Как приготовить чебуреки с фаршем на сковороде рецепт с фото пошагово

Несладкая выпечка

Как приготовить чебуреки с фаршем на сковороде — самые вкусные быстрые и легкие чебуреки. Для приготовления блюда нам потребуется мука, вода, соль, масло, фарш и зеленый лук. .

Ингредиенты

Тесто:
растительное масло 3 ст.л.
кипяток 200 мл
соль 1 ч.л.
мука 500 гр (примерно).

Начинка:
зеленый лук
соль и перец по вкусу. Масло для жарки.
фарш из темного мяса (говядина или баранина) 400 гр.

Как приготовить Как приготовить чебуреки с фаршем на сковороде рецепт пошагово

1. Первым делом нам необходимо замесить тесто. Для этого берем горячую воду и растворяем в ней соль. Как только соль растворилась в воде наливаем к муке и аккуратно перемешиваем. Сразу же добавляем небольшое количество масла. Масло придаст более нежную, хрустящую текстуру. Тесто должно получиться мягким и не прилипать к руке. У каждой домохозяйки или домохозяина есть свой секрет теста. Мы с радостью почитаем ваши рецепты. Напишите в комментариях. Для того, чтобы тесто получилось равномерным, лучше всего его вытягивать. Давим и собираем. Еще раз тяните, давите. Тесто готово, обратите внимание какое оно нежное, мягкое и равномерной консистенции. Переложим в миску, слегка присыпаем мукой. Накройте полотенцем или пленкой. Уберите в холодильник на 10-15 минут. Тесто готово.

2. Теперь необходимо приготовить начинку. Смешиваем фарш из темного мяса с нарезанным зеленым луком. Постарайтесь нарезать не очень крупно. Мы используем зеленый лук для того, чтобы освежить наши чебуреки. Перекладываем, добавляем соль, и перец по вкусу. Поэкспериментируйте с начинкой. Используйте два разных вида мяса. Лучше всего — это мясо говядины и баранины. Это будет сочнее и вкуснее. Тесто настоялось, теперь необходимо раскатать и нарезать. Друзья, в рецепте написано что мы используем 500 грамм муки, но везде мука разная, поэтому будьте внимательны. Возможно потребуется больше или меньше муки. Из нарезанного теста делаем колобки. Разворачиваем ладонь и кладём тесто.

3. И вот таким вращательными движениями делаем колобок. Тесто заворачивается внутрь. Тесто готово, теперь необходимо накрыть, оставить на 2-3 минуты. Раскатываем лепешки. Старайтесь раскатать очень тонко. Хороший замес теста определяется также отсутствием прилипания теста как доске, так и к скалке. Аккуратно убираем под полотенце для того чтобы оно не высохло и раскатываем следующий колобок. Лепешки готовы, теперь необходимо их начинять. Для красоты подрежем лепешки с помощью круглого предмета или тарелки. Секрет: друзья чем меньше чебурек, тем точнее он получается.

4. Друзья если в вашем тесте слишком много муки и тесто не прилипает, достаточно смочить палец и смазать края. И тесто слипается. Готов чебурек. Вместо воды вы можете использовать яичный лизун. Необходимо отступать 1-1,5 сантиметра от края. Чебуреки готовы, теперь необходимо разогреть сковороду и налить масло. Мы готовим в сковороде, так как здесь умещается сразу 2 штуки. Начинаем обжаривать чебуреки. Чебурек готов, перекладываем в противень выстеленный бумагой. Для того, чтобы впитать излишки масла. Продолжаем готовить дальше. Вот мы и приготовили очень легкие и очень вкусные чебуреки.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Похожие рецепты

Чебуреки с мясом и грибами

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оценить рецепт.

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Для начинки: Свинина 250 гр. Шампиньоны свежие 150 гр.

Лук репчатый 2 головки Укроп по вкусу Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Для теста: Мука пшеничная 600 гр. Вода 200 мл. Масло растительное 1 ст.л. Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления чебуреков с мясом и грибами? Сначала подготовим в указанном в рецепте количестве продукты для приготовления чебуреков.

В посуду для замеса теста насыпаем просеянную на сито муку, добавляем щепотку соли, ложку растительного масла и воду.

Затем замешиваем тесто сначала ложкой, а затем рукою. Оно должно получиться тугим и однородным. Тесто накрываем салфеткой и оставляем на некоторое время для отдыха.

Шампиньоны моем под проточной водой и шинкуем на тонкие слайсы.

Затем грибы обжариваем на разогретом растительном масле. Обжаренные грибы немного солим и оставляем для остывания.

Нарезаем на небольшие кусочки кусочек свинины. Лук чистим и также нарезаем на кусочки. В чашу блендера или кухонного комбайна кладем нарезанные мясо и лук.

Затем перекладываем в чашу обжаренные шампиньоны.

Добавляем в чашу мелко нарезанный укроп. Все эти ингредиенты измельчаем до однородного состояния.

Отдохнувшее тесто разделяем на одинаковые кусочки, скатываем их в шарики и затем раскатываем скалкой в тонкие заготовки.

На каждую заготовку равным слоем укладываем приготовленный фарш.

Края заготовок плотно скрепляем, формируя красивые чебуреки.

Хорошо разогреваем в глубокой сковородке растительное масло. Обжариваем чебуреки по 2–3 минуты на каждой стороне и до золотистого цвета.

Чебуреки с мясом и грибами готовы. Подаем их к столу горячими.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.59%

Витамин В1 11.48%

Витамин В2 7.64%

Витамин В4 7.6%

Витамин В5 10.96%

Витамин В6 11.7%

Витамин В9 5.03%

Витамин В12 2.54%

Витамин С 3.95%

Витамин D 4.61%

Витамин E 10.32%

Биотин 2.21%

Витамин К 0.8%

Витамин РР 15.54%

Калий 8.81%

Кальций 2.5%

Кремний 9.08%

Магний 4. 74%

Натрий 18.23%

Сера 15.3%

Фосфор 11.82%

Хлор 15.28%

Алюминий 213.68%

Железо 5.12%

Йод 2.24%

Кобальт 34.58%

Литий 0%

Марганец 28.04%

Медь 8.63%

Никель 0.77%

Рубидий 3970.35%

Селен 6.34%

Фтор 0.44%

Хром 5.88%

Цинк 8.55%

Бор 4153.31%

Ванадий 216.35%

Молибден 9.98%

Витамин A 7.39%

Витамин В1 143.31%

Витамин В2 95.33%

Витамин В4 94. 83%

Витамин В5 136.84%

Витамин В6 146.02%

Витамин В9 62.73%

Витамин В12 31.67%

Витамин С 49.3%

Витамин D 57.5%

Витамин E 128.85%

Биотин 27.6%

Витамин К 9.99%

Витамин РР 193.98%

Калий 109.92%

Кальций 31.24%

Кремний 113.33%

Магний 59.15%

Натрий 227.54%

Сера 190.91%

Фосфор 147.56%

Хлор 190.69%

Алюминий 2666.67%

Железо 63.92%

Йод 28%

Кобальт 431.5%

Литий 0%

Марганец 349. 99%

Медь 107.74%

Никель 9.6%

Рубидий 49550%

Селен 79.09%

Фтор 5.45%

Хром 73.4%

Цинк 106.73%

Бор 51833.33%

Ванадий 2700%

Молибден 124.59%

Витамин A 1.23%

Витамин В1 23.88%

Витамин В2 15.89%

Витамин В4 15.8%

Витамин В5 22.81%

Витамин В6 24.34%

Витамин В9 10.46%

Витамин В12 5.28%

Витамин С 8.22%

Витамин D 9.58%

Витамин E 21.47%

Биотин 4.6%

Витамин К 1. 66%

Витамин РР 32.33%

Калий 18.32%

Кальций 5.21%

Кремний 18.89%

Магний 9.86%

Натрий 37.92%

Сера 31.82%

Фосфор 24.59%

Хлор 31.78%

Алюминий 444.44%

Железо 10.65%

Йод 4.67%

Кобальт 71.92%

Литий 0%

Марганец 58.33%

Медь 17.96%

Никель 1.6%

Рубидий 8258.33%

Селен 13.18%

Фтор 0.91%

Хром 12.23%

Цинк 17.79%

Бор 8638.89%

Ванадий 450%

Молибден 20. 77%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	66.5 мкг	900 мкг	0.6	1.2
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	11.5	23.9
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	7. 6	15.9
Витамин В4	474.1 мг	500 мг	7.6	15.8
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	11	22.8
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	11.7	24.3
Витамин В9	250.9 мкг	400 мкг	5	10. 5
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	2.5	5.3
Витамин С	44.4 мкг	90 мкг	4	8.2
Витамин D	5.8 мкг	10 мкг	4.6	9.6
Витамин E	19.3 мг	15 мг	10.3	21.5
Биотин	13. 8 мг	50 мг	2.2	4.6
Витамин К	12 мкг	120 мкг	0.8	1.7
Витамин РР	38.8 мг	20 мг	15.5	32.3
Калий	2748 мг	2500 мг	8.8	18.3
Кальций	312.4 мг	1000 мг	2. 5	5.2
Кремний	34 мг	30 мг	9.1	18.9
Магний	236.6 мг	400 мг	4.7	9.9
Натрий	2958.1 мг	1300 мг	18.2	37.9
Сера	954.6 мг	500 мг	15.3	31. 8
Фосфор	1180.5 мг	800 мг	11.8	24.6
Хлор	4385.8 мг	2300 мг	15.3	31.8
Алюминий	800 мкг	30 мкг	213.7	444.4
Железо	11.5 мг	18 мг	5.1	10.7
Йод	42 мкг	150 мкг	2. 2	4.7
Кобальт	43.2 мкг	10 мкг	34.6	71.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	7 мкг	2 мкг	28	58.3
Медь	1077.4 мкг	1000 мкг	8.6	18
Никель	19. 2 мкг	200 мкг	0.8	1.6
Рубидий	991 мкг	2 мкг	3970.4	8258.3
Селен	43.5 мкг	55 мкг	6.3	13.2
Фтор	217.9 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	36.7 мкг	50 мкг	5. 9	12.2
Цинк	12.8 мг	12 мг	8.6	17.8
Бор	622 мкг	1.2 мкг	4153.3	8638.9
Ванадий	540 мкг	20 мкг	216.3	450
Молибден	87.2 мкг	70 мкг	10	20. 8

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Чебуреки из фарша индейки

Чебуреки с сыром и картошкой

Чебуреки с картошкой и луком

Чебуреки на 1 кг фарша

Чебуреки с мясом из готового теста

Самые удачные чебуреки на кефире с мясом в домашних условиях

Хрустящие чебуреки с тестом на минералке с пузырьками

Как приготовить чебуреки из готового слоеного теста на сковороде

Чебуреки со свиным фаршем

Чебуреки из готового дрожжевого теста

Чебуреки на кефире с картошкой

Чебуреки с курицей и сыром

Чебуреки

Как приготовить замороженные пирожки

Перейти к рецепту

Моя свекровь научила меня готовить замороженные пирожки. Если вы ищете вкусную, легкую и дешевую еду, вы не ошибетесь с этой выпечкой. Она выросла в Верхнем Мичигане и научилась делать их, когда была очень маленькой. Она часто их пекла, и ее пироги с мясом всегда были самыми лучшими.

Пирожки Верхнего полуострова

Сегодня я поделюсь с вами ее идеальным рецептом пирожков. Хотел бы я, чтобы она была здесь еще со мной, делая их. Она всегда делала двойную порцию, чтобы часть можно было заморозить. В те дни, когда мы были слишком уставшими, чтобы приготовить ужин для семьи, было замечательно поставить их в духовку. Они получатся горячими внутри с аппетитной корочкой снаружи.

Корочка достаточно крепкая, чтобы ее можно было есть двумя руками, и в то же время достаточно нежная, чтобы ею можно было наслаждаться. Есть что-то в домашней выпечке.

Знаете ли вы, что их также называют корнуоллским паштетом?

Простые инструкции

Это действительно простой рецепт, а запах пирожков, разносящийся по дому, — это ДеВайн.

Смешайте ингредиенты для теста и поставьте в холодильник на час.

Нарежьте овощи кубиками и смешайте с мясным фаршем.

Разделить тесто на 12 порций. Раскатайте каждый в 8-дюймовый круг. Добавьте мясную смесь на одну сторону каждого диска теста.

Сложите тесто поверх начинки, запечатайте и добавьте яичную смесь.

Духовка Приготовьте или поместите в корзину аэрогриля и запеките. Оба метода будут работать.

Как долго жарить на воздухе корнуоллскую выпечку?

После приготовления пасты поместите ее в корзину аэрофритюрницы, выстланную алюминиевой фольгой. Обжарьте на воздухе в течение 8 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту.

Как приготовить замороженные вареные пирожки?

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Положите замороженную выпечку на несмазанный маслом противень в центр духовки. Выпекать пирожки 40 минут. Внутренняя температура должна составлять 165 градусов по Фаренгейту. Готовите больше одного пирожного? Добавляйте по 2 минуты на каждую дополнительную.

Можно ли заморозить выпечку?

Да, после приготовления дайте им полностью остыть до комнатной температуры. Поместите в герметичный контейнер с пергаментной бумагой или вощеной бумагой между слоями. В морозилке они хранятся до 4 месяцев. Когда вы будете готовы к подаче, достаньте замороженное тесто и разморозьте в холодильнике, прежде чем разогревать.

Пирожки лучше замораживать вареными или сырыми?

Независимо от того, путешествуете ли вы по Мичигану и покупаете лишний пирожок или готовите большую партию самостоятельно, они идеально подходят для заморозки как запеченных, так и незапеченных и последующей выпечки. Вот как.

Лучший способ предотвратить прилипание пирожных друг к другу, застелить противень пергаментной или вощеной бумагой и разложить пирожные в один слой на противне, чтобы они не соприкасались. Поместите противни в морозильную камеру на несколько часов или пока поверхность полностью не замерзнет. Затем их можно переложить в контейнеры для хранения в морозильной камере.

Сырые пирожки можно заморозить так же, как вы можете заморозить неиспеченный пирог. Мягкое тесто невыпеченных пирожков слипнется, поэтому важно заморозить их на противне, застеленном вощеной бумагой или пергаментом. После заморозки заверните их в пищевую пленку, затем в алюминиевую фольгу и, наконец, поместите в герметичный контейнер для морозильной камеры.

Наконец, не забудьте пометить содержимое и дату. Неиспеченный пирог может оставаться свежим в замороженном виде до 6 месяцев.

При выпечке в духовке вы получите корочку из свежеиспеченного теста.

Можно ли приготовить замороженный пирог из замороженного?

Да, на самом деле, мы рекомендуем вам всегда выпекать пирожные из замороженного состояния, как только они были заморожены.

Как приготовить замороженные вареные пирожки?

Выложить на противень. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту. От 45 минут до часа или до тех пор, пока внутри не станет жарко, а снаружи тесто не станет золотисто-коричневого цвета. Главное, чтобы температура духовки не была слишком высокой, чтобы снаружи она не стала слишком темно-коричневой до того, как мясная начинка внутри успеет прожариться. Профессиональный совет. Если корочка начинает слишком сильно подрумяниваться до того, как прогреется внутри, положите сверху кусок алюминиевой фольги, чтобы защитить ее.

Можно ли разогреть приготовленный пирог?

Для достижения наилучших результатов и вкусной корочки из слоеного теста снаружи мы рекомендуем подогреть размороженное, но готовое тесто в духовке. Просто положите на противень и поставьте в духовку на 350 градусов по Фаренгейту и разогрейте примерно 30 минут, пока мясная начинка не станет теплой.

Другой вариант – разогреть пасту в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1 минуты, если она разморозилась, 3-4 минуты, если она заморожена, или пока она не прогреется. Однако это не наш предпочтительный метод, так как внешнее тесто может стать довольно жестким и эластичным.

Как долго можно хранить пирожки при комнатной температуре?

В целях безопасности пищевых продуктов мясной пирог следует оставить при комнатной температуре более чем на 2 часа. Могут размножаться вредные бактерии, и пирог с мясом следует выбросить через 2 часа.

Как долго выпечка хранится в холодильнике?

Тесто для пирожных можно хранить в холодильнике до 4 дней. Просто сформируйте диск, оберните его полиэтиленовой пленкой и поместите в полиэтиленовый пакет или другой герметичный контейнер. Профессиональный наконечник. Добавляйте немного лимонного сока при замешивании теста для выпечки, чтобы тесто не приобрело серый оттенок.

Можно ли заморозить сырую выпечку?

Да, многие профессиональные пекари и домашние пекари делают большие партии выпечки только для того, чтобы заморозить некоторые из них для последующего использования. Вот как заморозить сырое тесто. Сформируйте из теста диск. Заверните его в полиэтиленовую пленку, а затем поместите в пластиковый пакет для заморозки или другой герметичный контейнер. Он будет хорошо замерзать до 1 месяца.

Наконечник Pro. Si nce Воздействие воздуха и влаги может привести к ожогам от морозильной камеры или чрезмерному образованию кристаллов льда, поэтому лучше иметь еще один слой защиты, чтобы тесто не образовывало кристаллы льда. Обернув их в полиэтиленовую пленку, заверните их в алюминиевую фольгу, прежде чем положить в контейнер для морозильной камеры.

Можно ли есть корнуэльские пирожки холодными?

Да, эти пирожки пекли жены шахтеров. Эту сытную еду съедали во время обеда. Это полноценный обед в маленькой вкусной упаковке.

Можно ли использовать слоеное тесто в качестве песочного теста?

Да, просто вырежьте из слоеного теста круг диаметром 8 дюймов. Добавьте мясную начинку с одной стороны. Сверните тесто и запечатайте. Выпекать так же, как песочное тесто.

С чем подавать пирожки?

Запеченная фасоль прекрасно дополнит эти ручные пироги.

Подавайте мясные пироги с соусом.

7-слойный салат прекрасно дополняет это блюдо.

Пирожки Верхнего полуострова

Сегодня я поделюсь с вами ее идеальным рецептом пирожков. Хотел бы я, чтобы она была здесь еще со мной, делая их. Она всегда делала двойную порцию, чтобы часть можно было заморозить. В те дни, когда мы были слишком уставшими, чтобы приготовить ужин для семьи, было замечательно поставить их в духовку. Они получатся горячими внутри с аппетитной корочкой снаружи.

Время подготовки 35 минут минут

Время приготовления 1 час час

Охлаждение 1 час час

Общее время 2 часа часов 35 минут минут

Курс: ужин, обед, основное блюдо

Кухня: американская 9 0003

Ключевое слово: ручной пирог, мясной пирог , рецепт бутерброда

Порции: 12 порций

Калории: 686 ккал

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Форма для половинного листа

Мини-формы для пирогов

Обертка для пищевых продуктов

Прямоугольные формы для тарталеток

Песочное тесто

• 2 чашки кулинарного жира
• 2 чашки кипятка
• 5-1/2–6 чашек универсальной муки
• 2 чайные ложки соли

Начинка с мясом и картофелем

• 6 средних картофелин, очищенных, 3 фунта, мы больше всего любим красный картофель
• 2 маленькие очищенные брюквы, 1-1/2 фунта
• 1 ​​фунт говяжьего фарша
• 1/2 фунта свиного фарша
• 2 средних лука, нарезанных кубиками
• 3 чайные ложки соли
• 2 чайные ложки перца
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• 1/4 стакана масла
• 1 большое взбитое яйцо

• 9000 2 В большую миску добавьте кипящую воду и масло и перемешайте, пока масло не растает. . Постепенно добавляйте муку и соль, помешивая, пока не получится очень мягкое тесто. Накройте полиэтиленовой пленкой и 1 час.

• Нарежьте картофель, лук и брюкву крупными кусочками. Добавьте это в большую миску с говяжьим фаршем, свиным фаршем, солью, перцем и порошком. Аккуратно перемешайте.

• Разделить тесто на 12 равных частей. Используя посыпанную мукой поверхность, раскатайте по одной порции в круг диаметром примерно 8 дюймов.

• Насыпьте от 1-1/2 до 2 чашек мясной начинки с одной стороны каждого круга. Смазать 1 чайной ложкой сливочного масла.

• Смочите края водой; Аккуратно выложите тесто поверх начинки и прижмите края вилкой, чтобы запечатать. Вырежьте несколько полосок в верхней части пирожков, чтобы во время выпекания выходил пар.

• Положите их на несмазанный маслом противень на расстоянии примерно 1 дюйм друг от друга.

• Смажьте верхушки взбитым яйцом, чтобы при выпекании они приобрели золотисто-коричневый цвет.

• Выпекайте на центральной полке духовки в течение 1 часа до золотисто-коричневого цвета при температуре 350 градусов по Фаренгейту.

• Дайте остыть несколько минут на решетке. Их можно подавать горячими или холодными.

Нажмите здесь, чтобы добавить свои личные заметки.

Ингредиенты пасты можно разнообразить, добавив при желании немного моркови и сельдерея.

Как долго выпечка хранится в холодильнике?

Тесто для пирожных можно хранить в холодильнике до 4 дней. Просто сформируйте диск, оберните его полиэтиленовой пленкой и поместите в полиэтиленовый пакет или другой герметичный контейнер. Профессиональный совет. Добавляйте немного лимонного сока при замешивании теста для выпечки, чтобы тесто не приобрело серый оттенок.

Можно ли заморозить выпечку?

Да, после приготовления дайте им полностью остыть до комнатной температуры. Поместите в герметичный контейнер с пергаментной бумагой или вощеной бумагой между слоями. В морозилке они хранятся до 4 месяцев. Когда вы будете готовы к подаче, достаньте замороженное тесто и разморозьте в холодильнике, прежде чем разогревать.

Калорийность: 686 ккал | Углеводы: 44 г | Белок: 16 г | Жир: 50 г | Насыщенные жиры: 16 г | Полиненасыщенные жиры: 11 г | Мононенасыщенные жиры: 20 г | Транс-жиры: 5 г | Холестерин: 66 мг | Натрий: 1056 мг | Калий: 774 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 147 МЕ | Витамин С: 30 мг | Кальций: 52 мг | Железо: 3 мг

Рецепт корнуоллских пирожков Дебби Мейджор

Реклама

Ингредиенты

Для выпечки

• 100 г твердого маргарина, например Stork Original Блок для выпечки
• 100 г сала
•  450 г муки из цельного белого хлеба плюс дополнительно для посыпки
• ½ чайной ложки соли
• 200 мл ледяной воды

Для начинки

• 450 г стейка для тушения (с вырезом, ребром или лопаткой), нарезанного на кусочки по 1 см
• 225 г очищенной брюквы, нарезанной кубиками по 1 см
• 600 г очищенного воскового картофеля, такого как шарлотка или анья, нарезанного кубиками по 1 см
• 225 г мелко нарезанного лука
• 1 ч. л. соли
• 1 среднее куриное яйцо, взбитое

Реклама

Метод

1. Заморозьте маргарин и сало в течение как минимум 1 часа, пока они не станут очень твердыми.
2.  Просеять муку и соль в большую миску. Достаньте маргарин и сало из морозилки и натрите их на крупной терке прямо в муку, подсыпая немного муки на жиры, если они начинают становиться немного липкими.
3. Растереть натертые жиры с мукой кончиками пальцев, затем смешать столовым ножом с ледяной водой, пока все не превратится в мягкое тесто.
4. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите около 1 минуты, пока оно не станет гладким и слегка эластичным. Завернуть в пищевую пленку и охладить в течение 1 часа.
5. Тем временем приготовить начинку. Смешайте стейк, брюкву и картофель в миске с нарезанным луком, 1 ч. л. соли и ½ ч. л. свежемолотого черного перца.
6. Взвесьте тесто, разделите на 6 равных частей, затем раскатайте каждую часть на слегка посыпанной мукой поверхности в круг диаметром 20 см. Взвесьте начинку, разделите поровну на 6 частей и выложите в центр каждого круга. Используйте свои руки, чтобы аккуратно сложить его в форму мяча для регби, которая находится в центре каждого круга из теста. Смажьте одну половину каждого края теста небольшим количеством воды, затем положите ее на начинку и хорошо прижмите края друг к другу. Сложите и обожмите край пальцами, чтобы обеспечить хорошее уплотнение. Положите пирожки на расстоянии друг от друга на противень, застеленный антипригарной бумагой для выпечки, и охладите в течение 1 часа.
7. Разогрейте духовку до 180°C/160°C с вентиляцией/газом 4. Достаньте пирожки из холодильника и обильно смажьте их взбитым яйцом. Сделайте 3 небольших надреза в верхней части каждого теста и выпекайте в течение 1 часа до золотистого цвета. Переложите пирожки на решетку для охлаждения и ешьте, пока они еще теплые.

Реклама

вкусно. советы

1. Приготовьте и охладите тесто за 2 дня и храните хорошо завернутым в холодильнике или заморозьте на срок до 1 месяца.