foodman.club

Рулет на основе лаваша с крабовым мясом и сыром рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для рулета на основе лаваша с крабовым мясом и сыром на 6 порций :

Рецепт приготовления рулета на основе лаваша с крабовым мясом и сыром по шагам

Подготовим все ингредиенты, а именно: тонкий армянский лаваш, крабовое мясо, куриные яйца, майонез и сыр. Крабовое мясо, к сожалению, имитация. Чтобы рулет получился интереснее, хорошо взять сыр яркого цвета и вкуса – например, красного, это сыр с добавлением паприки или зеленого – со шпинатом, обычный твердый сыр тоже желательно выбирать не пресный. Куриные яйца отвариваем вкрутую. Для этого заливаем их холодной водой, доводим до кипения, огонь убавляем и на слабом огне варим их еще девять-десять минут. Чтобы скорлупа яиц не лопнула при варке, можно добавить в воду обычную соль. Когда яйца будет готовы, остужаем их под проточной холодной водой.

Крабовое мясо натираем на самой мелкой терке (так начинка будет более однородной и рулет более нежным). Если крабовое мясо изначально было замороженным, то для того чтобы его легче было натереть на терке, его стоит натирать в не до конца размороженном виде.

Куриные яйца чистим, натираем их также на самой мелкой терке и соединяем с крабовым мясом.

Добавляем майонез и как следует все перемешиваем. Пробуем получившуюся начинку на соль. Обычно от майонеза её достаточно, иначе стоит немного подсолить.

Расстилаем лист лаваша и распределяем по нему начинку равномерным слоем. Качество рулета напрямую зависит от выбранного лаваша, поэтому старайтесь выбирать тонкий лист, но такой, чтобы не ломался и не рвался во время сворачивания, эластичный.

Сыр нарезаем неширокими, тонкими полосками и выкладываем поверх начинки сплошной полосой, ближе к одному краю лаваша. Лучше именно тонко нарезать сыр, а не натереть на терке (удобно использовать уже готовые нарезки). Разницы во вкусе может и не будет, а вот во внешнем виде закуски — да.

Начиная с того края лаваша, ближе к которому выложили сыр, плотно скручиваем лист лаваша в рулет. Заворачиваем получившийся рулет в пленку (для удобства его стоит разрезать поперек на две равные части) и убираем на холод на пару часов, чтобы хорошо пропитался.

Перед подачей нарезаем рулет на порционные ломтики. Такой рулет очень удачный и удобный вариант закуски для пикника на свежем воздухе – его можно приготовить заранее, взять с собой и на месте останется только порезать. Приятного вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Лаваш армянский

20

3

119

590

Замороженное крабовое мясо

0

0

0

0

Куриное яйцо

21

19

1

259

всего в блюде:

69

116

124

1826

всего в 1 порции:

12

19

21

304

всего в 100 граммах:

11

19

20

297

автор рецепта: tananana Татьяна

дата публикации: 01.09.2014

просмотров: 21649

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Рецепт: Рулет из лаваша | с крабовым мясом

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Рулет из лаваша с крабовым мясом и болгарским перцем

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3848
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд22258
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1920)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(193)

vpuzo.com

Рецепт: Рулет из лаваша | С зеленью и крабовым мясом

1) 3 тонких лаваша

2) половина пачки крабового мяса (100 грамм)

3) 3 пучка зелени (зеленый лук, петрушка, укроп)

4) майонез примерно (150 грамм)

5) соль и черный молотый перец (по вкусу)

Я думаю уже многие пробовали и готовили рулетики из лаваша, я готовила уже их много раз, совершенно с различными начинками, но с вами хочу поделится рецептом более полюбившемся мне, так как начинка свежая и довольно легкая, скажу сразу что готовила я именно эти рулетики не с лавашом а с мексиканской лепешкой, на вкус почти такая же как и лаваш, просто лаваша в магазине не оказалось.

Приготовление:

Делаем начинку: Зелень мелко рубим, крабовое мясо трем на мелкой терке, и отправляем все это в одну посуду

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Вкусные закуски из лаваша с красной рыбой и крабовым мясом :: SYL.ru

Закуски из лаваша делают из разных продуктов. За счет этого праздничный стол можно сделать намного разнообразней и красивее. Стоит отметить, что такую основу для рулетов не рекомендуется приобретать заранее, так как она довольно-таки быстро высыхает, чем существенно затрудняет процесс приготовления блюда.

Закуски из лаваша: рецепты приготовления рулетов с морепродуктами

Необходимые ингредиенты:

• слабосоленое филе семги – 600 грамм;
• свежий огурец – четыре штуки;
• китайский рис – один стакан;
• лаваш – две штуки;
• соль – половина десертной ложки.

Закуска из лаваша с красной рыбой: подготовка ингредиентов

Для приготовления такого оригинального блюда необходимо тщательно помыть рис и отварить его в соленой воде. Затем следует очистить огурцы от кожуры и нарезать их вдоль на четыре ломтика. После этого можно приступить к обработке слабосоленой семги. Рыбу необходимо очистить от кожуры, вынуть все косточки и также порезать на длинные кусочки толщиной в полтора сантиметра.

Закуски из лаваша: формирование рулета из красной рыбы

Лаваш следует расстелить на гладкую поверхность стола, а затем тонким слоем выложить на него весь отваренный рис. Далее у края необходимо разместить ломтики слабосоленой семги и завернуть лаваш на один оборот. После этого требуется также выложить огурцы и закатать до конца рулет.

Правильная подача к столу

Перед тем как подавать рулет к столу, его рекомендуется около часа продержать в холодильной камере. Затем закуску с красной рыбой следует достать и нарезать небольшими кусочками (толщиной в полтора-два сантиметра). После этого их требуется красиво выложить на блюдо, а сверху посыпать порубленной зеленью и сбрызнуть соком лимона.

Вкусные закуски из лаваша с крабовым мясом

Необходимые ингредиенты:

• китайский рис – неполный стакан;
• крабовое мясо – одна большая пачка;
• соль – для отваривания риса;
• майонез – 120 грамм;
• сыр – 170 грамм;
• свежая зелень – пучок;
• чеснок – один крупный зубчик;
• перец – по вкусу.

Подготовка основных ингредиентов

Закуски из лаваша с крабовым мясом: процесс формирования рулета

Лаваш необходимо расстелить на столе, а затем распределить по его поверхности приготовленную смесь из риса, чеснока и крабового мяса. Если начинка плохо ложится на лист, то рекомендуется добавить к ней еще немного майонеза. Затем лаваш следует плотно завернуть в рулет, начиная с короткого основания.

Правильная подача к столу

Такую закуску следует подавать к столу в охлажденном виде. Кроме того, рулет требуется нарезать на набольшие кусочки и красиво выложить на плоскую тарелку.

www.syl.ru