Вкусный ужин на скорую руку: рецепт с фото

Теги:

Очень часто возникают такие ситуации, приходишь уставший с работы, а тут еще и друзья в гости нагрянули и просто не знаешь как быть, и хватаешься за голову — что же приготовить? Хочу поделиться с вами прекрасным рецептом быстрого приготовления вкусного ужина. Он вас очень выручит, и к тому же гости останутся довольны, да и семья тоже. Блюдо очень вкусное и сытное — пальчики оближешь! У хорошей хозяйки эти продукты всегда имеются под рукой. Так что приготовить такое угощение не составит особого труда. Приготовьте этот вкусный ужин на скорую руку и я уверена, ваше домашнее меню любимых блюд пополнится этим рецептом.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо можно быстро разморозить, положив его под проточную воду.

Итак, как быстро приготовить полноценное второе: рецепты на скорую руку. Пока мясо размораживается, поставьте отвариваться рис для гарнира. Рис любого сорта, хорошо промойте, пока вода не станет чистой. Возьмите казанок, налейте немного воды, по вкусу посолите и высыпьте рис. Варите до полного выпаривания воды и рассыпчатости риса.

Почистите репчатый лук и покрошите ножом на мелкие кубики.

Размороженное мясо, промойте и порежьте на мелкие кусочки произвольной формы.

В казан влейте немного растительного масла, достаточного лишь для поджаривания мяса. Масло разогрейте и сбросьте кусочки мяса. Регулярно перемешивая, дождитесь выпаривания жидкости и слегка обжарьте кусочки, до легкой золотистой корочки на медленном огне.

Затем к мясу добавьте нарезанный лук, хорошо перемешайте и обжаривайте несколько минут, пока лук не станет золотистого цвета.

Затем в казан налейте горячей воды, совсем немного, с учетом того, что это будет второе блюдо. По вкусу посолите, поперчите черным молотым перчиком и тушите под закрытой крышкой, до полной готовности мяса.

Следите, за количеством воды. Если воды много, то дайте ей выпариться. Чтобы консистенция стала, как у подливы.

Когда мясо и рис будут готовы, возьмите порционные тарелочки, выложите блюдо красиво. Хорошо если в холодильнике окажется свежая зелень. Она прекрасно дополнит и украсит блюдо. Подавать к столу можно с любыми легкими салатами, или маринованными овощами. Прекрасно подойдут любые специи, для любителей острые приправы. Готовьте и удивляйте свою семью и друзей.

Такое простое блюдо очень празднично смотрится на любом столе. Приготовив его, у вас будет шанс еще раз показать свой кулинарный талант и гостеприимство.

При приготовлении к мясу можно добавить молотый кориандр или семена зиры. Они придадут невероятный аромат блюду. Не бойтесь экспериментировать с приправами и специями, они сделают блюда удивительно вкусными и неповторимыми.

Приятного всем аппетита!

Эконом меню на неделю для семьи

Говяжья печень 1 кг Лук репчатый 4 шт. Мука пшеничная 4 ст.л. Сметана 20% 300 мл. Масло растительное 50 мл. Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу

Когда блюдо готово, можете украсить его свежей зеленью и подавать с отварным картофелем или рассыпчатой гречей. Приятного аппетита!

Борщ украинский красный

Борщ — всеми любимое горячее первое блюдо, себестоимость которого крайне мала. Варить борщ можно на костях, что существенно уменьшает стоимость блюда. Густой наваристый борщ сойдёт за первое и второе блюда.

Ингредиенты:

• Кости свиные мясистые — 400 гр.
• Картофель — 3-4 клубня
• Бурак — 1 крупный или 2 средних
• Морковь — 1-2 средние шт.
• Капуста белокочанная — 1/4 среднего кочана
• Томатная паста — 3 ст.л.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Чеснок (сушеный молотый) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Зелень сушеная — по вкусу
• Гвоздика — 4-5 шт.
• Перец горошком — 4-5 шт.
• Масло растительное — 50-70 мл.

Процесс приготовления:

1. Хорошенько вымойте кости и поместите их в глубокую кастрюлю. Добавьте 3 литра чистой воды, поставьте на огонь. Доведите кости до кипения, слейте воду, промойте кости и кастрюлю и повторите процесс. Когда кости закипят, уменьшите огонь и прикройте кастрюлю крышкой. Бульон должен медленно кипеть на небольшом огне.
2. Пока варится бульон для борща, необходимо заняться овощами. Бульон должен вариться не менее полутора часов, чтобы был наваристым и сытным. Вымойте овощи, очистите картофель и опустите в миску с холодной водой. Очищенные бурак и морковь потрите на среднюю тёрку.
3. В глубокую сковороду добавьте  растительное масло, положите туда потертый бурак и морковь. Включите небольшой огонь и, часто перемешивая, тушите морковь с бураком. Можно добавить буквально капельку воды, чтобы не пригорали овощи.
4. Очищенный картофель нужно порезать произвольными кусочками, а капусту мелко пошинковать. Из бульона достаньте кости, чтобы они немного остыли, а на их место опустите картофель с капустой. Добавьте лавровый лист, перец-горошек и гвоздику.
5. В сковороду с бураком положите томатную пасту и продолжайте тушить, перемешивая заправку. Когда картофель с капустой в бульоне будут готовы или почти готовы, заправку выложите в кастрюлю с бульоном.
6. Борщ должен получится довольно густым, поэтому ничего страшного в том, что заправки будет на первый взгляд многовато, нет. Если вы не любитель густого супа, то выкладывайте заправку частями. То что останется, можно дотушить с яблоком и специями, после чего съесть как отдельное блюдо.
7. Зелень и другие специи добавьте в кастрюлю с борщом, перемешайте и посолите по вкусу. С костей аккуратно срежьте мясо, мелко нарежьте и отправьте в кастрюлю. Варите борщ ещё минут 15-20, после чего выключите огонь и дайте супу немного настояться.
8. Подавайте борщ со сметанкой и чёрным хлебом. Можно обжарить хлеб и натереть свежим чесноком — будет очень вкусно!

Вареники домашние с картофелем

Вареники и пельмени готовить довольно долго, зато это очень вкусно и экономно. Вареники можно кушать всей семьёй на обед или ужин, со сметанкой или сливочным маслом. Просто объеденье!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 250 гр.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Молоко — 100 мл.
• Масло растительное — 50 мл.
• Масло сливочное — 50 гр.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец молотый — по вкусу
• Специи — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Очистите и вымойте клубни картофеля. Нарежьте картофель на несколько частей, опустите в кастрюлю с холодной водой и отварите до полной готовности, посолив за 5-7 минут до готовности.
2. Пшеничную муку просейте через сито в глубокую мисочку, разбейте туда яйца. Молоко влейте к муке, немного посолите, добавьте растительное масло и тщательно выместите плотное, гладкое, эластичное тесто. Прикройте тесто салфеткой и дайте постоять минут 30.
3. Очистите луковицы, мелко нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло и пассеруйте лук. Когда он приобретёт золотистый оттенок, выключите огонь и выложите лук в отдельную посуду.
4. Отваренный картофель слейте, положите сливочное масло, молотый перец и другие специи по вкусу. Разомните картофель, чтобы получилось плотное пюре. Добавьте обжаренный лук и хорошенько перемешайте. Оставьте картошечку остывать и займитесь тестом.
5. Отдохнувшее тесто необходимо раскатать в тонкий однородный пласт. Для этого стол присыпьте мукой и аккуратно раскатайте при помощи скалки. Возьмите кофейную чашечку и вырежьте из теста кружочки, обрезки раскатайте и вырежьте ещё кружочков.
6. В каждый кружочек теста выложите одинаковое количество остывшей начинки, примерно по чайной ложке с горкой — это будет зависеть от размера кружочков теста.
7. Сложите каждый кружочек пополам, после чего защипните края вареничков влажными руками. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль или сухой бульон, опустите варенички в кипящую воду и отварите после закипания на протяжении трёх минут.
8. Подавайте вареники со сметаной или растопленным сливочным маслом. Можете присыпать приправами и свежей зеленью.

Колдуны с грибами

Колдуны — традиционное блюдо белорусской кухни, сытное, горячее и вкусное. Можно делать начинку из фарша, но дешевле выйдет, если делать с замороженными грибами и лучком.

Ингредиенты:

• Картофель — 700 гр.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Мука пшеничная — 4-5 ст.л.
• Грибы (любые) — 500 гр.
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Перец молотый — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Картофель очистите и вымойте в проточной воде. Натрите картофель на мелкую терку или пропустите через специальную насадку кухонного комбайна. Дайте картофелю немного отстояться, чтобы отошла лишняя жидкость.
2. Грибочки разморозьте или, если они свежие, нарежьте на маленькие кусочки. Очистите луковицу и мелко нашинкуйте её. Разогрейте в сковороде растительное масло, опустите туда лучок и грибы. На среднем огне обжаривайте грибочки с лучком, посолите и добавьте специи. Прикройте лук с грибами крышкой и готовьте около 20 минут.
3. Уберите лишнюю жидкость из картофеля, разбейте в миску яйцо, добавьте соль и хорошо размешайте. Аккуратно добавляйте муку и перемешайте до однородной консистенции получившееся тесто. Оно должно быть не слишком жидкое, но и не плотное, чтобы колдуны не развалились и, напротив, не стали жесткими.
4. Грибы с луком, когда они будут готовы, выложите в миску. На ту же сковороду, где жарились грибочки, добавьте немного масла и хорошенько разогрейте. При помощи столовой ложки положите на раскалённую сковородку картофельное тесто, сверху ложку грибов и ложку картофеля.
5. На среднем огне под крышкой обжаривайте колдуны с двух сторон, добавляя по немногу растительное масло, чтобы получилась золотистая корочка и колдуны хорошо пропеклись.
6. Обжарьте таким образом все колдуны. Складывайте их в глубокую миску. Подавайте готовое блюдо с молоком или кефиром, можно, также, кушать со сметаной.

Куриный суп и тушеная картошка: 2 в 1

Супчик на бульоне — это хорошо и вкусно, но для пущей экономии с мясом от бульона вполне хорошо стушить картошку. Получится два отличных блюда, а затраты будут минимальны. Чудесный вариант для занятой хозяйки, у которой грудничок на руках.

Ингредиенты:

• Курица (бедра или филе) — 500 гр.
• Лапша — 100 гр.
• Морковь — 2-3 шт.
• Лук репчатый — 1 крупная шт.
• Картофель — 700 гр.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Зелень — по вкусу
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Лавровый лист — 4-5 шт.
• Перец молотый чёрный — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 50 мл.

Процесс приготовления:

1. Вымойте курицу и опустите в кастрюлю с холодной чистой водой. Поставьте кастрюлю на огонь, положите лавровый лист и доведите бульон на большом огне до кипения. Уменьшите огонь и отваривайте курицу до готовности, снимая пенку ложкой.
2. Очистите клубни картофеля и морковь. Вымойте овощи под проточной водой. Удалите верхушки у моркови, у картофеля удалите глазки и подозрительные места. Луковицу очистите от шелухи и мелко нарежьте.
3. Из бульона достаньте курицу и дайте мясу немного остыть в тарелке, в это время произвольными кусочками нарежьте картофель. Морковь потрите на средней терке.
4. В бульон положите немного нарезанного картофеля и моркови, отваривайте на небольшом огне. Во вторую кастрюлю, обязательно толстодонную, поместите лук с оставшимся картофелем, морковь, добавьте примерно 100 мл. воды, лавровый лист и включите огонь.
5. Когда курица слегка остынет, освободите курицу от кожи и нарежьте мясо на мелкие кусочки. Мясо отправьте в кастрюлю с картофелем.
6. Посолите бульон, можете добавить молотый перец и зелень. Когда картофель будет почти готов, положите туда лапшу или любые макароны и проварите бульон ещё минуты 3-4. Добавьте ложку томатной пасты, а через пару минут можете выключать суп.
7. Картофель, который вы тушите во второй кастрюльке, нужно часто хорошо перемешивать. Добавьте соль и перец, томатную пасту. Если нужно, долейте чуть-чуть воды и тушите, пока картофель не разварится.
8. Отварите яйца, после закипания воды варите на протяжении 7-10 минут, в зависимости от размера яиц. Очистите яйца, нарежьте на половинки и положите в бульон. Все, два блюда готовы! Быстро, просто и вкусно.

Что приготовить на обед быстро и вкусно

Рецепты супа на обед

Обед без супа — не обед. К тому же супы это обязательная часть обеда не только ребенка, но и взрослого. Быстро готовятся супы из овощей и уха. К тому же в основном супы из мяса, если вы заранее позаботились о бульоне, готовятся также быстро. Обычно я с вечера варю бульон, а уже к обеду определяюсь, какой суп буду из него готовить на обед.

Если бульона у вас нет, а есть кусок мяса или курицы (лучше с небольшой косточкой), то быстро приготовить суп можно, порезав мясо на мелкие кубики. Ставим мясо вариться на 30 минут, этого времени нам как-раз хватит, чтобы почистить, порезать и при необходимости обжарить овощи для супа.

Для приготовления вкусного супа в любом случае уйдет не менее 45 минут с момента вашего захода на кухню.

Рецепты первых блюд на обед, которые готовятся  быстро:

*Вместо домашней лапши добавьте в суп готовую куриную лапшу, и получится быстро и вкусно.

Если у вас для приготовления обеда имеется размороженный фарш, любой суп из овощей можно дополнить фрикадельками из него.

Супы-пюре готовятся дольше, в том числе из-за того, что мясо необходимо хорошо отварить, чтобы оно стало мягким.

Не могу не поделиться рецептами особенно вкусных супов с теми, у кого достаточно времени на приготовление обеда. Они отлично впишутся в неторопливый семейный обед. 

Самые вкусные супы на обед:

И запомните: любой суп должен хорошенько настояться, чтобы быть не просто набором ингредиентов, отваренных в воде, а вкусным обедом, поэтому супы лишь с натяжкой можно отнести к блюдам быстрого приготовления (за исключением сухих супов из пакетиков). Все рецепты супов с фотографиями пошагового приготовления смотрите в разделе Первые блюда.

Рецепты вторых блюд, в том числе из мяса, на обед

Как правило, вторым блюдом на обед выступает мясо или рыба с гарниром. Гарнир чаще из овощей (картофельное пюре, тушеные овощи) и круп (макаронные изделия, рис, греча, горох).

Спасением, если обед нужно приготовить очень быстро и вкусно, становятся спагетти или любые другие макароны. Из макарон готовим пасту или просто посыпаем готовое блюдо тертым сыром и зеленью. Обжарим на сковороде мясной фарш с томатами и луком — вот вам и вкусный соус, а зависимости от выбранных макаронных изделий получатся макароны по-флотски или спагетти болоньезе.

К овощному гарниру хорошо подойдут сосиски или сардельки. Вареные сосиски порежем кружочками и обжарим на сковороде. Можно обжарить сырые сосиски вместе с капустой и луком — получится капустная солянка. Это так называемые универсальные блюда, которые можно быстро приготовить хоть на обед, хоть на ужин.

Котлеты из фарша и отбивные также готовятся не долго. Быстро можно приготовить и так называемые «ленивые» блюда, это когда ингредиенты смешиваются и запекаются. Рагу тоже готовятся не долго. К тому же, они удобны в приготовлении и по своей природе могут заменить супы для тех, кто те самые супы не любит. А само мясо в рагу, соответственно, можно заменить на фарш, и это значительно сэкономит время приготовления. Все блюда из фарша >>

Если у вас есть кусок хорошей говядины (вырезка или шейка), быстро и безумно вкусно можно приготовить стейк, просто обжарив мясо на хорошо разогретой сковороде. Подавать стейк с овощным гарниром и соусом.

Всевозможные мясные гуляши, запеченное мясо требуют длительного времени приготовления.

Рецепты вторых блюд из мяса свинины и говядины>>, рецепты второго из курицы>>, рецепты блюд из овощей и грибов>> 

Рецепты первых и вторых блюд на обед для ребенка и взрослого из мяса говядины и свинины, курицы, фарша, овощей — все эти рецепты есть на нашем сайте в разделах первые блюда >> и вторые блюда >>

Рыбная солянка — Фото-рецепты пошагового приготовления

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность 1 порции: 86 ккал

250 г рыбы
2 клубня картофеля
1 помидор
томатная паста
1 луковица
1 болгарский перец
1 — 2 соленых или маринованных огурца
10 — 12 оливок или маслин 
50 г растительного масла для жарки
соль, черный перец горошком
жгучий красный перец
имбирь
зелень петрушки и 1 лимон для украшения

Рыба на солянку годится любая, вкусная солянка получается из смеси нескольких видов рыбы. Можно взять семгу и судака, и стерлядь, и налима, и вообще любую хорошую пресноводную рыбу

Для начала сварим бульон из рыбных косточек и головы (юшку). Солянка на одном рыбном филе — не солянка! Кидаем в бульон луковицу с воткнутой гвоздичкой и несколькими шариками перца, варим час -полтора на медленном огне с открытой крышкой и снимаем пенку, чтобы бульон для солянки не потерял прозрачность. Процеживаем.

Теперь в этом бульоне можно отварить филе рыбы до полуготовности и вытащить его в отдельную посуду.

Картофель очистим, у болгарского перца удалим сердцевину, нарежем их кубиками. Поместим вариться в бульон.

На растительном масле обжарим до прозрачности измельченный лук, добавим мелко порезанного имбиря (0,5 ч.л.). Посыпаем все жгучей паприкой (1 ч.л.), если вам это покажется слишком остро, то жгучую паприку надо смешать со сладкой, однако учтите, что солянка должна быть обжигающей.
Добавляем порезанный помидор (без семечек) и продолжаем обжаривать.
Выжмем сок из половинки лимона, перемешаем и добавляем столовую ложку с горкой томатной пасты. Все перемешиваем и добавляем примерно полстакана — стакан рассола (не маринада!), тушим.

Нарезать маслины и огурцы мелкими кусочками.

Когда картофель в бульоне почти полностью сварился, кладем заправку, перемешиваем и опускаем куски нарезанного кубиками вареного рыбного филе. Кладем лавровый листик, соль, горсть оливок (можно маслин и каперсов) и соленые огурцы, варим еще минут 5-7.

К столу солянку нужно подавать свежеприготовленной, горячей, украсив кружком лимона и зеленью петрушки.

изображений быстрого питания | HowStuffWorks

Индустрия быстрого питания обязана своим стремительным успехом ресторану для автомобилей, который возник в южной Калифорнии в 1940-х годах. Быстрая доставка горячих и вкусных блюд клиентам — идеальный рецепт успеха.

Чизбургеры и гамбургеры — основа фастфуда. Фактически, McDonald’s даже предлагает программу обучения в Университете Гамбургера, где студенты получают степени в области гамбургерологии, чтобы ускорить свою карьеру в сфере ресторанного менеджмента, среднего менеджмента и повышения квалификации.

Пицца — один из самых популярных фаст-фудов в США. Фактически, американцы съедают около 23 фунтов пиццы на человека в год, что приносит индустрии пиццы ошеломляющий годовой доход в размере 37 миллиардов долларов. Это любовь быстрого питания!

Любите ли вы жареный стейк, картофель в небольшом количестве или даже картофель фри с кудряшками, трудно отказаться от жареного во фритюре соленого ломтика картофеля. Французы называют эти деликатесы pommes frites, и американцы очень благодарны Томасу Джефферсону за то, что он привез их в США после того, как попробовал их в Париже.

Когда ртуть поднимается, нет ничего лучше пенистого молочного коктейля, чтобы охладить вас. Хотя молочные коктейли из вашего любимого заведения быстрого питания могут быть восхитительными, они также невероятно искусственные. Чтобы создать искусственный ароматизатор клубники в вашем любимом розовом напитке, требуется около 50 различных химических веществ.

Когда Taco Bell открылась в 1950-х годах, это был единственный ресторан быстрого питания, специализирующийся на мексиканской кухне. Сегодня разнообразие закусок для гамбургеров по-прежнему превышает численность аванпоста South of the Border, и Taco Bell использовала свою уникальность в громкой рекламной кампании.Поощрение людей «думать не только о булочке» привело к тому, что было продано огромное количество тако, буррито и начо.

Горячий хот-дог, заправленный в тесто-белую булочку и приправленный пикантностью, кетчупом и горчицей, не может быть лучше. К тому же это угощение из фаст-фуда невероятно доступно. Но то, что делает хот-доги такими легкими в кошельке, не так уж и привлекательно. Пищевые наполнители, такие как связующие для злаков и наполнители (которые сделаны из жира, крови и внутренних органов), имеют большое значение в производстве хот-догов — принося больше за ваши деньги, но меньше для вашего общего состояния здоровья.

Сэндвич с курицей на гриле — меньшее из зол для тех, кто заботится о своем здоровье, заказывая меню быстрого питания. Чтобы завершить здоровую еду, откажитесь от картофеля фри и выберите чашку фруктов или гарнир. Просто расслабься с этой сливочной заправкой для ранчо.

Кто придумал нарезать лук, обмакнуть его в жидкое тесто и обжарить во фритюре? Мы не уверены, но они ужасно вкусны, независимо от того, любите ли вы их с кетчупом или острым соусом чипотле. Только не думайте, что вы добродетельны, заменяя луковые кольца на картофель фри — даже если под этой панировкой спрятан овощ, это не принесет вам много пользы.

Возможно, ваши дети не едят куриную грудку, которую вы подаете на ужин в будние дни, но вы можете держать пари, что они съедят куриные наггетсы. Эти ароматные компактные кусочки птицы — невероятно популярные пункты меню быстрого питания. В 2007 году McDonald’s купил почти 663 миллиона фунтов курицы, из которых ресторан использовал для приготовления наггетсов, сэндвичей с курицей, салатов и закусок.

Эти маленькие красно-белые ведра, которые являются синонимом китайской еды на вынос, наполнены множеством хороших вещей.Жареный рис, пельмени, курица с кунжутом — не говоря уже о глутамате натрия (глутамат натрия). Многие рестораны быстрого питания (не только те, которые специализируются на азиатской кухне) добавляют глутамат натрия в пищу для улучшения вкуса. Некоторые люди испытывают отвращение к этому продукту, и эксперты советуют не есть слишком много натощак и избегать этого, если вы страдаете астмой.

Печенье из пахты обычно предполагает домашнюю вкусность, но сети фастфуда раскатывают это слоеное маслянистое печенье быстрее, чем ваша бабушка может взять скалку.Мы уже говорили о наполнителях в хот-догах и о колбасных котлетах, наполненных многими из тех же промышленных ингредиентов. Более того, эти завтраки содержат много калорий и жира. Колбасное печенье от Hardee’s содержит 530 калорий и 38 граммов жира.

Subway и другие сети быстрого питания с суб-сэндвичем выиграли от повышения осведомленности о питании и здоровом образе жизни. Хотя они всегда предлагали более низкокалорийные блюда, чем бургеры, многие потребители предпочитали жареные блюда вместо мясного ассорти.Теперь массы стекаются, чтобы получить свои 12 дюймов мяса, сыра и овощей на мягком хлебе. Откажитесь от картофельных чипсов, и ваши артерии будут вам благодарны.

Свежие, горячие блины с маслом и кленовым сиропом — это тот завтрак быстрого питания, который вы едите в ресторане или за рабочим столом, а не в машине. А если смешать сироп и масло с легкостью, то это неплохой выбор с точки зрения талии: обычная стопка оладий в McDonald’s содержит 350 калорий и 9 граммов жира.

Куриные крылышки и спорт сочетаются, как соль и перец. Вы можете сделать их жирными и пряными или же мягкими и сладкими. Они даже идут с овощами — палочки сельдерея и соус из голубого сыра являются необходимыми дополнениями к крыльям.

Как сделать идеальные снимки вашей еды — Бренд

Проверяя ленту в Instagram или Facebook, вы почти наверняка увидите постоянный поток картинок с едой, которые прокручиваются в игровом автомате. Кажется, все, от мировых лидеров до знаменитостей и вашей тети Мэйбл, публикуют снимки последних, самых восхитительных угощений, которые они собираются съесть.

В то время как эти декадентские фотографии сочных гамбургеров и разноцветных пирожных могут показаться кому-то несерьезными, для других важна отличная фотография еды.

Такие предприятия, как рестораны, продуктовые грузовики, пекарни, продуктовые магазины и т. Д., Процветают благодаря фотографии еды. Фотография, которая идеально передает суть блюда, может сделать или сломать маркетинговую стратегию продуктового бизнеса в социальных сетях, сообщение в блоге или фотографию продукта — и это может означать разницу между массовыми продажами и огромными убытками.

Вот почему так важно убедиться, что качество ваших фотографий еды соответствует стандартам, которых ожидают клиенты. Но для того, чтобы сделать отличную продуктовую фотографию еды, необязательно нанимать профессионального фотографа или покупать дорогое оборудование. Профессионально выглядящие фотографии можно снимать на что-нибудь столь же простое, как камера смартфона.

Курс Shopify Academy: Фотография продукта

Фотограф Джефф Делакруз рассказывает, как можно создать собственную фотостудию и делать красивые фотографии продуктов менее чем за 50 долларов.

Хорошая фотография еды — это не столько оборудование, которое у вас есть, сколько понимание того, как подчеркнуть эстетическую красоту вашей еды с помощью:

• Покрытие: Как вы расставляете пищу.
• Освещение Как вы используете свет, чтобы подчеркнуть достоинства вашей еды.
• Состав: Как вы оформляете кадр.
• Редактирование: Исправления к фотографиям, которые вы можете сделать в публикации.

Не можете сами сфотографировать еду? Без проблем! Загрузите бесплатные стоковые фотографии на Burst!

Повара используют термин покрытие для описания эстетического оформления блюд. Поначалу сервировка может показаться напрасной — можно подумать, что вкус еды не зависит от того, как она представлена ​​на тарелке. Однако было бы неправильно.

Исследование, опубликованное факультетом психологии Государственного университета Монклера, показало, что когда еда была представлена ​​испытуемым в организованной презентации, испытуемые с большей вероятностью оценили как вкус еды, так и степень осторожности, проявленной при ее приготовлении. это — как высшее.Возможно, именно по этой причине повара тратят много времени на размышления о том, как лучше всего подать еду на тарелку.

Презентация, возможно, важнее, когда дело касается фотографирования еды. Покрытие — это первый шаг к созданию идеи о том, что фотографируемая еда такая же сочная и аппетитная, какой кажется.

Если вы собираетесь фотографировать, то для начала убедитесь, что еда оформлена в стилистической манере.Вот несколько вещей, о которых следует помнить при сервировке блюд перед фотографированием:

1. Знайте свою эстетику: Если вы фотографируете еду, которая выглядит более естественно (например, салат или суп), вы можете сделать ее немного более хаотичной и беспорядочной. Это не означает, что еда не должна быть организована, но вам захочется представить себе естественные зрелища на природе, такие как сад с цветущими яркими цветами или роскошный лес с зубчатыми деревьями.

Если вы фотографируете более потустороннюю еду, скажем, радужные коктейли или пирожные с галактикой, аккуратность в вашей тарелке является ключевым моментом.Такие продукты больше полагаются на баланс цветов и точность линий, как это было бы с картинами, рисунками или скульптурами.

2. Выберите подходящую поверхность: Деревянные разделочные доски и столы для пикника могут создать более деревенский вид и отлично выглядеть для представления более домашних блюд, таких как гамбургеры и картофель фри. Классические белые тарелки могут сделать красочную еду более яркой. Вам следует выбирать тарелки, которые лучше всего сочетаются с эстетическим оформлением еды и способны подчеркнуть сильные стороны ее визуальной привлекательности.

3. Начните с середины: При размещении блюд лучше начинать с середины и постепенно выходить оттуда, чтобы обеспечить симметричность посадки блюд.

4. Думайте как художник: Профессиональные повара используют такие инструменты, как ложки, выдавливающие бутылки, пинцет и даже кисти, чтобы тщательно и точно декорировать свои тарелки, как художник, создающий холст. Не бойтесь использовать соусы и узоры, чтобы придать вашей тарелке художественный вид.

Многие фуд-фотографы также собирают комплекты для укладки еды — набор аксессуаров и инструментов, которые помогут настроить еду для фотографирования. В эти комплекты часто входят пинцет, бумажные полотенца, ватные палочки и другие инструменты, которые помогут вам тщательно собрать объекты на фотографии.

После того, как вы приготовили еду для фотографирования, вам нужно подумать о расположении и композиции самих фотографий.

Хорошее освещение — ключ к подчеркиванию текстуры и цветового баланса вашей фотографии еды. Чтобы выбрать подходящее освещение для еды, нужно подумать о том, на каких частях еды вы хотите сделать акцент. Может быть, вы хотите продемонстрировать сочность свежеприготовленного куска говядины или продемонстрировать уникальную текстуру идеально нарезанного куска сыра.

Вот несколько вещей, о которых следует помнить, чтобы получить наилучшее освещение для вашей фотографии:

1.Свет сбоку: Свет сбоку от еды — отличный способ выделить тени и яркие пятна определенных текстур продуктов, таких как хлеб, мясо и сыр. Это особенно важно при съемке блюд с сбалансированной текстурой, таких как бутерброды и гамбургеры.

3. Используйте мягкий рассеянный свет: Резких теней также можно избежать, используя более мягкое освещение. Если вы делаете снимок при естественном освещении, лучше всего делать это у окна в пасмурный день. Если вы делаете снимки в студии, попробуйте использовать отражающую поверхность, чтобы отражать и рассеивать естественный или искусственный свет на объект.

4. Избегайте освещения спереди: Освещение спереди имеет тенденцию создавать резкие яркие пятна на вашей фотографии, а это означает, что текстурированные продукты не будут контрастировать таким образом, чтобы подчеркнуть текстуру на фотографии.Это может сделать вашу пищу безвкусной и безвкусной.

Ваша еда накрыта на тарелках, у вас горячий свет — следующее, о чем нужно подумать, — это то, как вы хотите создать свой образ еды. Не существует правильного или неправильного способа кадрирования фотографии еды, но вот несколько советов по аспектам фотографии, которые вы должны иметь в виду, пытаясь сделать снимок, который лучше всего подчеркнет сильные стороны вашей еды.

1.Angles: Когда дело доходит до ракурсов ваших фотографий, вам нужно подумать о том, какую часть еды вы хотите выделить. Например, если вы фотографируете бутерброд, вы можете разрезать его пополам и снимать сбоку, чтобы показать текстуру и сочность говядины.

Однако боковые выстрелы не подойдут для любой еды. Такие вещи, как салаты или мясная доска, лучше всего снимать в плоском стиле, чтобы показать тонкости расположения элементов.

Вы не должны снимать пищу под углом, направленным вперед. Это распространенная ошибка при фотографировании еды, потому что это первый угол, который видит человек, когда перед ним ставят тарелку с едой. По этой же причине съемка с этого ракурса выглядит неинтересно. Определенно есть исключения из этого правила, но, вообще говоря, лучшие текстуры и линии еды редко подчеркиваются с этой точки зрения.

2.Цвет : подумайте о том, как цвета вашей фотографии сочетаются друг с другом и сочетаются друг с другом, и как эти цвета служат вашей эстетике. Попробуйте дополнить свою еду реквизитом или интересными текстурами и узорами дополнительных цветов и постарайтесь сохранить баланс цвета.

Избегайте резких, холодных цветов (синего и пурпурного). Это не означает, что ярко-синие ягоды или насыщенный фиолетовый виноград не могут добавить столь необходимой яркости, но избегайте более холодных фильтров на своих фотографиях. Большинство продуктов, особенно мясо и сыры, выглядят неаппетитно под синим светом.

3. Выборочный фокус и глубина резкости: Фокус — еще одна вещь, которую следует учитывать при фотографировании еды.Глубина резкости определяет расстояние между объектами в кадре и то, как фокусировка создает акцент на ближайших частях еды. Точно так же, как некоторые продукты имеют лучший ракурс, у них также есть лучшие места на фотографии, чтобы быть более сфокусированными.


Попробуйте поэкспериментировать с сфокусированными снимками крупным планом и менее сфокусированным фоном. Поиграйте с глубиной резкости ваших фотографий, чтобы выделить более текстурированные продукты — этот эффект особенно хорошо работает с блюдами из макарон.

Редактирование фотографии еды

После того, как вы сделали снимки, вы захотите использовать инструмент для редактирования фотографий, чтобы немного подправить их. Существуют как платные, так и бесплатные программы для редактирования фотографий, в зависимости от ваших потребностей и бюджета. Вы не хотите делать слишком много редактирования, но осторожные изменения цветового баланса и оттенков придадут вашим фотографиям более изысканный и профессиональный вид.

Вот фото еды до нанесения каких-либо штрихов:

Блюда красиво сервированы, в композиции присутствует интересный баланс.Все выглядит хорошо освещенным, и изображение — отличное начало для идеальной фотографии еды, но давайте немного подправим его, чтобы по-настоящему подчеркнуть аромат фотографии.

Вот несколько шагов, которые мы предприняли для редактирования этой фотографии, которые вы захотите сделать на своей собственной фотографии:

1. Повышение резкости изображения : Вообще говоря, ваше изображение должно быть достаточно резким, если вы используете устойчивую камеру и четкое освещение. Однако некоторые настройки резкости изображения придадут краям большую четкость и помогут различить аспекты изображения.

В Photoshop и других платформах для редактирования фотографий вы можете повысить резкость изображения, применив так называемую маску Unsharp Mask . Фильтры Unsharp Mask увеличивают контраст между соседними пикселями, придавая краям изображения более четкий вид.

Маски нерезкости дают три варианта настройки:

Радиус : определяет, сколько пикселей, прилегающих к высококонтрастным краям, будут затронуты фильтром. Если на вашей фотографии меньше объектов большего размера, вы можете настроить его на больший радиус, примерно 2.Для изображений с более сложными элементами и более четкими линиями вам нужно использовать меньший радиус от 0,05 до 1. Для нашего изображения выше мы использовали радиус 0,7, потому что на посуде много резких линий.

Количество: Этот параметр управляет степенью контрастности, которая будет применяться к краям изображения. Обычно с изображениями еды лучше всего свести к минимуму это. Высокая резкость может придать вашим фотографиям более «песчаный» вид, и хотя это может работать для некоторых типов фотографий, песчаная пища может казаться неаппетитной.

Порог: Регулирует степень воздействия фильтра на часть изображения. Значение 0 применит фильтр ко всему изображению. При настройке порога резкость высококонтрастных участков фотографии будет повышена, а низкоконтрастных — нет.

В приведенном выше примере мы сохранили порог на уровне 0, потому что обилие линий в нем выигрывает от более низкого порога, но не стесняйтесь настраивать его немного выше, если ваша фотография еды содержит более крупные объекты и меньше линий.

2. Зафиксировать баланс белого: Баланс белого определяет оттенок белых частей фотографии. Регулировка баланса белого может помочь сделать изображение более «теплым» или «холодным» в зависимости от того, как вы его настраиваете.

При съемке еды использование более теплого белого цвета сделает еду более аппетитной, чем более прохладный свет:


Баланс белого можно настроить по-разному в зависимости от того, какой редактор фотографий вы используете. В Photoshop вы можете настроить это, выбрав изображение, а затем выбрав «Коррекция»> «Цветовой баланс».

3. Отрегулируйте яркость / контрастность: Контрастность — это разделение между самыми темными и самыми светлыми участками фотографии. Добавление более высокого контраста между светлыми и темными частями изображения придаст ему больше деталей.

В разных программах для редактирования фотографий есть разные способы регулировки яркости и контрастности ваших фотографий. В Photoshop это можно сделать, выбрав «Слой»> «Новый корректирующий слой»> «Яркость / контрастность». Это даст вам панель с ползунками, которые позволят вам регулировать яркость и контрастность вашей фотографии.

Слегка увеличив яркость и контраст, вы подчеркнете разнообразие цветов, бликов и теней на фотографии и сделаете изображение более привлекательным.


4. Отрегулируйте насыщенность: Последний совет по редактированию фотографий — небольшое увеличение насыщенности фотографий. Насыщенность описывает интенсивность цветов на фотографии.

Когда дело доходит до фуд-фотографии, более насыщенные, теплые цвета кажутся более аппетитными.Подумайте о насыщенном цвете сочной красной говядины или ярко-оранжевом ломтике манго. Добавление немного насыщенности к изображению еды — отличный способ выделить цвета вашей фотографии и сделать изображение еще более аппетитным.


Это всего лишь несколько основных техник редактирования фотографий, но даже при применении всех этих методов мы можем увидеть большую разницу в том, как выглядит изображение:

Есть много более сложных методов редактирования, которые вы можете применить, если вы опытный фоторедактор, но даже некоторые небольшие базовые изменения могут иметь большое значение.

Последний совет: проявите изобретательность

Фуд-фотография — это искусство, а не точная наука. Несмотря на то, что это несколько приблизительных рекомендаций, которые помогут вам получить более качественные снимки еды, не позволяйте им мешать вам экспериментировать с фильтрами, методами освещения и композицией, которые могут привнести творческий оттенок в вашу фотографию. Используйте «Полное руководство по фотографии товаров своими руками», чтобы продолжить изучение всего, что вам нужно знать о съемке еды.

Есть масса невероятных и интересных способов поиграть с едой.Не бойтесь пробовать что-то новое — например, использовать еду для создания пейзажа или готовить десерты, похожие на милых животных.

Уникальный взгляд на концепцию фотографии еды — отличный способ придать вашим фотографиям остроты. Чем более уникальную перспективу вы можете привнести в свою фуд-фотографию, тем больше у вас шансов привлечь внимание пользователей социальных сетей, просматривающих свою ленту. И, в конце концов, самое главное — привлечь внимание людей — и, надеюсь, их вкусовые рецепторы.

Изображение баннера через Burst.


Готовы начать собственный бизнес?

Начните бесплатную 14-дневную пробную версию Shopify сегодня

Еда глазами: от визуального голода до цифрового насыщения

Основные моменты

•

Развитие мозга и зрительной системы тесно связано с приобретением пищи.

•

Резкие физиологические и нейрофизиологические изменения, наблюдаемые в ответ на изображения еды.

•

Существует опасность того, что наше растущее воздействие красиво представленных изображений еды имеет пагубные последствия.

•

Введено понятие визуального голода — желание видеть красивые изображения еды и, как следствие, изменения в организме.

Abstract

Одна из ключевых функций мозга — способствовать поиску пищи и кормлению. По-видимому, не случайно, что рот расположен близко к мозгу у большинства видов животных.Однако среда, в которой развивался наш мозг, была гораздо менее обильной с точки зрения доступности пищевых ресурсов (то есть питательных веществ), чем у тех из нас, кто сегодня живет в западном мире. Растущий кризис ожирения — это лишь один из признаков того, что человечество не выполняет такую ​​большую работу с точки зрения оптимизации современного продовольственного ландшафта. В то время как вина здесь часто возлагается на двери глобальных пищевых компаний, предлагающих вызывающие привыкание продукты, разработанные для достижения «точки блаженства» с точки зрения приятных ингредиентов (сахар, соль, жир и т. Д.)), а также легкость доступа к богатой калориями пище — мы задаемся вопросом, нет ли в нашей окружающей среде других скрытых сигналов, которые могли бы вызывать чувство голода чаще, чем это, возможно, полезно для нас. Здесь мы более подробно рассмотрим потенциальную роль видения; В частности, мы подвергаем сомнению влияние, которое может оказывать наше растущее воздействие изображений желаемых продуктов питания (что часто называют « пищевым порно » или « гастропорном ») через цифровые интерфейсы, и спрашиваем, не может ли это непреднамеренно усилить наше желание поесть. (то, что мы называем «визуальным голодом»).Мы рассматриваем растущее количество исследований когнитивной нейробиологии, демонстрирующих глубокий эффект, который просмотр таких изображений может иметь на нервную активность, физиологические и психологические реакции и зрительное внимание, особенно в «голодном» мозге.

Аббревиатуры

SOA

Асинхронность начала стимула

EFS

Чувствительность к внешнему пище

Ключевые слова

Видение

Прием пищи

Визуальный голод

Virtual

Гастрофизика

0003
Food porn

Gastroporn

Cognition

Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)

© 2015 Авторы.Опубликовано Elsevier Inc.

Рекомендуемые статьи

Цитирование статей

10 секретов стилизации и съемки Burger Photography

Фотография бургера может быть сложной задачей. Но когда вы это сделаете, результаты будут ошеломляющими. Это одна из самых популярных ниш в фуд-фотографии.

Получение отличного бургера — это пятьдесят процентов стиля и пятьдесят процентов фотографии.

Вот 10 советов, которые помогут вам приготовить лучший бургер и снимать его как профессионал.

[ Примечание: ExpertPhotography поддерживается читателями. Ссылки на продукты на ExpertPhotography являются реферальными. Если вы воспользуетесь одним из них и что-то купите, мы заработаем немного денег. Нужна дополнительная информация? Посмотрите, как это все работает. ]

10. Используйте свободу творчества для редакционных снимков

Первое, что вы должны знать, это снимаете ли вы бургер в рекламных или редакционных целях.

Редакционная фотография — это фотография, которая появляется в журналах и поваренных книгах.

В редакционной фотографии у вас больше творческой свободы. Еда выглядит более естественной. Есть органический стиль и такие элементы, как крошки и капли, которые придают бургерам честный и откровенный вид.

При съемке гамбургеров для редакции вы обычно можете выбрать, какую булочку и мясо вы хотите. Вы можете построить его так, как вы думаете, лучше всего будет поддерживать обмен сообщениями этого задания.

Для сравнения, рекламные фотографии должны выглядеть идеально.Каждый элемент бургера должен быть приготовлен в точном соответствии со спецификациями. Именно так сети быстрого питания хотят, чтобы фотографировали гамбургеры.

Вы должны использовать ингредиенты клиента. И вы должны строить бургеры в точном порядке, как это делают при приготовлении гамбургеров для публики.

9. Выберите правильные булочки для вкусных фотографий бургеров

Найти хорошую булочку для гамбургера может быть нелегко. Но это сусло поиск, потому что булочка может оказать огромное влияние на вашу фотографию гамбургера.

В целом, хорошие стилисты по съемкам бургеров в фастфуде просматривают 200 булочек для гамбургеров, чтобы найти правильный верх и низ. А потом они пинцетом по отдельности приклеят на них семена кунжута!

Если вы выполняете редакционное задание, вы можете использовать кайзерскую булочку или другой вид булочек. Хлеб не обязательно должен быть идеальным. Но чтобы быть аппетитной, он должен выглядеть максимально привлекательно.

Лучше, если булочки не были предварительно нарезаны, чтобы вы могли нарезать их до нужной толщины.Убедитесь, что у вас есть несколько булочек для работы.

Вы можете нарезать их в соответствии с вашими требованиями. Например, толстый верх от одного пучка и толстый низ от другого.

У вас также должны быть запасы на случай, если кетчуп или другие соусы начнут просачиваться в булочку.

8. Выберите более жирное мясо для более сочного вида

Для редакционных заданий или фотографий для портфолио фуд-фотографии покупайте не очень постное мясо. Дополнительный жир сделает бургер красивым и сочным.

В конечном результате пирожок должен быть шире, чем булочка, и тоньше, чем вы хотите, потому что он сжимается и густеет.

Готовьте мясо с маслом на сковороде с антипригарным покрытием, пока оно не станет немного светлее, чем вы хотите на фотографиях. По мере остывания мясо темнеет.

Вы всегда можете выбрать определенные коричневые области, например края, с помощью кондитерской горелки.

Чтобы мясные котлеты были готовы к моменту перед камерой, профессиональные стилисты кладут их на противень и покрывают растительным маслом.

Или накрывают пирожки по отдельности полиэтиленовой пленкой. Таким образом, любое воздействие воздуха не приведет к их дальнейшему затемнению и сушке.

Когда будете готовы снимать гамбургер, не забудьте смазать его дополнительным маслом, чтобы он выглядел сочным. Ваша цель — заставить зрителя захотеть съесть ваши гамбургеры, глядя на фотографии.

7. Добавьте отметки гриля для аутентичного вида

Знаки для гриля — отличный способ добавить что-то особенное к вашему бургеру.Метки сделают ваши бургеры более реалистичными.

Если вы снимаете бургер на уровне глаз, вам нужно будет немного увеличить отметки от гриля на краю пирожка. В противном случае их не будет видно.

Стилисты

Pro используют электрический угольный стартер, чтобы аккуратно вдавить следы гриля на пирожке.

Еще одна хитрость — нагреть металлическую шпажку для шашлыка с помощью горелки и сразу же вдавить ее в пирожок. Шашлык должен быть очень горячим.

Вы также можете нагреть шпажку пламенем газовой плиты.Электрическая плита не обеспечит очень высокую температуру, которая требуется.

Когда вы оставляете следы от гриля на котлетах для бургеров, старайтесь размещать их на равном расстоянии друг от друга. Постарайтесь сделать их максимально ровными по толщине.

6. Растопите сыр для получения потрясающего липкого вида

Когда вы покупаете гамбургеры из своего любимого закусочного, сыр кладут на горячую лепешку для гамбургеров, чтобы она растаяла.

Но когда вы снимаете бургер, вы будете работать с мясом комнатной температуры.Вам понадобится дополнительная помощь, чтобы сыр стал плавленым и липким.

Если вы снимаетесь для сети быстрого питания, вы получите сыр, который они используют в своих гамбургерах.

Для других комиссионных вы можете выбрать плавленый сыр или натуральный сыр. Каждый вид сыра по-разному реагирует на тепло.

Натуральный сыр плавится не так быстро, как плавленый.

Уголок плавленого сыра можно окунуть в кипяток. Или подержите на мгновение над паром чайника.Эти методы помогут вам сделать его растопленным.

Для изготовления натурального сыра вам понадобится надежная кондитерская горелка. Это неотъемлемая часть любого набора для фуд-фотографии.

Создавая сыр для гамбургера, сравните размер ломтика сыра с котлетой для бургера.

Если он слишком большой, вы можете его немного подрезать. Таким образом, он не поглотит бургер, когда он тает.

5. Добавьте овощи, чтобы немного контрастировать

Самое интересное в съемке бургеров — решить, что положить на гамбургер.Фотографии бургеров просто восхитительны, когда в них много разных ингредиентов.

В зависимости от задания вы можете использовать в бургере соленые огурцы, помидоры или салат.

Или вы могли бы действительно подправить его с помощью множества ингредиентов. Они могут варьироваться от луковых колец до раскрошенного голубого сыра. В фуд-фотографии замечательно то, что вы можете стилизовать объект так, как вам нравится.

Вырежьте или подготовьте предметы, которые вы хотите добавить. Выложите их на противень, чтобы иметь под рукой, когда будете готовы выложить их на свой бургер.

При нарезке помидоров используйте необходимую толщину и используйте только ломтики от середины, чтобы края были прямыми вверх и вниз. Если вы используете два ломтика, разрежьте один немного под углом. Поместите два более тонких края друг на друга, чтобы получить более плоскую поверхность.

Бургеры обычно снимают на уровне глаз. Вы не должны видеть пустых промежутков между слоями начинки.

Затем подождите, пока не начнете стрелять, чтобы добавить соус на край булочки. В противном случае соусы сделают ваши бургеры намокшими.

Используйте пипетку или бутылочку с узким наконечником. Это позволит зрителю увидеть, какие соусы есть в бургере.

4. Выберите правильный реквизит для отличного баланса

Когда вы выбираете фоны и реквизит для фуд-фотографии, вы всегда должны выбирать лучшие предметы для своей истории еды.

Реквизит и фон должны выглядеть связно и иметь смысл в контексте фотографии.

Если вы хотите, чтобы ваша фотография передавала идею бургера, который подают в пабе, выбирайте реквизит в деревенском стиле.Снимайте гамбургеры на более темном фоне и на более темной поверхности.

Деревянные разделочные доски, винтажная посуда с патиной и более темное натуральное льняное полотно поддерживают такое повествование.

То, как вы размещаете реквизит, также имеет большой визуальный вес.

Ниже я проткнул ножом гамбургер, чтобы придать моей фотографии ощущение стейк-хауса. Я выбрал деревянный фон и поверхность для деревенского и монохромного вида.

Я также положил кусок мешковины под разделочную доску, чтобы добавить дополнительный интерес и дополнить мою деревенскую тему.

3. Попробуйте разные точки зрения, чтобы заинтересовать зрителя

Бургеры обычно снимают на уровне глаз, особенно в рекламной фотографии.

В редакционной фотографии их иногда можно увидеть фотографом под углом 45 градусов. Верх частично отодвинут, чтобы мы могли видеть начинки.

Очень редко вы увидите снятый сверху бургер, потому что таким образом вы увидите только булочку.

На таких снимках в кадре будет много других элементов.Вы можете добавить начинки, картофель фри и напитки. В центре внимания больше рассказ о создании или сервировке бургера, чем о самом бургере.

В фуд-фотографии вы хотите выбрать ракурс, который будет «продавать» еду и выделить ее лучшие качества. В случае с бургером это высота и слои.

Это означает, что бургер следует снимать прямо или чуть ниже или выше уровня глаз.

В общем, вы никогда не станете снимать объект еды снизу. При съемке бургеров слегка наклоните камеру к объекту, чтобы бургер выглядел очень высоким и внушительным.

Вы также можете добавить несколько дополнительных скрытых слоев, чтобы гамбургеры казались выше.

2. Увеличьте масштаб, чтобы выделить все слои

Бургеры выглядят лучше всего, когда они сняты с близкого расстояния.

Насколько близко вы подойдете, будет зависеть от вашей истории еды.

Вы можете добавить в свой шот немного картофеля фри и стакан пива или колы. Это потребует от вас немного отступить, чтобы создать ощущение атмосферы.

Если вы просто снимаете бургер, то при приближении он будет казаться больше обычного и готовым к употреблению.

Только убедитесь, что вы не подходите так близко, чтобы зритель не знал точно, на что он смотрит.

1. Отредактируйте фотографии для получения идеальных результатов

Фуд-фотографы обычно делают большую часть своего редактирования в Lightroom, а затем переходят в Photoshop, чтобы улучшить свои изображения.

Идеальный снимок бургера требует большей постобработки, чем другие виды фуд-фотографии. Для этого требуются некоторые инструменты, предлагаемые Photoshop. И возможность работать с отдельными пикселями.

Lightroom — фантастический глобальный редактор. Но есть определенные типы редактирования, которые он не может выполнять, например, наложение и работа со слоями.

Если вы не являетесь экспертом в Photoshop, это тоже нормально. Вы можете сэкономить много времени, используя инструмент для удаления пятен и штамп-клон. Используйте их, чтобы убрать любые недостатки на фотографии.

Если вы опытный пользователь, вы можете отточить различные части фотографии. Работайте над окраской, затемняйте и затемняйте, чтобы сбалансировать тени и блики.

Поскольку бургер представляет собой слоистый продукт, различные начинки могут создавать тени друг на друге. С ними нужно иметь дело в процессе редактирования.

Заключение

Фотография Burger может показаться устрашающей, но это очень весело.

Правильная техника укладки будет иметь большое значение на вашей финальной фотографии. То же самое и с выбором правильного ракурса и доводкой фотографии в Photoshop.

Мы надеемся, что эти советы вдохновят вас на создание собственной аппетитной фотографии бургера.

Хотите узнать больше интересных советов по фотографии еды? Почему бы не посетить наш следующий курс «Съедобные изображения»!

Хотите больше? Попробуйте нашу книгу «Фотография еды» eBook

Хотели бы вы сделать фото еды журнального качества?

Раньше я полагал, что отличные снимки требуют сложного освещения и профессионального стиля.

Но эта электронная книга покажет вам, как делать потрясающие фотографии еды, используя простые приемы стилизации, простые правила композиции… и базовое оборудование камеры.

5 советов, как серьезно улучшить технику фотографии еды

Фуд-фотография, пожалуй, один из самых сложных видов фотографии. Как и рисование, вы начинаете с чистого листа и строите. Слой за слоем вы создаете фотографию, пока не достигнете идеального баланса реальности и искусства.

Все на фото — решение. Каждый предмет идеально размещен фотографом.

Я знаю, что начинать очень неприятно.Вы шеф-повар, стилист и фотограф. Что дальше, когда вы достигнете технических навыков работы с камерой? Я был и во многом остаюсь в этом положении. Итак, как вы можете улучшить свою фуд-фотографию помимо базового? Вы работаете над историей.

Будь то вечеринка после идеального коктейля или домашний жареный цыпленок на ферме, как и все фотографии, вы рассказываете истории.

Некоторые съемки — более сложные истории, чем другие, и это может показаться большим трудом, но на самом деле это не так.Вот пять быстрых советов, которые помогут серьезно улучшить фуд-фотографию и рассказывать лучшие истории.

# 1 — ВЫБЕРИТЕ УГОЛ

На самом деле в фуд-фотографии есть только несколько ракурсов, которые вы видите снова и снова, но вам нужно сделать тот, который вы выберете, осознанное решение. То, где вы разместите камеру, повлияет на тип истории, которую вы пытаетесь рассказать.

Подумайте о еде заранее. Его размер, форма, высота и что в нем уникального. Затем поместите камеру там, где, по вашему мнению, лучше всего подчеркивает эти качества.Некоторые блюда отлично смотрятся, когда вы снимаете прямо перед едой, а другие лучше всего подходят, когда вы смотрите вниз прямо над столом. Взгляните на кексы ниже; их спиралевидная и нежная начинка действительно выделяется при съемке спереди, но при съемке сверху зритель даже не видит размера или формы.

С другой стороны, трудно увидеть все ингредиенты и красивую форму этих тако с лососем, если выстрелить спереди, поэтому выстрел сверху определенно был способом рассказать эту историю.

# 2 — ОКРУЖЕНИЕ ВАШЕГО ГЕРОЯ

При съемке с лицевой стороны еды постарайтесь сохранить отличный передний план и задний план для игры. Используйте эти пустые места, чтобы рассказать больше истории. Окружите основное блюдо ингредиентами и атрибутами, которые имеют отношение к еде. Ингредиенты, соусы, масла и кухонная утварь могут указывать на то, как было приготовлено блюдо.

Банки, кувшины, травы, стаканы, ткань и постельное белье могут говорить о происхождении блюда или о сезоне, в котором оно подается.Размещение некоторых из них на переднем и заднем плане определенно улучшит вашу историю и придаст ей глубины.

Реквизит на этом изображении пахлавы привносит больше в историю. У зрителя есть ощущение места, которое описывает арабское происхождение этой восхитительной сладости.

# 3 — НАТУРАЛЬНОЕ ЛУЧШЕ МОДИФИЦИРОВАНО

Light — король, и приобретение нескольких инструментов, которые помогут вам контролировать его, выведет вашу фотографию еды на новый уровень. Плохое использование света испортит вашу историю и сразу же отключит вашу аудиторию.Поэтому убедитесь, что свет не отвлекает, и это очень поможет вашим фотографиям еды.

Прямой естественный свет может дать действительно жесткие и четкие тени, как под лимонным пирогом слева. Где эти тени смягчаются на изображении справа с небольшой помощью дешевого диффузора.

Размещение диффузора между окном и столом — первое в списке. При работе с прямыми солнечными лучами диффузор (или даже тонкая белая простыня) значительно улучшит качество света.Смягчение жестких темных теней и ярких светов, вызванных прямым солнечным светом.

Использование белых и черных карт действительно дает вам контроль над теневыми областями. Белая карта использовалась, чтобы скрасить эту лимонную глазурь слева, но если вы предпочитаете больше контраста, чем возьмите черную карту, вы получите изображение, подобное изображенному справа.

Далее идут белые и черные карты. Их можно сделать своими руками из пенопласта, купленного в любом магазине для рукоделия. Измените их размер в соответствии с вашими потребностями, используя белые карты, чтобы отражать свет в теневые области, раскрывая важные детали, или черные карты, чтобы сделать тени сильнее и контрастнее.

На самом деле между этими двумя изображениями ничего не меняется, за исключением черной карты, которая использовалась для предотвращения попадания света на фон, чтобы торт был самой яркой частью фотографии.

Вот маленький секрет при работе с естественным освещением. Я называю это блокировкой (иногда также называемой «гобо»). Иногда этот противный естественный свет падает на ваш фон или реквизит, делая их такими же яркими или даже ярче, чем ваш объект.

Так как зритель всегда сначала смотрит на самое яркое пятно на вашей фотографии, если это не ваш объект, это может навредить вашей истории.Вы можете использовать свои черные карты, чтобы блокировать попадание света в области, которые будут конкурировать с вашим объектом. Это также очень важная техника для создания более темных изображений в сдержанном стиле.

Вот окончательное изображение с диффузором, смягчающим оконный свет, белой картой, чтобы заполнить тень на лимонной глазури, и черной картой, чтобы заблокировать свет на заднем плане.

# 4 — ЛИНИИ И СЛОИ НАШИХ СТАРЫХ ДРУЗЕЙ

Со всем этим реквизитом и ингредиентами в кадре, как мы когда-нибудь сможем заставить аудиторию взглянуть на наш объект? Что ж, используйте верные техники композиции с линиями и слоями.Вы можете использовать реквизит или ингредиенты для создания линий и многослойных эффектов в ваших изображениях. Это композиционная техника, которую фотографы используют, чтобы направить взгляд аудитории на главный объект.

Для создания линий можно использовать различные реквизиты. Как эта ложка, которая образует красивую линию, направляя зрителя прямо к миске с запеченными персиками и мороженым.

Поскольку съемка сверху всегда дает больше графических изображений, есть много шансов создать отличные линии и здесь.Некоторые могут быть буквально буквальными, как эти столовые приборы, ведущие к кругу бри, или более абстрактными, например, как нож и семена граната создают линии, обрамляющие наш объект.

Создание изображений со слоями — всегда лучший результат. Этот Бри, снятый спереди, установлен посреди различных реквизитов и двух больших зон вне фокуса. Это создает многослойный эффект, направляя ваш взгляд прямо на звезду.

# 5 — ДЕРЖАТЬ ЦВЕТ

Это мой личный фаворит.Я люблю охотиться за реквизитом, фоном и посудой для моих изображений. Этот небольшой совет был также первой большой ошибкой, которую я сделал, когда только начинал. Приятно иметь красочный реквизит, но если вы не будете осторожны, этот красочный реквизит может легко затмить вашу еду и привлечь все внимание.

При размещении предметов на изображениях еды попробуйте выбрать нейтральные тона, чтобы еда действительно выделялась на фоне. Выбор нейтрального фона, такого как черный металлический противень и бумага для выпечки, усиливает ярко-красную клубнику и ревень внутри этих Crostatas, делая их действительно зрелищными.

Вы фотографируете еду? У вас есть какие-нибудь дополнительные советы, которыми вы можете поделиться с нами? Пожалуйста, оставьте свои комментарии ниже.

Дополнительные советы по фуд-фотографии можно найти в следующих статьях:

100 Самые популярные блюда быстрого приготовления

Индустрия фаст-фуда в Америке оценивается в 234 миллиарда долларов, и с тех пор, как стала популярной в 1950-х годах, она давно стала основой питания людей. Несмотря на то, что 76% американцев признают, что фастфуд «не слишком хорош для вас» или «совсем не подходит для вас», 16% населения по-прежнему говорят, что едят его несколько раз в неделю, а 33% едят его. не реже одного раза в месяц, согласно опросу Gallup 2013 года.Что еще более удивительно, CDC сообщает, что в любой день 34% детей и подростков ели фаст-фуд.

Мы можем не поверить, что это здорово — и это не так, поскольку исследование показало, что фаст-фуд сегодня хуже для вас, чем это было в 80-х, — но это не мешает нам отправиться в ближайший McDonald’s или Chick-fil- А с некоторой частотой.

Так что же это за завораживающие блюда, которые удерживают нас на крючке, несмотря на все наши усилия? Мы составили список из 100 самых популярных блюд быстрого питания, которые заставляют поклонников возвращаться за новыми блюдами.Мы начали с отчета QSR Magazine за 2018 год о 50 самых успешных сетях быстрого питания в Америке в качестве показателя популярности, затем определили выдающиеся пункты меню каждой из них, используя ряд статей, отчетов и опубликованных рейтинги, чтобы направлять нас.

Вот 100 самых популярных блюд быстрого питания . Как они сочетаются с вашими фаворитами? И если вы хотите немного прибрать свой фаст-фуд в следующий раз, когда у вас кончится, обязательно ознакомьтесь с этими заказами здорового фаст-фуда.

А еще — 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Любезно предоставлено Burger King

Burger King рекламирует Whopper как «Любимый гамбургер Америки», и нет никаких сомнений в его культовом статусе. Ежедневно через двери Burger King проходят более 11 миллионов посетителей, многие из которых гоняются за знаменитым бургером.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Согласно исследованию EquiTrend Study, проведенному Harris Poll за 2018 год, Five Guys занимает первое место в сети бургеров, любимых фанатами, заменяя двукратного победителя In-N-Out.Чизбургер — классическое блюдо в меню.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Оригинальный рецепт курицы от KFC известен своими секретными 11 травами и специями, а также тем, что вывели этот бренд в суперзвезду быстрого питания.

White Castle / Facebook

White Castle подает слайдеры с 1921 года, когда ресторан стал первой в Америке сетью бургеров быстрого питания. Сегодня ползунки остаются самым популярным пунктом меню.

Любезно предоставлено Arby’s

. Арби утверждает, что, состоящий только из двух ингредиентов, ростбифа и булочки с кунжутом, это именно тот сэндвич, благодаря которому ростбиф стал популярным. Хотите пообедать в Arby’s? Время от времени это может быть нормально, но убедитесь, что это не превратилось в одну из нездоровых ошибок во время обеда, которые вы совершаете.

Предоставлено Sonic

Sonic проводит ежедневный счастливый час, в который входят напитки за полцены, и люди приходят по расписанию на Cherry Limeade.

Любезно предоставлено Wendy’s

The Frosty считается фирменным десертом Wendy’s, доступным только с двумя классическими вкусами: шоколадным и ванильным.Он набирает обороты с 1969 года.

Shutterstock

McDonald’s Happy Meal процветает с 1979 года благодаря своим маленьким порциям, красочной фирменной упаковке и, конечно же, коллекционным игрушкам.

Shutterstock

Ничто так не говорит о падении, как латте с тыквенными специями в Starbucks. Ни одной другой сети не удалось заявить о своем собственном сезоне. Теперь это популярно.

Любезно предоставлено Taco Bell

Taco Bell короновал этот буррито «Верховный правитель империи буррито», и у него есть много верных подданных, чтобы доказать это.

Chick-fil-A / Yelp

Chick-fil-A может быть политически поляризованным, но люди, как правило, придерживаются единой позиции в отношении своего оригинального куриного сэндвича: «вкусно».

Shutterstock

Забудьте о пончиках! В 2018 году сеть была переименована в Dunkin ‘, и она дала понять, что все дело в том, чтобы сосредоточиться на своих напитках. Но не волнуйтесь — франшиза продает 2,9 миллиарда пончиков и манчкинов по всему миру каждый год, так что сладости никуда не денутся.

С любезного разрешения Krispy Kreme

Если Данкин пытается уйти от мира пончиков, Krispy Kreme удержит форт.Сеть производит свои оригинальные глазурованные пончики с 1945 года, и с тех пор рецепт не изменился из-за его безудержного успеха.

Taco Bell

Начо-фри от Taco Bell появлялись и исчезали несколько раз на протяжении многих лет, и в настоящее время их нет в сети быстрого питания. Но это не значит, что они не популярны! Поклонники любят, когда в меню возвращается этот приправленный картофель фри.

Эта сторона достигла легендарного статуса, когда она стала самым продаваемым новым продуктом в истории сети ресторанов, продав более 53 миллионов заказов в течение первых пяти недель.

Любезно предоставлено Culver’s

Спросите любого, чем знаменит Culver’s, и они вам ответят: ButterBurger. Сеть ресторанов быстрого питания назвала его «Оригиналом» и нежно называет ButterBurger «начавшим все это».

Любезно предоставлено Whataburger

Согласно Bon Appetit, техасцев готовы ехать или умереть за Whataburger. Такито с сыром, в частности, было названо «традицией Техаса», но его популярность выходит за пределы штата одиноких звезд.

Любезно предоставлено Domino

Domino’s, возможно, сеть пиццерий номер два в Америке, но она быстро набирает обороты в Pizza Hut и может превзойти ее по популярности. Согласно QSR, его пицца пепперони является самым популярным блюдом в меню.

Предоставлено Panera Bread

Panera сохраняет стабильную популярность, поскольку постоянно меняет свое меню. Сеть заявила, что макароны с сыром — одно из самых популярных предложений.

Любезно предоставлено Panda Express

Это острое жареное блюдо — классика Panda Express.В отличие от большинства сетей быстрого питания, которые хранят свои секреты успеха под замком, Panda Express любезно выпустила свой фирменный рецепт, чтобы успокоить своих ненасытных поклонников.

Любезно предоставлено McDonald’s

Конечно, все знают, что картофель фри — это звезда гарниров Микки Ди. Но McDonald’s Hash Browns занимает второе место и имеет дополнительное преимущество в том, что они «подходят для завтрака».

Popeyes Louisiana Kitchen / Facebook

Немногие продукты быстрого питания вдохновили больше на создание рецептов подражателей в Интернете, чем печенье Popeyes Biscuits.Они вкусные и их довольно просто приготовить!

Предоставлено Little Caesars

Пепперони — любимая начинка Америки, поэтому неудивительно, что это самый популярный заказ Little Caesars Pizza. Но, пожалуй, больше всего привлекает покупателей цена — всего 5 долларов за пирог.

До появления Taco Bell многие американцы никогда не слышали о чалупе. Спасибо за это, Тако Белл.

Shutterstock

McDonald’s Egg McMuffins — по сути, бекон, яйцо и сыр на английском маффине — сохранили свою популярность с момента их первого появления в 1972 году.Это, вероятно, самый культовый вариант завтрака в фаст-фуде.

Предоставлено Wendy’s

Куриные наггетсы Wendy’s не только являются одними из самых популярных продуктов в одной из самых популярных сетей быстрого питания; Согласно Business Insider , твит о Wendy’s Nuggets был самым популярным твитом 2017 года. Теперь он известен.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

С любезного разрешения Subway

Согласно Business Insider, расплав на ранчо с курицей и беконом в Subway — один из наименее полезных, но самых популярных бутербродов в Subway.

Shutterstock

Вполне возможно, что картофель фри, являющийся естественным дополнением к гамбургерам, является одним из самых популярных блюд в любой сети быстрого питания. Тем не менее, согласно Business Insider, картофель фри Burger King заслуживает своей популярности по достоинству.

Любезно предоставлено Shake Shack

После того, как в течение многих лет поддерживалось довольно постоянное меню, Shake Shack дебютировал с SmokeShack Burger в 2012 году, получив бурное одобрение клиентов. Это неудивительно, потому что это, по сути, уже популярный чизбургер Shake Shack с беконом на вершине.

Любезно предоставлено KFC

Точно так же, как картофель фри поднимается на корточки своего бургера, картофельное пюре с подливкой в ​​KFC взлетает высоко вместе с многочисленными куриными закусками.

Эта пенная смесь для эспрессо — неизменный фаворит среди посетителей Starbucks, и вот уже более трех десятилетий она остается основной в меню. Карамельный макиато сегодня является наиболее часто заказываемой версией.

Просто потому, что это популярно, не значит, что это хорошо для вас.Остерегайтесь 20 худших напитков в Starbucks.

Shutterstock

Так же, как у Wendy’s есть Frosty, у McDonald’s есть свой фирменный десерт: яблочный пирог. Как отмечает Eater, секрет его почти 50-летнего успеха может заключаться в его адаптируемости.

Pizza Hut Zimbabwe / Facebook

К настоящему времени вы, вероятно, думаете: «Что? Еще одна пицца пепперони?» Да, но это самая популярная пиццерия в рейтинге сети пиццерий номер один. Так что от этого никуда не деться.

Chick-fil-A настолько гордится своим холодным чаем, что подробно рассказывает о 30-летней истории напитка на своем веб-сайте.Судя по всему, они не меняли рецепт с тех пор, как он вошел в меню.

Subway / Facebook

Когда вы выбрали более здоровый обед (по крайней мере, по сравнению с другими доступными вариантами быстрого питания), вы чувствуете себя вполне оправданным, чтобы побаловать себя небольшим десертом. Возможно, поэтому файлы cookie Subway так популярны.

Любезно предоставлено Checkers

Существует не так много сетей бургеров, где большая часть толпы собиралась бы за картошкой фри. Но, по собственным словам Чекерс, это пункт меню, который «поместил Шашки на карту».«

Предоставлено Whataburger

Если вы находитесь на Юге или Среднем Западе, вы уже знаете, что в регионе Whataburger — номер один в сердцах многих людей.

Любезно предоставлено Dunkin ‘Donuts

Кто может устоять перед Жевунами? Они вкусные, милые, удобные для совместного использования и технически более полезны, чем если бы вы съели целый пончик. Знаете ли вы, что они названы в честь Жевунов из Волшебник из страны Оз ? Если нет, вам нужно прочитать «30 фактов, которые вы не знаете о Данкине».

Любезно предоставлено KFC

Если вы возьмете один из самых популярных рецептов фаст-фуда и сделаете его удобно на размер укуса, то да-да! У тебя в руках еще один удар.

Facebook / Burger King

У Burger King Chicken Fries было драматическое начало — они были впервые предложены в качестве новинки в 2005 году, и, согласно USA Today , когда их убрали из меню, фанаты начали петицию на change.org и различные кампании в социальных сетях, чтобы вернуть их в обращение. В 2014 году Burger King решил сделать их постоянным элементом в меню.

Любезно предоставлено Popeyes

Если вы еще не пробовали сэндвич с курицей Popeyes, чего вы ждете? Есть причина, по которой он мгновенно стал классикой среди поклонников фаст-фуда — оно того стоит.

Предоставлено Wendys

Wendy’s — единственная компания быстрого питания в США, которая продает печеный картофель, что удивительно, потому что Америка традиционно является местом, где продают мясо и картофель. Вероятно, часть своего успеха он обязан этой новинке, а также тому факту, что печеный картофель рассматривается как более здоровая альтернатива картофелю фри.

Предоставлено Dairy Queen

Как следует из названия, Dairy Queen славится своими замороженными молочными лакомствами. Blizzard — его самая популярная итерация, и сеть максимизирует свою популярность, объявляя о новых рекламных Blizzard каждый месяц.

Five Guys / Facebook

Five Guys известны тем, что «придирчивы» к своей картошке фри, используя только картофель Айдахо, который известен своей особенно плотной плотностью.

Любезно предоставлено Culvers

Culver’s называет свой Wisconsin Cheese Curds «молочным деликатесом», и энтузиасты соглашаются.Если вам нужно еще больше убедить… просто посмотрите, что Калвер говорит об этом дрянном угощении.

Любезно предоставлено KFC

Очень похоже на любимый оригинал, но еще более прожаренный? Конечно, это популярно.

Любезно предоставлено Little Caesars

Little Caesars наиболее известен своей пиццей, но на втором месте находится Crazy Bread, его всеми любимые чесночные палочки, инкрустированные пармезаном.

Shutterstock

Филе-о-рыба своей популярностью обязана тем, что является надежной альтернативой бургерам для тех, кто не ест говядину, особенно во время Великого поста, когда наблюдается огромный всплеск продаж, так как многие люди перестали есть мясо по пятницам.

Любезно предоставлено Papa John’s

Papa John’s на своем веб-сайте объясняет свою популярность «настоящим мясом и свежими овощами». Но иногда и классическая сырная пицца тоже попадает в глаза.

Hardee’s / Yelp

Толстые бургеры Hardee’s — это массивные гамбургеры из говядины Блэк Ангус, наполненные всеми традиционными приправами. Вы можете заказать его в вариантах 1/4 фунта, 1/3 фунта и 3/4 фунта, но наиболее популярным является оригинал 1/3 фунта.

John M./Yelp

Domino’s Extravaganza своей массовой привлекательностью обязана включению всего, кроме кухонной раковины поверх пиццы.В нем четыре вида мяса, три вида овощей и два вида сыра.

Любезно предоставлено Panera

Просмотрите отзывы клиентов, размещенные на веб-сайте Panera, и вы увидите, что их суп с брокколи и чеддером — один из любимых блюд тех, кто посещает сеть fast-casual.

Любезно предоставлено Panera

Мы оценили его как один из самых полезных для здоровья, доступных в Panera, и он также оказался одним из самых любимых.

С любезного разрешения Wendy’s

После отказа от «Big Classic» Wendy’s временно перестала конкурировать с Big Mac и Whopper.Введите фунт сингла Дэйва, который удовлетворил тягу публики к солидному стандартному классическому варианту гамбургера.

Предоставлено Jack in the Box

Tacos, возможно, не первое, что приходит в голову, когда вы думаете о Jack in the Box, но Fortune недавно сообщила, что сеть продает более 554 миллионов штук в год, и это их сингл. самый продаваемый товар.

Предоставлено Dairy Queen

Dairy Queen делает больше, чем просто Blizzards. Корзина с куриными полосками — курица, подаваемая с картофелем фри, техасскими тостами и соусом на выбор, — это его фирменное блюдо.

Damien L./Yelp

Что люди больше всего любят в Popeyes, так это его приправы в стиле Луизианы. Их картофель-фри привносит тот же каджунский вкус в классическую сторону на все времена.

stufoonoob / Reddit

Начиная с 1961 года, In-n-Out начал готовить бургеры в зверином стиле и продвигать их через «секретное меню». В наши дни In-n-Out теперь представляет эти гамбургеры на своем веб-сайте как один из самых популярных «не столь секретных» блюд.

Предоставлено Jack in the Box

Jack in the Box подает приправленный кудрявый картофель фри с 1980-х годов.Как говорится на веб-сайте: «Они опытные ветераны. Они побывали в районе. И ваши вкусовые рецепторы проводят их секретное рукопожатие».

Предоставлено Taco Bell

Что произойдет, если объединить самый продаваемый бренд чипсов с самой продаваемой сетью тако? По-видимому, чистая магия продаж.

Предоставлено Dunkin ‘

Мягкий и ароматный внутри, хрустящий и золотисто-коричневый снаружи. Америка любит свой завтрак Dunkin ‘, а Hash Browns — ключевой продукт, который можно добавить к любому блюду на завтрак.

Предоставлено Венди

The Baconator был представлен в 2007 году, что привело к пику американского увлечения беконом, которое достигло пика в 2014 году. Согласно USA Today, появление совпало с (и, вероятно, внесло значительный вклад) в 11% -ный рост у Венди всего пять финансовых кварталов.

Предоставлено Starbucks

У Starbucks Frappuccino миллионы поклонников. Это все. Все остальные могут идти домой.

Предоставлено Starbucks

Starbucks делает больше, чем просто кофе.Этот сэндвич с беконом и сыром Гауда регулярно возглавляет соревнования по тестированию вкуса, в том числе этот, проводимый бариста Starbucks. Как он оценивается с точки зрения здоровья? Здесь вы найдете самые полезные горячие продукты для завтрака в Starbucks.

Любезно предоставлено Taco Bell

Согласно Thrillist , Taco Bell Crunchy Taco за 2 доллара — это наиболее часто заказываемый товар, несмотря на его кажущуюся простоту. Если не сломалось, как говорится…

Предоставлено Steak ‘n Shake

Steak’ n Shake имеет 83-летнюю историю, которая почти закончилась в 2008 году после столкновения с банкротством.Но похоже, что сеть бургеров успешно заняла 29-е место.

Любезно предоставлено Shake Shack

Shake Shack считается фаворитом Восточного побережья, хотя в 2016 году он распространил свои крылья и расширился на новые места на Южном и Западном побережье, а также за рубежом. Shackburger считается «гурманом» по сравнению со своими сверстниками из фаст-фуда.

Любезно предоставлено Chick-fil-A

Waffle Fries — самый заказываемый продукт в меню Chick-fil-A, согласно списку самых популярных продуктов компании.Chick-fil-A делает их такими же с 1985 года, и они до сих пор безраздельно правят.

Предоставлено Dunkin ‘Donuts

Dunkin’ сегодня более известен своими напитками, но люди все еще любят этот бренд и за его пончики. Бостонский кремовый пончик входит в широкий спектр рейтинговых списков как по вкусу, так и по уровню продаж, даже на международном уровне.

Любезно предоставлено McDonald’s

McFlurry — это ответ McDonalds на Frosty: он холодный, сливочный и его сладость идеально подходит для балансировки всей соли, которую вы только что съели из своего бургера и картофеля фри.

У Popeyes Mac ‘n Cheese есть несколько удивительных приверженцев. В интервью журналу Esquire Magazine Энтони Бурден признал, что этот конкретный гарнир был одним из его самых виноватых кулинарных удовольствий, наряду с курицей Popeyes.

Предоставлено Taco Bell

Это второй по популярности продукт Taco Bell сразу после Crunchy Taco. Как и их хрустящий аналог, мягкие тако служат недорогим дополнением к любому большому блюду.

Ешь это, а не то!

Веб-сайт Panda Express называет оранжевого цыпленка своим «самым любимым блюдом», и, учитывая, что эта компания является единственной азиатской сетью быстрого питания в топ-50 (удобно расположившись под номером 22), справедливо сказать, что у них в значительной степени есть монополия на игру Orange Chicken.

Предоставлено In-N-Out

Double Double присутствует в меню In-n-Out с 1963 года и изначально стоит всего 63 цента. Цена, конечно, выросла, но по сегодняшним меркам не намного: на 3 доллара.65, вы все еще можете получить тот же самый понравившийся гамбургер и ощутить на себе официальный вкус Лос-Анджелеса.

Если In-n-Out — это господствующая сеть бургеров на Западном побережье, Whataburger заблокирует Юг. Whataburger с беконом и сыром является улучшенным вариантом своего классического варианта, добавляя два любимых ингредиента Америки сверху.

Любезно предоставлено Burger King

Хотя Burger King заканчивает часы завтрака строгим перерывом в 10:30, его яйцо с беконом и сыр Croissan’wich имеет достаточно поклонников, чтобы вовремя вытащить людей из постели.

Chipotle / Facebook

Chipotle, как и Shake Shack, построили свой бизнес на том, чтобы быть рестораном быстрого питания без репутации фаст-фуда. Куриный буррито, приготовленный по прихоти каждого посетителя в верхней части бара, является одним из самых заказываемых блюд. По словам представителей компании, черная фасоль предпочтительнее фасоли пинто.

Pizza Hut / Facebook

Pizza Hut подтвердила, что пицца Pepperoni была самой популярной в публикации в Facebook в 2012 году. Но наиболее распространенной тенденцией в комментариях была защита пиццы Meat Lover’s Pizza как близкого второго фаворита поклонников.

Любезно предоставлено Jimmy John’s

За 30 лет своего существования сеть сэндвичей Jimmy John’s предоставила франчайзинг более 2500 заведений и заняла 24-е место по популярности быстрого питания. Вито — классический итальянский герой, который не оставляет желать лучшего.

Предоставлено Wendy’s

Wendy’s даже был признан лучшим рестораном быстрого питания на сайте ranker.com. Эти куриные тендеры — часть причины.

@ TimHortons / Twitter

Ресторан Tim Horton занимает такое же пространство, как Dunkin ‘, предлагая кофе, выпечку, а также различные бутерброды и закуски.Официально его нет в меню, но заказ кофе «Double Double» в Tim’s — одно из самых популярных блюд в меню. (Double Double означает два крема и два сахара в вашем кофе.) Это не только было подтверждено в твите 2012 года бренда, но и его популярность можно было оценить по тому факту, что конкретный порядок был добавлен в Канадский Оксфордский словарь в 2004

Предоставлено Zaxby’s

Zaxby’s — это сеть ресторанов, занимающих 25-е место в рейтинге самых успешных заведений быстрого питания.Его Chicken Finger Plate — и Original, и Buffalo Chicken — указано как два самых популярных товара на веб-сайте.

Любезно предоставлено Hardee’s

Hardee’s выпустил свое печенье Monster Biscuits в 2007 году как «продолжение» популярного Thickburger. Как сказано в пресс-релизе, «версия … которая продавалась лучше всего в наших потребительских тестах, была та, в которой было все», так что, к радости публики, они сделали именно это.

Предоставлено Sonic

Что отличает тостеры Sonic Burger Toasters от вашего традиционного гамбургера быстрого приготовления? Выложите все ингредиенты на толстые ломтики техасских тостов.Клиенты не могут насытиться.

Любезно предоставлено Chick-fil-A

Это четвертый по популярности предмет, по сообщениям компании Chick-fil-A. Учитывая, что это сеть быстрого питания номер четыре в Америке, это должно быть много самородков. Чем они отличаются от своих куриных собратьев? Не пропустите наш рейтинг меню Chick-fil-A!

Любезно предоставлено

Джимми Джона. В то время как другие сети изо всех сил пытались подавать завтрак после 10:30, Business Insider сообщает, что Jack in the Box успешно подает меню «завтрак в любое время» более двадцати лет, включая загруженный бутерброд для завтрака. передний край.

Любезно предоставлено Джимми Джоном

Это простой и популярный взгляд Джимми Джона на BLT. Как хвастается сайт, «единственный лучший BLT — это мамин BLT».

Любезно предоставлено Culver’s

С особыми ароматами дня, включая любимое Culvers Caramel Fudge Cookie Dough, это сладкое удовольствие трудно превзойти.

Предоставлено Subway

. Победитель вкусового теста TimeOut New York, проводимый компанией TimeOut в Нью-Йорке, сабвуфер Spicy Italian получил все правильные ноты. Как они выразились, «Все остальные субмарины должны преклониться перед славой этого короля самми.«

@ Qdoba / Twitter

Qdoba — это сеть в мексиканском стиле, принадлежащая Jack in the Box, и она занимает 36-е место по популярности. Наиболее часто заказываемый элемент, по крайней мере, на GrubHub (который, по общему признанию, может исказить результаты), — это измельченные говяжьи тако.

Raising Cane’s Chicken Fingers / Facebook

В меню Raising Cane всего шесть вариантов еды, включая детское и заднее блюдо. Из четырех стандартных блюд три представляют собой вариации простого жареного цыпленка, поэтому сэндвич-комбинация выделяется… добавлением булочки.

Любезно предоставлено McDonald’s

Chicken McNuggets дебютировали в 1983 году, и на данный момент они, возможно, столь же культовы, как Биг Мак. Хотя они уже давно погрязли в спорах о своих ингредиентах, они по-прежнему остаются лидерами продаж и фаворитами покупателей.

Subway / Facebook

BMT когда-то означало Brooklyn Manhattan Transit, по отношению к линиям метро Нью-Йорка, но сегодня это слово было изменено на «Больше, Мяснее, Вкуснее». Как бы вы его ни называли, это самый продаваемый сэндвич номер один в сети ресторанов быстрого питания номер три во всей Америке, так что вы захотите сказать это с уважением.

Любезно предоставлено Chick-fil-A

Chick-fil-A отметил, что это их второй по популярности товар, но если подумать, безалкогольные напитки, вероятно, находятся на вершине рейтинга популярности большинства сетей.

Bojangles / Facebook

Bojangle’s славится своим печеньем из пахты, приготовленным с нуля, многие из которых выпускаются в форме сэндвичей. Хотя все они, по большей части, следуют шаблону «яйцо-сыр-мясо», популярному среди бутербродов на завтрак, что затрудняет их популярность, наиболее популярным из них является бекон, яичный и сырный бисквит.

Предоставлено McDonald’s

. Вы знали, что это произойдет. Биг Мак, пожалуй, самый культовый бургер в мире, который продается примерно 550 миллионов в год. В этом году бургеру исполнилось 50 лет, и McDonald’s отметила его выпуском Grand Big Mac.

Любезно предоставлено Church’s Chicken

Church’s Chicken занимает 37-е место по популярности в списке QSR, и у него есть две четкие звезды меню: жареный цыпленок в ручном тесте и печенье с медовым маслом.Печенье разрывает связь и вдохновляет на самые домашние воссоздания рецепта.

Предоставлено Тимом Хортоном

Помимо кофе и специальных напитков, Tim Horton’s славится своими пончиками (в конце концов, они хорошо сочетаются с Ice Capps). Классический шоколадный соус и бостонский крем — два самых популярных вкуса.

Предоставлено McDonald’s

The Quarter Pounder существует с 1972 года с небольшими изменениями. Но, как сообщает USA Today , McDonald’s недавно пообещал использовать более качественную говядину в своих Quarter Pounders, чтобы конкурировать с такими цепочками свежих ингредиентов, как Five Guys, Shake Shack и их заклятый враг Wendy’s.

Chipotle / Facebook

В 2015 году компания Chipotle пережила кошмар с общественностью после того, как сотни клиентов пострадали от вспышки кишечной палочки, распространившейся через ее ингредиенты. Но это кажется далеким воспоминанием: продажи снова растут, а фавориты клиентов, такие как Chipotle Chicken Bowl, как никогда популярны.

Предоставлено McDonald’s

Картофель фри в McDonald’s — это их собственная экономика. По данным Fox News, 7% всего картофеля, выращиваемого в США, становится картофелем-фри McDonald’s. Мы думаем, что этот картофель фри, безусловно, заслуживает места в нашем списке лучших блюд быстрого питания.

Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

Идеи для пищевого бизнеса — 16 идей для пищевого бизнеса

Ознакомьтесь с этими идеями пищевого бизнеса:

1. СЕМЕЙНЫЙ РЕСТОРАН

Семейные рестораны — это рестораны, меню и декор которых привлекают семьи. Порции еды, как правило, большие, поэтому каждый может разделить и попробовать самые разные вкусы.Семейные рестораны, вероятно, станут местами сбора сообщества, где люди смогут взять своих детей и познакомиться с другими семьями, которые хотят развлечься с пользой.

Владельцы должны глубоко понимать и уважать то, чего хотят американские семьи сегодня. У них также должно быть умение объединять людей и желание создать сильное чувство общности в ресторане.

Узнайте, как открыть ресторан в семейном стиле.

2. РЕСТОРАН FAST FOOD

Компания быстрого питания продает клиентам доступную еду в кратчайшие сроки. В этих ресторанах предлагают услуги автобуса, а также традиционные обеды. Некоторые клиенты предпочитают приносить свой заказ с собой на вынос.

Этот бизнес очень популярен, так как предлагает быстро и недорого вкусно поесть. Откройте бизнес быстрого питания, и вы предоставите людям доступные средства питания, заряд энергии и чувство удовлетворения.

Если вы ищете способ сделать людей счастливыми, утолить тягу и обеспечить людей средствами к существованию, которые им необходимы, чтобы усердно трудиться, вам следует подумать об открытии бизнеса быстрого питания. Рестораны быстрого питания идеально подходят для тех, кто любит готовить и подавать вкусные блюда, которыми могут наслаждаться люди с любым уровнем дохода. Этот продовольственный бизнес — ваш шанс улучшить настроение, уровень удовлетворенности и энергии как в вашем районе, так и в городе.

Узнайте, как открыть ресторан быстрого питания.

3. ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ КИОСК-БИЗНЕС

Обращение к большому количеству клиентов их любимых угощений звучит для вас как сказочный день? Бизнес-киоски с едой могут быть вам на пути. Обычно расположенные в местах с интенсивным движением, таких как торговые центры, парки развлечений или офисные башни, вы можете продавать изысканные шоколадные конфеты, свежевыжатый сок и смузи или, возможно, всего понемногу.

Это предприятие требует небольших капиталовложений с возможностью быстрого роста.Многие продуктовые киоски принадлежат и управляются людьми, которые любят предлагать вкусные угощения широкому кругу клиентов. Скорее всего, вам придется работать долгие часы на ногах, и вы будете активно участвовать во всех аспектах бизнеса.

Узнайте, как начать бизнес в сфере продуктовых киосков.

4. ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ АВТОМОБИЛЬ

Бизнес фудтраков — это ресторан на колесах.Владелец готовит блюда или закуски и обслуживает клиентов из грузовика, фургона или трейлера. Владелец бизнеса должен обладать кулинарными талантами и способностью быстро и эффективно подавать вкусные блюда из ограниченного пространства, привлекать голодных клиентов и выполнять деловые обязательства по получению всех необходимых лицензий и разрешений.

Вам следует полюбить общественное питание и отношения с клиентами. Это также бизнес, требующий особого внимания к деталям. Будет полезно, если у вас есть опыт работы в приготовлении пищи на коммерческой кухне, и вы знаете, как безопасно хранить ингредиенты и готовить соблазнительные блюда из меню.Вам нужно будет изучить лицензии и разрешения на ведение бизнеса в городе и штате, в котором вы будете вести бизнес, и создать имидж бренда, который побудит посетителей впервые попробовать ваши предложения.

Узнайте, как начать бизнес по производству грузовиков для еды.

5. МАГАЗИН ГУРМАНА ПОПКОРНА

Жители США едят много попкорна. В магазинах для гурманов, где продают попкорн, делают попкорн самых разных вкусов, начиная от обычных (например,грамм. шоколад, карамель, чеддер и т. д.) до малоизвестных (например, Oreo, Buffalo wing и т. д.). Этот ароматный попкорн продается для немедленного удовольствия и в виде упаковок, которые клиенты могут подарить другим.

Любой, кто увлечен попкорном и творчески работает на кухне, может получить удовольствие от ведения дел в магазине попкорна для гурманов. Хотя приготовление попкорна — довольно простой процесс, создание восхитительных и оригинальных вкусов требует творческого подхода.

Узнайте, как открыть магазин изысканного попкорна.

6. ПРОДУКТОВЫЙ МАГАЗИН

Продовольственные магазины продают продукты и другие предметы домашнего обихода. Продуктовые магазины, часто называемые супермаркетами, являются незаменимым источником продуктов для дома. Они также продают важную кухонную утварь, одноразовые предметы, чистящие средства, конфеты, алкоголь, безалкогольные напитки и предметы ухода за собой. Сегодняшние продуктовые магазины — прекрасные ресурсы для многих продуктов, что делает их важным местным ресурсом.

Любое физическое лицо, которому нравится работа в точках продаж, еда, менеджмент или финансы, может открыть продуктовый магазин.Продуктовый бизнес конкурентоспособен, но те, кто умеет строить сильные планы продаж, капиталоемкие бизнес-планы или планы розничной торговли, определенно имеют шанс. Владелец продуктового магазина должен очень хорошо разбираться в еде и иметь страсть к обеспечению лучшей едой в городе.

Узнайте, как открыть продуктовый магазин.

7. БИЗНЕС ГОРЯЧИХ СОУСОВ

На протяжении многих лет ниша для острых соусов пользуется постоянным и растущим спросом.Предприятия по производству острых соусов делают острые соусы для людей, которые любят пищу с повышенной температурой.

С 2000 года производство острых соусов выросло на 150 процентов. По прогнозам, в 2017 году отрасль принесет 1,3 миллиарда долларов. Поскольку основные игроки (например, Tabasco, Frank’s Red Hot и Huy Fong’s Sriracha) составляют лишь треть отрасли, есть много возможностей для небольших предприятий по производству острых соусов.

Узнайте, как начать бизнес по производству острого соуса.

8. МАГАЗИН МОРОЖЕНОГО

Мы все видели радость на лицах людей, когда они заходят в магазин мороженого и рассматривают различные вкусы. Мало кто не может насладиться вкусом любимого аромата в жаркий летний день. Управление собственным кафе-мороженым — тяжелая работа, но для сладкоежного предпринимателя это полноценная карьера.

Независимо от того, решите ли вы подавать собственные творения на дому или планируете продавать готовую продукцию, магазин мороженого предлагает прекрасную возможность для тех, кто любит творчески подходить к еде.Это долгие часы, но объединение людей из-за их любви к чему-то сладкому делает работу, которую вы вкладываете, того стоит.

Узнайте, как открыть кафе-мороженое.

Начните продовольственный бизнес в своем штате

Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict из ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

НАЧАТЬ СВОЙ БИЗНЕС

9.МЕЖДУНАРОДНЫЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ МАГАЗИН

Международные продовольственные магазины, также называемые международными продуктовыми магазинами, — это магазины, предлагающие импортные продукты питания. Эта импортная еда представлена ​​во многих странах, разных национальностях и типах блюд. В международных продуктовых магазинах обычно есть еда, напитки, алкоголь, конфеты и приправы. Некоторые международные продовольственные магазины также продают товары из разных стран, например игрушки и кухонные принадлежности.

Международный продовольственный бизнес идеально подходит для любого делового человека, который любит экзотические продукты.Идеальный владелец интернационального продовольственного магазина имеет прекрасный вкус к салатам, бутербродам, обедам для пикника, фирменным напиткам, десертам и приготовленным блюдам. Обычно владелец международного продовольственного магазина может определить национальность различных продуктов. Любители гастрономов, пекари и операторы кафе обычно становятся хорошими международными операторами питания.

Узнайте, как открыть международный продуктовый магазин.

10.JAM BUSINESS

Предприятие по производству джемов производит джемы и желе разных вкусов, которые расфасовываются в банки для распространения. Компании могут продавать джемы напрямую покупателям или продавцам. Эти пасты кладут на тосты, используют в печенье и пирожных, а также добавляют во многие другие продукты.

Предприятия по производству джемов производят джемы и желе различных вкусов, которые продаются покупателям напрямую или через розничных продавцов. Любой, кто любит консервировать и трясти, может заняться бизнесом по производству варенья.Джемы и желе часто упаковывают в банки, и многие небольшие предприятия по производству джема варят их вручную.

Узнайте, как начать бизнес по производству джемов.

11. РАЗВИТИЕ БИЗНЕСА

Предприятия с доставкой на вынос готовят и доставляют домашние блюда занятым клиентам, которые предпочитают экономить время на приготовлении еды и покупках продуктов. Они могут позволить себе привезти домой или доставили отличную еду для своей семьи.Чего у них нет, так это времени, необходимого для того, чтобы найти и выбрать качественные ингредиенты, потратить время на приготовление еды, а затем приготовить горячую и свежую еду для своих семей.

Наиболее успешные организации, предлагающие еду на вынос, предлагают вкусную и питательную пищу в соответствии с планом диеты, который смягчает нездоровый выбор и склоняется к более здоровому выбору. Отсюда сейчас большие успехи в этом бизнесе. Компании, которые предлагают эти великолепные блюда, получают рекордную прибыль.

Узнайте, как начать бизнес с едой на вынос.

12. МАГАЗИН ОЛИВКОВОГО МАСЛА

В магазинах оливкового масла представлен широкий выбор труднодоступных оливковых масел премиум-класса, продуктов на основе оливкового масла и сопутствующих деликатесов, таких как специи, бутылки с уксусом и вяленое мясо. Розничные торговцы часто проводят занятия и дегустации, чтобы рассказать своим клиентам о различных типах доступного оливкового масла и о том, как они могут использовать эти продукты в домашних условиях.

Прежде всего, магазин оливкового масла похож на любой другой розничный магазин. Потенциальный владелец должен иметь опыт управления розничной торговлей. Из-за крошечной ниши бизнеса новый владелец должен также иметь обширные знания об оливковом масле и связанных с ним продуктах, помимо настоящей страсти к продуктам.

Узнайте, как открыть магазин оливкового масла.

13.РЕСТОРАН

Этот вид бизнеса предлагает готовую еду и напитки, а также обслуживает потребителей, которые не хотят готовить или хотят поужинать вне дома. Некоторые рестораны специализируются на одном типе кухни, например, итальянской или мексиканской, в то время как другие рестораны предлагают общие «американские» блюда, например, закусочные. Рынок полностью зависит от типа ресторана, концепции ресторана и средней цены за пункт меню.

Ресторан — это быстро развивающийся бизнес, в котором очень сложно работать.Таким образом, он лучше всего подходит для людей с отличными организационными навыками и предпринимателей, которые любят еду. Рестораторы часто ведут скромный и беспокойный образ жизни. Из-за этого это не бизнес для тех, кто легко впадает в стресс или хочет заниматься бизнесом без участия человека.

Узнайте, как открыть ресторан.

14. СПЕЦИАЛЬНЫЙ БИЗНЕС

Специи чрезвычайно популярны, особенно в связи с тем, что тенденция к изысканной еде продолжает распространяться по стране.В этом бизнесе преуспеют люди, которые понимают, как специи придают еде вкус. Каждая специя имеет свои особенности и по-разному реагирует на хранение и течение времени.

Без полного понимания деталей легко ошибиться. Но не менее важно понимать, как работать с разными типами людей. Бизнес по продаже специй во многом строится на отношениях с производителями, дистрибьюторами и покупателями, поэтому предприниматели должны владеть искусством компромисса и переговоров.

Узнайте, как начать бизнес по продаже специй.

15. ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПЕРСОНАЛЬНОГО ПОВАРА

Персональные повара готовят широкий выбор вкусных и здоровых блюд для частных лиц, предприятий и других организаций. Некоторые из этих продуктов готовятся заранее для употребления в течение следующей недели или месяца. Некоторые блюда готовятся на дому у клиента или на работе и сразу же потребляются.

Этот бизнес идеально подходит для людей, которые любят вкусную еду и процесс ее приготовления. Те, кто заинтересован в создании полноценной еды и полезных блюд, которые удовлетворят нюансы вкусов клиентов, будут процветать в этом бизнесе.

Узнайте, как начать личный поварский бизнес.

16. TORTILLERIA BUSINESS

Фирмы Tortilleria производят все лепешки, которые едят люди.Большинство предприятий специализируются на кукурузных или мучных лепешках, хотя некоторые из них перешли на нетрадиционные специальные тортильи. (Информация ниже посвящена кукурузным и мучным лепешкам, так как эти предприятия являются наиболее распространенными.)

Любой, кто любит латиноамериканскую еду, и особенно мексиканскую кухню, может получить удовольствие от выращивания тортиллерий. Владельцы бизнеса не только сами делают лепешки, но и знакомятся со многими другими людьми, которым нравится мексиканская кухня, благодаря своей работе.

Узнайте, как начать бизнес по производству тортиллерий.

Начните продовольственный бизнес в своем штате

.