Картошка с мясом и овощами в мультиварке

Тушеная картошка с мясом в мультиварке

Рецепт для мультиварки Brand 502

Если вы, сидя на работе, ищите в интернете простой рецепт на ужин или обед и уже приобрели мультиварку, для того чтобы не стоять весь вечер у плиты, предлагаю вспомнить старое доброе блюдо – картошку с мясом в мультиварке тушеные в сметане с укропом. Свежий укроп можно заменить сушеным или замороженным, если вы любите аромат чеснока, добавьте и его. Тушеная картошка с мясом в мультиварке блюдо достаточно экономное (свинины понадобится всего 300г), вкусное и сытное. Благодаря бережному тушению картошки в мультиварке по вкусу оно напоминает жаркое из горшочка. Рецептов картошки с мясом в мультиварке много, но мы предлагаем вам познакомится с такими вариантами

приготовления картошки мультиварке.

Ингредиенты для блюда «Тушеная картошка с мясом в мультиварке »:

• — 1000г картофеля;
• — 300г свинины;
• — 200г лука;
• — 100г сметаны;
• — 2 ч. л. соли;
• — 2 щепотки приправы карри;
• — 1 щепотка черного молотого перца;
• — 1 ст.л. рубленого укропа;
• — 5 ст.л. растительного масла.

Как приготовить тушеную картошку с мясом в мультиварке:

Мякоть свинины нужно нарезать кубиками или полосками небольшого размера, присолить и посыпать карри, я использовала замороженное мясо, уже порезанное кусочками, такие заготовки очень выручают при нехватке времени. Дождитесь полного размораживания мяса, иначе при обжаривании оно будет выпускать лишнюю влагу, и вместо зарумянивания будет тушиться.

Картофель промываем от загрязнений, очищаем и нарезаем брусочками, толщиной примерно 1 см. Для того чтобы картофель не потемнел за то время, пока мы будем обжаривать мясо, лучше залить его холодной водой.

В чашу мультиварки наливаем 5 ст.л. растительного масла и включаем режим «жарка», как только масло прогреется, выкладываем кусочки свинины и обжариваем их под крышкой, периодически помешивая в течение 10-15 минут до золотистой корочки.

Пока обжаривается мясо, есть время очистить и порезать лук, запускаем его к мясу и продолжаем жарить, помешивая, в том же режиме еще 5 минут.

Отключаем «жарку» добавляем нарезанный картофель (воду, в которой он дожидался своей очереди, нужно слить), сметану, чем жирнее, тем лучше, соль, укроп и черный молотый перец.

Перемешиваем содержимое мультиварки, закрываем крышкой и устанавливаем режим «тушение» на 1 час. Во время тушения картофель с мясом можно несколько раз перемешать.

Когда мультиварка издаст сигнал об окончании работы, можно накрывать на стол и раскладывать по тарелкам вкусное незатейливое блюдо. К этому блюду, сочетающему в себе и мясо и гарнир прекрасно подойдет салат из свежих овощей.

Рецепт «Тушеная картошка с мясом в мультиварке» подготовила Sleepy

Как готовится в мультиварке картошка с мясом

Современное оборудование облегчает задачу хозяйкам. Мультиварка – одно из тех устройств, без которых трудно представить любую кухню. Прибор имеет несколько режимов, благодаря которым из одинаковых продуктов готовятся разные по вкусу блюда. Картошка с мясом в мультиварке – не исключение. Режим «Тушение» превращает картофельные ломтики в мягкие кусочки со знакомым с детства вкусом. «Жарка» придаст им аппетитную корочку с мясным аромат внутри. Режим «Выпечка» в мультифункциональном устройстве привычнее использовать для сладостей, но для мясных блюд он тоже подойдет.

• 5 привычек, помогающих «настроить» мозг на счастье
• 6 вещей, которые нужно убрать из своей жизни, чтобы уменьшить тревогу
• Алименты на родителей — порядок взыскания и размер

С курицей

Как правило, курочка всегда более нежная, но ее очень легко пересушить. Приготовление в современных кухонных устройствах поможет избежать этого. Для картофельно-куриного блюда нужно:

• срезы с куриных бедер или филе грудки – 4 шт.;
• картофелины – 8 шт.;
• луковица – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• вода – 200 мл;
• соль;
• специи.

Картошка с курицей в мультиварке приготавливается так:

1. Куриный компонент порежьте на кусочки среднего размера, выложите на дно смазанной маслом чаши бытового прибора.
2. Отправьте курицу готовиться на режиме «Жарка» 10 минут, проверив готовность по прошествии времени.
3. В тот момент, пока мясной ингредиент жарится, нарежьте овощи, а морковь измельчите с использованием крупной терки.
4. На приготовленную курицу выложите лук, не выключая многофункциональный аппарат. Следующим этапом насыпьте морковь, все тщательно замешайте.
5. По истечении еще 10 минут жарки курицы и овощей, добавьте картофельные кубики.
6. Посолите кушанье, посыпьте специями. Вылейте воду.
7. Потушите до окончания готовки под закрытой крышкой.

Свинина с картошкой

Для любителей вкусных блюд пожирнее – сочные свиные кусочки окажутся наилучшим вариантом. Свинина с картошкой в мультиварке готовится просто и практически моментально. Ингредиенты:

• свинина – 500 г;
• картофель – 1 кг;
• морковь – 1 шт. ;
• лук – 1 шт;
• грибы – 500 г;
• вода – 400 мл;
• соль;
• приправы.

Действия таковы:

1. Нарежьте все ингредиенты кусочками среднего размера. Морковь потребуется натереть.
2. В чашу мультизадачного устройства вылейте немного масла и положите свинину. Закрыв крышку, оставьте на 20 минут на режиме «Выпечка».
3. Добавьте овощи и грибы, продолжая готовить еще четверть часа на этом же режиме.
4. Последним положите картофельные кусочки, посолив и сдобрив приправами. Залейте водой.
5. Закрыв крышку, запекайте чуть менее часа.

Говядина с картошкой в мультиварке

Говяжье мясо по питательности и вкусовым ноткам не уступает свиному. Картофель с говядиной тоже получается очень сытным, что определенно понравится сильному полу. Список компонентов:

• говядина – 600 г;
• картофелины – 8 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• соль;
• вода – 200 мл.

Способ приготовления:

1. Вымойте 600 грамм говядины, высушите и нарежьте средними кусками, которые можно будет съесть, не разрезая дополнительно ножом.
2. На режиме «Выпечка» готовьте мясо четверть часа, предварительно смазав чашу маслом. Этот режим позволит сохранить сочность говядины и оставить ее приятный аромат.
3. Почистите все овощи. Морковь натрите, картофелины нарежьте кубиками, а луковицу – половинчатыми колечками.
4. К готовой говядине добавьте лук и морковку, перемешав ложкой. После 10 минут обжаривания засыпьте картофельные кубики.
5. Посолите, залейте воду. Продолжайте выпекать 40 минут на таком же режиме.

С ребрышками

• Солнечная электростанция — принцип работы и комплектация, разновидности, преимущества и недостатки
• Часть пенсионеров после нового года может остаться без пенсии
• Важные для пенсионеров законы, вступающие в силу с 1 января 2019 года

Удобное приготовление в мультиварочной чаше объясняется тем, что вместе с основным блюдом готовится и гарнир. Ребрышки – отличный вариант к празднику и на каждый день. Составляющие блюда:

• ребрышки – 500 г;
• картофелины – 6 шт. ;
• морковь – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• вода – 400 мл;
• соль;
• зелень.

Рецепт такой:

1. Промойте ребрышки, удалите жилки и пленки. Разделите на кусочки.
2. На растительное маслице в чашу устройства выложите ребра и обжаривайте четверть часа со всех сторон, выбрав режим «Выпечка».
3. Лук и морковку нужно нарезать мелкими кубиками, а затем постепенно высыпать к ребрышкам и жарить, помешивая.
4. Порезанный ломтиками картофель положите к блюду, залейте водой и посолите. Тушите картофель с ребрышками под закрытой крышкой еще 50 минут. Перед готовностью по настроению можно добавить зелень.

Жареная картошка с мясом

Тушеный картофель с мясом в мультиварке – более привычное для этого устройства блюдо, чем жареный. Добиться хрустящей корочки непросто и для этого нужно знать несколько секретов. Например, солить порезанный клубнеплод нужно после зарумянивания, иначе соль вытянет воду и размягчит картофельные ломтики. Для приготовления картошечки с корочкой нужно:

• любой мясной ингредиент – 500 г;
• лук – 1 шт.;
• картофелины – 5 шт.;
• соль.

Готовить нужно так:

1. Мясной ингредиент поджарьте на подсолнечном масле при открытой крышке устройства. Время обжаривания зависит от мощности бытового прибора, в среднем оно составляет 1 час. В процессе жарки мясную составляющую нужно помешать несколько раз.
2. По прошествии получаса жарки добавьте мелко нарезанный лук.
3. Картофелины порежьте маленькими брусочками. Высыпьте в чашу, помешивая, поджаривайте до румяного цвета. Посолите блюдо.
4. До готовности доводите еще четверть часа или чуть больше.

Картошка с мясом в мультиварке, картошка с телятиной в мультиварке

Картошка с мясом в мультиварке получается очень сочной и нежной. Готовится блюдо в мультиварке достаточно просто и быстро. Такое вариант картошки с телятиной в мультиварке понравится вам безсомненений.

Рецепт для мультиварки Panasonic 18 (панасоник 18)

Телятина – это нежное и очень полезное мясо. Это мясо хорошо усваивается организмом. Как и мясо кролика в мультиварке. Оно содержит огромное количество минеральных веществ и аминокислот. Телятину не стоит готовить на большом жару в духовке (свыше 180 градусов), так как мясо высыхает и становится жестким, тоже относится и к жарке. Не нужно ее долго жарить или тушить.

Очень полезна телятина деткам и пожилым людям. Так как благодаря содержанию экстрактивных веществ она вызывает повышенное выделение пищеварительных соков, что естественно улучшается работа желудка и организмом усваивается больше полезных веществ. Большое содержание железа в телятине позволяет свести на нет анемию. Поэтому обязательно стоит включать ее в свой рацион чаще.

Если мало времени, но хочется приготовить на ужин что-то вкусненькое, то этот рецепт картошки с мясом в соусе для вас! Блюдо готовится в мультиварке. Приступим!

Ингредиенты для блюда «Картошка с мясом в мультиварке»:

• — 400 гр. телятины;
• — 3-5 зубчика чеснока;
• — 1 кг картофеля;
• — 1 помидор.

Для соуса:

• — масло оливковое 50 мл.;
• — сыр 80-150 грамм;
• — лук зелёный и репчатый – по вкусу;
• — соль, перец, тмин, тимьян – по вкусу.

Как приготовить картошку с мясом в мультиварке:

Нарезаем телятину на небольшие кусочки. Слегка солим и складываем в чашу. Предварительно чашу смазывать ничем не надо.

Нарезаем чеснок крупными кусочками, так же нарезаем помидор. Чеснок выкладываем на мясо, а сверху помидор.

Чистим картофель и нарезаем ее круглыми ломтиками, выкладываем в чашу.

Делаем необычный соус. Его особенность в том, что он готовится вместе с блюдом. Для этого соуса вам не придется тратить свои силы, делая его отдельно. Можно отчасти назвать это блюдо «ленивым», когда закидываются все ингредиенты и готовятся вместе без особых усилий. Итак, вернемся к соусу.

Режем крупно сыр и лук (репчатый и зеленый). Добавляем специи по вкусу. Заливаем в соус 50 грамм оливкового масла.

Выкладываем будущий соус на картофель и распределяем равномерно.

Чашу ставим в мультиварку. Выбираем программу тушение на 40 минут и ждём!

Сыр плавится, растекаясь по картофелю. Специи придают блюду необычный, приятный вкус. Мясо становиться нежнее и ароматнее. По истечению сорока минут блюдо готово. Приятного аппетита!

Рецепт «Картошка с мясом в мультиварке» подготовила Снежана Гашко

Картошка с мясом в мультиварке (из вырезки)

Ингредиенты:

• 300 грамм вырезки (говядина, свинина или оба варианта вместе).
• 5 картофелин.
• Морковка.
• Лук.
• Чеснок — 2 зубочка.
• 2 лавровых листа.
• Черный молотый и душистый перец, зелень на свое усмотрение.
• Соль.
• Растительное масло.
• Вода.

Нарезаем мясо небольшими кусочками, если оно на кости, аккуратно срезаем, удаляем пленки и жирок. Овощи чистим и моем.

Картофель режем небольшими кубиками, лук четверть кольцами, морковь можно брусочками, а можно натереть на терке с крупным зерном (на любителя).

Выбираем в мультиварке программу «выпечка» или «жарка», наливаем ложку-две масла и кладем мясо, румяним его минут 15, помешивая деревянной лопаткой. Добавляем морковку с луком, готовим еще минут 10-15.

Затем выкладываем к мясу и овощам картошку и все специи (кроме зелени). Чеснок кладут либо целым, либо измельченным, в первом случае после приготовления его убирают из блюда.

Заливаем компоненты 2 стаканами воды и переустанавливаем режим. Для этого выбираем программу «тушение». За 10 минут до конца готовки тушеной картошки с мясом в мультиварке Редмонд (это через 40 минут после включения) кладем лавровый лист и зелень.

Доводим до готовности и после звукового сигнала пробуем блюдо. При необходимости дотушиваем его или оставляем в режиме «подогрев», что тоже способствует готовке.

Подавать такое угощение лучше с овощами, свежими или консервированными.

Тушеная картошка в мультиварке с мясом и грибами

В мультиварке можно приготовить немало вкусных блюд, которые будут иметь яркий вкус и аромат. Одно из таких блюд – картошка с свининой в мультиварке с грибами. Блюдо получается очень сытным и вкусным.

Рецепт для мультиварки Philips (Филипс)

Сочетание грибов и мяса – всегда был удачным и вкусным. И пусть говорят, что такое блюдо может вызвать тяжесть в желудке, мы ведь любим, покушать вкусно и сытно? А если мы добавим картошечку? Да еще приготовим эту картошку с грибами и мясом в мультиварке? Тогда вы получите очень вкусное блюдо!

Грибы для блюда можно взять любые. Хорошо если у вас есть лесные грибы. Они настолько ароматны и вкусны, что не сравняться ни с какими шампиньонами и вешанками. Но жителям больших мегаполисов не так легко найти такие грибы. А те, что продают люди с рук, как-то не всегда внушают доверия. Поэтому, чаще всего блюдо в нашей семье готовится с вешанками или шампиньонами.

Тушеная картошка в мультиварке получается такой нежной, как будто вы готовили ее в печи. Мясо становится очень мягким и нежным. Просто таит во рту. Ну, а грибы, они вкусные в любом виде. А в сочетание с картошкой, мясом и сметаной – просто великолепны. Давайте узнаем как приготовить картошку с грибами в мультиварке с добавлением нежной свинины.

Ингредиенты для блюда «Тушеная картошка в мультиварке с мясом и грибами»:

• — картофель – 500 грамм;
• — свиная вырезка – 300 грамм;
• — грибы – 200 грамм;
• -сметана – 2 столовых ложки;
• — лук – 1 штука.

Как приготовить тушеную картошку в мультиварке с мясом и грибами:

Лук мелко нарежьте. Грибы хорошо промойте, вешанки очистите от плодоножек, у шампиньонов снимите шкурку со шляпки. Выложите лук и грибы в чашу мультиварки. Выберите режим «Жарка». Время обжаривания 10 минут.

Когда грибы с луком обжарятся, добавляем мясо. Лучше всего взять свиную вырезку или лопатку. Говядину для этого блюда, тоже можно взять. Обжариваем мясо еще 10 минут вместе с грибами и луком.

Чистим картофель и нарезаем его крупными кусочками. Кладем картофель к мясу с грибами.

Закрываем крышку мультиварки, и включаем рыжим «Тушение». Тушим картофель с грибами и мясом в мультиварке в течении 20 минут.

Добавляем сметану, специи по вкусу. Лавровый листик, черный перец, соль. Снова выбираем режим тушение. Время приготовления 35-40 минут. За это время вы можете раз или два перемешать ингредиент.

Приятного аппетита.

Рецепт «Тушеная картошка в мультиварке с мясом и грибами в мультиварке» подготовила miracle

Тушеная картошка с мясом в мультиварке со свиными ребрышками

Блюдо, приготовленное по этой рецептуре, получается очень ароматным, наваристым и сытным. Для приготовления нам понадобятся:

• Полкилограмма свежих свиных ребрышек;
• 1,5 кг. свежего картофеля;
• Две головы лука репчатого;
• 75 грамм растительного масла;
• Морковь – 1 шт.;
• 700 миллилитров воды;
• Специи – душистый перец горошком, лавр, соль – на вкус;
• Свежая зелень для украшения.

Свиные ребрышки моем, нарезаем кусочками. Режем полуколечками лук, морковь — в форме соломки. В емкость мультиварки добавляем масло, обжариваем в нем смесь из лука и моркови до золотистого цвета (в программе «жарка»). Добавляем ребрышки и обжариваем до получения нежно-коричневого оттенка.

Пока готовятся ребра, займемся картошкой – картофель чистим и режем крупными ломтиками. Когда подоспеют ребра, добавляем картошку, специи, доливаем воду. Готовить блюдо необходимо в течение сорока минут в режиме «Тушение».

Тушеная картошка в мультиварке с копченой грудкой и изюмом

Приготовить тушеную картошку в мультиварке пара пустяков. А если добавить еще копчености и изюм – просто пальчики оближешь!

Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)

Из картофеля можно приготовить что угодно, включая и выпечку. Наверное, стоит отметить, что роль картофеля сегодня достаточно велика. Даже если у вас почти ничего нет из продуктов, при наличии такого овоща, как картофель вы будете спасены!

Интересен и тот факт, что картофель является источником углеводов. Постепенно расщепляясь в кишечнике, он превращается в глюкозу, которая всасывается в кровь и разносится ею по всему организму. В клетках глюкоза подвергается окислению, при этом освобождается энергия. Следовательно, крахмал представляет собой один из основных ресурсов энергии в организме человека.

Тогда можно смело заявить, что картофель в мультиварке готовить нужно. Вот мы с вами и займемся этим прямо сейчас. Предлагаем рецепт приготовления тушеной картошки в мультиварке Филипс с копченой грудинкой и изюмом.

Ингредиенты для блюда «Тушеная картошка в мультиварке с копченой грудинкой и изюмом»:

• — картофель – 8-10 шт.;
• — грудинка – 150г;
• — изюм – 20 шт.;
• — лук – 1-2 шт.;
• — сало свиное – 50 г;
• — бульон – 1 стакан;
• — лавровый лист;
• — соль;
• — перец.

Как приготовить картошку в мультиварке с грудинкой и изюмом:

Нарежем сырое сало на мелкие кусочки. Если у вас нет сырого сала, в данном случае можно конечно использовать и соленое сало, просто будьте в дальнейшем аккуратны с добавлением соли.

Отправим сало в емкость мультиварки и установим режим «жарить» с помощью кнопки «меню».

Очистим от шкурки лук и нарежем его мелкими кусочками.

Отправим лук к прожаренному салу, которое «отдало» свой жир. И прожарим его, постоянно помешивая деревянной лопаткой.

Копченую грудинку нарежем тонкими ломтиками.

Вытянем прожаренный лук из емкости в отдельную посуду.

И отправим в мультиварку копченую грудинку. Поджарим ее.

Очистим картофель и промоем его. Нарежем средними по величине кусками.

Отправим картофель к грудинке в емкость мультиварки.

Сверху добавим пассированный лук.

Подготовим изюм: хорошо его промоем.

Добавим его в емкость мультиварки. Добавим также бульон и все специи. Посолим и установим режим «тушение» на 30 минут. Тушим при закрытой крышке. Приятного аппетита!

Рецепт «Тушеная картошка в мультиварке с копченой грудинкой и изюмом» подготовила arivederchy

Тушеный картофель с мясом в мультиварке

понедельник, 25 апреля 2021 г.

Сегодня поделюсь с вами рецептом простого, вкусного и сытного второго блюда, которое отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Приготовим тушеный картофель с мясом в мультиварке. Это блюдо получается ароматным, мясо – сочным, а картофель – нежным и мягким. Подаем со свежими или маринованными овощами, зеленью и легкими салатиками.

На самом деле мясо вы можете использовать совершенно любое. Я взяла нежирную мякоть свинины без кости, но очень вкусно получается со свиными ребрышками. Конечно, можно приготовить тушеный картофель с курицей – тогда берите окорочка или голени. В любом случае будет вкусно и очень сытно.

Тушеная картошка с мясом в мультиварке с мексиканскими овощами

Рецепт для мультиварки Филипс «Philips»

Еще один прекрасны рецепт тушеной картошки с мясом в мультиварке. Такая картошечка, не только готовится быстро, но имеет более насыщенный вкус. Ведь мы будем готовить ее не просто с мясом, а еще и с овощами. И эти овощи не морковь и не лук. Мы возьмем и купим в магазине замороженную смесь овощей – мексиканский набор. Таки овощи можно заготовить и самим в летне-осенний период. Но если не заготовили, то воспользуемся готовым полуфабрикатом из магазина.

Рецепт тушеной картошки в мультиварке подробно описан ниже, так что не робеем и пробуем приготовить тушеную картошку в мультиварке.

Ингредиенты для блюда «Тушеная картошка с мясом в мультиварке с овощами»:

• — картошка – 600 грамм;
• -свинина – 300 грамм;
• — замороженная смесь – пол пачки;
• — соль – по вкусу;
• — перец – по вкусу.

Как приготовить тушеную картошку в мультиварке с мясом и овощами:

Свинину нужно порезать на небольшие кубики. Выбираем режим «Жарка». Подождите, пока чаша нагреется. Выкладываем мясо. Обжарьте мясо в мультиварке до золотистой корочки. Масло наливать не нужно. Мясо и так великолепно обжаривается.

Чистим картошку. Добавляем ее к обжаренному мясу.

Дальше мы выкладываем овощную замороженную смесь. Солим перчим тушеную картошку по вкусу. Выбираем режим «Тушение» Время приготовления 25 минут. В этом месте мы остановимся и скажем, что воды не нужно добавлять, так как замороженные овощи дадут достаточно жидкости, чтобы протушить овощи. Если вы любите подливку к картошке, то добавьте один мультистакан воды.

Подаем тушеную картошку с мясом в мультиварке с зеленью и разными соусами.

Приятного аппетита.

Видео: как приготовить картошку с мясом в мультиварке

Ниже вы сможете просмотреть несколько кулинарных видеороликов, в которых пошагово доступно описаны рецепты разных блюд, среди которых есть и картошка с мясом в мультиварке. Как правило, от модели устройства зависит только время приготовления и наличие дополнительных режимов, таких как «Мультиповар». Более популярными сейчас являются модели марок Редмонд, Панасоник и Поларис.

Картошка, тушеная с мясом в мультиварке Редмонд

Как приготовить тушеную картошку с мясом­

Картошка в мультиварке с говядиной

Самое классическое блюдо России, Украины, Белоруссии мы сегодня приготовим в мультиварке.

Рецепт для мультиварки Филипс (Philips HD3036)

Наша помощница всегда выручает нас, если нужно быстро приготовить ужин. Сохранит все витамины и даст немного времени на себя любимую, ведь не нужно бегать проверять, подгорит или нет. Готовить будем обычную картошку с мясом. Картошка очень популярный овощ для гарнира, а мясо можно брать любое – курица, свинина, говядина, индейка. Обжариваем мясо с луком, морковкой, тушим его, а потом картошку. Всё очень просто, быстро и вкусно. Как раз то, что нужно, мужчины оценят это блюдо. Радуйте своих родных вкусными и быстрыми блюдами.

Для приготовления картошки с мясом нам понадобится 1 час 30 минут, количество порций – 4.

Ингредиенты для блюда «Картошка в мультиварке с говядиной»:

• — мякоть говядины – 600 грамм;
• — лук репчатый – 1 головка;
• — морковь (у меня замороженная) – 1 штука;
• — перец сладкий (тоже замороженный) – 1 штука;
• — картошка – 1 килограмм;
• — вода фильтрованная – 2 стакана;
• — лавровый лист – 3 штуки;
• — перец душистый горошком – 1 штука;
• — укроп сушёный – 1 чайная ложка с горкой;
• — растительное масло – 2 столовые ложки;
• — соль – по вкусу.

Как приготовить картошку в мультиварке с говядиной:

Мякоть говядины или любого другого вида мяса помыть и протереть насухо салфеткой.

Порезать говядину на куски среднего размера.

В чашу мультиварки налить растительное масло. Кладём в неё мякоть говядины и включаем режим «Тушение», время приготовления – 30 минут, поставили таймер.

Через пять минут, открыли, помешали.

Лук репчатый помыть и порезать мелким кубиком. Добавить лук к мясу тушиться.

У меня морковь была замороженная, потёртая. Отрезаем примерно как одна штука. Или свежую трём на тёрке. Добавляем морковь к мясу с луком.

Замороженный перец у меня был уже порезанный. Можно и свежий порезать кубиком.

Кладём перец в чашу мультиварки к мясу и закрываем крышку.

Чистим картошку и моем тщательно. Порезать картошку кубиками. Кладём её в чашу мультиварки.

Посолим картошку с мясом, перемешаем. Добавим лавровый лист и душистый перец.

Выливаем фильтрованную воду, её должно быть на палец меньше чем картошки с мясом.

Перемешиваем и включаем снова режим «Тушение», время приготовления – 30 минут.

За 5 минут до окончания приготовления добавляем сушёный или свежий укроп.

Перемешиваем и закрываем крышку.

Вот долгожданный сигнал. Наша картошка с мясом в мультиварке готова!

Ароматы на всю квартиру, мужчины с детьми уже ждут с тарелками. Вкусную, сочную, сытную картошку с мясом. Зачем придумывать различные изыски. Стандартный выигрышный вариант – картошка с мясом. Экономьте своё время с помощью мультиварки.

Добавить комментарий

Картошка с мясом и грибами в мультиварке

Следуя рецепту можно приготовить очень сытный и ароматный ужин. Для приготовления возьмем:

• Мясо свинины – 300 грамм;
• Полкилограмма картошки свежей;
• Грибы (для большего аромата рекомендуем лесные) – 200 грамм;
• 1 головка лука;
• 50 грамм сметаны.

Порежем мелко лук, ломтиками – очищенные грибы (возьмем лисички), поместим в чашу мультиварки. Обжариваем в программе «жарка» в течение 10 минут. В обжаренную смесь добавляем мясо, жарим еще 10 минут.

Крупно порезанный картофель добавляем к остальным ингредиентам и готовим 20 минут в режиме «тушение». Добавим специи и 2 ложки сметаны, перемешаем и отправляем тушиться в прежнем режиме еще около 40 минут.

Тушеная картошка в мультиварке Витесс

Для тех, кто еще не знает, что такое мультиварка, советуем попробовать готовить в ней. Прибор пригодится в хозяйстве и позволяет сэкономить массу времени, которое мы тратим на кухне для приготовления блюд.

Предлагаем приготовить очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи – тушеную картошку. Поскольку ее разновидностей существует масса, предлагаем использовать самый простой и мясной вариант – картошка со свининой в мультиварке Витесс.

Ингредиенты:

• килограмм картофеля;
• морковка;
• пару луковиц;
• специи и травы;
• грамм 600-800 свинины;
• зелень;
• растительное или оливковое масло.

Приготовление тушеной картошки в мультиварке Витесс

Если кусок свинины с костью ее нужно удалить, небольшие кусочки жира оставьте, картофель получится более сочным. Вымойте и нарежьте мясо кусочками. Разогреваем мультиварку Vitesse в режиме «жарка» добавляем масло и отправляем в него кусочки мяса. Добавляем специи и зелень, перемешиваем и оставляем готовиться.

Очищаем луковички и нарезаем кубиками, морковку также очищаем и режем полосками. Чистим картошку, нарезаем не толстыми брусочками. Если используете молодой картофель, его можно тщательно вымыть, но не чистить, чтобы было и вкуснее и полезнее.

Как только мясо начало покрываться корочкой отправляем к нему морковку и лук, обязательно перемешиваем и продолжаем готовку, достаточно будет 15 минут.

По прошествии указанного времени добавляем в мультиварку Витесс картошку. Обязательно добавляем соль, если недостаточно посолили мясо и вливаем воду. Ее объем должен быть таков, чтобы она полностью закрыла картофель.

Выключаем режим «жарка» и выбираем функцию «тушение/рис». Длительность готовки час, но после того как прозвучит сигнал мультиварки о готовности, обязательно попробуйте блюдо. Некоторые сорта картофеля требуют большей тепловой обработки. Если так и произошло, продолжите тушение.

Готовый картофель подают к столу с зеленью, можно предложить томатный соус или обычный майонез.

Тушёная картошка в мультиварке | GoodCaviar.ru

Тушеная картошка в мультиварке

Как приготовить блюдо « Тушеная картошка в мультиварке »

1. Говядину нарезать не большими кубиками.
2. В чашу мультиварки налить оливковое масло, добавить нарезанное мясо и обжарить в течение 5 минут.
3. Лук нарезать мелкими кубиками и отправить его к мясу в мультиварку. Слегка обжарить.
4. Морковь натереть на турке. Натирать можно как на мелкой, так и на крупной терке. Морковку добавить к луку и мясу. Обжарить всё до готовности.
5. Картофель нарезать толстыми ломтиками. Толщина ломтика должна быть примерно полсантиметра.
6. В готовое мясо добавить картофель, томатную пасту, соль и специи, а так же положить в мультиварку парочку лавровых листиков. Налить немного тёплой воды. Все хорошо перемешать. Выбрать режим «Тушить» и тушить картофель в течении 1 часа.
7. Готовый картофель ещё раз перемешать и по желанию можно посыпать рубленой зеленью.

Может, кто помнить аромат тушеной картошечки из бабушкиной печки. Если вы хоть раз в жизни кушали картофель из печки, вы ни когда не забудете этот аромат, который расплывается по дому сразу, как только картофель попадает в печку. Аромат мяса, картофеля, лучка и специй невозможно забыть. Именно такой аромат расходится по дому, когда готовится тушеная картошка в мультиварке. Для того чтобы ваш тушеный картофель не превратился в однородную массу, его просто нужно по толще нарезать. А разумное сочетание специй придаст блюду невероятно приятный вкус и аромат, ложечка томатной пасты или кетчупа сделает картофель не таким бледным.

Тушеная картошка в мультиварке, пошаговый рецепт

Сегодня представляю вашему вниманию очень удачный гарнир из картофеля – тушеную картошку в мультиварке, пошаговый рецепт приготовления которой я покажу чуть ниже. Что можно сказать о тушеной картошке? Обычное блюдо, легко готовится, годится для новичков в кулинарии, его сложно испортить и лучше “переварить”, чем “недоварить”. Обычно картофель тушат с мясом. Ну а что, если мясо приготовлено отдельно и в блюдо из картофеля его добавлять нет необходимости? Тогда ответ очевиден – готовить тушеную картошку в мультиварке без мяса. И, скажу я вам, получается это блюдо не менее вкусным и ароматным.

Почему я приготовила тушеную картошку с подливкой в мультиварке? Это очень удобно и на порядок быстрее, чем в жаровне на плите. Если у вас мало времени для приготовления полноценного обеда или ужина, то такой вариант более уместен. Ну а вкус такой картошечки отлично гармонирует с любыми маринадами и консервациями, помидорками и грибочками, а также солеными огурчиками.

И контрольный выстрел – про подливку, небольшое количество которой всегда остается на тарелке после трапезы. Сейчас прозвучит нечто, идущее вразрез с кулинарным этикетом, но неистребимое из жизни обычного обывателя: такую подливку я выбираю кусочком свежего хлеба и съедаю с огромным удовольствием. И ничто не заставит меня поступить иначе:) Это вкусно! Очень вкусно!

Время приготовления: 40 минут

Количество порций – 4-5

Ингредиенты:

• 700 г картофеля
• 1 крупная морковь или 2 помельче
• 30 мл подсолнечного масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка муки (с горкой)
• соль по вкусу
• лавровый лист 1 шт.
• острый перец 5 мм от стручка
• любая свежая зелень для подачи блюда

Рецепт тушеной картошки в мультиварке

Чистим и моем морковку, натираем ее на терке с мелкими отверстиями. Включаем мультиварку на режим “жарить” и добавляем в чашу подсолнечное масло, а следом и морковь. Обжариваем 2-3 минуты, иногда помешивая деревянной или пластиковой лопаткой.

Картошку чистим и моем, нарезаем крупными дольками. Отправляем ее в чашу мультиварки к моркови и добавляем соль и лавровый лист. Соли лучше недодать, чем передать, поэтому начните с неполной чайной ложки, а в случае недосола в конце приготовления просто добавите еще немного. Продолжаем обжаривать картошку с морковкой еще 3-4 минуты.

В пиале с водой разводим муку. “Уничтожаем” все мучные комочки и отправляем полученную жидкость в чашу мультиварки. Добавляем воды ровно столько, чтобы покрыть картошку.

Переключаем мультиварку на режим “тушение” (также можно воспользоваться режимом “варить”) и готовим блюдо до тех пор, пока картофель не начнет буквально рассыпаться. По моим подсчетам на это понадобится от 25 до 35 минут (в зависимости от выбранного режима).

Под конец приготовления тушеной картошки в мультиварке добавим в блюдо парочку зубцов чеснока, пропустив их через чесночный пресс, и кусочек острого перца. Если добавить перец на более ранних стадиях приготовления, то блюдо может получиться излишне острым.

Ну вот и все. Как видите, все проще простого. Получилось очень даже симпатичное блюдо на смену приевшемуся картофельному пюре или жареной картошке. Украсьте тушеный картофель веточками свежей зелени перед подачей. Приятного аппетита!

Тушеная картошка в мультиварке

Картофель, тушенный в мультиварке, получается вкусным, ароматным не сухим. Кроме того, он сохраняет все полезные вещества. При желании в блюдо можно добавить грибы и жареное или тушеное мясо.

Список ингредиентов:

• Картофель – 300 гр ( 10 небольших картофелин).
• Мясо (свинина) – 400-500 гр.
• Лук репчатый – 1 шт (большая луковица).
• Томатная паста – 50-70 гр.
• Соль, специи по вкусу.

Готовим тушенную картошку в мультиварке:

1. Включить в мультиварке режим Жарка. Налить немного подсолнечного масла в чашу и добавить нарезанный лук. Оставить его на 3-5 минут.
   
2. В чашу добавить мясо, нарезанное небольшими кусочками. Жарить 10 минут.
   
3. Добавить нарезанный картофель, соль, специи по вкусу и перемешать. Жарить еще 5 минут.
   
4. В блюдо положить томатную пасту и перемешать. Выключить в мультиварке режим Жарка, закрыть крышкой и включить режим Тушение.
   

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.

Тушеная картошка: обсуждение рецепта и отзывы

Обсуждение функционала, характеристик и особенностей. Комментарий будет опубликован после модерации.

Ставлю на тушение 40 мин и дно-просто уголь! Почему

Тушёная картошка в мультиварке

Картошка, пожалуй, является самым распространённым овощем, без которого мы никак не можем обойтись. Существуют разные блюда, которые готовят с применением картофеля. Его добавляют в супы, из него варят вкусные гарниры, наиболее распространённым из которых является тушёный картофель. Готовится это блюдо довольно просто и быстро, а результат получается просто восхитительным.

Наиболее удобно и быстро готовится тушёная картошка в мультиварке. Рассмотрим несколько рецептов приготовления тушёной картошки в разных типах мультиварок.

Для начала разберём, как готовится тушёная картошка в мультиварке поларис.

Ингредиенты

• 500 грамм картофеля
• 1 морковь
• 2 головки репчатого лука
• Соль и перец по вкусу
• Немного растительного масла.

Как приготовить тушёную картошку с мультиварке поларис?

Картофель очистить, помыть и нарезать довольно крупными кубиками. В чашу мультиварки налить немного растительного или оливкового масла. Опустить туда нарезанный картофель. Установить режим “Тушение”. Закрыть крышку. Готовить 10 – 15 минут.

Пока картофель тушится, подготавливаем остальные овощи. Лук и морковь чистим и моем. Морковь трём на крупной тёрке, лук измельчаем.

Закладываем лук и морковь в мультиварку. Всё солим и перчим по вкусу. Добавляем немного воды. Затем тщательно перемешиваем. Закрываем крышку и, не меняя режима, продолжаем приготовление.

Тушение картошки в мультиварке займёт у вас в общем 30 – 35 минут.

Теперь рассмотрим, как готовится тушёная картошка в мультиварке панасоник.

Ингредиенты у нас остаются прежними.

Рецепт тушёной картошки в мультиварке панасоник практически аналогичен вышеописанному.

Картофель чистим, моем, и режем крупными кубиками. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла. Закладываем туда картошку.

Затем частим и измельчаем лук и морковь. Эти овощи также отправляем в мультиварку. Всё солим и перчим по вкусу. При желании вы можете добавить лавровый лист, чеснок и измельчённую зелень. Заливаем овощи 2 стаканами воды. Всё тщательно перемешиваем. Закрываем крышку, устанавливаем режим “Тушение”. Тушёная картошка в мультиварке панасоник готовится в течение 1,5 часов.

После окончания времени приготовления следует открыть крышку, вынуть лавровый лист и чеснок, разложить картошку по тарелкам и подавать к столу горячей.

Как готовится тушёная картошка в мультиварке филипс?

Картофель, морковь и лук чистим, моем и режем. Картофель крупными кубиками, лук измельчаем, морковь трём на крупной тёрке.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Закладываем туда все заранее подготовленные овощи. Заливаем всё 2 стаканами воды. Солим и перчим по вкусу. При желании добавляем измельчённый чеснок. Закрываем крышку мультиварки. Устанавливаем режим “Выпечка”. Тушёный картофель в мультиварке филипс готовится 60 минут.

По истечении указанного времени достаём картофель из мельтиварки, выкладываем на блюдо и посыпаем измельчённой зеленью.

Напоследок разберём, как потушить картошку в мультиварке скороварке.

Всё овощи чистим, моем и режем. В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Закладываем в мультиварку все овощи сразу. Заливаем водой. Солим и перчим по вкусу. При желании добавляем лавровый лист и измельчённую зелень.

Закрываем крышку мультиварки-скороварки. Клапан для выхода пара выставляем на режим “Закрыть”.

Устанавливаем режим “Тушение/Плов”. Тушёная картошка в мультиварке скороварке готовится в течение 35 минут.

Мы рассмотрели рецепты тушёного картофеля в мультиварке. Как видите, приготовить вкусное и полезное блюдо с использованием минимума ингредиентов достаточно просто и быстро.

28.04.2014 | 5:18 дп

Просто вкуснятина! В мультиварке картошка как из печки! Просто на плите так не приготовить. Очень вкусно и полезно!

04.06.2014 | 5:44 дп

Люблю тушёную картошку. Если приготовлена в мультиварке, ещё и по хорошему рецепту, это вообще вкуснятина.

Тушеная в мультиварке картошка

Если вам необходимо быстро, вкусно и сытно нужно подкрепить свою семью перед началом рабочего дня, тогда этот универсальный и несложный рецепт тушеного картофеляв мультиваркевам точно пригодится. Очень хорошо, когда в вашем распоряжении, есть ценная помощница – мультиварка, да ещё с ускоренным процессом приготовления. В отсутствии мультиварки время тушения нужно увеличить на 15-30 минут. Блюдо готовиться из вполне доступных ингредиентов, которые можно найти на любом продуктовом рынке и в каждом магазине. Его можно подать на праздничный стол, так и на каждый день. В рецепте не указано мясо, так что данное блюдо можно отнести к постной кухне. По желанию, можете использовать мясные продукты.

Картофель в мультиваркерецепты просты, поэтому процесс готовки тушеного яства не доставит вам хлопот. Предлагаю самый несложный из способов приготовления. Результат, наверняка, понравится вам членам вашей семьи – тушеный картофель получается мягким и сочным с насыщенным ароматом. Большим преимуществом данного рецепта есть быстрота приготовления – такой гарнир в мультиварке будет готов всего через полчаса, учитывая и время подготовки продуктов.

Необходимые ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 180 г репчатого лука
• 160 г морковки
• 50 г подсолнечного масла
• 85 г томатной пасты
• 130 г томатного соуса
• 1 ч.л. сушеного укропа
• 1 ч.л. сушеной петрушки
• 0,5 ч.л. тимьяна
• 2 ст.л. пшеничной муки
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу
• 2 шт. лаврового листа
• 500 мл воды

Способ приготовления

Промойте картофель, самый главный ингредиент, очистите от кожицы. Ещё раз промойте и обсушите с помощью бумажного полотенца. Нарежьте крупными ломтиками вдоль: на четыре части, если корнеплод небольшого размера, или на 8 частей – если картошка очень большая. Поместите в удобную ёмкость. Приправьте укропом, петрушкой, тимьяном. Перемешайте, для равномерного распределения специй. Оставьте на 5-10 минут.

Разогрейте масло в чаше мультиварки-скороварки, в режиме «жарка». Обжарьте картофель до румяной корочки, при температуре 160 градусов. Пересыпьте в отдельную посуду, оставив масло на дне чаши.

Промойте морковку, очистите от кожуры. Нарежьте небольшими брусочками. Лук измельчите до мелких кусочков. В оставшемся ароматном масле обжарьте овощи до мягкости.

Насыпьте пшеничную муку, для загустения жидкой части блюда. Хорошо перемешайте. Если вы любите более жидкую подливу, муку можете не добавлять.

Введите томатную пасту и соус, который можно заменить соком. Перемешайте, обжарьте несколько минут.

Опустите обжаренный картофель.

Налейте нужное количество воды, указанное в рецепте. Перемешайте. Приправьте солью, молотым перцем, лавровым листом. Закройте мультиварку. Запустите программу «тушение/овощи». Достаточно десяти минут, чтобы картофель утушился до нужного нам результата.

Вкуснейший обед или ужин готов! Насыпьте в порционные тарелки, украсьте рубленой зеленью и немедленно подайте к столу. Самая вкусная картошка будет сразу после приготовления. К тушеному гарниру подайте салат из свежих или маринованных овощей. Также хорошим дополнением к вашему яству станет любая мясная закуска. В общем, вариантов много, выбирать вам.

Картошка с тушенкой в мультиварке

Ингредиенты

Картофель среднего размера – 7 шт.

Банка тушенки – 300 г

Репчатый лук – 1 шт.

Лавровый лист – 1 шт.

Перец горошком – 7 шт.

Кипяченая вода – 150 мл

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Сочетание картошки с мясом – это классика. Вариантов приготовления этих ингредиентов множество: запекание, тушение, жарка, с добавлением специй и трав. Если же блюдо нужно приготовить быстро, вместо куска мяса можно применить тушенку.

Предлагаю простой и сытный рецепт приготовления картошки с тушенкой в мультиварке. Это моя вторая попытка приготовить картошку с таким видом мяса.

Обязательное условие и залог вкусного блюда – это качественная тушенка. Вид мяса, из которого сделана тушенка, не важен, а вот качество играет главную роль. Первое мое блюдо было напрочь испорчено тушенкой, купленной в магазине за немаленькую цену. Поэтому поищите хозяек, которые сами делают тушенку, или же приготовьте ее сами. Тушенка – очень удобная вещь, в нужный момент открыть баночку и приготовить вкусное блюдо.

Приготовить все ингредиенты. Лук и морковь почистить, помыть. Форма нарезки – любая на ваш вкус. У меня лук нарезан кубиком, а морковь – тонкими брусочками.

Картофель почистить, помыть и нарезать крупными кусками.

В чашу мультиварки выложить застывший жир с тушенки, разогреть и добавить лук с морковью.

Обжарить овощи в режиме “жарка” или любом подходящем для жарки режиме до прозрачности.

В чашу мультиварки добавить нарезанный картофель.

Добавить к картофелю тушенку.

Добавить специи: лавровый лист и перец. Влить кипяченую воду. Соль добавлять лучше перед самым завершением приготовления, так как тушенка может оказаться уже хорошо соленой, и угадать количество заранее сложно.

Закрыть крышку мультиварки, выставить режим “тушение” на 40 минут и заняться другими делами.

Вот так выглядит приготовленная в мультиварке картошка с тушенкой. Быстро и вкусно.

Тушеная картошка в мультиварке “Редмонд” – самые вкусные рецепты

Тушеная картошка является повседневным и обычным блюдом. Но на самом деле рецептов блюд из нее великое множество, и каждый из них имеет свою особенность. Кроме того, картофель, приготовленный в мультиварке “Редмонд”, сохраняет почти все полезные свойства продуктов. Рассмотрим несколько рецептов.

Тушеная картошка в мультиварке “Редмонд”

Для приготовления такого вкусного гарнира нам понадобится простой набор продуктов:

• картофель – восемь штук;
• масло сливочное – 50 г;
• соль и специи – на ваш вкус;
• масло растительное – четыре столовые ложки;
• любая свежая зелень – небольшой пучок для украшения.

Алгоритм приготовления тушеной картошки в мультиварке “Редмонд”:

1. Картофель очищаем и нарезаем произвольной формой.
2. В чашу прибора вливаем растительное масло и складываем туда картошку. Ее нужно посолить и добавить любимые специи. Все перемешать.
3. Сливочное масло порежьте на мелкие кусочки и добавьте к картофелю.
4. Теперь закрываем крышку, включаем опцию “Выпечка”. Готовится тушеная картошка в мультиварке “Редмонд” 40 минут.
5. Во время готовки нужно два раза перемешать блюдо.
6. Когда все будет готово, отключите прибор и оставьте настояться еще 10 минут. После этого разложите готовый картофель по тарелкам и посыпьте свежей зеленью.

Блюдо с овощами

Следующий рецепт тушеной картошки в мультиварке “Редмонд” включает овощи и сметану. Такое блюдо получается полезным и нежным. Нам понадобится:

• репчатый лук, спелый томат, морковь, болгарский перец, кабачок – по одной средней штуке;
• картофель – восемь штук;
• вода – ½ стакана;
• сметана 20 % – 200 г;
• куркума и сушеный базилик – по одной чайной ложке;
• соль и молотый перец – на ваш вкус;
• лавровый лист – четыре штуки;
• растительное масло – для смазывания чаши мультиварки.

Готовится тушеная картошка в мультиварке “Редмонд” так:

1. Все овощи тщательно промойте и очистите.
2. Томат и репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь и болгарский перчик – соломкой, кабачок – кубиками.
3. Картофель порежьте произвольной формой, добавьте куркуму и базилик, перемешайте и разделите на четыре части.
4. Далее смазываем чашу прибора маслом и начинаем укладывать все слоями.
5. Первый слой – картофель. Солим перчим, смазываем сметаной.
6. Далее сверху укладываем часть лука. Опять немного солим, перчим, мажем сметаной.
7. Теперь укладываем морковь, томат, болгарский перец, кабачок, опять присаливаем, перчим и сверху смазываем сметаной. Не забывайте положить лавровый лист в каждый слой.
8. Так повторяем еще три раза.
9. Включаем прибор на опцию “Тушение” на полчаса. Когда прозвучит сигнал о готовке, не открывайте крышку. Пусть блюдо настоится еще десять минут.

Картошка со свиными ребрышками

Чтобы приготовить тушеную картошку с мясом в мультиварке “Редмонд”, нужен такой набор продуктов:

• картофель – полтора килограмма;
• ребра свиные – 600 г;
• лук репчатый и морковь – по две средних штуки;
• вода – 700 миллилитров;
• масло растительное – четыре столовые ложки;
• лавровый лист, соль, специи, перец горошком – на ваш вкус.

1. Морковь нарежьте соломкой, а лук полукольцами.
2. В чашу мультиварки влейте масло и обжарьте на режиме “Жарка” овощи до мягкости.
3. Далее добавляем ребрышки и томим все до появления золотистой корочки на мясе.
4. Картофель почистите и нарежьте крупными кусочками.
5. Теперь все посолите, поперчите, добавьте перец горошком, лавровый лист, специи и влейте воду.
6. Переключите прибор на опцию “Тушение” на 40 минут, закройте крышкой и ждите сигнала о готовности блюда.

Картофель тушеный со свининой в мультиварке Polaris

Картофель тушеный с мясом в мультиварке — это универсальное, повседневное, классическое блюдо, которое легко и быстро готовится, выступает как полноценный обед или ужин, так как сочетает в себе и гарнир, и мясное блюдо. Существует большое количество рецептов приготовления тушеного картофеля, его готовят с любым мясом: свининой, говядиной или с курицей , в данном рецепте я использую свинину. В мультиварке тушеный картофель получается вкуснее, чем в кастрюле на огне, еще и экономит ваше время, это блюдо стало одно из любимых в нашей семье.

Ингредиенты:

• мясо (свинина) — 500-600 г
• репчатый лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• картофель — 500-600 г
• вода — 1 литр
• растительное масло — 2 ст. ложки
• лавровый лист — 1 шт
• соль, специи — по вкусу

Картошка тушеная в мультиварке Polaris:

Мясо хорошо промыть, порезать небольшими кусочками, можно оставить немного сала, картофель порезать крупными кубиками, на крупной терке потереть морковь, мелко нарезать лук.

В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим «жарка» на 15 минут, выложить мясо и обжарить при закрытой крышке 10 минут (нужно учитывать, что свинина готовится быстрее, чем говядина).

Открыть крышку мультиварки, перемешать мясо, выложить измельченный лук и морковь и обжаривать остальные 5 минут, до золотистого цвета.

После сигнала мясо и овощи тщательно перемешать, добавить соль, специи по вкусу и еще раз перемешать. Затем выложить сверху на мясо картофель.

Добавить воды, закрыть крышку, установить режим «тушение» на 2 часа (меньше не устанавливается), нужно тушить 1 час, по окончании за 5 минут положить лавровый лист.

После, отключить программу и дать потомиться 10 минут в режиме «подогрев». Тушеный картофель с мясом в мультиварке Polaris готов. Подавать к столу блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

Готовила в мультиварке Polaris PMC 0512 AD мощностью 860 Вт

Тушеная картошка в мультиварке Редмонд

По этому несложному рецепту тушеная картошка в мультиварке Редмонд выходит невероятно вкусная. Кроме того сохраняются почти все полезные вещества, которые находиться в картофеле. По желанию можно добавлять мясо, так получиться вкусно и сытно. Так же можно использовать тушеный картофель в качестве гарнира.

Ингредиенты:

— картошка – 6 штук;

— растительное масло – 3 столовые ложки;

— сливочное – 30 грамм;

— приправы – по желанию.

Приготовление тушеной картошки в мультиварке Редмонд

1. В чашу мультиварки наливаем нужное количество масла (подсолнечного).

2. Картофель чистим, промываем и режим на крупные кусочки.

3. Подготовленную картошку складываем в мультиварку. Теперь добавляем специи и обязательно солим. Чтобы картошка получилась более нежной, кидаем в чашу небольшой кусочек сливочного масла. Теперь все эти ингредиенты нужно хорошо перемешать.

4. Закрываем крышку и устанавливаем режим “Выпечка”. Готовится тушеный картофель в мультиварке redmond около 40 минут. Во время готовки нужно раза 2 открывать мультиварку и перемешивать картошку.

5. После того как блюдо приготовиться прозвучит сигнал. После этого нужно открыть крышку и оставить для того чтобы блюдо немного остыло. После чего выкладываем на тарелку и подаем к столу.

Такую картошку, можно кушать как самостоятельное блюдо. Соленый огурчик прекрасно дополнит ее. Поверьте, ваши домочадцы останутся довольными и главное сытыми.

Рецепт: тушеная картошка с овощами в мультиварке

Тушеная картошка в мультиварке – довольно сытное и очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет к обеду или ужину. В современном мире почти в каждой семье есть кухонная техника, которая экономит наше время и, используя её, можно заниматься своими делами и не переживать, что что-то пригорит или убежит.

Главное, выставить нужную программу, которая незначительно отличается в разных моделях, и приготовить вкусную еду для всей семьи.

Ингредиенты

• Картофель – 1 кг
• Лук репчатый – 260 г
• Перец сладкий – 200 г
• Морковь – 200 г
• Соль – по вкусу
• Масло растительное – 50 г
• Перец черный молотый – по вкусу
• Вода – 500 мл

Информация

Второе блюдо
Порций – 4
Время приготовления – 1 ч 0 мин

Первым делом необходимо взять крупную луковку. Очистите её и промойте в холодной воде. Нарежьте мелкими ломтиками.

Включите программу «жарка». Отправьте в мультиварочную чашу с разогретым растительным маслом. Помешивая специальной лопаткой, обжарьте около 4-5 минут.

Корнеплод моркови очистите, промойте в проточной воде, обсушите полотенцем. Нарежьте небольшими кубиками или брусочками. По желанию можно натереть на крупной терке.

Подготовленную морковь добавьте к луку, перемешайте. Продолжите обжаривание в течение пяти минут.

Сладкий перец промойте и обсушите салфеткой. Извлеките из овощей семенную коробочку. Нарежьте мякоть произвольными кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам. Продолжите жарить в том же режиме 2-3 минуты.

Добавьте томатную пасту, перемешайте.

Очистите клубни картофеля. Промойте, нарежьте крупными ломтиками. Добавьте в чашу мультиварки.

Насыпьте немного соли и молотого перца, добавьте лавровый лист. Все тщательно перемешайте.

Налейте горячую воду. Перемешайте и попробуйте на вкус. Если понадобится, откорректируйте на свое усмотрение.

Накройте крышкой плотно. Включите программу «тушение/овощи» на 20 минут.

При тушении в кухонной технике без функции скороварки время тушения увеличьте до 40-50 минут.

Сытное, простое и вкусное блюдо из картофеля, тушеного в мультиварке, готово. Подайте сразу к столу. Приятного аппетита!

Тушеная картошка с курицей в мультиварке -пошаговый рецепт с фото

картофель — 1 кг. или можно чуть больше,

морковка — 1 шт.,

одну луковицу,

куриные части (бедро, окорочок и спинка) — весом около 600 гр.,

соль, черный молотый перец — на вкус,

сметана домашняя или сливки — 3 полные ст. ложки,

чеснок — 3 зубчика,

укроп (не обязательно),

лавровый лист — 2-3 шт.

Как всегда, приготовление любого блюда начинается с подготовки продуктов. Мы начнём с овощей.

1. Картошку очистить, тщательно сполоснуть под проточной холодной водой, потом нарезать произвольно. Чтоб блюдо не казалось однообразным, советую каждый раз менять нарезку овощей. В этот раз картофель я нарезала на кружочки. Очищенную морковь натереть на тёрке или, если у вас есть овощерезка, воспользуйтесь ею. Лучок я нарезала на полукольца, а чеснок измельчила. Очень люблю черемшу, поэтому и в это блюдо я её тоже добавила.

2. Теперь про мясо. Картошку можно стушить и с другим мясом, не обязательно с куриным. Просто на сегодняшний день  мясо курицы самое недорогое. И к тому же не такое жирное, как свинина и готовится оно быстрее.

Чтоб наша тушеная картошка получилась не только вкусная, но и сочная (не сухая), куриные части советую взять более жирненькие. То есть это вся курица, кроме филе. Из филе я часто готовлю для своих деток маффины в микроволновой печи с овощами. Кушают как кексы. Деткам вкусно, я маме приятно.

3. Ну, что, теперь давайте все подготовленные продукты закладывать в чашу мультиварки. Начинаем с мяса. В сухую чашу выложить мясо курицы, посолить и поперчить. Если хотите более полезное блюдо, мясо не жарьте. Но я пока чистила овощи, мясо прожарилось с двух сторон по 3 минуты в режиме «поджаривание». Затем на мясо вылила 2 ст. ложки домашней сметаны,

 измельченный чеснок и черемшу. Можно так же добавить свежий зелёный лучок или другой зелени. После этого, закладываем половину приготовленного картофеля, присоединяем нашинкованную морковь.

 Немного присаливаем и добавляем весь оставшийся картофель. И последний штрих — смазываем все сметаной (2 ст. ложки) и про лавровый лист не забудьте. Всё, закрываем крышку мультиварки и в режиме «тушение» готовим картошку с мясом, в течение 45 минут.

Ваша тушеная картошка с курицей в мультиварке получится ещё вкуснее, если после приготовления, выдержать её на подогреве около 15 минут. А по настоящему праздничный вид картошка получит, если сразу после тушения выложить на картофель ломтики сыра (чтоб покрыл всю картошку) и в режиме «выпечка» выдержать блюдо 15 минут. Получится настоящий шедевр: сыр расплавится, придав блюду неописуемую красоту, ну и, конечно, ваша курица на дне, получится с симпатичной корочкой.

Вот такая аппетитная тушеная картошка с курицей в мультиварке у меня была вчера на ужин. Картошка получилась такая нежная, просто таяла во рту!

Желаю Всем приятного аппетита и до новых встреч!

Тушеный картофель с сыром и мясом в мультиварке

Приготовим тушеный картофель с сыром и мясом в мультиварке. Рецепт этого блюда достаточно простой и можно назвать его бюджетным, ведь все используемые продукты практически всегда найдутся в холодильнике. Получается довольно вкусно, нежно и сытно! В ход можно пустить всё, что из продуктов найдёте у себя дома.

Готовим мы в такой вот красивой и простой в использовании мультиварке Scarlett SC-410.

Первичная готовка

1. Мясо промываем и нарезаем на кусочки среднего размера. Если используете вместо мяса колбасные изделия, то просто нарезаете покрупнее.
2. Картофель моем, чистим и нарезаем на крупные кусочки. Замачиваем, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
3. Помидоры режем крупными кусочками, так как в процессе готовки они уварятся. Если вместо помидоров добавили морковь, то её лучше натереть на крупной тёрке.
4. Сыр и лук режем так, как нравится. Мне, например, нравится сыр крупными кусочками. Мелко нарезанный сыр полностью расплавится.

Вторичная готовка
По желанию из лука и помидоров (моркови) можно сделать поджарку. В нашей семье поджарку не любят, поэтому овощи я добавляю в мультиварку в, так сказать, сыром виде.

Все приготовленные ингредиенты укладываем в чашу мультиварки, перемешиваем. Добавляем воду, соль и специи (я добавляю только соль и чёрный молотый перец), сливочное масло (с ним вкус блюда становится насыщеннее.)

Чашу помещаем в мультиварку, выставляем режим «Тушение», время ставим 40 минут (так как картофель у нас нарезан крупно, а мясо не должно быть полусырым). Если вместо мяса используете колбасные изделия, то время готовки можно уменьшить до 30 минут.

Готовое блюдо
Добавляем зелень свежую или сушённую, какую найдёте.

Снова всё перемешиваем и раскладываем по тарелкам.

Из указанного количества ингредиентов, в среднем выходит 4-5 порций. Приятного аппетита!

Тушеная картошка с мясом в мультиварке, рецепт

Тушеная картошка – это блюдо, знакомое многим из детства. Одни предпочитают готовить ее с мясом, другие с капустой, а некоторые любят без мяса, но с грибами. Как говорится, блюдо на все случаи жизни: вкусное, сытное и недорогое.

Простота в приготовлении является еще одним существенным плюсом этого бестселлера. Современные хозяйки научились тушить картошку не только в гусятницах или кастрюлях, но и в мультиварке. Такой способ еще больше упрощает приготовление блюда. Чтобы добиться разнообразия, можно проявить фантазию и добавлять разные специи, овощи или соусы во время тушения.

Тушеная картошка с мясом отлично впишется и в повседневное, и в праздничное меню. Главное – правильно ее приготовить, чтобы результат был похож на мягкую и ароматную еду из бабушкиной печки. Используя пошаговый рецепт, с этой задачей сможет справиться даже новичок.

• Говядина 1 кг
• Картофель 2 кг
• Лук 150 Г.
• Морковь 100 Г.
• Болгарский перец 1 Шт.
• Помидор 1 Шт.
• Перец черный молотый 3 Г.
• Лавровый лист 2 Шт.
• Петрушка 4 Г.
• Соль 3 Г.
• Растительное масло 50 Г.

На порцию

Калории: 80 ккал

Белки: 8.2 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 9.1 г

Шаги

1 час. 30 мин.Печать

• Говяжью вырезку нужно нарезать небольшими кусочками, около 3-5 см.

• Обжариваем куски говядины на 2 столовых ложках подсолнечного масла до золотистой корочки в мультиварке, включив режим «Жарка».

• Одну большую морковь и луковицу измельчаем на доске, пока мясо жарится. Лук режем полукольцами, морковь – тонкими кружочками. Когда мясо подрумянилось, добавляем в чашу мультиварки сначала лук, затем морковь.

• В это время режем один большой болгарский перец тонкой соломкой. Когда морковь в сковороде стала мягкой, добавляем перец, жарим 5 минут.

• Помидор режем кубиками, добавляем к мясу с овощами, жарим буквально минутку-две.

• Предварительно очищенный и порезанный на кусочки картофель кладем к мясу с овощами, перемешиваем в чаше, не выключая режим жарки. Обжариваем 2 минуты.

• Добавляем 1 чайную ложку соли, заливаем холодной водой (чтобы кусочки плавали в жидкости). Накрываем крышкой, переводим в режим «Тушение» и оставляем на 30 минут.

• Через полчаса открываем крышку мультиварки, всыпаем пол чайной ложки черного молотого перца, 2 лавровых листа и мелко порубленную зелень укропа или петрушки. Закрываем и оставляем еще на 10 минут.

• После приготовления можно оставить картофель с мясом в чаше мультиварки на режиме «Подогрев», это сделает его еще более мягким и наваристым. Подавать к столу такое блюдо нужно еще горячим, переложив в глубокую тарелку.

---

Особенности приготовления

Тушить картошку в мультиварке с мясом очень просто. Использование устройства значительно упрощает этот процесс, поскольку не приходится использовать большое количество разной посуды. Также не придется стоять у плиты, наблюдая, чтобы ничего не подгорело и не сбежало.

Этапы подготовки

Перед тем как приступить непосредственно к тушению картофеля, необходимо подготовить все ингредиенты. Это позволит максимально быстро и качественно все сделать пошагово. Всю подготовку можно условно разделить на три части:

• обработка мяса,
• чистка овощей,
• измельчение ингредиентов.

Мясо перед жаркой нужно тщательно промыть и подсушить бумажными полотенцами. Картофель тушат не только с мякотью, но и с мясом на косточке (например, свиные ребрышки, куриные окорочка).

Обратите внимание!

Время обжарки мяса до готовности напрямую зависит от его вида и размеров кусков.

Овощи лучше почистить и помыть перед началом готовки. Тогда не придется отвлекаться на сторонние процедуры, а сразу измельчать необходимые ингредиенты и поэтапно добавлять их в чашу мультиварки.

Важно!

Картофель нужно чистить непосредственно перед тем, как будете включать мультиварку и жарить мясо. Если сделать это слишком заранее и опустить картошку в холодную воду надолго, она станет очень твердой и плохо будет развариваться.

Полезные советы

Чтобы тушеная картошка получилась максимально вкусной, сочной и мягкой, нужно соблюдать несколько простых правил:

• После приготовления оставьте мультиварку в режиме «Подогрев» хотя бы на полчаса. Она получится, как будто из печки.
• Обжаривать мясо лучше без соли, чтобы оно не было слишком жестким.
• Специи добавляйте в самом конце, чтобы их вкус и аромат не «потерялся» в общей массе ингредиентов.
• Мясо будет очень сочным, если его жарить при максимальной температуре.
• Перед выключением нужно обязательно попробовать блюдо на соль и досолить при необходимости.
• Зелень всыпают в тушеную картошку в самом конце или вообще при подаче.
• Если нет мультиварки, используйте посуду с толстым дном и стенками, это позволит сохранить равномерную температуру внутри.

Тушеная картошка, приготовленная по этому рецепту, подается к столу в качестве второго блюда. Ее можно подавать не только с зеленью, но и со сметаной, майонезом, горчицей.

Особенности выбора ингредиентов

Для тушения картошки могут подойти разные виды мяса. Главное условие – продукция должна быть свежей. Замороженное мясо тоже можно использовать для такого блюда. Предварительно его нужно разморозить, желательно – не в микроволновке. Достаньте необходимое количество из морозилки и оставьте на ночь при комнатной температуре в глубокой тарелке.

Замена ингредиентов

В картошку с мясом можно добавлять не только вышеперечисленные овощи. Проявите фантазию и положите что-то другое на свой вкус. Например, измельченный зубчик чеснока, добавленный в самом конце приготовления придаст блюду пикантности. Если нет свежих помидоров, можно заменить их несколькими ложками томатной пасты, соуса или кетчупа.

Мясо можно использовать самое разное, не только говядину. Если вы хотите получить более жирный, сладковатый результат – возьмите свинину. Чтобы блюдо получилось более легким – используйте кролика, курицу. Отлично подойдет мясо нутрии, утка или индюшатина.

Свежие продукты, внимательность к деталям позволят даже новичку приготовить вкусную тушеную картошку с мясом в мультиварке.

Приятного аппетита!

Витамины

Витамины	Количество	Норма
Витамин А	1.6 мкг	900 мкг
бета Каротин	0.011 мг	5 мг
бета Криптоксантин	0.125 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин	0.535 мкг	~
Витамин В1	0.394 мг	1.5 мг
Витамин В2	0.151 мг	1.8 мг
Витамин В4	27.05 мг	500 мг
Витамин В5	0.457 мг	5 мг
Витамин В6	0.436 мг	2 мг
Витамин В9	5.071 мкг	400 мкг
Витамин В12	0.171 мкг	3 мкг
Витамин C	4.78 мг	90 мг
Витамин D	0.067 мкг	10 мкг
Витамин D3	0.067 мкг	~
Витамин Е	0.144 мг	15 мг
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н	0.113 мкг	50 мкг
Витамин К	0.4 мкг	120 мкг
Витамин РР	3.2769 мг	20 мг

Видео рецепта

Картошка с мясом в мультиварке, рецепт тушеной картошки с мясом в мультиварке

Картошка с мясом в мультиварке очень вкусное блюдо. Вы даже не представляете как просто его приготовить, тем более в мультиварке. Она такая помощница на кухне. А еще  — это же картошка!

Картошка – это настолько популярный овощ, который на кухне в большом почете, что без него не получается прожить и дня. Чего только не готовят из картошки. И первые и блюда, и вторые и закуски. Все это подтверждает то, что картошка – второй хлеб. Да, если в доме есть картошка и соль, то прожить можно.

 

Такое простое и вроде бы повседневное  блюдо можно приготовить очень по разному. Картошку с мясом в мультиварке можно запечь в майонезе, в сметане, в горчице, в томате. Так же можно потушить картошку в мультиварке – этот вариант более популярный. Потушить картошку в мультиварке можно разными способами. Можно добавить побольше воды и пряных трав, чтобы картошка была жидкой и ароматной. Можно добавить томатную пасту, чтобы картошка была красивого цвета и была пикантной. А еще можно потушить картошку с мясом в мультиварке в сметане.

Давайте рассмотрим рецепт приготовления картошки с мясом в мультиварке. Для рецептов тушеной картошки в мультиварки мы взяли модели Филипс и Панасоник. В этих двух рецептах вы поймете, как приготовить картошку в мультиварке в  вашей мультиварке.

 

Жидкая тушеная картошка с мясом  в мультиварке

Как известно, картофель почти постоянно присутствует в меню русского человека. Оно и понятно – данный продукт обладает прекрасными вкусовыми качествами, сытный и полезный. А картофель с мясом – это вообще классика кухонного жанра. Тушеный картофель с мясом является блюдом для всей семьи, его можно давать даже маленьким детям и пожилым людям, но при этом он потрясающе вкусный и ароматный.

У меня вся семья, включая мужскую половину, просто обожает это блюдо. Готовить его очень просто и довольно быстро, вы получите полноценный обед или ужин за час, а ваша работа по очистке и нарезке займет максимум 30 минут. Как приготовить картошку с мясом в мультиварке узнаете, прочитав этот рецепт.

Ингредиенты для приготовления  картошки с мясом в мультиварке:

— мякоть свинины – 500 – 700 гр.;

— картофель – 1 кг.;

— лук – 1 -2 головки;

— морковь – 1шт.;

— вода – 2 стакана;

— масло растительное – 50 гр.;

— соль, приправы – по вкусу.

Рецепт приготовления блюда «Картошка с мясом в мультиварке»:

Чистим и моем картофель, лук и морковь. Мясо промываем в проточной воде и обсушиваем салфеткой.

Нарезаем свинину на средние кусочки, не крупно, но и мельчить не стоит.

Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и кладем нарезанное мясо. Включаем режим «выпечка», солим. Крышку мультиварки не закрываем, так мясо быстрее обжарится.

Пока мясо немного обжаривается, трем на крупной терке морковь

Затем режем лук на средние брусочки

За это время мясо немного обжарилось, добавляем к нему лук и морковь, перемешиваем. Даем смеси немного обжарится: минут 15.

Пока у вас обжаривается мясо и овощи нарезаем кубиками картофель и добавляем его в мультиварку. Наливаем туда же 2 стакана воды и добавляем специи, если нужно – подсаливаем. Включаем еще раз режим выпечка и закрываем крышку мульти.

По окончании режима вы получите наивкуснейшее блюдо.

Картофель получается очень вкусным, мясо – нежное и мягкое и все это в ароматном вкуснейшем бульончике. Подав его на стол сразу, вы обязательно получите в свой адрес восторженные комплименты и горячую благодарность домочадцев. Статус прекрасной хозяйки и замечательного повара вам гарантирован. При разогреве блюдо также не теряет своих великолепных вкусовых качеств.

Кушайте на здоровье, приятного аппетита!

Автор рецепта «Картошка с мясом в мультиварке» mania111

 

Картошка с мясом в мультиварке со сметаной

Вкусное и не заурядное блюдо может порадовать вас своим вкусом на обед. Готовить его не сложно, да и ингредиенты почти всегда есть под рукой. Так что давайте готовить тушеную картошку с мясом в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления картошки с мясом в мультиварке:

— картошка – 500 грамм;

— мясо – 250 грамм;

— лук – 150 грамм;

— сметана – 100 грамм;

-специи по вкусу.

Рецепт картошки с мясом в мультиварке:

Этот рецепт очень простой, но вкусный – пальчики оближешь. Давайте узнаем секрет этого блюда.

Мясо, свинину или курицу, порежьте на кусочки. Выложите в чашу мультиварки и обжарьте в течение 15 минут, пока свинина не пустит сок.

Когда свинина станет румяной. Можно добавить к ней лук. Нарезать его можно как душе будет угодно.

Обжариваем лук, и мясо вместе в течение 5 минут.  Не забываем помешивать мясо.

Пока все обжаривалось в мультиварке, вам нужно было успеть почистить картошку. Не успели? Ну, тогда отключите режим жарки и дочистите картошку. Нарежьте ее на кубики. Выложите картошку в чашу мультиварки.

Добавляем сметану и специи в картошку в мультиварке. Мне из специй нравятся прованские травы, черный перец и лавровый лист. Вы можете взять другие специи, по вашему вкусу.

Закрываем крышку мультиварке. Выбираем режим «Тушение» на 30 минут. И забываем о картошку в мультиварке до звукового сигнала.

Как только прозвучит сигнал об окончании программы, вы можете открывать крышку, перемешивать картошечку и подавать ее к столу. Аромат соберет за столом все семью.

Приятного аппетита.

< Предыдущая		Следующая >

Домашний рецепт тушеной говядины в медленном огне

]]>

Как только в прогнозе погоды появляется первая капля прохладного воздуха, я начинаю вытаскивать рецепты тушеного мяса, супа и перца чили. Ничто, и я ничего не имею в виду, может сравниться с запахом тушеной говядины в медленном огне, кипящей весь день, пока я работаю. Нежные кусочки говядины, картофеля, моркови и жирный соус в сочетании создают идеальные комфортные блюда. Подавайте этот простой рецепт тушеного мяса своим любителям мяса и картофеля и наслаждайтесь похвалой, которую они вам покажут.Поверьте, это самая легкая, но вкусная еда для осени и зимы!

Домашний рецепт тушеной говядины в медленном огне

Здесь, в Мичигане, холодная погода начинается рано и длится дольше, поэтому многие дни начинаются с того, что я готовлю что-то подобное для мультиварки. Конечно, я люблю стоять у плиты и готовить еду для своей семьи, и широко известно, что я обожаю использовать свою голландскую печь для подобных вещей. Но я должен признать, что когда вы работаете из дома и учитесь на дому, мультиварка становится вашим любимым другом.

Говядина сама по себе придает тонну вкуса, но добавленные ароматические вещества в этом рецепте действительно подчеркивают богатство, которое создает вкус. Это тушеное мясо, которое сильно отличается от тех консервированных супов, которые продаются в продуктовом магазине. Он восхитителен своей простотой, но поражает своим сложным вкусом. Вы будете регулярно добавлять это в меню, чтобы похвалить всех за вашим столом.

Какой кусок говядины я использую для тушения?

Руки вниз, я скажу вам взять кусок жареного цыпленка для этого тушеного мяса.В своей жизни я пробовал самые разные виды говядины, и, хотя есть и другие варианты, такие как верхний раунд, которые являются обычными, в конечном итоге лучше всего подойдет чак. Он хорошо мраморный, но не слишком жирный. Таким образом, он дает вам много вкуса, чтобы вы могли дополнить его травами и бульоном.

Избегайте использования более постных кусков говядины, так как их будет сложнее размягчить. Кроме того, никогда не используйте в рагу более качественную говядину, такую ​​как рибай или филе. Более медленное время приготовления на самом деле сделает их жестче, а не размягчит.Вместо этого приберегите их для хорошо прожаренного на гриле стейка средней прожарки.

Какие овощи входят в тушеную говядину?

Вообще говоря, каждое тушеное мясо говядины будет состоять как минимум из моркови, картофеля, чеснока и лука. Многие семьи добавляют другие овощи, и это полностью зависит от человека и того, что доступно. Ниже приведены некоторые другие варианты, которые хорошо подходят для тушеного мяса, которые являются общими и при желании легко добавляются к этому рецепту.

• Горошек зеленый
• Грибы
• Репа
• Редис
• Брюква
• Сельдерей

Еще один уникальный вариант — это рецепт тушеной говядины и кабачков Instant Pot.Он показывает, как можно использовать немного другие овощи, чтобы создать новый вкус, который хорошо сочетается с классическим.

Как приготовить тушеное мясо?

В конечном счете, соль — одно из самых важных добавок к любому рагу для придания вкуса. Тем не менее, есть тонкая грань между правильным и слишком соленым, поэтому вместо того, чтобы добавлять дополнительную соль, обратите внимание на богатство других ингредиентов.

Этот рецепт далеко не безвкусный, но если вы почувствуете необходимость добавить больше аромата по какой-либо причине, подумайте о небольших добавках добавленных трав и специй.Некоторые продукты, которые я также добавляю, чтобы усилить аромат, — это соевый соус, дополнительно вустерширский соус, томатная паста, жареный чеснок, несоленое масло и обжаренные грибы. Все они отлично подходят для дополнительного аромата рагу.

Свежая зелень — тоже отличное дополнение. Хотя в этом рецепте я использую розмарин и лавровый лист, в большинстве случаев я держу под рукой другие варианты. На моей кухне вы всегда найдете свежую петрушку и кинзу, и хотя они не являются традиционными для тушения, они оба могут добавить уникальный аромат.Более традиционными травами для этого являются тимьян или шалфей, а сушеные и свежие травы при желании могут придать дополнительный аромат. Конечно, щепотка кайенского перца или несколько хлопьев красного перца также являются отличным усилителем вкуса для тех, кто любит легкий фоновый жар.

Примечание: Еще одним распространенным дополнением к рецептам из говядины, особенно супам, является красивое сухое красное вино. Замените 1 чашку жидкости вином, чтобы получился более насыщенный вкус, который действительно хорошо дополнит говядину.

Как сделать нежное тушеное мясо из говядины?

Есть два важных фактора, которые делают тушеную говядину нежной.Первый касается используемого куска говядины. Как упоминалось выше, мясо цыпленка лучше всего подходит для медленного приготовления. Второй фактор — это, конечно же, процесс приготовления. Медленный и низкий результат в нежных кусках мяса, которые вы хотите.

Вот почему тушеное мясо в мультиварке часто предпочитают вареному на плите. Возможность легко контролировать как температуру, так и время приготовления, делает его незаменимым методом приготовления. Если вы сомневаетесь, медленное и слабое будет решением для нежных кусков говядины в любом супе или рагу.

Что сочетается с тушеной говядиной?

Поскольку в этом рецепте все мясо, крахмал и овощи находятся в одной миске, вам не нужно беспокоиться о гарнирах. Однако мне нравится время от времени подавать с салатом, чтобы добавить в меню больше зелени.

В остальном, хороший хрустящий французский хлеб, поджаренный картофельный хлеб, бисквит с оливковым маслом с розмарином и морской солью, чесночный хлеб или кукурузный хлеб — все это отличные варианты для приготовления тушеной говядины.Если у вас мало времени и их нет под рукой, вы также можете подать всего несколько устричных крекеров или просто ничего!

Могу ли я сделать это в моем мгновенном банке?

Да. Если вы хотите сэкономить время на этом рецепте, вы можете приготовить его в кастрюле быстрого приготовления или в любой электрической скороварке. Просто следуйте инструкциям до той части, которую вы накрываете, и готовьте в мультиварке несколько часов. Фактически, вы можете использовать функцию соте на своем Instant Pot и делать первые несколько шагов прямо в банке.

Если вы начинаете рецепт с обжаривания мяса в посуде быстрого приготовления в режиме обжаривания, установите высокое давление на 30 минут. Когда время приготовления закончится, естественно полностью сбросить давление, прежде чем снимать крышку и подавать на стол. Это займет около 15 минут. Если вы готовите на сковороде, а затем переходите в Instant Pot, вам нужно добавить еще 10 минут ко времени приготовления, а затем выполнить тот же процесс естественного высвобождения перед подачей на стол.

Как сделать это на плите?

Следуйте инструкциям, пока не накройте крышкой и оставьте для медленного приготовления.На этом этапе уменьшите температуру до средне-низкой и тушите около 2 часов в кастрюле или голландской духовке. Этот метод потребует регулярной проверки и перемешивания. Возможно, вам придется внимательно следить за жидкостью и добавить в кастрюлю воды, чтобы она не высохла.

Состав

• Жареный цыпленок
• Морковь
• Сельдерей
• Красный картофель
• Лук
• Чеснок
• Соль
• Черный перец
• Мука универсальная
• Масло растительное
• Вустерширский соус
• Говяжий бульон
• Лавровый лист
• Свежий розмарин
• Кукурузный крахмал
• Вода

Как приготовить тушеную говядину в медленном огне

Обрежьте излишки жира с жареного цыпленка и нарежьте кусочками по 1 дюйм.

Положите кусочки говядины в большую миску и перемешайте с мукой, солью и черным перцем, пока все кусочки не покроются.

В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем или сильном огне.

Когда масло станет горячим, но не дымится, добавьте в сковороду говядину одним слоем. Подрумяньте со всех сторон 1-2 минуты. Это должно занять не более 4-5 минут на партию. Возможно, вам придется делать это партиями, поэтому переместите говядину в мультиварку, как только она подрумянится.

После того, как говядина подрумянилась и переместилась в мультиварку, уменьшите огонь, добавьте чеснок и лук и готовьте в течение 2 минут.

Протрите овощи, добавьте 1 стакан бульона и удалите глазури в сковороде, чтобы остатки пищи не попали на дно сковороды.

Залейте этой смесью говядину в мультиварке, затем добавьте морковь, сельдерей, картофель, Вустерширский соус, говяжий бульон, лавровый лист, розмарин и любые дополнительные соли и перец по желанию.

Накрыть крышкой и варить на слабой температуре 7-8 часов или на высокой температуре 3-4 часа.

По окончании приготовления попробуйте и приправьте солью и черным перцем по мере необходимости.

Если тушеное мясо слишком жидкое для ваших предпочтений, приготовьте кашицу из кукурузного крахмала и воды и добавьте в смесь, затем дайте ей готовиться в течение 20-30 минут перед подачей на стол.

Украсить свежей нарезанной петрушкой и подавать с любимым хлебом.

Еще больше рецептов мультиварки, которые вам понравятся

Пришло время подумать обо всех вкусных супах, рагу и чили, которые я могу добавить в меню.Если вы ищете более вкусный вкус в виде супов или рагу, ниже представлены еще несколько фаворитов, которые вы можете попробовать в этом году! Обязательно возвращайтесь и дайте мне знать, какие из них вам нравятся больше всего.

Chef’s Tip

Если вы хотите попробовать дополнительные травы и специи для тушеного мяса или других рецептов, ознакомьтесь с подпиской на специи в Raw Spice Bar. Они предлагают невероятные образцы вкусных новых смесей специй и региональных специй, которые придают тонны вкуса каждому блюду.

Выход: 6

Домашний рецепт тушеной говядины в медленном огне

Вам понравится этот простой рецепт тушеной говядины в мультиварке, наполненный насыщенным ароматом и нежными кусочками говядины в каждом укусе.

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 30 минут

Состав

• 2 фунта жареного цыпленка, нарезанного кубиками размером 1 дюйм
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки черного перца
• ¼ стакана универсальной муки
• 3 ст.ложки растительного масла
• 1 нарезанная желтая луковица
• 4 зубчика чеснока, измельченного
• 2 столовые ложки вустерширского соуса
• 4 стакана говяжьего бульона
• ½ фунта моркови, нарезанной дюйма
• 3 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
• 1 фунт красного картофеля, очищенного от кожуры и нарезанного кусочками ½ дюйма
• 2 лавровых листа
• 3 веточки свежего розмарина

Суспензия кукурузного крахмала при необходимости

• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• 4 столовые ложки воды

Инструкции

1. Обрезать и нарезать жареный цыпленок на кубики размером 1 дюйм;
2. В большой миске перемешать говядину с мукой, солью и черным перцем до образования покрытия;
3. Нагрейте растительное масло на среднем или сильном огне в большой сковороде с антипригарным покрытием. ;
4. Положите говядину в горячее масло одним слоем и готовьте 1-2 минуты с каждой стороны, для этого может потребоваться несколько порций, так как говядина уже приготовлена, поместите ее в мультиварку;
5. Как только вся говядина подрумянится , добавьте в сковороду лук и чеснок и готовьте 1-2 минуты, затем влейте 1 стакан говяжьего бульона и удалите глазури в сковороде;
6. Залейте этой смесью говядину в мультиварке;
7. Добавьте морковь, сельдерей , картофель, соус Вустершир, лавровый лист, розмарин и оставшийся говяжий бульон в мультиварку, перемешайте, чтобы смешать, затем накройте крышкой;
8. Готовьте 7-8 часов на слабом или 3-4 часа на сильном огне;
9. Добавьте соль и черный перец по вкусу и, используя кукурузный крахмал и воду, при необходимости добавьте кашицу, чтобы она загустела. г кашицы, дайте повариться еще 20-30 минут перед подачей на стол;
10. Украсить свежим нарезанным сельдереем.

Банкноты

Добавьте зеленый горошек за последние 30 минут приготовления для дополнительной текстуры и вкуса, которые являются традиционными для тушеной говядины.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорийность: 562 Всего жиров: 31 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 2 г Ненасыщенные жиры: 18 г Холестерин: 125 мг Натрий: 1202 мг Углеводы: 30 г Волокно: 3 г Сахар: 4 г Белки: 42 г

Беверли Тушеная говядина с картофелем в медленноварке

Рекомендации по питанию (на порцию)
537	калорий
24 г	жир
39 г	Углеводы
41 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 8
Сумма на порцию
калорий	537
% дневная норма *
24 г	31%
Насыщенные жиры 10 г	50%
112 мг	37%
272 мг	12%
39 г	14%
Пищевые волокна 8 г	30%
41 г
Кальций 88 мг	7%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Это превосходное тушеное мясо из говядины представляет собой симфонию вкуса и цвета, и его на удивление легко смешать в мультиварке. Это классическое сочетание тушеной говядины, картофеля, моркови и томатного супа. Подрумянивание говядины в беконе делает соус богатым и ароматным.Мультиварка — настоящее удобство, особенно если у вас есть другие дела. Просто бросьте все это в кастрюлю и оставьте готовиться без присмотра, пока вы занимаетесь своим делом. Если у вас есть время, вы можете приготовить рагу более традиционным способом — на плите. Это так же просто, и вы получите сытное и сытное рагу примерно за 3 часа.

Приготовьте рагу по вкусу вашей семьи, добавив альтернативные овощи и приправы. Пастернак и брюква отлично подходят для тушеной говядины.Или добавьте около 1/4 стакана перловки, если хотите. Тушеное мясо просто заправляют солью, перцем и, по желанию, чесночным порошком. Не стесняйтесь менять приправу смесью соленой или креольской приправы или используйте смесь трав без соли вместе с солью и перцем. Банка нарезанных кубиками помидоров на 14,5 унций придаст жидкости на основе томатов немного больше ломкости и вкуса. Для придания говяжьего вкуса используйте несоленый говяжий бульон вместо воды.

Подавайте рагу с хрустящим хлебом или булочками и салатом.

Рецепт тушеной говядины в медленном огне

Спасибо, что поделились!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Я получаю комиссию с продаж. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации прочтите мою политику раскрытия информации .

Этот рецепт тушеной говядины в медленном огне аппетитен и содержит меньше калорий на порцию. Идеально подходит для ужина в более прохладные ночи.

Я обожаю сытную тарелку тушеного мяса в холодный день.Этот рецепт тушеной говядины в мультиварке, полный сытных кусков говядины, овощей и аппетитного бульона, представляет собой идеальный ужин для прохладного вечера.

Тушеное мясо — отличный способ добавить эти овощи. Их готовят в бульоне, и вместе взятые овощи, картофель и мясо имеют прекрасный вкус. Мы любим мультиварку в нашем доме, потому что у нас много загруженных дней, когда не всегда есть время готовить.

Что такое тушеное мясо?

Тушеное мясо похоже на суп тем, что в нем используются одинаковые ингредиенты, и они готовятся в бульоне.Однако тушеное мясо представляет собой смесь овощей, мяса или птицы, нарезанных крупными кусочками, с меньшим количеством жидкости, которые готовятся в течение более длительного периода времени.

Почему вам понравится этот рецепт

• Комфортная домашняя еда
• Отличная семейная еда
• Идеально подходит для приготовления еды

Состав

Что вам понадобится для приготовления этого рецепта.

• Постное тушеное мясо говядины
• Оливковое масло
• Мука
• Овощной бульон
• Соль
• Черный перец
• Лук
• Чеснок
• Картофель
• Морковь
• Сельдерей
• Красный перец
• Лавровый лист
• Говяжий бульон
• Томаты жареные на огне

Как приготовить этот рецепт

1 — Смазать говядину мукой.Стряхните излишки муки, затем посыпьте говядину 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца.

2 — На среднем огне в кастрюле с оливковым маслом первого холодного отжима обжарить посыпанную мукой говядину.

3 — Влейте овощной бульон. Варить, пока соус не загустеет, это примерно 5 минут.

4 — Переложите говядину с соусом в мультиварку.

5 — Добавьте в мультиварку лук, чеснок, картофель, морковь, сельдерей, красный перец, лавровый лист, бульон, помидоры и оставшиеся 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.

6 — Накрыть крышкой и варить на слабой температуре 8 часов или на высокой температуре 4-6 часов.

Как хранить тушеную говядину?

Когда тушеное мясо сварится, поместите его в герметичный контейнер. При правильном хранении тушеная говядина хранится в холодильнике 3 дня.

Можно ли заморозить тушеную говядину?

Да. Поместите охлажденную тушеную говядину в закрывающийся пакет, безопасный для заморозки, оставив немного дополнительного места вверху. При замораживании тушеное мясо расширится. При правильном хранении тушеная говядина может храниться в морозильной камере до 3 месяцев.

Калорий на порцию (1 стакан): 383

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 20 минут

Состав

• 1 фунт постного тушеного мяса из говядины, кубики 1 дюйм
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 ст.ложки муки
• 1 стакан овощного бульона
• 1 чайная ложка соли, разделенная на
• 1/2 ч.л. черного перца, разделенного на кусочки
• 1 средняя луковица, нарезанная
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 2 средних картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
• 2 средние моркови, очищенные и нарезанные ломтиками
• 2 нарезанных стебля сельдерея
• 1/2 стакана красного болгарского перца, нарезанного кубиками
• 2 лавровых листа
• 2 стакана говяжьего бульона, обезжиренного и с низким содержанием натрия
• Банка 14 унций жареных на огне помидоров

Инструкции

1. Смазать говядину мукой.Стряхните излишки, затем посыпьте 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца.
2. На среднем огне в кастрюле с оливковым маслом первого холодного отжима обжарить посыпанную мукой говядину, затем влить овощной бульон. Варить, пока соус не загустеет, около 5 минут.
3. Переложите говядину с соусом в мультиварку.
4. Добавьте лук, чеснок, картофель, морковь, сельдерей, красный перец, лавровый лист, бульон, помидоры и оставшиеся 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца в мультиварке.
5. Накрыть крышкой и варить 8 часов на слабой или 4-6 часов на высокой температуре. Наслаждаться!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Керамическая кастрюля с антипригарным покрытием GreenPan Chatham, 3 л, серая —

• Набор ножей из нержавеющей стали с блоком Набор из 17 предметов Кухонные ножи Набор ножей для шеф-повара с точилкой, 6 ножей для стейка с бонусными ножницами для пиццы Нож для пиццы для сыра и акриловая подставка от Home Hero

• Оригинальная большая разделочная доска Gorilla Grip, 3 предмета, без бисфенола А, можно мыть в посудомоечной машине, канавки для сока, большие более толстые доски, удобная ручка, непористая, очень большая, кухня, набор из 3, черный

• Crock-Pot SCCPVL610-S-A Программируемая медленноварка на 6 литров Cook & Carry с цифровым таймером, нержавеющая сталь

• New Star Foodservice 42917 Комбинированные мерные ложки и мерные чашки из нержавеющей стали, набор из 8 шт.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6
Количество на приём: Калории: 383 Всего жиров: 20 г Насыщенные жиры: 7 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 69 мг Натрий: 741 мг Углеводы: 24 г Волокно: 5 г Сахар: 6 г Белки: 6 г

Пищевая ценность является приблизительной.Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Другие рецепты мультиварки, которые вам понравятся

Тушеная курица

Easy Chili

Кисло-сладкая курица

Куриные голени BBQ

Я хотел бы услышать твои мысли.Прокомментируйте ниже или отметьте меня в Instagram. И не забудьте Прикрепите его к на потом!

Обязательно подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста!

Наслаждайтесь!

ЛУЧШЕГО рагу из говядины в мультиварке + видео! (Инструкции по подготовке и замораживанию)

Crockpot Beef Stew — это блюдо в одном, наполненное нежным мясом и овощами, плавающими в невероятно ароматном соусе!

Тушеная говядина в Crockpot — это легкое, сытное, успокаивающее и НАСТОЛЬКО вкусное блюдо, которое невозможно остановить на одной миске! Вы будете поражены роскошным густым соусом (здесь нет водянистого бульона!) И нежной маслянистой говядиной.Это рагу из говядины в медленном приготовлении — идеальный приготовленный заранее ужин, он прекрасно разогревается, и вы можете удвоить рецепт для толпы. Я включил советы и рекомендации, как продвинуться вперед, как остановиться и многое другое!

Видео с рецептом тушеной говядины в горшочках

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

Тушеная говядина в CrockPot

Это тушеное мясо с говядиной в крокпоте пополнило ряды моих других любимых рецептов из говядины в мультиварке: Говяжья грудинка в медленном приготовлении, Строганов из говядины, Советы из говядины с соусом, итальянская говядина, Жаркое из Миссисипи и французских соуса , в каждом По рецепту, мясо тает во рту, становится нежным, богато сытным и наполняется эпическим ароматом, приготовленным в течение всего дня в ванне со специями.Это может быть самый длинный день в твоей жизни.

Но это тушеное мясо с говядиной в Крокпоте ТАКОЕ стоит ожидания с его сочной говядиной и нежными овощами, залитыми сочным, идеально приправленным соусом. Это старая утешительная классика, которая ждет, чтобы стать новым любимцем всей семьи! Итак, приготовьтесь влюбиться в этот рецепт тушеной говядины в медленном огне.

Вот несколько причин, почему:

Crockpot сделает всю работу. Это тушеное мясо с говядиной в медленном огне сочетает в себе мои любимые способы приготовления ЛЕГКИХ блюд — суп и мультиварку! Самая трудоемкая часть этого супа — это измельчение моркови, сельдерея, картофеля, лука и чеснока.Но это простой и бессмысленный способ заставить ваших детей работать. Мне нравилось помогать маме готовить рагу — особенно потому, что я знала, какое восхитительное блюдо было на другом конце.

Густой подливочный бульон. Шелковистость и вкус бульона из говяжьего соуса — вот что делает это тушеное мясо из говядины в Crockpot, на мой взгляд, «лучшим». Он не только восхитительно густой, но и сочетание измельченных помидоров, говяжьего консоме, говяжьего бульона, соевого соуса, дижонской горчицы и набора вручную собранных специй: паприки, орегано, тимьяна и тмина, придает говядине и овощам особый аромат. они кипятят весь день, наполняя ваш дом пикантным ароматом предвкушения.

Удовлетворение толпы. Нет ничего более утешительного, чем большая миска сытного тушеного мяса из говядины, утопленного в сочной говядине и томатном соусе. Это как тёплое одеяло, которое согревает изнутри с каждым глотком. Даже самый придирчивый едок будет требовать еще тушеной говядины!

Еда в одном. Это тушеное мясо из говядины в мультиварке наполнено говядиной и овощами, так что это блюдо в одном, приготовленное в вашей мультиварке! Вы можете пропустить все стороны вместе, потому что это стоит отдельно, или подавать его без суеты, как простой зеленый салат и хлеб.

Производит большое количество. Из этого простого рагу из говядины в мультиварке получается сытная мультиварка, поэтому она идеально подходит для больших толп, званых обедов или компании.

Менее дорого. мультиварка, полная тушеной говядины, накормит всю семью заманчивыми остатками еды, которые можно сэкономить за небольшую часть стоимости обеда вне дома.

Продвигайся вперед. Crockpot Beef Stew можно начинать утром, а затем приветствовать вечером, ИЛИ его можно приготовить за несколько дней и разогреть, потому что на следующий день оно станет еще лучше!

Подходит для морозильной камеры. Вы можете заморозить тушеную говядину в медленном приготовлении и вытащить ее на насыщенные ночи впереди!

Из какой говядины готовят тушеную говядину в мультиварке?

Чак ​​без костей — лучший кусок говядины для рагу из говядины Crockpot Beef Stew. Он может похвастаться сочным, мясистым вкусом и тающей во рту текстурой благодаря богатой мраморности. гарантировано, что развалится на части, если приготовить достаточно долго.

Вы можете купить один кусок у мясника (мне нравится Costco) и нарезать его самостоятельно.Это гарантирует, что каждый кусок говядины будет одного и того же (представьте себе!) И (примерно) одного размера, поэтому они приготовятся равномерно.

Могу ли я использовать тушеное мясо?

Хотя вы можете подумать, что «тушеное мясо» — лучшая нарезка для тушеной говядины в Crockpot, но это НЕ! Тушеное мясо — это смесь разных кусков мяса, упакованных вместе. Это создает проблему, потому что не все куски мяса готовятся одинаково из-за соотношения мяса и жира, поэтому у вас остаются нежные, жесткие и эластичные кусочки — все в одном тушеном мясе!

Как сделать нежное тушеное мясо в мультиварке?

Для того, чтобы тушеная говядина в Crockpot была успешной, говядина ДОЛЖНА быть нежной.Для этого необходимо правильно нарезать говядину, обжарить ее и приготовить достаточно долго.

1. Отрезок говядины: Как обсуждалось ранее, жареный цыпленок без костей будет отличаться от результатов конкурса из-за его богатой мраморности. Если вы выберете другой кусок говядины, имейте в виду, что он может не дать столь впечатляюще нежных результатов.
2. Жареная говядина: Обжаренные уплотнения в соке, поэтому говядина не высыхает при длительном приготовлении. Карамелизованная корочка, полученная в результате реакции Майяра, также обеспечивает богатый и глубокий аромат, которого невозможно достичь никаким другим способом.Я обжариваю говядину в чугунной сковороде, чтобы получить золотистую корочку. Если у вас нет чугунной сковороды, то подойдет любая сковорода с тяжелым дном, просто это займет немного больше времени. Работайте порциями и не переполняйте сковороду, иначе говядина запарится и не поджарится.
3. Готовить до готовности . Этому трюку я научился на «Безумном нежном жареном горшочке» моей мамы. Если ваша говядина не слишком нежная, то готовьте! Это просто означает, что белкам нужно больше времени для разложения и размягчения.Еще 30 минут в мультиварке могут существенно повлиять на разницу между «хорошей» говядиной и тающей во рту говядиной.

Нужно ли готовить мясо перед тем, как положить его в мультиварку?

Вам не нужно готовить мясо перед тем, как положить его в мультиварку, но я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую это. Если вы не обжарите мясо заранее, вы упустите сложный карамелизованный вкус, который исходит от глубоко золотистой корочки. Этот насыщенный вкус никак иначе не подделать.Тушеную говядину без обжаренного мяса, на мой взгляд, нельзя назвать тушеным мясом.

Какой картофель лучше всего подходит для тушеной говядины в мультиварке?

Не все картофелины одинаковы. Для супов и рагу, которые готовятся долго, вам понадобится восковой картофель с низким содержанием крахмала, такой как красный картофель, юкон, молодой картофель или молодой картофель. Восковый картофель не впитывает влагу во время готовки, поэтому сохраняет форму, несмотря на продолжительное нагревание.

Следует избегать крахмалистого картофеля, такого как красновато-коричневый картофель, поскольку он приобретает мучнистую консистенцию и может развалиться.

Какие специи вы кладете в тушеную говядину в мультиварке?

• Соль и перец: Рагу из говядины в медленном огне необходимо хорошо приправить, потому что овощи сами по себе очень мягкие. Соль и перец пробуждают аромат. Если в конце приготовления вам кажется, что в рагу не хватает чего-то, вероятно, это соль или перец, и это легко исправить, взболтав несколько раз.
• Травы: мы добавляем всего ½ чайной ложки молотого тмина, паприки, сушеного орегано и сушеного тимьяна, чтобы усилить землистый пикантный вкус.
• Ароматические соединения: лук и чеснок обладают мощным ароматом и абсолютно необходимы.
• Соевый соус: Соевый соус — мое секретное оружие, я даже добавляю его в свой соус маринара! Когда он используется в правильных пропорциях, он добавляет пикантную, соленую глубину, которая усиливает другие вкусы, но не имеет вкуса, как «соевый соус».
• Дижонская горчица : добавляет легкую пикантность, пробуждая землистый вкус.
• Говяжий бульон: придает соленый говяжий вкус.2 чайные ложки — это два кубика говяжьего бульона. Вы также можете использовать лучше, чем бульон.

Как приготовить тушеную говядину в мультиварке

Шаг 1: Sear Beef: Сначала приправьте мясо солью и перцем, пока оно еще находится на разделочной доске. Говядину в муке не нужно покрывать. Нагрейте масло на сильном огне в большой чугунной сковороде. Щипцами обжарьте мясо со всех сторон до коричневого цвета. Если у вас нет чугунной сковороды, вы можете использовать сковороду с антипригарным покрытием, просто она немного дольше станет коричневой.

Шаг 2: Овощи: Добавьте говядину в мультиварку вместе с нарезанным картофелем, морковью, сельдереем, луком, чесноком и лавровым листом.

Шаг 3: Соус: Взбейте вместе муку, измельченные помидоры, говяжий бульон, соевый соус, дижонскую горчицу, говяжий бульон и приправы в той же кастрюле, в которой вы готовили говядину, чтобы она впитала весь аромат. Сначала мука будет комковатой, но по мере приготовления будет растворяться и продолжать взбивать. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, пока он не загустеет до консистенции соуса.Добавить до медленного и все хорошо перемешать

При приготовлении подливки таким способом получается восхитительный подливочный бульон. Я называю это подливным бульоном, потому что он не водянистый, как говяжий бульон, а идеальная шелковистая консистенция соуса средней густоты (подробнее о густом бульоне читайте ниже).

Сколько времени нужно, чтобы приготовить тушеное мясо в мультиварке?

Точное время приготовления будет зависеть от нашего куска говядины, точного размера говядины и вашей конкретной мультиварки.

Для жаркого из говяжьей вырезки весом два фунта, нарезанного на 2-дюймовые куски в мультиварке на 6 литров, приготовьте тушеную говядину на ВЫСОКОМ уровне в течение 4-6 часов или на НИЗКОМ в течение 8-10 часов. Вы узнаете, что тушеная говядина готова, когда овощи и говядина станут очень нежными.

Некоторые мультиварки готовятся горячее и, следовательно, быстрее, чем другие, поэтому убедитесь, что вы проверили свою говядину раньше, если вы не делали это тушеное мясо с говядиной раньше.

Как сделать тушеную говядину в мультиварке сгущать?

В отличие от многих рецептов тушеной говядины в медленном огне, которые требуют добавления кукурузного крахмала в бульон в мультиварке в последний час или около того, чтобы он загустел (что НЕ приведет к получению бархатистого густого бульона, но все равно будет водянистым), я обнаружил, что Лучший способ — приготовить густую подливку на плите, а затем добавить ее в мультиварку.

Подливка будет казаться слишком густой, но станет жидкой до идеальной консистенции, подобной бульону, когда овощи тушатся и выделяют сок. Кроме того, если сначала приготовить подливку из муки, вы можете пропустить этап посыпания говядины мукой, что может привести к подгоревшим кускам говядины и нежелательной текстуре / консистенции.

Если к концу приготовления вы все еще хотите сделать тушеную говядину в медленном приготовлении еще больше, , а затем , вы можете использовать любой из следующих методов:

• Кукурузный крахмал: Удалите немного бульона из тушеного мяса и взбейте вилкой 1-2 столовые ложки кукурузного крахмала до получения однородной массы, затем снова добавьте его в тушеную говядину.Включите мультиварку на максимальную мощность, пока она не загустеет, около 20-30 минут, периодически помешивая.
• Мука и масло: Смешайте равные части муки и размягченного масла вилкой, чтобы получилась густая паста и почти сформировала шар. Вам понадобится по 2-4 столовых ложки каждой, в зависимости от того, какой густоты вы хотите тушеную говядину. Добавьте его в тушеное мясо, перемешайте и готовьте на сильном огне, пока не загустеет, около 20-30 минут, периодически помешивая.
• Суп-пюре: Удалите 1-2 чашки тушеного мяса и измельчите его в блендере или кухонном комбайне.Это придаст супу консистенцию и сохранит вкус.
• Пюре из картофеля: Удалите часть картофеля, разомните его и верните в суп. Картофельное пюре — натуральный загуститель. Кроме того, вы можете приготовить в микроволновке несколько картофелин по отдельности, размять их и добавить в суп, если вы не хотите использовать картофель из тушеного мяса.

ЧТО Я МОГУ ГОТОВИТЬ ВПЕРЕД ВРЕМЕНИ?

• Овощи: вы можете предварительно нарезать все овощи на ночь перед тем, как вы планируете приготовить тушеную говядину в медленном огне, и поместить их в герметичный контейнер.
• Картофель: Когда вы разрезаете картофель, выделяется крахмал, который заставляет его подрумяниться, поэтому не забудьте погрузить его в воду, чтобы предотвратить обесцвечивание. Просто поместите картофель в миску или герметичный контейнер, залейте водой, накройте полиэтиленовой пленкой или крышкой и поставьте в холодильник до готовности.
• Говядина: Вы можете нарезать говядину на 2–3 дюйма накануне вечером. Вы даже можете обжарить говядину накануне вечером. Убедитесь, что ваша говядина остыла до комнатной температуры, прежде чем запаковать ее в герметичный контейнер или пакет на молнии и поместить в холодильник.
• Соус: Вы можете взбить все ингредиенты соуса и хранить в герметичном контейнере.
• Все: Вы можете полностью собрать Crockpot Beef Stew В мультиварке и охладить керамическую вставку. Это делает утро без хлопот и суеты! Просто имейте в виду, что вам может потребоваться дополнительное время приготовления и немного дополнительного бульона в конце приготовления.

Как хранить говяжий туш в мультиварке?

Когда тушеная говядина в Crockpot Beef Stew остынет до комнатной температуры, вы можете вынуть кастрюлю из мультиварки и положить всю вставку (крышку) в холодильник.Вы также можете переложить рагу в герметичный контейнер. Планируйте употребление в течение 3-4 дней.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ Говяжий ЖИВОТ в Crockpot?

• Мультиварка: Чтобы разогреть тушеную говядину в медленном огне из холодильника, поместите керамическую вставку для мультиварки обратно в мультиварку и нагревайте на медленном огне в течение 1-2 часов.
• Плита: В качестве альтернативы вы можете разогреть большие партии на плите на среднем слабом огне, время от времени помешивая, пока говядина не нагреется до 165 градусов по Фаренгейту.Это может занять 20-30 минут, поэтому планируйте соответственно.
• Микроволновая печь: Для небольших партий или отдельных порций вы можете использовать микроволновую печь. Переложите тушеное мясо в форму, подходящую для использования в микроволновой печи, накройте крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи, или бумажным полотенцем. Готовьте в микроволновой печи в течение 2 минут, перемешайте, затем продолжайте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, если необходимо.

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЖИТЬ ТУШЕНЬ ИЗ говядины?

Я бы не рекомендовал замораживать приготовленное в медленном огне тушеное мясо с говядиной, потому что картофель плохо замораживается и разогревается.Они превращаются в причудливую мягкую консистенцию. Если вы все еще хотите заморозить тушеную говядину в Crockpot Beef Stew, я предлагаю удалить картофель.

Чтобы заморозить тушеную говядину:

1. Охлаждение: Дайте Crockpot Beef Stew полностью остыть перед замораживанием, чтобы сохранить целостность ингредиентов.
2. Упаковка: Перелейте суп в герметичный контейнер для замораживания или в пакет для замораживания. Вы даже можете использовать пластиковые пакеты размером с сэндвич для отдельных порций тушеного мяса. Выдавите лишний воздух, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере, и промаркируйте
3. Freeze .Заморозить до 3 месяцев.
4. Размораживание / разогрев . Когда все будет готово, разморозьте в холодильнике на ночь, затем снова разогрейте в микроволновой печи, мультиварке или плите в соответствии с вышеупомянутыми инструкциями.

ЧТО Я МОГУ ПОДАВАТЬ с тушеной говядиной в мультиварке?

Поскольку в вашем рагу из говядины Crockpot уже есть мясо и овощи, гарниры могут быть минимальными. Мой влажный сладкий кукурузный хлеб станет восхитительным дополнением, а мягкие и пушистые булочки на ужин или палочки с пармезаном также будут отличным дополнением к рагу! Если вы ищете немного зелени, я НАСТОЯТЕЛЬНО предлагаю свой салат-клин, а для фруктов — либо идеальный фруктовый салат, либо зимний фруктовый салат.

Ищете больше рецептов супа из мультиварки?

Хотите попробовать рагу из говядины в крокпоте?

Прикрепите его к доске CROCKPOT, SOUP или DINNER, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

Рагу из говядины

• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 фунта жареного говяжьего цыпленка без костей, нарезанные кусочками
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 4-5 средних красных картофелей, нарезанных (около фунта)
• 4 средние моркови, очищенные и нарезанные
• 4 стебля сельдерея, нарезанные толстыми ломтиками (1/4 ”-1/2”)
• 1 большая нарезанная луковица
• 4-6 измельченных зубчиков чеснока
• 1 лавровый лист

• Нарезать мясо на небольшие кусочки.Пока мясо еще лежит на разделочной доске, перемешайте его с 1 чайной ложкой соли и ½ чайной ложки перца. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте половину говядины в очень горячую сковороду и дайте готовиться в течение примерно 2 минут или пока она не обжарится с одной стороны, затем продолжайте готовить, помешивая, пока говядина не станет коричневой, но не прожаривается. Поместите говядину в мультиварку объемом 6 литров (или больше). Повторите то же самое с оставшейся говядиной.

• Добавьте все овощи и чеснок в мультиварку и перемешайте с говядиной.

• Добавьте все ингредиенты говяжьего бульона в пустую сковороду (вытрите излишки жира, но оставьте коричневые кусочки). Сначала мука будет комковатой, но по мере приготовления будет растворяться и продолжать взбивать. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, пока он не загустеет до консистенции соуса. Добавить в мультиварку и перемешать. Добавьте лавровый лист. Соус будет очень густым, но станет жидким до идеальной консистенции, так как в процессе приготовления из овощей выделяется влага.

• Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 4-6 часов или на НИЗКОЙ в течение 8-10 часов или до тех пор, пока овощи и говядина не станут очень мягкими.Откажитесь от лаврового листа. Добавить соль и перец по вкусу.

Не пропустите видео с рецептами приготовления в верхней части поста! ** Может заменить говяжий бульон с низким содержанием натрия, если вам не удается найти консоме из говядины.

ПОДГОТОВИТЬСЯ ВПЕРЕДИ

• Овощи: вы можете предварительно нарезать все овощи на ночь перед тем, как вы планируете приготовить тушеную говядину в медленном огне, и поместить их в герметичный контейнер.
• Картофель: Когда вы разрезаете картофель, выделяется крахмал, который заставляет его подрумяниваться, поэтому не забудьте погрузить его в воду, чтобы предотвратить обесцвечивание.Просто поместите картофель в миску или герметичный контейнер, залейте водой, накройте полиэтиленовой пленкой или крышкой и поставьте в холодильник до готовности.
• Говядина: Вы можете накануне вечером нарезать говядину на 2–3 дюйма. Вы даже можете обжарить говядину накануне вечером. Убедитесь, что ваша говядина остыла до комнатной температуры, прежде чем запаковать ее в герметичный контейнер или пакет на молнии и поместить в холодильник.
• Соус: Вы можете взбить все ингредиенты соуса и хранить в герметичном контейнере.
• Все: Вы можете полностью собрать Crockpot Beef Stew В мультиварке и охладить керамическую вставку. Это делает утро без хлопот и суеты! Просто имейте в виду, что вам может потребоваться дополнительное время приготовления и немного дополнительного бульона в конце приготовления.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ ГОВЯЖИЙ ТУШ Я не предлагаю замораживать тушеную говядину в медленном огне с картофелем, потому что картофель приобретает причудливую мягкую консистенцию. Вы можете рискнуть, если не особо придирчивы к текстуре или удалите картофель перед замораживанием.Чтобы заморозить:

1. Охлаждение: Дайте Crockpot Beef Stew полностью остыть перед замораживанием, чтобы сохранить целостность ингредиентов.
2. Упаковка: Перелейте суп в герметичный контейнер для замораживания или в пакет для замораживания. Вы даже можете использовать пластиковые пакеты размером с сэндвич для отдельных порций тушеного мяса. Выдавите лишний воздух, чтобы избежать ожога в морозильной камере и промаркировать
.
3. Заморозить . Заморозить до 3 месяцев.
4. Размораживание / разогрев .Когда все будет готово, разморозьте в холодильнике на ночь, затем снова разогрейте в микроволновой печи, мультиварке или плите в соответствии с вышеупомянутыми инструкциями.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

© Carlsbad Cravings Оригинал

Ковбойское рагу из говядины в медленном огне, приготовленное бабушкой

Ковбойское рагу из говядины в медленном приготовлении бабушки — легкое, сытное и сытное блюдо! Много говядины, картофеля, фасоли в томатном соусе и овощей!

Этот рецепт ковбойского тушеного говядины, приготовленного моей бабушкой в ​​медленном темпе, является здесь главным продуктом зимы.Идеально подходит для прохладных дней или если вы хотите просто приготовить легкую еду утром и съесть вечером.

Моя бабушка целый день готовила это на слабом огне, и это всегда было очень вкусно! Я не осознавал, насколько легко было это сытное блюдо, пока не стал намного старше.

Я также должен упомянуть, что запеченные бобы в томатном соусе добавляют так много аромата! Не говоря уже о том, что на следующий день это тушеное мясо станет еще вкуснее! Большинство тушеных блюд делают! Этот не исключение!

Мой отец и мой покойный муж любили консервированную запеченную фасоль в томатном соусе и любили это рагу.Моему покойному мужу нравилось, как пахнет в доме, когда он входил. Он знал, что ел тушеную говядину в ковбойском стиле от моей бабушки, когда пришло время обедать!

Теперь, когда я думаю об этом, мы всегда знали, когда готовится это тушеное мясо. Разве это не забавно, как некоторые продукты возвращают вас в момент или моменты времени, часто так давно!

Ингредиенты в ковбойской тушеной говядине «Бабушкины легкие» в медленноварке

• тушеная говядина
• Фасоль запеченная в томатном соусе
• молодой или мини-картофель
• кукуруза
• морковь
• лук
• Соус барбекю
• нарезанные кубиками помидоры
• порошок чили
• перец

Как приготовить ковбойское тушеное мясо в медленноварке от бабушки

Выложите тушеную говядину на дно мультиварки.

Засыпать фасоль и перемешать.

Добавьте помидоры, кукурузу, морковь, лук, чеснок, порошок чили, соус барбекю и картофель.

Перемешайте до однородной массы.

Накрыть крышкой и варить 8 часов на слабой или 4 часа при высокой температуре.

Подавайте и наслаждайтесь!

Больше рецептов из говядины в медленноварке

Бальзамическое жаркое в медленноварке

Тушеный стейк в медленноварке, простой

Говядина и овощи в медленноварке

Тушеная говядина, пиво и лук в медленноварке

Бабушкина тушеная говядина в медленноварке

Карри из говядины медленного приготовления

Тако с говядиной на медленном огне

Лучшая говяжья грудинка в медленном приготовлении

Мультиварка Cheesy Taco Beef Hash

Кисло-сладкое жаркое из говядины медленного приготовления

Жаркое из говядины, легкое в медленноварке в азиатском стиле

Вьетнамское жаркое из говядины в медленноварке

Тушеный креольский стейк в медленном приготовлении

Бутерброды с беконом и сыром Филли, приготовленные в медленном темпе,

Говядина в медленноварке по-монгольски

Сливочный жареный с помидорами и говядиной для медленного приготовления

Посмотрите наше видео ниже, чтобы увидеть, насколько легко приготовить этот ужин! Ковбойское тушеное мясо в медленном темпе от моей бабушки — это рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Что ж, я так думаю, и мне не терпится узнать, что вы думаете об этом рецепте!

Ковбойское рагу из говядины в медленноварке Бабушкины видео

Ковбойское рагу из говядины в медленноварке Grandma’s Easy

Ковбойское тушеное мясо в медленном темпе от бабушки — легкое, сытное и сытное блюдо! Много говядины, картофеля, фасоли в томатном соусе и овощей!

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Ингредиенты

• 2 фунта тушеной говядины
• 2 банки (14 унций) запеченных бобов в томатном соусе
• 1,5 фунта детского или мини-картофеля, разрезанного пополам
• 1 банка (12 унций) кукурузы, высушенная
• 1 стакан моркови, нарезанной, нарезанной или замороженной
• 3/4 стакана нарезанного лука
• 1 стакан соуса для барбекю
• 1 банка (28 унций) консервированных помидоров, нарезанных кубиками
• 1 столовая ложка порошка чили
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 чайная ложка перца по желанию

Инструкции

• Разложите тушеную говядину на дне мультиварки.

• Вылить сверху фасоль и перемешать.

• Добавьте помидоры, кукурузу, морковь, лук, чеснок, порошок чили, соус барбекю и картофель.

• Перемешайте до получения однородной массы.

• Накрыть крышкой и варить на слабой температуре 8 часов или на высокой в ​​течение 4 часов. Подавайте и наслаждайтесь!

Ключевое слово говядина, мультиварка, легкое тушеное мясо из говядины, легкая мультиварка, мультиварка, тушеное мясо

Тушеная говядина в медленном огне — TipBuzz

Тушеная говядина в медленном приготовлении — это сытная и комфортная еда, которую можно легко приготовить в мультиварке.Нежная и тающая во рту говядина тушится в насыщенном и божественном соусе с морковью, луком и картофелем.

Видео с рецептом: тушеная говядина в медленном огне

Это тушеное мясо из говядины в медленном приготовлении легко приготовить и обладает полным ароматом. Тушеная говядина — идеальное блюдо для всей семьи в будние дни, и во время приготовления ваш дом наполняется фантастическим ароматом.

Я готовлю его круглый год, и это один из моих любимых рецептов в медленноварке. Кроме того, он легко увеличивается вдвое или втрое! Если вы хотите более быстрый вариант, приготовьте наш традиционный рецепт тушеной говядины.

Состав

Говядина : Самое главное в этом рецепте — использовать правильную говядину. Лучшие нарезки — ЧАК ЖАРЕНЫЙ. Не используйте упакованное «тушеное мясо» из супермаркета.

Potatoe s: используйте молодой картофель или запеченный картофель и избегайте кипячения картофеля, если вам не нравится мягкий картофель в рагу. Если вы не хотите использовать картофель, можно добавить больше моркови и лука. Гриб — тоже хороший выбор для этого рецепта.

Морковь : для этого рецепта подходят как обычная морковь, так и молодая морковь.

Вино: Красное вино (особенно красное бургундское) хорошо подходит для этого рецепта. Необязательно использовать дорогое вино, но старайтесь не готовить вино. В качестве альтернативы вы можете заменить вино пивом, например Guinness. Если вы хотите избежать употребления алкоголя, вы можете заменить вино яблочным соком.

Вустерширский соус: Он придает отличный аромат вашему рагу. Вы можете заменить его соевым соусом, если вам это не удается.

Говяжий бульон : Я использовал обычный говяжий бульон, но вы можете использовать говяжий бульон с низким содержанием натрия, чтобы уменьшить потребление соли.

Горох : можно использовать свежий или замороженный горох. Если вы используете замороженный горох, его не нужно заранее размораживать, так как он очень быстро готовится в горячем рагу.

Приправа : лучше всего подойдет домашняя приправа, но если вы предпочитаете использовать упакованную смесь приправ, то смесь приправ для тушеной говядины McCormick подойдет вам.

Как приготовить тушеную говядину в медленном огне

Шаг 1. Приправьте говядину

Обсушите говядину и нарежьте 2-дюймовыми кубиками.Затем поместите их в большой пакет с застежкой-молнией вместе с мукой, луковым порошком, итальянской приправой, солью и перцем. Встряхните, пока хорошо не покроется.

Шаг 2: Обжарьте говядину

В большую сковороду на среднем или сильном огне добавьте растительное масло. Когда масло станет горячим, добавьте кубики говядины, чтобы заполнить сковороду одним слоем на ¾. Готовьте говядину порциями. Дайте говядине постоять примерно 2-3 минуты, прежде чем перевернуть их, чтобы снизу подрумянилось поджаривание. Переверните говядину и обжарьте со всех сторон (всего около 5-6 минут на партию).Затем переложите говядину в большую тарелку и отложите. Повторите то же самое для оставшейся говядины.

Примечание. Важно не перегружать сковороду и готовить говядину в один слой. Добавьте больше масла для каждой партии. Этот шаг займет некоторое время, но придаст вашему тушеному блюду особого вкуса. Однако вы можете пропустить этот шаг, если спешите.

Шаг 3. Тушите в мультиварке

Добавьте в мультиварку чеснок, лук, морковь, картофель и обжаренную говядину.Затем добавьте в мультиварку красное вино, Вустерширский соус, итальянскую приправу, лавровый лист, томатную пасту и говяжий бульон. Если жидкость не покрывается, ничего страшного. Только убедитесь, что все хорошо перемешано.

Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 8-9 часов или на высокой температуре в течение 4-5 часов, пока говядина и овощи не станут мягкими.

Примечание: если говядина все еще остается жидкой, можно дать тушеному блюду немного дольше закипеть. Только не забывайте проверять его каждые 20 минут. Со временем он станет нежным.

Шаг 4. Утолщение рагу (необязательно)

Это тушеное мясо с говядиной в горшочках лучше всего сочетается с густым соусом.Примерно за 30 минут до подачи на стол смешайте 2 столовые ложки кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками холодной воды в небольшой миске (эта смесь называется суспензией). Вылейте в мультиварку, накройте крышкой и готовьте на сильной скорости 20-30 минут, пока бульон не загустеет. Если ваша мультиварка не нагревается достаточно быстро, переложите тушеное мясо в большую кастрюлю и нагрейте на плите. Вмешайте горох и готовьте еще несколько минут. При необходимости добавьте еще соли и перца.

Примечание. Если вы хотите, чтобы рагу получилось гуще, можно добавить еще кашицы.Просто помните, что тушеное мясо будет гуще по мере остывания, особенно если вы оставите его в холодильнике на ночь, и оно будет довольно густым даже без кашицы.

Правильный выбор говядины

Самое главное для тушеной говядины это купить правильный нарез . Всем нравится нежное мясо в рагу, но вы должны знать, что нежные куски мяса на самом деле могут стать жесткими и вязкими, если вы приготовите их в тушеном виде.

Итак, лучшие куски для тушеной говядины — большие и жесткие. Лучший выбор — это жареный цыпленок , который идет с лопатки и обладает прекрасным вкусом. Коллаген в его соединительной ткани разрушается во время приготовления и оставляет мясо нежным, как вилка.

Другие нарезки, подходящие для тушеной говядины, включают нижнее круглое жаркое, стейк из чака, нижнее жаркое, жаркое из куриных глазков, английское жаркое или жаркое в горшочке и т. Д. Убедитесь, что ИЗБЕГАЙТЕ упакованного «тушеного мяса» .Предварительно нарезанное «тушеное мясо» довольно непостоянно, и в большинстве случаев в итоге получается жесткое и жевательное тушеное мясо.

Если жареный цыпленок хорошо мраморный, можно обрезать большие куски лишнего жира, а маленькие оставить. Нарежьте говядину на большие куски (примерно 2-дюймовые кубики), так как маленькие кусочки обычно разваливаются во время приготовления.

Правильный выбор картофеля

В общем, старайтесь использовать картофель для запекания, такой как картофель красновато-коричневый, золотая лихорадка и т. Д., Так как он может выдержать пару часов медленного приготовления, сохраняя при этом форму и текстуру.

Избегайте кипячения картофеля, такого как большой красный, желтый, салатный картофель, так как при длительном приготовлении он становится мягким. Тем не менее, молодой картофель хорошо сочетается с этим рецептом, так как он хорошо держит форму.

Советы по приготовлению лучшего тушеного мяса из говядины в медленном огне

• Убедитесь, что вы используете правильные куски мяса, и жаркое из цыпленка лучше всего для этого рецепта. Это самый важный фактор при приготовлении тушеной говядины. Нарежьте их большими кусками (около 2 дюймов), чтобы они не развалились во время приготовления.
• Обжаривание говядины перед добавлением в мультиварку занимает около 10-15 минут, но придает рагу гораздо больше аромата. Я очень рекомендую это. Когда вы обжариваете говядину, не переполняйте ее.
• Если за 30 минут до подачи тушеное мясо станет более густым, оно станет таким ароматным. Просто быстро добавьте смесь кукурузного крахмала и воды, и вы получите красивый густой и божественный соус.

Наконечник для переделки

Можно приготовить весь рецепт на день вперед, дать остыть и хранить в холодильнике.Вкус действительно улучшается за ночь.

Если вы предпочитаете приготовить блюдо накануне вечером и начать готовить на следующее утро, вот что вы можете сделать: нарезать, приправить и поджарить говядину, а затем хранить в пакете с застежкой-молнией или герметичном контейнере; нарежьте морковь, чеснок и лук, затем храните их в герметичном контейнере.

Если вы используете крупный картофель, вы можете очистить и нарезать картофель и поместить его в большую емкость, залитую холодной водой (иначе он станет коричневым). На следующее утро все, что вам нужно сделать, это потратить 5 минут, чтобы бросить все в мультиварку и добавить остальные ингредиенты (кроме гороха).

Как подать тушеную говядину в медленном огне

Это тушеное мясо с говядиной в медленном приготовлении само по себе является полноценным блюдом. Украсить петрушкой и подавать в теплом виде для достижения наилучшего результата. Если в этот рецепт не входит картофель, можно подавать тушеную говядину с лапшой, пастой, чесночным хлебом, картофельным пюре или рисом. Подлив идеально подходит к пахтаному печенью.

Как приготовить рагу из говядины быстрого приготовления

Чтобы приготовить тушеную говядину в быстром приготовлении, выполните те же действия, что и для версии для медленноварки, и добавьте все ингредиенты (кроме гороха) в горшок быстрого приготовления вместо мультиварки.Затем закройте крышку и готовьте при высоком давлении 35 минут или нажмите кнопку «мясо / тушеное мясо».

Через 35 минут дайте раствору Instant Pot постоять примерно 10 минут, затем сбросьте давление и откройте паровой клапан. Добавить горох и перемешивать, пока горох не станет теплым, около 5 минут.

В чем разница между бургиньоном из говядины и тушеной говядиной

Бургиньон из говядины — это определенный вид тушеной говядины, приготовленный из красного вина и некоторых особых ингредиентов, таких как жемчужный лук и сало с беконом.Используемый метод приготовления очень похож на обычное тушеное мясо из говядины.

Еще рецепты говядины в мультиварке:

Посмотреть все рецепты мультиварки

Лучшее тушеное мясо из говядины в медленном огне

Рагу из говядины в медленном приготовлении — один из лучших сытных и комфортных блюд, которые можно приготовить в мультиварке. Нежная и тающая во рту говядина тушится в насыщенном и божественном соусе с морковью, луком и картофелем.

• Обсушите говядину и нарежьте кубиками по 2 дюйма. Положите кубики в большой пакет с застежкой-молнией вместе с мукой, луковым порошком, итальянской приправой, солью и перцем.Встряхните, пока хорошо не покроется.

• Поставьте большую сковороду на средний или сильный огонь. Когда он станет горячим, добавьте растительное масло, а затем достаточно говядины, чтобы заполнить сковороду на 3/4 за один слой.

• Обжарить на сковороде до легкого коричневого цвета со всех сторон, всего около 5 минут. Затем переложите говядину в большую тарелку. Повторите то же самое для оставшейся говядины.

• Добавьте чеснок, лук, морковь, молодой картофель и обжаренные кубики говядины в мультиварку.

• Добавьте в мультиварку красное вино, Вустерширский соус, итальянскую приправу, лавровый лист, томатную пасту и говяжий бульон.Хорошо смешать.

• Готовьте на медленном огне в течение 8-9 часов или на высокой в ​​течение 4-5 часов, пока картофель не станет мягким, а мясо — мягким.

• Примерно за 30 минут до подачи на стол смешайте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками холодной воды в небольшой миске до получения однородной массы. Вылейте смесь в мультиварку, накройте крышкой и варите на высокой скорости 20-30 минут, пока бульон не загустеет.

• За несколько минут до подачи на стол добавить горох в мультиварку.

• Подавать с нарезанной сверху петрушкой для украшения.Наслаждаться!

• Хранение: Для хранения остатков тушеной говядины сначала дайте ему остыть и поместите в герметичный контейнер. Он может храниться до 4 дней в холодильнике или до 3 месяцев в морозильной камере. Вкус тушеной говядины со временем улучшается.
• Следуйте этим рекомендациям по использованию мультиварки, если вы не знакомы с медленным приготовлением пищи.

Пищевая ценность

Лучшее тушеное мясо из говядины в медленном темпе

Сумма на порцию

калорий 348 Калорий в составе жира 153

% дневная стоимость *

Жиры 17 г 26%

Насыщенные жиры 6 г 30%

Холестерин 78 мг 26%

Натрий 996 мг 42%

Калий 279 2950% Углеводы 22 г 7%

Клетчатка 3 г 12%

Сахар 4 г 4%

Белок 25 г 50%

Витамин A 4000IU 80%

Витамин C 18.5 мг 22%

Кальций 68 мг 7%

Железо 4,4 мг 24%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Пожалуйста, прочтите наш отказ от ответственности в отношении питания.

Инструменты для рецептов:

Примечание редактора: сообщение обновлено 3/2/2018 с дополнительными подробностями.

Тушеная говядина в медленном огне | Аманда повар и стили

Рагу из говядины в медленном приготовлении — Сытное и полезное тушеное мясо из говядины, приготовленное из кусочков трипса, картофеля, моркови и сельдерея, приготовленных на медленном и медленном огне, дает вам одно восхитительное рагу!

Приготовление тушеной говядины в мультиварке стало проще, чем когда-либо! Единственная настоящая подготовка, которую вам нужно сделать, — это нарезать овощи и говядину, если вы не покупаете предварительно нарезанное тушеное мясо из говядины.Затем просто бросьте все в свою мультиварку и забудьте об этом, пока все не будет готово!

Домашнее тушеное мясо из говядины можно подавать как основное блюдо, закуску или гарнир. В любом случае, вы действительно не ошибетесь! Мы подали наше в качестве основного блюда с домашним французским хлебом и щепоткой сыра пармезан. Было очень вкусно!

Этот рецепт предназначен примерно для четырех человек, и из него получаются отличные остатки! Если вы готовите для толпы, просто удвойте рецепт. Если вам понравился этот рецепт, я свяжу для вас еще несколько моих любимых рецептов супа и чили ниже.

Ингредиенты, необходимые для приготовления тушеной говядины в мультиварке / мультиварке, и заменители:

Жаркое из говядины — Я использовал жаркое с тремя кончиками без костей, нарезанное кубиками по 1 дюйм. Вы также можете использовать тушеное мясо из говядины, которое уже нарезано для вас. Чак-жареный или лондонский жареный также отлично подойдут в этом рецепте.

Универсальная мука — Мука помогает слегка загустить бульон. Вы также можете использовать кукурузный крахмал вместо муки.

Морковь — Две крупные очищенные моркови, нарезанные небольшими кусочками.Вы также можете использовать морковь, нарезанную небольшими кусочками.

Сельдерей — вам понадобятся два больших ребра сельдерея, нарезанные небольшими кусочками.

Говяжий бульон — Я использовал говяжий бульон с низким содержанием натрия, но вы также можете использовать обычный говяжий бульон.

Картофель — Я использовал два очищенных красновато-коричневых картофеля, нарезанных небольшими кусочками. Также можно использовать очищенный красный или золотистый картофель.

Красный винный уксус — Если у вас нет красного винного уксуса, можно также использовать белый винный уксус.

Лук — Красный, желтый или белый лук отлично подходят для этого рецепта. Я использовала одну небольшую нарезанную кубиками красную луковицу.

Зубчики чеснока — В этом рецепте лучше всего свежий чеснок. Вам понадобится четыре измельченных зубчика чеснока.

Вустерширский соус — Если у вас нет под рукой вустерширского соуса, вы можете заменить его 1/2 столовой ложки соевого соуса.

Томатный соус — Я использовал одну маленькую на 8 унций. банка томатного соуса эквивалентна 1 стакану.

Тимьян — Сушеный или свежий тимьян отлично подходят. Если вы используете в свежем виде, удвойте количество и мелко нарежьте.

Salt & Pepper — Я почти всегда использую морскую соль и свежий молотый молотый перец во всех своих рецептах.

Сыр Пармезан — Если у вас нет сыра пармезан, вы можете пропустить этот шаг, хотя он придаст рагу восхитительный аромат. Я также использовала его, чтобы посыпать тушеную говядину, когда закончила.

*** Полные размеры и инструкции приведены ниже.

Инструменты для этого рецепта:

Как приготовить сытное рагу из говядины в медленноварке:

Добавьте куски говядины в миску с мукой и перемешайте до полного покрытия. Добавьте в мультиварку говядину. Посыпьте нарезанные овощи поверх кусков говядины.

В большой миске смешайте говяжий бульон, красный винный уксус, томатный соус, соус Вустершир, тимьян, сыр пармезан, соль, перец и измельченный чеснок. Полить соусом говядину и овощи и перемешать.

Закройте мультиварку крышкой и готовьте на слабом огне 7 часов или на сильном огне 4 часа.

Когда закончите, мясо и овощи будут нежными. Подавать с хлебом и посыпать пармезаном. Наслаждаться!

Вот несколько моих любимых рецептов хлеба, которые можно использовать для макания в супы / перец чили:

Quick Drop Biscuits — Мое супер легкое быстрое печенье готовится за 20 минут от начала до конца! Они очень воздушные, маслянистые и полные аромата, несмотря на то, что на их приготовление уходит очень мало времени.

Легкий домашний чесночный хлеб — классический рецепт чесночного хлеба с одним секретным ингредиентом, который ставит этот чесночный хлеб выше остальных. Подавайте в теплом виде с любимыми пастами, салатами и супами.

Техасский тост с чесночным хлебом — Теплый, маслянистый и вкусный толстый чесночный хлеб с секретным ингредиентом, поджаренный до золотого совершенства. Подавать в горячем виде с пастой, как гарнир и т. Д.

Маффины из кукурузного хлеба — Подавайте теплые маффины из кукурузного хлеба с маслом и медом. Эти кексы отлично сочетаются с чили, ужинами, приготовленными на гриле, и многим другим! Из этих кексов можно даже приготовить вкусную запеканку из кукурузного хлеба или праздничную заправку из кукурузного хлеба.

Если вам понравился этот рецепт, вот еще несколько моих любимых рецептов супов и чили:

Crockpot Creamy Chicken Chili — Сливочный и восхитительный куриный перец чили, приготовленный с фасолью, нарезанными кубиками помидорами и кукурузой в сливочно-чили соусе. Это идеальный полезный перец чили, который можно подавать на ужин с любимой начинкой.

Slow Cooker Pork Roast Chili — Жаркое из свинины с чили из пинто-бобов, приготовленное на медленном огне в мультиварке / мультиварке. Это самый простой и вкусный перец чили из свинины, который превзошел все мои ожидания!

Говяжий фарш в медленноварке с чили — Сытный говяжий фарш и фасоль чили, приготовленные на медленном огне в мультиварке / мультиварке.Подавать с тертым сыром и ложкой сметаны!

Крем-суп с курицей и тако — самый простой рецепт супа тако, приготовленный на плите с измельченной курицей, фасолью пинто, помидорами и кукурузой в упакованном сливочном супе с добавлением кинзы и сока лайма.

Тушеная говядина в медленном приготовлении

Сытное и полезное тушеное мясо из говядины, приготовленное из кусочков трийпа, картофеля, моркови и сельдерея, приготовленных на медленном и медленном огне, что дает вам одно восхитительное рагу!

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Ингредиенты

• 1 1/2 фунта.Tri Tip Roast ** нарезать кубиками (см. Примечания)
• 3 столовые ложки универсальной муки
• 2 больших очищенных моркови, нарезанных кубиками
• 2 нарезанных кубиками ребрышек сельдерея
• 2 1/2 стакана говяжьего бульона
• 2 очищенных картофеля нарезанный кубиками
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 1 маленький красный лук нарезанный кубиками
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• 1 чашка томатного соуса
• 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/4 стакана тертого сыра Пармезан

Инструкции

• Добавьте куски говядины в миску с мукой и перемешайте до полного покрытия.Добавьте в мультиварку говядину. Посыпьте нарезанные овощи поверх кусков говядины.

• В большой миске взбейте говяжий бульон, красный винный уксус, томатный соус, Вустерширский соус, тимьян, соль, перец, сыр пармезан и измельченный чеснок. Полить соусом говядину и овощи и перемешать.

• Закройте мультиварку крышкой и готовьте на слабом огне 7 часов или на сильном — 4 часа.

• По завершении мясо и овощи будут нежными.Подавать с хлебом и посыпать пармезаном. Наслаждаться!

Примечания

** Я использовал жаркое с тремя кончиками без костей, нарезанное кубиками по 1 дюйм. Вы также можете использовать тушеное мясо из говядины, которое уже нарезано для вас. Чак-жареный или лондонский жареный также отлично подойдут в этом рецепте.

Ключевое слово тушеная говядина в мультиварке, как приготовить тушеную говядину, тушеная говядина в медленном огне, тушеная говядина с тремя наконечниками

Если вы пробовали этот рецепт, не забудьте оставить отзыв. Спасибо, что зашли! 🙂

.