* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Закрепить на потом!

62 акции

• Поделиться
• Твит

Если вы приготовите этот или любой из рецептов Fresh Flavorful, обязательно поделитесь! Отметьте @freshflavorful в Instagram или опубликуйте фотографию на странице Fresh Flavorful Life в Facebook.

Взаимодействие с читателями

Жаркое в горшочках с зеленой фасолью и грибами

Никки Ли Опубликовано: 6 января 2022 г. | Обновлено: 5 января 2022 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Жаркое в горшочке с зеленой фасолью и грибами — ароматное нежное и сочное жаркое, приготовленное на медленном огне. Жареная вырезка со свежей зеленой фасолью и грибами, которые впитывают весь этот мясной вкус.

Этот рецепт содержит восхитительное блюдо, экономящее время, в одной кастрюле. Идеально подходит для тех загруженных дней , но вполне годится для воскресного ужина!

Это один из самых простых рецептов, которые я когда-либо готовил, и в то же время один из самых вкусных. Приготовление обеда на столе, когда жизнь занята, может быть проблемой, но с таким рецептом это легко!

Почему вам понравится этот рецепт жаркого в горшочках!

• Простая еда из одной кастрюли: Напряженные дни требуют восточных рецептов в одной кастрюле. Этот как раз такой. Ваше мясо и овощи приготовлены вместе и полны тонн вкуса.
• Адаптация: Вы действительно можете добавить любые овощи, какие захотите. Положите те, которые нравятся вашей семье. Тем не менее, зеленая фасоль и грибы составляют прекрасное сочетание.
• 3 метода Easy Cook: Мне больше всего нравится приготовление мяса в духовке, но также включены методы медленной плиты и скороварки/быстрого приготовления. Выберите то, что работает для вас!

Два самых популярных рецепта на сайте — жаркое в горшочках по Миссисипи и советы по приготовлению говядины в горшочках, и на то есть веские причины. Так много людей наслаждались ими на ужин. Вкусное жаркое из говядины – это всегда выигрыш к ужину!

Идей для вкусного ужина никогда не бывает слишком много, поэтому я решила поделиться с вами и этим рецептом. Моя милая подруга Джули регулярно готовит этот рецепт для своей семьи, и она была достаточно любезна, чтобы поделиться им со мной.

Понятно, почему ее семья так часто просит об этом. Он наполнен ароматом и очень прост в приготовлении.

[popout_newsletter]

Я добавил пару вещей к ее оригинальному рецепту, чтобы придать ему свою изюминку. В этом вся прелесть рецепта жаркого, в который всегда можно добавить кое-что по своему вкусу. Это невероятно и стало семейным фаворитом в моем доме! Как я надеюсь, это будет и у вас!

Ingredients

• Chuck Roast
• Seasoning Salt
• Salt & Pepper
• Olive Oil
• Garlic
• Fresh Green Beans
• Soy Sauce
• Ворчестерширский соус
• Куриный или говяжий бульон/бульон (я рекомендую говядину для более насыщенного вкуса)

Как приготовить жаркое в горшочке с зеленой фасолью и грибами

✱ Обязательно ознакомьтесь с приведенной ниже карточкой рецептов, где указаны точные ингредиенты и инструкции!

Жаркое в голландской печи

Я люблю готовить это в голландской печи. Чугун пропекается равномерно и действительно дает такое нежное жаркое.

Шаг 1 | Обжарьте и приправьте жаркое из чака

Для этого рецепта отлично подойдет сковорода с толстым дном или жаровня. Разогрейте сковороду, а затем приправьте и обжарьте мясо снаружи. Это зафиксирует сок и создаст такой восхитительный аромат.

Шаг 2 | Добавьте ингредиенты

После того, как вы обжарите жаркое, вам останется только добавить ингредиенты и накрыть крышкой. Затем в духовку, он идет.

Шаг 3 | Выпечка в духовке

Есть два способа запечь это жаркое.

• Низкий и медленный: Поставить в духовку при 200° и готовить весь день в течение 6 или более часов.
• Более быстрая версия: Поместите в духовку при 425° на 1 час, затем уменьшите до 350° и выпекайте еще 1,5-2 часа.
• Инструкции по медленноварке и скороварке см. в карточке рецептов.

Советы

• Поджарьте или обжарьте мясо перед приготовлением. Вы не хотите пропустить это, если это вообще возможно. Корочка очень вкусная и вам понравится.
• Не приправляйте мясо. Может показаться, что соли много, но у вас есть от 3 до 4 фунтов мяса, а также овощи!
• При медленном и медленном приготовлении говядина получается очень нежной и дает наилучшие результаты.

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли обжаривать жаркое?

Обжаривая мясо до приятной хрустящей корочки, вы придаете ему более сложный вкус. Это добавляет приятное богатство, фиксируя все соки и делая жаркое в горшочках влажным и нежным.

Это стоит немного больше времени и усилий. Если вы абсолютно не можете, это все равно будет хорошо. Тем не менее, я рекомендую попробовать, если вы можете! Это стоит того!

Можно ли приготовить это в мультиварке?

Конечно, обжарьте мясо в соответствии с инструкциями, а затем поместите его вместе со всем соком в мультиварку. Добавьте оставшиеся ингредиенты и готовьте на медленном огне в течение 8 часов.

Вариации и замены:

Сочетание зеленой фасоли и грибов делает этот рецепт уникальным по сравнению с традиционным жаркое в горшочках с картофелем и морковью. Я действительно рекомендую вам попробовать эту оригинальную версию, прежде чем добавлять к ней еще один спин.

• Замените любые овощи на ваше усмотрение. Картофель, морковь, грибы, горох или что угодно.
• Попробуйте другой кусок мяса. Я обычно готовлю жаркое, но подойдет и любое жаркое в духовке. Грудинка, круглое мясо и жаркое из костреца — все это отличные нарезки.
• Если у вас есть свежие травы, которые вы любите для жаркого в горшочках, смело добавляйте их. Розмарин, тимьян или орегано — отличные травы.
• Замените чашку бульона красным или белым вином для глубины вкуса.

Что подавать к жаркому с стручковой фасолью и грибами?

Если вы хотите, чтобы это блюдо было более низкоуглеводным, ешьте его как есть и, возможно, добавьте вкусный листовой зеленый салат.

Это жаркое очень вкусно подавать с рисом, рисовым пловом или картофельным пюре со сливками. Макароны и сыр в сливочном или запеченном виде также прекрасно сочетаются с этим блюдом.

Плотно накройте фольгой, полиэтиленовой пленкой или поместите в воздухонепроницаемый контейнер и храните в холодильнике в течение 3 дней.

Жаркое замораживается в сыром виде и хранится 6 месяцев.

Уже приготовленное жаркое будет заморожено в течение 2-3 месяцев при хранении в безопасном для морозильной камеры контейнере или пакете на молнии.

Достаньте замороженное жаркое из морозильной камеры и оттаивайте в холодильнике в течение ночи.

Чтобы разогреть отдельные порции, поместите необходимое количество на микроволновую -безопасную посуду и разогрейте. Начните с 1 минуты. Затем добавьте 30-секундные интервалы, пока не нагреетесь по своему вкусу. Все будет зависеть от количества порции.

Для разогрева в духовке: Поместите остатки жаркого в сковороду, накрытую крышкой или фольгой, в разогретую до 300° духовку и нагревайте в течение 20–30 минут в зависимости от размера

Более вкусные идеи для ужина

Hungry for more easy , домашняя, вкусные рецепты?

Зарегистрируйтесь в моем   бесплатном клубе рецептов  и получайте рецепты для всей семьи каждую неделю! Найдите меня, делящегося ежедневными вдохновениями во время еды на Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter.

Жаркое в горшочке с зеленой фасолью и грибами

Автор: Никки Ли

5 от 3 голосов

Жаркое в горшочке с зеленой фасолью и грибами — ароматное, нежное и сочное жаркое в горшочках. Жареная вырезка со свежей зеленой фасолью и грибами, которые впитывают весь этот мясной вкус.

Время приготовления 15 мин

Время приготовления 3 часа

Всего времени 3 часа 15 минут

Курс Главный блюдо

КУЗИН АМЕРИКАНСКИЙ

Серва 8 порций

Калории 428 KCAL

• ▢ 3,5 до 4 -футового чака.
• ▢ 2 столовые ложки оливкового масла
• ▢ 1 столовая ложка соли для приправы
• ▢ 1 чайная ложка кошерной соли (или по вкусу)
• ▢ 1 чайная ложка черного перца грубого помола (или по вкусу)
• ▢ 3 зубчика измельченного чеснока
• ▢ 3 чашки куриного или говяжьего бульона
• ▢ 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
• ▢ 1 чайная ложка вустерширского соуса
• ▢ 1 фунт свежей зеленой фасоли, промытой и обрезанной на концах
• ▢ 16 унций белых грибов, побеленных

Инструкции по запеканию в горшочках

• Разогрейте духовку до 425° для более быстрого приготовления (от 2,5 до 3 часов) или до 200° для медленного и медленного приготовления (6 часов).

• Нагрейте жаровню или большую сковороду на среднем огне и добавьте масло. Приправьте говядину приправой, солью и черным перцем. Обжарить со всех сторон, пока хорошо не подрумянится.

• Добавьте бульон, соевый соус и вустерширский соус. Удалите подрумяненные кусочки со дна сковороды, соскребая их деревянной или силиконовой лопаткой (при этом отодвиньте жаркое в сторону). Добавьте свежую зеленую фасоль, грибы и измельченный чеснок. Накрыть крышкой.

• Версия Quicker Cook: Поставить в разогретую до 425° духовку на 1 час, затем уменьшить до 350° и выпекать еще 1,5–2 часа.

  Приготовление на медленном огне: Поместите в духовку при температуре 200° и готовьте в течение всего дня в течение 6 или более часов.

• Перед подачей выньте жаркое и овощи из жаровни.

• Чтобы загустить соки для соуса, в мерный стакан или миску возьмите 2–3 столовые ложки кукурузного крахмала и смешайте с ¼ стакана холодной воды. Влейте в жидкость от жарки и перемешайте до загустения.

Для приготовления мучной подливки:

• В сковороде растопить 3 столовые ложки сливочного масла и добавить ⅓ стакана универсальной муки. Взбейте ½ стакана бульона от жаркого. Медленно вмешайте 2 стакана молока до получения однородной массы. Добавьте дополнительный бульон, воду или молоко по мере необходимости для желаемой консистенции.

Инструкции по медленноварке:

Обжарьте жаркое в соответствии с инструкциями, а затем поместите жаркое и все капли в мультиварку. Добавить оставшиеся ингредиенты и варить на медленном огне 8-10 часов.

Скороварка / Кастрюля быстрого приготовления Инструкции:

1. Приправить мясо. Установите скороварку на обжаривание и дайте нагреться. Добавьте масло и обжарьте говядину с каждой стороны. Достаньте жаркое и добавьте бульон, чтобы деглазировать сковороду, соскребая кусочки, прилипшие ко дну.