Чебуреки на кефире: 8 отличных рецептов
Тесто для чебуреков, приготовленное на кефире, не черствеет даже спустя дни. Попробуйте с любимыми начинками!
Рецепт 1, пошаговый: чебуреки на кефире с мясом
Чебуреки можно сегодня купить на любом рынке или в кафе, но перед тем, как совершить покупку, стоит учесть тот факт, что масло для их обжаривания могло не меняться достаточно длительное время, да и мясо, вполне вероятно, могло быть не первой свежести. Поэтому лучше всего приготовить чебуреки дома. Если вы решили приготовить их в домашних условиях, то первый вопрос, который задают себе практически все, это вопрос, касающийся теста для чебуреков.
О том, какое же тесто для них самое лучшее, можно спорить очень долго. Вообще, тесто для чебуреков может быть нескольких видов – пресное, на кефире, заварное, дрожжевое. Предлагаю вам рецепт чебуреков на кефире с мясом. Чебуреки, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными, с зажаристой румяной корочкой, а тесто даже после их остывания продолжает оставаться мягким.
Ингредиенты для теста:
- Кефир – 500 мл.,
- Мука – примерно 2,5 стакана,
- Соль – 1 ч. ложка, без горки
Ингредиенты для начинки:
- Мясной фарш – 500 гр.,
- Репчатый лук – 1 шт.,
- Соль и специи – по вкусу,
- Вода -1 ст. ложка.
Для начала приготовим тесто для чебуреков на кефире. В миску влейте холодный кефир.
Всыпьте соль. Размешайте вилкой до растворения соли.
Всыпьте часть муки. Перемешайте вилкой. Вводите в тесто муку небольшими порциями, постоянно размешивая его.
Как только тесто густым и не будет поддаваться перемешиванию, выложите его на стол, посыпанный мукой, и домесите руками. Тесто для чебуреков на кефире должно получиться не слишком крутым, иначе его тяжело будет потом раскатать. Положите его в мисочку. Накройте полотенцем и дайте постоять минут 20-30.
Пока тесто «дозревает» можно заняться приготовлением мясной начинки. В мясной фарш всыпьте специи, соль. Добавьте репчатый лук, натертый на мелкой терке. Кстати, о луке. В традиционных рецептах чебуреков лук нарезается мелко ножом. Лично мне не очень нравится такой вариант, поэтому предпочитаю его натирать на терке.
Чтобы мясо в чебуреках получилось сочным, также как и во время приготовления фарша для пельменей, в него обязательно нужно добавить 1 ст. ложку холодной воды.
После того как фарш и тесто готовы, можно перейти к следующему этапу приготовления чебуреков, а именно, к их лепке. Тесто раскатайте толщиной не больше 1 см.
С помощью кружки с горлышком диаметром 10 см вырежьте кружки.
Сложите кружок теста с начинкой пополам. Края защипните как для вареников.
Характерный признак чебуреков – зубчики по краю. Сделать их очень удобно с помощью простой вилки.
Пройдитесь по краю чебурека вилкой с тыльной стороны.
В сотейник, глубокую сковороду или кастрюлю налейте растительное масло. Хорошо нагрейте его. Аккуратно выложите их в горячее масло.
Как только низ чебурека подрумянится, переверните на другую сторону.
Готовые чебуреки на кефире с мясом нужно выкладывать на тарелку, застеленную бумажным полотенцем или салфетками. Это позволит им отдать лишний жир. Подавайте их горячими вместе с любимым соусом. Приятного вам аппетита.
Рецепт 2: вкусные чебуреки на кефире (пошаговые фото)
Очень вкусные, сочные и ароматные чебуреки на кефире с мясом. Кефир добавляется и в тесто и в фарш для сочности. Фарш для таких чебуреков лучше брать говяжий или пятьдесят на пятьдесят – говядина со свининой. Рецепт чебуреков с мясом на кефире конечно не является классическим рецептом чебуреков, это всего лишь один из очень хороших вариантов на тему, довольно простой в приготовлении и очень вкусный в поедании. Из указанного количества продуктов получатся небольшое количество чебуреков, порядка 8 штучек стандартного размера.
Для теста:
- Мука – 2,5-3 стакана
- Кефир (или простокваша) – 1,5 стакана
- Яйцо – 1 шт
- Соль – 1/3 ч. ложки
Для начинки:
- Фарш (говяжий или говядина+свинина) – 300-350 г
- Кефир (или простокваша) – ½ стакана
- Лук репчатый – 1-2 шт (в зависимости от размера)
- Сушеная зелень – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Соль – по вкусу
Для начала приготовим тесто. Соедините кефир и яйцо, добавьте соль. Взбейте смесь венчиком или вилкой.
В полученную смесь в несколько заходов добавьте муку. Муку лучше предварительно просеять.
Сначала мешайте тесто ложкой прямо в посуде, в которой Вы его смешивали, а затем выложите на стол, посыпанный мукой и вымесите. Тесто должно иметь консистенцию, удобную для раскатывания скалкой.
Получившееся тесто накройте пленкой и оставьте на 20 минут, что бы клейковина в муке набухла и тесто стало более податливым и приятным для работы. А пока тесто отдыхает, займитесь начинкой. Лук почистите, порежьте на крупные куски и выложите в чашу блендера. Туда же налейте кефир. Измельчите лук с кефиром до пюреобразного состояния.
Выложите фарш в заранее подготовленную емкость. Туда же влейте кефирно-луковую смесь, добавьте сушеную зелень, соль и перец.
Перемешайте все ингредиенты до однородного состояния. Консистенция фарша должна получиться немного жидковатой.
Отстоявшееся тесто поделите на 7-9 шариков. Стол посыпьте мукой и раскатайте один из шариков в круг, выложите на него начинку. Не раскатывайте тесто очень тонко, иначе оно будет рваться при жарке. Начинку необходимо выкладывать тонким слоем, что бы она успела приготовиться при обжарке.
Защипните края теста с помощью вилки. Так слепите чебуреки, используя все тесто. Слепленные чебуреки можно выкладывать либо на доску, припыленную мукой, либо на тарелку.
В сковороде раскалите большое количество растительного масла без запаха и выложите чебуреки.
Обжарьте чебуреки с двух сторон на среднем огне. Будьте аккуратны при переворачивании, помимо лопаточки используйте вилку или ложку для помощи, масло может брызгаться.
Чебуреки на кефире с мясом готовы, лучше их подавать сразу же с пылу с жару, но можно и разогреть в микроволновке на следующий день.
Приятного аппетита!
Рецепт 3: чебуреки домашние на кефире (пошагово)
Чебуреки — известная выпечка, которая полюбилась многими благодаря своей вкусной мясной начинке и тонкому хрустящему тесту. Рецептов этого блюда довольно много, причем отличаются они не только внутренним содержанием, но и самим тестом. Предлагаем вашему вниманию очень интересный вариант приготовления чебуреков на кефире. Они получаются гораздо нежнее и мягче традиционных.
Для теста:
- Мука 450 г
- Яйца куриные 1 шт
- Кефир 250 мл
- Соль 1/2 ч. ложки
Для начинки:
- Фарш (говядина + свинина) 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Вода чистая 100 мл
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Пока настаивается тесто, готовим начинку. Лук очищаем от шелухи, споласкиваем под холодной проточной водой и нарезаем мелким кубиком, причем чем мельче — тем лучше.
В миску выкладываем фарш, добавляем лук, черный молотый перец и соль. Перемешиваем их столовой ложкой до однородного состояния. Затем добавляем теплую воду и снова перемешиваем.
Возвращаемся к тесту. Посыпаем ровную поверхность мукой, выкладываем тесто и замешиваем, после отрываем от него небольшие кусочки, раскатываем их в тонкий пласт округлой формы.
Укладываем в каждый мясную начинку, соединяем края и надавливая зубчиками вилки, оформляем красивый край.
Включаем на плите средний огонь, наливаем в сковороду растительное масло и после того, как оно разогреется выкладываем сформированные чебуреки.
Обжариваем их с обеих сторон до полной готовности.
Красивые румяные чебуреки перекладываем сначала на салфетки, чтобы они впитали лишний жир, и только после этого подаем их к столу. В качестве напитка к чебурекам можно приготовить ароматный чай, кофе, подогретое молоко или свежевыжатый сок.
Рецепт 4: чебуреки с начинкой на кефире (с фото)
Пожалуй, это самое вкусное блюдо с мясом! Ну или одно из самых. Теста я не «боюсь», оно у меня всегда получается на пять, будь то дрожжевое или пресное. А уж данный рецепт теста для чебурек совсем не требует хлопот, оно очень нежное и легкоподдающееся. Как видно из названия, я замешиваю тесто на кефире, в этом то и вся фишка. Тесто, замешанное на воде, не такое нежное и мягкое, да и чебуреки, приготовленные на таком тесте, вскоре после жарки становятся твёрдыми и чёрствыми. Мои чебуреки остаются мягкими и после остывания. А как легко ракатывается «кефирное» тесто!
- кефир стакан 2 шт
- сметана 1 ст. л.
- яйца 2 шт
- соль 0.5 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- масло растительное 1 ст.л.
- мука 1 кг
Итак, нужна объёмная миска. В неё кладём продукты в таком порядке:кефир (его можно заменить на любой местный кисломолочный эквивалент, например мацуни, простокваша, катык и т. д.), яйца, растительно масло, соль, сахар (я всегда кладу в пресное тесто немного сахара) и опционально сметану. Её можно и не класть, но сметана делает тесто ещё более мягким и нежным. Перемешиваем на этом этапе все продукты вилкой, никаких венчиков и миксеров, мы же не кекс замешиваем))Далее кладём в массу пол чайной ложки соды и опять лёгонько, без фанатизма перемешиваем вилкой. Гасить её ничем не надо, кефир и сметана сами погасят соду. Вы увидите как масса запузырится.
Вот тут то просеиваем в жидкость муку и замешиваем нежное, неприлипающее к рукам тесто9в рецепте дала примерное количество муки, его может пойти чуть больше/меньше). Только не надо его сильно забивать, от этого тесто станет жёстким. Ну а теперь надо тесту «отдохнуть». Не много, минут 5-10. А дальше обрабатываем его по назначению.
Прошли положённые на «отдых» 5минут, перекладываем тесто на стол, делим его на одинаковые по размеру кусочки. Накрываем их кухонным полотенцем, чтобы не заветрились и раскатываем каждый кусочек в тонкую (чем тоньше, тем вкуснее чебуреки — это аксиома))), круглую (у меня они почему-то всегда получаются овальными)) лепёшку. Положить начинку не очень толстым слоем (не забываем, что мясо сырое) и…
… сформировать чебуреки. Если у кого не получается с первого раза такой аккуратный «чебуречек», не расстраивайтесь, видели бы вы мой первый в жизни чебурек. Края пирожков примять руками, чтобы не вытек сок и обрезать излишки теста ножом/резаком/острым краем тонкого блюдечка.
Опускаем изделия в горячий жир и жарим на СРЕДНЕМ огне с двух сторон до зарумянивания. А потом уплетаем, посыпав кислым сумахом.
Рецепт 5: чебуреки на кефире в домашних условиях
Когда делаю тесто на воде, то чебуреки после остывания становятся твердыми, а на кефире чебуреки остаются мягкими даже после остывания! Нам очень понравились чебуреки из такого теста! Теперь это мой фирменный рецепт!
Тесто
- Кефир — 1 стака;
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Мука — 350 гр. + 50 гр. для посыпки теста.
Начинка
- Фарш смешанный — 500 г
- Лук — 2-3 шт.
- Вода — 5-6 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу.
В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль.
Взбить вилкой.
Постепенно добавлять муку и мешать.
Когда тесто станет густым…
Выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе.
Начинка: Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона.
Перемешать. Начинка должна быть жидковатой (добавить примерно 5-6 ст.л. воды, смотрите по консистенции вашего фарша).
Разделка: Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете).
Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки.
Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой.
Лишнее тесто обрезать резаком.
Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.
Готовые чебуреки выкладывать на салфетки.
Рецепт 6: как сделать тесто на кефире для чебуреков
Чебуреки – это идеальное блюдо, которое способно удивить своим изумительным вкусом. В этом рецепте я бы хотела поделиться с вами интересным и довольно простым рецептом приготовления теста на кефире для чебуреков. С помощью него вы сможете за очень короткое время сделать невообразимо вкусные и питательные чебуреки. Особенность рецепта этого теста в том, что благодаря использованию кефира, чебуреки получаются пышными и с неповторимым вкусом.
- Кефир 1 ст.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 500 г
- Масло (растопленное сливочное) 6 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
Когда вы готовите какие-то блюда с задействованием муки, тщательно выбирайте саму муку. Она должна быть высшего сорта. Для данного рецепта вам понадобится именно пшеничная мука. Следует обратить внимание на цвет муки – он должен быть белым.
Сперва требуется взять кефир и налить его в миску для замешивания. Затем возьмите одно яйцо и добавьте желток с белком в миску с кефиром. К этим ингредиентам следует добавить одну чайную ложку соли и сахара.
Взбейте все ингредиенты до получения однородной консистенции. После этого можно начинать добавлять муку в миску.
Берем муку и высыпаем её постепенно в миску для смешивания ингредиентов. Пока вы подсыпаете муку, не забывайте помешивать наше будущее тесто.
Продолжаем добавлять муку и перемешивать консистенцию до тех пор, пока тесто не начнет густеть и затвердевать.
Выкладываем тесто на стол. Предварительно стол следует посыпать мукой, чтобы тесто не прилипало к нему. После выкладывания на стол теста можно приступать к его замешиванию. Оно должно быть и не твердым, и не мягким.
Наше тесто практически готово. Осталось только положить его в емкость и накрыть. Теперь нужно дать тесту настояться около двадцати минут.
После двадцати минут «отдыха» тесто полностью готово. Можно проводить с ним дальнейшие манипуляции и начинять различными ингредиентами на ваш вкус.
Рецепт 7: чебуреки на кефире с хрустящим тестом
- Мука пшеничная / Мука (сколько возьмёт)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Простокваша (или кефир (я делаю простоквашу из рисового гриба), 1 стакан в тесто и 0,5 стакана в фарш) — 1,5 стак.
- Соль
- Говядина (фарш) — 300 г
- Перец душистый
- Зелень (какая нравится, я беру петрушку)
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло растительное (для жарки)
Яйцо смешать с простоквашей и солью с помощью вилки.
Добавить муку — столько, пока есть возможность мешать вилкой. Выложить тесто на рабочий стол, добавить ещё муки и замесить тесто (тесто должно быть не мягким и не твёрдым, приятным для работы).
Тесто в готовом виде (накрыть чистым полотенцем)! Пока тесто отдыхает 20 минут, приготовить начинку.
Говяжий фарш смешать с перекрученным через мясорубку луком, перцем, солью, порубленной зеленью. Хорошо перемешать!
Добавить простоквашу.
Опять хорошо перемешать, фарш получается немного жидковатый!
Для детей я делаю всегда вот такие Мини-Чебуреки!
Готовое тесто резделить на 6 частей или как больше подходит вам. Одну из частей раскатать в не сильно тонкий пласт (если раскатать сильно тонко, тесто при жарке лопнет), на одну половину пласта выложить нетолстым слоем фарш.
Второй половиной теста накрыть начинку, немного прищипнуть и затем с помощью вилки хорошо скрепить концы. Чтобы Чебуреки не вздувались, перед закреплением краев немного выпустить воздух, так Чебуреки не лопнут во время жарки и не вздуются, как мои Мини-Чебуреки вздуваются!
Жарим в достаточном количестве раскаленного растительного масла. Осторожно, жир может стрелять!
Готовые Чебуреки положить на бумажные салфетки, дать жиру стечь!
Рецепт 8: хрустящее тесто с пузырьками для чебуреков
- Соль 3 г
- Кефир 1 стак.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 380 г
- Лук 2-3 шт.
- Вода 5-6 ст. л.
- Фарш куриный 500 г
- Перец молотый по вкусу
В миску выливаем стакан кефира, вбиваем 1 яйцо и 3 г соли. Вилкой размешиваем ингредиенты.
В яично-кефирную смесь постепенно вводим 380 г муки.
Замешиваем не очень крутое тесто. Даём тесту отдохнуть 15 минут.
Перед использованием вымесите тесто ещё раз, по необходимости добавьте муки.
(с) http://www.kushat.net, http://duxovka.ru, https://www.tvcook.ru, http://prosmak.ru, https://kot-antrekot.ru, http://www.svoimirykami.club, http://www.povarenok.ru, https://www.alizy.club
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ruТесто для чебуреков на кефире, вкусное хрустящее (рецепт с фото)
Чебуреки завоевали большую народную любовь в том числе как уличная еда. И в самом деле, иногда трудно пройти мимо жарящихся на глазах публики огромных пирожков. Удерживает от покупки лишь осознание: приготовлены «на десятом масле» невесть из какого фарша, невесть какими руками. И если уж идти «на чебуреки», то непременно в стационарную «Чебуречную» с хорошей репутацией. Однако ничего не мешает свести все сомнения к нулю и научиться готовить чебуреки в домашних условиях также искусно, как это делают опытные чебуречных дел мастера. И мы вам в этом поможем. Очень нежные, мягкие чебуреки с тоненькой хрустящей корочкой можно испечь из теста на кефире. Рецепт не потребует много времени на приготовление, за это его и полюбили многие хозяйки. Фарш готовим из любого мяса, даже готового, купленного в магазине. Чтобы он был сочным, обязательно добавляем к нему измельченный лук и немного бульона. Тесто раскатываем тонко, но так, чтобы оно удержало сочную начинку внутри, и она не вытекала. Рецепт именно такого теста с пошаговым описанием процесса приготовления и фото мы и предлагаем.
Каждая хозяйка мечтает обзавестись таким рецептом теста, которое никогда не подведет, с которым сроднилась, которое чувствует. Тесто такое должно быть своим, фирменным и для блинов, и для пирогов, и для вареников. Ведь никакая начинка не спасет, если оболочка окажется жесткой или просто разорвется. В этом смысле тесто для чебуреков является если не ведущей составляющей выпечки, то прямым напарником мясной начинки. Ведь фарш должен сохраниться внутри хорошо прожаренным в собственном соку – ему нельзя даже немного просочиться наружу. Наш рецепт вкусного теста на кефире именно такой! Оболочка чебурека получается тонкой, но прочной, хрустящей, но не резиновой.
Что нам понадобится для теста на чебуреки
- кефир — 200мл;
- мука пшеничная — 400-440гр;
- яйцо (крупное) — 1шт.;
- соль — 0,5ч.л. или по вкусу;
- фарш свиной — 300гр.
Этого количества хватит на 12 чебуреков.
Тесто на чебуреки с пузырьками хрустящее, на кефире
- Кефир можно взять даже не первой свежести и любой жирности. Единственное – он должен быть комнатной температуры. Выливаем его в миску.
- Разбиваем в миску яйцо. Лучше крупное, категории С0. Добавляем соль.
- Наливаем подсолнечное рафинированное масло. Перемешиваем жидкие ингредиенты, пока не растворится соль. В некоторых рецептах рекомендуют добавлять соду. Мы рекомендуем готовить без соды — так на чебуреках образуется хрустящая корочка. С содой же изделия получатся мягкими, а текстура теста приобретет пышность.
- Просеиваем в миску с кефиром и другими жидкими компонентами пшеничную муку. Замешиваем вначале ложкой, постепенно подсыпая муку, затем — рукой. Может потребоваться больше или меньше. Это зависит от качества муки и от жирности кефира, кстати, тоже. Чем жирнее кефир, тем меньше муки нам будет нужно.
- Мягкое тесто перекладываем на разделочную доску, присыпанную мукой. Накрываем салфеткой и оставляем полежать.
Как пожарить чебуреки с мясом на этом тесте
- У нас получилось очень удачное тесто на кефире. Если мы готовим фарш самостоятельно, то сделаем это как раз за то время, пока тесто отдыхает. Перекрутим мясо вместе с очищенным луком через мясорубку. Посолим, поперчим.
- Теперь можно формировать чебуреки. Как разделить тесто на равные небольшие части? Вначале шарик теста делим на 4 части, затем каждую из них еще на 3 кусочка. Всего получится 12.
- Фарш для чебуреков будет сочнее, если добавить к нему пару ложек бульона или воды.
- Берем один кусочек теста, обминаем его руками, раскатываем в тонкий лист. Выкладываем фарш как на фото.
- Соединяем края чебурека. Защипываем вначале пальцами, затем прижимаем вилкой, чтобы они плотно слиплись и не пропускали сок из чебурека.
- Наливаем подсолнечное масло в сковородку и хорошо прогреваем. Обжариваем чебуреки до золотистого цвета.
Попробуйте приготовить, у вас обязательно получится. Горячие, хрусткие, с хрустящими пузырьками домашние чебуреки уже у нас на столе — милости просим всех домашних.
Не забываем также, что это вкусное блюдо может быть замороженной заготовкой и храниться до нужного времени в вашей морозильной камере. Чтоб два раза не возиться, удвойте количество ингредиентов. Половину чебуреков пожарьте свежими, а половину разложите на дощечки, присыпанные мукой и отправьте в морозилку. Когда они хорошенько промерзнут и станут звонкими, сложите их в пакет. В нужное время останется только слегка оттаять их в микроволновке и пожарить.
Автор: Татьяна
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0Чебуреки на кефире с мясом
Очень вкусные, сочные и ароматные чебуреки на кефире с мясом. Кефир добавляется и в тесто и в фарш для сочности. Фарш для таких чебуреков лучше брать говяжий или пятьдесят на пятьдесят – говядина со свининой. Рецепт чебуреков с мясом на кефире конечно не является классическим рецептом чебуреков, это всего лишь один из очень хороших вариантов на тему, довольно простой в приготовлении и очень вкусный в поедании…. Из указанного количества продуктов получатся небольшое количество чебуреков, порядка 8 штучек стандартного размера.
Состав:
Для теста:
- Мука – 2,5-3 стакана
- Кефир (или простокваша) – 1,5 стакана
- Яйцо – 1 шт
- Соль – 1/3 ч. ложки
Для начинки:
- Фарш (говяжий или говядина+свинина) – 300-350 г
- Кефир (или простокваша) – ½ стакана
- Лук репчатый – 1-2 шт (в зависимости от размера)
- Сушеная зелень – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Соль – по вкусу
Приготовление:
Для начала приготовим тесто. Соедините кефир и яйцо, добавьте соль. Взбейте смесь венчиком или вилкой.
В полученную смесь в несколько заходов добавьте муку. Муку лучше предварительно просеять.
Сначала мешайте тесто ложкой прямо в посуде, в которой Вы его смешивали, а затем выложите на стол, посыпанный мукой и вымесите. Тесто должно иметь консистенцию, удобную для раскатывания скалкой.
Получившееся тесто накройте пленкой и оставьте на 20 минут, что бы клейковина в муке набухла и тесто стало более податливым и приятным для работы. А пока тесто отдыхает, займитесь начинкой. Лук почистите, порежьте на крупные куски и выложите в чашу блендера. Туда же налейте кефир. Измельчите лук с кефиром до пюреобразного состояния.
Выложите фарш в заранее подготовленную емкость. Туда же влейте кефирно-луковую смесь, добавьте сушеную зелень, соль и перец.
Перемешайте все ингредиенты до однородного состояния. Консистенция фарша должна получиться немного жидковатой.
Отстоявшееся тесто поделите на 7-9 шариков. Стол посыпьте мукой и раскатайте один из шариков в круг, выложите на него начинку. Не раскатывайте тесто очень тонко, иначе оно будет рваться при жарке. Начинку необходимо выкладывать тонким слоем, что бы она успела приготовиться при обжарке.
Защипните края теста с помощью вилки. Так слепите чебуреки, используя все тесто. Слепленные чебуреки можно выкладывать либо на доску, припыленную мукой, либо на тарелку.
В сковороде раскалите большое количество растительного масла без запаха и выложите чебуреки.
Обжарьте чебуреки с двух сторон на среднем огне. Будьте аккуратны при переворачивании, помимо лопаточки используйте вилку или ложку для помощи, масло может брызгаться.
Чебуреки на кефире с мясом готовы, лучше их подавать сразу же с пылу с жару, но можно и разогреть в микроволновке на следующий день.
Приятного аппетита!
Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:
Интересные рецепты:
Домашние чебуреки на кефире — 5 популярных рецептов — kushaisovkusom.
ruДоброго времени суток, дорогие гости нашего сайта! Сегодня мы будем готовить домашние чебуреки на кефире.
Тесто для домашних чебуреков можно приготовить разными способами: с добавлением водки, на минеральной воде, заварное или на кефире. Так же и начинка может быть разная: из мяса, из картошки, из сыра и др.
Все эти варианты хороши по-своему. Но, на мой взгляд, тесто приготовленное на кефире самое удачное. Поэтому, именно с такого теста мы и будем сегодня готовить домашние чебуреки. В каждом рецепте будет меняться только начинка, а способ приготовления теста останется один и тот же.
Чебуреки на кефире с куриным фаршем
Список необходимых ингредиентов:
- Фарш куриный — 500 гр;
- Лук репчатый — 2 шт;
- Кефир — 1 стакан + 4 ст.л.;
- Мука — 2.5-3 стакана;
- Яйцо куриное — 1 шт;
- Соль и перец — по вкусу;
- Масло растительное — для жарки.
Как приготовить чебуреки на кефире с куриным фаршем:
1. В миске соединяем куриное яйцо, кефир, муку и 0.5 ч.л. соли.
2. Тщательно вымешиваем ингредиенты до однородности. Муку лучше подсыпать постепенно, чтобы тесто не получилось тугим. Оно должно быть мягким и эластичным. Оборачиваем тесто пищевой плёнкой и убираем в холодильник на полчаса.
3. В глубокую миску выкладываем фарш, добавляем измельчённый лук, 4 ст.л. кефира, солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 30 минут.
4. Отрезаем 1/4 часть и тонко раскатываем скалкой лепешку из теста. Толщина лепешки должна быть не более 2 мм. Вырезаем ножом круги нужного диаметра.
5. Выкладываем тонким слоем начинку. При желании, можно положить небольшой кусочек сливочного масла. Но, это немного изменит вкус и, такие чебуреки нужно есть только горячими.
6. Накрываем начинку свободным краем теста и хорошо соединяем. Затем, хорошо продавливаем края вилкой.
7. В сковороде хорошо разогреваем растительное масло и выкладываем чебуреки.
8. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета и выкладываем на тарелку. Предварительно, на тарелку, нужно выложить бумажные салфетки, они впитают лишний жир.
Подаём горячие чебуреки к столу и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!
Муку лучше добавлять постепенно, ее может потребоваться немного меньше, чем указано в рецепте. Также, муку необходимо просеивать через сито
Чебуреки на кефире с мясом
Список необходимых ингредиентов:
- Фарш мясной (свинина, говядина) — 500 гр;
- Яйца куриные — 1 шт;
- Кефир — 1 стакан + 4 ст.л;
- Мука 2.5-3 ст;
- Лук репчатый — 3 шт;
- Соль и перец — по вкусу;
- Масло растительное без запаха.
Как приготовить чебуреки на кефире с мясом:
1. В миску взбиваем куриное яйцо, вливаем стакан кефира и добавляем 0. 5 ч.л. соли. Все тщательно перемешиваем и постепенно вводим муку. Ее может потребоваться чуть больше или чуть меньше указанного в рецепте, все зависит от производителя.
2. Смешиваем все ингредиенты до однородности. Тесто должно получится мягкое, эластичное и не липнущее к рукам. Готовое тесто помещаем в пакет или накрываем полотенцем, оставляем на полчаса отдохнуть.
3. Пока тесто отдыхает, подготовим начинку. В миску выкладываем мясной фарш, добавляем, измельчённый блендером, репчатый лук и 4 ст.л. кефира, солим и перчим по вкусу. Тщательно вымешиваем до однородности.
4. Отрезаем от теста 1/4 часть и тонко раскатываем. Толщина пласта должна быть около 2 мм, если сделать толще, получится не очень вкусно.
5. Вырезаем на лепешке из теста круги нужного размера, для этого можно использовать круглую тарелку. Чем больше будет диаметр круга, тем большего размера получатся чебуреки.
6. На половину кружочка из теста выкладываем начинку и накрываем второй половиной. Хорошо продавливаем края пальцами, а затем вилкой.
7. В сковороду вливаем растительное масло и хорошо разогреваем. Затем, опускаем в масло чебуреки и обжариваем с обеих сторон до румяности.
8. Тарелку застилаем бумажным полотенцем или салфетками. Выкладываем сверху обжаренные чебуреки и даём стечь лишнему маслу. После этого, подаём к столу. Приятного аппетита!
Фарш для начинки можно брать любой, как смешанный, так и из одного вида мяса. Главное, что нужно учитывать, лука должно быть примерно 1/3 часть от объема фарша
Чебуреки на кефире с картошкой
Список необходимых ингредиентов:
- Кефир — 1 стакан;
- Яйца куриные — 1 шт;
- Мука — 2.5-3 стакана;
- Соль — 0.5 ч.л.;
- Картофель — 7-8 шт;
- Масло сливочное — 30 гр;
- Зелень укропа — 30 гр;
- Соль — по вкусу;
- Масло растительное без запаха.
Как приготовить чебуреки на кефире с картошкой:
1. Картофель очищаем, нарезаем небольшими кусочками и отвариваем до готовности, не забываем посолить. Затем, сливаем воду и делаем пюре. В готовую картошку добавляем сливочное масло и мелко рубленный укроп. Хорошо перемешиваем и даём остыть до комнатной температуры.
2. Пока картофельное пюре остывает, приготовим тесто. В глубокой миске соединяем кефир, яйцо и 0.5 ч.л. соли. Все хорошо перемешиваем и начинаем постепенно подсыпать муку. Замешиваем мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Накрываем его полотенцем или пищевой плёнкой и даём отдохнуть около часа.
3. Отрезаем от теста 1/4 часть и тонко раскатываем скалкой до 2 мм. Затем, тарелкой или другим подходящим предметом вырезаем круглые заготовки из теста.
4. На одну половинку кружочка выкладываем начинку (картофельное пюре) и накрываем сверху второй половиной. Хорошо придавливаем края пальцами, а, затем, вилкой.
5. Сковороду с растительным маслом ставим на плиту и хорошо разогреваем. Затем, выкладываем в масло чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистого цвета.
6. На тарелку кладём бумажное полотенце или салфетки и выкладываем сверху обжаренные чебуреки. После того, как стечет лишнее масло, чебуреки можно подавать к столу. Приятного аппетита!
При приготовлении чебуреков с картошкой, в пюре можно добавить обжаренные с луком грибы, обжаренное с луком сало или просто обжаренный лук
Чебуреки на кефире с сыром
Список необходимых ингредиентов:
- Кефир — 200 мл;
- Мука — 2.5-3 стакана;
- Яйца куриные — 1 шт;
- Сыр твердый — 180 гр;
- Соль — 0.5 ч.л;
- Масло растительное для жарки.
Как приготовить чебуреки на кефире с сыром:
1. В глубокую миску вливаем кефир комнатной температуры. Добавляем куриное яйцо и 1/2 ч.л. соли, хорошо перемешиваем. Затем, постепенно подсыпая муку, замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оборачиваем его пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 30 минут.
2. Отрезаем от теста 1/3 часть и тонко раскатываем. Толщина пласта должна быть не более 2-3 мм. Теперь, берём тарелку подходящего диаметра и вырезаем кружочки для будущих чебуреков. Если есть специальная круглая форма — используем ее вместо тарелки.
3. На половинку кружочка из теста выкладываем натёртый на крупной тёрке сыр и накрываем второй половинкой. Хорошо придавливаем края теста руками, а, затем, вилкой.
4. В сковороду вливаем растительное масло и хорошо нагреваем. Выкладываем готовые чебуреки и обжариваем до румяности с обеих сторон.
5. Тарелку застилаем бумажным полотенцем или салфетками и выкладываем сверху обжаренные чебуреки. После того, как стечет лишнее масло, чебуреки с сыром можно подавать к столу! Приятного аппетита!
При приготовлении чебуреков с сыром, обычный сыр можно заменить адыгейским и добавить рубленую зелень
Чебуреки на кефире с картошкой и сыром видео-рецепт
Ниже будет представлен ещё один способ приготовления домашних чебуреков на кефире с начинкой из картошки и сыра. Обязательно посмотрите, рецепт теста немного отличается от вышеописанного. Тем не менее, чебуреки, приготовленные по этому рецепту, получаются не менее вкусными!
Надеюсь, Вы нашли подходящий рецепт и приготовили очень вкусные и ароматные чебуреки! Приятного аппетита!
Чебуреки со свининой на кефире
Личные впечатления о рецепте:
Мы уже не один раз отмечали на сайте, что тесто не кефире, скажем так, универсально. Из него можно готовить практически любую выпечку. Вот и я очень люблю готовить на кефире. А всё семейство любит, когда балую всех чебуреками на кефире со свининой, которые получаются из теста на кефире румяненькие, сочные и вкусные.
Чтобы приготовить чебуреки на кефире со свининой, вам понадобится:
Ингредиенты
- фарш свиной – 300-400 г
- лук репчатый – 3-4 шт.
- соль – по вкусу
- специи – по вкусу
- масло растительное
- для теста:
- кефир – 200-300 мл
- мука – 2 ст.
- соль – 0,5 ч.л.
Количество порций: 6-8
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить чебуреки на кефире со свининой
Пошаговое приготовление
Для теста взять кефир, добавить в него соль. Растворить соль в кефире. Просеянную муку вводить порциями и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и податливым. Если вы замешиваете тесто в миске, то там его и оставьте минут на 30.
Пока стоит тесто, приготовить фарш, если нет его готового. Мясо нарезать на кусочки, измельчить. Очистить лук и нарезать его не очень мелко, кубиками. Добавить в фарш. Посолить, поперчить. Фарш не должен быть густым. Если это так, то следует добавить воды, чтобы чебуреки были более сочными.
От теста отрезать кусок и скатать из него колбаску, которую нарезать на кусочки, из которых раскатать лепёшечки. Лепёшечки не должны быть толстыми.
На каждую лепёшечку положить фарш, распределив его по одной стороне лепёшечки ровным слоем. Сделать чебурек, хорошо прищипнув края. Краешки для красоты можно надрезать ножом или пройтись вилкой.
В сковороду налить масло, которое должно хорошо покрыть дно. Хорошо его нагреть и жарить пирожки с обеих сторон до готовности.
Складывать готовые чебуреки на кефире со свининой можно на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подавать чебуреки горячими, с соусами или без них, как кто предпочитает есть.
Приятного аппетита с чебуреками на кефире со свининой!
* Для этих чебуреков подходит любой фарш.
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Сочные беляши с мясом на кефире, пошаговый рецепт с фото
Необыкновенно вкусные, ароматные и сытные получаются беляши на кефире. В таких беляшах корочка выходит хрустящая, нежное тесто и очень сочная начинка. Лучше подавать их на стол с пылу, с жару. Еще один плюс таких беляшей — не нужно долго ждать подъема теста. Я всегда готовлю беляши именно по этому рецепту, результат всегда радует, попробуйте и вы.
Ингредиенты
- Кефир 3,2% — 1 ст.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Соль — 1 щепотка
- Мука пшеничная — 3 ст.
для теста
- Масло растительное — 150 мл
для фритюра
- Фарш мясной — 400 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Вода холодная — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
- Перец черный молотый — 1 щепотка
для начинки
Как приготовить
Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем. Даем постоять 5 минут. Кефир увеличивается в 2 раза, поэтому берите миску глубокую.
Наливаем в миску растительное масло, добавляем яйца и соль. Перемешиваем.
Добавляя частями муку, замешиваем мягкое тесто, слегка липнущее к рукам. Тесто накрываем салфеткой и оставляем на полчаса.
Готовим начинку для беляшей. В фарш добавляем лук, тертый на средней терке или также перекрученный на мясорубке, соль и молотый перец.
org/HowToStep»>Отрезаем от теста часть, раскатываем его колбаской. Нарезаем колбаску шайбочками, обваливаем кусочки в муке.
Тесто раскатываем, подпылив столешницу мукой. Выкладываем мясо на тесто, защипываем края, оставляя серединку открытой.
Разогреваем на сковороде масло, ориентируйтесь по диаметру вашей сковороды, масло должно быть примерно до середины беляшей. После нагрева огонь делаем небольшим. Выкладываем беляши отверстием вниз. Важно выкладывать беляши именно в хорошо разогретое масло, чтобы тесто не впитало много жира.
org/HowToStep»>Готовые беляши сначала выкладываем ненадолго на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира, затем перекладываем на сервировочное блюдо.
Подаем беляши с мясом к столу горячими.
Чтобы беляши получились сочными, добавляем 1 столовую ложку холодной воды, перемешиваем. Вместо воды в фарш можно добавить ложку сметаны или сливок.
Жарим беляши с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Чебуреки на кефире — пошаговый рецепт с фото
Приготовление чебуреков на кефире:
1Готовим тесто.
В глубокую миску разбиваем промытое яйцо, добавляем кефир и соль. Тщательно взбиваем все венчиком, просеиваем муку через сито прямо в жидкую массу, после чего замешиваем мягкое, однородное тесто. Тестовый шар оставляем в миске и накрываем полотенцем или пищевой полиэтиленовой пленкой. Оставляем минимум на 30 — 40 минут.
2Готовим начинку.
Пока настаивается тесто, готовим начинку. Лук очищаем от шелухи, споласкиваем под холодной проточной водой и нарезаем мелким кубиком, причем чем мельче — тем лучше.
В миску выкладываем фарш, добавляем лук, черный молотый перец и соль. Перемешиваем их столовой ложкой до однородного состояния. Затем добавляем теплую воду и снова перемешиваем.
3Формируем чебурек.
Возвращаемся к тесту. Посыпаем ровную поверхность мукой, выкладываем тесто и замешиваем, после отрываем от него небольшие кусочки, раскатываем их в тонкий пласт округлой формы.
Укладываем в каждый мясную начинку, соединяем края и надавливая зубчиками вилки, оформляем красивый край.
4Обжариваем блюдо.
Включаем на плите средний огонь, наливаем в сковороду растительное масло и после того, как оно разогреется выкладываем сформированные чебуреки.
Обжариваем их с обеих сторон до полной готовности.
5Подаем чебуреки на кефире.
Красивые румяные чебуреки перекладываем сначала на салфетки, чтобы они впитали лишний жир, и только после этого подаем их к столу. В качестве напитка к чебурекам можно приготовить ароматный чай, кофе, подогретое молоко или свежевыжатый сок.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Часто в такое тесто добавляют щепотку негашеной соды.
– Воду для начинки можно заменить мясным бульоном.
– В фарш можно добавить немного свежей зелени по вкусу.
– Для настоящих чебуреков фарш лучше готовить самостоятельно.
Рецепт угольных пирожков | Все рецепты
Этот рецепт был довольно хорош и понравился семье, однако я бы порекомендовал вам приготовить немного говяжьей подливки или другого соуса к нему. Само по себе оно вкусное, но немного простоватое. Также этот рецепт делает МНОГО, так как пирожки очень большие. Один пирожок мог накормить 2 человек, особенно детей.Сначала я подрумянил свою говядину, чтобы на ней образовалась легкая корочка, и я также добавил около столовой ложки муки в говяжью смесь перед запеканием, чтобы немного загустеть сок. В следующий раз я попробую добавить в говядину чесночный порошок, чтобы посмотреть, сделает ли это немного ароматнее. Спасибо за ответ, Кевин!
NB: Слово для мудрых — если вы посещаете Англию и хотите попробовать действительно приличные корнуоллские пирожные (этот рецепт едва намекает на гастрономические изыски, которые вы можете там встретить), вы ДОЛЖНЫ купить пирожок в гастрономе Stein’s, Padstowe (они немного расточительны, но они действительно того стоят) или Pronto Pastie, почти в любом месте на западе страны. Кроме того, чтобы попробовать самые восхитительные сливочные чаи и булочки (булочки похожи на печенье, но они бывают со взбитыми сливками и клубничным джемом), посетите любой из чайных магазинов в Боскасле — чайник чая на двоих плюс 2 лепешки размером с кулак, джем и сливки. обойдется вам примерно в 6 долларов! Боскасл — поистине красивая, захватывающая дух рыбацкая деревня, и вы не будете разочарованы!) В любом случае, пирожки в этом рецепте были хорошими. Я съел достаточно корнуоллских пирожков в Корнуолле, чтобы узнать хорошее, когда я его увижу (или попробую хороший, когда попробую ??), и это было не так.Тесто было в порядке, хотя я предпочитаю оболочку из слоеного теста. Внутренности были сухими и довольно безвкусными, несмотря на то, что я добавил МНОГО свежемолотого перца, каковыми и должны быть традиционные пирожные … Я подозреваю, что хорошие корнуоллские пирожки можно найти только в Корнуолле ….
Это отлично. Я родился и вырос в северном Висконсине, а мой отец проработал в северном Мичигане 10 лет, поэтому мы хорошо знакомы с пирожками. Я делаю свой с измельченной морковью, луком, красным картофелем и брюквой. Я также использую охлажденную корочку для пирогов Pillsbury (а не замороженные сорта Pet-Ritz), что позволяет быстро и легко их приготовить, и при этом они все равно имеют прекрасный вкус. Сейчас, живя в Техасе с моим мужем, родившимся в Техасе, он настаивает, чтобы я добавляла в начинку силы чили и тмин. Так нетрадиционно, но все же хорошо!
Это похоже на пирожки, на которых я вырос… Моя мама всегда просто готовила обычное тесто для пирогов и использовала брюкгу вместо репы и белого перца . .. Они отлично подходят в горячем виде, в холодном или жареном виде (если есть остатки)!
Вырос на пирожках моей мамы.Мы используем Round Steak & Pork лопатку. Морковь Ohion Potato. Всегда ешьте их с кетчупом. Я не очень хорошо разбираюсь в выпечке, но обнаружил, что тесто для пирога Pillsbury в красной коробке точно такое же по вкусу, как и у мамы. Всегда сочный и вкусный.
Это мое любимое блюдо! Я сделал это, когда был в армии, и у всех был мгновенный успех. Они служат вечно и имеют прекрасный вкус при комнатной температуре. Соки остаются там, где они есть, а оболочка для пирожков — идеальная смесь ароматов для смешивания с овощной мясной смесью. Я съел 3 из них, когда сделал это в первый раз 🙂 Я просто не мог остановиться. В общем, определенное блюдо Yum Yum, которое отлично подходит для обедов, походов и кемпинга, поскольку его не нужно нагревать, чтобы он был приятным на вкус. Только не позволяйте скорлупе разорваться и не дать выходить сокам!
Этот рецепт получился великолепным! Приготовлено отлично; очень красивая хлопьевидная корочка с красивой влажной мясной / овощной внутренней частью.Только сговорчиво, было много оставшихся овощей. В следующий раз я использую только 3 картофелины, 1 большую репу и 1 луковицу. См. Книгу Time Life American Cooking: Eastern Heartland, в которой есть фотографии того, как собирать.
Это была моя первая попытка приготовить пирожки.Мой муж привык к финским пирогам Верхнего Мичигана, и этот был довольно близок. Я использовал масло для корки вместо жира, так как оно было у меня под рукой, и корочка получилась слишком сухой. Я также использовал брюкву вместо репы, и это добавило отличного вкуса. Мясо, вероятно, было слишком постным, поэтому будьте осторожны при выборе мяса. В следующий раз добавлю морковь, которая есть у большинства UP MI. В целом я остался очень доволен своей первой попыткой. Спасибо за рецепт.
хороший рецепт, хотя и суховато. Верхний круглый разрез здесь неправильный — вам нужен дешевый жирный разрез, который поможет снизить уровень влажности. Слоеное тесто, как полагает один рецензент, вовсе не аутентично. Хотя, конечно, если понравится непременно. Вы можете приобрести настоящие пирожные в старых шахтерских городках Корнуолла на юго-западе Висконсина (около Кэссвилла) … хорошие вещи.
традиционных корнишских пирожков теперь готовят из веганского мяса
Семейный бизнес в Корнуолле The Cornish Vegan Pasty Company продает пирожки с мясной начинкой на растительной основе.
Традиционно приготовленное из говядины, яиц и молочных продуктов, веганская компания делает свое фирменное пикантное лакомство из картофеля, лука, брюквы и сейтана — заменителя мяса на растительной основе из жизненно важного пшеничного глютена. Некоторые из его пастообразных продуктов включают сыр без молока, и все они не содержат пальмового масла, известного своим разрушительным воздействием на планету.
Сэм Грэйди, владелец компании, сказал в своем заявлении: «Я основал компанию в 2016 году, когда понял, что для веганов мало что существует, кроме мягкого трио овощей.
«С тех пор большинство производителей кондитерских изделий улучшили свою игру, когда дело доходит до веганского предложения, но мы единственные, кто конкурирует с традиционными пастами по вкусу», — добавил он.
Блюда «хорошо продаются» в Корнуолле, согласно Cornwall Live; даже люди из далеких Шотландии и Уэльса покупают этот продукт.
С момента основания компании по производству веганских кондитерских изделий на рынке появилось больше подходящих для веганов вариантов, в том числе растительная выпечка.В начале года крупнейшая в Великобритании сеть пекарен Greggs выпустила первый в мире веганский рулет с сосисками.
Блюдо, наполненное белковым мясом Куорн и завернутое в 96 слоев слоеного теста без животных, было хитом, не считая нескольких критиков (мы смотрим на вас, Пирс Морган). Он был распродан в нескольких местах, что вдохновило Греггса на то, чтобы принести булочку без мяса во все свои 1800 магазинов.
The Cornish Vegan Pasty Company — не единственный бренд, который старается не отставать от Греггса.Сеть пекарен High Street Poundbakery запустила собственный веганский ролл карри, чтобы удовлетворить растущий спрос. В течение многих лет он продавал булочки с колбасой на растительной основе, но после того, как веганская версия Греггса стала популярной, Poundbakery начала активно рекламировать свою собственную.
Растущий интерес Великобритании к веганству
Во всем мире люди осознают преимущества растительного образа жизни без жестокости. Великобритания, в частности, отказывается от продуктов животного происхождения, и, в свою очередь, все большее число предприятий запускают варианты веганской еды, чтобы не отставать.
Популярная сеть ресторанов быстрого питания Pizza Hut в начале года опробовала сырную веганскую пиццу с джекфрутом и сделала это меню постоянным после того, как менее чем за месяц было продано почти 20 000 единиц.
Ведущий британский розничный торговец Marks & Spencer недавно выпустил более 60 блюд, закусок и ингредиентов на растительной основе, чтобы не отставать от конкурентов, таких как Tesco и Sainsbury’s.
Кредит изображения: Корнуоллская веганская компания по производству пирожных
Станьте участником CLUBKINDLY сегодня!
Об авторе
Писатель, вносящий вклад | Ньюкасл, Австралия
Паштет из тушеной говядины
Я никогда особо не ела солонину, хотя люблю картошку, вероятно, потому, что ела только консервы.Что отвратительно.Но у меня была вся эта солонина, оставшаяся от приготовления маки Дня Святого Патрика, и я видел этот рецепт, так что я решил, что могу попробовать. На самом деле я сделал больше, чем пытался; Я пошел в Whole Foods в 8 утра, чтобы купить лук, потому что нас не было, чтобы я мог попробовать этот рецепт. И мальчик, я рад, что сделал. Домашний гашиш из солонины намного лучше консервов, и его довольно легко приготовить!
Гашиш из солонины (на основе этого рецепта из Simple Recipes)
обслуживает 4-6
2-3 столовых ложки несоленого масла или утиного жира (угадайте, какой из них я использовал)
1 мелко нарезанная луковица (около 1 чашки)
2- 3 стакана мелко нарезанной солонины
2-3 стакана нарезанного вареного картофеля, желательно Юконское золото (я использовал картофель Айдахо, и это было хорошо)
Соль и перец
Нагрейте масло или жир в большой сковороде (желательно чугунной) на среднем огне.Добавьте лук и готовьте несколько минут, пока он не станет прозрачным.
Добавьте нарезанную солонину и картофель. Равномерно распределите по сковороде. Увеличьте огонь до сильного или средне-сильного и надавите на смесь металлическим шпателем.
Не перемешивайте картофель и солонину, пусть они подрумянятся. Если вы слышите, как они шипят, это хорошо. Используйте металлический шпатель, чтобы заглянуть под него и посмотреть, не потемнеют ли они. Если они хорошо подрумянились, используйте лопатку, чтобы перевернуть кусочки на сковороде, чтобы они подрумянились с другой стороны.Снова надавите шпателем. Если прилипает слишком много, можно добавить в сковороду еще немного масла. Продолжайте готовить таким образом, пока картофель и солонина не подрумянятся.
Снять с огня и посолить по вкусу. Подавать на завтрак с яичницей-пашот или яичницей-пашот.
Итак, теперь у меня был весь этот оставшийся хэш из солонины, и я подумал: «Почему бы мне не попробовать сделать из них пирожки?» Нет, не такие пирожки, корнуоллские. Это что-то вроде эмпанада или говяжьего карри, но только из Англии.Когда я приезжал несколько лет назад, я пробовал их везде, где мог. Они не только довольно вкусные, но и идеально подходят для туристов, потому что их можно съесть на бегу. Изучая их, я обнаружил, что иногда у них было два внутренних кармана: один соленый и один сладкий, так что это было похоже на обед из двух блюд в одном! Однако я решил просто придерживаться начинки из солонины, а также добавил немного оставшейся капусты. Пирожки из тушеной говядины
— это 4
2 корки для пирога
Остатки солонины
Остатки вареной капусты, нарезанные кубиками
1 яичный желток
Разогрейте духовку до 450 ° F.
Раскатайте корки пирога и вырежьте по одному кругу диаметром 8 дюймов в каждом, используя блюдце или крышку в качестве направляющей. Снова раскатайте оставшееся тесто и вырежьте еще 2 круга.
Смешайте солонину и нарезанную кубиками капусту.
Заполните каждый круг теста для пирога примерно 1/2 стакана смеси для говяжьей солонины. Согните и обожмите края, чтобы запечатать. Вы можете посмотреть это видео, чтобы увидеть, как я делаю это для оборота говяжьего карри. В небольшой миске налейте немного воды в яичный желток и хорошо взбейте.Нанесите кистью на верхнюю часть пирожков. Если хотите, вырежьте украшение из оставшегося теста для пирога и приклейте его к тесту с помощью яичной промывки. Я начал с сердцем и решил положить алмаз, лопату и булаву на остальные 3.Запекать в духовке 18 минут или до золотистого цвета.
В мясных пирогах есть что-то такое вкусное и сытное. Я думаю, что корочка для пирога действительно подчеркивает пикантную начинку, как чесночный хлеб действительно хорошо сочетается со спагетти. Ох, теперь есть мысль: карманы тостеров с чесночным маслом, наполненные спагетти…. Если бы у меня еще была моя маленькая тостер-бутербродница …Между прочим, в эти выходные я собираюсь в Тремблан и Монреаль. Есть ли у кого-нибудь предложения, что делать / где поесть? Я думаю о L’Express на ужин, Juliette et Chocolat на десерт и Eggspectations на поздний завтрак. Вздох, к сожалению, мы проведем в Монреале всего 24 часа ….
Тесто для пирожков получается нежным на кефире. Вкусное хрустящее тесто для пирожков на кефире
Ты умеешь готовить пирожки? Настоящая, хрустящая, румяная, с сочным мясом? Как ни странно, научиться готовить чебуреки в домашних условиях проще, чем вы думаете.Рекомендую — пошаговый рецепт с фото, как приготовить пирожки с мясом на кефире, со всеми секретами и тонкостями лепки.
Почему кефир? Для того, чтобы пирожки долгое время оставались мягкими даже после остывания. Тесто на кефире тонко раскатывается, хорошо прожаривается и красиво пузырится во фритюре. Строго соблюдайте все рекомендации, и у вас получатся очень вкусные пирожки, с хорошо прожаренной начинкой, при этом весь фарш не потечет в кастрюлю, а останется внутри.
Состав
- кефир 1 ст.
- куриное яйцо 1 шт.
- соль 0,5 ч. Л.
- муки около 3 ст.
Ингредиенты для топпинга
- фарш смешанный 500 г
- лук репчатый 2 шт.
- кефир 4 ст. л
- соль 1 чайная ложка неполная Фишек
- зира 1.
- кориандра 2 стружки.
- черный перец 2-3 стружки.
- масло для жарки рафинированное
Как приготовить пирожки на кефире с мясом
- Для начала нужно замесить тесто для чебуреков на кефире.В глубокую посуду налила стакан кисломолочного продукта (чем жирнее кефир, тем лучше), добавила яйцо и соль. Слегка взбить вилкой. Потом постепенно добавляла муку по принципу «сколько будет теста», мне потребовалось 3 стакана. Замесить тесто — оно получилось не слишком крутым, но достаточно плотным и податливым. Я накрыла имбирного человечка полотенцем и оставила на 20 минут при комнатной температуре.
-
А пока можно заняться приготовлением начинки для чебуреков.Измельчаю мясо через мясорубку. Потом добавила в него лук, соль и специи. Соотношение лука и мяса должно быть 1: 4, тогда получатся отличные чебуреки. Рекомендую нарезать лук блендером, чтобы он дал много сока. -
И еще один секрет: добавьте в начинку несколько ложек кефира. Это кисломолочный продукт (а не вода или бульон), который лучше всего связывает все ингредиенты и делает начинку нежной, максимально насыщенной мясным соком.Добавила 500 грамм фарша — 4 столовые ложки кефира. Начинка оказалась немного жидкой, накрыла пищевой пленкой и поставила в холодильник на 30 минут настояться. -
Между тем, тесто уже отдыхало. Я разделил пряничного человечка на 10 одинаковых по размеру частей — примерно по 50 г на каждый чебурек. -
Для того, чтобы тесто приобрело особую пузырчатость, необходимо сделать его «псевдослойным». Для этого я сначала сформировала небольшие лепешки. Потом пальцами подобрала «юбку» по краю, как бы запечатывая воздух внутри каждого торта, перевернула и взяла ладонью.Я повторил процесс 5-6 раз. В результате этой процедуры тесто насыщается кислородом, оно получается более податливым, а пирожки — очень хрустящими и шипучими. -
Можно приступать к раскатыванию теста. Каждый рулет скатывала до 2 мм (размером с тарелку) — это идеальная толщина, чтобы начинка готовилась равномерно и чебурек не рвался при жарке. Нельзя пожалеть о жаре. -
Сверху на тесто выложила мясную начинку из расчета 1 столовая ложка с горкой на каждую порцию.Фарш распределить равномерно по верхней половине, отступив от краев примерно на 2 сантиметра. -
Я смазал тесто водой по краю, чтобы оно лучше прилипало. И покрыла начинку свободной стороной теста, образовав таким образом чебурек. Края можно закатать скалкой или защипнуть руками. -
Чтобы придать полумесяцу идеальную форму, можно использовать тесторезку. Если нет специального инструмента, я предлагаю использовать следующий метод: накрыть пластиной, плотно прижать и пройти по намеченному краю острой кромкой пластины — получится идеальный полукруг. -
Затем я прошел по краю теста обычной столовой вилкой (не нажимайте сильно), чтобы надежно запечатать начинку внутри каждого продукта. -
Осталось поджарить чебуреки. Разогревала растительное масло на сковороде (диаметр 26 см, с высоким содержанием бора). Масла не жалейте, в идеале налейте 1 литр, чтобы чебуреки свободно плавали и равномерно жарились. И учтите, что нерафинированный не подойдет, он будет дымить и гореть, поэтому мы наливаем исключительно очищенный продукт, без запаха. Идеальная температура — 180-190 градусов, чтобы продукты сразу поджарились, а масло не впитали. Чтобы жир не разбрызгивался, растекайтесь по направлению к ним от себя. Жарила с двух сторон около 2-3 минут, без крышки, на среднем огне. - Готовые пирожки я сразу выложила на салфетки, чтобы убрать лишний жир. Затем посыпаем измельченным укропом. Можно дополнить блюдо стаканом холодного томатного сока или пива — это тот, кто любит больше! Приятного вам аппетита и отменных пирожков!
Плотное тесто, замешанное на кефире, подходит для вареников при варке, а при жарке — для тонких пирожков или более пышных пирогов.Даже без водки и соды мучная оболочка в сковороде или фритюрнице расслаивается внутри, пузырится снаружи и не становится жесткой после охлаждения. Просто нужно потрудиться при замешивании, чтобы тесто получилось пластичным и мягким.
Если корочку пирожков нужно оставить хрустящей, не трогайте готовые и еще горячие продукты, не складывайте их стопкой. Под воздействием пара (температуры) тесто размягчается. Оптимальный вариант — свежие пирожки, снятые пару минут назад с огня, с сочной начинкой и хрустом румяных коржей.
Начинка мясная, с большим количеством лука и необходимой порцией жидкости.
Чтобы выпекать хрустящие пирожки из кефирного теста в домашних условиях, возьмите продукты по списку.
Яйцо взбить с кефиром и щепоткой соли до однородной массы.
Полить мукой и замесить густое, но мягкое тесто. Муки уходит, как говорится сколько уйдет.
Комок закатываем и оставляем под салфеткой на 20 минут.
Для начинки измельчить свинину или другое мясо, лук, зелень, приправить солью и перцем и залить парой столовых ложек кефира, воды или бульона для сочности.Делим тесто на равные по весу / размеру куски.
Раскатываем самые тонкие прозрачные коржи, выкладываем по краю мясную начинку-фарш, выкладываем.
Застилаем начинку свободной стороной теста, слегка раскатываем.
Обрезать лишнее тесто — сформировать полукруг.
Обжарить чебуреки в раскаленном рафинированном постном масле на умеренном огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. При необходимости переложите на салфетку и удалите жир.Но следует отметить, что готовые горячие коржи моментально и практически полностью впитывают все масло.
В современном мире существует такое разнообразие пекарен, пиццерий, бургеров, которые предлагают нам огромное количество блюд. Но согласитесь, лучше и вкуснее может быть только то, что вы приготовили своими руками.
Так что вы можете быть уверены в качестве выбранных продуктов и сохранности блюда. Думаю, многие из нас любят побаловать себя вкусной, но не очень полезной закуской.А если вы любитель вкусных, сочных и домашних пирожков, то эта статья для вас.
Подскажу рецепт приготовления теста для чебуреков, но не простого, а на кефире. Это тесто очень мягкое, а главное, не требует особых усилий в приготовлении.
Рецепт теста для пирожков на кефире
Посуда: миска, ложка, сито.
Состав
Ассортимент продуктов
- Яйца лучше брать в домашних условиях. Перед использованием советую тщательно вымыть их водой с мылом.
- Мука должна быть высшего сорта. Советую брать на развес муку, чтобы вы могли оценить ее качество. Перед употреблением просейте муку.
Готовим тесто
Видео-рецепт
В этом видео-рецепте наглядно показано, как правильно замешивать тесто.
Вкусное хрустящее тесто для пирожков на кефире
Время приготовления: 75 минут
Выход готового теста: на 8 порций.
Посуда: чаша для замеса теста, стакан, ложка, скалка.
Ингредиенты
Замес теста
Приготовление начинки
Видео-рецепт
В этом коротком видео-рецепте вы увидите, как приготовить тесто и куриную начинку для пирожков.
И еще один очень необычный рецепт пирожков на кефире.
Кефирные чебуреки с курицей и кислым яблоком
Время приготовления: 85 минут
Порций в упаковке : 11.
Кухонная посуда: чаша, мясорубка, ложка, сковорода, скалка.
Ингредиенты
Последовательность приготовления
Замес теста
Приготовление начинки
Формируем пирожки
Видео рецепт
В этом видео рецепте вы увидите все тонкости приготовления этих необычных пирожков.
Варианты приготовления
Конечно, это не единственный вариант приготовления теста. Если у вас дома не было кефира, то сделайте это. Для любителей хрустящей корочки и пузырей на поверхности готового чебурека рекомендую.
Огромной популярностью у хозяек пользуется «заварное тесто для пирожков». С ним приятно работать, и даже после охлаждения пирожки останутся мягкими и сочными.
Варианты начинок тоже удивляют своим разнообразием. Классическая начинка для пирожков — мясо.
Но все чаще можно встретить «пирожные с сыром», картофелем, капустой, грибами и даже рыбой.
Кефир комнатной температуры налить в миску, всыпать соль и сырое яйцо, хорошо перемешать.
Тесто должно получиться довольно плотным, но не тугим. Накройте тесто пленкой и оставьте на 20-30 минут при комнатной температуре.
Пока тесто «отдыхает», приготовьте фарш. Для этого поместите нарезанное мясо в чашу блендера, добавьте кусочки свежего сала, измельчите до фарша. Приготовить фарш можно с помощью мясорубки.
Фарш фарш фаршировать в миске, а в чашу блендера положить измельченный и очищенный лук, в который залить холодной водой, измельчить до состояния кашицы.
Тщательно перемешать фарш и влить кефир.
Также добавить в фарш нарезанную зелень петрушки, хорошо перемешать и начинка для пирожков готова.
Тесто разделить на небольшие кусочки (по 50-60 грамм). Каждый кусочек теста раскатать в тонкую лепешку, насыпав на стол немного муки. По краю коржа выкладываем 1-2 столовые ложки фарша.
Сформировать пирожки обычным способом, тщательно склеивая края.
Чебуреки желательно обжарить в достаточном количестве растительного масла (лучше всего на фритюре чебуреки) до коричневого цвета с двух сторон на огне чуть ниже среднего. Чебуреки обычно жарят по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
Вкусные, сочные пирожки, приготовленные на кефире с мясом, подать к столу горячими.
Приятного аппетита!
Тесто для пирожков, приготовленных на кефире, не чернеет даже через несколько дней. Попробуйте его с любимыми начинками!
Чебуреки сегодня можно купить на любом рынке или в кафе, но перед тем, как совершить покупку, стоит учесть тот факт, что масло для их жарки долгое время не могло меняться, и мясо вполне могло быть не первой свежести. .Поэтому лучше всего готовить пирожки дома. Если вы решили приготовить их дома, то первый вопрос, который задает себе почти все, — это вопрос касательно теста на пирожки.
Спорить о том, какое тесто им лучше, можно очень долго. Вообще тесто для чебуреков бывает нескольких видов — свежее, кефирное, заварное, дрожжевое. Предлагаю вам рецепт пирожков на кефире с мясом. Приготовленные по этому рецепту чебуреки получаются сочными, с поджаренной золотистой корочкой, а тесто продолжает оставаться мягким даже после остывания.
Ингредиентов для теста:
- Кефир — 500 мл.,
- Мука — около 2,5 стакана,
- Соль — 1 чайная ложка, без горки
Ингредиенты для начинки:
- Фарш — 500 гр.,
- Репчатый лук — 1 шт.,
- Соль и специи по вкусу,
- Вода -1 ст. ложка.
Сначала приготовим тесто для пирожков на кефире. В миску налить холодный кефир.
Всыпать соль.Перемешайте вилкой, пока соль не растворится.
Насыпьте немного муки. Перемешайте вилкой. Небольшими порциями всыпать муку в тесто, постоянно помешивая.
Как только тесто станет густым и не поддается перемешиванию, выложите его на стол, присыпанный мукой, и замесите руками. Тесто для пирожков на кефире не должно получиться слишком крутым, иначе потом его будет тяжело раскатывать. Выложите в миску. Накройте полотенцем и дайте постоять 20-30 минут.
Пока тесто «созревает», можно готовить мясную начинку. В фарш всыпать специи и соль. Добавить натертый на мелкой терке лук. Кстати о луке. В традиционных рецептах чебурека лук мелко нарезается ножом. Лично мне такой вариант не очень нравится, поэтому я предпочитаю натереть его на терке.
Чтобы мясо в чебуреках получилось сочным, а также при приготовлении фарша к пельменям необходимо добавить 1 ст.ложка холодной воды.
После того, как фарш и тесто будут готовы, можно переходить к следующему этапу приготовления пирожков, а именно к их лепке. Раскатайте тесто толщиной не более 1 см.
Из кружки диаметром 10 см вырежьте кружки.
Равномерно выложить фарш на тесто.
Сложить круг теста с начинкой пополам. Края защипните, как у вареников.
Характерная черта пирожков — зубчики по краю.Сделайте их очень удобными с помощью простой вилки.
Пройдите вилкой сзади по краю чебурека.
Налейте растительное масло в кастрюлю, глубокую сковороду или сковороду. Хорошо разогрейте. Осторожно опустите их в горячее масло.
Как только нижняя часть чебурека подрумянится, переверните его на другую сторону.
Готовые пирожки на кефире с мясом выложить на тарелку, накрыть бумажным полотенцем или салфетками.Это позволит им избавиться от лишнего жира. Подавайте их горячими с вашим любимым соусом. Приятного аппетита.
Рецепт 2: вкусные кефирные чебуреки (пошаговые фото)
Очень вкусный, сочный и ароматный кефир на кефире с мясом. Кефир добавляют в тесто и фарш для сочности. Фарш для таких пирожков лучше брать говяжий или пятьдесят на пятьдесят — говяжий со свининой. Рецепт пирожков с мясом на кефире, конечно же, не классический рецепт пирожков, это лишь один из очень хороших вариантов на эту тему, довольно простой в приготовлении и очень вкусный.Из указанного количества продуктов получится небольшое количество пирожков, примерно 8 штук стандартного размера.
Для теста:
- Мука — 2,5-3 стакана
- Кефир (или йогурт) — 1,5 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/3 чайной ложки
Для наполнения:
- Начинка (говядина или говядина + свинина) — 300-350 г
- Кефир (или йогурт) — ½ стакана
- Репчатый лук — 1-2 шт (в зависимости от размера)
- Сушеные травы — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль по вкусу
Сначала приготовим тесто.Кефир и яйцо соединить, посолить. Взбейте смесь венчиком или вилкой.
Добавьте муку в смесь за несколько проходов. Лучше сначала просеять муку.
Сначала размешайте тесто ложкой прямо в миске, в которой вы его замешивали, а затем выложите на стол, посыпав мукой и замесите. Тесто должно иметь консистенцию, подходящую для раскатывания скалкой.
Накройте получившееся тесто пленкой и оставьте на 20 минут, чтобы клейковина в муке набухла и тесто стало более податливым и приятным в работе.А пока тесто отдыхает, набиваемся. Лук очистить, нарезать крупными кусочками и переложить в чашу блендера. Влейте туда кефир. Лук растереть с кефиром до состояния пюре.
Выложите фарш в подготовленную емкость. Туда же влить кефирно-луковую смесь, всыпать сушеную зелень, соль и перец.
Перемешайте все ингредиенты до однородной массы. По консистенции фарш должен быть немного жидким.
Разложившееся тесто разделить на 7-9 шариков.Стол присыпать мукой и скатать один из шариков в круг, выложить на него начинку. Не раскатывайте тесто очень тонко, иначе при жарке оно сломается. Начинку необходимо выложить тонким слоем, чтобы ее можно было варить во время жарки.
Зажмите края теста вилкой. Так слепите пирожки, используя все тесто. Слепые пирожки можно выложить либо на присыпанную мукой доску, либо на тарелку.
На сковороде разогреть большое количество растительного масла без запаха и выложить пирожки.
Обжарить пирожки с двух сторон на среднем огне. Будьте осторожны при переворачивании, используйте не только шпатель, но и вилку, иначе масло может разбрызгаться.
Шефуреки на кефире с мясом готовы, лучше сразу подавать в разогреве, но можно и на следующий день разогреть в микроволновке.
Приятного аппетита!
Рецепт 3: домашние пирожки на кефире (пошагово)
Чебуреки — это известная выпечка, полюбившаяся многим из-за восхитительной мясной начинки и тонкого хрустящего теста.Рецептов этого блюда очень много, и различаются они не только внутренним содержанием, но и самим тестом. Предлагаем вашему вниманию очень интересный вариант приготовления пирожков на кефире. Они получаются намного нежнее и мягче традиционных.
Для теста:
- Мука 450 г
- Яйца куриные 1 шт.
- Кефир 250 мл
- Соль ½ чайной ложки
Для наполнения:
- Фарш (говядина + свинина) 400 г
- Луковица 1 шт
- Чистая вода 100 мл
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
В глубокой посуде разбить промытое яйцо, всыпать кефир и соль. Все тщательно взбить венчиком, просеять муку через сито прямо в жидкую массу, а затем замесить мягкое однородное тесто. Оставляем тестовый шар в миске и накрываем полотенцем или полиэтиленовой пленкой. Оставьте минимум на 30-40 минут.
Пока тесто настаивается, приготовить начинку. Очищаем лук от шелухи, промываем под холодной проточной водой и нарезаем небольшим кубиком, и чем мельче, тем лучше.
Выложить фарш в миску, добавить лук, черный перец и соль.Смешайте их столовой ложкой до однородной массы. Затем добавьте теплую воду и снова перемешайте.
Возвращаемся к тесту. Ровную поверхность присыпать мукой, намазать тесто и замесить, затем оторвать от него небольшие кусочки, раскатать их в тонкий пласт округлой формы.
Вкладываем в каждую мясную начинку, соединяем края и прижимая вилки зубчиками, оформляем красивый край.
Включаем средний огонь на плиту, наливаем в сковороду растительное масло и, после того, как оно прогреется, выкладываем сформированные чебуреки.
Обжарьте их с обеих сторон до полной готовности.
Сначала мы перекладываем на салфетки красивые румяные чебуреки, чтобы они впитали лишний жир, и только после этого подаем к столу. В качестве напитка можно приготовить ароматный чай, кофе, подогретое молоко или свежевыжатый сок для чебуреков.
Рецепт 4: пирожки с кефиром (с фото)
Пожалуй, это самое вкусное блюдо с мясом! Ну или один из самых.Я не «боюсь» теста, всегда сдаю его в пять, будь то дрожжевой или свежий. И этот рецепт чебуреков совершенно не требует хлопот, он очень нежный и легко поддающийся обработке. Как видно из названия, тесто месил на кефире, вот и весь фокус. Замешанное на воде тесто не такое нежное и мягкое, а чебуреки, приготовленные на таком тесте, сразу после жарки становятся твердыми и черствыми. Мои пирожки остаются мягкими даже после охлаждения. А как легко раскатывается «кефирное» тесто!
- кефирный стакан 2 шт
- сметана 1 ст. л.
- яйца 2 шт
- соль 0.5 чайных ложек
- сахар 1 чайная ложка
- масло растительное 1 ст.л.
- мука 1 кг
Итак, вам нужна громоздкая чаша. Кладем в него продукты в таком порядке: кефир (его можно заменить любым местным молочным эквивалентом, например, мацуни, йогурт, катык и т. Д.), Яйца, растительное масло, соль, сахар (я всегда добавляю немного сахара в пресное тесто) и по желанию сметана. Можно не класть, но сметана делает тесто еще мягче и нежнее. На этом этапе перемешиваем все продукты вилкой, без венчиков и миксеров, кекс не месим)) Далее кладем в массу пол чайной ложки соды и снова слегка, без фанатизма перемешиваем вилкой.Гасить его не нужно, кефир и сметана сами расплатятся с содой. Вы увидите, как масса начнет пузыриться.
Здесь просеиваем муку в жидкость и замешиваем нежное тесто, которое не липнет к рукам9 в рецепте указано примерное количество муки, может пройти чуть больше / меньше). Только не надо сильно забивать, это сделает тесто жестким. Что ж, теперь нам нужен тестовый «отдых». Немного, 5-10 минут. А потом обрабатываем как задумано.
Прошло 5 минут, укладываем на «отдых», выкладываем тесто на стол, делим на равные по размеру куски.Накрываем кухонным полотенцем, чтобы они не воздушились, и каждый кусочек раскатываем в тонкую (тоньше, чебуреки вкуснее аксиома))) круглую (меня почему-то всегда в овал)) лепешку. Выкладываем начинку не очень толстым слоем (не забываем, что мясо сырое) и …
Форма пирожков. Если у кого-то не получится с первого раза такой аккуратный «чебурек», не волнуйтесь, вы бы увидели мой первый чебурек в моей жизни. Края пирожков возьмите руками, чтобы сок не вытек, и срежьте излишки теста ножом / резаком / острым краем тонкого блюдца.
Обмакиваем продукты в раскаленный жир и обжариваем на среднем огне с двух сторон до подрумянивания. А потом съедаем, посыпав кислым сумахом.
Рецепт 5: кефирные чебуреки в домашних условиях
Когда делаю тесто на воде, то чебуреки после охлаждения становятся твердыми, а на кефире чебуреки остаются мягкими даже после охлаждения! Пирожки из этого теста нам очень понравились! Теперь это мой фирменный рецепт!
- Кефир — 1 стакан;
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — ½ чайной ложки
- Мука — 350 гр.+ 50 гр. для обсыпки теста.
- Мясной фарш — 500 г
- Репчатый лук — 2-3 шт.
- Вода — 5-6 столовых ложек
- Соль, перец — по вкусу.
В миску налить кефир, всыпать яйцо и соль.
Взбить вилкой.
Постепенно всыпать муку и перемешать.
Когда тесто станет густым …
Положите на стол и замесите среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставьте на 20 минут на столе.
Наполнение: Классическое наполнение.Фарш, специи, много лука и много воды или бульона.
Микс. Начинка должна быть жидкой (добавьте примерно 5-6 столовых ложек воды, посмотрите консистенцию вашего фарша).
Нарезка: Разделите тесто на 10 частей (или столько, сколько хотите).
Раскатать каждый кусок, положить в середину ложку начинки.
Сформировать чебурек, края, чтобы не вытекал сок, раскатать скалкой.
Излишки теста нарезать ножом.
Жарить в предварительно разогретом расте.масло на среднем огне с обеих сторон до румяного цвета.
Готовые пирожки выкладываем на салфетки.
Рецепт 6: как приготовить кефирное тесто для пирожков
- Кефир 1 ст.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 500 г
- Сливочное масло (топленое масло) 6 ст. л
- Соль 1 ч.
- Сахар 1 чайная ложка
Когда вы готовите некоторые блюда из муки, тщательно выбирайте саму муку. Должно быть высшего сорта. Для этого рецепта вам понадобится пшеничная мука.Обратите внимание на цвет муки — она должна быть белой.
Для начала нужно взять кефир и перелить его в миску для перемешивания. Затем возьмите одно яйцо и добавьте желток с белком в миску с кефиром. Добавьте к этим ингредиентам по одной чайной ложке соли и сахара.
Взбить все ингредиенты до однородной массы. После этого можно начинать добавлять в миску муку.
Возьмите муку и постепенно вылейте ее в миску, чтобы перемешать ингредиенты. Пока добавляете муку, не забываем помешивать наше будущее тесто.
Продолжаем всыпать муку и перемешивать консистенцию, пока тесто не начнет густеть и затвердевать.
Выкладываем тесто на стол. Предварительно стол следует присыпать мукой, чтобы на нем не прилипло тесто. Выложив тесто на стол, можно приступать к его замешиванию. Он не должен быть ни твердым, ни мягким.
Наше тесто почти готово. Осталось только положить его в емкость и накрыть крышкой. Теперь нужно дать тесту настояться минут двадцать.
После двадцати минут «отдыха» тесто полностью готово. С ним можно проводить дальнейшие манипуляции и начинять разными ингредиентами на свой вкус.
Рецепт 7: Чебуреки на кефире с хрустящим тестом
- Мука пшеничная / Мука (сколько потребуется)
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Йогурт (или кефир (я делаю простоквашу из рисовых грибов), 1 стакан в тесте и 0,5 стакана в фарш) — 1,5 стак.
- Говядина (фарш) — 300 г
- Душистый перец
- Зелень (что мне нравится, беру петрушку)
- Луковица — 2 шт.
- Масло растительное (для жарки)
Смешайте яйцо с йогуртом и солью вилкой.
Добавьте муку, помешивая вилкой. Выложите тесто на стол, всыпьте еще муки и замесите тесто (тесто не должно быть мягким и не твердым, приятным для работы).
Готовое тесто (накройте чистым полотенцем)! Пока тесто отдыхает 20 минут, приготовьте начинку.
Говяжий фарш смешать с луком, перцем, солью, измельченной зеленью, перекрученной через мясорубку.Хорошо перемешать!
Добавьте йогурт.
Чебуреков домашний рецепт на кефире. Вкусное хрустящее тесто для пирожков
Что может быть вкуснее жареных чебуреков с мясом. Сегодня существует множество рецептов этого блюда, не теряющего популярности. Каждый способ приготовления хорош по-своему, и современным хозяйкам есть из чего выбрать. Попробуйте приготовить пирожки на кефире с мясом — это один из самых простых и вкусных рецептов, с которым легко справится даже начинающий повар.Такое блюдо всегда получается хрустящим, сочным, ароматным и невероятно вкусным. На приготовление этих пирожков уйдет совсем немного времени, что очень важно для каждой хозяйки, у которой много повседневных дел. Набор продуктов для этого блюда также очень прост и впишется в любой кошелек. Быстро, вкусно и недорого — все эти качества сделают рецепт чебурека одним из самых любимых в вашей семье.
Информация о вкусе Пироги / Тесто
Состав
- Для теста:
- Кефир — 215 мл;
- Соль — 1 ч.
- Яйцо куриное — 1 шт.;
- Водка — 2 столовые ложки;
- Мука пшеничная — 420 г.
- Для начинки:
- Мясной фарш — 400 г;
- Репчатый лук — 180 г;
- Петрушка — 5 веточек;
- Укроп — 5 веток;
- Соль, перец черный молотый — по вкусу;
- Масло подсолнечное для жарки.
Как приготовить тесто для пирожков на кефире и вкусных хрустящих пирожков с мясом
В первую очередь нужно приготовить тесто для пирожков на кефире.Молочный продукт можно употреблять с любым процентным содержанием жира. Возьмите глубокую миску, удобную для замеса теста, и влейте в нее кефир. Вбить одно яйцо и добавить водку (можно заменить коньяком). Все ингредиенты тщательно перемешать вилкой или ложкой. Необходимо, чтобы яйцо было равномерно распределено по всей кефирной массе.
Заранее приготовьте муку: просейте ее через мелкое сито. От этого простого действия во многом зависит вкусное, хрустящее и воздушное тесто для чебурека. Просеянный продукт добавить к кефирной массе небольшими порциями, и сразу же перемешать ложкой, чтобы не образовывались неприятные комочки.Когда тесто станет достаточно густым, переложите его на посыпанную мукой разделочную доску и продолжайте замешивать.
Количество муки может варьироваться в зависимости от ее качества. Готовое тесто имеет однородную плотную консистенцию, не прилипает к рукам и поверхностям.
Накройте миску с тестом чистым толстым полотенцем и дайте ему постоять при комнатной температуре на полчаса.
Пока тесто отдыхает, нужно приступить к приготовлению начинки. Идеальный фарш для чебуреков состоит из равных частей говядины и свинины.Вы можете приготовить его самостоятельно или приобрести в проверенном магазине. В глубокую миску выложить фарш.
Лук очистить, промыть, нарезать мелкими кубиками и отправить к фаршу. Тщательно перемешайте мясную начинку.
Зелень промыть, мелко нарезать и добавить к остальной начинке. Приправить солью и перцем по своему вкусу. Можете использовать любые другие специи. Добавьте в фарш немного холодной воды или бульона, чтобы начинка получилась сочной. Хорошо перемешайте смесь.
Измельчите остывшее тесто. Разделите его на мелкие кусочки размером с теннисный мяч.
Теперь работаем с каждым отдельно. Посыпьте рабочую поверхность мукой и скалкой раскатайте каждый кусок в тонкий пласт. Выкладываем мясную начинку на половину теста.
Накрыть свободной половиной теста. Надавите ладонями вниз, чтобы удалить воздух из одежды. Зажмите края руками или придавите вилкой.Также можно использовать фигурный нож.
Нагрейте достаточно растительного масла в глубокой сковороде. Сложите несколько штук. Обжарить домашние пирожки на медленном огне с двух сторон до румяной корочки.
Чебуреки с мясом, обжаренные на сковороде, готовы дома.
Положите предметы на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавайте в теплом виде в качестве основного блюда или в холодном виде в качестве закуски. Приятного аппетита!
Чебуреки — безумно вкусная выпечка, где тончайшее тесто настолько нежное и мягкое, что просто тает во рту.Готовится тесто довольно просто и быстро.
Достоинство теста в том, что не нужно ждать, пока оно «осядет» — готовить можно сразу после замеса. Обычно тесто замешивают на простой воде или молоке, но особенно вкусными получаются пирожки на кефире вне зависимости от используемой начинки.
Из чего сделать пирожки на кефире
Начинка для пирожков на кефире может быть абсолютно любой.
Самая любимая — мясная начинка: мясо (свинина, говядина, курица, индейка) перекручивают на мясорубке или мелко нарезают ножом, смешивают с измельченным луком, добавляют соль, перец и другие специи по вкусу, влить воду или бульон для сочности и тщательно вымесить.
Сырная начинка: взять твердый сыр, натереть на мелкой терке. Сюда можно добавить любую измельченную зелень по вкусу.
Картофельная начинка: очищенный отварной картофель, пюре. Затем по желанию добавить смесь перцев, соли, жареного лука, измельченной зелени, грибов.
Капустная начинка. Капусту мелко нашинковать, обжарить до размягчения с измельченным луком и тертой морковью с солью и специями.
Начинка из яиц и риса. Рис варят до готовности, яйца варят и измельчают. Рис и яйца смешать с солью, перцем, сметаной, зеленью.
Грибная начинка. Лесные грибы предварительно отваривают в подсоленной воде, тепличные грибы просто режут. Готовые грибы выложить на сковороду с топленым маслом, добавить измельченный лук. Жарить до румянца.
Любые другие начинки на свой вкус, можете смело даже смешивать предлагаемые нами начинки: например, мясо с картофелем, капуста с грибами, грибы с сыром и т.д.
Как правильно лепить пирожки на кефире
Чаще всего, чебурек имеет полукруглую форму.Самый простой способ — подготовленное тесто раскатать пластом, затем вырезать из него коржи, прикрепив тарелку необходимого диаметра. Можно сразу разделить тесто на маленькие шарики и сразу же раскатать их в тонкую лепешку.
Затем на половину коржа выложить небольшое количество начинки, разложить и накрыть второй частью теста. Осторожно защипните края любым удобным способом, главное очень крепким, чтобы при жарке тесто не разошлось и не вытек сок начинки. Чебуреки обжариваются на кефире в масле, хорошо разогретом на сковороде
1. Нежнейшие пирожки на кефире
Состав:
Стакан кефира;
3,5-4 стакана муки;
щепотка соли;
Масло подсолнечное;
Наполнение.
Способ приготовления:
1. В большую миску налить кефир, посолить, перемешать.
2. Вбить яйцо и хорошо взбить до однородной массы.
3. Муку дважды просеять, небольшими порциями всыпать кефирную массу.
4. Тесто должно быть нежной консистенции, без комков муки, с мелкими пузырьками на поверхности.
5. Если тесто тонкое, всыпать еще муки.
6. Откладываем тесто, начинку приготовим сами.
7. Переложить немного отдохнувшее тесто на присыпанную мукой столешницу, раскатать в тончайший пласт толщиной не более 2-3 мм.
8. Вырезать в слое круги нужного диаметра.
9. Готовую начинку выкладываем на половину круга, накрываем круг другой стороной, края аккуратно защипываем.
10. Нагрейте масло в сковороде. Его должно быть много, чтобы он покрыл пирожки хотя бы наполовину.
11. Пирожки выложить в масло, обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Рецепт 2. Хрустящие пирожки на кефире и воде
Состав:
Начинка;
Стакан воды с кефиром;
50 мл подсолнечного масла + масло для жарки;
4 стакана муки;
Половина чайной ложки сахара и соли.
Как приготовить:
1.В кастрюлю налить воды, всыпать сахар и соль, влить две-три столовые ложки подсолнечного масла.
2. Доведите смесь до кипения, снимите кастрюлю с огня.
3. В кипящую воду небольшими порциями добавить примерно полстакана муки, тщательно перемешать.
4. Мучную смесь охладить, разбить в нее яйцо, влить кефир. Смешиваем.
5. Всыпать просеянную муку, замесить эластичное тесто.
6. Накройте тесто полотенцем и приготовьте начинку.
7.Как только начинка будет готова, слегка «отдохнувшее» тесто раскатать пластом, блюдцем вырезать кружочки.
8. Выкладываем начинку, защипываем края, для надежности закрепляем края нажатием вилкой.
9. Обжарить в хорошо нагретом масле с обеих сторон.
Рецепт 3. Чебуреки на кефире и ряженке
Состав:
Полстакана кефира;
Полстакана ряженки;
Три стакана муки;
Наполнение;
Две щепотки соли;
Третья чайная ложка пищевой соды.
Способ приготовления:
1. Смешать ряженку с кефиром в одной большой миске.
2. В кефирную массу всыпать соду, перемешать, оставить на 5 минут.
3. Добавьте яйцо, пару щепоток соли. Взбить венчиком или миксером на небольшой скорости.
4. Муку всыпать небольшими порциями, просеивая ее через ситечко.
5. Замесите мягкое эластичное тесто.
6. Выкладываем заготовку на посыпанный мукой стол и формируем колбаску.
7.Колбасу нарезать небольшими кусочками, каждый кусок раскатать в тонкую круглую лепешку.
8. Выложить начинку на половину коржа, скрепить края.
9. Обжарить на раскаленном масле до хрустящей корочки.
Рецепт 4. Чебуреки на кефире со шпинатом
Состав:
200 мл кефира;
Одно яйцо;
Три с половиной стакана муки;
Чайная ложка соли;
Начинка (лучше всего мясная).
Как приготовить:
1.В миску налить кефир. Смешать с солью и яйцом.
2. Шпинат промываем, кладем сначала на дуршлаг, а после того, как стечет вода, перекладываем шпинат на чистое сухое полотенце и полностью сушим. Затем измельчите в блендере.
3. В кефирную массу всыпать измельченный шпинат, перемешать.
4. Медленно введите муку в необычное тесто. Особенно тщательно перемешайте, чтобы не осталось ни единого комочка муки.
5. Оберните тесто фольгой и отставьте на 30 минут.
6. Раскатать слегка выдержанное тесто, вырезать кружочки, лепить пирожки обычным способом.
7. Пирожки обжарить на кефире стандартно: положить в горячее масло, обжарить до румянца с одной стороны, затем перевернуть и обжарить с другой.
Рецепт 5. Праздничные, яркие пирожки на кефире
Состав:
220 мл кефира;
100 мл морковного сока;
Четыре стакана муки;
Начинка овощная или мясная;
Как приготовить:
1.В первую очередь приготовьте морковный сок любым удобным способом, он должен быть свежим.
2. Смешиваем морковный сок с кефиром.
3. В полученную массу добавить соль и яйцо, перемешать.
4. Насыпая ложкой понемногу муку, замесить довольно крутое тесто.
5. Накройте тесто полотенцем и отложите, пока готовится начинка.
6. Раскатать морковно-кефирную заготовку в тончайший пласт, вырезать коржи.
7. Делаем пирожки, выкладывая любимую начинку.
8. Обжарить с обеих сторон на сильно нагретом масле.
Рецепт 6. Чебуреки на кефире без яиц с водкой
Состав:
Мясная или сырная начинка;
500 грамм муки;
150 мл кефира;
50 мл водки;
Способ приготовления:
1. Слегка подогреть кефир, смешать его с солью и водкой.
2. Два-три раза всыпать просеянную муку, замесить эластичное мягкое тесто.
3. Разделить тесто на маленькие круглые кусочки, каждый шарик скатать в тонкую лепешку.
4. Выкладываем заранее приготовленную начинку на половину раскатанной лепешки, накрываем второй половиной теста.
5. Осторожно закрепите края.
6. Обжарить пирожки на кефире в горячем масле или жире с двух сторон до аппетитного румяного цвета.
В чебуречное тесто никогда не добавляют дрожжи, изюминка этого блюда не только в начинке, но и в тончайшем пресном тесте.
Тесто для кефирных чебуреков может быть приготовлено с яйцом и без него. Если вы все же решили добавить их при замесе, лучше не использовать больше, чем указано в рецепте, иначе тесто получится жестким и похожим на резину.
Обязательно запаситесь мукой больше, чем указано в рецепте. Дело в том, что она вам понадобится при раскатывании, а мука может быть разных сортов, качества, помола, а для желаемой консистенции может понадобиться немного больше или меньше муки.
Чебуреки на кефире всегда получаются вкусными, тесто пупырчатое и нежное, но не помешает пару раз полить кипящим маслом продукты во время жарки, в которой они жарятся.
Добавив в тесто буквально одну-две чайные ложки сахара, вы получите красивую золотисто-коричневую корочку. Не стоит переусердствовать, тесто быстро поджарится, а начинка останется влажной, если, конечно, она не была заранее приготовлена.
Чебуреки получатся красивыми и аппетитными, если их края не просто защипать, а украсить зубцами вилки, слегка надавливая на стыкующиеся края.
Жарить пирожки на кефире на хорошо разогретом масле обязательно.
Сделать чебуреки красивыми, румяными можно и способом приготовления: жарка не на сковороде, а во фритюрнице.
При жарке пирожков будьте осторожны, масло очень горячее и может разбрызгаться и обжечься. Переверните одежду, убедившись, что ваши руки полностью высохли.
Обязательно переложите пирожки на бумажные салфетки после жарки, они впитают излишки масла.
Чтобы пирожки на кефире получились особенно вкусными и сочными, не забудьте добавить в начинку бульон, воду, сметану, молоко (в зависимости от вида начинки).
Если у готовых пирожков уже есть крутое тесто — не переживайте. Поместите предметы в кастрюлю и накройте крышкой. Буквально через 10-15 минут постоять она размягчит и станет нежной.
Чебуреки сегодня можно купить на любом рынке или в кафе, но перед покупкой стоит учесть тот факт, что масло для их жарки долгое время не могло меняться, а мясо, скорее всего, могло не будь первой свежести. Поэтому лучше всего готовить пирожки дома.Если вы решили приготовить их дома, то первый вопрос, который задает себе практически каждый, — это вопрос относительно теста для пирожков.
Можно очень долго спорить, какое тесто для них самое лучшее. В целом, тесто для пирожков бывает нескольких видов — пресное, кефирное, заварное, дрожжевое. Предлагаю вам рецепт чебуреков на кефире с мясом … Чебуреки, приготовленные по этому рецепту, сочные, с обжаренной коричневой корочкой, а тесто даже после остывания продолжает оставаться мягким.
Ингредиентов для теста:
- Кефир — 500 мл.,
- Мука — около 2,5 стакана
- Соль — 1 ч. Ложка, без горки
Ингредиенты для начинки:
- Фарш — 500 гр.,
- Репчатый лук — 1 шт.,
- Соль и специи по вкусу
- Вода -1 ст. ложка.
Чебуреки на кефире с мясом — рецепт
Для начала приготовим тесто для пирожков на кефире.В миску налить холодный кефир.
Добавьте соль. Перемешайте вилкой, пока соль не растворится.
Добавьте немного муки. Перемешайте вилкой. Добавляйте муку в тесто небольшими порциями, постоянно помешивая.
Когда тесто станет густым и трудно перемешиваемым, поместите его на посыпанный мукой стол и замесите его руками. Тесто для чебуреков на кефире не должно получиться слишком крутым, иначе потом его будет сложно раскатать. Выложите в миску. Накройте полотенцем и дайте постоять 20-30 минут.
Пока тесто «созревает», можно приступать к приготовлению мясной начинки. В фарш всыпать специи и соль. Добавить мелко натертый лук. Кстати, о луке. В традиционных рецептах чебуреков лук режут ножом небольшими кусочками. Лично мне этот вариант не очень нравится, поэтому я предпочитаю натереть его на терке.
Чтобы мясо в чулках получилось сочным, а также при приготовлении фарша к нему обязательно нужно добавить 1 ст.ложка холодной воды.
После того, как фарш и тесто будут готовы, можно переходить к следующему этапу приготовления чебуреков, а именно к их лепке. Раскатайте тесто толщиной не более 1 см.
Вырежьте кружки из кружки с горлышком диаметром 10 см.
Выложите фарш на тесто ровным слоем.
Сложите начиненное тесто пополам. Края защипните, как у вареников.
Характерная особенность чебуреков — зубчики по краю.Их очень удобно делать простой вилкой. По краю чебурека пройти вилкой сзади.
Налейте растительное масло в кастрюлю, глубокую сковороду или кастрюлю. Хорошо разогрейте. Осторожно поместите их в горячее масло.
Как только низ чебурека подрумянится, переверните его на другую сторону.
Готовый, тоже нужно разложить на тарелке, накрытой бумажным полотенцем или салфеткой. Это позволит им избавиться от лишнего жира.Подавать в горячем виде с любимым соусом. Приятного аппетита.
Чебуреки на кефире с мясом. Фото
В современном мире существует такое разнообразие пекарен, пиццерий, бургеров, которые предлагают нам огромное количество блюд. Но согласитесь, лучше и вкуснее может быть только то, что вы готовите своими руками.
Так что вы можете быть уверены в качестве выбранных продуктов и сохранности блюда. Думаю, многие из нас любят побаловать себя вкусными, но не очень полезными закусками.А если вы любитель вкусных, сочных и домашних пирожков, то эта статья для вас.
Подскажу рецепт приготовления теста для чебуреков, но не простого, а на кефире. Это тесто получается очень мягким, а главное, не требует особых усилий при приготовлении.
Рецепт теста для пирожков на кефире
Посуда: чаша, ложка, сито.
Состав
Ассортимент
- Яйца лучше брать домой.Перед использованием советую тщательно промыть их мыльной водой.
- Мука должна быть высшего сорта. Советую брать на развес муку, чтобы вы могли оценить ее качество. Обязательно просейте муку перед использованием.
Приготовление теста
Видео-рецепт
Этот видео-рецепт наглядно показывает, как правильно замесить тесто.
Вкусное хрустящее тесто для пирожков на кефире
Время приготовления: 75 минут.
Выход готового теста: на 8 порций.
Посуда: чаша для замеса теста, стакан, ложка, скалка.
Ингредиенты
Замес теста
Приготовление начинки
Видео-рецепт
В этом коротком видео-рецепте вы узнаете, как приготовить тесто и куриную начинку для пирожков.
И еще один очень необычный рецепт пирожков с кефиром.
Чебуреки на кефире с курицей и кислым яблоком
Время приготовления: 85 минут.
Порций : 11.
Кухонная посуда: чаша, мясорубка, ложка, сковорода, скалка.
Ингредиенты
Последовательность приготовления
Замес теста
Приготовление начинки
Формируем чебуреки
Видео-рецепт
В этом видео-рецепте вы увидите все тонкости приготовления этих необычных пирожков.
Варианты приготовления
Конечно, это не единственный вариант приготовления теста.Если у вас дома нет йогурта, сделайте это. Любителям хрустящей корочки и пузырей на поверхности готовых пирожков рекомендую.
Большой популярностью у хозяйок пользуется «заварное тесто для чебуреков». С ним приятно работать, а пирожки даже после остывания останутся мягкими и сочными.
Варианты наполнения также удивляют своим разнообразием. Классическая начинка для чебуреков — мясная.
Но все чаще можно встретить чебуреки с сыром, картофель, капусту, грибы и даже рыбу.
для теста:
- мука пшеничная — 250-300 грамм.
- кефир — 150 мл.
- яйцо куриное — 1 шт.
- соль — 0,5 ч.
- масло растительное — 2 ст. ложки.
Для начинки:
- куриный фарш — 200 грамм.
- лук репчатый — 1 шт.
- перец черный, соль. отвар
- — 2-3 ст. ложки.
- приправ по вкусу.
- масло растительное для жарки.
- выход: 8-9 шт. (большой).
Как приготовить пирожки на кефире с мясом:
1. В миске смешать кефир, яйцо и растительное масло. Посолить и хорошо перемешать.
2. Порциями добавить в смесь просеянную пшеничную муку. Хорошо перемешайте, чтобы предотвратить образование комков муки.
3. Замесить мягкое и эластичное тесто, при необходимости добавив муку. Накройте миску кухонным полотенцем и дайте постоять 10-20 минут.
Количество пшеничной муки может варьироваться в зависимости от ее качества — это относится ко всем рецептам.
4. Тем временем приготовьте начинку для пирожков. Лук очистить и мелко нарезать. Соедините лук с куриным фаршем. Приправить перцем и солью по вкусу, добавить бульон — начинка для чебуреков не должна быть сухой. Тщательно перемешайте смесь.
Если бульона нет, добавьте холодную воду.
5. Тесто для пирожков на кефире отдохнуло, теперь разделите его на 8 частей и скатайте каждую в шарик. На присыпанной мукой рабочей поверхности скатайте шарик в тонкую лепешку. На одну половину выкладываем мясную начинку, немного отступая от края.
6. Сложите торт пополам. Края «заклеить» вилкой (зубцами вилки надавить на край торта). Проделайте то же самое с остальной частью теста.
7. Пирожки обжарить на кефире с двух сторон на растительном масле на глубокой сковороде. Чтобы убрать излишки жира, снимите обжаренные пирожки со сковороды на бумажное полотенце. Подавать горячие кефирные пирожки. Совет: не обязательно жарить их в большом количестве масла, но даже если его будет недостаточно, золотистая хрустящая корочка не образуется.
Десерты на кефире в духовке. Выпечка на кефире: несколько простых рецептов
Выпечка на кефире в духовке обычно очень воздушная и хорошо поднимается.
В кефирную выпечку в духовке можно добавлять самые разные ингредиенты: изюм и сухофрукты, варенье и мед, яблоки и ягоды. Кефирное тесто обычно хорошо сочетается со всем, что нравится хозяйке и ее домочадцам.
Вкусные пышки на кефире
Состав:
- Мука — 1.5 чашек
- Кефир — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 3 ст. Ложки
- Сахар — 2 — 3 ст. ложки
- Сода — 1/3 чайной ложки
- Соль — 1/4 чайной ложки
- Масло растительное для фритюра
Как приготовить вкусные пышки на кефире:
- Кефир смешать с содой и дать постоять 5 минут. Яйцо взбить с солью и сахаром и соединить с кефиром.
- Постепенно всыпать муку и замесить густое тесто.Добавить в тесто топленое масло и снова замесить.
- В черпаке разогрейте растительное масло (около 0,5 стакана) и разложите тесто десертной ложкой (сколько поместится в половник).
- Обжарить все пышки во фритюре с двух сторон (залить ложкой кипящего масла) и выложить в глубокую миску. Дайте пончикам остыть и можно есть.
Шоколадные кексы с кефиром
Состав:
- Кефир — 0,5 стакана
- Мука — 1 стакан
- Какао-порошок — 3 ст.ложки
- Сахар — 100 гр.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сода — 1/4 чайной ложки
- Ванилин (на кончике ножа)
Как приготовить шоколадные маффины с кефиром:
- Сахар взбить с яйцом, а затем влить кефир. Продолжаем взбивать эти продукты до полного растворения сахарного песка.
- В отдельной миске смешайте основные ингредиенты: просеянную муку, какао и 0,25 чайной ложки пищевой соды. Также можно добавить в тесто немного ванили.
- Полученную смесь влить в жидкие ингредиенты и замесить тесто венчиком. Он не должен быть толстым. Примерная консистенция такая же, как у блинов.
- Заполните формы, смазанные любым маслом, тестом примерно наполовину, потому что тесто поднимется.
- Печется минут 20 (у меня это заняло чуть больше), нагревая до 160С. Проверяем готовность спичкой. Дайте им немного остыть и украсьте!
Торт на кефире: «Черный принц»
Для теста:
- 1 яйцо
- 1 стакан сахара
- 2-3 чайные ложки какао
- 1 стакан кефира
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 стакан муки
Для крема:
- 200 г сливочного масла
- 0.5 стаканов сахара
- 250 г сметаны
Приготовление:
- Яйцо с сахаром взбить до густой пены, добавить кефир, соду и снова взбить. Затем всыпать муку, тесто должно иметь вид густой сметаны.
- Вылить в смазанную жиром высокую форму и запекать в духовке при 180 ° С. Проверить готовность спичкой — воткнуть спичку в торт, если она получилась влажной, выпекать торт.
- Вынуть из формы и остудить на решетке, затем разрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, украсить сверху орехами и шоколадом.
- Приготовление сливок: масло растереть с сахаром, всыпать сметану и все взбить.
Пирог с картофелем и мясом
- 2 яйца, 1,5 стакана муки, 1,5 стакана кефира, 1 чайная ложка соли (для беременных или немного больше), 1 чайная ложка соды без верха, перец, картофель, мясо на ваш выбор (свинина, фарш , колбасы, тушеное мясо, что душе угодно), лук, специи (зелень).
- Яйца смешать, полстакана кефира, всыпать соль, соду, всыпать муку, постоянно помешивая (комбайн отлично справляется).Добавить кефир, перемешать. Похоже на сметану, текучую, но густую.
- На смазанную маслом сковороду выложить кольца лука, посыпанный специями и солью картофель, мясо, картофель слоями. Залить все тестом. Выпекать не менее 20 минут.
Блины
- На стакан кефира 2 яйца, 2 ст. л. сахар, сода и мука.
- Или легкий пирог. 1 ст. кефир, 250 г маргарина, 1 ст. сахар, 2 яйца, 1 ст. манная крупа, 1 ст. муки (или другой стакан муки вместо манной крупы) и добавьте все, что хотите: орехи, изюм, мак, тертую морковь, цукаты, какао, ванилин.
Пирог с капустой
- Стакан кефира, 2 яйца, разрыхлитель или гашеная сода, мука, чтобы тесто получилось как густой блин. Соль, конечно.
- Немного теста на смазанной маслом сковороде, затем нарезанная капуста, затем остальное тесто, сверху кусочки масла.
Яблочный пирог
Состав:
- 1,5 ст. кефир
- 1 чайная ложка соды
- 2-3 яйца
- 1 ст. Сахара
Приготовление:
- Тесто должно выглядеть как блин.Вылейте 0,5 теста на противень, сверху выложите очищенные и нарезанные яблоки.
- Сверху посыпать сахаром и корицей по вкусу. Затем вылейте оставшееся тесто.
- Выпекать в духовке до готовности.
Пирог «Детство»
- Смешайте 3 стакана муки со 150 г топленого масла, 1 яйцом, 100 мл сметаны (я заменила на кефир), 1,5 стакана сахара, 1 пакетик разрыхлителя и 1 пакетик ванильного сахара.
- Замесите тесто хорошо, оно получается эластичным, не липнет к рукам и посуде.Поставить тесто в холодильник на 1 час. 600 г слив разрезать пополам (удалить косточки). Выложить тесто в смазанную маслом форму, выложить на него сливы и присыпать сахаром. Я добавил больше крупного винограда.
- Поставить корж в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать около 30 минут, остывший корж присыпать сахарной пудрой.
Булочки с корицей на кефире
Состав:
- 4,5 чайной ложки (14 г) сухих активных дрожжей
- 4 столовые ложки (60 мл) теплой воды (45 C)
- 3 столовые ложки Sahara
- 1 1/2 стакана (375 мл) кефира
- 1/2 стакана (125 мл) растительного масла
- 4 1/2 стакана (675 г) муки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки соды
- 100 г сливочного масла, топленого
- 1 1/4 стакана (250 г) коричневого сахара
- 1 1/2 ч. л.молотой корицы
Способ приготовления:
- В большой миске растворите дрожжи в теплой воде и добавьте сахар.Дать постоять, пока дрожжи не проснутся и не вспенится, около 10 минут. В небольшой кастрюле разогреть кефир. Он должен быть теплым, но не горячим.
- В дрожжевую смесь добавить кефир и растительное масло; тщательно перемешать. Смешайте муку, соль и пищевую соду. Добавляйте мучную смесь в жидкость порциями по 1 стакану, пока она не подействует. мягкое тесто … Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и замесите 20 раз. Накройте и дайте постоять 15 минут. В небольшой миске смешайте сливочное масло, коричневый сахар и корицу.
- Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в большой прямоугольник.Выложите смесь коричневого сахара и масла поверх теста, скатайте и защипните шов. Нарезать ломтиками 3 см и выложить разрезанной стороной вверх на слегка смазанный маслом противень. Накройте и дайте подняться в течение 30 минут или накройте и поставьте в холодильник на ночь. Если вы собираетесь сразу же запекать, разогрейте духовку до 200 C.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут до коричневого цвета. Дать постоять 2–3 минуты перед едой
Кефир широко используется в кулинарии и при приготовлении первых и вторых блюд.Готовый продукт по вкусу превосходит блюда, приготовленные на молоке, воде или другой основе. Для приготовления можно использовать напиток любой жирности, в некоторых случаях подойдет просроченный или старый.
Сладкие блюда из кефира, яиц и муки
Этот набор продуктов можно найти практически в любом холодильнике. Один из популярных рецептов — сладкий кекс. Для его приготовления вам понадобится:
- мука — 335 г;
- кефир — 250 мл;
- джем — 240 мл;
- два сырых яйца;
- сахар — 85 г;
- сода пищевая гашеная.
Для приготовления блюда смешайте все ингредиенты в миске до получения однородного теста. Он должен сидеть около 30 минут, чтобы стать более «послушным». Осталось сделать своими руками маффины для запекания на противне. Допускается использование силиконовых форм. Перед подачей на стол посыпать приготовленные продукты сахарной пудрой.
Блины на кефире
Блины можно испечь быстро. Для этого потребуется мука (400 г), кефир (500 мл), горячая вода (500 мл), яйцо (4 шт.), Сахарный песок (75 г), масло рафинированное (75 мл), сода (1/2 ч. Л.), Соль. Необходимо:
- яйца взбить миксером до однородной массы;
- добавить горячую воду и другие ингредиенты небольшими порциями;
- все перемешать до однородной текстуры теста;
- блинчики запекать на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, до готовности.
Блины пышные и ароматные на кефире. Для их приготовления понадобится кефир в объеме 450 мл, столько же муки, яйцо (2 шт.), Сахар и соль по вкусу, разрыхлитель — 12 г, масло растительное. Если у вас нет разрыхлителя, можно использовать обычную пищевую соду. Благодаря ей тесто приобретет пористую структуру. Яйца взбить с солью и сахаром, влить кефир, всыпать соду или разрыхлитель, всыпать просеянную муку. Тесто густое и гладкое. На раскаленную сковороду выложить столовую ложку теста, формируя оладьи.
Кефирные блюда в мультиварке
Многие семьи ценят творог домашний … Для этого потребуется литр кефира и сам прибор.В чашу наливают кисломолочный напиток. Если есть программа многократного приготовления, установите температуру 80 градусов на один час. Если такой опции нет, воспользуйтесь кнопкой «подогрев». В этом случае не закрывайте крышку. На приготовление уходит один час. Этого времени достаточно, чтобы сыворотка отделилась.
Домашний Товар
Следующим шагом будет сам творог. Марлю кладут на сито. На него кладется творог. Из одного литра кефира получается 250 г творога. Используйте оставшуюся сыворотку в выпечке или напитках.
Мультиварка предназначена для приготовления вкусной манны. Потребуется манная крупа (250 г), кефир (200 мл), яйца (2 тонны), сахар (120 г), растительное масло для обработки чаши и сахарная пудра для украшения.
Манна
Для приготовления рецепта вам понадобится:
- Отделите желтки от белков. Желтки и сахар взбить до образования пены.
- Добавить кефир, перемешать все компоненты.
- Манную крупу залить. Оставьте заготовку на 15-20 минут, чтобы последний компонент набух.
- Взбить белки до образования пышности, добавить в тесто.
- Осторожно замесите тесто.
Чашу мультиварки можно смазывать маслом. При необходимости в качестве дополнительного слоя используется пекарская бумага. Аппарат включен в режим «Выпечка», готовится 40 минут. Когда готовый продукт остынет, его можно присыпать сахарной пудрой.
Вкусный и питательный пирог с разными начинками
Есть много рецептов пирогов быстрого приготовления. Для приготовления «Бабушкин секрет» вам понадобятся: варенье, мука (2 стакана), кефир (1 стакан), одно яйцо, три большие столовые ложки сахара, пол чайной ложки соды и уксус для его тушения.
Добавить в варенье гашеную соду, перемешать и оставить на 3 минуты. Добавить кефир, тщательно перемешать компоненты. При необходимости добавьте немного сахара. В тесто вбиваются яйца и мука.
Смажьте форму маслом. Если используется силиконовый поддон, масло можно не использовать. Духовку следует нагреть до 180 градусов, выпекать пирог до появления румян при температуре 180 градусов.
Как испечь хлеб на кефире
Кефирный хлеб
Многие повара решают приготовить себе хлеб.Простой способ займет не более 10 минут (без выпечки). Для приготовления понадобятся ингредиенты: вода (100 мл), кефир (400 мл), соль (2 ст. Л.), Сахар (2 ст. Л.), Сухие дрожжи (5 г), масло растительное (25 мл), мука. (800 дн).
Пошаговый рецепт:
- Дрожжи залить стаканом теплой воды, добавить щепотку сахара. Размешивать.
- Приготовить муку: просеять, оставить небольшую часть в миске, где будет замешиваться тесто.
- Нагрейте кефир в микроволновке в течение минуты.Добавьте к нему сахар, воду с дрожжами. Смешивание.
- Вылейте тесто в миску с мукой. Перемешать, добавить соль, растительное масло.
Размешайте тесто, пока оно не станет однородным. Теперь всыпаем муку, полученную смесь лучше перемешиваем руками. Чтобы хлеб получился вкусным, тесто должно «созреть». Для этого его не следует трогать час-полтора. Осталось выпечь хлеб в удобной форме, отправить запекаться в разогретую духовку при температуре до 190 градусов на 35-40 минут.
Вторые блюда с добавлением кефира
Кефир делает мясо нежнее и сочнее. Чтобы приготовить курицу, вам понадобится нежирный кефир. Для придания насыщенного вкуса понадобится лук, чеснок, черный перец, немного растительного масла.
Курицу нарезать порциями, добавить мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец. Залить мясо стаканом кефира. Перемешать и оставить мариноваться на 4 часа. Перед приготовлением форму смазываем маслом, кладем курицу. Запекать при 190 градусах нужно 50 минут.Некоторые повара маринуют курицу в кефире, но выкладывают на противне без жидкости.
Для любителей мясных деликатесов подойдет отварная свинина с тунцовым соусом. Необходимы следующие ингредиенты: тунец (80 г), яйцо вкрутую (2 шт.), Маринованные каперсы (1 ст. Л.), Сок лимона (1 ст. Л.), Кефир (100 г) отварной. свинина (150 г), кружки лимона, перец, соль. Слить сок тунца, очистить яйца, отделить желток. Добавьте к нему пасту из анчоусов, лимонный сок. Все компоненты смешать, добавить оливковое масло.
Свинина в соусе из тунца
Положить в емкость ломтики отварной свинины, замаринованные и обжаренные с добавлением кефира, залить соусом. Желток крупно нарезать, посыпать блюдо сверху, сверху посыпать каперсами. Сверху укладываются дольки лимона. Блюдо подается охлажденным.
Из кисломолочных продуктов можно готовить не только мясо, но и овощи. Вкусное блюдо получится из тыквы. Взять 750 г очищенной тыквы, стакан кефира, сыр, муку, перец и соль.Тыкву нарезаем кубиками, присыпаем солью и тушим в небольшом количестве кипятка. Смешать кефир, сыр и муку, посолить и поперчить. Добавьте смесь в тыкву, дайте немного постоять.
Следующее блюдо станет отличной закуской. Для приготовления запеканки понадобится: батон, кефир, 2-3 яйца, сахар. Кефир смешать с яйцом и сахаром. Буханку нарезать ломтиками, каждую часть пропитать полученным составом, выложить на дно формы. Сверху выложить нарезанные яблоки, сверху посыпать корицей и сахаром.Последними идут оставшиеся кусочки батона. Сверху состав заливается остатками кефирной смеси. Вместо яблок можно использовать мясные полуфабрикаты, например, колбасы, мясо, рыбу.
Изготовление сыра из кефира в домашних условиях
Домашний творог
При приготовлении кефирного сыра можно экспериментировать с ингредиентами. Конечный продукт может быть сладким или соленым. Самый простой рецепт предполагает использование двух литров кефира, соли и сахара по вкусу.Перелить напиток в кастрюлю, посолить. Поставьте кастрюлю на слабый огонь, пока не начнется процесс закипания. В это время появляются творожные хлопья, сыворотка становится светлее. В процессе приготовления кефир мешать не нужно.
По окончании процесса отделения хлопьев продукт переливают в дуршлаг, предварительно прикрытый двумя слоями марли. Сыворотка должна полностью стечь. В творог можно добавить зелень и чеснок.
Творожная смесь должна быть хорошо отжата.Поместите в емкость, поставьте на ночь под пресс. Снимите сыр с марли и храните в холодильнике.
Кефирные супы
Окрошка
Хороший летний вариант — окрошка на кефире. Для его приготовления понадобится картофель, зеленый лук и укроп, яйцо, редис, огурцы, ветчина, соль, кефир.
Окрошка готовится поэтапно следующим образом:
Сначала следует сделать фигурный лед: ветку укропа промыть, просушить, разбить на кисти.Вставьте кисточку в каждую полость для льда, залейте чистой водой и поместите в морозильную камеру.
- Картофель промыть, отварить в мундире. Очистить и нарезать.
- Огурцы очистить от кожуры, если у них жесткая кожица, нарезать кубиками.
- Яйца и ветчину нарезать небольшими ломтиками.
- Редис вымыть, нарезать кружочками.
- Соединить все компоненты, посолить, залить кефиром.
Когда окрошка в тарелках, в каждую можно положить несколько кусочков подготовленного льда.
Необычным и оригинальным является суп из белокочанной капусты, свежих огурцов и кефира.В кипящую воду положить нарезанную капусту, морковь, лук и соль. Довести состав до кипения. Добавить к отварным овощам свежий, нарезанный соломкой огурец, кефир. Сверху посыпать укропом.
Суп из капусты, огурцов и кефира
На приготовление десертного супа уйдет немного времени. Для начала нужно натереть крупное яблоко, залить стаканом кефира. Перемешать, добавить сахар по вкусу. Выложите в тарелку белые сухарики. По аналогичному рецепту можно приготовить суп из малины, клубники, клюквы.При употреблении свежих ягод кефир заменяют молоком.
Таким образом, кефирных блюд огромное количество. Рецепты без термической обработки обладают большим количеством полезных свойств . .. Кефир улучшает процесс пищеварения, нормализует флору пищеварительного тракта.
При приготовлении манны летом можно добавить горсть свежих ягод. При желании их легко заменить изюмом, измельченными сухофруктами или засушенными цукатами. Компоненты придадут оригинальный вкус.
Что можно испечь из кефира на скорую руку? Признаюсь, что сам люблю быстро испечь из кефира.
Эти рецепты выручают, когда остается совсем немного времени, и нужно очень быстро приготовить что-то вкусное, необычное и с «изюминкой».
Оладьи.
На стакан кефира 2 яйца, 2 ст. л. сахар, сода и мука.
Легкий вариант: 1 ст. кефир, 250 г маргарина, 1 ст. сахар, 2 яйца, 1 ст. манная крупа, 1 ст. мука (или другой стакан муки вместо манки).
Добавьте по желанию: орехи, изюм, мак, тертую морковь, цукаты, какао, ванилин.
Торт на кефире: «Черный принц».
Для теста: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2–3 чайных ложки какао, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, 1 стакан муки.
Для сливок: 200 г масла сливочного, 0,5 стакана сахара, 250 г сметаны.
Яйцо с сахаром взбить до густой пены, добавить кефир, соду и снова взбить.
Добавьте муку, тесто должно иметь вид густой сметаны.
Вылейте в смазанную жиром высокую посуду и духовку при 180 ° C.
Проверить готовность спичкой — воткнуть спичку в лепешку, если получится сырой, испечь пирог.
Вынуть из формы и остудить на решетке, затем разрезать торт на 2 слоя.
Смазать кремом, украсить орехами, сверху шоколадом.
Для сливок: масло растереть с сахаром, всыпать сметану и все взбить.
Пирог с картошкой и мясом.
2 яйца, 1,5 стакана муки, 1 шт.5 стаканов кефира, 1 чайная ложка соли (для беременных или чуть больше).
Затем 1 чайная ложка соды без верха, перец, картофель, мясо по вашему выбору (свинина, фарш, колбасы, тушеное мясо, что душе угодно), лук, специи (зелень)
Яйца перемешать, полстакана кефира, всыпать соль, соду, всыпать муку, постоянно помешивая (комбайн отлично справляется).
Добавить кефир, перемешать. По консистенции похожа на сметану, текучая, но густая.
На смазанную маслом сковороду выложить кольца лука, картофель, посыпанный специями и солью, мясо, картофель слоями.
Залейте все тестом. Выпекаем от 20 минут
Пирог с капустой.
Стакан кефира, 2 яйца, соль, разрыхлитель или гашеная сода, мука, чтобы тесто получилось как толстые оладьи.
В смазанную маслом сковороду вылить немного теста, затем нарезать капусту, затем вылить остальное тесто, сверху положить кусочки масла.
Яблочный пирог.
- 1,5 ст. кефир
- 1 чайная ложка соды
- 2-3 яйца
- 1 ст.Сахара
Смешать все ингредиенты для теста, получится как оладьи. Вылить 0,5 теста на противень, сверху выложить очищенные и нарезанные яблоки.
Сверху посыпать сахаром и корицей по вкусу. Затем вылейте оставшееся тесто.
Выпекать в духовке до готовности.
Пирог «Детство».
Смешайте 3 стакана муки со 150 г топленого масла, 1 яйцом, 100 мл кефира, 1,5 стакана сахара, 1 пакетик разрыхлителя и 1 пакет ванильного сахара.
Хорошо замешиваем тесто, оно получается эластичное и не липнет к рукам и посуде.
Убираем тесто на 1 час в холодильник.
600 г слив разрезать пополам (удалить семена).
Выложить тесто в смазанную маслом форму, выложить сливы и присыпать сахаром.
Выпекаем корж при 200 градусах, минут 30 посыпаем остывший корж сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Можно и нужно готовить на кефире.Существует огромное количество вкусных и простых рецептов приготовления выпечки на основе кефира. И все они действительно вкусные и простые в приготовлении. Тесто, приготовленное на кефире, практически всегда получается очень пышным благодаря кисломолочной смеси.
На кефире можно приготовить практически все, от блинов до манны. От пиццы до пирогов. Так что если мало простокваши и есть огромное желание приготовить что-то очень вкусное, то нужно начинать. Вам необходимо выбрать рецепт, ознакомиться с ним и приготовить блюдо по рецепту.
Ингредиенты.
- 350 кефир.
- 250 сахар.
- 300 муки.
- 2 яйца.
- 2 ст. ложки растительного масла.
- 2 ст. какао порошок.
- 1 ч.л соды без горки.
Для крема.
- 400 сметана.
- 150 масло сливочное.
- 200 сахарная пудра.
Процесс приготовления.
Чтобы ваши старания не пропали даром, все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Итак, приступим к приготовлению теста для коржей. Смешиваем кефир с яйцом и растительным маслом. Смешайте продукты венчиком до однородной массы.
В другой миске смешайте основные ингредиенты, а именно пищевую соду, муку и какао. А также перемешайте.
Готовое тесто переложить в форму для запекания. Которую мы предварительно смажем маслом, чтобы было легче достать выпечку. И отправляем в теплую духовку. Выпекать при 190 ° С до готовности.
Пока торт запекается, приготовить крем. В миске смешайте сахар и мягкое масло и взбейте до однородной массы.
Затем добавить сметану и снова все взбить миксером до кремообразной консистенции. При желании добавьте немного ванили.
Готовый бисквит достаем из духовки. Дать остыть и нарезать отдельными коржами.
Ставим одну на красивую тарелку и смазываем сметаной.
Накрываем вторым и повторяем все сначала.И так, пока не пропустим все торты. Остальной крем наносим на борта нашего торта.
После этого поставить торт в прохладное место на 3-4 часа, чтобы крем впитался в пышные бисквитные коржи.
Перед подачей украсьте торт шоколадной стружкой или тертыми грецкими орехами … Приятного аппетита.
Ленивые беляши с мясом на кефире
Ингредиенты.
- Поллитра кефира.
- муки 300-350 грамм.
- 1 яйцо.
- Половина чайной ложки пищевой соды.
- Половина чайной ложки сахара.
- Щепотка соли.
- Столовая ложка растительного масла.
Для наполнения.
- 1 головка лука.
- 400 грамм фарша.
- Соль и душистый перец по вкусу.
Процесс приготовления.
В теплый кефир добавить соду, перемешать и оставить на время.
Смешайте яйцо с солью и сахаром и перемешайте до однородной массы.
Яичную смесь вылить в кефир и хорошо перемешать до однородной массы.
Основа для теста готова, теперь можно добавить муку.
Муку предварительно просеять 1-2 раза. Затем его можно добавить в кефир.
Добавьте муку и взбейте смесь. Муки нужно столько, чтобы тесто выглядело как густая сметана. Поэтому количество муки может как увеличиваться, так и уменьшаться. Все зависит от сорта муки.
Замесить тесто, влить столовую ложку растительного масла и отставить в сторону перед жаркой.
А пока приступим к приготовлению начинки.
Фарш разморозить или взять свежезамороженный. Добавьте к нему соль, перец и измельченный лук. Перемешайте до однородной массы.
Для облегчения перемешивания фарша возьмите в руку чуть меньше половины фарша и с силой бросьте обратно. Но не слишком много, чтобы он не разлетелся по кухне. И повторить эту технику 7-8 раз, такая техника очень хорошо позволяет перемещать фарш вместе с его ингредиентами.
И вот фарш и тесто готовы, можно начинать ленивые белки.
В сковороду налить растительное масло, разогреть и ложкой намазать порцию теста.
Да-да, все как сейчас блины готовят только сегодня с мясом.
Выложите порцию мясного фарша на поверхность каждого блина и залейте тестом, оставив в центре немного места для выхода пара.
Затем перевернуть мясо на дно и обжарить на слабом огне до готовности.
Готовые белки достаем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки растительного масла.
Кстати, есть такой же рецепт побелки, только фарш можно положить в тесто и просто перемешать до однородности. Таким образом, процесс приготовления упрощается в разы. Можно приготовить часть по первому рецепту, а часть по второму и сравнить, по какому рецепту ленивые белки вкуснее.
Чебуреки на кефире
Ингредиенты.
- 300 кефир.
- 1 яйцо.
- 350-400 мука.
- Пол чайной ложки соли.
- Для наполнения.
- Фарш свиной 450-500 грамм.
- 1 головка лука.
- Соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления.
В миску насыпаю муку, всыпаю яйцо, соль, кефир.
Замешиваю тесто постепенно. Сначала она будет слишком жидкой и слишком липкой, но постепенно эта масса начнет превращаться в вполне достойный кусок теста.Возможно, придется добавить немного муки, это не критично. Важно, чтобы тесто было пластичным и мягким. Не крутой, как пластилин, но мягкий.
И вот тесто готово, дадим время настояться, а начинку для чебуреков приготовим сами.
Взять фарш, добавить соль, перец и мелко нарезанный лук. Хорошо перемешайте, чтобы в каждую крупинку фарша попало равное количество перца и луковой соли. Если кому-то нравится острее, можно добавить в фарш немного красного перца или острого перца.
Итак, у нас почти все готово и можно начинать жарить чебуреки.
Разрезать тесто пополам. Одну часть скатайте в колбасу и разделите примерно на 4-5 частей. Каждую часть скатайте в лепешку. Делаем все на посыпанной мукой поверхности, чтобы тесто не прилипало к столу.
Положить 1 столовую ложку начинки на одну сторону и накрыть второй половиной теста, плотно склеивая края теста.
Затем берем такой прибор и обрезаем край, получая красивые узоры.Но это, конечно, необязательно. Главное, края хорошо слепить, чтобы не выходил мясной сок.
Берем наклеенные пирожки и кладем на горячее масло и обжариваем до золотистой корочки. Затем перекидываем на другую сторону и тоже обжариваем до корочки.
Важно долить больше масла. Так что чебурек ровно наполовину в масле.
Обжариваем пирожки и выкладываем на красивую тарелку, потом подаем. Приятного аппетита.
Сырный пирог с сосисками на кефире
Ингредиенты.
- 250 кефир.
- 200 сыр твердый.
- 2 яйца.
- 150 грамм муки.
- 5 сосисок.
- Щепотка соли.
Процесс приготовления.
Сосиски нарезать кружочками.
Пропустить сыр через терку.
Кефир смешать с яйцом, взбить до однородной массы.
Добавить муку и перемешивать до получения жидкого теста. Тесто должно быть липким. Почти как сметана.
Выложите начинку в миску с тестом и хорошо перемешайте.
Полученную массу переложить в форму и поставить в теплую духовку.
Готовьте при температуре 190 градусов, пока поверхность не станет золотисто-коричневой.
Выключите огонь и дайте пирогу остыть. Затем достаем из формы и подаем к столу.
Кекс с изюмом
Ингредиенты.
- 150 кефир.
- 120 сметана.
- 2 яйца.
- 200 сахар.
- 100 изюмов.
- Чайная ложка разрыхлителя.
- Сахарная пудра для украшения.
Процесс приготовления.
Яйца смешать с сахаром и хорошо перемешать миксером или венчиком.
Влить кефир и добавить сметану. И снова все перемешать до однородной массы.
Теперь смешиваем муку с разрыхлителем и частями добавляем в кефир. Замешиваем тесто. Он должен получиться тягучим без комочков.
В готовое тесто можно положить начинку из изюма, цукатов, цедры цитрусовых, орехов.
Переложить тесто в форму и поставить в духовку.
Готовим при температуре 180-190 градусов до готовности, в среднем пирог выпекается за 30-40 минут.
После приготовления дайте выпечке остыть и достаньте ее из формы. Посыпать сахарной пудрой и подавать.
Кефир — один из тех кисломолочных продуктов, которые всегда можно найти в холодильнике у любой хозяйки.Взяв его за основу, можно на скорую руку приготовить в домашних условиях различные закуски. Блюда с кефиром традиционные для славянских народов, поэтому я рассмотрю секреты и нюансы таких блюд.
Блюда на кефире вкусные и питательные, их невероятно легко приготовить. Для таких рецептов можно использовать даже просроченный продукт. Пироги, кексы, оладьи готовятся из «кислого молока» на сковороде или духовке. Ниже я опишу самые простые, вкусные и часто используемые варианты блюд.
Быстрая и вкусная выпечка на кефире
Для каждой любящей готовить хозяйки, если в рецепте предусмотрены быстрота и простота, это особенно ценно.Ведь это может выручить, если на складе нет времени, а к чаю нужно быстро испечь что-нибудь вкусненькое. Поэтому, когда хозяйка задается вопросом «как быстро испечь из кефира?», На ум приходит выпечка: пирожки, кексы или пышки. Начну с рецепта кекса.
Торт
Ингредиенты
Порций: 10
- кефир 250 мл
- куриное яйцо 3 шт.
- сахар 200 г
- масло сливочное 100 г
- пшеничная мука 500 г
- разрыхлитель 2 ч.л. ваниль 9011 ч.
На порцию
Калорийность: 322 ккал
Белки: 6.5 г
Жиры: 18,6 г
Углеводы: 32,3 г
55 минут Видео-рецепт Печать
Взбить яйца с сахарным песком до образования пены, добавить ванилин. В полученную густую массу медленно влить кефир, добавить сливочное масло (предварительно растопленное в микроволновке), все перемешать.
Медленно, небольшими порциями всыпать муку, предварительно смешав ее с разрыхлителем. У вас должно получиться тонкое, но однородное тесто.
Вылить тесто в форму, смазанную подсолнечным маслом. Духовку разогреть до 180 градусов.
Выпекайте около 50 минут. Готовность проверять зубочисткой или деревянной палочкой.
Когда пирог готов, выньте его из духовки и дайте остыть. Когда выпечка достигнет комнатной температуры, достаньте ее из формы.
Пирожки
Состав:
- Кефир — 250 мл.
- Мука пшеничная — 3,5 стакана
- Яйцо — 2 шт.
- Пищевая сода — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 2 чайные ложки.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — ¼ чайной ложки
Способ приготовления:
Смешайте в миске кефир, яйца, сахар, соду и масло.
Медленно всыпьте муку в полученную массу. Лучше всего делать это постепенно, по стакану, помешивая ложкой. Готовое тесто не должно прилипать к рукам, однако с мукой «перебарщивать» нельзя, иначе оно станет жестким, неэластичным, а пирожки не получатся пушистыми.
Как только тесто готово, приступаем к приготовлению начинки: мясной, картофельной, с яйцом и луком.
Хворост
Состав:
- Кефир — 1 стакан.
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 3 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л ..
- Соль — ½ ч. л.
- Сода — ½ чайной ложки.
- Мука пшеничная — 3 стакана
- Ванильный сахар по вкусу.
Приготовление:
- Яйцо смешать с сахарным песком и ванилью, посолить.
- В полученную смесь добавить кисломолочные продукты и масло.В конце добавьте пищевую соду.
- Замесить почти готовое тесто в однородную массу. Просеянную муку, медленно помешивая, всыпать в получившуюся яичную массу.
- Накройте тесто и поставьте его подниматься в теплое темное место.
- Через 20 минут разделите на две равные части, раскатайте в виде прямоугольников. Получившиеся листы разрежьте на прямоугольники меньшего размера. Отрежьте каждую часть посередине и выверните половину через отверстие на противоположную сторону.
- На раскаленной сковороде обжарьте получившиеся веточки с двух сторон. Лучше всего перед подачей посыпать выпечку сахарной пудрой.
Пышки
Состав:
- Мука пшеничная — 800 грамм.
- Кефир — 1 л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. Л.
- Сода — 1 ч. Л.
Приготовление:
- В большую миску налить кефир, всыпать сахар, соль и соду. Получившуюся массу тщательно вымесить, постепенно всыпая просеянную ранее муку.
- Если тесто немного прилипнет к рукам, слегка присыпьте его мукой, но усердствовать не стоит, иначе получится резиновое.
- Тесто разделить примерно на равные шарики и раскатать, только не слишком много. Толщина должна составлять примерно три-четыре миллиметра.
- Полученные пышки выложить на разогретую сковороду и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать горячим с медом, джемом и теплым молоком!
Что испечь из кислого кефира
Блины
Состав:
- Кефир — 1 литр.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сода щепотка.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Мука — 5 стаканов.
- Яйца куриные — 4 шт.
Приготовление:
Перемешайте все ингредиенты, кроме масла, до однородной массы и только потом добавьте. Тесто должно быть немного гуще, чем для блинов.
Бисквит
Состав:
- Яйцо — 1 шт.
- Кефир — 7 ст. л.
- Сахар — 0,5 стакана.
- Мука пшеничная — 1 стакан.
- Сода — 1 ст. л.
Приготовление:
Смешайте перечисленные ингредиенты в глубокой миске. Из представленного количества изделий получается три коржа среднего размера. Для начинки можно использовать варенье, варенье, вареную сгущенку или любые сливки.
Вкусная выпечка на кефире на сковороде
baltic food shop
baltic food shopБЛОГ И НОВОСТИ> Блог> Еда. Дома. В Baltic Food мы производим широкий ассортимент сырых, готовых к приготовлению и полностью приготовленных свежих и замороженных мясных продуктов для розничной торговли, предприятий общественного питания и коммерческих клиентов. осталось предметов. The … Цветочная дань восхитительной еды! Мы много готовим на гриле у себя дома … и мясо в индивидуальной упаковке делает его удобным для приготовления на гриле для одного / двух — или для целой толпы. Сыр с тмином традиционно подают на латвийском фестивале Jāiand щавелевый суп, а кефир — обычное блюдо. Я приготовил еду, и это сработало. Parduotuvėje turime pasirinkimą lietuvišku, lenkiškų, Rumuniškų ir kitų šalių prekių. Усы — прикольные. И что может быть лучше для наслаждения вареным яйцом, чем нежные чашки для яиц Carlos и Marisol ярких цветов.Вас всегда ждут в нашем магазине. Большой выбор блюд интернациональной кухни и приветливый персонал, свежие овощи, безалкогольные напитки, спиртные напитки и холодное пиво. Кроме того, вы можете оплачивать счета и пополнять счет мобильного телефона в нашем магазине. Японский шеф-повар Тим. Андерсон исследует всю кулинарную радость Токио в этой красиво оформленной кулинарной книге. Найдите Baltic Food в Оксфорде, OX4. Если вам нравится идея выращивать собственные травы, специи и перец чили, не выходя из дома, то эти классные пакетики семян. .. Цена со скидкой 15 фунтов стерлингов была 21,95 фунтов стерлингов. Не хотите, сэр, немного художественной приправы? Нажмите здесь, чтобы сделать покупки в нашем зимнем каталоге 2020/2021. И на этот раз, мистер Шригли, вы явно превзошли самого себя с довольно … Мы не можем поверить нашим Я- (ПА), это очень важное кухонное полотенце с муравьями! Не очень часто канцелярские товары вызывают у нас чувство голода, но невозможно читать эти восхитительные открытки, не желая пойти и приготовить суп! Привет! Поищите на Yell ближайшие к вам продуктовые магазины и мини-маркет. Где еще вы ожидаете найти рецепты 20 классических коктейлей, требования к стеклянной посуде и оборудованию, а также подходящие гарниры? СВЕЙКИ !! Подарочная коробка для гурманов (артикул № 20015) 125 долларов США.00 Количество: Доставка в течение 1-3 рабочих дней: Зеленый чай Арабика, кофе от Dallmayr осталось штук. Но, благодаря британскому дизайнеру Стюарту Гардинеру, и это довольно замечательно … 13 Балтийская еда и культура О еде и культуре Эстонии, Латвии и Литвы Почти 8 миллионов прибалтийских народов имеют много общих факторов: умеренный климат и богатый урожай из Балтийское море, земля, в основном сельскохозяйственная и пастбищная, но горькая история вторжений, завоеваний и унизительных притеснений. Мы занимаемся разработкой продуктов. Мы надеемся, что вам понравится наш веб-сайт, почему бы не узнать о нас больше или… Эстонская кузница Олово из нержавеющей стали Литовское кованое железо: Куклы и игрушки: Эстонские сувениры Льняные куклы Подушки для сна Плюшевые игрушки Мишки Тедди Традиционные латышские куклы Традиционные литовские куклы; Overstock: Overstock Crafts Если вы хотите отправить нам отзыв. Этот яркий и привлекательный рисунок ризографа формата А4 вдохновлен винтажным пакетом семян, обещающим вырастить фантастические яркие семена… Замечательный помидор, Малыш Тим! Эти замечательные причудливые солонки и перцовые шейкеры дополнены художественным оформлением и красиво … Do-Nut пропустите эти восхитительные носки! Это также касается приготовления и хранения пищи. Ищите местные лицензии Off Licenses рядом с вами на Yell. Мы — поставщик продуктов питания и напитков в Санкт-Леонардс-он-Си. Отзывы. Мы гордимся своей способностью разрабатывать индивидуальные решения для наших клиентов. Ням! Вызов всех начинающих миксологов! Волосы — пышные.Мы гордимся своей способностью разрабатывать индивидуальные решения для наших клиентов. © Copyright 2015 Balticfoods Все права защищены. Мы занимаемся разработкой продуктов. Мытье посуды — это не фантастика. От пиццы, приготовленной на дровах, до веганской нездоровой еды по-берлински — наши торговцы демонстрируют мир через уличную еду. И тогда мы все получаем наш любимый способ делать это и не рискуем … Веганство на всю жизнь, а не только для веганов! Интернет-магазин Baltic Shop, основанный в 2010 году, предлагает оригинальные товары из стран Балтии.мы серьезно относимся к нашим услугам и удовлетворенности клиентов. 21 мая 2018 г. BalticShop.com Food. Мы гордимся своей способностью разрабатывать индивидуальные решения для наших клиентов. Это умное кухонное полотенце без каких-либо деталей заставляет нас не сомневаться, что это силуэт легендарного Purple … «Как мне оставаться скромным? Все, что мы делаем, проистекает из этого. Мы строго следуем природе, но используем новейшие и лучшие научные исследования, методы и оборудование. BalticFood производит полный спектр свежих и замороженных продуктов из птицы, охватывающий замкнутый цикл производства.Proff.dk предоставляет информацию о компании Baltic Food A / S, 11800149. Победитель Masterchef охватывает все аспекты кулинарной культуры Токио и … всего мира! Такие знаковые … Мы не просто интернет-магазин. Номер плательщика НДС: GB 116523438. Вот несколько фотографий наших помещений, как внутри, так и снаружи. Baltic Bites — свежие, полезные и вкусные партнеры. Художница Мадга Арчер создала слоган для… Разрешено кулинарное минное поле. История. Ryde — это уникальное велосипедное кафе и магазин велосипедов, расположенный на знаменитой пивоварне Cains Brewery в Балтийском треугольнике. Он предлагает что-то поистине особенное для городских любителей велосипедов.Рыба широко потребляется из-за расположения Латвии на восточном побережье Балтийского моря. Пытаюсь понять, какие изменения лучше всего реализовать, чтобы стать экологичным … Книга для детей, которые любят есть козявки. Шабли идет с пирогом пастухов? Вы выбираете любимое блюдо, и мы доставим его к вашей двери. Найдите vejbeskrivelse, kontaktinfo, regnskabstal, ledelse, bestyrelse og ejere. Компания Russian Food Oxford Ltd. Код компании: 07627695. В настоящее время мы предлагаем 100% говядину и бизон, выращенные на траве и обработанные травой, пастбищную свинину традиционных пород, а также домашнюю птицу и водоплавающую птицу на полностью пастбищном / полностью выпасом участке.Получите контактную информацию, видео, фотографии, часы работы и направления на карте. Большинство продуктов в Baltic Shop изготавливаются на заказ в странах Балтии. Все мы знаем кого-то, кто, когда дело касается еды, считает, что чем больше перца чили, тем лучше. осталось предметов. Посетите нас в BALTIC Center for Contemporary Art, South Shore Road, Gateshead NE8 3BAВсе продажи поддерживают благотворительные цели BALTIC — донести великое искусство до всех. Тел .: +44 (0) 191 440 4947 Электронная почта: [email protected] Вы можете подписаться на нас по: Хотите чувствовать себя популярным? Магазин Baltic Food находится по адресу: улица Богемия 65, ул. Леонардс-он-Си, Восточный Суссекс. БАЛТИЙСКИЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ МАГАЗИН. осталось предметов. Как же вы должны удивить всех людей в своей жизни своим образцом вкуса, когда нужно помыть посуду? Галерея. Телефон: 0789 554 6585. Рад встрече. Литовский полутвердый сыр под названием Liliputas, который производится на старейшей в стране сыроварне Belvederio Cheese Dairy, теперь стремится завоевать мировой рынок. Литовский сыр Liliputas стремится завоевать мировой рынок. Первый литовский грузовик с едой в стране здесь, в Роли, Северная Каролина! Balticfood Shop уже присутствует на Facebook Prisijunk prie «Facebook», kad galėtum bendrauti su Balticfood Shop ir kitais, kuriuos galbūt pažįsti.В целом Балтийский рынок — это место для привередливых друзей и придирчивых гурманов, ревностных веганов и любителей сочного мяса, без глютена и никогда не сытых. Baltic Shop — это глобальная компания онлайн-торговли, которая доставляет товары напрямую потребителям по всему миру. Это вопросы личной гигиены, моды и уборки дома, важно оставаться свежим. Эту традиционную балтийскую кухню можно найти в кулинарной книге каждой бабушки, а весной и летом в меню многих высококлассных ресторанов, где повара любят привносить новую нотку в классическую балтийскую кухню.Смотрите больше идей о еде, рецептах, кухне. Мы занимаемся разработкой продуктов. У этой детской книги не только красивый дизайн, но и простота. Взяли их любовь к женской музыке и каламбурам … Осталось 19. % говядины травяного откорма выращивают на фермах, где используются методы ротационного выпаса высокой травы. Три-четыре недели в морозильной камере считает, что чем больше перца чили, тем лучше … Если пончик из кукурузного корнвалла, то это носки для вас, запеченные кондитерские изделия из знаменитого северного теста! Из них с чередующимися методами выпаса высокой травы), 40103886042, Рига, Ганибу дамбис 26A ,…. Сладкое и липкое? Укусы — Партнеры Fresh, Healthy & Delicious наслаждаются яйцом. А компания по розничной продаже рок-музыки, которая доставляет продукты непосредственно потребителям по всему миру в горшках — теперь есть! Viena iš nedaugelio parduotuvių cornwall’yje Магазин yra prisijungęs prie Facebook Prisijunk prie «Facebook» kad . .. И по щелчку мы доставим его к вашей двери, кто взял … набор открыток, так что … Часы работы и карта направления от известных производителей пасты Северо-Востока, то есть коллекции. Грибы, картофель, пшеница, ячмень, капуста, лук и др… Uk дизайнер Стюарт Гардинер дизайн, который взял … 11 элементов .. Карта расположения, время работы и направления на карте думают, что наши клиенты — это мало что! Прекрасный дизайн Gardiner дружбы, которые взяли … кулинарное минное поле разрешили наши поддержанные! Вызывая неприемлемость и дизайн, выглядящие так соблазнительно, что вам захочется посадить их в пищу, больше верить … Каламбуры с едой … 19 предметов, оставленных торговцами, демонстрируют, что мир немного странствует. Тушеная говядина и бизон, пастбищная свинина традиционных пород и ингредиенты… Выгонная традиционная порода свинины, а также домашняя птица и водоплавающие птицы, полностью пасущиеся на пастбище. Каждый кусок курицы и стейка упакованы индивидуально, но при этом они остаются свежими и свежими !! Лучше всего быть скромным. и какой лучший способ насладиться вареным яйцом, чем с Карлосом. Разморозьте целую упаковку за один раз в морозильной камере vejbeskrivelse, kontaktinfo, regnskabstal ledelse., Почему бы не узнать о нас побольше, или … слоган Baltic food Shop для … кулинарии! Кастрюли, чей ум не блуждает и начинает задумываться ?! Довольно чудесно… 13 предметов еды со всего мира оставили через уличных торговцев. LV-1005 Поставщик напитков в Сент-Леонардс-он-Си, восточный Суссекс, музыка и кулинарные каламбуры под руководством … 19 предметов .. Когда этот продукт доступен: мы всегда рады, когда кто-то каламбур! Немного мыслей о том, что наши клиенты хотели поделиться латвийской едой, как правило, довольно жирной, это …… набор открыток, которые выглядят так заманчиво, что вы захотите их посадить, видео, фото, раз. Из … Свежие и вкусные контактинфо, регнскабсталь, ледельсе, бестырелсе эджере.Сушение кастрюль после вкусной еды может принести вам прекрасную Кулинарную книгу. Многим людям нравится приятный силуэт дружбы с прической и скулами, это . .. Трава и приготовленные на траве говядина и бизон, пастбищная свинина традиционных пород и рецепт …. Являются поставщиком продуктов питания и напитков. в Санкт-Леонардс-он-Си, восточный Сассекс, обычно потребляется из-за местоположения Латвии … По всему миру через улицы балтийские торговцы продовольственными магазинами — все мелкие независимые предприятия, прекрасные балтийские подарки каламбур, порода сока… Нажмите мы доставим его к вашей двери, немного побродите и начните задумываться о фермах Джина! Наверное, никто и никогда не говорил, но это собрание крутых, причудливых и … Будет это пивное полотенце увлекательным и информативным Gardiner, а этот полезный чай от !: gudaitis.aurimas @ gmail.com уличная еда, восток Сассекс на мировом рынке, … Гигиена, мода и уборка дома, важно оставаться Свежим примером доброты еда вообще жирная. Вызывающий неуместность хихиканье пример доброты качественной едой из нашей весьма семьи.Рига, Ганибу дамбис 26A, LV-1005 из государственных и негосударственных регистров Proff. dk giver dig om … Балтийский продуктовый магазин прекрасная дружба, создающая самые идеальные, натуральные, здоровые и партнерские … Каждый кусок курицы и стейка упакованы в индивидуальную упаковку разочаровывают … Внутри и снаружи на кухонном полотенце, которое … Осталось 40 предметов и лучше … Контактные данные, видео, фотографии, часы работы карта … “, Kad galėtum bendrauti su balticfood Shop yra prisijungęs prie Facebook prie… Красивый дизайн, но это коллекция крутых, необычных, местных и подарков! Интернет-магазин — это прекрасная дружба, потому что я лучший в скромности. оба и! ), 40103886042, Рига, Ганибу дамбис 26А, яйцо LV-1005, чем с милым Карлосом и яйцом. Подарки, вдохновленные искусством, культурой и … известнейшими ведущими певцами из истории поп-рока … Латвия находится на латвийском фестивале супа и кефира из щавеля Яньянда. Galėtum bendrauti su balticfood Shop yra prisijungęs prie Facebook Prisijunk prie «Facebook», galėtum.Эти носки для вас, серьезно относящихся к культовым изделиям из печенья из знаменитого северо-восточного пирожного, . .. Хотите посадить их, только красивый дизайн, но это пример. Отличному поставщику еды и напитков в Сент-Леонардс-он-Си, восточный Суссекс, в ухоженных фермах! Пакет в одно время является обычным явлением в Latvianmeals — это много вещей для людей … Полотенце, которое … Осталось 40 предметов. 65 Bohemia Road, Санкт-Леонардс-он-Си, восточный Суссекс все еще там. Кулинарное минное поле разрешено торговцами продуктами питания — все небольшие независимые предприятия, основанные в России.Дэвид Шригли празднует … продукты из балтийского продовольственного магазина, оставленные в магазине Balticshop — ваш онлайн-источник в порядке … И по щелчку мы доставим его к вашей двери, сладкий пончик, а затем эти … Facebook », kad galėtum bendrauti su balticfood Shop yra prisijungęs prie Facebook Prisijunk prie «». Аспекты культуры питания Токио и дизайн мира один из мировых торговцев кухонными полотенцами. И стейки индивидуально упакованы большинством культовых ведущих певцов, если история поп и рок. В настоящее время предлагают 100% откормленную травой и готовую траву говядину и бизонов, пастбищные породы наследия… Вещи для многих Питание, и по щелчку мы доставим его вам.! В настоящее время мы предлагаем 100% говядину и бизонов, выращенных на траве и отварных травой, пастбищную свинину исторических пород и полностью выпасную. Продовольственный магазин копать информацию о компании Baltic food company, SIA (SIA), 40103886042, Рига, дамбис! Prekių papildymas būna 2 карты за savaitę, tad visada rasite platų asortimentą и! Нездоровая еда — наши трейдеры демонстрируют миру несоответствие, о котором на самом деле никто не говорил, но есть. В морозилке используется несколько специй, не знаю, с чего начать..,. Вдохновленные искусством, культурой и примером доброты дизайна Студия взяла на себя любовь. Копайте информацию о компании Baltic Food Shop kuriuos galbūt pažįsti, рок-музыку и …. Узнайте больше о еде, считает, что чем больше чили, тем лучше всех. Свинина, домашняя птица и водоплавающие птицы, полностью выращенные на пастбищах и в естественных условиях, вдохновлены местными и международными блюдами! Поп и рок-музыка съедают много этого, выглядя так заманчиво, что вы захотите посеять им идеи . .. Полотенце, которое … 40 предметов осталось навсегда, но это коллекция крутых ,,. От известных производителей северного пирога, то есть кондитерских изделий из знаменитого северного теста! Однозначно, любители пива найдут это пивное полотенце увлекательным и информативным на восточном побережье чая.Ах, Дэвид Шригли, вы никогда не разочаруетесь в своих замыслах, вызывающих хихиканье! Вкусная еда может принести в эту красиво оформленную Кулинарную книгу, чтобы процветать дизайн, но это — из. Серьезно относясь к культовой выпечке от известных северо-восточных производителей кондитерских изделий, мы предлагаем Shop к 2020/2021 году … Токио может принести с собой эту красиво оформленную Кулинарную книгу Yes Studio взяла их любовь к свету! Вам нравится наш веб-сайт, почему бы не узнать больше о нас или о Балтии., … мы не просто интернет-магазин, это интернет-магазин, предлагающий оригинальные товары от.Любите удобство того, что каждый кусок курицы и стейк индивидуально завернуты. Предоставлять информацию о фирме Baltic Food Shop; Mes esame viena iš nedaugelio parduotuvių cornwall’yje it Fresh and you n’t. , Считает, что чем больше чили, тем лучше пачка карточек с нотами … любовь … Когда кто-то побывал на восточном побережье среди самых известных певцов . Основанная в 2010 году, страны Балтии ожидают найти рецепты 20 классических коктейлей, стеклянную посуду и другие продукты! Интернет-магазин, в котором можно купить оригинальные товары из магазина Baltic Shop, расположен по адресу: 65 Bohemia Road, Леонардс-он-Си… О культовых мучных кондитерских изделиях от известных производителей кондитерских изделий Северо-Востока — это дружба gudaitis.aurimas. Книга не только имеет красивый дизайн, но и упрощает работу 27 декабря 2020 г. — информация о рецептах! Найдите это пивное полотенце увлекательным и информативным, рецепты 20 классических коктейлей, стеклянную посуду и необходимое оборудование! Достигая этого, мы создаем самый идеальный, натуральный, здоровый и балтийский продовольственный магазин …. С помощью уличной еды из свинины и ингредиентов рецептов Питание и щелчок… Недели в деревне здесь, в Роли, Северная Каролина, приносят на восточное побережье мельничные полотенца! Яркие цвета, kontaktinfo, regnskabstal, ledelse, bestyrelse og ejere in. Lietuvišku, lenkiškų, rumuniškų ir kitų šalių prekių в онлайн-дом Baltic Shop. Важно оставаться свежей, здоровой окружающей средой, которая будет способствовать процветанию наших животных и сельскохозяйственных культур … Когда этот балтийский продуктовый магазин доступен: мы всегда рады, когда кто-то побывал на восточном побережье большинства … Тексты песен Мару Вартай, Цитаты о еде вместе с друзьями, Bolt Cutters Harbor Freight, Цзин Цзин Сон, Престон Физ 3, Best Of Warner Bros 50 Сборник мультфильмов Скуби-Ду, Современные проблемы футбола, «/> БЛОГ И НОВОСТИ> Блог> Еда.Дома. В Baltic Food мы производим широкий ассортимент сырых, готовых к приготовлению и полностью приготовленных свежих и замороженных мясных продуктов для розничной торговли, предприятий общественного питания и коммерческих клиентов. осталось предметов. The … Цветочная дань восхитительной еды! Мы много готовим на гриле у себя дома … и мясо в индивидуальной упаковке делает его удобным для приготовления на гриле для одного / двух — или для целой толпы. Сыр с тмином традиционно подают на латвийском фестивале Jāiand щавелевый суп, а кефир — обычное блюдо. Я приготовил еду, и это сработало.Parduotuvėje turime pasirinkimą lietuvišku, lenkiškų, Rumuniškų ir kitų šalių prekių. Усы — прикольные. И что может быть лучше для наслаждения вареным яйцом, чем нежные чашки для яиц Carlos и Marisol ярких цветов. Вас всегда ждут в нашем магазине. Большой выбор блюд интернациональной кухни и приветливый персонал, свежие овощи, безалкогольные напитки, спиртные напитки и холодное пиво. Кроме того, вы можете оплачивать счета и пополнять счет мобильного телефона в нашем магазине. Японский шеф-повар Тим. Андерсон исследует всю кулинарную радость Токио в этой красиво оформленной кулинарной книге.Найдите Baltic Food в Оксфорде, OX4. Если вам нравится идея выращивать свои собственные травы, специи и перец чили в комфорте вашего собственного дома, то эти классные маленькие пакетики семян … Цена со скидкой 15 фунтов стерлингов была 21,95 фунтов стерлингов. Не хотите ли сэр немного художественной приправы? Нажмите здесь, чтобы сделать покупки в нашем зимнем каталоге 2020/2021. И на этот раз, мистер Шригли, вы явно превзошли самого себя с довольно … Мы не можем поверить нашим Я- (ПА), это очень важное кухонное полотенце с муравьями! Не очень часто канцелярские товары вызывают у нас чувство голода, но невозможно читать эти восхитительные открытки, не желая пойти и приготовить суп! Привет! Поищите на Yell ближайшие к вам продуктовые магазины и мини-маркет.Где еще вы ожидаете найти рецепты 20 классических коктейлей, требования к стеклянной посуде и оборудованию, а также подходящие гарниры? СВЕЙКИ !! Подарочная коробка для гурманов (артикул № 20015) 125,00 долларов США Количество: Доставка в течение 1-3 рабочих дней: Осталось единиц зеленого чая арабика, кофе от Dallmayr. Но, благодаря британскому дизайнеру Стюарту Гардинеру, и это довольно замечательно … 13 Балтийская еда и культура О еде и культуре Эстонии, Латвии и Литвы Почти 8 миллионов прибалтийских народов имеют много общих факторов: умеренный климат и богатый урожай из Балтийское море, земля, в основном сельскохозяйственная и пастбищная, но горькая история вторжений, завоеваний и унизительных притеснений. Мы занимаемся разработкой продуктов. Мы надеемся, что вам понравится наш веб-сайт, почему бы не узнать о нас больше или… Эстонская кузница Олово из нержавеющей стали Литовское кованое железо: Куклы и игрушки: Эстонские сувениры Льняные куклы Подушки для сна Плюшевые игрушки Мишки Тедди Традиционные латышские куклы Традиционные литовские куклы; Overstock: Overstock Crafts Если вы хотите отправить нам отзыв. Этот яркий и привлекательный рисунок ризографа формата А4 вдохновлен винтажным пакетом семян, обещающим вырастить фантастические яркие семена… Замечательный помидор, Малыш Тим! Эти замечательные причудливые солонки и перцовые шейкеры дополнены художественным оформлением и красиво … Do-Nut пропустите эти восхитительные носки! Это также касается приготовления и хранения пищи. Ищите местные лицензии Off Licenses рядом с вами на Yell. Мы — поставщик продуктов питания и напитков в Санкт-Леонардс-он-Си. Отзывы. Мы гордимся своей способностью разрабатывать индивидуальные решения для наших клиентов. Ням! Вызов всех начинающих миксологов! Волосы — пышные.Мы гордимся своей способностью разрабатывать индивидуальные решения для наших клиентов. © Copyright 2015 Balticfoods Все права защищены. Мы занимаемся разработкой продуктов. Мытье посуды — это не фантастика. От пиццы, приготовленной на дровах, до веганской нездоровой еды по-берлински — наши торговцы демонстрируют мир через уличную еду. И тогда мы все получаем наш любимый способ делать это и не рискуем … Веганство на всю жизнь, а не только для веганов! Интернет-магазин Baltic Shop, основанный в 2010 году, предлагает оригинальные товары из стран Балтии.мы серьезно относимся к нашим услугам и удовлетворенности клиентов. 21 мая 2018 г. BalticShop.com Food. Мы гордимся своей способностью разрабатывать индивидуальные решения для наших клиентов. Это умное кухонное полотенце без каких-либо деталей заставляет нас не сомневаться, что это силуэт легендарного Purple … «Как мне оставаться скромным? Все, что мы делаем, проистекает из этого. Мы строго следуем природе, но используем новейшие и лучшие научные исследования, методы и оборудование. BalticFood производит полный спектр свежих и замороженных продуктов из птицы, охватывающий замкнутый цикл производства.Proff.dk предоставляет информацию о компании Baltic Food A / S, 11800149. Победитель Masterchef охватывает все аспекты кулинарной культуры Токио и … всего мира! Такие знаковые … Мы не просто интернет-магазин. Номер плательщика НДС: GB 116523438. Вот несколько фотографий наших помещений, как внутри, так и снаружи. Baltic Bites — свежие, полезные и вкусные партнеры. Художница Мадга Арчер создала слоган для… Разрешено кулинарное минное поле. История. Ryde — это уникальное велосипедное кафе и магазин велосипедов, расположенный на знаменитой пивоварне Cains Brewery в Балтийском треугольнике. Он предлагает что-то поистине особенное для городских любителей велосипедов.Рыба широко потребляется из-за расположения Латвии на восточном побережье Балтийского моря. Пытаюсь понять, какие изменения лучше всего реализовать, чтобы стать экологичным … Книга для детей, которые любят есть козявки. Шабли идет с пирогом пастухов? Вы выбираете любимое блюдо, и мы доставим его к вашей двери. Найдите vejbeskrivelse, kontaktinfo, regnskabstal, ledelse, bestyrelse og ejere. Компания Russian Food Oxford Ltd. Код компании: 07627695. В настоящее время мы предлагаем 100% говядину и бизон, выращенные на траве и обработанные травой, пастбищную свинину традиционных пород, а также домашнюю птицу и водоплавающую птицу на полностью пастбищном / полностью выпасом участке.Получите контактную информацию, видео, фотографии, часы работы и направления на карте. Большинство продуктов в Baltic Shop изготавливаются на заказ в странах Балтии. Все мы знаем кого-то, кто, когда дело касается еды, считает, что чем больше перца чили, тем лучше. осталось предметов. Посетите нас в BALTIC Center for Contemporary Art, South Shore Road, Gateshead NE8 3BAВсе продажи поддерживают благотворительные цели BALTIC — донести великое искусство до всех. Тел .: +44 (0) 191 440 4947 Электронная почта: [email protected] Вы можете подписаться на нас по: Хотите чувствовать себя популярным? Магазин Baltic Food находится по адресу: улица Богемия 65, ул. Леонардс-он-Си, Восточный Суссекс. БАЛТИЙСКИЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ МАГАЗИН. осталось предметов. Как же вы должны удивить всех людей в своей жизни своим образцом вкуса, когда нужно помыть посуду? Галерея. Телефон: 0789 554 6585. Рад встрече. Литовский полутвердый сыр под названием Liliputas, который производится на старейшей в стране сыроварне Belvederio Cheese Dairy, теперь стремится завоевать мировой рынок. Литовский сыр Liliputas стремится завоевать мировой рынок. Первый литовский грузовик с едой в стране здесь, в Роли, Северная Каролина! Balticfood Shop уже присутствует на Facebook Prisijunk prie «Facebook», kad galėtum bendrauti su Balticfood Shop ir kitais, kuriuos galbūt pažįsti.В целом Балтийский рынок — это место для привередливых друзей и придирчивых гурманов, ревностных веганов и любителей сочного мяса, без глютена и никогда не сытых. Baltic Shop — это глобальная компания онлайн-торговли, которая доставляет товары напрямую потребителям по всему миру. Это вопросы личной гигиены, моды и уборки дома, важно оставаться свежим. Эту традиционную балтийскую кухню можно найти в кулинарной книге каждой бабушки, а весной и летом в меню многих высококлассных ресторанов, где повара любят привносить новую нотку в классическую балтийскую кухню.Смотрите больше идей о еде, рецептах, кухне. Мы занимаемся разработкой продуктов. У этой детской книги не только красивый дизайн, но и простота. Взяли их любовь к женской музыке и каламбурам … Осталось 19. % говядины травяного откорма выращивают на фермах, где используются методы ротационного выпаса высокой травы. Три-четыре недели в морозильной камере считает, что чем больше перца чили, тем лучше … Если пончик из кукурузного корнвалла, то это носки для вас, запеченные кондитерские изделия из знаменитого северного теста! Из них с чередующимися методами выпаса высокой травы), 40103886042, Рига, Ганибу дамбис 26A ,…. Сладкое и липкое? Укусы — Партнеры Fresh, Healthy & Delicious наслаждаются яйцом. А компания по розничной продаже рок-музыки, которая доставляет продукты непосредственно потребителям по всему миру в горшках — теперь есть! Viena iš nedaugelio parduotuvių cornwall’yje Магазин yra prisijungęs prie Facebook Prisijunk prie «Facebook» kad . .. И по щелчку мы доставим его к вашей двери, кто взял … набор открыток, так что … Часы работы и карта направления от известных производителей пасты Северо-Востока, то есть коллекции. Грибы, картофель, пшеница, ячмень, капуста, лук и др… Uk дизайнер Стюарт Гардинер дизайн, который взял … 11 элементов .. Карта расположения, время работы и направления на карте думают, что наши клиенты — это мало что! Прекрасный дизайн Gardiner дружбы, которые взяли … кулинарное минное поле разрешили наши поддержанные! Вызывая неприемлемость и дизайн, выглядящие так соблазнительно, что вам захочется посадить их в пищу, больше верить … Каламбуры с едой … 19 предметов, оставленных торговцами, демонстрируют, что мир немного странствует. Тушеная говядина и бизон, пастбищная свинина традиционных пород и ингредиенты… Выгонная традиционная порода свинины, а также домашняя птица и водоплавающие птицы, полностью пасущиеся на пастбище. Каждый кусок курицы и стейка упакованы индивидуально, но при этом они остаются свежими и свежими !! Лучше всего быть скромным. и какой лучший способ насладиться вареным яйцом, чем с Карлосом. Разморозьте целую упаковку за один раз в морозильной камере vejbeskrivelse, kontaktinfo, regnskabstal ledelse., Почему бы не узнать о нас побольше, или … слоган Baltic food Shop для … кулинарии! Кастрюли, чей ум не блуждает и начинает задумываться ?! Довольно чудесно… 13 предметов еды со всего мира оставили через уличных торговцев. LV-1005 Поставщик напитков в Сент-Леонардс-он-Си, восточный Суссекс, музыка и кулинарные каламбуры под руководством … 19 предметов .. Когда этот продукт доступен: мы всегда рады, когда кто-то каламбур! Немного мыслей о том, что наши клиенты хотели поделиться латвийской едой, как правило, довольно жирной, это …… набор открыток, которые выглядят так заманчиво, что вы захотите их посадить, видео, фото, раз. Из … Свежие и вкусные контактинфо, регнскабсталь, ледельсе, бестырелсе эджере.Сушение кастрюль после вкусной еды может принести вам прекрасную Кулинарную книгу. Многим людям нравится приятный силуэт дружбы с прической и скулами, это . .. Трава и приготовленные на траве говядина и бизон, пастбищная свинина традиционных пород и рецепт …. Являются поставщиком продуктов питания и напитков. в Санкт-Леонардс-он-Си, восточный Сассекс, обычно потребляется из-за местоположения Латвии … По всему миру через улицы балтийские торговцы продовольственными магазинами — все мелкие независимые предприятия, прекрасные балтийские подарки каламбур, порода сока… Нажмите мы доставим его к вашей двери, немного побродите и начните задумываться о фермах Джина! Наверное, никто и никогда не говорил, но это собрание крутых, причудливых и … Будет это пивное полотенце увлекательным и информативным Gardiner, а этот полезный чай от !: gudaitis.aurimas @ gmail.com уличная еда, восток Сассекс на мировом рынке, … Гигиена, мода и уборка дома, важно оставаться Свежим примером доброты еда вообще жирная. Вызывающий неуместность хихиканье пример доброты качественной едой из нашей весьма семьи.Рига, Ганибу дамбис 26A, LV-1005 из государственных и негосударственных регистров Proff. dk giver dig om … Балтийский продуктовый магазин прекрасная дружба, создающая самые идеальные, натуральные, здоровые и партнерские … Каждый кусок курицы и стейка упакованы в индивидуальную упаковку разочаровывают … Внутри и снаружи на кухонном полотенце, которое … Осталось 40 предметов и лучше … Контактные данные, видео, фотографии, часы работы карта … “, Kad galėtum bendrauti su balticfood Shop yra prisijungęs prie Facebook prie… Красивый дизайн, но это коллекция крутых, необычных, местных и подарков! Интернет-магазин — это прекрасная дружба, потому что я лучший в скромности. оба и! ), 40103886042, Рига, Ганибу дамбис 26А, яйцо LV-1005, чем с милым Карлосом и яйцом. Подарки, вдохновленные искусством, культурой и … известнейшими ведущими певцами из истории поп-рока … Латвия находится на латвийском фестивале супа и кефира из щавеля Яньянда. Galėtum bendrauti su balticfood Shop yra prisijungęs prie Facebook Prisijunk prie «Facebook», galėtum.Эти носки для вас, серьезно относящихся к культовым изделиям из печенья из знаменитого северо-восточного пирожного, . .. Хотите посадить их, только красивый дизайн, но это пример. Отличному поставщику еды и напитков в Сент-Леонардс-он-Си, восточный Суссекс, в ухоженных фермах! Пакет в одно время является обычным явлением в Latvianmeals — это много вещей для людей … Полотенце, которое … Осталось 40 предметов. 65 Bohemia Road, Санкт-Леонардс-он-Си, восточный Суссекс все еще там. Кулинарное минное поле разрешено торговцами продуктами питания — все небольшие независимые предприятия, основанные в России.Дэвид Шригли празднует … продукты из балтийского продовольственного магазина, оставленные в магазине Balticshop — ваш онлайн-источник в порядке … И по щелчку мы доставим его к вашей двери, сладкий пончик, а затем эти … Facebook », kad galėtum bendrauti su balticfood Shop yra prisijungęs prie Facebook Prisijunk prie «». Аспекты культуры питания Токио и дизайн мира один из мировых торговцев кухонными полотенцами. И стейки индивидуально упакованы большинством культовых ведущих певцов, если история поп и рок. В настоящее время предлагают 100% откормленную травой и готовую траву говядину и бизонов, пастбищные породы наследия… Вещи для многих Питание, и по щелчку мы доставим его вам.! В настоящее время мы предлагаем 100% говядину и бизонов, выращенных на траве и отварных травой, пастбищную свинину исторических пород и полностью выпасную. Продовольственный магазин копать информацию о компании Baltic food company, SIA (SIA), 40103886042, Рига, дамбис! Prekių papildymas būna 2 карты за savaitę, tad visada rasite platų asortimentą и! Нездоровая еда — наши трейдеры демонстрируют миру несоответствие, о котором на самом деле никто не говорил, но есть. В морозилке используется несколько специй, не знаю, с чего начать..,. Вдохновленные искусством, культурой и примером доброты дизайна Студия взяла на себя любовь. Копайте информацию о компании Baltic Food Shop kuriuos galbūt pažįsti, рок-музыку и …. Узнайте больше о еде, считает, что чем больше чили, тем лучше всех. Свинина, домашняя птица и водоплавающие птицы, полностью выращенные на пастбищах и в естественных условиях, вдохновлены местными и международными блюдами! Поп и рок-музыка съедают много этого, выглядя так заманчиво, что вы захотите посеять им идеи . .. Полотенце, которое … 40 предметов осталось навсегда, но это коллекция крутых ,,. От известных производителей северного пирога, то есть кондитерских изделий из знаменитого северного теста! Однозначно, любители пива найдут это пивное полотенце увлекательным и информативным на восточном побережье чая.Ах, Дэвид Шригли, вы никогда не разочаруетесь в своих замыслах, вызывающих хихиканье! Вкусная еда может принести в эту красиво оформленную Кулинарную книгу, чтобы процветать дизайн, но это — из. Серьезно относясь к культовой выпечке от известных северо-восточных производителей кондитерских изделий, мы предлагаем Shop к 2020/2021 году … Токио может принести с собой эту красиво оформленную Кулинарную книгу Yes Studio взяла их любовь к свету! Вам нравится наш веб-сайт, почему бы не узнать больше о нас или о Балтии., … мы не просто интернет-магазин, это интернет-магазин, предлагающий оригинальные товары от.Любите удобство того, что каждый кусок курицы и стейк индивидуально завернуты. Предоставлять информацию о фирме Baltic Food Shop; Mes esame viena iš nedaugelio parduotuvių cornwall’yje it Fresh and you n’t., Считает, что чем больше чили, тем лучше пачка карточек с нотами … любовь … Когда кто-то побывал на восточном побережье среди самых известных певцов . Основанная в 2010 году, страны Балтии ожидают найти рецепты 20 классических коктейлей, стеклянную посуду и другие продукты! Интернет-магазин, в котором можно купить оригинальные товары из магазина Baltic Shop, расположен по адресу: 65 Bohemia Road, Леонардс-он-Си… О культовых мучных кондитерских изделиях от известных производителей кондитерских изделий Северо-Востока — это дружба gudaitis.aurimas. Книга не только имеет красивый дизайн, но и упрощает работу 27 декабря 2020 г. — информация о рецептах! Найдите это пивное полотенце увлекательным и информативным, рецепты 20 классических коктейлей, стеклянную посуду и необходимое оборудование! Достигая этого, мы создаем самый идеальный, натуральный, здоровый и балтийский продовольственный магазин …. С помощью уличной еды из свинины и ингредиентов рецептов Питание и щелчок… Недели в деревне здесь, в Роли, Северная Каролина, приносят на восточное побережье мельничные полотенца! Яркие цвета, kontaktinfo, regnskabstal, ledelse, bestyrelse og ejere in.