Капуста тушёная с мясом — 7 очень вкусных рецептов

Кто скажет, что этот овощ ему не нравится? Думаю таких людей очень мало. Любому хоть в каком-то виде, но нравится капуста. И хоть  кто-то в семье, да предпочитает блюдо из белокочанной.

В одной из статей мы с вами уже рассматривали рецепты квашеной капусты на зиму. Также готовили украинский борщ из неё, даже жарили на сковороде. Вообщем очень много вариантов приготовления. Можно её готовить и ни разу не повториться за целый год. Только было бы желание.

Посоветовавшись с женой было решено собрать несколько способов приготовления тушёной капусты с мясом. Кому-то из вас какой-нибудь способ да придётся по душе. Вы наверное скажете, что там тушить, закрыл крышкой и всё. Но это далеко не так, в каждом деле есть свои нюансы, о которых постараюсь подробно рассказать. Ну давайте приступим.

Содержание:

• Как приготовить тушёную капусту с мясом и рисом
• Как вкусно потушить свежую капусту на сковороде
• Рецепт капусты с мясом и картошкой
• Капуста тушёная с курицей в мультиварке — очень вкусный рецепт
• Как правильно тушить квашеную капусту
• Как и сколько тушить цветную капусту на сковороде
• Рецепт тушёной капусты с фаршем

Как приготовить тушёную капусту с мясом и рисом

Решил приготовить любимое блюдо всей нашей семьи в первую очередь. Готовить будем в казане, но не на костре, а на обычной плите. Вкус не изменится, наоборот получится так, что она улетит за один присест. Самое главное следовать этому фото рецепту и у вас получится отменный ужин.

Ингредиенты: 

• Капуста квашенная – 200 гр.;
• Капуста свежая – 400гр.;
• Томатный сок – пол стакана;
• Рис – 200 гр.;
• Масло подсолнечное – 50 мл.;
• Мясо любое – 500 гр.;
• Соль, перец – по вкусу.

1. Мясо моем и разрезаем на кусочки. Вы можете брать абсолютно любое, какое больше предпочитаете по вкусу. Я же в магазине купил индейку, вот с неё и буду готовить.

2. В казан наливаем подсолнечное масло и отправляем туда порезанное мясо. Жарим его до полуготовности.

3. Рис хорошо промываем, пока не будет прозрачная вода и отправляем в кастрюлю. В неё добавляем воду примерно один к двум. Ставим на плиту варится, тоже до полуготовности.

4. Свежую капусту шинкуем на полосочки, как из под шинковки и по вкусу солим. Мешаем её с квашеной

Если брать простой способ приготовления, то свежую капусту можно не добавлять, только квашенную. Но мы с женой решили усовершенствовать немного рецепт, чтобы получилось вкуснее.

5.  Далее в капусту отправляем к мясу и тушим их вместе. Не забывая перемешать и накрыть крышкой.

6. Примерно за 10 минут до готовности, скидываем в казан сваренный до полуготовности рис. Снова перемешиваем.

7. Так, как у нас в рецепте больше свежей капусты, то нужно добавить во все ингредиенты томатного сока.

Если у вас сока нет, то тогда лучше использовать томатную пасту. Это делается для того, чтобы предать блюду немного кислинки. Но добавляется он, только в случае, если у вас свежая капуста.

8. В конце тушения за 10 минут ещё раз убеждаемся, что соли достаточно, перчим блюдо, мешаем последний раз и подаём к столу.

Кстати, время за которое было приготовлен этот вкусный ужин, всего один час. Поэтому можно готовить его хоть каждый день.

Как вкусно потушить свежую капусту на сковороде

Вообще такой способ приготовления называют бигус. А блюдо такое подойдёт в любые в будние, либо праздничные дни. Готовить просто, а получается, ну очень вкусно. Вообщем пробуйте и поймёте всё сами.

Ингредиенты:

• Мясо телятины – 600 гр.;
• Капуста – 1 кг.;
• Лук – 1 шт.;
• Морковка – 300 гр.;
• Помидоры 3-4 шт.;
• Масло растительное 50-60 гр.;
• Соль, перец – по вкусу.

1. Мясо моем и нарезаем кубиками.

2. Далее в сковородку наливаем масло и туда отправляем резанную телятину.

3. Пока мясо тушится в собственном соку, нарезаем капусту. Солим, перчим её и перетираем в руках.

4. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Морковку натираем на крупной тёрке.

5. Как только мясо станет практически готовым, отправляем к нему лук. А когда он станет золотистого цвета, добавляем морковку. На этом этапе необходимо посолить.

6. После 17 минутного тушения телятины с луком и морковкой в сковородку выкладываем капусту.

Не смотрите, что капусты получается много, во время тушения её станет намного меньше.

7. Всё блюдо накрываем крышкой и оставляем тушиться.

8. Помидоры перемалываем на блендере и отправляем в капусту. Но только тогда, когда она будет почти готова.

9. Оставляем потушиться ещё на 10 минут. Выключаем плиту и всё блюдо готово!

Источник:https://youtu.be/6Hv5Ivluny4

Приятного аппетита!

Рецепт капусты с мясом и картошкой

Попробуйте очень вкусное и сытное блюдо. Готовится оно очень просто, мясо подойдёт любое. Вообщем получается отличный ужин для всей семьи.

Ингредиенты:

• Мясо – 300 гр.;
• Капуста – 400 гр.;
• Лук – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Картофель – 300 гр.;
• Лавровый лист – 2 шт.;
• Сало – 100 гр. ;
• Вода кипячёная – 1 ст.;
• Томатная паста – 1 ст. л. с горкой;
• Соль,перец – по вкусу;
• Чеснок – 2 зубчика.

1. Картошку моем чистим и нарезаем небольшими кусочками, как вам нравится.

2. Шинкуем или нарезаем капусту небольшими полосочками.

3. Лук режем кубиками.

4. Морковь натираем на крупной тёрке.

5. Мясо и сало разделываем на кусочки, примерно 2 на 2 см.

Сало в этом рецепте играет важную роль. Оно отлично заменяет подсолнечное масло. Из-за этого блюдо получается безумно вкусным. То есть картошка впитывает в себя свиной жир вытопленный из него, а капуста к этому всему делает отличное дополнение.

6. На разогретую сковороду выкладываем сало и вытапливаем из него жир, чтобы получились шкварки.

7. Далее шкварки берём и удаляем, запускаем обжариваться мясо. И делаем это золотистого цвета, как на фото ниже.

8. Добавляем к мясу лук и морковь, обжариваем примерно 3 минуты, пока нарезанные овощи не станут мягкими.

9. Следующим шагом отправляем в сковородку картофель. А через 2 минуты добавляем капусту.

10. Наливаем в стакан воды и разводим в ней томатную пасту.

11. Капусту солим, перчим и добавляем в неё чеснок с лавровым листом. Заливаем все ингредиенты томатным соусом.

12. Теперь  делаем меньше огонь на плите, чтобы тушились все продукты медленно. По необходимости добавляем воды, её должно быть чуть больше половины. Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим капусту 40 минут.

Источник: https://youtu.be/VqsrorPi9vw

12. Вот и весь способ, можно мыть руки садится за стол.

Капуста тушёная с курицей в мультиварке — очень вкусный рецепт

Полезные и богатые витаминами овощи, а также курица богатая белком сделают обет или ужин вкусным и сытным. А приготовление в мультиварке простым. Ведь самое главное подготовить все продукты, положить в емкость мультиварки, а там уж чудо техника сама всё обжарит и потушит.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 700 гр. ;
• Мясо курицы (любое) – 400 гр.;
• Морковь – 2 шт.;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Лист лавровый – 2 штуки;
• Соль, специи – по вкусу;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Паста томатная или пюре из свежих помидор – 1-2 ст. ложки;
• Масло растительное – 2 ст. ложки.

1. Лук чистим и нарезаем на маленькие кубики. Кто-то режет полукольцами, но, если честно не люблю, когда он попадается  большого размера. Поэтому каждый это делает, как ему нравится.

2. Морковь натираем на крупной тёрке.

3. Мясо курицы разделываем на не большие кусочки.

4. Далее нашинкуем капусту. Сделать это можно с помощью ножа или шинковки.

5. В мультиварки включаем режим жарка, наливаем в ёмкость масла, добавляем лук, морковь. Помешиваем при открытой крышки примерно 5 минут.

6. После пройденного времени отправляем в чащу мясо и снова жарим при помешивании 7 минут. После добавляем томатную пасту и через 1 минуту капусту.

Солим её, добавляем перец и лавровые листья. Всё хорошо перемешиваем.

7. Остальное чудо техника сделает за вас. Закрываем крышку, ставим режим тушения и готовим 30 минут.

Кстати, если у вас есть перец болгарский, кабачки, баклажаны, можно смело добавлять их в мультиварку. Но тогда у вас уже получится овощное рагу.

8. Вот и всё блюдо готово.

Источник https://youtu.be/Z6amkCNm_JE

Приятного аппетита!

Как правильно тушить квашеную капусту

Не хочется идти в магазин за свежей капустой, тогда сходить в погреб и достать квашенную. С такой получается тоже очень вкусное блюдо. Поэтому предлагаю подробно рассмотреть этот рецепт.

Ингредиенты:

• Капуста квашеная – 900 грамм;
• Лук репчатый (среднего размера) – 2 штуки;
• Мясо – 300 грамм;
• Подсолнечное масло – 100 грамм;
• Черный молотый перец – по желанию;
• Морковь при необходимости или по желанию.

1. В первую очередь нагреваем на плите казан, наливаем в него масла и добавляем в него мясо. Его можно брать любое, по вашему желанию. обжариваем до золотистой корочки.

2. Пока оно жарится, нарезаем лук и добавляем его к мясу.

3. Капусту пробуем на вкус, если кислая промываем водой. Добавляем её к остальным ингредиентам в казан.

4. Морковку нужно добавить в том случае, если в квашенной капусте её мало. также отправляем её жарится к мясу и луку.

Кстати, вместо свежей морковки, в этом рецепте можно добавить маринованную или корейскую. Тогда блюдо получится ещё вкуснее.

5. Далее тушим капусту в казане, на медленном огне, пока она не станет лёгкого коричневого цвета. Крышку при тушении закрывать не нужно.

Источник: https://youtu.be/t8hOih4ww58

Ну вот блюдо готово, можно раскладывать по тарелкам и садится за стол.

Как и сколько тушить цветную капусту на сковороде

Хотелось бы ещё показать способ приготовления не белокочанной, а цветной капусты. Всё таки многие её предпочитают многие и делают из неё разные блюда.

Ингредиенты:

• Лук – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Растительное масло – 30 гр.;
• Помидор – 1 шт.;
• Вода – 100 гр.;
• Лавровый лист – 2 шт.;
• Бёдра курицы – 2 шт.;
• Капуста цветная – 300 гр.;
• Брокколи – 300 гр.;
• Фасоль стручковая – 100 гр.;
• Соль и специи – по вкусу.
• Куриный бульон разбавленный в воде – 0,5 стакана.

1. Лук нарезаем полукольцами, морковь кружочками.

2. В сковороду наливаем масло и отправляем в него нарезанные овощи. 3 минуты обжариваем.

3. Помидор режем на кубики и добавляем в сковородку к овощам. Затем наливаем воды и тушим 10 минут при закрытой крышке.

4. Пока овощи тушатся на кусочки разделываем мясо, примерно 1 на 1 см. Разбираем на соцветия цветную капусту и брокколи.

5. Прошло 10 минут, как тушатся овощи, отправляем к ним мясо. Готовим его пока оно не станет мягким, то есть почти готовым.

6. Далее засыпаем стручковую фасоль, цветную капусту и брокколи ко всем продуктам. Все ингредиенты солим, добавляем специи, лавровый лист, куриный бульон разбавленный водой и оставляем тушится на 10 минут. Иногда помешивая.

Источник: https://youtu.be/ZlzGesf9ArY

Ну вот и готово. Многие спрашивают сколько тушится цветная капуста? В моём способе 10 минут, зато приготовления всего блюда заняло более 30 минут. Поэтому, тут нужно смотреть от рецепта, какой вы готовите, ведь и потушить её можно по разному.

Рецепт тушёной капусты с фаршем

Предлагаю посмотреть видео о том, как быстро и легко приготовить капусту с фаршем. Получается не только простое, но и очень вкусное блюдо, которое отлично подойдёт на обед или ужин.

Ну вот и всё, думаю вам понравились сегодняшние рецепты. Сложного ничего нет, все способы простые. Только готовьте капусту, ведь она очень полезная и в ней много витаминов. А, если что не понятно, пишите в комментариях, постараюсь сразу ответить.

Как вкусно потушить капусту свежую на сковороде с мясом и без

Капусту можно не только квасить или класть в щи. Отличный гарнир, а то и сытное второе блюдо легко подать на обед или ужин, если знать, как вкусно потушить капусту свежую на сковороде. Дело это не слишком хитрое, а значит, приготовить его смогут даже неопытные кулинары. Ну а начать капустную подборку лучше всего с самого простого – базового, т.е. классического рецепта.

Классическая тушёная капуста на сковороде

Для приготовления классической тушёной капусты в обычной сковородке потребуются и самые обычные продукты:

• капуста – небольшой вилок;
• морковка – тоже небольшая;
• луковица – среднего размера;
• соль и перец – по вкусу.

Самый трудоёмкий процесс в приготовлении данного блюда – подготовка овощей. Лук надо порезать помельче, морковку натереть на шинковке, а капусту порезать не слишком толстой соломкой. Капусту дополнительно присыпать солью и немного пожать руками, чтобы она легче отдавала сок.

В сковороде, стоящей на среднем огне, разогреть пару-тройку ложек растительного масла (имеются ввиду столовые ложки) и обжарить лук вместе с морковкой. Время готовки примерно 5 минут при периодическом помешивании. Подготовленные овощи выложить в отдельную посуду, а в сковородку отправить капусту. Жарить её надо также на среднем огне до приобретения желтоватого оттенка (около 15 минут).

По завершении этого этапа в сковороду можно вернуть морковку с луком. Смесь перемешать, если нужно, то досолить, а при желании, ещё и поперчить. Огонь убавить до минимального. Сковороду прикрыть крышкой и тушить блюдо опять же 15 минут, а затем разложить его по тарелкам.

С томатной пастой

По большому счёту данный рецепт самостоятельным не является. Это просто вариация предыдущего способа приготовления к ужину тушёной капусты с использованием пикантного дополнения. Причём кулинары до сих пор спорят, как и когда добавлять томатный ингредиент (пасту, кетчуп или соус) в готовящееся блюдо. Одни считают, что их надо развести в некотором объёме воды и влить в капусту в тот момент, когда в сковороду кладётся морковка с луком. Другие предлагают просто положить к овощу несколько ложек томатной пасты и хорошенько перемешать.

На самом деле любой из томатных продуктов сначала следует слегка обжарить, чтобы убрать лишний уксус, который в них добавляют производители. Сделать это проще всего положив пару-тройку ложек (опять же столовых) томатной пасты в уже подготовленные лук с морковкой, и помешивая подержать на среднем огне 1-2 минуты.

Свежая капуста, тушеная с мясом (бигос)

Тушёную капусту с мясом часто называют бигосом. Считается, что это польское блюдо, хотя готовят его практически все славянские народы. Ну а для того, чтобы приготовить бигос дома потребуется:

• капуста – около 1 кг;
• мясо (можно брать любое, но не птицу) – 300 г;
• помидоры – 4 шт. ;
• морковка и луковица – по 1 шт.;
• соль и перец – по вкусу.

Мясо нарезать достаточно большим кубиком и обжарить на сковороде с добавлением пары ложек растительного масла. Жарить надо на небольшом огне, регулярно помешивая, минут 15. За это время нужно порезать лук полукольцами, а затем добавить в подготовленное мясо. Смесь перемешать и жарить ещё 7-8 минут, не забывая время от времени помешивать. Морковку нарезать соломкой и отправить к мясу и луку. Снова перемешать и продолжить жарить опять же 7-8 минут. Наконец, к смеси добавить нарезанные кубиком помидоры, немного соли с перцем и обжарить всё вместе ещё 5 минут.

Овощ нашинковать не слишком крупной соломкой, присолить и немного пожать руками. Теперь осталось заложить её в сковороду и перемешать с остальными продуктами. Огонь убрать до минимума и тушить под крышкой примерно 45-50 минут. Пару раз за это время блюдо можно перемешать, а если в сковороде совсем не окажется жидкости, то можно туда влить немного кипятка.

Как вкусно потушить свежую капусту с фаршем или тушенкой

Аналогично бигосу готовится и тушёная капуста с мясным фаршем. Только в этом случае время обжарки мясного ингредиента можно немного сократить. Фаршу будет достаточно и 8-10 минут.

А ещё проще заменить мясо или фарш на тушёнку. Алгоритм аналогичен классическому рецепту. Что касается тушёнки, то она добавляется на последнем этапе, вместе с уже обжаренным луком и морковкой.

С куриным мясом

Говоря о приготовлении тушёной капусты с курицей, имеется ввиду приготовление куриного мяса без костей, т.е. филе. Если же планируется подавать голени, бёдра или окорочка целиком, то лучше приготовить их отдельно, а овощ потушить классическим способом. Нам потребуются:

• капуста – около 1 кг;
• куриное филе – 500 г;
• помидоры – 1-2 шт. + 3 столовых ложки томатной пасты;
• морковка и луковица – по 1 шт.;
• соль и перец – по вкусу.

В этом случае овощи лучше подготовить заранее. Лук и помидоры некрупно порезать, а морковку измельчить на крупной тёрке. Капусту нашинковать относительно тонкой соломкой.

На сковороду влить растительное масло (двух столовых ложек будет достаточно) и оставить на медленном огне. Куриное филе порезать кубиком и отправить в разогретое масло. Огонь нужно увеличить до среднего. Жарить, периодически мешая, около 10 минут. После этого к курице выложить все овощи, кроме капусты. Смесь перемешать и жарить до того момента, как лук станет прозрачным – это примерно 3-5 минут. Затем добавить в сковородку томатную пасту и жарить ещё примерно 5 минут.

Теперь пора вспомнить о капусте. Её нужно выложить к овощам и аккуратно перемешать. Жарить всё вместе 10 минут. Потом влить в сковороду 250 мл воды или куриного бульона. Смесь посолить, поперчить и перемешать. Тушить блюдо надо минут 30-40, периодически помешивая.

Как правильно тушить свежую капусту с сосисками

Такое блюдо всегда готовили в Германии, а оттуда оно перешло в Австрию и Чехию. Зимой тамошние хозяйки использовали квашеный овощ, а летом – свежие вилки. А у нас это блюдо часто называют капустой «по-студенчески». Однако в данном рецепте будет именно немецкое блюдо, для которого надо взять:

• капуста – около 1 кг;
• сосиски (лучше копчёные) – 4-6 шт.;
• томатная паста – 3-5 столовых ложек;
• луковица – 1 шт.;
• соль и перец – по вкусу.

На сковороде обжарить некрупно порезанный лук до золотистости. Это примерно от 3 до 7 минут. Капусту нашинковать соломкой (желательно потоньше). Готовый лук выложить в тарелочку, а в сковороду заложить капусту. Лук выложить сверху. Томить овощи на медленном огне около 10 минут. Столько времени нужно, чтобы капуста успела выделить достаточно сока. При этом её объём уменьшится примерно вдвое. Затем смесь посолить, поперчить, добавить томатную пасту, перемешать и тушить ещё 5-7 минут.

Параллельно на другой сковороде обжарить до румяности порезанные кусочками сосиски. Подготовленные колбасные изделия отправить в сковороду. Блюдо ещё раз хорошенько перемешать и потомить ещё минут 5.

Для начинки в пирожки

Для пирожковой начинки овощ долго тушить не стоит. Вполне достаточно порезать вилок соломкой и отправить на сковородку с некоторым количеством растительного масла. Туда же влить немного воды (примерно 100 мл на каждые 500 г капусты). Тушить овощ надо на медленном огне под крышкой минут 15. Затем по вкусу посолить, а ещё желательно добавить немного сахара и тщательно перемешать. Сковороду снова накрыть крышкой и готовить ещё 15 минут. В процессе разок будущую начинку можно перемешать.

Разнообразить начинку можно при помощи всё тех же морковки с луком, которые следует поджарить отдельно, а к капусте добавить минут за 5 до её готовности. В качестве наполнителя можно использовать также варёные яйца, обжаренные с луком грибы или отварной рис.

Сейчас обсуждают рецепт

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

ФотоРецепт рекомендует!

Суп из говяжьего фарша и капусты

Перейти к рецепту

Суп из говяжьего фарша и капусты — это невероятно простой рецепт супа, идеально подходящий для тех, кто хочет поесть без особых усилий!

Если вы новичок в приготовлении супа, это отличное введение, так как для этого требуется всего 10 основных ингредиентов и никаких хитростей.

У меня такое ощущение, что этот суп с говяжьим фаршем и капустой будет постоянно меняться в моем доме в холодные осенние и зимние месяцы.

В нем есть все самое главное: легкое в приготовлении, сытное и питательное, уютное и вкусное!

Как только погода становится прохладнее, мне хочется огромных тарелок супа, тушеного мяса или чили.

Некоторые из моих фаворитов из блога, которые я готовлю снова и снова, — это быстрорастворимый палео-тыквенный перец чили, укрепляющий иммунитет куриный суп с куркумой и мой простой суп с курицей и рисом в мультиварке.

А вот и два моих любимых ингредиента: говяжий фарш и капуста!

Если вы приготовили мои тарелки из капусты без начинки, этот говяжий фарш и капустный суп очень похожи.

Основное отличие состоит в том, что мы используем консистенцию супа и используем свежие помидоры для сытного, но легкого подхода.

Это не первый мой набег на щи.

В капусте есть что-то такое, что делает его невероятно сытным супом или тушеным мясом, даже если в нем очень мало калорий и его не так много.

Возможно, именно объем, который он придает еде, делает ее такой соблазнительной и сытной.

Возможно, вы помните мой суп быстрого приготовления с сосисками и капустой, который я готовил несколько лет назад, и, признаюсь, я готовил его бесчисленное количество раз!

My Instant Pot Irish Beef Stew также содержит любимую многими капусту, а также нежные, сытные кусочки говядины и корнеплоды для идеального блюда.

Но давайте поговорим об ингредиентах для щей с гамбургером!

Ингредиенты для супа из говяжьего фарша и капусты:

Для этой версии щей ​​с говяжьим фаршем мы используем очень простые, но очень эффективные ингредиенты, такие как лук, чеснок, помидоры и говядина, которые придают невероятный вкус .

Для этого супа я использую говядину 90/10, но вы можете выбрать более жирный кусок. Чем он жирнее, тем ароматнее будет.

Помимо наших высокоэффективных ингредиентов, я использую куриный бульон, итальянские приправы, морскую соль и морковь, чтобы придать всему этому ароматное, пикантное блюдо с небольшим оттенком сладкого.

Пока я использую свежие помидоры, вы можете легко обменять их на две банки нарезанных кубиками помидоров, если вам так больше нравится. Просто они у меня были под рукой из сада брата и их нужно было использовать 🙂

Адаптация рецепта:

Вы можете легко добавить больше овощей — сельдерей, картофель, брокколи и цветная капуста — отличные варианты.

Если вы любите фасоль, добавьте одну-две банки любимой фасоли! Я думаю, что бобы нут и фасоль были бы особенно прекрасны.

А если вы любите бекон, вы можете сделать, как я в моем рецепте «Трансильванский бульон», и приготовить от 4 до 6 ломтиков бекона. Используйте жир для обжаривания овощей, затем нарежьте приготовленный бекон и добавьте его в суп после того, как он будет готов.

Любите сушеные или свежие травы? Бросьте их! Я люблю сушеный орегано и петрушку в супе, но проще всего с итальянской приправой.

Замените говяжий фарш на итальянскую колбасу, чтобы получить дико ароматный подход.

Сделаем партию!

Как приготовить суп из говяжьего фарша и капусты:

Добавьте масло авокадо в большую кастрюлю с толстым дном (я использую жаровню) и нагрейте до средней температуры.

Добавить нарезанный лук, морковь и чеснок. Обжаривайте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, от 3 до 5 минут.

Отложите овощи в сторону кастрюли и добавьте говяжий фарш. Дайте ему подрумяниться в течение 3 минут, не прикасаясь к нему. Переверните и подрумяньте еще 2-3 минуты. С помощью лопатки разделите мясо на более мелкие кусочки и перемешайте с овощами.

Добавьте остальные ингредиенты в кастрюлю. Капуста сначала займет много места, но приготовится. Накройте кастрюлю и доведите до полного кипения. Уменьшите огонь до кипения и варите, периодически помешивая, пока капуста не завянет, около 30 минут.

Попробуйте суп на вкус и добавьте морскую соль по вкусу.

Подавайте и наслаждайтесь!

Одним из преимуществ этого рецепта является то, что он дает большое количество еды! Идеально подходит для приготовления пищи или для того, чтобы поделиться с друзьями и семьей.

Дайте мне знать, что вы думаете! Надеюсь, вам понравится это средство для живота так же, как и мне!

Моя поваренная книга,

Палео Power Bowls , теперь доступна! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы проверить. Спасибо за Вашу поддержку!

Если вы готовите по этому рецепту, поделитесь фотографией в Instagram и отметьте @The.Roasted.Root !

Ингредиенты

• 2 столовые ложки масла авокадо
• 1 средняя желтая луковица, нарезанная
• 3 большие моркови, нарезанные
• 4 зубчика чеснока, измельчить
• 1 фунт говяжьего фарша
• 4 больших спелых помидора, нарезанных
• 4 стакана куриного или говяжьего бульона
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• ¼ ч.л. черного перца по вкусу
• Морская соль по вкусу
• 1 большой кочан зеленой капусты, нарезанный (около 6–8 чашек)

Инструкции

1. Добавьте масло авокадо в большую кастрюлю с толстым дном (я использую жаровню) и нагрейте до средней температуры.
2. Добавить нарезанный лук, морковь и чеснок. Обжаривайте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, от 3 до 5 минут.
3. Отложите овощи в сторону кастрюли и добавьте говяжий фарш. Дайте ему подрумяниться в течение 3 минут, не прикасаясь к нему. Переверните и подрумяньте еще 2-3 минуты. С помощью лопатки разделите мясо на более мелкие кусочки и перемешайте с овощами.
4. Добавьте остальные ингредиенты в кастрюлю. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и доведите до полного кипения. Уменьшите огонь до кипения и варите, периодически помешивая, пока капуста не завянет, около 30 минут.
5. Попробуйте суп на вкус и добавьте морскую соль по вкусу.
6. Подавайте и наслаждайтесь!

Информация о пищевой ценности

Выход 5 Размер порции 1 из 5
Количество на порцию Калории 340 Всего жиров 16 г Углеводов 20 г Чистых углеводов 13 г Волокна 7 г Сахара 11 г Белков 26 г

Этот пост содержит несколько партнерских ссылок, что означает, что я получаю небольшую комиссию от товаров, которые вы покупаете, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Рагу из говядины и капусты — Тренажер здорового образа жизни

Опубликовано: 2 декабря 2020 г. · Изменено: 30 мая 2022 г. Автор: Radwa · Этот пост может содержать партнерские ссылки. 1 комментарий

Рагу с говядиной и капустой наполнен капустой, морковью, говяжьим фаршем, рисом и томатным соусом. Даже если вы не большой любитель капусты, она вам понравится!

Это тушеная капуста — лучший рецепт рагу, который вы когда-либо пробовали в холодный день. Он вкусный, полезный и успокаивающий. Кроме того, вы можете приготовить его в кратчайшие сроки, что делает его идеальным выбором в загруженные будни.

Это рагу из говядины и капусты можно прекрасно приготовить в мультиварке . Я предлагаю сначала обжарить говядину, прежде чем добавлять все остальные ингредиенты в мультиварку для приготовления. Для полной готовности может потребоваться до 4 часов на слабом огне. Вы также можете сделать из него большой пласт и заморозить на потом.

Капуста

Рагу С говядиной Ингредиенты

Говяжий фарш: используйте постную говядину.
Чеснок, измельченный
Лук, мелко нарезанный
Нашинкованная капуста (зеленая)
Томатный соус
Говяжий/куриный бульон
Морковь, нарезанная
Растительное масло
Сырой рис, длиннозерный
Лавровый лист
Укроп, мелко нарезанный
Соль
Черный перец

Как приготовить говядину с капустой

Рагу ?

В кастрюле нагрейте немного масла на среднем огне, затем добавьте говяжий фарш, соль и черный перец. Разделите мясо деревянной ложкой. Готовьте, пока мясо не станет коричневым (около 5 минут).

Добавьте чеснок, лук и морковь и готовьте еще 2 минуты, периодически помешивая. Добавьте капусту, укроп, лавровый лист, томатный соус, говяжий или куриный бульон и рис. Доведите все до кипения, затем варите. Варить до полной готовности риса (около 20 минут).

Украсить нарезанным укропом и подавать.

Насадки

• Крупно нашинкуйте капусту.
• В этом рагу я использовала зеленую капусту; однако вы можете использовать краснокочанную капусту, если она уже есть в вашем холодильнике. У вас будет тот же результат.
• Если вы хотите заменить белый рис коричневым рисом, вам придется увеличить время приготовления на 10-15 минут.

Могу ли я добавить еще овощей к этому

Рагу ?

Вы можете добавить любые овощи по своему вкусу. К этому рагу хорошо подходят большинство овощей, таких как капуста, сладкая кукуруза, шпинат, цветная капуста, помидоры или горох.

Больше рецептов супа и тушеного мяса

• Паста E Fagioli Soup
• Куриная тушеное мясо с овощами
• куриная чечевица суп

Пятный штифт

5 из 4 голосов

говядина и каблетная стая

. рецепт тушеной капусты всегда. Вам понадобится только капуста, говяжий фарш, немного овощей и говяжий бульон.

Ужин, Основное блюдо

Американская кухня

Ключевое слово Суп из говядины и капусты, Рагу из говядины и капусты, Суп из капусты

Prep Time 5 minutes

Cook Time 25 minutes

Total Time 30 minutes

Servings 8 servings

Calories 278kcal

Author Radwa

• Pot

• Chopping board

• Kitchen knife

• 500 г говяжьего фарша
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 5 чашек крупно нарезанной капусты
• 550 г томатного соуса
• 4 стакана говядина/ куриный бульон
• 2 Морковь, нарезанная
• 2 столовая ложка. чайная ложка молотого черного перца

• В кастрюле нагрейте немного масла на среднем огне, затем добавьте говяжий фарш, соль и черный перец. Разделите мясо деревянной ложкой. Готовьте, пока мясо не станет коричневым (около 5 минут).

  500 г говяжьего фарша, 1 чайная ложка соли, ¾ чайной ложки молотого черного перца, 2 столовые ложки растительного масла

• Добавьте чеснок, лук и морковь и готовьте еще 2 минуты, периодически помешивая. Добавьте капусту, укроп, лавровый лист, томатный соус, говяжий или куриный бульон и рис. Доведите все до кипения, затем варите. Варить до полной готовности риса (около 20 минут).

  3 зубчика чеснока, 1 луковица, 550 г томатного соуса, 4 стакана говяжьего/куриного бульона, 2 моркови, ½ стакана сырого риса, 2 лавровых листа, 5 стаканов нарезанной капусты

• Украсьте нарезанным укропом и подавайте.

  2 столовые ложки укропа

• Крупно нашинкуйте капусту.