Оценка
рецепта

4.6

Число
просмотров

17435

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

4

(гр)

низкое

Жиров

7

(гр)

среднее

Углеводов

8

(гр)

низкое

Калорий

105

(Ккал)

среднее

Вариант 1. Классический рецепт овощноего рагу с картошкой и мясом в духовке

Побаловать себя сытным горячим, имея в холодильнике самые доступные продукты, под силу каждому: овощное рагу с мясом и картошкой тому подтверждение. Благодаря томлению в духовке овощи и мясо «обмениваются» вкусами, пропитываются соком друг друга, что делает блюдо насыщенным и невероятно вкусным.

Ингредиенты:

• картофель – 8 штук;
• свинина – пол килограмма;
• 1 молодой кабачок;
• 2 луковицы;
• пол кочана белокочанной капусты;
• 230 грамм консервированного горошка;
• 2 помидора;
• 80 мл подсолнечного масла;
• паприка – 50 грамм;
• петрушка – 3 стебелька;
• чеснок – 6 зубков;
• черный перец, соль – по 40 грамм.

Пошаговый рецепт овощного рагу с картошкой и мясом в духовке

Шаг 1:

Свинину ополаскиваем, обсушиваем. Режем небольшими квадратиками.

Шаг 2:

Очищенный картофель режем кружочками, кабачок промываем и так же нарезаем кружочками.

Шаг 3:

Очищенные луковицы режем тончайшими полукольцами.

Шаг 4:

Помытые помидоры вытираем насухо полотенцем, режем кружочками.

Шаг 5:

Капусту шинкуем соломкой.

Шаг 6:

Петрушку с укропом моем, обсушиваем и измельчаем.

Шаг 7:

Очищенный чеснок нарезаем пластинами.

Шаг 8:

Берем жарочную глубокую форму, смазываем постным маслом и кладем сначала мясо, слегка подсаливаем, перчим и приправляем паприкой.

Шаг 9:

На мясо кладем картофель, заранее перемешанный с измельченной петрушкой, слегка солим, перчим и приправляем паприкой.

Шаг 10:

Выкладываем лук, сверху кабачки.

Шаг 11:

Капусту наминаем руками с перцем и солью и выкладываем на кабачки.

Шаг 12:

Посыпаем зеленым горошком.

Шаг 13:

Раскладываем кружочки помидоров, а на них пластины чеснока, посыпаем паприкой.

Шаг 14:

Вливаем 250 мл воды и небольшое количество постного масла, закрываем фольгой и запекаем в духовке 1 час.

Шаг 15:

Подаем, украсив листиками петрушки.

Удивительно, но нарезка тоже влияет на вкус блюда. Не мельчите, старайтесь, чтобы все овощи и мясо были нарезаны одинаковыми по размеру кусками.

Вариант 2. Быстрый рецепт овощного рагу с картошкой и мясом в духовке

Если в морозильнике есть кусочек фарша, а в холодильнике любые овощи, значит, вы сможете приготовить сытный ужин на скорую руку. Причем не столь важно, какие продукты вы используете, они могут отличаться от указанного в рецептуре, главное, соблюсти саму технологию приготовления.

Ингредиенты:

• 400 г любого фарша;
• 6 картошки;
• 2 помидора;
• 2 кабачка;
• болгарский перец – 1 стручок;
• морковка – 1 шт. ;
• лук – 1 головка;
• чеснок – 7 зубков;
• петрушка, укроп – по пол букетика;
• 150 мл подсолнечное масло;
• по 15 г черного перца и соли;
• специи для овощей – 60 грамм.

Как быстро приготовить овощное рагу с картошкой и мясом в духовке

Шаг 1:

Включаем разогреваться духовку.

Шаг 2:

Очищаем и моем все овощи. Болгарский перец освобождаем от плодоножки и семян. У кабачков при желании счищаем кожуру.

Шаг 3:

Картофель и кабачки режем крупным кубиком, перец крупными полосками, морковь кружочками, лук шинкуем крупной соломкой, чеснок выдавливаем через чесночницу.

Шаг 4:

Петрушку, укроп моем, оставляем на бумажных салфетках, чтобы немного обсохли, после измельчаем.

Шаг 5:

Все овощи, кроме помидоров, выкладываем в глубокую чашу, подсаливаем, перчим, приправляем специями, добавляем 50 мл масла и хорошенько размешиваем.

Шаг 6:

Противень смазываем маслом, кладем половину овощей.

Шаг 7:

В фарш добавляем перец, специи, соль, все тщательно размешиваем и укладываем на овощи, засыпаем оставшимися овощами, сбрызгиваем маслом, запекаем в духовке 40 минут.

Шаг 8:

Помидоры нарезаем кружочками, солим, перчим.

Шаг 9:

Спустя 15 минут запекания открываем духовку, аккуратно перемешиваем овощи с фаршем, сверху кладем кружочки помидоров и оставляем допекаться.

Можно присыпать блюдо тертым сыром, тогда у вас получится аппетитная корочка. Используйте натуральный сыр, а не сырный продукт.

Вариант 3. Овощное рагу с картошкой и мясом в духовке в горшочках

Наверное, это больше мужской вариант блюда: вкусные овощи, сочное мясо, насыщенный бульон – то, что нужно после тяжелого рабочего дня.

Ингредиенты:

• свиные ребрышки – 8 штук;
• 5 помидоров;
• 6 картошки;
• кабачки – 3 маленьких;
• 2 луковицы;
• чеснок – пол головки;
• подсолнечное масло – 140 мл;
• сметана – 150 грамм;
• приправа для овощей, перец черный, соль – по 40 грамм;
• 3 стебелька петрушки.

Пошаговый рецепт овощного рагу с картошкой и мясом в духовке

Шаг 1:

Ребра моем, натираем солью, перцем, кладем в чашку и даем напитаться полчаса.

Шаг 2:

Очищенные луковицы шинкуем кольцами.

Шаг 3:

Картофель очищаем, моем, режем квадратиками.

Шаг 4:

С кабачков счищаем кожуру, вынимаем семена, режем квадратиком.

Шаг 5:

Очищенный чеснок режем крошкой, помидоры – кружочками.

Шаг 7:

Разогреваем в сотейнике масло, кладем ребрышки и обжариваем со всех сторон на сильном огне. Убавляем огонь, выкладываем к ребрышкам лук и жарим на слабом огне около 15 минут.

Шаг 8:

Горшочки смазываем постным маслом, выкладываем ребрышки с луком по 2 штуки в каждый горшочек.

Шаг 9:

На ребрышки кладем картошку, потом кабачки, слегка посыпаем соль, перцем и приправой.

Шаг 10:

Сверху кладем помидоры, посыпаем чесноком.

Шаг 11:

Вливаем в горшочки по 50 мл воды, закрываем крышечками и запекаем в духовке один час при не высокой температуре.

Шаг 12:

При подаче ставим горшочки на плоские тарелочки, в рагу кладем немного сметаны, посыпаем укропом.

Воды можно взять чуть больше или меньше, зависит от желаемой вами густоты. Главное, чтобы жидкость не доходила до краев горшочков на 2-3 пальца, иначе во время запекания бульон будет выливаться.

Вариант 4. Овощное рагу с картошкой с мясом в духовке «По-французски»

Праздничный вариант блюда: аппетитное, вкусное, сочное. Приготовить можно как общим блюдом, так и порционно.

Ингредиенты:

• мякоть свинины – чуть меньше одного килограмма;
• картошка – 8 штук;
• 5 баклажанов;
• 1 молодой кабачок;
• 4 помидора;
• масло оливковое – 100мл;
• 150 грамм голландского сыра;
• по 2 чайные ложечки черного перца и соли;
• 5 листочков базилика.

Как приготовить овощное рагу с картошкой и мясом в духовке

Шаг 1:

Филе свинины освобождаем от пленок, ополаскиваем, кладем на бумажные салфетки, чтобы обсохло, режем средними кусочками.

Шаг 2:

С кабачков счищаем кожуру и режем тоненькими пластинами.

Шаг 3:

Баклажаны режем пластинами, посыпаем солью и оставляем на несколько минут, чтобы не горчили. Промываем, выкладываем на металлическую решетку для стекания лишней влаги.

Шаг 4:

Глубокую форму смазываем маслом, закладываем все ингредиенты в такой последовательности: мясо, картошка, кабачки, баклажаны.

Шаг 5:

Сверху раскладываем кружочки помидоров, посыпаем солью, перцем, сбрызгиваем маслом.

Шаг 6:

Накрываем все содержимое фольгой и ставим в духовку на полчаса.

Шаг 7:

Убираем фольгу, посыпаем тертым на терке сыром и допекаем еще 15 минут.

Шаг 8:

При подаче посыпаем измельченным базиликом.

Можно добавить и другие имеющиеся дома овощи: лук, морковь, болгарский перец, соцветия цветной капусты и т.д.

Вариант 5. Овощное рагу с картошкой и мясом в духовке с острым перцем

Если вы любите острые блюда, этот рецепт для вас. Чеснок и перец чили приносят в рагу свою пикантную «изюминку».

Ингредиенты:

• небольшой кусок свинины с жирком;
• картошка – 7 клубней;
• 5 баклажанов;
• 1 морковка;
• лук – 1 головка;
• стручок болгарского перца;
• 4 помидорки;
• острый перец стручковый – 2 штуки;
• чеснок – 7 зубков;
• по 1 чайной ложечки соли и перца;
• 80 мл подсолнечного масла;
• 6 веточек любой зелени.

Пошаговый рецепт овощного рагу с картошкой и мясом в духовке

Шаг 1:

Очищаем картошку с морковкой, режем картошку большим кубиком, морковь – полукругом.

Шаг 2:

Баклажаны моем, перец сладкий и горький освобождаем от плодоножки и семян, лук очищаем, чеснок выдавливаем через чеснокодавку, укроп, петрушку измельчаем ножом. Все нарезаем крупными кубиками, кроме перца чили, его мелким кубиком.

Шаг 3:

Филе свинины ополаскиваем, режем произвольными средними кусочками.

Шаг 4:

Все овощи с мясом, кроме помидоров, складываем в большую чашу, слегка солим, перчим, по желанию посыпаем какими-нибудь специями, вливаем постное масло и тщательно перемешиваем руками.

Шаг 5:

Глубокий противень смазываем маслом, кладем овощи с мясом, вливаем стакан воды, запекаем в духовке полчаса при не сильно высокой температуре.

Шаг 6:

Открываем духовку, раскладываем по всей поверхности кружочки помидоров и допекаем 15 минут.

Вот так быстро и просто можно сытно и вкусно накормить семью. Пробуйте, фантазируйте, экспериментируйте, меняйте, убавляйте, добавляйте, создавайте на основе наших рецептов свои уникальные блюда. Готовьте с удовольствием!

Овощное рагу с мясом — рецепты с картошкой, кабачками, баклажанами, в мультиварке и в духовке

Овощное рагу с мясом зачастую готовят в сезон свежих овощей, наслаждаясь изумительным вкусовым сочетанием нежнейшей овощной мякоти с питательной свининой, телятиной или курятиной. Подобное блюдо – идеальный вариант для сбалансированного ужина или полезного обеда.

Как приготовить овощное рагу с мясом?

Приготовить рагу из овощей с мясом можно по классической технологии или с некоторыми отступлениями от общепринятых правил. Однако общие моменты в каждом рецепте имеются и о них нужно помнить, приступая к готовке.

1. Первоначально подготавливают, нарезают и подрумянивают в масле мясо. При использовании свинины или телятины потребуется время на дополнительное его тушение в небольшой порции воды до размягчения волокон.
2. Овощные компоненты закладывают поочередно, начиная с тех, которые готовятся дольше и заканчивая более нежными, требующими меньшего времени тушения.
3. Состав любого рецепта можно изменять по желанию, заменяя одни компоненты другими или добавляя новые.

Рагу из овощей с мясом и картошкой

Самое простое овощное рагу с мясом и картошкой, сможет приготовить даже кулинар без должного кулинарного опыта. В качестве дополнительных овощных составляющих используют морковь и репчатый лук, а томаты, болгарский перец, капусту добавляют опционально и по желанию вместе с картофельными кубиками.

• мясо – 500 г;
• картошка – 1,5 кг;
• морковь, лук – по 1 шт.;
• болгарский перец, помидоры, капуста – по вкусу;
• соль, перец, лавр, масло, зелень – по вкусу.

1. Подрумянивают на масле ломтики мяса, добавляют немного воды и протушивают ломти практически до готовности.
2. Закладывают нарезанные овощи, приправляют блюдо по вкусу, прикрывают крышкой и томят до готовности всех составляющих.
3. Перед подачей дополняют овощное рагу с мясом сежей зеленью.

Овощное рагу с кабачками и мясом

Более легким и менее калорийным получается рагу из кабачков с мясом. Зрелые кабачковые плоды требуют более тщательной предварительной подготовки: их нужно очистить от наружной кожуры и зрелых жестких семечек с сопровождающей их волокнистой мякотью. Идеально подчеркнет вкус яства мелко нарезанный чеснок, добавленный в конце тушения.

• мясо – 500 г;
• кабачки – 1 кг;
• морковь, лук – по 2 шт.;
• помидоры – 4 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• масло – 100 мл;
• соль, перец, прованские травы, зелень – по вкусу.

1. Подрумянивают и протушивают под крышкой до мягкости мясо.
2. Дают воде выпариться, подливают масло, добавляют лук и морковь.
3. Подрумянивают составляющие, закладывают кабачки и томаты, приправляют по вкусу.
4. Тушат вкусное рагу из овощей с мясом до мягкости все компонентов, бросают чеснок, зелень, дают настояться под крышкой.

Овощное рагу с баклажанами и мясом

Не менее вкусным блюдом для эффектной подачи к любой трапезе станет приготовленное рагу из баклажанов с мясом. При использовании зрелых плодов с горчинкой подсаливают ломтики, оставляют на час, а затем споласкивают и обсушивают. Ускорить процесс приготовления блюда можно, используя перекрученную мясную мякоть.

• мясо – 400 г;
• баклажаны – 700 г;
• морковь, лук, сладкий перец – по 1 шт.;
• помидоры – 4 шт.;
• чеснок – 1 головка;
• острый перец – 1 шт.;
• масло – 150 мл;
• вино белое сухое или бульон – 1 стакан;
• соль, перец, приправы, зелень – по вкусу.

1. Обжаривают на масле нарезанные баклажаны.
2. По отдельности подрумянивают перекрученное мясо, лук с морковью, перцы.
3. Соединяют составляющие в одной емкости, вливают вино или бульон, приправляют блюдо по вкусу, протушивают 15 минут.
4. Подают овощное рагу из баклажанов с мясом, приправив зеленью.

Рагу с мясом и капустой

Следующий рецепт рагу с мясом и овощами готовится в один прием без кулинарных изысков из простых и всегда доступных продуктов. Базовым компонентом в данном случае является капуста, а идеальное соседство овощу составит картофель. Добавление прочих ингредиентов приветствуется, но не является обязательным.

• мясо – 600 г;
• капуста – 1 кг;
• картофель – 700 г;
• помидоры или томатный соус – по вкусу;
• морковь, лук – по 1 шт.;
• масло – 90 мл;
• соль, перец, приправы, зелень – по вкусу.

1. Обжаривают на масле нарезанное мясо, заливают кипятком и протушивают до мягкости под крышкой.
2. Испаряют влагу, подливают масло, закладывают полукольца лука и кружки моркови.
3. Обжаривают овощи с мясом 10-15 минут, закладывают шинкованную капусту, картофель и перетертые томаты.
4. Приправляют рагу с мясом по вкусу, тушат на малом огне под крышкой до готовности овощных ингредиентов.

Рагу из тыквы с мясом

Незаменимой кулинарной композицией для диетического и здорового меню станет рагу из тыквы с овощами и мясом, особенно если приготовить его с куриной грудкой или индейкой. Классический овощной микс можно дополнить для разнообразия замороженным или консервированным зеленым горошком и кукурузой.

• мясо – 600 г;
• тыква – 700 г;
• болгарский перец – 250 г;
• помидоры – 1-2 шт.;
• морковь, лук – по 1 шт.;
• масло – 90 мл;
• соль, перец, приправы, чеснок, зелень – по вкусу.

1. По отдельности обжаривают тыкву, лук и морковь, а мясо при необходимости еще и протушивают до полуготовности.
2. Соединяют компоненты в общей емкости, добавляют болгарский перец, томаты, приправляют массу по вкусу, тушат 20 минут.
3. Приправляют овощное рагу из тыквы с мясом при подаче измельченным чесноком и зеленью.

Овощное рагу с мясом и грибами

Изысканное и оригинальное рагу с мясом и грибами, приготовленное по следующему рецепту, сможет удивить полученными вкусовыми характеристиками даже привередливых едоков, и бывалых гурманов. Благодаря добавлению ароматных трав, шафрана и молотого или перетертого имбиря вкус блюда получается неотразимым.

• мясо – 600 г;
• грибы – 400 г;
• баклажаны – 300 г;
• болгарский перец – 250 г;
• картофель – 600 г;
• чеснок – 1-2 зубка;
• морковь, лук – по 1 шт. ;
• масло – 90 мл;
• соль, перец, шафран, прованские травы, имбирь – по вкусу.

1. Обжаривают до румянца ломтики мяса с добавлением перца и шафрана.
2. Подрумянивают по отдельности грибы и нарезанные овощи, перекладывают к мясу.
3. Добавляют картофель, чеснок, все приправы, заливают составляющие до покрытия кипятком.
4. Тушат овощное рагу с мясом 40 минут, подают с зеленью.

Овощное рагу с рисом и мясом

Овощное рагу с мясом, рецепт которого будет изложен далее, готовится с добавлением риса, что улучшает его и без того впечатляющие питательные характеристики и вместе с тем преображает вкусовые качества. В данном случае используется квашеная капуста, которую можно заменить свежей белокочанной.

• мясо – 600 г;
• квашеная капуста – 1 стакан;
• рис – 2/3 стакана;
• морковь, лук и картофель – по 2 шт.;
• масло – 120 мл;
• вода – 1 л;
• соль, перец, специи, томат – по вкусу.

1. Обжаривают мясо на масле с добавлением моркови и лука.
2. Закладывают капусту, промытый рис, картофель, томат, приправы, заливают все водой.
3. Томят рагу под крышкой до готовности составляющих, при подаче дополняют зеленью.

Рагу в горшочках с мясом

Приготовленное овощное рагу с мясом в духовке не сравнится по вкусовым характеристикам с аналогами, сваренными традиционным манером на плите. Изумительный аромат и насыщенность блюда достигаются за счет совместного запекания составляющих при высоких температурах и взаимного обмена вкусами.

• мясо – 650 г;
• кабачок – 1 шт.;
• картофель – 800 г;
• помидоры – 400 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – по вкусу;
• майонез – 60 г;
• соль, перец, лавр, масло – по вкусу.

1. Обжаривают на масле ломти мяса и нарезанные овощи поочередно и укладывают в горшочки.
2. В каждый кладут лавр, перец, чеснок, майонез, свежие томаты.
3. Доливают в каждый сосуд немного воды, прикрывают крышкой и отправляют на час запекаться при 200 градусах.

Овощное рагу с мясом в мультиварке

Особенно легко и просто готовить рагу в мультиварке с мясом. Блюдо получается ароматным, ярким и насыщенным по вкусу и чрезвычайно аппетитным на вид. Равномерное бережное прогревание содержимого чаши обеспечивает сохранение первозданного вида ломтиков без риска пригорания и необходимости частого помешивания.

• мясо – 600 г;
• кабачок и баклажан – по 1 шт.;
• морковь и лук – по 1 шт.;
• помидоры и перцы – по 2-3 шт.;
• картофель – 4 шт.;
• чеснок – по вкусу;
• майонез – 60 г;
• соль, перец, приправы, масло – по вкусу.

1. На масле в режиме «Жарка» обжаривают мясо 10 минут.
2. Добавляют лук, морковь, остальные нарезанные овощи, соль и приправы.
3. Переводят прибор на «Тушение» и готовят блюдо 1 час.
4. Бросают чеснок, зелень, оставляют рагу на «Подогреве» на 10 минут.

Овощное рагу с мясом- 4 лучших пошаговых рецепта — kushaisovkusom.ru

Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта! Сегодня мы с вами рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов приготовления овощного рагу.

Приготовление рагу из овощей не требует особых умений и не занимает много времени. А так же, это блюдо хорошо тем, что его можно приготовить из тех овощей, которые есть в холодильнике. Чаще всего, я готовлю такое рагу в конце лета, когда на грядках созревают овощи: помидоры, болгарский перец, баклажаны, кабачки, морковь, лук и другие.

Рецептов овощного рагу несколько, так же как и способов приготовления. Готовить это блюдо можно в сковороде, в кастрюле, в духовке или с помощью мультиварки. Все способы по-своему хороши и не уступают друг другу по вкусовым качествам. Ниже мы разберем  основные рецепты  рагу из овощей и рассмотрим как приготовить блюдо каждым из известных способов.

Список необходимых ингредиентов:

• Фарш (любой) — 150 гр;
• Лук репчатый — 2 шт;
• Морковь — 1 шт;
• Помидоры — 2 шт;
• Перец болгарский — 2 шт;
• Капуста — 1/4 часть небольшого качана;
• Кабачки (цукини) — 1 шт;
• Картошка — 5 шт;
• Соль, перец — по вкусу;
• Чеснок — 4 зубчика.

Как приготовить овощное рагу :

1. Фарш соединить с одной луковицей, натертой на крупной терке, посолить и поперчить по вкусу. Затем, на сковороду влить немного растительного масла, выложить вторую нарезанную луковицу и фарш. Обжаривать около 5 минут на среднем огне не забывая помешивать.

2. Далее, добавляем нарезанные некрупными кусочками помидоры и болгарский перец. Хорошо перемешиваем и обжариваем на среднем огне около 5 минут. Не забываем периодически помешивать.

3. Теперь, очищаем кабачок, при необходимости удаляем семена и оставляем только мякоть. Если используются цуккини, то просто очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем в сковороду, перемешиваем и обжариваем еще 5 минут, не забывая помешивать.

4. Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю и ставим её на плиту. Затем, добавляем нарезанную соломкой морковь и мелко нашинкованную капусту. Хорошо перемешиваем.

5. Теперь, добавляем нарезанный кубиком картофель. Тщательно перемешиваем содержимое.

6. Заливаем содержимое кастрюли водой так, чтобы она едва покрывала овощи. Добавляем огонь и доводим до кипения.

7. После того, как овощное рагу закипит, сбавляем огонь добавляем соль и перец по вкусу и тушим под закрытой крышкой до готовности около 45-50 минут. Затем, добавляем зелень и измельченный чеснок.

Овощное рагу с капустой, картошкой и кабачками готово! Приятного аппетита!

При приготовлении рагу можно использовать любые овощи, которые есть в холодильнике. Если чего-то из рецепта не хватает — это тоже не критично

Список необходимых ингредиентов:

• Мясо (любое) — 300 гр;
• Репчатый лук — 1 шт;
• Морковь — 1 шт;
• Баклажаны — 1 шт;
• Помидоры — 3 шт;
• Картофель — 5 шт;
• Кабачки (цуккини) — 1 шт;
• Соль и перец — по вкусу;
• Чеснок — 3 зубчика.

Как приготовить овощное рагу:

1. Мясо промываем под проточной водой и нарезаем некрупными кусочками. Выкладываем в сковороду с растительным маслом и обжариваем на среднем огне до легкой румяности. 

2. Лук и морковь очищаем и нарезаем полукольцами. Затем выкладываем в сковороду и жарим на небольшом огне, не забывая помешивать, до золотистого цвета лука.

3. Пока овощи с мясом жарятся, очищаем кабачки и картофель. Затем, нарезаем некрупными кубиками и добавляем в сковороду. Перемешиваем и жарим содержимое сковороды около 10 минут.

4. Теперь, перекладываем овощи с мясом в глубокую кастрюлю и добавляем нарезанные кубиком баклажан и помидоры. Всё перемешиваем и обжариваем под закрытой крышкой еще 10 минут.

5. Далее, заливаем овощи водой так, чтобы она едва их покрывала. Доводим до кипения, добавляем соль и перец по вкусу, сбавляем огонь и тушим 45-50 минут до готовности. 

6. Готовое рагу снять с плиты, добавить измельченный чесок и дать постоять под закрытой крышкой около 15 минут. Затем, посыпать зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!

Это блюдо прекрасно подходит для гарнира. Если же рагу готовится с добавлением мяса — это уже самостоятельное второе блюдо

Список необходимых ингредиентов:

• Куриное мясо — 600 гр;
• Картофель — 5 шт;
• Морковь — 1 шт;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Кабачок (цуккини) — 1 шт;
• Капуста белокочанная — 200 гр;
• Соль и перец — по вкусу;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Зелень — по вкусу.

Как приготовить овощное рагу с курицей:

1. Курицу промываем под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Затем, нарезаем произвольными кусочками и обжариваем на сковороде с растительным маслом до легкой румяности.

2. Лук и морковку очищаем  и нарезаем удобным способом, главное не очень крупно, но и не слишком мелко. Добавляем морковь и лук в сковороду мясу и обжариваем до прозрачности лука.

3. Капусту мелко шинкуем, кабачки и картошку очищаем и нарезаем некрупными кубиками. Выкладываем овощи в сковороду и перемешиваем. Если нет глубокой сковороды, то можно переложить всё в кастрюлю.

4.Добавляем воду таким образом, чтобы она едва покрывала содержимое кастрюли. Доводим до кипения и сбавляем огонь. Далее, тушим до готовности 45-50 минут.

5. Теперь, добавляем мелко рубленные чеснок и зелень, перемешиваем, снимаем кастрюлю с плиты и оставляем под крышкой минут на 10-15.

Овощное рагу с курицей, картошкой, капустой и кабачками готово! Приятного аппетита!

Количество жидкости можно регулировать по своему вкусу. Чем больше воды добавить при готовке — тем более жидкая консистенция будет у готового блюда

Надеемся, Вы нашли подходящий рецепт и у Вас всё получилось! Приятного аппетита!

Фото рецепт овощного рагу с мясом из картошки, кабачков и зелёной фасоли

Рагу – это небольшие кусочки сначала обжаренного, а затем тушёного мяса и овощей. Слово рагу происходит от французского ragoûter, что означает – возбуждать аппетит. В этом рецепте использовано множество овощей и свинина, вместо свинины можно использовать говядину, баранину или птицу. Рагу овощное с мясом очень сытное и необычайно вкусное блюдо.

Порций: 12 шт.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты для овощного рагу:

1. Свинина – 800 гр.
2. Картошка – 6 крупного размера (1200 гр).
3. Кабачки – 2 среднего размера (1200 гр).
4. Фасоль стручковая – 650 гр.
5. Лук – 2 крупного размера (650 гр).
6. Помидор – 3 среднего размера (650 гр).
7. Перец болгарский – 2 маленького размера (150 гр).
8. Чеснок – 2 зубчика.
9. Бульонный кубик.
10. Подсолнечное масло.
11. Базилик.
12. Перец.
13. Соль.

Рецепт овощного рагу с мясом из картошки, кабачков и зелёной фасоли:

Мясо нарезать небольшими кусочками.

Налить в 5 литровую кастрюлю подсолнечного масла, поставить на сильный огонь, обжарить до золотистой корочки мясо. Снять кастрюлю с огня.

Почистить и мелко нарезать лук.

Обжарить лук до полготовности, так чтобы он стал полупрозрачным и приобрёл приятный запах.

Добавить обжаренный лук в кастрюлю к мясу.

Почистить и нарезать небольшими кубиками картошку.

Обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки.

Добавить обжаренную картошку в кастрюлю к мясу.

Обжарить в течение 3—5 минут на среднем огне стручковую фасоль.

Добавить обжаренную фасоль в кастрюлю к остальным ингредиентам.

Нарезать небольшими кубиками кабачки.

Обжарить кабачки до золотистой корочки на подсолнечном масле.

Добавить обжаренный кабачок в кастрюлю.

Мелко порезать помидоры и добавить в кастрюлю.

Нашинковать болгарский перец.

Раздавить чеснок.

Добавить чеснок и болгарский перец к остальным ингредиентам. Поперчить, посолить и добавить базилик.

Перемешать содержимое кастрюли, поставить на средний огонь, залить овощи бульоном, так чтобы бульон и овощи находились на одном уровне.

Довести до кипения, убавить огонь до малого и тушить рагу под крышкой на слабом огне в течение 15—20 минут.

Рагу овощное с мясом готово, приятного аппетита.

Делитесь информацией с друзьями в социальных сетях!

Автор Михаил Путилов, опубликовано 22.11.2010

Здоровый суп из кабачков и говядины (палео, gf)

Этот суп из кабачков и говядины — сытный овощной суп с тонким вкусом.

Мы все любим хороший суп с начинкой, а в этом — вкусные кабачки и морковь, а также говяжий фарш. Его легко приготовить, и он отлично подходит для любой ночи недели.

Чтобы приготовить суп из кабачков и говядины, вам понадобится:

• говяжий фарш
• красный лук
• морковь
• цуккини
• чеснок
• порошок чили
• тмин
• орегано
• соль
• черный перец
• кайенский перец
09 томатный бульон
• кайенский перец
09 томатный бульон

Я добавляю несколько новых сообщений каждую неделю — подпишитесь на бесплатную рассылку новостей и никогда не пропустите ничего!

Для начала вы будете готовить говяжий фарш и нарезанный кубиками красный лук в голландской духовке (или другой суповой кастрюле), пока говядина не станет коричневой , а лук станет нежным .При необходимости слейте излишки смазки.

Затем вы добавите приправы , например, порошок чили, тмин и орегано, а также нарезанные кубиками цуккини и нарезанную кубиками морковь.

Они будут готовить пару минут.

Наконец, вы добавите немного томатного соуса и говяжьего бульона.

Доведите все до кипения, убавьте огонь до кипения, накройте крышкой и готовьте около 10 минут или пока овощи не станут мягкими.

Подавайте этот суп из кабачков и говядины с небольшим количеством печенья, если хотите.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Состав

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 кубик красного лука
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 4 моркови, нарезанные кубиками
• 2 кабачка нарезанных кубиками
• 1 1/2 ст.л. порошка чили
• 1 чайная ложка тмина
• 1/2 чайной ложки орегано
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• щепотка кайенского перца
• 1 банка (15 унций.) томатный соус
• 2 стакана говяжьего бульона

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

Размер порции:

Вы приготовили этот рецепт?

Я хотел бы, чтобы вы поделились им в Instagram и отметили @CosmopolitanCornbread (не забудьте оценить его выше!)

Вам понравился этот рецепт от Cosmopolitan Cornbread? Пожалуйста, оцените его ниже и оставьте комментарий, чтобы поделиться своими мыслями!

Whole30 Рагу из овощей и говядины быстрого приготовления

Нет ничего уютнее в холодный зимний день, чем большая миска горячего тушеного мяса! А это рагу из овощей и говядины быстрого приготовления Whole30 такое простое, быстрое, вкусное и непременно согреет вас!

Холод, кажется, здесь, чтобы остаться в Нью-Йорке еще ненадолго! Сейчас я люблю замерзать и залезать под одеяла, чтобы согреться, но в последнее время это было просто ужасно холодно.И это не весело. Так что тёплая тарелка тушеного мяса — это именно то, чего я жаждал.

Это еще один из тех рецептов, которые я люблю, все бросить и надеюсь, что все сработает. Я готовлю такую ​​еду чаще всего, потому что не люблю соблюдать правила, когда дело касается готовки. Для меня рецепты — отличный шаблон, и я использую то, что есть в холодильнике, чтобы каждый раз создавать их немного по-другому.

В этом сердце Whole30 Instant Pot Vegetable Pot Vegetable Pot Vegetable Pot Vegetable Pot Vegetable Pot Vegetable Pot Vegetable Pot Vegetable Pot Vegetable Pot и рагу из говядины есть все, что вам нужно, когда на улице холодно! Немного картофеля (я использовал золото юкон, но используйте то, что вы предпочитаете, например, японский сладкий картофель, белый картофель или сладкий картофель), говядину, немного овощей, так что я все это уравновешиваю, и, конечно же, мой любимый бульон для здоровых костей из Bare Bones Broth ! Я очень люблю готовить и потягивать Bare Bones Broth в течение всего года, но особенно зимой, когда все вокруг меня болеют.Костный бульон повышает ваш иммунитет, так что (постучите по дереву) я еще не заболел в этом сезоне.

Рагу из овощей и говядины Whole30 быстрого приготовления

Чтобы приготовить этот рецепт, начните с настройки «Соте» в Instant Pot и добавьте немного топленого масла на дно сковороды. Как только она станет горячей, добавьте говядину и готовьте, пока она не перестанет быть розовой и не станет красивой снаружи. Это займет около 3-5 минут.

Затем добавьте все оставшиеся ингредиенты, включая картофель, цукини, лук, грибы, перец (любые овощи, которые вам нравятся), приправы и костный бульон (вы также можете использовать овощной, куриный или говяжий бульон, но прочтите этикетки и курицу, чтобы узнать о добавлении сахара и ненужные добавки).

Закройте емкость для быстрого приготовления крышкой и убедитесь, что паровой клапан закрыт. Установите для быстрого приготовления на «Тушение», что автоматически установит время приготовления на 35 минут. Обратите внимание, что время приготовления не включает время, необходимое для того, чтобы в Instant Pot поднялось давление до начала отсчета времени приготовления!

Как только Instant Pot издаст звуковой сигнал о том, что приготовление готово, дайте ему высохнуть в течение примерно 20 минут. Затем нажмите «Keep Warm / Cancel», откройте паровой клапан и снимите крышку (будьте осторожны, она будет очень горячей).

И все! Идеальное согревающее тушеное мясо из овощей и говядины Whole30 Instant Pot, которое согреет вас!

Лесли Макдональд

Whole30 рагу из овощей и говядины быстрого приготовления

20 минут Время приготовления

35 минут Время приготовления

55 минут Общее время

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 2 фунта тушеной говядины
• 2 ст.кулинарный жир (масло авокадо, кокосовое масло, топленое масло)
• 4 чашки картофеля, нарезанного кубиками
• 2 чашки кабачков, нарезанных кубиками
• 1 луковица, нарезанная
• 1 чашка моркови, нарезанная ломтиками
• 1 чашка грибов, нарезанная ломтиками
• 2 чашки косточки бульон
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Установите в кастрюле быстрого приготовления «Соте» и добавьте кулинарный жир на дно кастрюли.
2. Когда оно станет горячим, добавьте говядину и готовьте, пока она не перестанет быть розовой и не станет красивой снаружи.Это займет около 3-5 минут.
3. Затем добавьте картофель, овощи, приправы и костный бульон.
4. Закройте кастрюлю для быстрого приготовления крышкой и закройте паровой клапан.
5. Установите для быстрого приготовления «Мясо / Тушеное мясо», что автоматически установит время приготовления на 35 минут. Обратите внимание, что время приготовления не включает время, необходимое для того, чтобы в Instant Pot поднялось давление до начала отсчета времени приготовления!
6. Как только Instant Pot издаст звуковой сигнал о том, что приготовление готово, дайте ему естественным образом высохнуть в течение примерно 20 минут.
7. Затем нажмите «Keep Warm / Cancel», откройте паровой клапан и снимите крышку (будьте осторожны, она будет очень горячей).
8. Наслаждайтесь!

7.8.1.2

89

Овощной суп из говядины — The Lemon Bowl®

Последнее обновление: 4 дек.2020 г.

Разогрейте эту сытную тарелку овощного говяжьего супа с картофелем, морковью и нежной говядиной.

Сезон супа в самом разгаре, и я безумно накачан. Когда речь идет о поддержании долгосрочной потери веса и ведении здорового образа жизни, супы — одно из моих любимых блюд на обед или ужин.

Тёплый, сытный и полностью сытный суп — это верный способ включить в свой рацион больше нежирного белка и питательных овощей.

Овощной суп с говядиной — классический рецепт моего детства, который моя мама до сих пор готовит довольно часто. Хотя мы уже не можем всегда ужинать вместе каждый вечер, приготовление этого супа для моих мальчиков заставляет меня чувствовать, что мы вместе в одной комнате (даже если это не так!)

Еще несколько семейных любимых супов включают лимонный куриный суп с зеленью и лимонный чечевичный суп со шпинатом.Вы начинаете понимать, как я придумал «Лимонную чашу»?

Традиционно в этом рецепте овощного супа из говядины мы используем морковь, картофель, сельдерей и горох, но подойдут любые овощи, которые у вас есть под рукой. Попробуйте использовать пастернак, сладкий картофель, кукурузу или даже кабачки.

Pro Совет: перед подачей посыпать свежей зеленью, например, рубленой петрушкой или базиликом. Использование свежих трав в качестве гарнира — отличный способ оживить любую тарелку супа.

Ваша ложка ждет.

Овощной суп с говядиной

Разогрейте эту сытную тарелку овощного говяжьего супа с картофелем, морковью и нежной говядиной.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Суп-курс

Кухня Американская

Порций 8

Калорий 149 ккал

Ингредиенты

• 1 фунт тушеной говядины или филе, нарезанное кубиками размером 1 дюйм
• 1 чайная ложка соли, разделенная на кусочки
• ½ чайной ложки перца
• 1 большая луковица, нарезанная кубиками
• 2 моркови, нарезанная кубиками
• 3 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
рубленый
• 2 столовые ложки Вустерширского соуса
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка универсальной приправы для стейка
• 2 очищенных и нарезанных кубиками картофеля
• Говяжий бульон 32 унции с низким содержанием натрия
• 32 унции V80009 сока или томатного сока
• чашки замороженной овощной смеси
• гарнир из свежей петрушки

Инструкции

• Нагрейте большую суповую кастрюлю на среднем или сильном огне.Обрызгайте кулинарным спреем с антипригарным покрытием или немного масла, если вы не используете сковороду с антипригарным покрытием.

• Посыпьте говядину половиной соли и перца, затем добавьте в горячую сковороду. Обжарьте говядину с двух сторон по 1-2 минуты с каждой стороны, пока она не станет коричневой. Снимите со сковороды шумовкой и отложите в сторону.

• Добавьте на сковороду нарезанный кубиками лук, морковь, сельдерей и чеснок вместе с оставшимися солью и перцем. Обжарьте, пока овощи не станут мягкими, 6-8 минут, часто помешивая. Добавьте Вустершир, тимьян, приправу для стейков и картофельные кубики.Варить еще 1-2 минуты, периодически помешивая.

• Налейте в сковороду говяжий бульон и V8 вместе с зарезервированными кубиками говядины, затем доведите до кипения. Добавьте замороженные овощи, затем снова доведите до кипения.

• Накройте кастрюлю крышкой, затем убавьте огонь до минимума и тушите 30 минут перед подачей со свежей петрушкой.

Nutrition

Порция: 1 чашкаКалорий: 149 ккалУглеводы: 18,2 г Белки: 15,4 г Жиры: 2,2 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 1.2 г Транс-жиров: 0 г Холестерин: 35 мг Натрий: 930 мг Волокно: 2,7 г Сахар: 5,1 г

Ключевое слово рецепт овощного супа

Хотите еще рецептов сытных супов? Проверьте мою доску Pinterest!

Рецепт лучшего овощного рагу

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы бесплатно получаем небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

Это овощное рагу легко приготовить, и он станет идеальным утешительным и сытным ужином из одной кастрюли, который понравится всей семье! Он наполнен цукини, красным перцем, грибами, сладким картофелем и множеством других полезных и вкусных ингредиентов для тушения.Безглютеновый, веганский, палео, совместимый с Whole30, с низким содержанием углеводов или кето.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ и следите за моими досками, чтобы найти больше идей рецептов

Сытное и полезное овощное рагу

Нет ничего лучше теплого и уютного ужина холодной зимней ночью. С этим простым домашним овощным рагу вы добавите в свой рацион тонны полезных овощей и получите удовольствие от каждого кусочка. Моя семья любит такие уютные и успокаивающие тушеные блюда, как это, в холодные месяцы, и еще несколько любимых блюд включают это сердечное медленное тушеное мясо из говядины, ирландское тушеное мясо из говядины и это рагу из говядины быстрого приготовления.

Кто не любит удобство такого ужина из одной кастрюли, как с точки зрения приготовления, так и с точки зрения уборки. Серьезно, не может быть проще! Этот рецепт вегетарианского тушеного мяса не составляет труда, когда дело доходит до напряженного ужина в будние дни, а также он безглютеновый, веганский, совместим с палео и Whole30.

Полезно ли овощное рагу?

Овощное тушеное мясо по своей природе является отличным вариантом здорового обеда. С этим рецептом даже больше! Помимо всех питательных овощей в рагу, в него входят богатое витаминами томатное пюре и овощной бульон.Он также использует крахмал из аррорута вместо кукурузного крахмала для более здорового загустения рагу.

Ингредиенты рецепта

Не стесняйтесь экспериментировать с овощами, которые вы кладете в рагу. Перечисленные ниже ингредиенты — вот то, как мы делаем наши, но на самом деле здесь не так много правил! Это тушеное мясо легко заменить, и оно будет восхитительным независимо от того, какие овощи вы добавите.

• Лук: Мелко нарезанный.
• Чеснок: Вам понадобится около 4 зубчиков.
• Морковь: Мне нравится, насколько мягкая и теплая морковь получается внутри этого рагу! Не стесняйтесь оставлять это, чтобы приготовить кето-овощное рагу.
• Красный перец: При желании можно использовать другой сорт болгарского перца.
• Грибы: Я использовала грибы кремини.
• Кабачок: Нарежьте полукруги желаемого размера.
• Сладкий картофель: Очистить и нарезать кусочками 1/2 дюйма. Вы можете отказаться от этого или заменить его на мускатную тыкву, репу или тыкву, чтобы приготовить это овощное рагу кето.
• Итальянские травы: Выберите итальянскую приправу вашего любимого бренда или приготовьте ее сами.
• Томатное пюре: Это придаст рагу вкус и немного густоты.
• Coconut Aminos: Этот легкий заменитель соевого соуса содержит намного меньше натрия!
• Бальзамический уксус: Для аромата.
• Крахмал арроуроута: Смешать с 3 столовыми ложками воды.
• Нарезанные помидоры: Вы можете использовать свежие или одну банку на 14 унций нарезанных кубиками помидоров Сан-Марцано.
• Овощной бульон: Богатый питательными веществами овощной бульон связывает это рагу.
• Капуста: Нарезать до желаемого размера.
• Соль и перец: По вкусу.

Как приготовить овощное рагу

Если у вас есть плита и кастрюля или сковородка приличного размера, вы можете приготовить это рагу. Некоторые овощи готовятся дольше, поэтому они должны быть добавлены раньше, в то время как овощи, которые готовятся быстро, как капуста, добавляются в конце.

1. Разогреть масло и приготовить лук: Нагрейте столовую ложку оливкового масла / масла авокадо в большой кастрюле / сковороде на среднем огне.Лук мелко нарезать и добавить. Перемешать и варить несколько минут.
2. Добавьте чеснок и морковь: Добавьте измельченный чеснок и готовьте в течение минуты. Очистите морковь и нарежьте полукруглыми дольками. Добавьте в сковороду.
3. Подготовка перца, грибов и кабачков: Порежьте красный перец на полдюймовые куски, грибы на четвертинки и кабачки на полукруглые дольки.
4. Добавьте в сковороду: Добавьте все в сковороду и готовьте 5-10 минут, пока не начнут подрумяниваться и не станут мягкими.При необходимости добавьте еще немного масла.
5. Приготовить рагу: Очистить сладкий картофель и нарезать кусочками по ½ дюйма. Добавьте его в сковороду вместе с травами, томатным пюре, кокосовыми аминокислотами, бальзамическим уксусом, крахмальной кашей из аррорута, нарезанными помидорами и овощным бульоном. Доведите до слабого кипения и оставьте вариться на 20-25 минут, пока сладкий картофель не станет мягким. Добавьте нарезанную капусту в течение последних нескольких минут.
6. Приправить и подать: Приправить солью и перцем по вкусу.Подавайте и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению лучшего тушеного мяса

Эти полезные советы помогут приготовить идеальный горшок с тушеным мясом прямо за углом. Никакого стресса!

• Добавьте капусту в конце: Если вы добавите капусту слишком рано, она, скорее всего, станет слишком мягкой. Добавьте его в последнюю очередь и готовьте тушеное мясо еще несколько минут.
• Отрегулируйте консистенцию: Если тушеное мясо выходит слишком густым на ваш вкус, вы можете легко разбавить его, добавив немного воды.
• Сезон по вкусу: Количество соли и перца, которое вы используете, зависит только от вас. Вы также можете добавить немного тепла этому рагу, добавив хлопья красного перца, если хотите.

Рекомендации по сервировке

Это тушеное мясо несложно сочетать с другими блюдами, так как оно отлично сочетается с множеством разных сторон. Приведенные ниже идеи — это некоторые из моих идей!

• Пара с обеденными булочками: Иногда простой ужин — лучший вариант.Я определенно думаю, что здесь это применимо. Я просто обожаю макать мягкие кусочки хлеба в это теплое пикантное рагу!
• Подавать с курицей: Если вы едите мясо, попробуйте сочетать овощное рагу с сочным кусочком жареной курицы, чтобы получить очень полезный и сытный ужин.
• Запивайте чашкой горячего какао! Если вы готовите комфортную еду в холодную погоду, почему бы не выложиться на полную? Мой легкий веганский горячий шоколад — не менее уютный напиток, которым можно дополнить это рагу.

Как хранить и разогревать остатки

Остатки тушеных овощей следует охлаждать в герметичном контейнере.Наслаждайтесь им в течение 2 дней для лучшей свежести. Разогрейте тушеное мясо в микроволновой печи с шагом в 60 секунд, помешивая после каждого раза. При необходимости добавьте еще бульона или воды, чтобы сделать тушеное мясо более жидким.

Можно ли заморозить овощное рагу?

Вы определенно можете заморозить это тушеное мясо, если хотите, хотя из-за этого сладкий картофель может стать немного зернистым. В любом случае он будет иметь прекрасный вкус, но имейте это в виду. Перед повторным нагревом разморозьте тушеное мясо и наслаждайтесь им в течение 2–3 месяцев.

Более сытные рецепты овощного обеда:

Овощное карри

Овощи на гриле

Овощной суп «Детокс»

Овощное рагу

Этот легко сделать рагу из овощей утешительный, сытный ужин из одной кастрюли, который понравится всей семье! Он наполнен цукини, красным перцем, грибами, сладким картофелем и множеством других полезных и вкусных ингредиентов для тушеного мяса.Без глютена, веганский, палео, низкоуглеводный, кето и Whole30.

Курс: ужин

Кухня: американская

Ключевое слово: рецепты здорового ужина, как приготовить рагу, веганское рагу, овощной суп, овощное рагу, рецепт овощного рагу, вегетарианское рагу, вегетарианское рагу

Калорийность: 168 ккал

Автор: Kelly

Ингредиенты

• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 красный сладкий перец
• 6 грибов кремини
• 1 цуккини
• 1 сладкий картофель
• 1 столовая ложка 1 столовая ложка итальянских трав
томатное пюре
• 1.5 столовых ложек кокосового ореха
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса
• 3 столовые ложки крахмала аррорута, смешанного с 3 столовыми ложками воды
• Жестяные нарезанные помидоры объемом 14,5 унций
• 3,5 стакана овощного бульона
• 1,5 стакана нарезанной капусты
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Нагрейте столовую ложку оливкового масла / масла авокадо в большой кастрюле / сковороде на среднем огне. Лук мелко нарезать и добавить. Перемешать и варить несколько минут.

2. Добавьте измельченный чеснок и готовьте в течение минуты.Очистите морковь и нарежьте полукруглыми дольками. Добавьте в сковороду.

3. Порежьте красный перец на полдюймовые куски, грибы на четвертинки и кабачки на полукруглые дольки.

4. Добавьте все это в сковороду и готовьте 5-10 минут, пока не подрумянится и не станет мягче. При необходимости добавьте еще немного масла.

5. Очистите сладкий картофель и нарежьте кусочками по ½ дюйма. Добавьте его в сковороду вместе с травами, томатным пюре, кокосовыми аминокислотами, бальзамическим уксусом, крахмальной кашей из аррорута, нарезанными помидорами и овощным бульоном.

6. Доведите до слабого кипения и оставьте вариться на 20-25 минут, пока сладкий картофель не станет мягким. Добавьте нарезанную капусту в течение последних нескольких минут.

7. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавайте и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Овощное рагу

Количество на порцию (1 порция)

Калорий 168 калорий из жиров 9

% дневной нормы *

Жир 1 г 2% 9000 Углеводы 18 г 6%

Клетчатка 6 г 24%

Сахар 7 г 8%

Белок 5 г 10%

* Факты о пищевой ценности предоставлены в качестве любезности с использованием калькулятора рецептов WPRM.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Легкий овощной суп-гамбургер | Наши лучшие закуски

Итак. Школа началась. После школы начались мероприятия. Мой старший и младший участвуют в местной постановке Русалочка (а самый старший — Камбала, поэтому он присутствует на каждой репетиции.) А я именно такой. черт возьми. устала. Все время. Мы ходим на машине больше, чем следовало бы, и я думаю, что все мы просто мечтали о чем-то сердечном, здоровом и домашнем. Что-то с овощами, кроме картофеля фри. У меня был холодильник и морозильная камера, полные благих намерений, которые нужно было использовать, поэтому я начал бросать что-то в этот овощной суп Easy Hamburger, и он оказался именно тем, что нам было нужно.

Мы все почувствовали себя лучше (физически и эмоционально!) После того, как съели это.И прелесть этого рецепта в том, что вы можете настроить его в зависимости от ваших предпочтений и того, что вам нужно израсходовать. Нужно израсходовать говяжий фарш или он ждет в морозилке?

Используйте это! Есть остатки жареного в горшочке? Используйте это вместо гамбургера! Цуккини? Желтый сквош? Болгарский перец? Сельдерей? Шпинат? Используй их!

Он прекрасно застывает, а на следующий день вкус становится еще лучше. И прежде чем вы спросите, да, это 1/4 стакана измельченного чеснока.Это не принесет вам ничего, кроме счастья.

Еще одна замечательная особенность этого рецепта заключается в том, что вы можете приготовить его на плите (около 45 минут от начала до конца), в мультиварке или в быстром горшочке, в зависимости от того, что вам удобнее! ТАКЖЕ. У него всего 4 очка фристайла Weight Watchers!