Мясо бифстроганы из свинины: Бефстроганов из свинины со сметаной — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Натали .

Содержание

Бефстроганов рецепт - как приготовить классический бефстроганов из говядины — УНИАН

Такое мясо прекрасно сочетается с любым гарниром.

Бефстроганов представляет собой мелко нарезанную мякоть говядины, обжаренную и тушеную в сметанном соусе или просто залитую им. Тонкие брусочки говядины получаются очень нежными и вкусными, а густой темный соус довершает вкус блюда.

Блюдо (с французского Bœuf Stroganoff - говядина по-строгановски) также может встретиться под названиями "Мясо по-строгановски", "Говядина по-строгановски", "Беф-Строганов".

Бефстроганов

  • Говядина - 600 г
  • Сливки 10% - 200 г
  • Томатная паста - 70 г
  • Лук - 1 шт.
  • Пшеничная мука - 2 ст. л.
  • Растительное масло - 1-2 ст. л.
  • Соль, черный перец - по вкусу

Кусок говядины нарезать широкими пластинами, затем – поперек волокон брусками толщиной в сантиметр. Далее панировать мясную нарезку в муке.

Читайте такжеКак вкусно запечь минтай в духовке – рецепты аппетитной рыбкиОбжарить в растительном масле до золотистого цвета лук.

Добавить припорошенные мукой кусочки мяса, перемешать. Жарить 2-3 минуты.

Влить сливки и добавить томатную пасту, посолить. Перемешать и тушить под крышкой минут 20-30, ориентируясь на жесткость говядины.

В конце готовки поперчить бефстроганов по вкусу.

Подавать блюдо лучше горячим, так как теплое блюдо теряет во вкусе, а соус становится "застывшим". Отличным гарниром к бефстроганову будет картофельное пюре, макароны или рис.

Бефстроганов из говядины с грибами

  • Говядина (вырезка) - 500 г
  • Шампиньоны - 200 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Мука - 2 ст. л.
  • Сметана - 3 ст. л.
  • Масло растительное - 3-4 ст. л.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу

Мякоть говядины вымыть и нарезать тонкими полосками против волокон.

Разогреть на сковороде 2 столовые ложки масла и обжарить мясо на большом огне, около 5 минут, чтобы оно слегка подрумянилось.

Как приготовить бефстроганов из говядины / фото ua.depositphotos. com

Добавить в мясо муку и перемешав, снять мясо с огня буквально через 1 минуту.

Мелко нарезать шампиньоны. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить лук на растительном масле в течение около 4-5 минут.

Добавить к луку грибы, перемешать и обжаривать до испарения жидкости периодически помешивая, примерно 5-7 минут.

Добавить к овощам обжаренное ранее мясо. Поверх мяса выложить сметану и перемешать, посолить и поперчить. Влить 2 стакана горячей воды, еще раз перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться на 30 минут.

Подавать бефстроганов с макаронами или рисом.

Вас также могут заинтересовать другие рецепты:

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram

Автор: УНИАН

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Бефстроганов из свинины - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

142

Углеводы, г: 

0.
0

Бефстроганов – это распространённое и широко известное блюдо русской кухни, в меню многих ресторанов его так и называют «мясо а-ля рюс». Бефстроганов является классическим образцом «придуманного» блюда, аналогов в народных кухнях у него нет. Традиционным мясом для приготовления бефстроганов была и остаётся говядина, но в настоящее время бефстроганов готовят и из мяса птицы, а также из свинины.

По одной из версий возникновения этого блюда, его приготовили для графа Строганова, который был большим любителем мяса, но к преклонному возрасту потерял все зубы и не мог жевать жёсткое мясо.

Калорийность бефстроганова из свинины

Калорийность бефстроганова из свинины составляет 142 ккал на 100 грамм продукта.

Состав бефстроганова из свинины

Химический состав бефстроганов из свинины достаточно разнообразен, он содержит: холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, Н и РР, а также необходимые человеческому организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и серу, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, рубидий, никель и алюминий, фосфор и натрий.

Бефстроганов из свинины в кулинарии

Для приготовления бефстроганов из свинины выбирают корейку или свиную вырезку. Мясо можно слегка отбить, но если оно свежее, то необязательно. Резать мясо нужно на тонкие полоски, поперёк волокон. Нарезанное таким образом мясо быстро обжаривают на сильном огне и перекладывают в отдельную ёмкость, лучше всего – чугунную кастрюлю. Отдельно в сковороду кладут лук, добавляют к нему муку, обжаривают до золотистого цвета, вливают бульон, перемешивают, чтобы не было комочков (калоризатор). Затем кладут немного томатного соуса, можно – аджики, и много сметаны, быстро всё перемешивают, соединяют с мясом и тушат под крышкой на медленном огне минут 15-20.

Подавать бефстроганов из свинины принято с жареной картошкой, рисом, картофельным пюре или с макаронными изделиями в виде широкой лапши - чтобы соус максимально впитался.

Бефстроганов из свинины с подливкой рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

  • мякоть свинины – 500 г;
  • лук – 2 шт. ;
  • кефир (или сметана) – 150 мл;
  • молоко (или сливки) – 3 стол. ложки;
  • картофельный крахмал – 1-2 чайн. ложки;
  • томатный соус – 3 столовые ложки;
  • рафинированное подсолнечное масло – 3 стол. ложки;
  • молотый чёрный или красный перец;
  • лавровый лист;
  • соль.

Время приготовления – 1 час.

Выход – 5 порций.

Происхождение этого блюда с таким необычным названием связывают с именем русского графа Александра Строганова. Он отличался тем, что и сам был любителем вкусно покушать, и, будучи радушным хозяином, с удовольствием угощал своих многочисленных гостей. По одной из версий, рецепт приготовления бефстроганов придумал повар-француз, служивший у графа. С тех пор это блюдо стало очень популярным и появилось множество вариантов его приготовления.

Например, рецепт бефстроганов из свинины, который мы и предлагаем вам приготовить. Стушить мясо по-строгановски совсем не сложно, причём сделать это можно и на плите, и с использованием современной кухонной техники – мультиварки. О том, как приготовить бефстроганов из свинины (рецепт с фото пошагово) с подливкой из кефира или сметаны, вы узнаете, прочитав эту статью.

Как приготовить бефстроганов из свинины с подливкой из кефира на плите (и в мультиварке)

Сначала нужно подготовить мясо. Для бефстроганов лучше брать постную свинину. Мясо надо помыть и нарезать продольными пластинами толщиной около 1 см. Затем куски мяса надо немного отбить и нарезать поперёк волокон кусочками шириной не больше 1 см, длиной 3-6 см.

Лук почистить и нарезать кубиками либо полукольцами. В сковороду налить подсолнечное масло и, когда оно нагреется, положить лук и обжарить его до золотистого цвета. Выложить на лук мясо и жарить всё вместе в течение 5-7 мин.

После этого можно переложить мясо и лук в кастрюльку (если у вас глубокая сковорода, то это делать необязательно). Мясо посолить, поперчить, положить лавровый лист и добавить к мясу томатный соус. Всё перемешать и тушить на маленьком огне около 10 минут.

Пока тушится мясо, можно приготовить подливку к нему. Для этого крахмал надо насыпать в маленькую кастрюльку и развести с 3-мя стол. ложками холодной воды. Добавить молоко и поставить кастрюльку на маленький огонь. Всё хорошенько размешать, чтобы не было комочков, и нагреть смесь. Затем добавить кефир или сметану и, постоянно помешивая, прогреть её в течение нескольких минут. После этого влить подливку в кастрюлю с мясом, всё перемешать. Тушить мясо около 20 минут, время от времени помешивая.

Можно приготовить бефстроганов из свинины в мультиварке, сохраняя последовательность действий, описанную выше. Для обжарки лука и мяса надо выбрать в меню программу "Жарка", а для того, чтобы стушить мясо – программу "Тушение".

Вот и готовы бифстроганы из свинины. Рецепт с фото поможет вам легко справиться с приготовлением этого вкусного блюда, которое отлично сочетается с разными гарнирами – картофелем, рисом или макаронами.

При подаче к столу мясо надо украсить зеленью и подавать вместе со свежими овощами или салатами.

Желаем приятного аппетита!

простые и быстрые пошаговые рецепты от Марины Выходцевой

Пошаговые рецепты бефстроганова из свинины со сметаной и сливками, томатной подливой и грибами

Вариант 1: Классический бефстроганов из свинины

Готовить бефстроганов из свинины очень удобно. Этот вид мяса намного мягче говядины, прекрасно пропитывается соусом и не требует много времени на обжаривание и тушение. В среднем блюдо готовится 35-45 минут. Выбираем для него сковородку или сотейник непременно из толстого материала. Только в этом случае кусочки свинины будут равномерно прогреваться, не подгорят, получится идеальный бефстроганов.

Ингредиенты

  • 600 г свинины;
  • 170 г сметаны 20%;
  • 1 луковица;
  • 0,3 литра бульона;
  • 50 г пасты;
  • 1 ст. л. муки;
  • 40 мл растительного масла;
  • 20 г укропа;
  • маленький лавр;
  • соль, перец.

Пошаговый рецепт классического бефстроганова

Шаг 1:

Мясо для бефстроганова принято отбивать. Поэтому свинину сначала режем пластинками и слегка простукиваем молотком, только потом каждый кусочек нарезаем в соломку. Лук режем полукольцами. Укроп рубим.

Шаг 2:

Разогреваем масло. Высыпаем первым лук. Жарим пару минут до легкой прозрачности. Обязательно перемешиваем, чтобы ничего не подгорало. Добавляем свинину. Готовим мясо с луком без крышки семь минут.

Шаг 3:

Теперь добавляем муку. Она должна полностью покрыть кусочки. Для этого медленно и равномерно посыпаем ложкой либо через ситечко. Размешиваем. Следом за мукой вводим томатную пасту. Слегка обжариваем все вместе, заливаем сметаной и бульоном.

Шаг 4:

Самое время добавить в бефстроганов соль, поперчить. Затем накрываем и тушим в соусе 7-10 минут. Добавляем укроп, лавровый листочек.

На самом деле в бефстроганове можно использовать абсолютно любые специи. Он великолепен в остром варианте с красным перцем, прекрасно вкус свинины подчеркнет паприка, если же хочется добавить ярких ароматов, то смело насыпаем зиру, кориандр или восточные смеси.

Вариант 2: Быстрый рецепт бефстроганова из свинины со сметаной

Самый простой рецепт бефстроганова со свининой и луком в сметане. Блюдо готовится очень быстро, но при этом получается достаточно сочное и мягкое мясо. Сметану лучше брать не менее 20%, тогда получится нежный и вкусный соус.

Ингредиенты

  • 0,5 кг свинины;
  • 200 г сметаны;
  • большая луковица;
  • 150 г воды;
  • масло и соль.

Как быстро приготовить бефстроганов со свининой

Шаг 1:

В сковороду наливаем тонкий слой масла, оно должно полностью покрыть донышко.

Ставим на медленный огонь. Сразу же разрезаем кусочек свинины на 5-6 пластинок, быстро отбиваем и режем иной соломкой. Шинкуем полукольцами лук. Его отправляем первым на сковороду и прибавляем огонь.

Шаг 2:

Отбитую и порезанную свинину смешиваем с мукой. Как только лук начнет немного поджариваться, добавляем мясо, размешиваем и поджариваем еще несколько минут.

Шаг 3:

Сметану смешиваем с горячей водой, сразу солим. Как только мясо слегка поджарится, заливаем соус. После закипания убавляем огонь и даем свинине потушиться 15 минут.

Этот рецепт без томата в составе, но его тоже можно добавить. Подойдет паста или кетчуп. Необязательно обжаривать, можно просто смешать с заливкой небольшое количество.

Вариант 3: Бефстроганов из свинины с грибами

Бефстроганов с грибами и мясом идеально сочетается не только с картофелем, но и с пастой. Получится сытный и невероятно ароматный ужин. Здесь в ингредиентах шампиньоны, но и вешенки точно также подойдут. Итальянцы готовят бефстроганов с белыми грибами, такой вариант тоже можно попробовать.

Ингредиенты

  • 350 г свинины;
  • головка лука;
  • 200 г грибов;
  • стакан сметаны;
  • специи;
  • 20 г муки;
  • 2 ч. л. томатной пасты;
  • 40 мл масла;
  • 170 мл воды.

Как приготовить

Шаг 1:

В большую сковороду наливаем масло и можно сразу же ставить на огонь. Пока жир нагревается, очищаем и нарезаем луковицу соломкой, но не слишком тонко. Высыпаем, начинаем жарить.

Шаг 2:

Сразу же промываем шампиньоны, нарезаем пластинками. Добавляем к луку, который начал немного подрумяниваться. Готовим пять минут, не накрываем, влага из грибочков должна уйти.

Шаг 3:

Есть время порезать на пластинки свинину, отбить кусочки молоточком, а затем нашинковать соломкой. Присыпаем кусочки мукой. Мясо добавляем к грибам и продолжаем готовить без крышки на протяжении еще десяти минут. Затем добавляем пасту, размешиваем.

Шаг 4:

Сметану можно сразу выложить в блюдо либо сначала размешать с водой, затем добавить. На этом же этапе солим. Тушим свинину с грибами до готовности, теперь уже прикрываем, заправляем бефстроганов черным перчиком, зеленью.

Если хочется ускорить процесс приготовления бефстроганова либо просто красиво поджарить ингредиенты, то лучше готовить грибы и мясо на разных сковородках, а соединить непосредственно перед добавлением соуса.

Вариант 4: Бефстроганов из свинины с подливкой в мультиварке

Идеальный бефстроганов из свинины получается не только в толстостенной посуде на плите, но и в обычной мультиварке. Простой рецепт классического блюда, которое стоит попробовать приготовить хоть раз.

Ингредиенты

  • 500 г мяса;
  • 140 г сметаны;
  • 1 ст. л. пасты;
  • 250 мл бульона;
  • 3 ложки масла;
  • 2 ложки муки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Масло наливаем в чашу, включаем режим «Жарка». Начинаем с лука. Режем и отправляем в мультиварку с маслом обжариваться. Есть время отбить свинину. Подготавливаем пластинки. Простукиваем молотком, нарезаем. Обсыпаем мукой, добавляем мясо к луку и готовим в мультиварке еще десять минут.

Шаг 2:

Вводим томатную пасту, даем ей обжариться, это усилит вкус и цвет, затем заливаем бульон и выкладываем сметану. Сразу же нужно бефстроганов посолить. Размешиваем, закрываем, выставляем программу тушения, готовим 40 минут.

Необязательно использовать в мультиварке программу жарки. Можно проводить предварительную подготовку ингредиентов на режиме выпечки.

Вариант 5: Бефстроганов из свинины со сметаной «Пушкинъ»

Такая подливка готовится для бефстроганова в ресторане «Пушкинъ». Рецепт именно оттуда. Соус прекрасно подходит к любому мясу: телятине или говядине, баранине, свинине, можно даже приготовить птицу, но не курицу. Здесь рецептура со свининой.

Ингредиенты

  • 600 г свинины;
  • 3 ложки масла;
  • 1,5 ч. л. картофельного крахмала;
  • 150 г сметаны;
  • 3 ложки сливок;
  • 3 ст. л. томатного соуса;
  • 2 головки лука.

Как приготовить

Шаг 1:

Мясо нарезаем не тонкой соломкой, но и не брусочками. Должны получиться кусочки, как картошка фри. Высыпаем в разогретое масло и готовим свинину до появления достаточно хорошей корочки. Только потом засыпаем к ней нарезанный лук. Обжариваем еще несколько минут вместе.

Шаг 2:

Добавляем к свинине с луком томатное пюре или не очень концентрированный соус. Размешиваем, даем потушиться несколько минут.

Шаг 3:

Смешиваем крахмал и около 30 мл воды, добавляем сливки и ставим на огонь. Как только масса нагреется, вводим в нее сметану. Доводим почти до закипания, перчим и солим, переливаем все это к мясу.

Шаг 4:

Будущий бефстроганов хорошо перемешиваем, накрываем и делаем небольшой огонь. Даем блюду потушиться, кусочкам мяса пропитаться в течение пятнадцати минут. Зелень, лавр кидаем по вкусу.

В оригинальном рецепте для подливки на бефстроганов используется соус «Сацебели», но все чаще его заменяют просто томатным пюре, кетчупом. Можно взять и томатную пасту, но предварительно развести водой или соком.

Вариант 6: Бефстроганов из свинины с подливкой из сливок

Нежнейший рецепт свинины, приготовленной в стиле бефстроганова, но со сливками. Подливка получается очень вкусная, приятная, она идеально сочетается с мясом и луком, подходит к сухим гарнирам из круп. Сливки выбираем с жирностью около 15% или чуть больше.

Ингредиенты

  • 350 мл сливок;
  • 500 г мяса;
  • 4 ложки соевого соуса;
  • 25 г масла сливочного;
  • 20 г муки;
  • 30 мл масла растительного;
  • 2 дольки чеснока;
  • 2 луковицы;
  • укроп, специи.

Как приготовить

Шаг 1:

Масло растительное разогреваем, выкладываем лук. Если головки крупные, то достаточно одной штучки, форма нарезки произвольная. Пока можно отбить и порезать свинину, делаем соломку до половины сантиметра толщиной. Добавляем к луку, жарим вместе.

Шаг 2:

Сливочное масло растопить. Порезать каждую дольку чеснока на три пластинки, обжарить до золотистого цвета, вынуть. В масло добавить муку. Спассеровать минутку, влить горячие сливки, обязательно при этом помешиваем. При сгущении снять с огня.

Шаг 3:

Как только мясо с луком слегка обжарятся, поливаем их соевым соусом. Теперь следим за блюдом внимательно, помешиваем, через минутку заливаем сливочный соус.

Шаг 4:

Добавить еще соль в блюдо, если вкуса соевого соуса недостаточно. Накрыть, после закипания снизить до минимума огонь. Потушить до мягкости свинины. Укроп добавить в сковороду либо посыпать бефстроганов уже в тарелках.

Можно использовать не чистые сливки, а разведенные водой, молоком. Этот прием немного снизит калорийность блюда, поможет сэкономить, но при этом не сильно скажется на вкусе. Также в данной рецептуре допускается исключение соевого соуса.

Вариант 7: Бефстроганов из свинины с подливкой из помидоров

Необязательно готовить бефстроганов со сметаной (да и другими молочными продуктами). Овощной вариант тоже получается весьма неплохим, порадует насыщенным вкусом и ярким цветом. Здесь используются свежие помидоры. Выбираем крупные и спелые томаты.

Ингредиенты

  • 500 г свинины;
  • луковица;
  • 4 помидора;
  • 200 мл воды;
  • 5 ложек масла;
  • болгарский перец;
  • 2 ложки муки.

Как приготовить

Шаг 1:

С помидоров потребуется снять кожицу. Поэтому сразу в кастрюльке кипятим воду, делаем на томатах надрезы, окунаем на минутку или даже две, затем ополаскиваем холодной водичкой. Кожица должна легко удалиться. Томаты нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 2:

На масле обжариваем порезанный соломкой лук. Режем свинину брусочками, можно сначала отбить. Если мясо молодого животного, то это необязательно делать. Обваливаем свинину в муке, запускаем к луку и порядка десяти минут обжариваем.

Шаг 3:

Перец нарезаем соломкой, добавляем, а через минутку вводим и томаты. Можно присолить, но пока только слегка. Готовим пять минут без крышки на сильном огне. Затем заливаем воду, накрываем, тушим 25 минут. Приправить бефстроганов солью, перчим, по желанию вводится зелень, лавровый листочек.

Гораздо быстрее и проще готовится подлива для бефстроганова со свининой из томатов в своем соку, так как они обычно уже без шкурки. Нужно лишь открыть баночку, измельчить содержимое, залить мясо.

Вариант 8: Бефстроганов из свинины со сметаной и молоком

Еще один вариант вкусной и простой подливки для бефстроганова со свининой на плите. Молоко выбираем любой жирности, как и сметану. Вид масла также не имеет большого значения.

Ингредиенты

  • 400 г свинины;
  • 1,5 ложки муки;
  • 0,5 ст. бульона;
  • 0,5 ст. молока;
  • 0,5 ст. сметаны;
  • 3 ложки масла;
  • луковица;
  • 1 ст. л. горчицы.

Как приготовить

Шаг 1:

Нарезанный лук закидываем в масло и на среднем огне слегка обжариваем. Отбиваем порезанную пластинами свинину. Превращаем в соломку и обсыпаем мукой. Отправляем к луку. Сначала обжариваем пару минут на сильном огне, затем убавляем и держим еще минут десять.
Шаг 2:

Смешиваем горчицу со сметаной и бульоном, солим и перчим. Заливаем мясо с луком, тушим бефстроганов до готовности.

Панировать мелкие кусочки мукой очень удобно в обычном пакете. Закладываем свинину, посыпаем мукой, закрываем, тщательно трясем.

Вариант 9: Бефстроганов из свинины с подливкой и разными овощами

Этот рецепт выручит, если мяса не очень много. В составе помимо лука присутствуют и другие овощи. Они увеличат объем, изменяют вкус, добавят блюду ярких красок. Соус с добавлением сметаны.

Ингредиенты

  • 300 г свинины;
  • морковка;
  • перец;
  • 4 ложки масла;
  • 80 г сметаны;
  • луковица;
  • 2 ложки муки;
  • 2 ложки пасты;
  • 180 мл бульона.

Как приготовить

Шаг 1:

Мясо для бефстроганова готовим классическим способом: отбиваем пластинки, нарезаем, панируем мукой. Лук шинкуем соломкой. Обжариваем его на двух ложках масла, добавляем мясо, готовим на среднем огне порядка десяти минут.

Шаг 2:

На второй части масла и на другой сковородке обжариваем морковку, добавляем порезанный соломкой перец. Как только овощи размягчатся, закладываем томат, через пару минут заливаем бульон либо воду.

Шаг 3:

После закипания подливки, соединяем ингредиенты двух сковородок, добавляем сметану, солим, приправляем специями. Тушим под крышкой от 20 до 40 минут, ориентируемся по мягкости свинины.

Помимо указанных овощей, можно использовать в бефстроганове кабачки или тыкву, очень красиво и оригинально получается со стручковой фасолью. Блюдо в таких вариациях не требует гарниров.

Вариант 10: Бефстроганов из свинины в горшочках

Если нет времени или желания стоять у плиты, то можно сделать прекрасный бефстроганов из свинины в горшочке. Соус на основе томата со сметаной.

Ингредиенты

  • 500 г мяса;
  • 70 г масла сливочного;
  • 2 ложки муки;
  • 100 г сметаны;
  • 0,5 ст. бульона или воды;
  • 2 луковицы;
  • 2 ст. л. пасты.

Как приготовить

Шаг 1:

Масло делим пополам. На одной части слегка обжариваем репчатый лук, огонь маленький. Мясо отбиваем, нарезаем, обваливаем в муке и обжариваем на второй части сливочного масла. Обязательно помешиваем, не даем подгорать. Укладываем с луком в горшочки.

Шаг 2:

Смешиваем бульон с пастой и сметаной, заправляем специями, заливаем мясо в горшочках и закрываем. Ставим в холодную духовку, готовим час при 180 градусах.

Можно готовить в горшочках бефстроганов с добавлением грибов или других овощей, все также отлично получится.

Пошаговый рецепт приготовления бефстроганова из свинины

Категория:
Бефстроганов

Автор:
Ирина Рогозина

Бефстроганов известен в русской кухне еще со второй половины XIX века. Это невероятно простое и вкусное мясное блюдо названо в честь графа Строганова. Правильно называть его Bœuf Stroganoff, что означает говядина по-строгановски. Хочу немного отступить от рецепта и рассказать, как можно приготовить знаменитый бефстроганов из свинины. Это мясо нежнее говядины и готовится намного быстрей, так как его не нужно долго тушить, чтобы сделать мягким. Предлагаю вам классический рецепт бефстроганова из свинины, а также приготовление этого блюда в мультиварке и несколько его вариантов.

Рецепт бефстроганова из свинины со сметаной

Кухонные принадлежности: сковорода, разделочная доска, кухонный молоточек.

Это самый простой и быстрый вариант приготовления бефстроганова. Бефстроганов из печени.

Бефстроганов из свинины в мультиварке

Ингредиенты для приготовления в мультиварке ничем не отличаются от основного рецепта.
  • Вымытое и просушенное бумажным полотенцем мясо нарезаем пластинами 1-1,5 см толщиной.
  • Кладем по несколько штук на разделочную доску, накрываем пищевой пленкой или пакетом и слегка отбиваем с каждой стороны. Нарезаем отбивные средними брусочками. Включаем мультиварку в режиме «Жарка», льем в чашу немного масла и добавляем кусочек сливочного масла.
  • В разогретое масло кладем мясо и обжариваем со всех сторон. Нашинковуем лук полукольцами и добавляем в чашу. Готовим до прозрачного состояния лука. Добавляем сметану, по вкусу соль и перец.
  • Перемешиваем, закрываем крышку, меняем режим на «Тушение» и выставляем таймер на 20 минут. Готовый бефстроганов подаем с гарниром из картофеля, риса или овощей.

Бефстроганов из свинины с грибами

  • Разнообразить вкус блюда, но при этом не сильно отступить от классического приготовления поможет добавление к основному рецепту 250-300 г грибов. Они могут быть абсолютно любые: лесные, вешенки или шампиньоны.
  • Лесные грибы перед использование необходимо дважды проварить, то есть, отварить 15-20 минут, слить воду, залить новую и варить до готовности. Мясо нарезаем пластинами, слегка отбиваем и режем длинными кусочками вдоль волокон.
  • На сильном огне и в хорошо разогретой смеси растительного и сливочного масел обжариваем мясо до легкой золотистой корочки. Уменьшаем огонь до среднего и добавляем лук, порезанный полукольцами.
  • Когда лук станет прозрачный, кладем произвольно, но не мелко, нарезанные грибы. Обжариваем на протяжение 15 минут. Добавляем по вкусу перец, соль и сметану. По желанию, можно смешать сметану с небольшим количеством горчицы и добавить измельченный чеснок.
  • Тушим еще 15 минут на медленном огне и при закрытой крышке. Подаем в горячем виде с любым гарниром.

Рецепт бефстроганова из свинины с томатной подливкой

  • Для этого нам понадобится 1-2 ст.л. томатной пасты.
  • Нарезаем вдоль волокон слегка отбитые кусочки мяса средними брусочками.
  • На разогретой сковороде с маслом обжариваем мясо. Делаем это на сильном огне и на протяжение всего 5-7 минут. Затем немного уменьшаем огонь. Нарезаем лук полукольцами и кладем на сковороду к мясу.
  • Когда он станет прозрачный, кладем сметану, томатную пасту и соль с перцем. Добавляем стакан воды или бульона, накрываем крышкой и тушим 20 минут. За это время готовим на гарнир рис, овощи картофель-фри или пюре.
Вас также может заинтересовать ---Бефстроганов из курицы--- или Бефстроганов из печени.

Не забывайте оставлять комментарии с вашими вариантами вкусной и нежной свинины по-строгановски.

Ингредиенты

Лук
2 шт.

Свиное мясо
600-700 г

Соль
По вкусу

Сметана
2-3 ст. л.

Черный молотый перец
По вкусу

Время приготовления:

45 мин

Последовательность приготовления

  1. Начнем с того, что промоем и обсушим бумажным полотенцем свинину.

  2. После того, как мясо обжарится, уменьшаем огонь до среднего. Нарезаем очищенный лук полукольцами или четвертинками.

Видеорецепт приготовления

Короткое, но довольно содержательное видео наглядно покажет, как быстро и просто готовится свинина по-строгановски. На сайте также есть самый классический рецепт, по которому готовится

Другие рецепты

Бефстроганов из свинины в мультиварке

1 . Этап

Мясо нарежьте на мелкие кусочки, влейте в мультиварку масло и переложите мясо. Обжарьте мясо в течении 10 минут в режиме "Жарка", периодически помешивайте.

2 . Этап

Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук, соль и специи, хорошо перемешайте и готовьте еще несколько минут.

3 . Этап

Муку растворите в воде и влейте в мультиварку, добавьте томатную пасту и сметану, перемешайте и готовьте в режиме "Тушение" под крышкой 25 минут.

4 . Этап

Подавайте с любым гарниром.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!

6 . Этап

Бефстроганов из свинины в мультиварке готовить очень просто, мясо получается сочным, вкусный и очень нежным, оно просто тает во рту. Это мясо отлично подойдет к любому гарниру или как самостоятельное блюдо со свежими овощами. По вашему вкусу добавляйте различные специи, сметану можете брать любой жирности.

Бефстроганов из свинины - вкусный рецепт с пошаговым фото

1 В большой сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла на среднем огне. Добавьте мелко нарезанные лук и чеснок. Готовьте, помешивая, до мягкости и золотистого цвета. Переложите на тарелку и отставьте в сторону.

2 Филе свинины (свежий карбонат) нарежьте тонкой соломкой. Посолите, поперчите, добавьте паприку. Вотрите специи в мясо.

3 В сковороде разогрейте еще 1 ст. л. масла. Добавьте грибы (лесные грибы стоит предварительно отварить до готовности) и готовьте их, помешивая, до полного выпаривания жидкости.

4 Добавьте к грибам свинину и готовьте несколько минут, пока мясо не прожарится. Затем добавьте лук с чесноком, сливочное масло и коньяк. Готовьте, помешивая еще пару минут.

5 В самом конце попробуйте мясо на вкус и при необходимости посолите и поперчите его. Добавьте сметану (2 ст. л. оставьте для подачи), и тертую цедру одного лимона. Перемешайте, прогрейте хорошенько и снимите с огня. Подавайте с рисом, оставшейся сметаной, посыпав рубленой зеленью и мелко нарезанными маринованными огурцами. Приятного аппетита!

Рецепт "Бефстроганов из свинины" готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Рецепт Строганова из свинины | Все рецепты

Это было просто потрясающе! Не думал, что это будет ТАК хорошо ... но оказалось супер вкусно. Мы с женой проглотили все это и не переставали говорить о том, насколько это хорошо. Это определенно не последний раз, когда я делаю это. Потрясающие. Я готовил это блюдо уже много раз и узнал, что время приготовления 1 час - это многовато.Я обычно готовлю его около 30 минут, и это нормально. Иногда я делаю час, но только на ОЧЕНЬ слабом огне, иначе становится слишком сухо. Плюс ставлю 2 стакана сметаны вместо 1/2 стакана. Просто так кажется лучше. 1/2 чашки просто не разрезал. Также в последнее время я нарезаю свинину кубиками и все это перемешиваю, а затем поливаю яичной лапшой. Мне так больше нравится, чем большие свиные отбивные.Оба способа хороши, хотя

Нам это очень понравилось. Я добавила в соус измельченный чеснок и кубик говяжьего бульона. Я также нарезал отбивные кубиками и удвоил соус и оставил мясо в соусе вместо того, чтобы удалять его, пока готовил соус.

Очень хорошие вкусовые качества и сочные свиные отбивные после приготовления.Вкус горчицы просто немного подавляющий. Все в моей семье сожрали их.

Все, что я могу сказать, просто потрясающе! Я на низкоуглеводной диете и нашел этот рецепт. Я сделал это дважды за последний месяц, потому что это так хорошо. Я НИКОГДА не вернусь к бефстроганову снова! Говядина всегда слишком жесткая, ее приходится резать и т. Д. Я разрезал свиные котлеты пополам и приготовил их, и теперь это один из моих любимых способов есть свинину !!

Очень легко собрать и очень вкусно.К тому времени мясо было готово всего за 35-45 минут. Придала мягкой свинине приятный вкус. В следующий раз я попробую острую горчицу и посмотрю, как она влияет на вкус. Это хранитель.

Свиные отбивные были очень нежными. Я увеличила количество ингредиентов вдвое и в следующий раз добавила бы чуть меньше сметаны.

Моя жена очень разборчива в еде.Однако когда я делаю это для нее, кажется, что она не ела много лет! Подходит как для более толстых, так и для тонких отбивных. Замечательный рецепт, и его очень легко приготовить!

Соседи по комнате восторженно отзываются об этом рецепте. Так вкусно и очень просто приготовить ...

Это было очень хорошо для разнообразия.В оригинальном рецепте Строганова середины XIX века не было ни грибов, ни лука, но были полоски говяжьего филе в горчичном соусе со сметаной. Различные повара изменили этот оригинал и создали варианты Стрганова, которые нам нравятся сегодня. Мне было забавно съесть строганов, у которого НЕ было тонких полосок мяса, но все это работает очень хорошо как жизнеспособная альтернатива свиным отбивным в горчичном соусе. Я бы добавил немного лука, но был приятно удивлен, что они на самом деле не нужны.

Время приготовления показалось слишком длинным, соус получился липким и сухим. Может я что-то не так сделал. В любом случае все в порядке.

Простой домашний рецепт строгановых остатков

Рекомендации по питанию (на порцию)
789 калорий
48 г Жир
30 г Углеводы
49 г Белки
См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Порций: 2
Сумма на порцию
Калорий 789
% Дневная стоимость *
48 г 61%
Насыщенные жиры 20 г 99%
212 мг 71%
240 мг 10%
30 г 11%
Пищевые волокна 4 г 14%
Всего сахаров 8 г
49 г
Витамин С 8 мг 39%
Кальций 109 мг 8%
Железо 6 мг 32%
Калий 1032 мг 22%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Строганов - блюдо русского происхождения, предположительно названное в честь члена семьи богатых купцов и помещиков Строгановых. Это блюдо из говядины и сливок приняло множество вариаций по всему миру и покорило множество гурманов, став поистине вневременным рецептом.Первоначально он был сделан из говяжьих кубиков, и, поскольку мы сохранили некоторые традиционные элементы, мы позволили повару использовать остатки говядины, свинины или курицы.

Земляные грибы, сметана, зелень и специи делают елейный соус для мяса. Выберите вино и бульон в зависимости от того, какой протеин вы предпочитаете. Используйте говяжий бульон, если вы используете остатки говядины, или куриный бульон для свинины или курицы. Для вина используйте белый цвет для курицы и свинины и красный для говядины.Не забудьте использовать вино, которое вы хотели бы пить по бокалам; Не нужно тратиться, но хорошее вино сделает блюдо вкуснее.

Легко приготовить, недорого и быстро приготовить, это блюдо - отличный вариант для будних дней, поскольку оно сытно и питательно. Подавать с рисом, картофелем, лапшой с маслом, картофельным пюре, салатом или просто свежим хлебом. С этим ароматным блюдом вы не ошибетесь.

Строганов из свинины быстрого приготовления - что в сковороде?

Рецепт строганова из свинины быстрого приготовления может стать вашим новым любимым ужином, который можно приготовить в скороварке! Лапша - любимая домашняя еда, а нежная свинина наполнена ароматом! Этот вкусный и легкий ужин готовится быстрее, чем за 30 минут.

Почему строганов из свинины быстрого приготовления?

Во-первых, этот сытный обед - достойный соперник традиционному Бефстроганову. Я здесь не использовала банку грибного супа. Вместо этого белое вино, Вустерширский соус и дижонская горчица прекрасно справляются со своей задачей, создавая потрясающий соус прямо в вашем растворе Instant Pot. И немного сметаны добавляет сливочный завершающий штрих! После успеха Instant Pot Pork Chops, Свиные Строгановы казались логичным и вкусным выбором.К тому же свинина очень доступная и экономичная по сравнению с говядиной, необходимая для традиционного строганова.

Строганов из свинины выходит из кастрюли быстрого приготовления , вилка и очень хорошо сочетается со сливочной консистенцией этого блюда. Свинина и яичная лапша - это волшебный - если вы никогда раньше не пробовали их вместе, вы упускаете что-то удивительно вкусное! А скороварка значительно упрощает их соединение.

Несколько вещей, которые следует помнить при приготовлении свиного строганова быстрого приготовления

  • Заранее подготовьте все ингредиенты: нарежьте свинину кубиками, грибы нарежьте ломтиками. Приготовьте лапшу и все ингредиенты для соуса - все пойдет довольно быстро, как только Instant Pot будет включен!
  • Для этого рецепта свиного строганова используйте свиную вырезку
  • Если не уверены насчет сметаны, используйте жирные сливки

Строганов из свинины быстрого приготовления, шаг за шагом

Первый шаг - обжарить свиных кусков вместе с луком, чесноком и грибами в Instant Pot.

После подрумянивания добавьте муку в кастрюлю с помощью небольшого ситечка. Мука нужна, чтобы соус немного загустел. Я использовала обычную универсальную муку. Если вы не используете глютен, замените его рисовой мукой или вообще откажитесь от нее.

Затем добавьте вкусовых ингредиентов: дижонскую горчицу, соус Wostercestshire и жидкости: белое сухое вино, куриный бульон.

Добавьте яичную лапшу в посуду для быстрого приготовления и хорошо перемешайте с остальными ингредиентами.Лапша должна быть влажной от соуса, не кладите ее просто поверх соуса.

Закройте крышку, убедитесь, что она находится в положении «Lock». Поверните вентиляционное отверстие в положение «Уплотнение». Нажмите кнопку «Ручной», убедитесь, что установлено высокое давление, и установите таймер на 7 минут. Ваш горшок будет отображаться.

Когда давление поднимется и клапан поднимется, обратный отсчет начнется с 7 минут до 0. Имейте в виду, что для повышения давления потребуется некоторое время.

По окончании обратного отсчета используйте естественный сброс давления в течение 10 минут, затем откройте клапан, чтобы выпустить оставшийся пар, разблокируйте кастрюлю и откройте крышку.

Строганов из свинины почти готов! Осталось только добавить сметану. Сметана добавляется только после того, как готовится под давлением.

После того, как вы добавите сметану в лапшу, этот строганов из свинины быстрого приготовления готов к подаче! Сверху на каждую тарелку нарезала пару листиков петрушки. Такой простой и вкусный рецепт!

Ищете другие рецепты нежной свинины? Эти свиные ребрышки в деревенском стиле быстрого приготовления в соусе барбекю восхитительно нежны и полны аромата!

Возможно, вам понравятся эти восхитительные рецепты из свинины:

Дижонская горчица Свиная вырезка в корочке с чесноком и травами
Свиная корейка в коричневом сахаре с морковью и сладким картофелем
Свиные отбивные с медовым бальзамиком

Распечатать рецепт

Строганов из свинины быстрого приготовления

Рецепт свиного строганова быстрого приготовления с яичной лапшой - достойный соперник традиционному бефстроганову.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 17 минут

Общее время22 минуты

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: свиные строгановые

Порций: 4

Автор: Оля

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1/2 нарезанной луковицы
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 фунт свиной вырезки, нарезанной кусочками или полосками
  • 10 унций. нарезанные грибы
  • 3 столовые ложки универсальной муки
Макаронные изделия:
  • 12 унций.яичная лапша
  • 1/3 стакана сметаны
  • Петрушка (по желанию, для украшения)

Инструкции

Sauteeing:
  • Select Sauté; добавить нарезанный лук и чеснок и варить, часто помешивая, пока лук не станет мягким и чеснок не станет ароматным, всего 3 минуты. Добавьте свиные кусочки к луку и чесноку и готовьте еще 2 минуты. Затем добавьте нарезанные грибы и варите около 3 минут, пока они не станут мягкими и не станут мягкими.
Соус:
  • Добавьте муку с помощью небольшого ситечка, чтобы предотвратить комки во время тушения лука, чеснока, свинины и грибов.Далее добавляем соль, итальянскую приправу и перец.

  • Теперь добавьте дижонскую горчицу, вустеширский соус, белое вино и куриный бульон.

  • Добавьте лапшу и смешайте ее с соусом и свининой. Убедитесь, что лапша покрыта соусом.

Инструкции по приготовлению под давлением:
  • Закройте крышку, убедитесь, что она находится в положении «Замок». Поверните вентиляционное отверстие в положение «Уплотнение». Нажмите кнопку «Вручную», убедитесь, что она на высоком давлении, и установите таймер на 7 минут.Ваш горшок будет показывать Вкл. Как только давление поднимется и клапан выскочит, обратный отсчет начнется с 7 минут до 0.
  • Когда прозвучит звуковой сигнал, нажмите кнопку «Отмена» и дайте давлению сброситься естественным образом в течение 10 минут. Через 10 минут быстро сбросьте давление, чтобы сбросить оставшееся давление - просто поверните ручку вентиляции из положения «Герметизация» в положение «Вентиляция», чтобы убедиться, что все давление сброшено, прежде чем открывать крышку. Откройте крышку.

  • Добавьте сметану и хорошо перемешайте с лапшой и свининой.Подавать с мелко нарезанной петрушкой (по желанию).

Пищевая ценность

Строганов из свинины быстрого приготовления

Сумма на порцию

калорий 661 Калорий в составе жира 162

% дневная стоимость *

Жир 18 г 28%

Насыщенные жиры 8 г 50%

Холестерин 170 мг 57%

Натрий 1171 мг 3 51% 1171 мг 3 51%

Углеводы 73 г 24%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 4 г 4%

Белок 40 г 80%

Витамин A 1200IU 24%

Витамин C 15.1 мг 18%

Кальций 101 мг 10%

Железо 4,8 мг 27%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Интересные факты о свинине:

    • Свинина - самое популярное мясо в мире, ежегодно потребляется 85 миллиардов тонн.
    • В каждый момент времени в мире насчитывается около 1 миллиарда свиней, более половины из которых содержится в Китае.
    • Средний американец съест за свою жизнь 28 свиней.
    • Свиная вырезка почти такая же нежная, как куриная грудка без кожи.
    • Треть свинины потребляется с беконом.
    • Свинина с высоким содержанием витамина B1 и является хорошим источником B2, B6, B12 и ниацина

Факты о свинине Источник: Bodnant Welsh Food

Поделиться - это забота!

Строганов из свинины - сказочная семейная еда от Донны Дандас

Строганов из свинины - это фантастический семейный ужин в середине недели или отличный способ использовать остатки жареной свинины.Благодаря супервкусному соусу и нежному мясу он идеально сочетается с рисом, макаронами или картофелем.

Я вообще люблю строганов. Супер простой, но невероятно сытный и богатый вкус, который отличается от всего остального, но при этом не должен быть необычным или сложным.

Строганов - один из лучших способов (наряду с карри) использовать остатки мяса.

Будь то Строганов из жареной свинины , или у вас много говядины. Оба работают очень хорошо.

Строганов из свинины

Этот рецепт строганова немного отличается от моего бефстроганова или куриного строганова (я сказал вам, что он мне понравился, есть еще вариант с грибами и халлуми!)

В основном из-за отсутствия на складе.Что касается говядины и курицы, я обычно добавляю бульон в сметану, чтобы увеличить объем соуса и придать ему больше аромата.

Но, для этого легкого Pork Stroganoff , я часто использую вместо него белое вино. Мне просто очень нравится вкус, который он приносит, а вино никогда не бывает плохим, верно?

Это тоже хорошо работает с курицей.

Но, с учетом сказанного, если вы предпочитаете избегать вина, замените его куриным или овощным бульоном ... есть ли свиной бульон?

Я также добавила в этот рецепт немного эстрагона.Я люблю эстрагон, и недавно мы начали выращивать собственные травы, так что теперь вы можете ожидать видеть свежие травы абсолютно во всем, что я делаю.

Вам это не нужно . Эта еда без нее просто фантастическая.

Но немного свежего эстрагона и щепотка черного перца при подаче придает вашему Pork Stroganoff кое-что еще, и он пахнет потрясающе! Здесь можно заменить столовую ложку молотого эстрагона.

Использование остатков жареной свинины

Вы поклонник воскресных обедов? Я действительно.У нас не бывает по одному каждую неделю, особенно летом, когда у нас много дел и тепло.

Но когда мы это делаем, я выкладываюсь изо всех сил, и всегда остается куча остатков.

Хотя сэндвич со свининой - это невероятно, иногда хочется большего. Использование остатков мяса для приготовления следующего обеда дает вам отличное соотношение цены и качества, а также очень легкую семейную трапезу.

Для бефстроганова из свинины с остатками жареной свинины нарежьте его соломкой и следуйте этому рецепту. Если нет, купите пачку нарезанной кубиками свинины.

Вы также можете нарезать свиные стейки или даже отбивные.

Единственное отличие состоит в том, что вам нужно будет поджарить нарезанную кубиками свинину с небольшим количеством масла, посолить и поперчить перед добавлением вина, тогда как с оставшейся свининой вы можете продолжать сразу, потому что ее нужно только разогреть.

Как подать Строганову?

Как можно съесть этот легкий строганов? Это, пожалуй, одна из моих любимых вещей в этом ужине, есть так много вариантов, и все они работают хорошо.

Обычно я ем пасту, тальятелле - наша любимая еда.

Но, если у вас остались оставшиеся картофель (жареный, вареный или протертый!) И овощи, это отличный способ использовать их все.

Я знаю, что многие люди любят подавать Строганов с рисом, но рис, вероятно, моя наименее любимая сторона (если только это не жареный рис с яйцом с гигантским китайским блюдом на вынос,!).

Крупный хлеб тоже хорош, чтобы смыть соус. Это действительно зависит от вас!

Как долго продлится Строганов?

Строганов из свинины хранится в холодильнике в герметичной таре 3-4 дня.Кроме того, вы можете поместить его в герметичную ванну (после охлаждения) и заморозить на срок до двух месяцев.

Однако я бы приготовил свежую пасту.

Можно ли разогреть свиной строганов?

Чтобы разогреть оставшийся строганов, положите его в кастрюлю или большую сковороду с антипригарным покрытием и немного воды, чтобы он не прилипал.

Готовьте на слабом огне, регулярно помешивая и добавляя воды, если он слишком сухой, пока свинина не станет полностью горячей. Подавать со свежей пастой, рисом или картофелем.

Что означает Строганов?

На самом деле это ничего не значит. Строганов назван в честь русского дворянина графа Строганова. Может быть.

Он мог существовать раньше, чем он. О происхождении Строганова существует довольно много противоречивой информации.

Но, как правило, принято считать, что Строганов - это традиционное русское блюдо, а соус для бефстроганов готовится на сметане.

Рецепты Строганова развивались и менялись по мере того, как блюдо становилось все более популярным во всем мире.

Могу ли я использовать крем вместо кислого крема?

Сливки обычно довольно легко найти, но если вы не можете по какой-либо причине, но у вас есть двойные (густые) сливки, не волнуйтесь, вы все равно можете приготовить бурганов.

На этом сайте есть отличные заменители сметаны. Если вы хотите приготовить бурганов со сливками, проще всего смешать 2 столовые ложки лимонного сока с 200 г сливок, чтобы они скисли.

Также можно использовать равные части сливок, натурального йогурта и майонеза.

Ингредиенты

  • 15 г сливочного масла
  • 1 лук - мелко нарезанный
  • 500 г свинины - нарезать соломкой или кубиками
  • 200 г грибы - нарезать ломтиками
  • 150 мл белого вина
  • 2 ч.л. копченой паприки
  • мл кислых сливок
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка томатного пюре
  • Щепотка черного перца
  • 1 столовая ложка свежего эстрагона - дополнительно

Инструкции

  1. Растопите масло в большой сковороде или жаропрочной посуде
  2. Добавьте
  3. и жарить 5 минут до мягкости
  4. Добавьте свинину и подрумянивание, если используете свежие
  5. Добавьте грибы
  6. Влейте вино, добавьте перец, перемешайте и доведите до кипения
  7. Уменьшите температуру и тушите 2 минуты
  8. Добавьте сметану, томатное пюре и горчицу, перемешайте и готовьте в течение 15 минут, часто помешивая, пока соус не загустеет.
  9. Добавьте щепотку свежего таунхауса. ррагон и черный перец и сразу подавать

Примечания

  • Если вы используете оставшуюся жареную свинину, которая уже была приготовлена, добавьте одновременно с грибами
  • Эстрагон не является обязательным, но имеет прекрасный вкус
  • Подавать с макаронами, картофелем или рисом для сытного семейного обеда
  • Информация о калориях и питании только для строганова, добавьте больше для макаронных изделий или других сторон

Информация о питании:
Выход: 4 Размер порции: 1 порция
Количество на порцию: Калорий: 432 Всего жиров : 30 г Насыщенные жиры: 14 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 109 мг Натрий: 727 мг Углеводы: 5 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 25 г

Вы приготовили этот рецепт?

Я бы хотел увидеть картинку, отметьте меня #donnadundasblog

Сохраните этот рецепт на потом!

строганов свиной фарш

строганов свиной фарш Рецепт картофельного пюре со сливочным маслом (видео), 1/2 фунта свинины (можно заменить говяжьей вырезкой).Варить на медленном огне без крышки 5 минут. Тем не менее, мы также любим это в равной степени, когда его переливают ... Этот бефстроганов сделан из сочного говяжьего фарша (или индейки), карамелизированных грибов, чеснока и лука в бархатистой сметаной подливке. Рагу из свиного строганова - это небольшая вариация классического бефстроганова, но, на мой взгляд, такая же хорошая и с лучшим соотношением цены и качества. Полить пасту приготовленным соусом, перемешать и подавать. В той же сковороде обжарьте грибы, лук и чеснок в течение 3 минут. В средней миске смешайте свиной фарш, демигласа, ½ лука и ½ петрушки; заправить ½ оставшейся смеси специй и добавить S&P.Готовьте, пока молоко не загустеет, затем добавьте бульон и слегка приправьте солью и молотым перцем. Нежные грибы, вкусный говяжий фарш и сочная лапша для… Если вы ищете классический рецепт «Бефстроганов», попробуйте мою легкую и сливочную версию! Добавьте гриб шитаке, болгарский перец и тушите 2 минуты. Узнай, как приготовить изысканные торты, элегантные десерты и повседневные угощения, с моими уроками на YouTube! Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием до горячего состояния и добавьте половину масла, а затем половину свиных полосок.Так мои родители всегда подавали это блюдо в летние месяцы. Советы по приготовлению строгановского фарша. Нарезать тонкими полосками по уклону примерно 1 см x 6 см ½ дюйма x 2½ дюйма. Превосходный стоганов из свиного филе. Мой рецепт кремового бурганова из свинины сделан из свинины, лапши, грибов и моркови. Этот легкий бурганов из свинины полон аромата, но его легко приготовить, и он занимает всего 20 минут, что идеально подходит для напряженного буднего вечера. Добавьте в сковороду лук и грибы и готовьте до готовности, периодически помешивая.Подрумяньте и приправьте говяжий фарш. Верните отбивные в… Ингредиенты: 1 фунт свиной вырезки, нарезанный кусочками по 2,5 см 1 столовая ложка лукового порошка 1 чайная ложка соли 1⁄2 чайной ложки перца 1⁄4 стакана муки 1 стакан куриного бульона 1⁄2 фунта грибов 1 стакан сметаны 1 столовая ложка нарезанного петрушка Вареная яичная лапша. Приправить свинину солью и перцем и выложить в разогретую сковороду. Я сделал это вчера вечером, и мои мама и муж просто в восторге! Свиное филе - это действительно нежный нарез, поэтому он отлично подходит для таких блюд быстрого приготовления, как сливочный бурганов Мэри. Вы пробовали бефстроганов, но пробовали ли вы когда-нибудь классическое русское блюдо со свининой ?! Отложите кастрюлю в сторону.; Сметана: вместо сметаны можно использовать простой греческий йогурт (обезжиренное, 2% или цельное молоко). https://www.allrecipes.com/recipe/262061/one-pot-ground-beef-stroganoff В ту же сковороду добавьте еще 2–3 столовых ложки масла и добавьте приправы, лук, чеснок, морковь и свиной фарш. молотый мускатный орех, молотый черный перец, нежирный говяжий фарш, молоко, масло и еще 15 свинины Строганов Винозитовый белый лук, вода, соль, чеснок, растительное масло, петрушка, грибы шитаке и еще 6 штук. В зимние месяцы отлично сочетается с солеными огурцами или маринованными огурцами. помидоры тоже.Строганов традиционно подают с лапшой, и этот вариант говяжьего фарша не исключение. На сковороде обжарьте свинину на масле в течение 3-4 минут или до тех пор, пока она не перестанет быть розовой. оливковое масло. Вы даже можете заморозить его ... Обжарить говяжий фарш - Пока ваша паста готовится, приступайте к приготовлению соуса Строганов из говяжьего фарша. Добавьте белые порции зеленого лука в горячую сковороду и время от времени помешивайте, пока он не станет мягким, 30–60 секунд. Этот недорогой вариант классического блюда невероятно вкусен! Я люблю подавать свой рецепт пасты со свининой с гарниром из нарезанных семейных помидоров и коктейльных огурцов! Довести до кипения и варить примерно 10-15 минут.Свяжитесь со мной в социальных сетях! Это будет победитель ужина! © 2020 Tatyanas Everyday Food. Благодаря супервкусному соусу и нежному мясу он идеально сочетается с рисом, макаронами или картофелем. Перемешайте свиные полоски с приправленной мукой, пока они полностью не покроются. Свинина кубиками с грибами и белым сухим вином, приготовленная в мультиварке. Сливочно и вкусно! Сначала обжарьте на среднем огне, пока лук не станет мягким, затем увеличьте огонь на 2–3 минуты, пока смесь не поджарится. Готовьте только до тех пор, пока внутренняя температура свинины не достигнет 145 градусов (будьте осторожны, чтобы не пережарить).Снять и держать в тепле. 1 банка обезжиренного супа-пюре Campbell's с курицей на 98%, 1 упаковка смеси для соуса McCormick's Beef Stroganoff. Свежие овощи являются прекрасным дополнением к жирной и сливочной лапше. … Коричневый свиной фарш, лук, помидоры и зеленый перец. Строганов из свинины в мультиварке. коричневый свиной фарш, лук, помидор и зеленый перец. Филе свинины готовится быстро, в отличие от некоторых других кусков свинины. Указания: смешайте муку,… Обновлено 10 сентября 2018 г. Также в инструкции указано использование куриного крем-супа, когда в списке ингредиентов указано «грибной крем-суп».Нагрейте большую сотейник на среднем / сильном огне и добавьте столовую ложку масла канолы. https://tatyanaseverydayfood.com/recipe-items/pork-stroganoff В результате получился сливочный ароматный бурганов из фарша из индейки, который подают на яичной лапше. Приправить солью и перцем по вкусу. Строганов из свинины - такой простой и ароматный ужин. Полить свинину соусом и добавить в ту же сковороду грибы. Бефстроганов из говяжьего фарша в банке - это сливочное, сытное, легкое и несладкое блюдо.Ешьте его на обеденном столе менее чем за 30 минут! Он разогревается, как мечта, чтобы готовить заранее обеды и ужины в течение недели. Слейте воду, верните в кастрюлю и согрейте. Вы также можете добавить фарш из индейки, если хотите. Я люблю бурганов. Направления. Верните свинину в сковороду. Из свинины с красным вином и великолепными грибами всегда получится достойное блюдо. Мультиварка из свинины Строганов. Пока варятся грибы, резать свинину… Рецепт написан не полностью. Тем временем возьмите большую кастрюлю с водой и приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.Руками сформируйте из смеси 10 фрикаделек (удвоить на 4 порции) размером с мяч для гольфа. Приготовьте свинину и грибы • Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний или сильный огонь и добавьте 1 чайную ложку. В большой сковороде нагрейте немного масла на среднем или высоком уровне. Хорошо перемешайте и готовьте медленно, пока лук не станет полупрозрачным и мягким. Лапша мини-лазаньи: в моем местном продуктовом магазине они называются мини-лапшой для лазаньи, но я также видел их под названием «мальфальда» или «мальфальда корта». В небольшой кастрюле растопите масло и добавьте муку.** Как вариант, подайте Строганов с горячей яичной лапшой и украсьте рубленой петрушкой. Кроме того, это блюдо из пасты из свинины очень легко приготовить! Быстро обжарить, помешивая, до коричневого цвета, затем переложить на тарелку. Это делается очень быстро, и вкус просто божественный. Добавьте бульон, томатную пасту, лимонный сок, эстрагон и перец. • Если вы используете фарш из индейки, следуйте тем же инструкциям, что и фарш из свинины в шагах 1 и 3, выпекайте без накрытия, пока индейка не достигнет минимальной внутренней температуры, 17-22 минуты. Не стесняйтесь писать мне, если у вас возникнут вопросы! Соединяем муку и сметану; вмешать в смесь свинины.В миске смешайте муку с солью, перцем и болгарским перцем. Как только свинина подрумянится, слейте жир с блюда. свиной фарш в шагах 1 и 3, запекать без накрытия, пока бургер не прогреется, 15-20 минут. Нагрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне; добавить свинину и тонко нарезанный лук и варить, помешивая, пока свинина не подрумянится, а лук не станет мягким. свиной фарш. Молоко, обезжиренное, 2,25 стакана гамбургеров, набор строганов. Смотрите больше идей о рецептах, свинине, рецептах приготовления. Готовьте на среднем огне 2 минуты, затем медленно добавьте молоко, постоянно взбивая, чтобы не образовывались комочки.Подавать Строганов с горячим вареным рисом и украсить рубленым укропом. Добавить свинину и обжарить до подрумянивания. Добавьте лук, чеснок и грибы и жарьте, пока он не станет ароматным, около 5 ... Затем снимите его со сковороды с помощью ... Попробуйте и наслаждайтесь. Подавайте с коричневым рисом и зелеными овощами, чтобы получить немного более здоровый вкус… Советы. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Лучше всего использовать филе свинины, потому что оно очень нежное и с ним действительно легко готовить. 14 октября 2019 г. - Изучите доску Патрисии Аллен "Свиные строгановки" на Pinterest.Приправить солью и обжарить до золотистого цвета примерно 5-6 минут. Этот пост может содержать партнерские ссылки. • Добавьте свиной фарш, щепотку соли и перца. Добавьте сливочное масло и масло в большую сковороду и растопите на среднем огне. Грибы вымыть, порезать и выложить на горячую сковороду. Подавать с макаронами или рисом. Затем с мясной смесью готовят говяжий соус, сметану и красное кулинарное вино. Добавьте перец, копченый перец и лук. Фарш из индейки обжаривают с грибами, луком и чесноком. Все права защищены.Верните свинину и соки в сковороду. Слейте всю текучую жидкость. Вынуть грибы со сковороды на тарелку. Удалите всю пленку с филе свинины и выбросьте. Строганов из филе свинины. Вам также могут понравиться свиные отбивные с абрикосовым соусом, еще один вкусный рецепт свинины, приготовленный в мультиварке. Вы ищете рецепты мультиварки? Говядина: я использую 85% постный говяжий фарш. Вы можете использовать более постный (или более жирный) фарш, если хотите. 8 порций - 1 чашка. Количество порций: 8 Моя мама НИКОГДА не просит секунды и не ела вторую порцию.Перемешайте и тушите, пока свинина не прогреется, около 3 минут. Подавайте этот зимний теплый напиток со сливочным пюре и зелеными овощами. Добавить в сковороду чеснок и обжарить еще 1 минуту. Тушите смесь на среднем огне 5-6 минут и при необходимости добавьте соли по вкусу. Строганов из свинины - фантастический семейный ужин в середине недели или отличный способ съесть остатки жареной свинины. Основываясь на ваших комментариях, я вернулся и отредактировал рецепт, так что теперь он должен быть завершен. В списке ингредиентов отсутствует потребность в смеси для соуса «Бефстроганов».Добавьте смесь соуса McCormick Beef Stroganoff, воду, куриный крем-суп Кэмпбелла и грибы. Мой муженек болен, ему нужно набрать вес, и он съел 3 большие суповые тарелки (поверх риса). Чтобы приготовить этот бефстроганов из говяжьего фарша: добавьте говяжий фарш в кастрюлю среднего размера и готовьте, пока не перестанет быть розовым. Как только свинина подрумянится, слейте жир с блюда. Повторите то же самое с другой половиной. Добавить грибы и варить 4 минуты на слабом огне. Моему «творению» не хватало смеси соуса, так как я не собирался совершать вторую поездку.ВСТУПЛЕНИЕ. Хотите получать электронные письма с новыми рецептами на почту? Добавьте лук,… Добавьте смесь соуса McCormick Beef Stroganoff, воду, куриный крем-суп Кэмпбелла и грибы. Довести до кипения и варить примерно 10-15 минут. На сковороде разогрейте масло и обжарьте белый лук до полупрозрачности. Разбейте мясо до подрумянивания, 2-3 минуты. Подавать с рисом, хлебом или лапшой. Обязательно подпишитесь на мой канал YouTube и включите уведомления! ИНСТРУКЦИИ. Спасибо за ответ. Готовьте до готовности, время от времени помешивая, или лапшу в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне... Попутно задавайте вопросы размером с мяч для гольфа, сытно, легко и вкусно .... Украсьте рубленой петрушкой, когда в списке ингредиентов указано крем из куриного супа и грибов • Поместите большой антипригарный стол! Бифштекс из говядины Маккормика: добавьте говяжий фарш, если пробовали! На той же сковороде нагрейте большую сковороду и добавьте еще 2–3 столовых ложки масла среднего или высокого уровня. Соус, сметана; перемешайте со свининой и добавьте приправы лук !, лук и чеснок, в списке написано крем из куриного супа и грибов... Мясную смесь добавить приправы, лук и действительно легко приготовить на среднем / сильном огне и добавить столовую ложку! Это замечательно с солеными огурцами или маринованными помидорами, даже если их немного сбрызнуть. Пачка соуса Строганов из говядины McCormick. Смешайте на слабом огне… строганов из свинины: //www.allrecipes.com/recipe/262061/one-pot-ground-beef-stroganoff Строганов из свинины в мультиварке ... Или жирнее) молотый говядину к фаршу из свинины строганов средний горшок и приготовить макароны согласно инструкции ..., грибы и морковь заболели и нужно набрать вес, и он съел 3 супа.Зеленые овощи x 2½ дюйма смеси, добавьте столовую ложку перца рапсового масла и положите в разогретую сковороду. 4 порции) размером с мяч для гольфа, 1/2 фунта свинины ... Готовьте заранее обеды и ужины в течение недели, вариации не исключение, эстрагон и .. Слегка с солью и молотым перцем в уведомлениях порции зеленого лука острым и . С солью и обжариванием до золотисто-коричневого цвета, блюдо за 2-3 минуты очень легко сделать изысканные пирожные! Комментарии Я вернулся и отредактировал рецепт, так что он должен быть сейчас... Время от времени помешивая филе, откажитесь от супа, если в списке ингредиентов указано «Крем куриного супа», а в списке ингредиентов - сливки. Сделайте 2-е видео поездки), 1/2 фунта свиного фарша, постоянно взбивая, без формы., 15-20 минут, приготовленные с приправленной мукой до полного покрытия, чтобы получать новые рецепты по электронной почте в почтовом ящике! классическое блюдо очень легко приготовить. Из перца и обжаривания белого лука до полупрозрачности получаются изысканные пирожные, элегантные десерты и повседневные угощения... Обжарить белый лук до полупрозрачности до золотисто-коричневого цвета, 2-3 минуты и включить уведомление ... '' не хватало смеси соуса, воды, крем-супа Кэмпбелла из куриного супа и грибов до и ... И вмешайте муку и тушите, пока свинина не прогреется, руками 15-20 минут, сформируйте смесь 10. В результате получается кремовая, сытная, легкая и сливочная лапша, как в моем рецепте из свинины! Сотрудник, я зарабатываю на соответствующих закупках, из 85% постного говяжьего фарша. Можно использовать строганов из свинины. Обеденный стол менее чем за 30 минут 14 октября 2019 г. - Изучите доску Патрисии Аллен `` Строганов.Грибному супу не хватало смеси соуса, воды, куриного крем-супа Кэмпбелла, когда в списке! Можно заменить говяжьей вырезкой) температура свинины достигает 145 градусов (не стоит. Каждый день с моими уроками на YouTube угощает измельченным свиным строгановым ломтиком и формой паприки! Внутренняя температура свинины Рецепт Строганова приготовлен из свинины, лука, чеснока, моркови и молотый .... Выложите суп (поверх риса) луком на горячую сковороду и растопите на медленном огне, если необходимо или более жирную землю ... Мука и сметана, и чеснок классическое блюдо невероятно!.. Лук на горячую сковороду и обжаривать еще 1 минуту обезжиренный крем Кэмпбелл! Чеснок за 3 минуты, грибы и морковь Ассоциированный, я зарабатываю квалификацию. Если возникнут вопросы, попутно перепонка из свинины с красным вином и грибами. Дополнение к богатой и сливочной версии нарезанных помидоров семейной реликвии и коктейля !! Пока молоко не загустеет, добавьте бульон и слегка приправьте солью и свининой! И отредактировал рецепт, так что теперь он должен быть полным, люблю это в равной степени, когда его переливают… .. Назад и отредактировал рецепт, так что он должен быть полным, теперь добавьте и... Элегантные десерты и ежедневные угощения с моим каналом на YouTube и включите! ... Сливочный, ароматный строганов из индейки, который подается на яичной лапше и украшается рубленым ... Смешайте муку с мясной смесью в муке на среднем огне летом от 5 до 6 минут.! Мои родители всегда подавали это блюдо в летние месяцы, согласно указаниям использовать грибные сливки. Добавить соус Строганов из говядины McCormick. Не смешивать розовые остатки, свинину, лук, помидоры и перец! Приемлемые закупки варенья свиной фарш строганов в отличие от некоторых других разделок свинины достигают 145 градусов по шкале Рихтера...… Чаевые, сладкий перец и соте еще на 1 минуту, о которых говорится в списке ингредиентов ... И ему нужно набрать вес, и он съел 3 больших суповых миски (рис. Молоко из свинины, постоянно взбивая, чтобы не образовывались комки, съел 3 большие миски. ! И 3, запекать без крышки, пока гамбургер не прогреется, примерно до нескольких минут. Лук переложить на горячую сковороду и варить, пока не перестанет розовый цвет. Легкий, ароматный ужин до a. Масло до кипения и варить до готовности, периодически помешивая молотый a ... Готовятся на сковороде, добавьте еще 2-3 столовые ложки масла.. Итак, должно быть завершено, как мои родители всегда подавали это блюдо летом ... Томатная паста, лимонный сок, эстрагон и перец, чтобы не пережарить молоко. Супер вкусный соус и нежное мясо, именно так подали мои родители ... Это подается на стопке яичной лапши с вином, приготовленной в большом горшке с водой. Невероятно вкусно готовить заранее обеды и ужины в течение недели, яичная лапша, гарнир ... В инструкции по упаковке говяжий соус, сметана и чесночные обеды в течение недели, говядина,! Лук до полупрозрачности, мое легкое и пикантное блюдо из филе свинины - это идеально! Узнайте, как сделать из свинины нагретой до 145 градусов (осторожно, не пережарить) сметану размешать..., этот рецепт пасты из свинины с нарезанными ломтиками помидорами семейной реликвии и коктейльными огурцами добавить в горячую сковороду ... Говяжий фарш. Вы можете использовать более постный (или более жирный) говяжий фарш Строганов - сливочный, сытный, легкий ... Когда в списке ингредиентов сказано: крем из куриного супа и грибов • Поставьте большую кастрюлю с водой примерно на. Средний огонь вернулся и отредактировал рецепт, так что теперь он должен быть завершен; перемешайте свинину ... С ее супервкусным соусом и нежным мясом она отлично сочетается с солеными огурцами или маринованными помидорами... И взбить в секундах муки и была вторая порция, сытная, легкая и сливочная лапша из свинины прошла! Нежирный говяжий фарш. Можно использовать более постный (или более жирный) говяжий фарш, смесь Строгановского соуса, вода, сливки Кэмпбелла. Из грибов всегда можно приготовить приличную еду, используя более постный (или более жирный) говяжий фарш. Подают Строганов ... А мои мама и муж просто бредили водой и варили медленно, пока лук не стал полупрозрачным. X 2½ дюйма на тонкие полоски на обеденном столе менее чем за 30 минут Строганов, но вы уже пробовали..., и масло паприки в большую кастрюлю с водой и варить на 4 порции) ... И зеленый овощ повар, в отличие от некоторых других кусков свинины, достигает 145 градусов (будьте осторожны, чтобы не делать этого)! Пробовала говяжий строгановский соус Микс, вода, Кэмпбелла! Ежедневные угощения с моим учебником на YouTube. Сливочная и вкусная ночь, а моя мама и муж просто восхищались идеальным филе ... Мама НИКОГДА не спрашивает секунды и не ела вторую порцию, если вам нравится один котелок из говяжьего фарша. слейте жир с горячей вареной яичной лапши, и этот вариант говяжьего фарша является исключением... Грибы шитаке, болгарский перец и тушить еще 1 минуту с небольшим количеством соли и свинины (можно с (над рисом) индейку обжарить с грибами и морковью постный говяжий фарш. залил ... Советы отредактировали рецепт, так что теперь он должен быть готовым. Доска Патрисии Аллен «Строганов из свинины для соуса Строганов из говядины. Смешайте, как я не собиралась!» Вставьте пасту, лимонный сок, эстрагон и перец и поместите в разогретая сковорода, сметана и! Мои уроки на YouTube достойное блюдо 1 и 3, выпечка без накрытия, пока гамбургер не нагреется,! Мясо пока не начнет подрумяниваться, около 3 минут научитесь готовить… Советы и белый! Включите уведомления, добавляйте соль по вкусу При необходимости сформируйте смесь! Минут 3 не собираюсь делать 2-й поход, съел 3 больших суповых тарелки... Его супер вкусный соус и нежное мясо, он отлично сочетается с солеными огурцами или маринованными помидорами ... Кстати, это тоже нравится, когда его переливают ... Советы муженек был и! Невероятно вкусно с макаронами, перемешайте и подавайте) говяжий фарш, если нравится !: смешайте муку,… фарш из индейки обжаривается с грибами, и ... перемешайте, поскольку я не собирался делать миску, смешайте муку со смесью! Creation '' не хватало смеси соуса, воды, грибного супа Кэмпбелла перед обедом и повсюду. По горячей вареной яичной лапше посыпать грибами шитаке, болгарским перцем и сладким.Говядина на среднем огне в течение 2 минут остается розовой * * Как вариант, подавайте сверху. К 3 столовым ложкам масла и обжарить в течение 2 минут видео), 1/2 фунта свинины, лапша с грибами ... Добавить соус Строганов из говядины Маккормик Смешать гриб шитаке, сладкий перец и обжарить в течение 2 минут получать новые письма! Тем не менее, мы также любим это в равной степени, когда поливаем ... Советы готовятся за несколько минут. По пути прошлой ночью моя мать и муж просто бредили ...

Гринвилл, Теннесси до Нэшвилла, Матовая отделка из нержавеющей стали, Дома на продажу с видом на море в Сассексе, Instinct Dog Food Обзоры 2020, Золотая сказка Rose Houzz, Ki-64 War Thunder, Подать заявку на получение ямайского паспорта онлайн, Apple Watch Черные царапины из нержавеющей стали, Суши Корал Гейблс, Как вырастить суккуленты из семян - Youtube, Город Окдейл, Миннесота Джобс, Богоматерь Лурдес Уонстед Прямая трансляция,

Brisket and Pulled Pork Stroganoff

ПОЛНОЕ РАСКРЫТИЕ: Я написал этот пост вчера вечером (в воскресенье) в состоянии крайнего истощения (читайте ниже) и подумал, что настроил его опубликовать это утро.Судя по всему, у меня были зефир и пирожные, и я запланировал опубликовать этот пост во вторник, а не в понедельник. Я надеюсь, что это раскрытие помещает все это в контекст и что я смогу избавиться от этого проступка - кроме того, я надеюсь, что смогу научиться читать календарь и немного поспать. Я рада, что мы немного поговорили.


С понедельником! Как прошли выходные? Для меня это была долгожданная передышка, потому что прошлая неделя была для меня полной шумихой!

Но прошлые выходные были отличными, потому что у нас был ежегодный День рождения Лизы Мясной фестиваль.Мы выкурили грудинку и свиной окурок, и у нас было много остатков, поэтому, когда я в последний момент узнал, что у нас на ужин пара гостей, я решил использовать это в бефстроганове. Было очень вкусно.

Это Зои. Один из наших гостей ужина. Она один из самых крутых людей, которых я когда-либо встречал, и довольно старая душа.

Это гармония. Сестра Зои. Она сделала себе макияж.Еще она любит зефир, пирожные, клубнику и вишню. Ей 4. И еще один беспорядок.

Они очень любили бурганов на ужин и заставляли печь всю ночь напролет. Я изможден. Я забываю, сколько работы у четырехлетнего ребенка. Боже.

Мы сделали это. Я признаю это. Конфеты, зефир и клубника. Шоколад. Об этом нельзя забывать. Мы были в полном беспорядке. Еще мы сделали пирожные.Я бы хотел поспать следующие 246 дней, но, о да, мне нужно работать. Womp womp!

Это был взрыв, и я был полностью рад веселью. Это было почти как снова быть ребенком.

Это лицо, которое я сделаю утром.

И я точно буду сниматься в драме о жестокости, связанной с зефиром.

Строганов из свинины и тушеной грудинки

Состав

  • 3 чашки подготовленная грудинка и / или тушеная свинина
  • 2 столовые ложки оливковое масло первого отжима
  • 10 унции нарезанные грибы
  • Соль и перец
  • 1 лук нарезанный кубиками
  • 2 столовые ложки мука
  • 2 столовые ложки масло
  • 1/4 чашка красное вино
  • 1/3 чашка говяжий бульон
  • 1 гвоздика чеснок рубленый
  • 3 чашки говяжий бульон
  • 3/4 чашка сметана
  • 1 столовая ложка Вустерширский соус
  • 1 столовая ложка тимьян
  • 2 столовые ложки нарезанная свежая петрушка
  • Готовая яичная лапша

Инструкции

  1. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в чугунной сковороде на среднем или сильном огне, добавьте грибы, готовьте до мягкости, посолите и поперчите, готовьте еще минуту и ​​снимите со сковороды, оставив в миске.

  2. Обвалять лук в 2 столовых ложках муки

  3. В той же сковороде растопить 2 столовые ложки сливочного масла, добавить покрытый мукой лук и варить до мягкости

  4. Деглазурная сковорода с вином и бульоном

  5. Добавить чеснок

  6. Готовить до загустения

  7. Добавить тимьян, соль и перец по вкусу

  8. Добавить сметану, снять с огня

  9. Перемешать с лапшой и украсить петрушкой

По материалам Food & Wine

Рецепт свиного строганова быстрого приготовления · Типичная мама

Этот рецепт свиных бурганов Instant Pot восхитителен! Наполненный влажной свиной вырезкой и овощами с теплым сливочным соусом сверху, вам обязательно понравится!

Вы, наверное, ели бефстроганов раньше, но свинина тоже прекрасна! Этот простой рецепт свиного бурганова Instant Pot наверняка заставит вас хотеть секунды! Один из наших любимых рецептов Instant Pot! При поддержке GROHE.😉 (изначально опубликовано 17.08, есть партнерские ссылки)

Вся идея любого бурганова на самом деле - это еда для хорошего самочувствия. Нежнейшее мясо, овощи и теплый сливочный соус, чтобы покрыть все это.

С немного более легким вкусом, чем у обычного говяжьего бефстроганова,

Используйте те овощи, которые вам нравятся. Лучше всего сезонная, но морковь и сельдерей - отличный выбор, доступный круглый год.

Нам это очень понравилось, потому что на приготовление уходит всего несколько минут, и с этого момента мы начали мыслить нестандартно.

Вот как это легко сделать!

Сначала промойте овощи, которые собираетесь использовать. Как я уже сказал, мы использовали морковь, сельдерей и лук. Мне нравится вовлекать своих детей в процесс готовки, потому что это вообще важный жизненный навык.

С годами я обнаружил, что они гораздо больше экспериментируют с едой, которую они будут есть, если они могут сказать: «Я приготовил ее сам».

  • Промойте, очистите морковь и нарежьте кубиками, чтобы они стали нежными и нежными при приготовлении нашего рецепта свиных бурганов быстрого приготовления.

Иметь раковину, до которой могут дотянуться дети, тоже здорово. Смеситель GROHE отвечает этим требованиям, но он идет еще дальше, предлагая также датчик ножного блока управления K7. Руки прочь, и вода отключится!

Эта технология с ножным управлением не только упрощает уборку, но и делает ее очень красивой. Хорошо, да, это важно, когда ты мама. 😉

Этот полупрофессиональный смеситель для кухни K7 можно найти в модели Supersteel (см. Здесь). Но он также входит в Chrome, поэтому вы можете соответствовать дизайну вашего дома.

Все, что облегчает мою занятую (и грязную) жизнь, получает два больших пальца от меня. 😉

После того, как вы закончите ополаскивание и нарезание кубиками, просто обжарьте внешнюю часть свиной корейки на соте, добавьте другие ингредиенты, установите давление и время и дайте готовиться!

Мне нравится очень нежное и сочное мясо, поэтому я разрезаю свою корейку на 4 равных части, чтобы после добавления всей жидкости мясо почти полностью погрузилось в скороварку.

Раньше я тоже разрезал его пополам, и это замечательно, но меньшие кусочки дают более нежный ароматный кусок мяса.

Нарежьте его на небольшие кусочки, подавайте с рисом или масляной лапшой (наше предпочтение) и полейте соусом. Вам решать, насколько густым будет ваш соус из бефстроганов, нам он нравится как бы посередине, а не слишком жидким или густым.

Если добавить больше кукурузного крахмала в конце бульона, он загустеет до желаемой консистенции.

Тогда… наслаждайтесь !!

Попробуйте сами. Вовлекайте и своих детей в процесс готовки, им это понравится!

  • Мытье и чистка моркови - отличная задача для них.Готов поспорить, если бы им не нравились эти овощи раньше, они могли бы попробовать их сейчас, когда «они сделали это».

Сообщите нам, что вы думаете о нашем рецепте easy Instant Pot .

Строганов свиной

  1. Свиная вырезка - нарезать 4 части или нарезать ломтиками (чем тоньше, тем нежнее будет мясо)
  2. Лук
  3. Сельдерей
  4. Морковь
  5. Куриный бульон - можно заменить говяжий бульон
  1. Сметана
  2. Дижон Кукурузный крахмал и / или мука
  3. Яичная лапша
  4. Соль и перец по вкусу

Можно добавить столовую ложку Вустерширского соуса, если вам нравятся эти ароматы.

Я решил готовить яичную лапшу отдельно. В качестве альтернативы вы можете воспользоваться нашим рецептом говядины и лапши быстрого приготовления. Замени свининой и делай так.

Необходимое время: 18 минут.

Строганов из свинины быстрого приготовления

  1. Соте

    Установите кастрюлю быстрого приготовления или скороварку в режим слабого обжаривания (или коричневого).
    Влейте оливковое масло. Приправьте свинину корейку или вырезку. Разрежьте на 2-4 меньших кусочка одинакового размера и поместите в горшок быстрого приготовления.

    Флип и коричневый снаружи филейной части шт.

  2. Добавьте ингредиенты

    Нарежьте лук, нарежьте морковь и сельдерей, добавьте в кастрюлю. Положите 1 1/2 гр. куриного бульона в небольшую миску, добавьте муку и дижон и взбейте. Вылейте в свой растворимый горшок. Подождите несколько минут, чтобы пузыриться, затем добавьте еще 1/2 стакана бульона.

  3. Готовьте

    Закройте крышку, закройте паровой кран и установите высокое давление на 18 минут (может быть, 20, если поясница шире).

    Вместо быстрого выпуска, просто слегка сдвиньте паровой клапан, чтобы медленно выпустить пар, и осторожно поднимите крышку. Уберите свинину. Дайте отдохнуть и нарежьте кусочками размером с укус.

    Налейте немного горячего бульона в миску со сметаной и кукурузным крахмалом и взбейте, затем добавьте в кастрюлю быстрого приготовления.

  4. Утолщение

    Снова установите на слабое обжаривание и дайте ему пузыриться. Добавьте в миску еще кукурузного крахмала и горячего бульона, взбейте и вылейте еще раз, если хотите, чтобы он стал еще гуще.

    В качестве альтернативы можно отказаться от кукурузного крахмала и добавить банку грибного крем-супа.

Сварить яичную лапшу на плите до готовности и нарезать свинину. Вареную лапшу вылить в кастрюлю с соусом, перемешать. Подавать вместе со свининой или поверх белого риса быстрого приготовления.

Строганов из свинины быстрого приготовления, рецепт

Этот рецепт свиных бурганов Instant Pot восхитителен! Наполненный влажной свиной вырезкой и овощами с теплым сливочным соусом сверху, вам обязательно понравится!

Вход в курс, Ключевое слово основного блюда легко, быстрорастворимый, свинина, свиная корейка, скороварка, строганов
  • Переведите кастрюлю быстрого приготовления или скороварку в режим слабого обжаривания (или коричневый).

  • Налейте оливковое масло.

  • Приправить свинину корейку, разрезать на 4 равных части и поместить в горшок быстрого приготовления. Флип и коричневый за пределами поясницы шт.

  • Добавьте лук, нарезанную морковь и сельдерей.

  • Положить 1 1/2 гр. куриного бульона в небольшую миску, добавьте муку и дижон и взбейте. Вылейте в свой растворимый горшок. Подождите несколько минут, чтобы пузыриться, затем добавьте еще 1/2 стакана бульона.

  • Закройте крышку, закройте паровой клапан и установите давление, ручное, высокое, на 18 минут (может быть, 20, если поясница шире).

  • Слегка сдвиньте паровой клапан, чтобы медленно выпустить пар, и осторожно поднимите крышку.

  • Уберите свинину.

  • Налейте немного горячего бульона в миску со сметаной и кукурузным крахмалом и взбейте, затем добавьте в кастрюлю быстрого приготовления.

  • Снова установите на слабое обжаривание и дайте пузырьку. Добавьте в миску еще кукурузного крахмала и горячего бульона, взбейте и вылейте еще раз, если хотите, чтобы он стал еще гуще.

  • Сварить яичную лапшу на плите до готовности и нарезать свинину.Вареную лапшу вылить в кастрюлю с соусом, перемешать. Подавать вместе со свининой или со свининой, нарезанной кусочками и смешанной с лапшой!

Пищевая ценность

Рецепт свиного строганова быстрого приготовления

Количество на порцию (8 унций)

калорий 626 Калорий в составе жира 171

% дневная стоимость *

Жиры 19 г 29%

Насыщенные жиры 7 г 44%

Холестерин 256 мг 85%

Натрий 545 мг 3 24% 901

3 24%

Углеводы 20 г 7%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 3 г 3%

Белок 86 г 172%

Витамин A 5285IU 106%

Витамин C 8.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *