудничестве с Чарли Харрисом

Unsplash+

Разблокировка

шишка из сушеной апельсиновой сосны, рождественский декор

Джоанна Косинска

Светлый фоншелкВеликобритания

венокрукиНовогодние украшения

Текстуры фоныОбои с HD узорамиОбои HD абстрактные

francebayonnestreet

handmadewreath Workshop

текущие событияуют палочка корицы

Hd праздник обоиНовогодние фоныHd серые обои

Hq фон фотоКвартираКосмос фото

ночьФейерверк фото патриотическое

печеньерождественское печеньесветодиодные фонари

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Елка фото и картинкиНовогодняя елка фотоevergreen

Рождество фотоКвартираРождество

hondurastegucigalpaspark

рождествоЗима фото и картинкифлоренция

рождественская безделушкабезделушкаHd снег обои

изготовлениедома madedecorations

giftbowdecoration

layhd white wallpapersblog

сушеный апельсинсосновая шишкановогодний декор

Похожие коллекции

Праздничный

235 фотографий · Куратор: Brand Consultant | Ханна Кук

праздничный.

185 фото · Куратор Abigail Hodde

FESTIVE

92 фото · Куратор sangtae do

wreathhandschristmas decorations

hondurastegucigalpaspark

current eventscozy палочка корицы

Hq фоновые изображенияflatSpace images & images

печеньерождественское печеньесветодиодные фонари

сушеный апельсиншишкарождество декор

Елка изображения и фотографииНовогодняя елка imagesevergreen

Текстурные фоныHd обои с узоромHd абстрактные обои

РождествоЗимние изображения и картинкифлоренция

изготовлениедомашнихукрашений

layHd белые обоиблог

Светлый фоншелкВеликобритания

–––– –––– –– –– – –––– – ––– – –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.