Конвертики с мясом и картошкой: Конвертики с мясом и картошкой

Содержание

Конвертики с курицей и картофелем из слоеного теста – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Быстрый рецепт конвертиков из слоенного теста с простой и очень вкусной начинкой!

Автор: Екатерина,
Читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 30 минут

Время на кухне

1 час 30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

Куриное филе	300 г
Картошка	2 шт. = 260 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Слоеное бездрожжевое тесто	500 г
Соль	по вкусу

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Куриное филе обжарить в листах для жарки по 5 минут с обоих сторон.

Шаг 2

Картофель очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками и обжарить 10 минут на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Шаг 3

Добавить к картофелю мелко нарезанную луковицу. Посолить по вкусу. Обжаривать ещё 10 минут.

Шаг 4

Куриное филе остудить, нарезать на небольшие кубики и смешать с картофелем с луком. Начинка готова! Размороженное слоеное тесто состоит из двух пластинок. Каждую пластинку делим на 4 части, немного раскатываем, кладём начинку в середину.

Шаг 5

Заворачиваем слоеное тесто с начинкой в конвертик. Так делаем со всеми кусочками слоеного теста.

Шаг 6

Выкладываем конвертики на противень, застеленный бумагой для выпечки, конвертиком вниз. Выпекаем конвертики при 180 градусах около 25 минут. Готово!

произвести впечатление

Очень вкусно будет подать конвертики со сметаной! Приятного аппетита!

Конвертики с курицей и картошкой из слоеного теста

Это надо попробовать приготовить обязательно потому, что такая вкуснятина понравится практически всем. Слойки с курицей можно приготовить как чисто с куриным мясом, так и с добавлением еще какого-нибудь ингредиента: обжаренных шампиньонов, вареных рубленых яиц, отварного риса, натертого на тёрке сыра или свежих помидоров. В любом случае это получается вкусным! Такая выпечка запекается в духовке примерно за 30-35 минут и всегда радует всех домашних за чашечкой ароматного чая.

Ингредиенты

— картофель средний 2 шт
— фарш куриный 150 г
— лук репчатый 1 шт
— укроп 30 г
— чеснок 2 зубчика
— соль по вкусу
— молотый черный перец
— тесто слоеное дрожжевое 500 г
— растительное масло 30 г
— кунжут белый для присыпки
— кунжут черный для присыпки

Приготовление

Приготовить конвертики с курицей из слоеного теста можно примерно за 1 час и это не так много времени для того, чтобы сделать горячую и вкусную выпечку к чаю для всех своих домашних. Первое, что надо сделать, так это вытащить из морозилки слоеное тесто, чтобы оно разморозилось, стало мягким, и его было удобно раскатывать скалкой. На этот раз у меня было дрожжевое слоёное тесто. Меня оно привлекло тем, что на упаковке было написано: без трансжиров, без холестерина, без Е-ингредиентов и без консервантов. Еще надо было приготовить начинку для слоек. Для этого я заранее порезала репчатый лук как можно мельче. Также я порубила свежий укроп и порезала на очень мелкие кубики свежий картофель. Порезанный картофель я залила водой, чтобы он не потемнел. А тем временем я разогрела сковороду с растительным маслом и обжарила на нём порезанный репчатый лук до образования красной корочки и до мягкости. Далее я добавила к луку в сковороду куриный фарш и потушила его вместе с луком. Во время обжаривания я посолила и поперчила куриный фарш с луком на сковороде и тушила его, постоянно помешивая, до готовности. После чего я переложила обжаренный куриный фарш с луком в объемную чашу, туда же добавила кубики свежего резаного картофеля и рубленый укроп.

Также я выдавила в эту массу два зубчика чеснока для аромата. Так как я солила куриный фарш во время обжаривания на сковороде, то эту массу я уже не солила. Картошку я порезала мелким кубиком для того, чтобы во время выпекания слойки с курицей и картошкой из слоеного теста полностью приготовились как снаружи, так и внутри. Крупно порезанный картофель мог остаться сырым. После чего я приступила к раскатыванию слоеного дрожжевого теста. За то время, пока я готовила начинку для слоек, оно полностью разморозилось и хорошо раскатывалось. Я раскатала прямоугольник толщиной пол сантиметра на кухонной поверхности, предварительно смазав её растительным маслом. Мне удобнее при раскатывании теста не припылять поверхность пшеничной мукой, а смазывать растительным маслом. Потому, что при выпекании пшеничная мука осыпается в духовке и пачкает её, а масло впитывается в тесто. Этот прямоугольник я разрезала ножом на четыре равных квадратика, положила в середину каждого достаточно начинки из курицы и картофеля, залепила противоположные концы квадратиков из теста в середине, а края защипила, чтобы начинка не выпадала.

Далее я переложила все слойки с курицей из слоеного теста с картошкой на противень, выстланный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом. Также я смазала каждую слойку и сверху растительным маслом, чтобы образовалась красивая красная корочка и отправила их в духовку выпекаться на 35 минут при температуре 180 градусов. Конечно, можно смазывать каждую слойку с курицей из слоеного теста и взбитым желтком. Кому как нравится. Но мне больше нравится смазывать их поверхность растительным маслом. Готовые конвертики из слоеного теста с курицей и картошкой можно есть сразу же, пока они еще горячие вместе с ароматным сладким чаем.

Конверты с мясом и пикантным картофелем
от редакции
Домашняя лепешка и начинка – жареный картофель, мясо и зелень! Лучше не придумаешь! Конверты с мясом и пряным картофелем — идея для завтрака или перекуса. Готовьте на здоровье! Остроту регулируйте на свой вкус.
Ингредиенты
Для тортов:
Мука – 300 г
Вода – 180 мл
Масло растительное – 1 ст + для формовки коржей
Соль – 1 чайная ложка
Для начинки:
Мясо (у меня нежирная свинина) – 150-200 г
Картофель – 2-4 шт.
Свежий перец чили – по вкусу
Зеленый лук – 1-2 пера
Крахмал – 1 чайная ложка
Соевый соус – 1 чайная ложка
Майонез – по вкусу
Масло растительное – для жарки
Соль по вкусу
Схема проезда
Приступаем к приготовлению теста, так как оно должно отдохнуть 20-30 минут
Смешать муку и соль. В муке делаем небольшое углубление, добавляем растительное масло и воду. Эластичное, мягкое тесто хорошо вымешиваем в течение 5-7 минут, затем складываем в пакет или под пленку и оставляем отдыхать.
Есть время приготовить начинку.
Нарежьте мясо тонкими полосками.
Добавьте к мясу крахмал и соевый соус. Перемешайте и оставьте мясо мариноваться примерно на 20 минут.
Нарежьте картофель соломкой.
Картофель обжарить небольшими порциями на разогретой сковороде с растительным маслом.
Картофель готовится очень быстро. Когда картофель станет мягким, посолите его, перемешайте и снимите со сковороды на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
После обжаривания картофеля в оставшемся масле разогрейте нарезанные тонкими кольцами перья зеленого лука и перец чили в течение 20-30 секунд. Смешайте зеленый лук и острый перец с картофелем.
Обжарьте маринованное мясо на среднем огне до мягкости, периодически помешивая. Когда будет готово, добавить, если нужно, с учетом вкуса соевого соуса.

Слегка перемешайте тесто, отделите от него небольшой кусочек и скатайте в жгут.
Делим жгут на небольшие заготовки, желательно одинаковые (у меня по 20 г).
Формируем из них шарики.
Делаем из шариков руками небольшие лепешки и соединяем их по две, капнув на одну из них немного растительного масла.
Двойные заготовки аккуратно растягиваем руками, а затем скалкой раскатываем их в тонкие лепешки.
Обжарить коржи на сухой раскаленной сковороде с двух сторон до легкой румяной корочки. Пирожные на сковороде подрумянятся и набухнут! Готовые коржи отправляем остывать под полотенце.
Как только все лепешки прожарятся, их можно фаршировать. На лепешку выложить картофель с луком и перцем, побольше мяса, немного майонеза.

Заворачиваем лепешку с мясом и картошкой в конверт.
Таким же образом заворачиваем и остальные фаршированные коржи. Пробовала лепешки раскатывать по-разному, всегда получалось одинаково вкусно! Рекомендую, очень вкусно!
Приятного аппетита!
Также нравится
Конверты из лаваша с фаршем и фасолью
Вариант простого, но вкусного и сытного обеда или ужина – лаваш с фаршем, обжаренный с луком и чесноком, и консервированная фасоль. Приготовление: 50 мин Количество порций: 4 Ингредиенты Тонкий лаваш – 2 шт. Фарш – 400 г Фасоль консервированная в томатном соусе – 300 г …
Рыба в конвертах
Очень вкусно и просто. Минимум ингредиентов – максимум удовольствия. Порций: 10 Ингредиенты Рыбное филе – 700 г Лук репчатый – 1 шт. Соль Перец Вода – 400 мл Сливочное масло – 50-70 г Яйцо – 2 шт. Мука – сколько потребуется Как приготовить рыбу в конвертах: Способы Нарезки…

Яичный конвертик с сыром
Простое и сытное блюдо из минимума ингредиентов – яичный конвертик с сырной начинкой. Готовятся такие конверты очень быстро и совсем не сложно. Всего 5 минут – и вкусный завтрак готов! Приготовление: 5 минут Количество порций: 1 Ингредиенты, например…
Яичный конвертик с сыром
Простое и сытное блюдо из минимума ингредиентов – яичный конвертик с сырной начинкой. Готовятся такие конверты очень быстро и совсем не сложно. Всего 5 минут – и вкусный завтрак готов! Приготовление: 5 минут Порция: 1 Ингредиенты Яйца – 2. ..
Капустные конвертики с Помидорами, Картофелем и Сыром (В панировке)
Загадочные конвертики, интересный рецепт с молодой капустой! Получается очень ароматно, сочно, вкусно, и все это без мяса! Готовьте на здоровье! Ингредиенты Капуста белокочанная (молодая) – 1 кочан Картофель – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Твердый сыр – …

Конверты из лаваша со шпротами, яйцами, картофелем и соленьями
Сытные конвертики из лаваша с вкусной начинкой идеально подходят для завтрака, перекуса или пикника. Готовить их несложно, а если заранее отварить картошку и яйца, то еще и быстро. Приготовление: 30 мин Количество порций: 6 Ингредиенты Тонкий лаваш – 2 листа Распределить…
Пряный мясной штрудель
Идеальный рецепт острого мясного штруделя с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Пряный рис с мясом
Идеальный рецепт острого риса с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее. ..
Spicy Strips Of Meat
Идеальный рецепт острых мясных стейков с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Пряный картофель
Идеальный рецепт острой картошки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Пряный картофель
Идеальный рецепт пряного картофеля с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Запеканка из фарша с картофельным пюре, острая
Идеальная запеканка из фарша с картофельным пюре, пикантный рецепт с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Яичные конверты с сыром и ветчиной
Сытное и вкусное блюдо «с изюминкой», которое можно приготовить всего из 3 ингредиентов – аппетитных, нежных и румяных яичных конвертиков с ветчиной и сыром. Отличная альтернатива обычным яйцам на завтрак или быстрый перекус. Попробуй это! Готовить 20 мин Порции 2 Инж…
Конверты из лаваша с сыром и зеленью
Вкусный и легкий лаваш с начинкой.
Конверты из лаваша с сыром и зеленью обжариваются на сковороде. Ингредиенты Сыр твердый – 150 г Лаваш тонкий – 2 листа Петрушка свежая – 2 веточки Укроп свежий – 2 веточки Яйца – 2 шт. Соль по вкусу Растительное масло – для…
Острая запеканка с фаршем, морковью и картофельным пюре
Рецепт идеальной острой запеканки с фаршем, морковью и картофельным пюре с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Мясной рулет с пикантной корочкой
Ароматный и нежный рулет с пикантной корочкой. Это блюдо способно не только подразнить соседей, но и приятно удивить гостей. Готовить: 15 минут Порций: 6 Ингредиенты Говяжий фарш – 800 г (я взяла 400 г говядины + 400 г свинины) Лук репчатый (средний) – 1 шт. Чеснок –…
Паста в остром мясном соусе
Рецепт идеальной пасты в остром мясном соусе с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Пряный маринад для мяса для барбекю
Рецепт идеального острого маринада для мяса для барбекю с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Острые бургеры с мясным фаршем
Домашние гамбургеры, рецепт мясного фарша. Отведать такие пикантные гамбургеры можно только дома, потратив совсем немного времени на их приготовление. Ингредиенты Оливковое масло – 2 ст.л. Лук репчатый (мелко нарезанный) – 1 шт. Соль – 1/2 чайной ложки Чеснок (измельченный) – 2 зубчика Чили…
Острые мясные рулетики с ветчиной
Идеальный рецепт острых мясных рулетиков с ветчиной с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Комментарии к «Конверты с мясом и пряным картофелем»
Жаркое в трех конвертах – Как мама, как дочь
Дата создания: 24 января 2022 г. &nbsp| Обновлено: 25 января 2022 г. | 18 комментариев | Перейти к рецепту
Обжарка в 3 конвертах – лучшая, нежная обжарка. Всего несколько ингредиентов и приготовление в мультиварке получается нежным, распадается на части и получается таким ароматным. Идеально подавать с картофелем и морковью!
Жаркое в горшочках — одно из лучших блюд в мире для комфортной еды. Нежное жаркое, которое разваливается после целого дня приготовления в мультиварке с морковью и картошкой, — это серьезное совершенство! Это жаркое в трех конвертах очень легко приготовить буквально из семи ингредиентов (8, если считать воду), и это лучший рецепт жаркого.
Это идеальное ароматное и нежное жаркое, которое так хорошо подходит для ужина в любой день недели. Это достаточно просто, вы не будете испытывать стресс, но достаточно вкусно для праздника, встречи с друзьями или семьей и т. д. Это идеальная еда для комфорта, и все ее любят!
Это жаркое из 3 пакетов получило свое название, потому что, чтобы приправить его, вы буквально добавляете 3 пакета (или конверты) или приправы, смесь для соуса, смесь для соуса ранч и смесь для итальянской заправки.
Как приготовить жаркое в трех конвертах?
Сначала вы будете использовать один конверт на 0,87 унции смеси для коричневого соуса McCormick, один пакет на 1,0 унции смеси для соуса Hidden Valley Ranch Dip Mix и один пакет на 0,7 унции итальянской смеси для заправки салатов. Смешайте все эти три компонента с 2 стаканами теплой воды. Отложите на минуту.
Очистите и нарежьте морковь и картофель на кусочки размером примерно от одного до полутора дюймов. Примерно от 2 1/2 до 3 чашек каждого, что для меня составило около 6 крупных морковок и 4 картофелин среднего размера. Нарежьте примерно 1/2 крупной луковицы на кусочки одинакового размера.
Поместите морковь, картофель и лук в медленноварку, положите на овощи 2-3-фунтовое жаркое из говядины и полейте сверху смесью приправ.
Готовьте на медленном огне в течение 7-8 часов или на сильном огне в течение 4-5 часов.
Советы по приготовлению жаркого в 3 конверта:
Лучший способ получить нежное жаркое, которое хорошо отделяется, — это использовать жаркое из кусочка или другое жаркое с большим количеством жира, прослоенного по всей поверхности. Вы можете удалить жир, когда он будет готов, но это сделает жаркое красивым и нежным.
Готовьте жаркое на слабом огне, если у вас есть время (если вы спешите, подойдет высокий уровень), но вы получите наилучшие результаты с самым нежным жарким, если оно приготовлено на слабом огне.
Иногда я не добавляю морковь и добавляю картофель, чтобы сделать пюре, вместо того, чтобы подавать его как есть.
Как приготовить соус к жаркому?
Когда жаркое будет готово (или почти готово), вычерпайте всю жидкость со дна мультиварки. Процедите любые жирные кусочки или куски, которые попали в жидкость. Дайте жиру отделиться в течение минуты и вылейте жидкость (без маслянистой поверхности, если возможно) в маленькую кастрюлю. Доведите жидкость до кипения на среднем огне.
В отдельной маленькой миске смешайте 1 ст.л. кукурузного крахмала и 2 ст.л. воды. Добавьте суспензию в соус. Жидкость будет продолжать вариться и густеть. Приправьте его солью и перцем, а также говяжьим бульоном по мере необходимости. Вы можете добавить больше воды, если вам нужно больше жидкости (только не забудьте добавить больше бульона, если хотите) или немного говяжьего бульона. Варите жидкость до тех пор, пока она не достигнет желаемой густоты соуса.
Я люблю готовить жаркое в мультиварке для легкого перекуса. Это один из моих любимых способов вкусно и сытно поесть без лишних хлопот. И мне нравится, что я могу оставить приготовление пищи, заняться своими делами на несколько часов и вернуться на самую пахнущую кухню в мире. Это одно из моих любимых воскресных блюд, особенно когда мы собираемся на ужин с друзьями или семьей, потому что никто не может устоять перед этим нежным и ароматным блюдом!
Ищете другие рецепты говядины?
Тако с тертой говядиной
Буррито Колорадо, Чили
Измельченная говядина барбекю на Chunky Chef
Жаркое в горшочках по Миссисипи на Belle of the Kitchen
Общайтесь с Like Mother, Like Daughter
Обязательно следите за нами в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одной публикации!
Facebook | Инстаграм | Пинтерест | Электронная почта
Жаркое в трех конвертах
Автор: Aimee
Порций 8 порций
Эта обжарка в 3 конвертах — лучшая, нежная обжарка. Всего несколько ингредиентов и приготовление в мультиварке получается нежным, распадающимся на части и очень ароматным. Идеально подавать с картофелем и морковью!
Время подготовки 5 минут минут
Время приготовления 8 часов часов
Общее время 8 часов часов 5 минут минут
4 картофелины )
▢ 3 чашки нарезанной и очищенной моркови (размером 1 1/2–2 дюйма, примерно 6 морковок)
▢ 1 чашка нарезанного желтого лука (примерно 1/2 луковицы)
▢ 1,0 унции смеси Hidden Valley Ranch
▢ 0,87 унции смеси McCormick Brown Gravy
▢ 0,7 унции смеси Italian Dressing Mix 9001 2
▢ 2 стакана теплой воды
▢ Ростбиф из говяжьей вырезки весом 3 фунта
Подготовьте картофель, морковь и лук и разложите их на дне медленноварки.
Смешайте смесь ранч, смесь для соуса и итальянскую заправку и теплую воду в миске среднего размера. Полностью перемешайте.
Поместите жаркое поверх овощей и полейте сверху смесью приправ.
Готовьте в мультиварке на слабом огне в течение 7-8 часов или на сильном в течение 4-5 часов.
Подавайте жаркое с овощами и домашним соусом, если хотите.
Калорийность: 420 ккал Углеводы: 25 г Белки: 35 г Жиры: 20 г Насыщенные жиры: 9 г Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 10 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 117 мг Натрий: 875 мг Калий: 1079мгКлетчатка: 3гСахар: 4гВитамин А: 8043IUВитамин С: 20мгКальций: 61мгЖелезо: 4мг
Сделали этот рецепт?Отметьте меня и поделитесь! Упомяните @LMLDFood или отметьте #LMLDFood!
Это жаркое в трех конвертах было впервые опубликовано 12 октября 2015 года. Фотографии и текст были обновлены 11 ноября 2021 года.
Я присоединяюсь к кампании Vanity Fair® Napkins Take Back the Table, чтобы взять на себя обязательство есть еще раз в неделю вместе за столом всей семьей. Очень важно использовать это время, чтобы вместе насладиться едой всей семьей, чтобы не только хорошо и сытно поесть, как это жаркое, но и с учетом того, насколько заняты наши дни, чтобы провести это короткое время вместе, просто друг с другом. Нейт и я решили убрать телефоны во время еды, чтобы мы могли сосредоточиться друг на друге, Колби, а не на том, что еще происходит в мире.
Основные блюда из говядины Рецепты в медленноварке Рекламные сообщения
Взаимодействие с читателями
Этот блог содержит партнерские ссылки. Мы включаем эти ссылки, чтобы помочь вам найти продукты, которые мы любим и используем в наших рецептах. Если вы приобретете товар по ссылке на Like Mother Like Daughter, мы получим небольшой процент от покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас. Like Mother Like Daughter является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на amazon.