Cheesy Pineapple Flank Steak Pinwheels

2 июня 2017 г. 23 марта 2022 г.

Это была самая унылая весна здесь, всего несколько солнечных пятен, но когда солнце приходит, то хочется воспользоваться этим. Это. На самом деле я жарил версию этого рецепта под дождем, что было полным провалом, но я вернулся к грилю через несколько дней с новой уверенностью и солнцем за моей спиной. За эти годы я сделал много рецептов ананасов и халапеньо на сайте, и эта игра сладкого и острого всегда выигрышная комбинация. Основная хитрость в том, чтобы свернуть их очень туго и обжарить до идеальной среды, чтобы предотвратить вытекание слишком большого количества сырной начинки.

Чеддер, руккола, халапеньо и немного сливочного сыра, чтобы прилипнуть.

Разрежьте стейк из пашины пополам пополам, оставив немного нетронутыми, как шарнир. Шарнир должен идти вдоль волокон.

Сырная смесь идет вниз.

Затем тонкие ломтики ананаса.

Плотно свернуть.

Вставьте миллион шампуров и нарежьте их на вертушки.

Жарить на очень сильном огне примерно по 6 минут с каждой стороны, хорошо подрумянивая и прожаривая в центре до средней степени готовности. Высокая температура также поможет обжарить сыр, чтобы предотвратить его выпадение. Несомненно, здесь будет утечка сыра, но мы стараемся минимизировать ее.

О даааааааа.

Перед подачей дать постоять 5 минут, чтобы сыр немного застыл.

Они были так хороши. Мясо было совершенно нежным, с достаточным количеством жевания и мясным вкусом, который вы ожидаете от стейка на фланге.

Пряность и сладость были сбалансированы, а руккола добавила приятного землистого вкуса.

А сыр стал прекрасным соусом к стейку.

Будем надеяться, что эта унылая погода закончилась, и мы все сможем пожарить их в эти выходные!

Я подал этим парням простой салат, и это была потрясающая еда!

Ананас, сыр чеддер, руккола и халапеньо, свернутые в вертушку для вкусного бифштекса и приготовленные на гриле до румяной корочки.

Время приготовления15 мин

Приготовление времени 10 мин

REST30 MIN

Всего времени 55 минут

Серленки: 3 человека

• 1,5 Фунт -стейк Больше всего в порядке
• 2 чашки Ceddar сыр
9
• 2 чашки.0056 2 столовые ложки сливочного сыра
• 2 перца халапеньо, нарезанных кубиками и очищенных от большинства семян
• 2 горсти мелко нарезанной рукколы
• 1/2 ананаса, нарезанного тонкими пластинами

• стейк из пашины. Разрежьте его тонким способом, чтобы открыть его, как книгу, оставив петлю вдоль волокна с одной стороны.

• Смешайте сыры с халапеньо и рукколой до однородности.

• намазать сыром выложенный стейк. Распределите его тонким слоем и выбросьте все лишнее.

• Сверху слой тонкого ананаса.

• свернуть очень туго. Волосы стейка должны идти вдоль рулета по прямой линии, а не закручиваться вместе с рулетом.

• Поместите 3 шпажки на место каждого рулета и сделайте надрезы между ними, чтобы получились вертушки. Охладите, чтобы затвердеть в течение получаса.

• Жарьте на сильном огне около 6 минут с каждой стороны, чтобы подрумяниться, и доведите до средней степени готовности.

Rib-Eye with Pineapple and Blue Cheese

• Health & Wellness
  • Wellness
    • Women’s Health
    • Men’s Health
    • Mental Health
    • Sexual Health
    • Relationships
    • Skin & Hair
    • Сон
    • КБР
    • Дом
    • Домашние животные
    • Потеря веса
    • Путешествия
  • Состояние здоровья
    СДВГ 900
    • Cold & Flu
    • Diabetes
    • High Cholesterol
    • HIV
    • IBD
    • Mental Health Conditions
    • Migraines
    • Psoriatic Arthritis
    • Skin Conditions
    • STDs
  • Food
    • Food
      • Nutrition
      • Витамины и добавки
      • Веганская и вегетарианская еда
      • Международная еда
      • Кулинария 101
      • Кухонные принадлежности
    • Recipes
      • Breakfast & Brunch
      • Appetizers & Snacks
      • Main Dishes
      • Sandwiches
      • Salads
      • Sides
      • Desserts
      • Drinks
  • Fitness
    • Fitness
      • Workout Tips
      • Силовые тренировки
      • ВИИТ
      • Гири
      • Эластичные ленты
      • Бег
      • Велоспорт
      • Йога
      • Stretching
      • Gear
    • Workouts
      • Beginner
      • Abs & Core
      • Legs
      • Arms
      • Butt
      • Full Body
  • Faves
    • Product Reviews
      • Health
      • Fitness & Home Тренажерный зал
      • Еда и кулинария
      • Кожа и красота
      • Дом и сад
      • Сон
    • Серия
      • Лифт
      • Crash Course
      • First Gear
      • DJ GR8ST
      • Greatist Reads
    • HOW-TO
      • поезда для 10K
      • Лучший пол в 10 днях
      • 30 дней. Based Eating
  • Connect
    • • Instagram
      • Facebook
      • Twitter
      • Pinterest
      • TikTok
      • Spotify
      • YouTube
    • О Greatist
      • , кто мы являемся
      • Наш редакционный процесс
      • Наш процесс проверки продукта
      • Целостность содержания
      • Сознательный язык

  на Greatist Food Editors на октябрь 4, 2021

  , если вы editors 40051

  . Для отличного стейка, но у вас нет доступа к грилю, попробуйте этот рецепт маринованных в соевом соусе ребрышек от Le Pigeon (по прозвищу «Грязная птица») в Портленде, штат Орегон. Бросьте стейки в раскаленную чугунную сковороду, обжарьте с одной стороны, переверните и смажьте маслом. Приготовьте стейки в духовке, а затем подавайте с, казалось бы, странным, но вкусным блюдом в гавайском стиле, приготовленным из ананаса и сыра с плесенью. Горка хрустящих луковых колец в манной крупе станет идеальным гарниром.

  • Доходность : 2 порции
  • Сложность : Легкая
  • Всего : 35 мин. Плюс 2 HRS MARINGIN 2 (толщиной от 1-1/4 до 1-1/2 дюйма) стейка рибай из говядины без костей (около 12 унций каждый)
  • 1/4 чашки желтого лука, нарезанного мелкими кубиками
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 3 столовые ложки растительного масла, плюс еще при необходимости
  • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
  • Кошерная соль
  • 3/4 чашки нарезанного мелкими кубиками ананаса
  • 1/4 чашки раскрошенного сыра с плесенью (около 1 1/2 унции)
  • 2 столовые ложки крупно нарезанной свежей итальянской петрушки Свежие листья
  • 3 90 молотый черный перец

  Инструкции

  1. Поместите соевый соус в неглубокую форму для запекания. Обсушите стейки бумажными полотенцами, положите их на блюдо и переверните, чтобы они покрылись соевым соусом. Мариновать при комнатной температуре в течение 2 часов, перевернув стейки на полпути.
  2. Примерно за 30 минут до готовности стейков поместите лук и уксус в миску среднего размера и перемешайте; отложить. Разогрейте духовку до 400 ° F и поставьте решетку посередине.
  3. Нагрейте 2 столовые ложки масла в чугунной сковороде на сильном огне до появления мерцания (на всей поверхности сковороды должен быть тонкий слой масла — при необходимости добавьте больше).
  4. Обсушите стейки бумажными полотенцами и осторожно положите их на сковороду. Готовьте, не мешая, пока нижняя часть не подрумянится местами, около 4 минут. Переверните стейки, распределите масло поверх стейков и готовьте 1 минуту.
  5. Поместите сковороду в духовку и запекайте, пока термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть стейка, не покажет температуру от 125°F до 130°F для средней прожарки, еще около 3 минут.
  6. Переложите стейки на разделочную доску или тарелки, посолите и дайте постоять 8 минут. Тем временем допейте вкус.
  7. Добавьте ананас, сыр с плесенью, петрушку и оставшуюся столовую ложку масла в отложенную луково-уксусную смесь, приправьте солью и перцем и перемешайте. Подавайте стейк с соусом.

  Обратная связь:

  от Greatist Food Editors 4 октября 2021 г.

  Прочитайте это следующее

  • 41 Новый год в камере, чтобы покрыть каждую тягу

    . Послание 2023 с 41 Delied Appetizers. И не волнуйтесь, у нас есть все диеты. Существует множество веганских, вегетарианских, безглютеновых напитков…

    ПОДРОБНЕЕ

  • Веселые, яркие и безалкогольные: 18 безалкогольных праздничных напитков

    Вот ваш путеводитель по самым веселым безалкогольным коктейлям, чтобы насладиться этим курортный сезон.

    ПОДРОБНЕЕ

  • Веганская лазанья

    Веганская и итальянская версии этого классического блюда из пасты без продуктов животного происхождения.

    ПОДРОБНЕЕ

  • Замороженные молочные коктейли Чай

    Нравится чай с молоком? Вам понравятся эти сливочные, пряные коктейли.

    ПОДРОБНЕЕ

  • 10 простых рецептов кобблеров для всех ваших летних фруктов

    Сладкие, сытные и вкусные фруктовые коблеры — это колени пчелы. Вот 10 вкусных рецептов.

    ПОДРОБНЕЕ

  • Пицца с корочкой из цветной капусты, которая действительно хороша

    В этом проверенном рецепте корочки для пиццы из цветной капусты вы не пропустите глютен и углеводы.

    ПОДРОБНЕЕ

  • Приготовьте гарам масала своими руками для пиковой домашней индийской кухни

    Рецепты этой индийской смеси специй различаются в зависимости от региона и повара.