сервировка салатов и других блюд своими руками

В любой семье бывает много поводов для праздника. Приглашая гостей, хозяева стараются приготовить множество вкусных угощений, накрыть нарядный стол и украсить дом. Но даже самые незамысловатые блюда можно оформить своими руками настолько интересно, что простые ингредиенты «заиграют» по-новому.

Подготовка к украшению

В современной кулинарии дизайн блюд уже успел превратиться в искусство и растиражированный бизнес. Трудно удивить знакомых просто разложенными по тарелкам слоями фруктов, сыра и колбас. Люди уже слегка избалованы манящими картинками из журналов и интернет-сайтов с изображениями настоящих произведений кулинарного искусства.

Для фигурной резки фруктов и овощей уже придумано целое направление – карвинг. Специальные наборы позволяют с легкостью вырезать и формировать различные композиции.

Однако оформление блюд к праздничному столу возможно и без помощи профессиональных приспособлений. С помощью приборов, которые найдутся в любой семье, можно в домашних условиях оригинально украсить любое блюдо.

Для осуществления идей вам понадобятся:

• несколько тонких острых ножей разной формы и размера;
• терка;
• ложки;
• ножницы;
• бумажные салфетки;
• плотные пакеты;
• шпажки и зубочистки.

Если в вашем доме есть специальные приборы для фигурной нарезки овощей и фруктов, можно использовать и их.

Важным этапом является правильная сервировка. Столовые приборы можно разложить прямо на столе или красиво завернуть в тканевые салфетки. Цвет скатерти и других украшений должен сочетаться со столовым сервизом. Если же у вас в меню масса разносортных ярких блюд, сервировать стол лучше светлой или однотонной посудой. Это позволит гостям не отвлекаться от рассматривания съедобных шедевров.

Холодные закуски

Необязательно готовить много основных блюд. Вас всегда могут выручить холодные закуски. Чем интереснее и разнообразнее они будут, тем более шикарно будет смотреться стол.

Одной из самых распространенных закусок является сырная тарелка. Количество сортов сыра зависит от ваших предпочтений и кошелька. Самый простой способ оформления – разложить сыры рядами в форме полукруга, накладывая кусочки внахлест друг на друга.

Если у вас имеется плотный и гибкий сыр, который можно нарезать прямоугольниками, попробуйте завернуть его трубочкой в форму, напоминающую цветок каллы. Такие свертки можно распределить по всей тарелке или положить 3-5 штук поверх нарезки.

Часто к сырам подают мед и орехи. Пиалу с медом можно разместить в центре или у одного из краев блюда, сделав ее акцентом композиции. От пиалы будут «расходиться» ряды сыров. Орехи можете разложить симметрично в нескольких местах или расположить их на блюде хаотично.

Сыры прекрасно сочетаются с фруктами, особенно с виноградом и цитрусовыми. Этот нюанс также можно использовать в оформлении. Виноградные гроздья расположите на одном краю тарелки, или распределите отдельные ягоды поверх выкладки. Кусочки сыра с фруктами также можно насадить на шпажки и заполнить ими всю тарелку или ее часть.

Для большей оригинальности продуктам можно придать интересную форму. Вырезать одинаковые узоры с помощью ножа непросто. Лучше для этого использовать специальные приспособления. Так на ваших тарелках могут появиться сырные кружки, звездочки, квадраты или месяцы.

Также для украшения композиции прекрасно подойдут оливки, маслины, листья салата или мяты.

При раскладке мяса можно использовать те же приемы. Заворачивайте нарезку трубочкой, рожком или просто красиво сложите пополам. Вместо фруктов в этом случае композицию лучше разбавлять овощами. В качестве необычных и эффектных украшений подойдут красные ягоды (брусника, смородина, виноград).

Из нарезанных мясных продуктов можно также формировать розы и помещать их в центр композиции. Уместны будут цветы, сделанные из лука или помидоров.

Рыбное ассорти традиционно оформляют лимонными дольками. Их можно изогнуть в форме спиралей и разложить рядами или в центре композиции. Черный цвет маслин также красиво оттенит красную рыбу. Семгу или лосося можно свернуть в форме розочек или петель.

К рыбе часто выкладывают красную икру. Ее можно подать на чипсах или половинках вареных яиц.

Для формирования эффектных овощных композиций

подходят помидоры, редис, тонко нарезанные огурцы. Самой распространенной здесь также является цветочная тематика. В декоративных целях можно использовать и другие овощи.

Разложить хлеб проще всего рядами на тарелки, покрытые бумажными салфетками. Уютно и аппетитно будет смотреться хлебная нарезка в корзинке с подстеленной тканевой салфеткой или красивым полотенцем. В подставку можно выложить несколько сортов батонов, булочек и другой выпечки.

Салаты

Существует много вариантов оформления салатов. Благодаря украшениям любой рецепт можно «подогнать» под тематику праздника или просто сделать его оригинальным.

Сельдь под шубой можно эффектно выложить в форме рыбы. Придать любому блюду по-королевски роскошный вид с помощью граната. Очень популярна выкладка в форме кольца, украшенного маленькими гранатовыми зернышками. Также для этих целей подойдет красный и зеленый виноград. Из его половинок легко формируются любые узоры.

Тематическими украшениями для новогоднего стола могут стать циферблаты из маслин на белом слое майонеза. Интересно смотрится имитация елочных веток из зелени укропа, кинзы и петрушки. Поверх продуктов можно укладывать венки, украшенные ягодами и дольками мандаринов. Овощные узорчатые композиции также могут украсить поверхность любого блюда.

Горячие блюда

Вторые блюда обычно не требуют грандиозного декора. Модной и нетривиальной является подача горячего отдельными порциями. Из украшений достаточно добавить немного овощей: кружочков огурцов, зелени и помидоров черри.

Птица лучше всего смотрится в целом виде на большом плоском блюде, помещенном в центр стола. Курицу можно эффектно дополнить завитками из апельсинов, обилием зелени или дольками ананасов. Гуся к рождественскому застолью можно украсить веточками хвои, добавив к нему красных, фиолетовых и зеленых оттенков. Утку лучше оформлять цитрусовыми, нарезанными ломтиками или круглыми дольками. Также для контраста можно использовать целые груши и яблоки, красные ягоды.

Десерты и фрукты

Сладости в основном не требуют дополнительного украшения. Это касается тортов, пирожных, конфет. Их остается лишь выложить в красивую посуду. Но если вы подаете порционные десерты, их можно украсить жидким шоколадом, глазурью, сахарной пудрой, цветами или фруктами.

Фруктовую нарезку можно выполнить в какой-то определенной форме, в виде канапе или композиций, разложенных рядами. В оформлении можно использовать виды нарезки, аналогичные оформлению овощей: розы, лилии, фигурки в форме сердец и звезд.

Блюда детского стола

Детские праздники – это уникальная атмосфера беззаботности, веселья и искренности. Такой праздничный стол должен быть задорным и необычным. Малыши обычно не едят сложные блюда, экзотическими продуктами их также сложно удивить.

То, что есть на столе, часто съедается детьми из-за интересной подачи.

Мясные нарезки, овощи и фрукты можно оформить в виде каких-либо животных. Разноцветный стол, заполненный ежиками, божьими коровками, рыбками, мишками и другими персонажами, несомненно, порадует малышей. Нарезанные фрукты также можно выложить на тарелку в форме пальмы, цветка или бабочки. Можно сделать и объемные фигурки при помощи шпажек и зубочисток.

О том, как красиво нарезать овощи, смотрите в следующем видео.

Старинные рецепты блюд праздничного стола

Центральный государственный архив Москвы опубликовал рецепты масленичных блюд, по которым готовили жители столицы на рубеже XIX–XX веков.

Среди праздничных блюд — мороженое, блины, торты и другие сладости.

— К Масленице и 8 Марта Главархив Москвы делится рецептами десертов из своих фондов. Рецепт мороженого был записан предположительно в 1900–1904 годах. Для сладкого десерта понадобятся бутылка сливок, 450 граммов сахара и четыре яйца. Сахар необходимо всыпать в сливки, затем получившуюся смесь поставить варить. После закипания кастрюлю нужно остудить. Отдельно взбить желтки и добавить в основную смесь. После этого остается лишь выбрать мороженицу и выложить туда получившуюся массу, — рассказали в пресс-службе управления Главархива.

Москвичи могут приготовить еще одно лакомство — заварные пирожные. Этот рецепт обнаружили в записной книжке 1980-х годов.

— В качестве ингредиентов понадобятся по полтора стакана муки, немного растительного масла и стакан воды, пять яиц и одна столовая ложка сахарного песка, — добавили в пресс-службе управления Главархива.

Среди старинных праздничных десертов — изысканный итальянский торт с ягодами. А еще столичным хозяйкам предложили испечь блины по рецепту 150-летней давности. Однако всех любительниц угостить близких вкусненьким предупредили, что если досконально следовать архивному рецепту, то тесто для блинов придется готовить целых девять часов.

Кроме того, на сайте Главархива опубликован фотоальбом «Любимые», в котором собраны фотографии москвичек разных лет.

ИСТОРИЯ

Самостоятельная архивная администрация в Москве впервые появилась в 1962 году. Сюда были переданы документы советской эпохи из Центрального государственного архива Московской области. Миссия Главархива — сохранить непрерывность в развитии общества, сберечь историческую память москвичей.

Читайте также: Кухня по-кремлевски: какие блины любили Сталин, Брежнев и Горбачев

Поделиться в FBПоделиться в VKПоделиться в TWПоделиться в OKПоделиться в TG

Праздничные блюда

Рубрика: Статьи

Любой праздничный день является торжественным событием для каждого человека. Поэтому многие уделяют много времени на подготовку. Ведь хочется, чтобы праздник прошёл радостно, оставил множество приятных воспоминаний.

Так уж сложилось у населения нашей страны, что большинство праздников мы проводим именно за столом. Поэтому многие желают сделать свой праздничный стол как можно изысканней и вкуснее. Каждая хозяйка желает удивить и порадовать своих гостей вкусными блюдами.

Именно поэтому тема нашей сегодняшней статьи посвящена блюдам, которые можно приготовить на торжество. Представленные рецепты помогут вам не только вкусно накормить гостей, но и украсить стол весьма необычными блюдами, которые приведут в восторг окружающих.

1. Картофельное пюре является традицией на праздничном столе. Известно, что население нашей страны не представляет своей жизни без картофеля. Без этого овоща не обходится ни одно застолье. Пюре может показаться простым блюдом, но в сочетании с мясом или рыбой оно произведёт фурор.

2. Оливье является традиционным русским салатом. Без него невозможно представить праздник, особенно Новый год. Именно этот салатик многие ассоциируют с этим праздником.

Сегодня существует множество вариаций приготовления оливье, но мы вам предлагаем традиционный рецепт. Несмотря на, то что этот салатик известен многим среди гостей не найдётся человек, который сможет отказать себе в удовольствии полакомиться этим кулинарным творением.

3. Селёдка с луком и уксусом служит отличной закуской. Её можно подавать, если на торжественном столе имеются такие напитки, как водка или пиво. Селёдка с луком отлично сочетается отварным картофелем и зеленью.

4. Мясо по-французски в мультиварке. Приготовив и подав это блюдо к праздничному столу, хозяйка не будет успевать слушать восторженные отклики гостей о мясе.

Ведь оно получается невероятно нежным. Его можно подавать с любым гарниром. А мультиварка лишь облегчит процесс приготовления, значительно сэкономит время хозяйке на другие дела.

5. Чахохбили из курицы является национальным блюдом грузинской кухни. Невероятное сочетание куриного мяса, томатов и специй делают это блюдо поистине шедевром кулинарного искусства.

Чахохбили придётся по вкусу любителям остренького, ведь именно в этом и заключается главная «изюминка» этого блюда. Несмотря на, то что чахохбили блюдо грузинской кухни, приготовление не требует особых навыков. Справиться с чахохбили может даже начинающий повар.

6. Рыба в кляре. Для приготовления этого рецепта можно использовать любую рыбу. В нашем рецепте представлен пангасиус из-за его нежной структуры. Рыба получается на удивление сочной и нежной.

Секрет приготовления кроется в правильно сделанном кляре. Ведь именно он позволяет оставаться рыбке сочной.

7. Котлеты Пожарские отлично дополнят любой гарнир. Не обязательно использовать куриный фарш. Из свиного или говяжьего фарша котлетки получаться ещё вкуснее. К котлеткам можно подавать картофельное пюре, салатики из свежих овощей, жаркое или отварной рис.

8. Курица гриль является неизменной «хозяйкой» праздничного застолья. Хрустящая корочка курочки вызывает аппетит, а нежнейшее белое мясо никого не сможет оставить равнодушным. От этого блюда невозможно отказаться, ведь оно необычайно вкусное.

К курице гриль можно подавать любые соусы, включая кетчуп. Она отлично сочетается со многими продуктами. Курицу можно красиво украсить сделанными собственноручно пропилотками из салфеток. Курочку также можно нафаршировать гречкой или грибами. В результате получиться не только мясное блюдо, но и гарнир.

9. Лагман известен многим как изыск восточной кухни. Он представляет собой суп с лапшой, сделанной по особому рецепту. Лагман покоряет своим ароматом, а нежнейшая лапша заставляет забыть о калорийности этого супчика.

Главным достоинством супа является правильно приготовленная лапша. Если соблюдать все рекомендации и последовательность по рецепту, то лапша получится непревзойдённая.

10. Рис с овощами оценят представительницы прекрасного пола, следящие за своей фигурой и здоровьем. Рис с овощами является альтернативой итальянскому ризотто.

Это блюдо позволяет экспериментировать с овощами. Чтобы придать рису насыщенный вкус можно добавить в него при приготовлении небольшое количество куриного бульона.

11. Судак запечённый в духовке. Сложно встретить человека, не любившего этот вид рыбы.

Судак абсолютно не обладает рыбным запахом, поэтому и обрёл такое количество поклонников среди населения. Подавать судак лучше с лимоном и зеленью. К рыбе можно сделать соус Песто на основе кедровых орешков.

12. Цыплёнок табака удивит гостей своей оригинальностью. Многие думают, что приготовить настолько вкусно в домашних условиях цыплёнка невозможно. Но они ошибаются. Готовить цыплёнка несложно. Главное чётко следовать рецепту и тогда у вас всё получиться.

13. Азу по-татарски является национальным блюдом Ближнего Востока. Азу очень популярно в Киргизстане, Татарстане и даже Крыму. Это блюдо соединяет в себе удивительные вкусовые качества. Солёные огурцы придают лёгкую кислинку, а говяжье мясо делает блюдо очень насыщенным.

14. Луковые кольца в кляре послужат отличной закуской для любого праздничного мероприятия. Готовить их очень просто. Но главное преимущество их не в этом.

Основной компонент всегда можно найти на кухне. А это значительно экономит время и финансовые средства. Так что если к вам нежданно пришли гости, то лучшего блюда на скорую руку вам не найти.

15. Сырные шарики являются универсальной закуской. Их можно подавать к различным гарнирам и напиткам. Идеально сочетаются с вином. Их удобно есть, они имеют очень аппетитный и привлекательный вид. Сырные шарики по достоинству оценят любители сыра.

16. Фаршированные шампиньоны в духовке отличаются изысканностью. Невероятный вкус блюду придаёт нежное куриное мясо, томаты и сыр. Помидоры делают блюдо сочным, а сыр покрывает грибочки золотистой корочкой. Приготовление не требует много времени и сил.

17. Рыба под маринадом займёт достойное место на праздничном столе. Горбуша невероятно полезная. Она содержит большое количество полезных компонентов, необходимых для полноценного развития. А о вкусе горбуши не стоит и говорить. Вкуснее рыбы красных сортов просто не найти.

18. Шарлотка с яблоками является нежнейшим, воздушным десертом. Изумительное тесто в сочетании с яблоками способно порадовать многих. Многие помнят шарлотку из детства.

Так почему бы не вернуться в то беззаботное время. Приготовьте шарлотку с яблоками и вы снова почувствуете себе счастливым беззаботным ребёнком.

19. Пирог из черники послужит отличным десертом. Этим пирогом можно даже заменить торт.

Поэтому в преддверии торжества не стоит задумываться о десерте, приготовленный по нашему рецепту черничный пирог сразит всех наповал своим ярко выраженным вкусом.

Необычные рецепты на праздник. Украшение блюд праздничного стола своими руками c фото

Праздник на носу. Пора задуматься о том, как быстро, недорого…

Праздник на носу. Пора задуматься о том, как быстро, недорого и красиво оформить праздничный стол. Главное, чтобы дети и гости были довольны. Большинство хозяюшек начинает думать заранее о том, как красиво сервировать блюда к празднику.

Традиции, семейные ценности, взаимопонимание, эти понятия сегодня в тренде. Как бы сильно ни менялось общество, понятие семья и праздник остаётся прежним: это гости, любимые люди, веселье, красивые, вкусные и необычные блюда.

Красивое оформление праздничного стола в деталях

Начнём оформление стола с выбора цветовой палитры

Белый цвет — это спокойствие и безмятежность. Поэтому подойдёт для оформления торжественного банкета или официального фуршета.

Пастельные тона , оттенки ванильного крема, фисташкового мороженого, черничного щербета и прочие нежности используются при оформлении зимних праздников. Дополнить и усилить цветовой фон можно яркими цветами, фруктами и зеленью.

Благородное серебро , холодная сталь и перламутровые оттенки должны сверкать и переливаться на дорого и богато украшенных столах, возможно, в такой палитре оформление юбилея, свадьбы. Посуда на таком столе кристально белая, зеркальная, стеклянная, серебряная.

Цвет морской волны , золотой, зелёный отлично подходят для летних, осенних, весенних, зимних праздников. Они создают солнечное настроение.

Розовый цвет отлично подойдёт при оформлении стола любого женского торжества, потому что он льстит любой женщине, прелестно оттеняя кожу.

Синий цвет , очень эффектно смотрится в сочетании с белым. Такое решение в оформлении стола считается европейским. Если вы хотите удивить гостей, попробуйте оформить праздничный стол, используя только эти два цвета. Подходит для сдержанных, спокойных семейных праздников.

Красный — активный и глубокий цвет отлично дополнит все предыдущие цвета. Единственное, использовать его стоит для того, чтобы сделать акценты, выделить определённые детали на столе и создать противовес остальным цветам. Например, это могут быть салфетки, праздничные подсвечники или цветы в центре стола.

Сервировка праздничного стола. Всё под контролем

В каждом оформлении стола можно выделить одну сверхзадачу. Первое — это надо определить, что будет стоять в центре стола, затем эффектно обыграть и расставить остальные детали.

Итак, главным элементом центра стола, как правило, назначают самый яркий и крупный предмет, например, это ваза с цветами, новогодняя декоративная ёлочка, украшенная миниатюрными игрушками или большая ваза с цветными, яркими фруктами.

Далее, необходимо продумать перечень и расстановку блюд, красивой посуды и столовых приборов. Сервировку стоит дополнить оригинальными салфетками, возможно, с тематическими рисунками и декоративными элементами, чтобы за праздничным столом царило особое настроение.

Декоративные праздничные элементы стола. Украшения

• 1. Это цветы. Они украшают стол и, конечно, без них не обходится ни один праздник. Но не огромные букеты, а небольшие декоративные, возможно, это будут лепестки или отдельные бутоны.
• 2. Оригинальные салфетки из ткани или бумажные присутствуют на праздничном столе обязательно. Могут быть с тематическими рисунками или однотонными, в зависимости от торжества. Существует много вариантов складывания праздничных салфеток, например, в форме лилии или свечки. Самый простой сверните трубочкой или треугольничком, украсьте ленточкой. Салфетки не только украшают стол, но и служат для чистоты.

• 3. Миниатюрные игрушки, фигурки, цветные вазочки с фруктами и конфетами украсят любой детский праздничный стол.

• 4. Подсвечники, стеклянные, керамические, металлические и бокалы на высоких ножках придадут торжеству особый шарм.
• 5. Шариками, морскими камушками, мандаринами, цветами, жемчугом можно наполнять стеклянные вазы. Этот приём простой и несомненно, обогатит праздничную сервировку.

• 6. Карвинг из овощей и фруктов прекрасно украсит любой салат, а фруктовые свечи праздник.

• 7. Мишура, свечи, еловые шишки, новогодние игрушки, открытки, декоративные елочки, серпантин, блёстки всё это атрибуты новогоднего застолья, чтобы ночь, праздник получились блистательными и яркими.

Используйте что предлагает сама природа, а это букеты из сосновых и еловых веток, украшенных блестящей мишурой и цветным серпантином. Они украсят стол и будут радовать вас и после праздничной ночи ещё две недели.

Украшать новогодний стол в год козы астрологи рекомендуют так, чтобы на столе и в праздничных элементах присутствовал бордовый, золотой, синий, зелёный и шоколадный оттенки.

Желательно использовать при сервировке деревянную посуду, поделки из дерева, льняные скатерти, салфетки, бумажные украшения, сделанные своими руками. А цветовым акцентом пусть будет ель. Какой же новый год, да без ёлочки =)

Оформление стола

Сервировка праздничного стола – основа для любого праздника и создание праздничного настроения у гостей. Соблюдение правил сервировки необходимо при любом торжестве. Красивая сервировка праздничного стола – это ключ к успеху всего торжества. За долгие годы выведено огромное количество формул и правил, следовать которым необходимо при оформлении стола. Наспех расставленные тарелки и бокалы, столовые приборы, уместные только отдельных случаях – это неправильный подход. Нужно знать массу нюансов, благодаря которым можно вывести свое мероприятие на высший уровень.

В первую очередь учитывается тематика праздника. Детский или взрослый день рождения, свадьба, романтический ужин или просто посиделки с друзьями – любой повод требует четкого продумывания будущего стола. Для того чтобы ужин получился незабываемым, просто вкусной еды будет недостаточно. Нужно нарядить зал, в котором проводится мероприятие, украсить стол и передать праздничное настроение своим гостям. Главное в этом деле — не переусердствовать, так как загроможденный посудой и украшениями стол может вызвать совершенно обратное впечатление, показать отсутствие вкуса у хозяйки. Главная цель – это создать у гостей положительное впечатление как о празднике, так и о самой хозяйке.

Классика – белые тарелки и стеклянные прозрачные бокалы. Они универсальны и гармонично подходят для любой сервировки.

Если это званый или деловой ужин, то стоит остановиться на нейтральном, достаточно сдержанном стиле . Если среди приглашенных – исключительно родственники или друзья, то сервировку можно сделать менее официальной и свободной, задействовав элементы декора . При этом элементы декора и сервировки стола должны не только сочетаться между собой, но органично подходить к общему интерьеру помещения.

Поэтому сначала стоит определиться со стилем праздничного стола. Во-первых, нужно четко знать, какая посуда будет присутствовать на столе. От этого факта можно будет отталкиваться в выборе скатерти и салфеток. Уже после этого выбирают элементы декора, такие как держатели салфеток, вазы для цветов и прочее.

Правила сервировки

Существует определенный алгоритм действий при оформлении праздничного стола:

1. Скатерть. Естественно, для начала ее нужно выстирать и выгладить, чтобы не было ни малейшего намека на пятна и складки. Прекрасно смотрятся белоснежные скатерти – это классический вариант. Сейчас все чаще используют сразу несколько полотен контрастных цветов, они могут быть яркими, а могут быть и пастельными. В моде металлизированная ткань.
2. Расстановка тарелок на таком расстоянии друг от друга, чтобы гостям было комфортно сидеть и не задевать соседей.
3. Раскладывание столовых приборов. Сколько их должно быть – напрямую зависит от предлагаемых блюд и количества гостей. Выкладывать полный набор столовых приборов не обязательно. К примеру, рыбу можно есть и без специальных ножа и вилки.
4. Расстановка стеклянной посуды — бокалов, фужеров и вазочек. Каждый из них является украшением стола и очень функционален. Очень важно, чтобы эти приборы были отполированными до блеска, без разводов.
5. После вышеперечисленных шагов приходит очередь салфеток. Лучше всего оформить их в специальные кольца, выставить на держателях или же фигурно сложить индивидуально для каждого гостя. Использовать разрешается и тканевые и бумажные салфетки.
6. Специи в обязательном порядке должны иметь правильное местоположение на столе, ведь у каждого свой вкус и, возможно, гости захотят восполнить в поданном блюде недостаток перца, соли или же уксуса. Ставить специи следует в нескольких местах стола, чтобы каждый без труда мог их достать.
7. Последнее, что нужно выставить на стол – это закуски.

Совет! Вазы с цветами (невысокие) станут прелестным украшением ужина, как семейного, так и делового.

Тарелки

Тарелки нередко задают тон всему столу, поэтому к их выбору подходят очень ответственно. Торжественный прием требует покупки новой посуды. Есть специальные правила, по которым на столе должны быть расставлены тарелки:

1. Край стола – не лучшее место для тарелки, от него стоит отступить 2-5 сантиметра (расстояние в два пальца)
2. Для особо торжественного мероприятия или деловой презентации принято использовать «двойные тарелки», проложив между ними салфетку, во избежание скольжения посуды
3. Возле основной можно поставить тарелку для пирожков. Расстояние между ними должно быть не более 5-12 см
4. Выставлять тарелки нужно четко на одной линии. Это касается как основных, так и пирожковых.

Расставлять тарелки нужно, сразу учитывая, что место нужно будет для салатников, ваз и приборов.

Столовые приборы

Во время обычного обеда каждый из нас использует минимум приборов, раскладывая их в случайном порядке. Но праздничное мероприятие требует особой раскладки и определенного количество вилок и ножей. При сервировке нож необходимо класть лезвием к тарелке и с правой стороны. Ножей, как правило, используют несколько, поэтому очень важно их расположение у тарелки. Ближе всего должен лежать столовый нож, а дальше всего – для закусок, между ними кладут нож для рыбы. Ложка поворачивается вверх носиком и лежит между ножами. Вилка кладется с левой стороны от тарелки. Последовательность выкладывания вилок такая же как у ножей: столовая, для рыбы и закусочная. Кладутся они вверх зубчиками на расстоянии полсантиметра от тарелки.

Также могут потребоваться и приборы для десерта. Кладут их перед тарелкой в такой последовательности: нож, вилка и ложка.

Правильно разложенные приборы на праздничном столе – очень важный момент

Стеклянная посуда

Посуда из стекла играет практическую и декоративную роль. Форма бокалов может быть оценена одними гостями как удобная, а другим просто-напросто будет невозможно держать их в руках. Такую посуду также нужно уметь правильно расставить:

1. фужеры для сока и минеральной воды ставят справа от тарелки или перед ней по центру;
2. морс и квасной напиток употребляют из кружки, ручку которой нужно повернуть вправо;
3. алкогольные напитки принято пить из бокала или рюмки, в зависимости от вида. Необходимо выдерживать расстояние между стеклянными приборами примерно 1 см.

Как говорилось ранее, вся стеклянная посуда должна быть обязательно отполирована до блеска.

Бокалы из цветного стекла на «осеннем» столе

Использование салфеток для праздничного стола

Особую торжественность столу придадут белоснежные, ярко украшенные декором салфетки. Из них можно сделать какую-нибудь фигурку или просто сложить вчетверо. Выбрать салфетки можно как одного цвета со скатертью, так и контрастирующие с ней. Очень хорошо, когда салфетки не просто подходят по цвету к скатерти, но и сочетаются с ней текстурой. Сейчас можно приобрести специальные наборы кухонного текстиля, которые включают в себя все необходимое для сервировки стола в нужном стиле.

Обычно накрахмаленную салфетку кладут сверху на тарелку или справа от нее. Тканевые салфетки созданы для декоративных целей, ими не промакивают рот. Для этого есть бумажные.

Стоит ли выдерживать сервировку стола в одном цвете?

Все более популярными становятся праздничные столы , выполненные в одном цветовом решении . Очень часто в последнее время можно услышать: «Какого цвета будет ваша

В ожидании праздника, каждая гостеприимная хозяйка хочет поразить гостей не только своими кулинарными шедеврами, но и оригинальным дизайном праздничного стола. Как украсить стол для приема гостей, чтобы создать теплую праздничную атмосферу, помогут несколько советов опытных хозяек и дизайнеров.

Выбираем скатерть

Выбор скатерти должен соответствовать характеру предстоящего праздника. Для торжественных мероприятий рекомендуется стелить на стол тяжелую и блестящую скатерть. Для праздничных обедов и дружеских посиделок в домашней обстановке лучшим вариантом может быть льняная или полотняная скатерть белого или однотонного цвета, возможно, с рисунком по краю.

Выбор расцветки скатерти во многом зависит от характера застолья, цвета посуды, какой сервируется стол и интерьера помещения. В идеальном варианте скатерть должна гармонично сочетаться со шторами и обивкой мебели, быть чистой и выглаженной.

Варианты украшения стола салфетками

Салфетки, являясь обязательным атрибутом праздничного стола, могут отлично служить и его украшением. Для этого подходят как бумажные, так и тканевые салфетки. Если салфетки с узором и смотрятся нарядно, можно их использовать без дополнительных украшений, поместив в вазочки. Если приложить немного фантазии, можно использовать однотонные салфетки, оригинально сложив их.

Самый простой вариант – надеть на них декоративные кольца. Их можно приобрести в магазинах или же сделать самим, склеив из плотного картона. Затем это кольцо декорируют подарочными лентами различных цветов и фактуры или красивой тканью. После чего оно украшается бусинками, пайетками, бисером или искусственными камнями.

Оформление стола свечами

Огонь свечей придает празднику особую теплую и романтическую атмосферу. При оформлении стола свечами надо продумать форму подсвечника и свечи. Для создания романтической обстановки желательны высокие ажурные подсвечники.

Уют и теплоту дают свечи в низких подсвечниках в виде фонариков или прозрачных цветных бокалов. Расставлять свечи на столе рекомендуется так, чтобы они не закрывали блюда. Лучше всего их ставить по центру, если гости не сидят друг против друга.

Украшаем стол цветами и оригинальными композициями

Украшением стола всегда есть живые цветы. Красиво смотрится композиция с фигурно сложенной салфеткой и вазочкой с цветами, или же фигурная салфетка рядом с декоративной свечой в оригинальном подсвечнике. Можно ограничиться расставленными по средней линии стола небольшими вазочками с маленькими букетиками цветов или цветочными композициями.

Цветы надо выбирать без сильного аромата, чтобы невзначай не вызвать аллергию у гостей.

Изысканным будет выглядеть оформление индивидуального места для каждого гостя, если вы поместите украшения возле каждой тарелки. Это может выглядеть так: рядом с красиво сложенной салфеткой поставить вазочку с цветком или свечу и положить возле них именную поздравительную карточку либо небольшой сувенирчик по теме праздника. Старайтесь, чтобы украшение праздничного стола было в тематике торжества.

Отмечая Рождество, поставьте на стол красивую композицию, созданную из еловых или сосновых веток и шишек, украшенных мишурой. Если у вас празднуется свадьба, будет уместно поставить на стол фигурки молодожёнов, белых голубей и цветочные композиции с кольцами или сердечками.

На детский день рождения украшением стола могут быть цветные латексные и майларовые шары: цветы, сделанными из воздушных шариков различной величины и конфигурации. Такие композиции можно разместить по центру стола, а возле каждого прибора расположить маленькие фигурки мультяшных героев.

Украшение овощами и фруктами. Карвинг

В последние годы у хозяек стало очень популярным украшать праздничный стол овощами и фруктами. Здесь настоящее раздолье как кулинарному, так и художественному творчеству.

Самый простой способ — украсить стол нарезкой фруктов различного цвета. Их можно выложить в форме радуги, узора или в тематике торжества.

Шикарно будет выглядеть на столе тарелка-зеркало. Вымытое зеркало в форме большого блюда украшается нарезкой из разнообразных фруктов. Яркая цветовая гамма фруктов, свет от свеч и люстры, отражаясь в зеркале, делают просто фантастическим оформление стола.

Самый модный способ оформления овощами и фруктами, без которого сейчас не обходится ни одно солидное мероприятие, это – карвинг. Так называется вырезание из фруктов и овощей различных фигурок специальными ножами.

Простыми примерами украшения стола могут быть розочки из огурца и кожуры апельсина, хризантемы из лука, лилии из помидоров.

Ананас можно разрезать вдоль, не трогая листьев, вынуть из него мякоть и положить вместо нее салат, рис или мороженое. Из папайи, удаляя мякоть, вырезают лодочки для салатов или фруктов, а также разнообразной формы цветы, листья и различные фигурки. Из дыни получается оригинальная корзинка для фруктов или салата.

Украшение новогоднего стола

В преддверии Нового года самое время подготовиться к украшению новогоднего стола. Для такого случая надо подобрать цветовую гамму, соответствующую этому празднику.

Традиционно здесь используются красный и зеленый цвета, но не излишними будут в новогодних композициях серебристый и золотой. Великолепно смотрятся сочетания красного с золотом, белого с синим и красным.

Елочные шарики будут чудесно смотреться в стеклянных вазах, шишки можно украсить золотистыми ленточками и расставить возле тарелок, мишурою украсить бокалы. По-новогоднему выглядят подсвечники, сделанные из мандаринов в композиции с еловыми ветками.

Порадует и композиция из еловых веток, в середине которых выкладываются и закрепляются красные яблоки. До новогодних композиций хорошо добавить свечи, плавающие в воде или свечи в высоких подсвечниках.

Блюда также можно оформить в виде символа года, елочки, шариков, бантиков и прочих новогодних атрибутов. Если ожидается много гостей до каждого места хорошо положить карточки в форме елочки или звезды.

Вариантов украшения праздничного стола великое множество. В стремлении удивить всех красотой и оригинальностью, главное – не переусердствовать.

Продукты, с помощью которых вы украшаете блюдо, не должны входить в противоречие с основными компонентами, а лишь дополнять их и обогащать вкус. Сегодня мы поговорим об украшении блюд не только праздничного стола своими руками, но и коснемся повседневных блюд.

Основные моменты украшения блюд праздничного стола своими руками

Первое блюдо лучше всего украсит зелень — мелко нарезанная петрушка, кинза, зеленый лук придадут ему летний аромат и, самое главное, обогатят витаминами.

Привлекательно выглядит второе блюдо, украшенное овощами ярких, контрастных цветов. К примеру, отбивную или ромштекс можно подать в широкой тарелке, оформив его горсточкой зеленого горошка, полукружьями редиса, квашеной капустой, веточкой зелени. В качестве гарнира аппетитно выглядит картофель, нарезанный соломкой и зажаренный во фритюре.

Овощная тарелка оформление

Весной и летом прекрасным украшением для блюд являются листья салата, сельдерея, различных видов капусты, как в целом, так и в измельченном виде.

Красиво выглядят помидоры и огурцы, нарезанные и выложенные на тарелки, покрытые крупными зелеными листьями салата.

Овощная нарезка — оформление в домашних условиях

Первое блюдо станет похоже на крошенную полянку, если морковь вы нарежете цветочками и посыплете суп измельченным зеленым луком. Морковь надо взять средних размеров, очистить, вымыть и разрезать на 3-4 части поперек. Из полученных брусочков разного диаметра вырезать, не доходя до сердцевины сектора, из самой узкой части — три сектора, из следующей — четыре и т. д. В результате на торце брусочка вы получите «цветочки» с различным количеством «лепестков».

Оригинально украсят ваш стол помидоры, если из них удалить сердцевину и заполнить ее кубиками неочищенных огурцов или зеленым горошком.

Очень весело видеть на столе особенно любимые детьми мухоморы из яиц и помидоров — «мухоморы на полянке». Отварите яйца вкрутую, очистите их от скорлупы и срежьте тупую часть яйца для устойчивости на тарелке. В тарелку насыпьте нарубленную зелень, зеленый лук или уложите листьями салата и установите яйца. Затем возьмите помидор, срежьте сегмент и выньте ножом немного мякоти, ровно столько, чтобы можно было надеть «шляпку» на «ножку». После того как все грибы будут в сборе, поставьте на шляпки белые точки из сметаны.

К торжественному столу овощи можно оформить декоративно. Украшая блюдо, хорошо использовать как свежие, так и консервированные овощи. Натуральные огурцы можно нарезать веером, перышками и тоненькими длинными полосками, которые легко свертываются в виде конусов и лепестков.

Если осенью вы своевременно позаботились о соленой капусте, то всю зиму у вас будет не только прекрасное соленье, но и отменное украшение для любого мясного блюда.

Мелко нарезанная красная капуста придает особый колорит всему столу.

Красивое оформление вторых блюд и закусок своими руками

Если гарниром ко второму блюду будет рис, вы можете его окрасить в разные цвета: томатом — в розовый, шафраном — в желтый, а если смешать рис с мелко нарубленным укропом — в зеленый.

Рыбные блюда можно оформить кружочками лимона, вырезав из их цедры уголки, в результате чего получатся зубчатые колесики разного диаметра.

Красивым контрастом лимонам и апельсинам при украшении мясных и рыбных блюд являются целые плоды маринованных слив, крыжовника, олив и моченых яблок.

Если у вас какая-то пикантная закуска в небольшом количестве, то удобно распределить ее порционно. Для этой цели можно взять отварные яйца, разрезать их продольно пополам, вынуть желток, который пригодится как украшение для другого блюда или для салата, а белок, заполнить с «горочкой» икрой чёрной, красной, икрой минтая, селедочным форшмаком и т. д.

Рыбу попробуйте украсить следующим образом. Возьмите красивую веточку петрушки или кинзы, зеленый горошек, «цветочек» из моркови, зубчатое колесико лимона или редиса, кружок крутого яйца и залейте блюдо желе, приготовленным из бульона (исходя из пропорции: 5 г набухшего желатина на 100 г нагретого бульона). Прекрасным дополнением к рыбе служат желе из кефира с рубленной зеленью и хреном.

Эффектным фоном для салата или мясного ассорти могут быть листья свекольной ботвы или краснокочанной капусты. Для яйца, неочищенный огурец, косо и часто надрезанный с одной стороны и вывернутый веером.

Из обыкновенной луковицы можно сделать хризантему, если ее надрезать часто секторами, не доходя до основания и опустить в холодную воду на ночь. Здесь также возможно многоцветие. Если воду подкрасить соком свеклы или настоем шафрана, то к утру у вас «распустится» розовый, белый, или желтый «цветок».

Перед подачей на стол горячей закуски присыпьте ее тертым плавленым сыром, и вы легко добьетесь розовой корочки.

Как украсить десерт своими руками

Как украсить десертный стол? Сладкие запеканки, пудинги, пирожные будут выглядеть очень привлекательно, если украсить их взбитым с сахаром яичным белком.

Готовое блюдо покрыть густой пеной белка, поставить повторно в духовку и держать до тех пор, пока белок не станет желтоватым. Если использовать шприц или кондитерский кулек, то простор для фантазии огромный.

Для украшения тортов, бисквитов, кексов можно использовать белую или шоколадную глазурь. При помощи различных ягодных и овощных соков можно окрасить белую глазурь в разные цвета.

Маленький совет: если у вас отсутствуют один или два компонента, попробуйте заменить их подходящими. Побольше смелости и творчества.

В продолжение данной темы обязательно почитайте еще одну статью как оригинально

Желаем успеха!

ViktoriaOrlova

Праздничные диетические блюда на Новый год: рецепты с фото

Если после праздников вы не хотите стать «счастливым» обладателем 2-3 лишних килограммов, то обратите внимание на диетическое меню на Новый год. Низкокалорийные праздничные блюда сделают ваш стол ярким и разнообразным, но при этом позволят не переживать о фигуре. Не стоит думать, что такие лакомства окажутся непривлекательными и невкусными. Это отнюдь не так! Нежирные и лёгкие праздничные блюда получаются весьма аппетитными и нежными на вкус. Готовятся они просто и достаточно быстро. Так что вы сэкономите время и силы.

Запеченная рыба с овощами

Даже горячее на Новый год можно сделать лёгким, питательным и очень вкусным. Отличное решение – это запечённая рыба в фольге. Её можно приготовить с овощами. Такое низкокалорийное блюдо совсем не повредит фигуре.

Время приготовления – 35 минут. Количество порций – 4.

Ингредиенты

Для приготовления этого лакомства нам потребуются:

• морковь – 100 г;
• зелень свежая – 1 пучок;
• лимон – 1 шт.;
• лук – 150 г;
• филе рыбы – 500 г;
• соль и специи – по вкусу.

Обратите внимание! В этом рецепте лимон можно заменить лаймом. Что касается рыбы, то для приготовления этого блюда отлично подойдут судак, тилапия, форель.

Способ приготовления

Справиться с приготовлением такого диетического праздничного горячего на Новый год вам не составит труда.

1. Первым делом подготовить продукты.

2. Порезать порционными кусочками рыбу. Сбрызнуть филе соком цитруса. Оставить заготовку на 20 минут.

3. Тем временем очистить лук. Порезать его полукольцами.

4. Помыть и очистить морковь. Порезать её ровными кружочками.

5. Зелень вымыть и обсушить. Мелко покрошить её.

6. Застелить противень пищевой фольгой. Выложить на неё кусочки рыбы.

7. Сверху посыпать луком и морковкой нарезкой. Сдобрить приправами и солью всю заготовку.

8. Сверху покрошить зелень.

9. Основательно закрыть заготовку фольгой. Отправить рыбку с овощами в жарочный шкаф на полчаса. Оптимальный режим температуры – 180°.

К праздничному столу готовую рыбку с овощами можно подавать в фольге либо выложить её на порционные тарелки.

Диетический салат с огурцами и кедровыми орехами

Если вы следите за фигурой и даже в новогоднюю ночь не готовы расслабляться, то стоит приготовить низкокалорийный диетический салатик на основе огурцов и кедровых орешков.

Время приготовления – 15 минут. Количество порций – 2.

Ингредиенты

Для приготовления этого диетического салата нам нужны:

• кедровые орехи – 30 г;
• укроп свежий – 1 пучок;
• свежий огурец – 1 шт.;
• зелёный лук – 1 пучок;
• луковица – 1 головка;
• лимон – 1 шт.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

Приготовить такой салат на скорую руку к праздничному столу вам не составит труда, а получается закуска очень легкой, вкусной, аппетитной и яркой. Как раз то, что нужно для новогоднего стола!

1. Подготовить всё, что указано в списке.

2. Вымыть и обсушить и зелень с огурцом. Тонкой соломкой порезать овощ.

3. Измельчить укроп и зелёный лук. Луковицу очистить и ополоснуть в воде. Порезать плод тоненькими полукольцами.

4. Отправить все виды нарезок в салатник. По необходимости посыпать солью. Полить соком из половинки лимона. Влить растительное масло. Основательно перемешать все компоненты.

Остается разложить салат по тарелкам и подать к праздничному столу!

Закуска из апельсинов и цукини

Существует огромное множество рецептов диетических салатов. Одно из таковых лёгких блюд, которое не повредит фигуре, предлагается сделать на основе цукини и апельсинов.

Время приготовления — 20 минут. Количество порций — 2.

Ингредиенты

Для приготовления этой легкой закуски на Новый год нам необходимы:

• оливковое масло – 2 ст. л.;
• сушеный базилик – 2 щепотки;
• цукини – 1 шт.;
• бальзамический уксус – 2 ч. л.;
• соль – 1 щепотка;
• апельсин – 1 шт.;
• чёрный перец молотый – 1 щепотка.

Способ приготовления

Сделать такой диетический салат к празднику очень легко, а в результате вы сможете отведать вкусное и полезное блюдо, которое вам не принесёт неприятных сюрпризов в виде лишних килограммов.

1. Сделать маринад. Для этого влить в плошку оливковое масло и бальзамический уксус. Всыпать в смесь сушеный базилик. Добавить соль. Основательно размешать

На заметку! Сушеный базилик можно заменить прованскими травами. Такая смесь сделает закуску ещё более пикантной и аппетитной.

2. Цукини вымыть и вдоль тонко разрезать. Полить овощи маринадом. Старательно всё перемешать. Оставить на пару минут.

3. Тем временем очистить апельсин. Разделить его на дольки. Снять плёнки и удалить косточки.

4. Маринованный цукини порезать соломкой. Выложить на порционную тарелку. Сверху добавить апельсин. Посыпать перцем. Слегка полить апельсиновым соком.

Готово!

Красивое оформление праздничного стола и нарезки

Оформление праздничного стола является очень важной частью в подготовке к торжеству. Можно приготовить самые разнообразные вкусные блюда, но если их поставить на неопрятный стол, то гости, скорее всего, не оценят приготовленные вкусности по достоинству. Некрасивое оформление стола может испортить праздничную атмосферу или даже весь праздник.

Наоборот, красивое и оригинальное оформление стола поможет создать неповторимое настроение торжества и праздничную атмосферу. Сегодня нет каких-то общих правил по оформлению праздничных столов. Главное в этом деле – это правильное сочетание различных элементов посуды и декора.

При оформлении праздничного стола нужно больше смелости в оригинальных решениях. Так, различные декоративные элементы могут стать настоящей изюминкой застолья, которые принесут незабываемую атмосферу праздника и запомнятся всем гостям еще надолго. Так, кроме традиционных столовых приборов и посуды, стол можно украсить красивыми яркими салфетками, цветами, различными подставками и подсвечниками. Разнообразие таких украшений зависит только от вашей фантазии.

Как красиво накрыть праздничный стол?

Для получения красивой картины сервировки необходимо размещать все приборы симметрично. Посуду лучше всего расположить по прямой линии, сделав небольшое (10-15 см) отступление от стола. Перед каждым гостем следует поставить большую плоскую тарелку, которая будет служить подставкой для остальных тарелок (например, закусочной или суповой). Слева от тарелки следует расположить вилки таким образом, чтобы зубчики смотрели вверх. Справа положите нож так, чтобы режущая сторона булла повернута в сторону тарелки. Бокалы для напитков располагаются справа. Салфетку лучше всего красиво сложить и расположить на закусочной или глубокой тарелке.

Оформление красивой овощной нарезки

Овощные нарезки среди блюд на столе занимают одно из почетных мест, так как овощи являются отличным дополнением практически к любому блюду. Для оформления овощной нарезки иногда может быть достаточно одной зелени. Также красивым является сочетание маринованных, соленых и квашеных овощей. Для украшения нарезки из овощей часто используются оливки и маслины. Если есть желание и силы, то можно красиво нарезать овощи в виде различных цветочков или фигурок.

Ещё немного фото красивой нарезки колбасы 

Колбасная нарезка также должна присутствовать на каждом праздничном столе. Для оформления красивой подачи колбасные изделия нарезают тонкими ломтиками и выкладывают в форме трубочек, цветочков или другим оригинальным способом. Чаще всего для оформления колбасной нарезки используется копченая и сыровяленая колбаса, а также буженина.

Праздничная нарезка фруктов к столу

Фруктовая нарезка является еще одним важным компонентом праздничного стола, так как фрукты отлично подойдут в качестве легкой закуски. При оформлении фруктовой нарезки следуют помнить несколько важных правил. Во-первых, для нарезки нужно выбирать только свежие фрукты правильной формы. Во-вторых, готовить фруктовую нарезку необходимо непосредственно перед приходом гостей. В-третьих, чтобы фрукты не почернели, их нужно немного сбрызнуть лимонным соком, а для нарезки используйте только острый нож. Оформить фруктовую нарезку можно самыми разнообразными способами, которые зависят только от Вашей фантазии.

Красивая сырная нарезка 

Сырная нарезка может стать еще одним украшением застолья. Так, оформление сырной нарезки следует проводить на большом плоском блюде или на специальной деревянной доске. Желательно раскладывать разные сорта сыра по часовой стрелке, начиная с самых нежных видов сыра, заканчивая пикантными и острыми сортами. Такая раскладка делается для того, чтобы гость смог ощутить все вкусы сыра, начиная с нежных сортов, продвигаясь к более острым его видам. Сырная нарезка формируется не менее, чем из 5-ти видов разных сыров. Делается это для того, чтобы каждый приглашенный смог выбрать себе лакомство по душе. Сочетать сыры можно с различными фруктами и ягодами.

Конечно же, многие могут подумать, зачем тратить столько времени для оформления, если голодные гости сразу же разберут все вкусности по тарелкам и не заметят тонкостей оформления. Однако это совсем не так. Красивые нарезки на столе и праздничное оформление застолья создадут волшебную праздничную обстановку, которая наверняка запомнится каждому гостю навсегда.

Рубрика — Полезные советы, Энциклопедия кулинара

Шведское Рождество

Идеальная елка?

За несколько дней до сочельника шведы отправляются на поиски идеальной рождественской елки. Это серьезное дело — елка является самим символом Рождества, и она должна быть густо и равномерно разветвленной и прямой. Если вы живете в городе или поселке, вы покупаете дерево на улице или площади.

Те, кто живет в деревне, сами валили свои елки. Многие шведы ошибочно полагают, что их законное право на доступ в сельскую местность позволяет им брать дерево из леса, где они хотят.

Деревья украшены по семейным традициям. Некоторые украшены флагами, другие — мишурой, а многие — цветными шарами. Электрическое освещение обычно предпочитают свечам на дереве из-за опасности возгорания.

Дома также украшены гобеленами с изображением домовых и зимних сцен, скатертями с рождественскими узорами, подсвечниками, маленькими фигурками Дедов Морозов и ангелочков. Дом наполнен мощным ароматом гиацинтов.

В три часа многие шведы включают телевизор, чтобы посмотреть серию сцен из диснеевских фильмов, которые показывались с 1960-х годов, и никто от них не утомился.Только тогда празднование может начаться по-настоящему.

Обилие еды

Рождественские подарки под зажженным деревом, ярко светят свечи, а шведский стол (или smörgåsbord , как написано по-шведски) приготовлен со всеми классическими блюдами: рождественской ветчиной, свиной колбасой, яйцом. и смесь анчоусов (gubbröra) , салат из сельди, маринованная сельдь, домашний паштет из печени, ржаной хлеб со вкусом сусла (vörtbröd) , картофель и специальное рыбное блюдо, lutfisk .

Ветчину сначала отваривают, затем красят и глазируют смесью из яиц, панировочных сухарей и горчицы. Лутфиск — это высушенный лин или сат, пропитанный водой и щелоком для набухания перед приготовлением.

Когда все насытились, приходит сам Дед Мороз, чтобы поздравить всех с Рождеством и раздать подарки.

Шведское Рождество — истоки

Рождество, которое знаменует рождение Христа, долгое время было самым важным праздником в году.Раньше это был праздник для всей семьи, так как свежей еды было много. Рождественский стол был накрыт ветчиной, маринованной селедкой, холодцом из свиных лапок, колбасой, рисовой кашей и др. Еду следовало оставить на столе на ночь, так как именно тогда умершие приходили на пир.

Подробнее о происхождении шведского Рождества

Дома были убраны и украшены гобеленами, а на полы расстелили свежую солому. Птицам подарили овсяный сноп, а мифическому домовому ферме — тарелку каши.Обычай приносить в дом елку и украшать ее был импортирован из Германии в 1880-х годах. Первоначально рождественские подарки дарились анонимно и в игровой форме, часто в виде бревна или чего-то подобного, завернутого и брошенного через входную дверь. В 1900-х годах люди начали дарить друг другу настоящие подарки от Санта-Клауса, который был создан по образу Святого Николая, покровителя школьников.

Во время утренней церковной службы () в день Рождества следы земли можно было увидеть на скамьях, где умершие провели свою собственную ночную службу.После службы люди бросились домой первыми. Победитель в этом году соберет свой урожай раньше всех.

В День подарков вы рано вставали, чтобы напоить лошадей в ручьях, бегущих на север, как, как говорят, делал святой Стефан, покровитель лошадей. Другая практика, которая нарушала правило отсутствия работы, заключалась в том, чтобы вычищать чужие сараи.

Двенадцатая ночь знаменует прибытие Трех волхвов в Вифлеем. Шведская традиция «звездных мальчиков» () проистекает из этого.Раньше мальчики часто ходили по фермам с бумажной звездой и пели песни в обмен на шнапс. Сегодня звездные мальчики — часть праздника Люсии.

33 Вдохновляющие идеи рождественского декора, которые сделают ваш обеденный стол еще красивее

Рождество стремительно приближается, и пора задуматься о том, как вы собираетесь украсить свой обеденный стол для своей семьи и друзей в этом сезоне. Если вы устраиваете рождественскую вечеринку, праздничный бранч или званый обед, вам понадобится вкусное меню, праздничные угощения, коктейли и красивые украшения.Мы собрали коллекцию идей рождественского декора для вашего стола, которые вы можете воссоздать в собственном доме.

У нас есть несколько советов и уловок, а также все ссылки на обучающие программы «Сделай сам». Мы собрали несколько стилей, чтобы развлечь ваши чувства, любой из этих пейзажей обязательно понравится вашим гостям. У нас есть все, от элегантного и гламурного до деревенского и фермерского шика. От блестящего декора до натуральных элементов из шишек, свежей зелени, веток деревьев и ягод. Посмотрите ниже, где вы найдете фантастическое вдохновение, и сообщите нам, какие идеи вам понравились больше всего и почему!

1.Этот рождественский стол в фермерском стиле с декором менее чем за 100 долларов приобретен на одном из наших фаворитов — World Market. Не забудьте добавить немного свежей зелени для текстуры и аромата. (через блог Лорен Макбрайд)

2. Вот крупный план размещения этого стола в стиле фермерского дома, который включает коллекцию столовых приборов Gold Wave с World Market. (через блог Лорен Макбрайд)

3. Наполните чашу для теста крупными орнаментами, сосновыми шишками, веточками зелени — настоящей или искусственной и немного искусственной клюквы для придания цвета.(через Instagram @Farmhouseredefined)

4. Этот праздничный стол украшен смесью гламурного и деревенского стиля, центральным элементом которого являются каменные кувшины. Нижний слой — это соль Espom, затем добавлены свежие элементы, включая клюкву и свежесрезанные ветки можжевельника. (через Yellow Bliss Road)

5. Обожаю этот тематический стол в золоте и черном, украшенный изысканными изделиями из хрусталя. (через Instagram @ amanda100lc)

6. Меню и элементы декора этого стола были полностью вдохновлены розмарином! (через Бриттани Вуд Фотография для Дженни Кейн)

7.Деталь декора стола в стиле розмарина представляет собой красивый цветочный букет, веточки розмарина и простую белую тарелку, украшенную обернутой льняной салфеткой. Меню — приятное дополнение. (через Бриттани Вуд Фотография для Дженни Кейн)

8. Скатерть в клетку создает основу для этого декора стола в деревенском стиле. Естественный центральный элемент включает свежую зелень (кипарис Leyland), яблоки, каштаны, сосновые шишки, украшения и свечи. Совет: Кипарис Leyland — идеальное вечнозеленое растение для использования в свежем виде, поскольку он не оставляет сока, как кедр, пихта или сосна.(через Дом там, где лодка)

9. Простая деревянная коробка, сделанная своими руками, используется в качестве центральной части обеденного стола, создавая привлекательный фокус. Коробка оклеена березовыми обоями и заполнена квадратами из пенопласта, зеленью и свечами. Мебельные ножки помогают поддерживать ящик на столе. (через Fynes Designs)

10. Черно-белая рождественская песня в виде лирической настольной дорожки — вдохновение для этого настольного декора. Дополнительные аксессуары: расписные каменные кувшины, наполненные веточками самшита и перевязанные черно-белой лентой в клетку, олений мох, небольшие искусственные березки и каменные кувшины, наполненные искусственным снегом и свечами.Получите руководство по изготовлению бегунка для стола своими руками по ссылке. (через вид из холодильника)

11. Эти салфетки под елку добавят праздничности вашему обеденному столу в эти праздничные дни. Получите практическое руководство по ссылке. (через Publix)

12. Морозный настольный пейзаж Зимней Страны Чудес украшен сине-белыми красками с некоторыми оттенками яблочно-зеленого цвета. Эта воздушная цветовая комбинация придаст вашему обеденному пространству свежую и непринужденную эстетику. Белая скатерть и посуда создают идеальный фон для ярких красок.Центральное украшение — кедровый венок, наслоенный морозными сосновыми шишками и украшенными засахаренными шарами. Завершающий штрих — сине-белая декоративная тканевая лента в мелкую клетку. (через A Pop of Pretty)

13. Эта подарочная упаковка привносит игривость в настольный пейзаж Зимней страны чудес, показанный на предыдущем изображении. Каждое место за столом получает подарок, цвет которого совпадает с цветом остальной части стола. Просто добавьте декоративную ленту, сосновую шишку и украшение из засахаренных шариков.(через A Pop of Pretty)

14. В качестве центральной части этого празднично украшенного стола блогер использовала зеркало, которое помогает отражать свет. Зеркало подняли, поместив его на большую тарелку. Блестящие орнаменты заполняют вазы из прозрачного стекла, а источники зелени и сосновые шишки подчеркивают центральный элемент. Совет: Бокалы для вина были обмакнуты в кукурузный сироп и посыпаны сахаром для придания морозного оттенка! (через 36-ю авеню)

15.Нам нравится простота этих мини-карт с клюквенным венком, сделанных своими руками. Украсьте свой стол этой оригинальной идеей всего за несколько простых шагов. Просто нанижите клюкву на кусок проволоки, скрутите проволоку, добавьте обрезки деревьев и прикрепите к каждой из них крафт-бумагу и бирки в виде флагов (на которых выбиты имена ваших гостей). (через Скажи Да)

16. Украсьте обстановку своего праздника леденцами! (через 34 квадрата)

17. Шикарный декор праздничной столовой.Вместо того, чтобы бегать по одному столу вдоль всего стола, попробуйте в этот праздничный сезон выглядеть по-другому. Украсить тремя полозьями, размещенными поперек меньшей длины стола. Теперь они служат салфетками. Добавьте свежую зелень и свечи, и все готово! (через Houseology)

18. Этот красивый настольный пейзаж украшен клипсой в виде птицы на каждой сервировке. Каждый из ваших гостей может забрать домой что-нибудь памятное с ужина и украсить им свое дерево! (через Houseology)

19.Эта привлекательная красно-зеленая сервировка стола сочетает в себе узоры, создавая шикарную эстетику. Выбирайте пекарский шпагат вместо модных колец для салфеток, чтобы придать образу свежести. Добавьте веточку вечнозеленых растений в каждую настройку места, чтобы добавить праздничный штрих. (через Houseology)

20. Изысканная сервировка рождественского стола в приглушенных тонах белого, гессианского и нежно-зеленого цветов. Рога и белая деревянная звезда создают интересный центральный элемент стола фермы. (через блог RedAgape)

21.Скатерть этого блогера украшена скатертью в полоску от IKEA, дополненной клетчатыми тарелками от HomeGoods. Свежая гирлянда используется как центральный элемент, украшенный некоторыми гранатами и подарочными коробками из долларового магазина. На карточках мест-орнаментов изображены имена гостей, написанные от руки, украшенные ветками деревьев и бантом! (через Oscar Bravo Home)

22. Зимний скатерть с клетчатой ​​дорожкой на столе и салфетками из мешковины с центральным элементом из свежих веточек зелени и свечей в стеклянных вазах. FYI: Скатерть — винтажное одеяло! Попробуйте Etsy, чтобы найти похожий. (через Sweet Something Design)

23. Большие белые столбы-свечи в стеклянных вазах возвышаются на больших плитах из свежесрубленного дерева. Вазы наполнены искусственным снегом, но можно использовать и эпсомскую соль. Украсить ягодами и зеленью для цвета и текстуры. (через Sweet Something Design)

24. Деталь обстановки крупным планом демонстрирует красное серебро, полученное от Target.На винтажное клетчатое одеяло установлена ​​салфетка из мешковины ручной работы. Простая белая тарелка — это черная салфетка, обернутая натуральными элементами из веточек, зелени и большого колокольчика! (через Sweet Something Design)

25. Минималистичная и элегантная сервировка стола обязательно впечатлит ваших гостей. Скатерть в центре украшена свежей зеленью, усеянной белыми розами. Вы также можете использовать красные розы для более традиционной эстетики. (через Клаудию Бартель)

26.Праздничный стол в стиле бохо украшен зимней люстрой в деревенском стиле, сделанной из ветки зимней березы, собранных веток, звездных украшений, самодельных помандеров и светодиодных фонарей. Получите руководство по ссылке. (через Юнгалоу)

27. Декор этого стола в стиле бохо включает тарелки в золотой оправе, золотые столовые приборы, фужеры для шампанского и бокалы со сверкающими золотыми звездами. Чтобы стол выглядел морозным и праздничным, всю поверхность стола посыпали засахаренными фруктами. Завершающие штрихи — листья цитрусовых, имбирное печенье и помандеры, создающие праздничный аромат.А березовые свечи создают теплую атмосферу. (через Юнгалоу)

28. Пряники с карточкой места использовались для каждой установки места. Между пластинами с золотой окантовкой вставлены салфетки с бахромой. (через Юнгалоу)

29. Этот праздничный стол в австралийском стиле наполнен эвкалиптом и золотом — золотым солнцем их летнего рождественского сезона. (через Build House Home)

30. Свежие ветви лаврового листа служат основой этого стола, усеянного орнаментом из ртутного стекла от HomeGoods.Насквозь проходят огоньки с рисом, освещая центральную часть. В центре установлено искусственное дерево, а конические свечи добавляют общей атмосферы. (через оттенки синего интерьера)

31. Этот простой, но изысканный стол в скандинавском стиле украшен свежими сосновыми ветками и очищенными орехами. Суженные свечи расположены по центру для создания атмосферы. (через Carina Olander Photography)

32. Этот праздничный стол вдохновлен серебром и белым с золотыми штрихами.Традиционного красного нет, но есть зелень селадона и вечнозеленые растения. Все это разложено на снежной скатерти. (через блог Stone Gable)

33. Между тарелками помещен венок из искусственной сосны, излучающий красивый эстетический вид и удивляющий ваших гостей. «Перед подачей венка и тарелки снимают», — заявляет блогер. Это столовые приборы Napoleon Bee, состоящие из 45 предметов, от Horchow. Зеленые флейты от Target. (через блог Stone Gable)

Вы читаете статью, куратор которой: https: // onekindesign.com /

9 идей сервировки праздничного стола для вашей праздничной вечеринки

Мы готовились к праздничным мероприятиям каждую неделю; пока что мы решили проблему с дополнительными местами для сидения, освободили место на кухне и подготовили дом. Пришло время создать идеальную сервировку стола, чтобы на вечеринке вы могли больше сосредоточиться на веселье, чем на цветах и ​​вилках для салатов. Эти девять советов помогут вам красиво оформить праздничный стол, фуршет и барную стойку.

Джанет Пайк, оригинальное фото на Houzz

Проверьте свое окружение. Чтобы накрыть стол для официального обеда, начните с зарядного устройства, затем сложите обеденную тарелку и тарелку салата. Разложите вилки слева, ножи и ложки справа, помня, что гости сначала будут использовать столовое серебро снаружи и пробираться внутрь. Вытащите все упоры в внепартийный день и сделайте снимок, к которому вы можете обратиться, так вы будете меньше нервничать перед большим событием.

Выберите один цвет или материал, чтобы стать звездой таблицы. Попробуйте сияющий металлический оттенок для создания изысканного образа или яркие чистые цвета для веселого современного образа; или используйте натуральные волокна в уютном деревенском стиле. Что бы вы ни выбрали, сужение палитры поможет сделать ваш стол более изысканным и продуманным.

TEA2 Architects, оригинальное фото на Houzz

Используйте много маленьких свечей и цветов. Негабаритные цветочные композиции и огромные канделябры могут выглядеть впечатляюще на фотографии, но в реальной жизни они просто закрывают вид вашим соседям за столом и затрудняют передачу еды.Поддерживайте праздничное и разговорное настроение, выбирая вместо этого короткие букеты и множество крошечных чайных свечей. Использование одноцветных цветов в крошечных вазонах выглядит шикарно — и с этим легко справится даже новичок в цветочной композиции.

Сделайте пробный запуск настройки шведского стола. Думаете, вы легко отделаетесь, потому что будете обслуживать блюда в форме шведского стола? Чтобы создать привлекательный буфет, который будет легко доставить вашим гостям, нужно немного спланировать. Держите тарелки в начале очереди, столовые приборы и салфетки в конце, а напитки на отдельном столе.Если у вас есть комната, отодвиньте фуршет от стены, чтобы гости могли получить доступ с обеих сторон. Добавьте вазу с ветками, несколько высоких подсвечников и что-нибудь чисто декоративное — несколько красиво упакованных подарков хорошо подойдут во время праздников. Меняйте высоту сервированных блюд, используя несколько более высоких предметов, например миски на ножках и подставки для торта.

Alex Amend Фотография, исходное фото на Houzz

Освободите место с помощью отдельной панели. На большом праздничном ужине одной еды достаточно, чтобы стол застонал — установите отдельную барную стойку, чтобы уменьшить давление.Независимо от того, устраиваете ли вы фуршет или обед в сидячем положении, держите ближайший буфет со всем необходимым: бутылками, открывалкой, ведром для охлажденного вина, графинами с водой, рядами бокалов и стопкой коктейльных салфеток, чтобы гости могли помочь себе.

Установите и забудьте о горшках с растениями. Хотите на одну вещь меньше, чем нужно заниматься в день вечеринки? Выберите несколько небольших трав в горшках, миниатюрные топиарии или суккуленты, чтобы использовать их в качестве декора стола вместо живых цветов. Все, что вам нужно сделать, это положить их на стол, когда придет время.Просто используйте красивые кашпо, подобные показанным здесь, а не обычные цветочные горшки с дренажными отверстиями внизу — они будут аккуратно смотреться на столе, и вам не придется беспокоиться о протечках или пролитой грязи.

Рикки Снайдер, оригинальное фото на Houzz

Добавьте индивидуальности с помощью простых карточек мест. Это мелочи, которые часто запоминаются больше всего. Украсьте каждое место рукописной карточкой, заправленной в сосновую шишку, привязанной шпагатом к стеблю груши или граната или прикрепленной к салфетке.

Начинайте делать идеи своими руками пораньше. Не всегда ли кажется, что проекты «сделай сам» занимают больше времени и сложнее, чем вы думаете? Избегайте разочарований, связанных с созданием в последнюю минуту, и убедитесь, что любые домашние проекты вы можете выполнить заранее. Если они потерпят неудачу, у вас все равно будет время, чтобы пойти по пути, купленному в магазине.

Адриенн ДеРоса, оригинальное фото на Houzz

Найдите недостающие части. Найдите время, чтобы найти мелочи, которых никогда не бывает поблизости, когда они вам понадобятся: подставки, ведерко для льда, щипцы и так далее.Подсчитайте тарелки и столовое серебро, чтобы убедиться, что у вас достаточно, а затем храните все необходимое для вечеринки в ближайшем шкафу. Когда придет время, все необходимое будет под рукой.

Связано:
• Получите роскошную праздничную сервировку стола за меньшую плату
• Добавьте эти обеденные гарнитуры в свой список желаний
• Пригласите гостей остаться с удобными стульями для столовой

Контент Лоры Гаскилл для Houzz.com. Houzz — это ведущая платформа для ремонта и дизайна дома, предоставляющая людям все необходимое для улучшения своего дома от начала до конца.От украшения комнаты до строительства дома на заказ — Houzz объединяет миллионы домовладельцев, энтузиастов домашнего дизайна и специалистов по благоустройству дома по всей стране и по всему миру.

идей сервировки праздничного и веселого стола

Это большой. Тот, который вы хотите получить так правильно. Независимо от того, любите ли вы листву или любите сладкое, рождественский ужин по-настоящему запоминается благодаря волшебным мелочам, поэтому мы разработали множество идей, которые помогут вам создать стол, который именно для этого.А когда дело доходит до Нового года, у нас есть планы с названиями мест для вечеринок.

Классическое Рождество
Когда вы думаете о традиционных рождественских украшениях, что вам приходит на ум? Предположим, что это зеленая листва с вкраплениями красной ленты. Может быть, ягоды, сосновые шишки и сушеные апельсины. Это стиль, который непременно вызовет у вас доброжелательность. Снова используйте тарелки, салфетки и скатерть нейтральных тонов и позвольте яркой зелени листвы внести свой цвет.(И насыщенный бургундский прекрасно к этому подойдет.) Элегантно раскрашенные листья и акценты красных ягод — дизайн Frank от Tuppence Collective идеально подходит для меню и названий мест. Добавьте чайные свечи и свечи, чтобы создать неподвластную времени атмосферу праздника.

Eclectic Elegance
В любое время года цветы всегда служат прекрасным украшением стола. Разместите несколько алых цветов вдоль стола в прозрачных вазах, чтобы была видна натуральная зелень стеблей, и сочетайте их с малиновым цветочным меню Valentina от компании Mother of Pearl.Синяя льняная скатерть освежит эти глубокие красные тона и придаст классической рождественской цветовой палитре элегантный современный вид. В качестве завершающего штриха рассыпьте несколько лишних безделушек с дерева, чтобы создать сезонный блеск среди ростков.

Cute & Candy
Это обязательно понравится детям за столом (и большим детям тоже). Возьмите на себя роль леденцов и создайте сладкую обстановку, слегка украшенную праздничными красными полосами и пятнами.Продолжите привлекательность, пригласив рождественских такс Bow & Arrow Press в свои меню и названия мест — потому что, кто не любит вечеринку с колбасной собачкой, украшенной шляпой? И не забудьте сладкое! Всеми любимые золотые монеты смешивают, а леденцы, конечно же, просто необходимы. Разбейте их и разложите по столу. Обратите внимание: когда ваши украшения так соблазнительны, сервировка стола не продержится долго …

Midnight Marble
Если вы отошли от домашней атмосферы рождественского ужина и готовы провести год в серьезной вечеринке, самое время для золота, мрамора и блеска диско-шара.Очистите леденцы и выбросьте листву, освободите место для показа пальцем, покачивания бедром, тряски пятки в хорошие времена, пока вы не увидите звезды. Дизайн меню Marbre от Кэти Лимон представляет собой шикарный монохромный контраст с позолоченными и сверкающими украшениями стола. Идеальный фон, чтобы открыть бокал шампанского и потянуть за попперы для вечеринок.

---

Если вы хотите найти больше вдохновения для оформления праздничного стола, мы подготовили для вас все наши сезонные меню и названия мест.

---

25 Рождественский ужин в Instagram, такие же вкусные, как и сама еда

Некоторым из нас все еще очень не хватает того ужина на День Благодарения, но Рождественский ужин уже готов, чтобы высушить наши гурманские слезы. Серьезно, разворот настолько идеален, что неудивительно, что наши каналы будут переполнены фотографиями с тарелок. Подписи к рождественскому ужину в Instagram должны быть такими же сытными, как и сама еда, потому что ваша тарелка должна выделяться среди остальных.

Конечно, Рождество было задумано как праздник, вращающийся вокруг подарков, деревьев и всего, что приправлено мятой, но как насчет обеденной тарелки, которая неизбежно # благословляет наши животы? Все дома индивидуальны, поэтому вам нужно демонстрировать вкусную еду прямо с кухни.Не знаю, когда все решили, что фотография тарелки с едой достойна Instagram, но прокрутка стала модным времяпрепровождением.

От углов до ассортимента тарелок, вы уже можете представить, как будет выглядеть этот восхитительный ансамбль, прежде чем вы проглотите все свое любимое содержимое. Начните с того, что было до и после, или просто покажите великолепную тарелку, прежде чем вы решите копаться, как будто это никого не касается. В любом случае вполне приемлемо. Любая из этих подписей к рождественскому ужину в Instagram может сопровождать эти фотографии тарелок, и ваши подписчики пускают слюни на своих экранах.

Shutterstock

1. «Самые теплые воспоминания складываются за одним столом».

2. «Все, что я хочу на Рождество, — это еда».

3. «Самые ценные вещи, передаваемые из поколения в поколение, — это семейные рецепты». — Роберт Сент-Джон

4. «Странно видеть, как хороший обед и пиршество всех примиряют». — Сэмюэл Пепис

5. «Лучшие истории создаются в аэропортах, за обеденными столами и в душевых!» — Джаслин Каур Гамбер

6. «Нет ничего более счастливого, чем сидеть за обеденным столом и болтать, пока не сгорят свечи». — Мадлен Л’Энгл

7. «Как часто самые великие мысли и идеи всплывают на свет во время разговоров с семьей за вечерним ужином?» — Е.А. Буккианери

8. «Лучшие блюда — это те, что приготовлены любящими руками». — Кен Пуаро

9. «Я ем быстро … но запомню надолго». — Марджори Киннан Роулингс

10. «Я благодарен за каждую минуту». — Эл Грин

11. «Всем веселого и всегда счастливого».

12. «Поднимите стул. Попробуй. Присоединяйся к нам. Жизнь так восхитительна.» — Рут Райхл

13. « Все, что вы видите, я обязана спагетти ». — Софи Лорен

14. «Когда мы едим, мозг должен быть слугой желудка». — Агата Кристи

15. «Если сомневаетесь, ешьте углеводы». — Рэйчел Кон

16. «Оставьте место для десерта».

17. «Еда становится вкуснее, когда вы едите ее с семьей.»

18. « Нет искренней любви, чем любовь к еде ». — Джордж Бернард Шоу

19. «Еда предназначена для еды, и хорошей едой нужно наслаждаться … Я думаю, что еда сама по себе очень красива». — Делия Смит

20. «Чтобы хорошо поесть, не нужна серебряная вилка». — Пол Прюдом

21. «Кулинария — это все о людях. Еда — это, пожалуй, единственная универсальная вещь, которая действительно может объединить всех вместе.Независимо от культуры, повсюду в мире люди собираются вместе, чтобы поесть ». — Гай Фиери

22. « Нельзя хорошо думать, хорошо любить, хорошо спать, если он плохо пообедал ». —Virginia Woolf

23. «Я не обжора — я исследователь еды». — Erma Bombeck

24. «Я не знаю, что такое еда, которую готовит для вас ваша мама, особенно когда это что-то, что может приготовить кто угодно — блины, мясной рулет, салат из тунца, — но в ней есть определенная вкус памяти. — Митч Албом

25. «Это так красиво расположено на тарелке — вы знаете, что чьи-то пальцы были на всем протяжении». — Джулия Чайлд

Эта статья была первоначально опубликована 12.12.17

Фестиваль праздников Epcot 2020 — киоски, меню и ЕДА ФОТО

На Международном фестивале праздников 2020 Epcot будут представлены основные моменты Фестиваль и начнутся 27 ноября и продлятся до 31 декабря.

Праздник праздников EPCOT

Хотя мы очень рады видеть так много культурных праздников, мы, конечно же, больше всего рады ЕДА! Epcot’s Festival of the Holidays включает в себя отдельных рыночных киоска, известных как Holiday Kitchens , в которых представлены праздничные ароматы. Если вы знакомы с фестивалем еды и вина Epcot, то у вас есть основная идея (хотя некоторые порции блюд для Holidays Around the World ближе к размеру еды, чем к стилю тапас).Это Фестиваль еды и вина — ПЛЮС Праздники!

Мероприятие этого года будет отличаться от события прошлого года и будет включать в себя основные моменты фестиваля. Следите за новостями на DFB.

Обязательно нажимайте на наши отдельные страницы для каждого стенда, чтобы увидеть фотографии блюд!

American Holiday Table

<- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

Еда:

• Медленно обжаренная индейка с начинкой, картофельным пюре, зеленой фасолью и клюквенным соусом — 5 долларов.75, право на снек DDP
• Праздничный пирог с джекфрутом, грибами, морковью, горохом, луком и слоеным тестом (продукт на растительной основе) (новинка) — 5,50 доллара США, право на закуску DDP
• Тыквенный чизкейк с клюквенными взбитыми сливками и засахаренными тыквенными семечками ( новинка) — 4,25 доллара США, право на закуску DDP
• Шоколадное печенье с морщинами ( Cookie Stroll ) — 2,50 доллара США, допускается закуска DDP

Напитки:

• Bell’s Bright White Ale, Комсток, Мичиган — 6 унций.$ 4,50 / 12 унций 8,50 долл. США 90 5 10
• Shipyard Eggnog White Porter, Клируотер, Флорида — 6 унций. $ 4,50 / 12 унций 8,50 долл. США 90 5 10
• Playalinda Brewing Co. Шоколадный стаут ​​с перечной мятой, Титусвилл, Флорида — 6 унций. $ 4,50 / 12 унций 8,50 долл. США 90 5 10
• Красный региональный — 6,00 $
• Белый региональный — 7,00 $

Bavaria Holiday Kitchen

<- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПРЕДМЕТОВ МЕНЮ!

Еда:

• Шницель из свинины с грибным соусом, шпецле и тушеной красной капустой — 6 долларов.25, право на закуски DDP
• Сырное фондю в хлебной миске с тушеными молодыми овощами и мраморным картофелем — 8,25 доллара США, право на закуску DDP
• Linzer Cookie (Прогулка для печенья) — 2,50 доллара США, допускается закуска DDP

Напитки:

• Possmann Pure Hard Apple Cider, Франкфурт, Германия — 6 унций $ 4,50 / 12 унций $ 8,50
  
• Ayinger Brewery Celebrator Doppelbock, Бавария, Германия (новый) — 6 унций 4 доллара США.50/12 унций $ 8,50
• Региональный Рислинг — 6 долларов США
• Glühwein: домашнее горячее пряное вино — 9 долларов США

Citrus Blossom

<- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

• Апельсиновый кремовый коктейль в сувенирной чашке Orange Bird Sipper (безалкогольный) — 15,00 $
• 81Bay Brewing Co. Cinnamon Cranberry Orange Wheat Ale, Тампа, Флорида (новый) — 6 унций $ 4,50 / 12 унций $ 8,50
• Key Limen — 6,50 долларов США
• Strawberry Blush — 6 долларов.50
• Sparkling Key Lime — 12,00 $
• Игристая клюква — $ 12.00
• Игристая черника — $ 12.00

Избранное фестиваля

<- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

Еда:

• Почерневший окунь, крупа из белого чеддера и бамия с рагу из помидоров и лука, Сезонные южные деликатесы — 7 долларов США, Закуска DDP Соответствует критериям
• Конфи из утки и клецки с обжаренной брюссельской капустой и рисом, Alpine Haus — 8 долларов.00, Допускается закуска DDP
• Пряничное печенье ( Прогулка с печеньем) — 2,50 доллара США, Закуска DDP Допускается

Напитки Позиции :

• Coquito: Tropical Eggnog (безалкогольный) $ 4,25, DDP Snack Допускается
• Frozen S’mores (безалкогольные) — 4,50 доллара США, DDP Snack Допускается
• Coquito: Tropical Eggnog with Bacardi Gold Dark Rum — 10 долларов.00
• Frozen S’mores со взбитыми сливками с водкой — 11,00 $

Праздничные напитки в английском саду (позади чайника)

<- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПРЕДМЕТОВ МЕНЮ!

• Twinings ^® Рождественский чай Toddy с палочкой корицы (безалкогольный) — 3,99 доллара США
• Twinings ^® Рождественский чай Тодди и Драмбуи с палочкой корицы — 9,39 $

Holiday Hearth

<- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

Еда:

• Торт Red Velvet Mini Bundt с глазурью из сливочного сыра (новинка) — 4 доллара.00, Допускается закуска DDP
• Salted Caramel Spaceship Earth ^® Cookie (New) — $ 5,25, Закуска DDP Соответствует
• Snowball Cookies (новое) — 4 доллара США, DDP Snack Доступно
• Кора перечной мяты — 6,25 $, Закуска DDP Соответствует
• Stollen: Праздничный фруктовый торт — 4,25 доллара
• Шоколадный торт с Микки Маусом — 4,50 доллара США, DDP Snack Доступно
• Mouse Crunch (новинка) — 6,50 долларов США, DDP Snack Соответствует требованиям

Напитки Позиции :

• Gingerbread Milkshake (безалкогольный) (New) — 4 доллара.50, DDP Snack Доступно
• Горячий какао (безалкогольный) — 3,50 доллара США, DDP Snack Допускается
• Пряничный молочный коктейль со взбитыми сливками (новинка) — $ 11.00
• Какао-конфета: горячее какао с мятным шнапсом — 11,00 $

Праздничные сладости и угощения

<- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПРЕДМЕТОВ МЕНЮ!

Еда:

• Хот-дог с жареным картофелем — 9,50 долл. США
• Мороженое с перечной мятой: шоколадное мороженое, взбитые сливки и мятные конфеты ( без глютена / пшеницы) — 5 долларов.50, DDP Snack Доступно
• Печенье с перечной мятой Минни (Прогулка с печеньем) — 3 доллара США, Закуска DDP Допускается

Напитки:

• Горячий какао (безалкогольный) — 3,50 доллара США, DDP Snack Допускается
• Chocolate Peppermint Shake с Twinings ^® Peppermint Cheer Tea (безалкогольный) — 4,25 доллара США, DDP Snack Соответствует требованиям
• Shipyard Eggnog White Porter, Клируотер, Флорида — 6 унций.$ 4,50 / 12 унций 8,50 долл. США 90 5 10
• M.I.A. Beer Company Coquito Beer, Doral, FL (новое) — 6 унций. $ 4,50 / 12 унций 8,50 долл. США
  
• Горячий какао с ассорти из алкогольных напитков (ирландский крем Baileys, ликер Frangelico или виски с корицей Fireball) — 11,00 $
• Шоколадно-мятный коктейль с добавлением Twinings ^® Peppermint Cheer Tea и водка со взбитыми сливками — $ 11.00

L’Chaim! Holiday Kitchen

<- НАЖМИТЕ ДЛЯ ФОТОГРАФИИ ПРЕДМЕТОВ МЕНЮ!

Еда:

• Пастрами на ржи с домашними солеными огурцами и горчицей мелкого приготовления — 5 долларов.00, Допускается закуска DDP
• Латке с копченым лососем и картофелем — 5 долларов США, DDP Snack Соответствует требованиям
• Potato Latkes ( Растительный продукт) — 3,75 доллара США, DDP Snack Соответствует требованиям
• Sufganiyot: Мини-пончики с желе — 3,50 доллара США, DDP Snack Соответствует требованиям
• Черно-белое печенье (растительный продукт) ( Cookie Stroll ) — 2,50 доллара США, Закуска DDP Допущена

Напитки:

• Shmaltz Brewing Company Hanukkah Beer: Golden Jelly Donut Pastry Ale, Клифтон Парк, Нью-Йорк — 6 унций.$ 4,50 / 12 унций 8,50 долл. США 90 5 10
• Коктейль Blue Cosmo — 10,00 $

Las Posadas Holiday Kitchen

<- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПРЕДМЕТОВ МЕНЮ!

Еда:

• Giant Tostada de Chorizo: Chorizo ​​подается на Giant Tostada с пюре из черных бобов Chipotle, сальсой Verde, Queso Cotija, Crema Mexicana и маринованным луком ( без глютена / пшеницы) (новый) — 9,25 долларов США, возможность закуски DDP
• Тамал де Полло: тушеный цыпленок с чипотле, подаваемый в кукурузной масе с начинкой из моле верде, кесо котиха, мексиканского крема и поджаренных тыквенных семечек ( без глютена / пшеницы ) $ 6.75, право на снек DDP
• Dulce de Leche Churros: чуррос с начинкой из Dulce de Leche, посыпанный сахаром и корицей (новинка) — 5,50 долларов США, право на закуску DDP

Напитки:

• Мексиканское крафтовое пиво Tulum с добавлением черной смородины и имбирного ликера — 6,50 $
• Тыквенные специи Маргарита: Текила Томба Бланко, Оджо де Тигре Мескаль, Кукурузный ликер Nixta, Пюре из тыквенных специй и Сок из лайма и агавы с корично-сахарной оправой (новинка) — 12 долларов.50
• Horchata Margarita: Текила Casa Noble Blanco, кукурузный виски Abasolo, ром Horchata, Agua de Horchata и немного настоянного на корице ликера мескаль — 11,50 долларов

Le Marche De Noel Holiday Kitchen

<- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТО ВСЕХ ЭЛЕМЕНТОВ МЕНЮ!

Еда:

• Rillette de Saumon: Паста из лосося с домашним хлебом — 5,75 долларов США, Закуска DDP Допускается
• Dinde Forestière, Pommes Dauphines: индейка с беконом, грибами и луком в горчично-сливочном соусе с воздушным картофелем ( новинка) — 6 долларов.95, Закуски DDP Допустимы
• Bche de Noël au Caramel: рождественское бревно с шоколадным тортом и ганашем с карамелью из темного шоколада — $ 5,25, DDP Snack Соответствует требованиям

Напитки:

• Boosted Mimosa, с Monin Immunity Boost (укрепляющая смесь основных витаминов и минералов) — 9,50 долларов США
• Rosé Pétillant Méthode Traditionnelle Champenoise: розовое игристое вино, розовый фламинго — $ 12.00
• Cabernet Sauvignon, Village de France — 6 долларов.00
• Замороженный горячий шоколадный мартини: ваниль Grey Goose, водка и шоколадное молоко — 10,75 $

Mele Kalikimaka

<- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ЭЛЕМЕНТОВ МЕНЮ!

Еда:

• Свинина Калуа с пурпурным сладким картофелем Окинавы и салатом из манго (новинка) — 5,25 доллара США, Закуска DDP Допускается
• Лосось Ломи-Ломи с помидорами, луком, икрой лосося, майонезом юдзу и чипсами из юкки (новинка) — 6,00 долл. США, DDP Snack Соответствует требованиям
• Haupia: гавайский кокосовый пудинг с засахаренными орехами макадамия и кокосом (новинка) — 4 доллара.25, DDP Snack Доступно
• Kona Brewing Co. Big Wave Golden Ale, Kailua-Kona, HI — 6 унций. $ 4,25 / 12 унций 8,50 долл. США 90 5 10
• Florida Orange Groves Sparkling Pineapple Wine, Санкт-Петербург, Флорида — $ 12.00
• Melon Breeze с пряным ромом (новый) — 14,00 $

Prost!

<- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

Еда:

• Тарелка с колбасами и сыром — 6,50 долларов США, DDP Snack Допускается

Напитки

• М.Я. IPA Beer Company White Christmas, Дорал, Флорида — 6 унций 4,50 доллара США; 12 унций $ 8,50
• 3 Daughters Brewing 70 Degree Winter Weizen, Санкт-Петербург, Флорида — 6 унций 4,50 доллара США; 12 унций $ 8,50
• Playlalinda Brewing Co. Gingerblonde House Ale, Титусвилл, Флорида (новый) — 6 унций $ 4,50; 12 унций $ 8,50
• Ciderboys Mad Bark Apple Cinnamon Hard Cider, Stevens Point, WI (новый) — 6 унций $ 4,50; 12 унций $ 8,50
  
• Крепкий сидр 3 дочери, заваривающий чернику, перец, кукурузу, Санкт-Петербург.Петербург, Флорида ( Новый) — — 6 унций 4,50 доллара; 12 унций $ 8,50
• Beak & Skiff Apple Orchards 1911 Honey Crisp Hard Cider, Lafayette, NY (новый) — 6 унций $ 4,50; 12 унций $ 8,50

Sapphire Holiday Kitchen

<- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПРЕДМЕТОВ МЕНЮ!

Еда:

• Кебаб из баранины на гриле и виноград с европейским огурцом, красным перцем, маринованным жемчужным луком и заправкой из хариссы и кинзы — 9,00 долларов США, DDP Snack Допускается
• Конфи из куриного барабана чермула с яблоком Granny Smith с корицей, обжаренным миндалем, брюссельской капустой и глазурью Пино Нуар — 9 долларов.00, Допускается закуска DDP
• Sfenj: теплые Beignets со сливками, сахаром с корицей и шоколадным соусом — $ 6,00, DDP Snack Допускается

Напитки:

• Средиземноморское пиво — 6 унций. $ 4.50 / 12 унций $ 9.00
• Kasbah Prestige Red Wine — 7 долларов США
• Андалузский коктейль «Пуансеттия»: игристое вино, апельсиновый ликер и клюквенный сок, заправленный водой из цветков апельсина — $ 9.00

Shanghai Holiday Kitchen

<- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПРЕДМЕТОВ МЕНЮ!

Еда:

• Чаша для тушеной говядины и риса ( Новый) — 9 долларов.50, право на снек DDP
• Чаша с курицей и рисом карри (новинка) — 8,00 долл. США, право на закуску DDP
• Домашние крабовые и сырные вонтоны — 6 долларов США, право на закуску DDP

Напитки:

• Пузырьковый чай «Панда»: классический молочный чай с черным и белым бобом (безалкогольный) — 7,50 долларов США, право на закуску DDP
• Цигнтао лагер — 6 унций. $ 4.75 / 12 унций $ 8.25
• Разливное пиво Jasmine 6 унций $ 5,00 / 12 унций $ 8,50
• Dragonfly: Jose Cuervo Tequila Gold, водка, сироп манго и апельсиновый сок — 13 долларов.00
• Марко Боба: Амаретто, холодный кофе, молоко и боба — 12,50 долларов
• The Lucky Mo: персиковый шнапс, персиковый сироп, апельсиновый сок и смесь пинья-колады — $ 12,50

Shi Wasu Holiday Kitchen

<- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПРЕДМЕТОВ МЕНЮ!

Еда:

• Празднование Нового года Соба: гречневая лапша соба в горячем супе даши с креветками темпура, рыбный пирог и нарезанный зеленый лук — 7,50 долларов США, закуска DDP Соответствует критериям
• Chirashi Sushi Tree: Тунец сашими, лосось, икура и желтохвост с овощами, украшенные на подушке из риса — 6 долларов.00, Допускается закуска DDP
• Ichigo Mont Blanc Tart: клубничный и баварский пирог с кремом, посыпанный Konpeito ( новинка) — 7 долларов США, DDP Snack Соответствует критериям

Напитки:

• Ichigo Milk Boba: кремовый напиток из клюквы и юдзу с японским кальпико и всплывающим клубничным жемчугом Боба (безалкогольный) — 5,25 доллара США, DDP Snack Finished
• Разливное пиво Sapporo — 6 унций $ 4,25 / 12 унций. 8,50 долл. США 90 5 10
• Tsubaki Whisky Sour: сливовое вино с виски, клюквенным соком, сахаром и лимоном — 7 долларов.75

Tuscany Holiday Kitchen

<- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПРЕДМЕТОВ МЕНЮ!

Еда:

• Итальянские лепешки Biancaneve с моцареллой, азиаго и пармезаном — 8,50 долларов США, DDP Snack Допускается
• Sacchetti alla Boscaiola: миниатюрные кошельки для нищего с четырьмя сырами, наполненные сладкой колбасой, карамелизированным луком, панчеттой и грибами кремини со сливочным соусом (новинка) — 9,50 долларов США, Закуска DDP Соответствует требованиям
• Cannoli Siciliani: хрустящее тесто со сладкой рикоттой, шоколадом и засахаренным апельсином — 5 долларов.25, DDP Snack Доступно

Напитки:

• Peroni Nastro Azzurro Pilsner — 6 унций. 6,00 долларов США / 12 унций 10,00 долл. США
• Пино Гриджио — 10,00 $
• Кьянти — 10 долларов США
• Просекко — 10 долларов США
• Rosa Regale — 11 долларов США
• Москато — $ 11.00
• Итальянская белая сангрия с просекко — 11,00 $
• Итальянская Красная Сангрия с Каберне Совиньон — 11,00 $
• Итальянская Маргарита с Лимончелло и Текилой — 11 долларов.00

Вафли

<- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПУНКТОВ МЕНЮ!

• Пряничные вафли со взбитыми сливками и цитрусово-клюквенным соусом — 4,25 доллара США, право на закуску DDP
• Индейка и вафли — начинка вафли с индейкой, подливкой и клюквой — 6,50 долларов США, право на закуску DDP
• Original Sin Brewery Black Widow Hard Cider — 60 унций $ 4,50 / 12 унций. 8,50 долл. США 90 5 10

Yukon Holiday Kitchen

<- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПРЕДМЕТОВ МЕНЮ!

Еда:

• Обжаренные гребешки с шелком пастернака, яблочным чатни и фундуком (новинка) — 6 долларов.00, право на закуски DDP
• Бургиньон из говядины с толченым картофелем (новинка) — 5,75 долл. США, право на снек DDP
• Maple Bûche de Noël: кленовый мусс и клюква в пряничном шифоновом пироге — 4,50 доллара США, право на закуску DDP
• Peppermint Pinwheel Cookie ( Cookie Stroll ) — 2,50 доллара США, допускается закуска DDP

Напитки:

• Замороженный кофе (безалкогольный) — 4,50 доллара США, право на снек DDP
• 81Bay Brewing Co.Пиво Maple Cinnamon Coffee Beer, Tampa, FL (, новинка) , 6 унций. $ 4.50 / 12 унций $ 8.50
• Regional Icewine — 14 долларов США
• Региональное красное вино — 8,00 $
• Замороженный кофе с краном 357 Виски — 11,00 $

ПОДРОБНЕЕ Фестиваль праздничных предложений еды

<- НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ ПРЕДМЕТОВ МЕНЮ!

В магазине Holiday Kitchens есть больше, чем просто еда!

L’Artisans des Glaces — Франция, павильон

• Glaces au Pain d’Epices (имбирное мороженое с кусочками пряников): 1 мерная ложка 5 долларов США.00, право на закуски DDP; 2 мерные ложки 7,25 $; Croques Glaces $ 7,50
• Праздничный макарон с мятным мороженым: 5 долларов США, право на закуску DDP

Les Halles Boulangeirie Patisserie

• Шоколадные конфеты Buche de Noel aux Trois — 6,75 долл. США

Торт «Воронка» (Американское приключение)

• Торт в форме воронки из запеканки из сладкого картофеля, покрытый топпингом из зефира, сахаром с корицей, жареными пеканами в меде и карамельной моросью (новинка) — 9,00 $

Joffrey’s Coffee & Tea Company Все адреса:

• Карамельный латте с мишурой: Веселый шоколадный латте, сбрызнутый карамельным соусом и раскрошенный TWIX ^® Original, доступен в горячем или замороженном виде (новинка) — 5 долларов США.99
  
• Пончик с карамельной мишурой, покрытый крошкой TWIX ^® Original — 4,99 долл. США

Застава закусок

• Теплый крендель с начинкой из коричневого сахара с мягким мороженым и шоколадным соусом — 8,25 доллара США, право на закуску DDP
  
• Frozen Slushy Coca-Cola ^® или Minute Maid ^® Лимонад в сувенирной чашке Spike The Bee Sipper Cup (безалкогольный) — 15 долларов США.00
• Твердый сидр «3 дочери, пивоваренный пряный яблоко и корица», Санкт-Петербург, Флорида — $ 9,75

Порт освежения

• Путин из индейки: картофель фри с индейкой, соусом из индейки, клюквенным соусом и хрустящим луком — 9 долларов США, DDP Snack Допускается
• (из обычного меню) Традиционный путин: картофель фри, говяжий соус и сырный творог — 7,50 долларов США, DDP Snack Допускается
• (Из обычного меню) Куриные наггетсы — 10,50 $
• (Из обычного меню) Кровавая Мэри — 12 долларов.00
• T.G. Lee Eggnog (безалкогольный) — 3,50 доллара — Закуски DDP Допустимы
• T.G. Lee Eggnog с пряным ромом — $ 11.00

Подробнее о фестивале праздничных будок

Расположенные вокруг World Showcase Epcot, отдельные киоски предлагают блюда и напитки в ознаменование всех разнообразных способов празднования Рождества и зимних праздников по всему миру и дают гостям возможность попробовать деликатесы со всего мира.

Стоимость меню

В то время как Фестиваль Еды и Вина Epcot фокусируется на блюдах в стиле тапас в диапазоне от 3 до 8 долларов, Фестиваль праздников предлагает несколько вариантов еды в дополнение к размеру закусок.Щелкните отдельные страницы будки, чтобы увидеть изображения меню для этой будки и цены на каждый товар.

Не пропустите ни одного развлечения в Disney World в этот праздничный сезон!

DFB Guide to the Walt Disney World® Holidays 2020 — это единственный в своем роде ресурс , который поможет вам получить максимальную отдачу от отпуска в Walt Disney World . Закажите DFB Guide to the Walt Disney World® Holidays 2020 сейчас !

Включает более 400 страниц обязательной информации, в том числе:

• Полный Что нового !! глава для праздничного сезона 2020 года
• Полное расписание мероприятий на месяц на праздничный сезон
• Как избежать толпы в самые загруженные дни Disney World (и когда Disney World закрывает свои парки из-за пропускной способности!)
• ВСЕ события, мероприятия и праздничные дополнения в Walt Disney World. ВСЕ. ИЗ. ИХ.
• И, конечно же, мы расскажем , где поесть ! ;-D

Как всегда, на наши электронные книги распространяется 100% гарантия! Если вам это не нравится, вы вернете свои деньги!

Вернуться на главную 2020 Эпкот Фестиваль праздников стр.

15 блюд и напитков, которые вы найдете на хорватском рождественском столе

• от croatiaweek
• 14 декабря 2020
• в Еда и вино

Рождество в хорватском стиле (Фото: CroChef / Zagreb Tourist Board)

Ни для кого не секрет, что хорваты любят свою кухню.Обычно нет необходимости ждать особых поводов для впечатляющего застолья.

Рождество — особенное время.

Для хорватов самый большой день в период Рождества — это «Бадньи Дан» (Сочельник) и «Бадня Вечер» (Сочельник).

Термин бадняк означает «бодрствовать», следовательно, относится к бодрствованию всю ночь до Рождества. Традиция приносить бревно в дом и ставить его на огонь на бадняке и поддерживать его гореть в течение всего Рождества, существует в регионах Хорватии на протяжении веков.

Еще одна старинная традиция — посев пшеницы (семян пшеницы) в чашу с водой (обычно в день Святой Люси), которая будет расти до Рождества, а затем используется для украшения стола на Рождество.

Поскольку Сочельник — это постный день, традиционно в Сочельник хорваты вечером едят небольшой обед.

В день Рождества хорваты традиционно готовят жаркое из индейки, баранины, свиньи или утки.

Зимние блюда, такие как сарма и тушеные блюда, также едят в праздничный период.И обилие традиционных рождественских десертов.

Вот 15 вещей, которые вы, вероятно, увидите на столе в праздничный период в хорватских семьях:

1. Бакалар

Бакалар можно приготовить по-разному, например, в тушеном виде или просто с картофелем и чесноком (Фото: Фини Ресепти)

2. Французский салат

Также известен как оливье или русский салат с майонезом, яйцом, горошком, морковью…

3. Сарма

Сарма — голубцы с картофельным пюре (Фото: CroChef)

4.Турция / Утка и Млинчи

Турция с млинчи

5. Жаркое из свинины

Жаркое из свинины

6. Фаршированный перец

Фаршированный перец с фаршем и рисом на Рождество в хорватском стиле в Австралии и Новой Зеландии (Фото: Cro Chef)

7. Фиш Паприкаш / Суп

Пряное рыбное рагу — популярное блюдо на востоке Хорватии в Славонии (Фото: Fini Recepti)

Суп (CroChef)

8.Мясное ассорти

Сыр, прсут, оливки, салями (фото: Тим Эртл)

9. Fritule

Fritule (Фото: Сандро Склепич)

10. Маковняча / Орахняча

Орахняча — Рулет из грецких орехов (Фото предоставлено Роберта F под CC)

11. Kiflice

Ванильное печенье в форме полумесяца (Фото: CroChef)

12. Штрудель

Штрудель — еще один фаворит (Фото: Фини Ресепти)

13.Кроштуле

Кроштуле (Фото: Blazej Pieczynski / CC)

14. Вино

На столе много вина

15. Ракия

Ракия — бренди из ферментированных фруктов

Подпишитесь на рассылку новостей Croatia Week

.