Что нужно для куличей?

• Мука — 4 стакана (600 г)
• Яйца — 6 шт.
• Изюм — 50 г
• Дрожжи свежие — 40 г
• Масло сливочное (обязательно свежее) — 100 г
• Молоко – жирность не меньше 2,5% — 1 стакан (250 мл)
• Сахар — 1 стакан (200гр, можно меньше — по своему вкусу)
• Соль — 1 щепотка
• Ванильный сахар — 1 пачка
• Присыпка для украшения
• Формы для выпекания

Секрет 1

Возможно, это и не секрет для кого-то, но я просмотрела несколько рецептов и увидела, что  в  пасхальные куличи кладут яйцо полностью (с белком).  В нашей семье и бабушка, и мама  всегда добавляли в тесто только желток и желательно домашних яиц. Тогда куличи получаются очень вкусные и красивые  — ярко желтого цвета.

Из оставшихся  белков мы  всегда готовим   пасхальное  угощение, о котором  чуть позже.

Как готовить  пасхальные куличи?

• Молоко подогреть (температура должна быть не больше  36 градусов)
• На водяной бане растопить сливочное масло
• Приготовить опару: в теплом молоке развести дрожжи, добавить 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана муки и поставить в теплое место (косистенция жидкой сметаны)
• Отделить желтки от белков, белки отправить в холодильник
• Взбить желтки яиц и оставшийся сахар
• Муку просеять
• Соединить все ингредиенты в миске: опару,желтки с сахаром, ванильный сахар,  соль, муку, в конце добавить растопленное  масло  ( не горячее)
• Замесить мягкое тесто  (месить в миске, все время её поворачивая)
• Поставить в теплое место, накрыть полотенцем
• Изюм помыть просушить, обвалять в муке
• Когда тесто увеличиться в 2 раза (примерно через 1 час), вмешать в него изюм
• Выложить тесто  в смазанные маслом формы, заполнив  на 1/3
• Формы с тестом поставить в теплое место , чтобы еще раз подошли примерно 30 мин.

Секрет 2

Чтобы тесто хорошо подходило,  нужно хорошо себя вести 🙂  (извините за повтор), а именно — не шуметь, не стучать, не ругаться, не хлопать дверью, не устраивать сквозняк.

Как выпекать пасхальные куличи?

• Разогреть духовку до 190 градусов
• Поставить формы с куличами на среднюю полку
• Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 15 минут
• Снизить температуру до  170 градусов  и печь  еще минут 20-30 (готовность проверять деревянной палочкой)
• Чтобы снизу куличи не подгорали,  на дно духовки можно поместить  емкость с горячей водой
• Если начнут подгорать вверху, накрыть влажной бумагой для выпечки
• Готовые куличи достать из духовки. Если формы для выпечки использовались  многоразовые, положить их на бок и покатать, после этого куличи очень легко извлекаются
• Приготовить белковую глазурь — взбить охлажденный белок с сахаром (если есть лимон можно добавить в глазурь лимонный сок)
• Украсить куличи  белковой глазурью ( просто окунуть кулич в глазурь «головой», пока он еще горячий), посыпать  присыпкой для куличей

Вкуснейшие куличи готовы!

Теперь  обещанный  бонус. Поскольку у нас остается  много яичных белков  (особенно,  если готовить 2 порции), мы используем их для пасхального  рецепта под названием  «Снежки»

Понадобится:

• яичные белки  (все, что остались)
• яйцо — 1 шт
• молоко — 0,5 литра
• сахар  — 2-3 столовые ложки (по вкусу)
• ванильный сахар —  1 п.

Приготовление:

• Молоко вскипятить
• Белки (обязательно охлажденные) взбить  с сахаром
• Чайной ложкой брать взбитые белки  по 2-3 шт. и опускать их в кипящее молоко (делать это  аккуратно и быстро) на 2-3 мин
• Сваренные белки аккуратно выкладывать на блюдо
• 1 яйцо взбить с сахаром
• Молоко опять довести до кипения, вылить  взбитое с сахаром яйцо, добавить ванильный сахар
• Снять с огня, остудить
• Аккуратно, тоненькой струйкой полить готовой  подливкой снежки
• Охладить

Приятного аппетита!

Христос воскрес!

Ваша Татьяна

А вот ещё интересные статьи сайта — читайте:

15 простых и вкусных блюд, которые можно приготовить менее чем за 5 долларов

Счета, одежда, аренда — Когда вы станете взрослым, вам придется заплатить за многое. Нет никакого способа обойти это (ну, есть способ обойти это, но не тот, который не предполагает попадания в тюрьму). Мы предполагаем, что мы пытаемся сказать, что, хотя есть некоторые расходы, которые вы просто не можете избежать, есть — это области, где вы можете сэкономить. Например, продукты питания.

Не нужно выкладывать кучу денег, чтобы приготовить вкусный ужин.С легкостью придерживайтесь своего бюджета, изучив эти 15 блюд, которые можно приготовить менее чем за 5 долларов.

15 Мультиварка Chili Mac

Макароны с локтем, черная фасоль, помидоры, кукуруза и говяжий фарш — все, что вам нужно, чтобы приготовить этот пикантный рецепт макарон с чили.Ладно, вы нас поймали. Также необходимо добавить несколько специй, таких как перец и тмин. И, да, еще есть лук. Но дело в том, что этот рецепт требует всего нескольких основных ингредиентов, которые можно купить примерно за пять долларов.

Мультиварка спешит на помощь! После того, как вы подрумяните говяжий фарш, все, что вам нужно сделать, это добавить остальные ингредиенты (за исключением макарон) и положить все это в мультиварку.После того, как вы дадите ему вариться на медленном огне в течение восьми-десяти часов, добавьте пасту и два стакана воды. Подождите еще час, и ваш вкусный и недорогой рецепт будет готов, и вы сможете вникнуть в него.

14 Рагу для бедняков

Да, этот рецепт называется «Рагу для бедняков», но пусть это вас не вводит в заблуждение. Это блюдо может быть дешевым в приготовлении, но оно определенно богато ароматом. В нем есть картофель, морковь, лук и говядина, все в соленом соке, который идеально подходит для того, чтобы обмакнуть в него рулет. Чтобы сделать вещи еще лучше, этот рецепт разработан для приготовления в мультиварке, и вы знаете, что это средства. Это означает, что все, что вам нужно сделать, это бросить ингредиенты, отрегулировать ручку настроек и продолжать свой путь. Лучший. Ужин. Всегда.

Сэкономьте немного денег, не экономя на вкусе, приготовив это на ужин сегодня вечером. Стоимость ингредиентов должна составлять около пяти долларов, и вы будете удивлены, узнав, что такая недорогая вещь может иметь такой вкус!

13 Пирог Феттучини с курицей

Пирог с курицей — это восхитительное сочетание курицы и овощей, приготовленных в теплом соусе и зажатых между двумя слоистыми корочками. И да, это так же эпично, как кажется.

Когда мы услышали об этом феттучини с курицей и пирогом, наши уши оживились, а в животе заурчало.В нем есть все, что делает традиционный пирог с курицей потрясающим. Да, корочки нет, и ничего страшного, если от этого немного грустно. Однако вас должно обрадовать то, что в этом рецепте вместо корочки используются макаронные изделия. Вот это мы и называем утешительным призом! Вы можете приготовить этот рецепт менее чем за полчаса и примерно за пять долларов.

12 Суп из черной фасоли

Фасоль — одна из лучших вещей в мире. Вы так много можете с ними сделать. Вы хотите, чтобы они поджарились? Конечно, они могут это сделать! Вы хотите их как гарнир? Они так готовы! Вы хотите превратить их в котлету для гамбургеров и подать на булочке? Вполне возможно, друзья!

Бобы — это круто — отсюда и фраза «крутые бобы» — и вы можете использовать их практически для чего угодно.То есть все, что касается еды. Вы не можете использовать бобы, чтобы летать, становиться невидимым или что-то в этом роде (к сожалению). Один из самых невероятных способов приготовления с фасолью — это приготовить этот рецепт. Его просто поднять, и это не обернется для банка. С этим восхитительным супом из черной фасоли можно вкусно поесть с ограниченным бюджетом.

11 пицц с французским хлебом Margherita

О, французский хлеб, ты всегда знаешь, что делать! Этот французский хлеб так продуманно превратился в декадентскую пиццу, залитую томатным соусом, базиликом, чесноком и моцареллой. Ждать. Подождите, ребята. Оказывается, французский хлеб не делает этого сам по себе, вы должны делать это сами. Ничего страшного, французский хлеб. Мы тебя прощаем. Никогда не меняйся.

Буханка французского хлеба обойдется вам всего в два доллара.Сложите это с сыром, соусом и другими ингредиентами в этом недорогом рецепте, и вы получите около пяти долларов. Этот вкусный ужин легко достанется вашему кошельку, его еще проще приготовить и съесть. Дать ему шанс. Получите рецепт здесь.

10 Макароны с сыром и сыром для микроволновой печи

Мы только что получили немного опасной информации. Судя по всему, в микроволновке можно приготовить макароны с сыром. Это не дрель.

Ооооо, да. Знаешь что? Мы не знаем, действительно ли нам нужно так быстро делать макароны с сыром.Похоже, что это может пойти не так. Основная причина, по которой мы не едим макароны с сыром чаще, заключается в том, что на их приготовление уходит двадцать минут. Вот и все. Это единственное, что стоит на нашем пути. Если окажется, что мы можем приготовить любимую еду за десять минут или меньше, мы никогда не перестанем ее есть. Если вы уверены, что можете сдержать себя, посмотрите недорогой рецепт макарон с сыром прямо здесь.

9 Чизбургер Кесадилья

Хм, ладно. Да, конечно, в этом есть большой смысл. Человечеству потребовались столетия, чтобы отправить нескольких парней на Луну, но по какой-то причине нам потребовалось , даже больше , чтобы придумать, как изобрести кесадильи с чизбургерами. Хм. Похоже, нам следует пересмотреть наши приоритеты. Первыми в нашем списке должны быть изобретения тортильи, а не освоение космоса. Это бесспорно.

Если того факта, что это кесадилья с чизбургерами, недостаточно, чтобы убедить вас приготовить их, то мы ничем не можем вам помочь.Очевидно, ты не хочешь быть счастливым. Откровенно говоря, нам в жизни не нужны такие люди, как ты. Мы вас отсекаем. И когда мы закончим бросать вас, мы сделаем некоторые из них. Они недорогие и вкусные. Нет причин не любить этот рецепт.

8 Якисоба с курицей

«Ах, да. Лапша рамэн. Это определенно было давно, не так ли? Гоша, когда мы в последний раз виделись? В старших классах колледжа? Ой, как прошли годы. Это немного изменилось. Ты такой же мягкий, неудовлетворительный и дешевый, как и в день выпуска «.

Мы поняли.Вы питались лапшой рамэн на протяжении всего учебы в колледже. Вы, вероятно, больше никогда не захотите их видеть. Это понятно. Но с тех пор они изменились. Теперь это ответственная лапша. У них есть постоянная работа, квартира и Subaru. Конечно, было время, когда все, что вы могли сделать, это отварить их и положить сверху небольшой пакетик со вкусом курицы, который шел с ними. Но теперь они способны на гораздо большее. Так что, пожалуйста, дадите ли вы им еще один шанс и попробуете этот рецепт? Мы обещаем, что вы не пожалеете об этом.

7 плавок со шпинатом и артишоками

Если в названии рецепта есть слово «таять», мы очень взволнованы. Почему? Потому что, когда слово «тает» начинает появляться, это подразумевает, что будет задействован сыр.Мы любим сыр. Это наша вторая половинка.

Эти плавки из шпината и артишока выводят сыр на совершенно новый уровень, добавляя в смесь поджаренный хлеб. Мы все еще сомневаемся, что мы могли бы сделать, чтобы заслужить такую ​​доброту, но быстро смиряемся с этим.Между двумя хрустящими кусочками закваски лежит толстый слой моцареллы, сливочного сыра, шпината, сердца артишока и нарезанной куриной грудки. Трудно поверить, что можно сделать бутерброд такого высокого качества, когда у вас есть бюджет, но это возможно. Получите рецепт здесь.

6 фаршированных сладких перцев

«Вокруг этих мест мы очень дорожим болгарским перцем. Это съедобный сосуд праздничного цвета, который можно наполнить любыми аппетитными ингредиентами. Сколько овощей может похвастаться таким впечатляющим резюме? Болгарский перец тоже дешевый. Их можно было купить всего за пару долларов. Это одни из самых недорогих овощей в мире.

Эти фаршированные болгарские перцы — наша новая любимая вещь.Наполненный сочетанием говяжьего фарша, лука, кукурузы и риса и покрытый неотразимым слоем сыра, в этом блюде нет ничего, что было бы фантастическим. Приготовление еды для этого не может быть проще, просто следуйте инструкциям, изложенным в рецепте. Дешевый ужин в любой вечер недели, плюс его можно взять с собой на семейные встречи.

5 небрежных шуток

Неряшливый джо — один из тех бутербродов, которые всегда попадают в точку. Они просто всегда идеальны. У нас есть много хороших слов о неряшливых шутках, но самое лучшее в них — это то, что их так легко приготовить. Серьезно, что может быть проще, чем поджарить говяжий фарш, добавить томатный соус и перелить вкусной смесью на булочку для гамбургера? Ничего, вот что.

Они восхитительны, их легко приготовить, и они очень дешевы.Достаточно пяти баксов, чтобы приготовить фантастический ужин, который оставит вас сытым. Заранее приготовьте этот небрежный рецепт и оставьте его в холодильнике на день или два, пока он вам не понадобится, чтобы сэкономить время.

4 тыквы, фаршированные брокколи и сыром

То, что у вас ограниченный бюджет, не означает, что вы должны отказываться от здорового питания. И то, что вы пытаетесь питаться здоровой пищей, не означает, что вы должны есть салаты при каждом приеме пищи — потому что, давайте будем честными, салаты полезны, но они никоим образом не сытны. Через десять минут после салата, как будто ты ничего не ел. Оставайтесь в форме и сохраняйте свой ограниченный бюджет с этим рецептом спагетти с начинкой из брокколи и сыра.

Спагетти из тыквы — недорогая альтернатива пшеничной пасте, и ее преимущество состоит в том, что в ней значительно меньше углеводов.Это простой заменитель пасты в любом рецепте, но в этом он действительно великолепен. Эти лодки для спагетти для сквоша, в которых содержится обильное количество брокколи, богатой антиоксидантами, и вкусный сыр, заслуживают регулярного места в вашем еженедельном рационе.

Картофельный суп из 3 медленноварок

Даже если кулинария — это ваше варенье, согласитесь, иногда приятно иметь легкий рецепт, к которому можно прибегнуть. Этот картофельный суп в мультиварке отвечает всем требованиям. Это дешевое блюдо, и все, что вам нужно сделать, это положить все в мультиварку и оставить на несколько часов. Мы хотим, чтобы каждый прием пищи был таким простым.

Картофельный суп всегда попадает в точку, и его можно приготовить целую тонну примерно за пять баксов.Таким образом, вы не только обедаете по этому рецепту, но и получаете несколько дополнительных приемов пищи из остатков. Кроме того, картофельный суп — одно из тех блюд, которое становится лучше, чем дольше он стоит, поэтому каждый раз, когда вы повторно разогреваете этот рецепт, он будет только улучшаться.

2 буррито с бобами и сыром

Буррито никогда не ошибались. Они никогда не предавали нас. Они наши тортильи, глупые друзья, которые всегда поддерживают нас, и мы их любим. Поэтому, когда мы узнали, что можем приготовить эти бобовые и сырные буррито менее чем за семьдесят пять центов за штуку, нам просто пришлось поделиться этим с вами, ребята.

На изготовление партии этих вещей совсем не нужно времени.Просто разогрейте бобы, разложите их на лепешке, посыпьте там сыром, скатайте их, и готово. Дополнительным преимуществом этих буррито является то, что вы можете положить их в морозильную камеру, чтобы потом разогреть в микроволновой печи. У вас есть возможность создавать бесконечные запасы буррито. Распространите эту информацию и будьте спокойны за буррито.

1 запеканка с рисом и колбасой с брокколи

Рис — основной продукт любой кладовой, но он особенно полезен, когда у вас ограниченный бюджет. К сожалению, рисовые блюда могут наскучить на самом деле быстро. Рис и фасоль, жареный рис, курица и рисовая запеканка. Все эти рецепты восхитительны сами по себе, но есть их снова и снова, что ж, от них легко сгореть.

Измените ситуацию немного с этим рецептом колбасы, брокколи и риса.Брокколи и рис очень дешевы, а с указанием колбасы по вашему выбору этот рецепт стоит почти пять долларов. Сверху полейте эту запеканку острым соусом или сыром и подавайте с ломтиком кукурузного хлеба. Легкое блюдо, которое можно приготовить в одной кастрюле, и оно всегда вкусно.

Следующий ‘Южное очарование’: 10 интересных фактов о Кэтрин Деннис

30 дешевых идей для обеда, которые имеют прекрасный вкус, но при этом не нарушают банкноты

Вы склонны тратить слишком много денег в обеденное время? Вы любите во время перерыва зайти в ближайшее кафе и купить круассан, который стоит дороже, и салат, который опустошит ваш кошелек? Ты не единственный!

Обед может оказаться дорогим временем суток, если вы не планируете заранее.Однако, к счастью, есть много способов сэкономить в обеденное время и при этом вкусно и сытно поесть. Будь то бутерброд, упаковка, домашний суп или что-то еще уникальное, вы можете приготовить себе обед из свежих ингредиентов и с ограниченным бюджетом.

Я рекомендую готовить обеды на неделю в воскресенье, а затем складывать их в морозильную камеру, чтобы они были готовы к употреблению, и вы не прибегали к тому, чтобы идти в это дорогое кафе на улице. Чтобы получить небольшую справку о том, что вы можете приготовить, взгляните на 30 идей дешевых обедов, перечисленных ниже.

1. Обертка «Цезарь с курицей»

Эта простая упаковка сытна, питательна, дешева, проста в приготовлении и такая вкусная! Что не любить? Свежий вкус салата Цезарь, завернутый в нежную курицу!

2. No Mayo Avocado Tuna Melt

Простой бутерброд, который идеально подходит для обеда. Дешево, легко и хорошо для вас! В этом плавленом тунце без майонеза свежие овощи и свежий вкус.

3. Обертывание с хумусом и курицей

Обертки и бутерброды — это всегда моя еда в обеденное время.Они не только удобны для кошелька, но и являются отличным способом наполнить желудок, сохраняя при этом здоровую пищу.

4. Chicken Lo Mein

Быстрое и легкое блюдо из лапши, которое удовлетворит вашу тягу к китайской еде на вынос без дорогих счетов. Это отличное блюдо, которое можно приготовить в больших количествах и сохранить, чтобы быстро перекусить на ходу.

5. Салат Палео

Свежий летний салат, состоящий всего из нескольких ингредиентов. Здоровый способ зарядить свой разум энергией и дать своему телу необходимые ему питательные вещества.

6. Цыпленок с кунжутом и медом

Отличный способ накрасить обед на неделю. Белок, крахмал и овощи — классическое и сбалансированное блюдо, которое является идеальным способом получить все необходимые питательные вещества!

7. Салат с курицей и авокадо

Салат, смешанный с яркой зеленью восхитительных авокадо с нежной сочностью курицы и взрывной свежестью с лаймом и кинзой.

8. Яичный салат с авокадо

Лучше яичного салата только яичный салат с авокадо на свежем хлебе.Вот почему стоит попробовать этот дешевый обед!

9. Тако с курицей BBQ

Тако — одно из самых вкусных блюд, которое вы можете приготовить по хорошей цене! Они наполняют ваш желудок и не опустошают ваш кошелек! В этих куриных тако много вкусных ингредиентов и замечательный аромат барбекю.

10. Лепешки с курицей Buffalo

Вы можете легко приготовить 3-4 блюда из дешевой курицы-гриль за 5 долларов в Costco или других крупных супермаркетах. Одним из таких блюд может быть эта восхитительная лепешка с курицей буйвола!

11.Круассан с курицей и салатом

Найти круассаны по разумной цене несложно, особенно если покупать оптом. Бросьте на него куриный салат ручной работы и бум! У тебя вкусный обед!

12. Chicken Cream Cheese Taquitos

Crunchy Taquitos со сливочной начинкой, которая тает во рту. Эти такито — сырное лакомство, за которое ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!

13. Salsa Verde Enchiladas

Всего 4 простых ингредиента и менее 30 минут вашего времени, прежде чем вы сможете жевать эти тающие во рту энчиладас!

14.Чаша для буррито

Эта чаша для буррито полностью универсальна, она сделана из продуктов, которые вы тратите в холодильнике, и из того, что продается в супермаркете. Добавьте свои любимые мексиканские ароматы!

15. Готовый суп из печеного картофеля

Этот успокаивающий суп прост в приготовлении и недорогой! Так же, как загруженный картофель, добавьте свою любимую начинку и наслаждайтесь.

16. Двойной суп с чизбургером с беконом

Этот сытный суп настолько сытен, что у вас останутся остатки на обед на всю неделю! Легко заморозить, дешево, а главное, ох как вкусно!

17.Карманы для ветчины и сыра

Отличная закуска для вас и детей. Их можно легко приготовить заранее и заморозить, чтобы их можно было забрать, когда наступит время перерыва на обед.

18. Куриные буррито

Эти куриные буррито — идеальное блюдо на ходу, наполненное белком, питательными веществами и потрясающее вкусом! Подходит для морозильной камеры и недорогой!

19. Рулетики с огурцом и индейкой

Идеальная недорогая закуска для пикника! Салат из индейки, завернутый в обертку из свежих огурцов.Это легкое, полезное и вкусное блюдо, которое можно подарить на следующий дневной обед.

20. BLT Lettuce Wrap

Пропустите хлеб в своем обычном бутерброде BLT и замените его на более полезный (и дешевый) вариант! Салат — это идеальная упаковка, которая доставит вам салат с беконом и помидоры.

21. Палео-салат с курицей

Это блюдо без готовки — идеальное средство от голода во время обеда. Легкий, свежий и вкусный, этот салат палео-дружественен и легок в использовании.

22. Шашлык из курицы с лимоном и чесноком

Всего 3 ингредиента для приготовления этих свежих куриных шашлыков с лимоном! Они прекрасно сочетаются с рисом на пару или свежим весенним салатом.

23. BLT Фаршированные авокадо

О боже! Эти фаршированные авокадо от BLT выглядят так восхитительно! Они очень сытные, так как авокадо богаты полезными жирами и освежающе полезны.

24. Куриный салат «Фиеста»

Этот куриный салат не содержит молочных продуктов и обладает потрясающим вкусом. Отличная закуска на обед, которую легко упаковать и еще проще съесть!

25.Салат «Антипасто»

Этот салат может выглядеть роскошно (и, вероятно, иметь роскошный вкус), но вы удивитесь, насколько легко его приготовить и как мало он стоит!

26. Бургеры с острым тунцом и помидорами

Тунец — прекрасный ингредиент, когда вы беспокоитесь о своем бюджете. Это полезно, дешево и полно полезных белков. Эти гамбургеры — прекрасный вариант обеда, который понравится вам и вашей семье!

27. Жаркое с курицей и перцем

Не каждое блюдо должно быть сложным, оно может быть простым, если несколько основных ингредиентов смешать с вашими любимыми специями или соусами, и вуаля!

28.Лодки с тунцом и авокадо

Не знаю, как вы, но я помешан на авокадо! Поэтому, когда я нахожу дешевый и полезный рецепт, включающий один из моих любимых ингредиентов, я очень волнуюсь. Эти лодочки с авокадо и тунцом — идеальная закуска на обед.

29. Сладкий картофель с чили

Палео и целые 30 блюд, которое определенно станет любимым блюдом всей семьи! Он сытный, здоровый и легкий для кошелька. Отличный комфортный обед для холодного зимнего дня.

30. Жареный суп из мускатной тыквы

Купите эти ингредиенты оптом и заморозьте остатки, чтобы сэкономить еще больше денег и всегда иметь что-нибудь готовое к употреблению в холодильнике.Теплый суп — прекрасный обед, особенно если он приправлен маслянистым вкусом мускатной тыквы.

Итак, как видите, есть много недорогих обедов, которые по-прежнему вкусны, питательны и сытны! Будь то теплый суп на выходные после обеда, свежий салат на работу или вкусный бутерброд, который можно отправить с детьми в школу, есть множество способов вкусно пообедать, не разбивая банк.

Благодаря простым и доступным ингредиентам вы можете быть уверены, что приготовление дешевой еды займет всего несколько минут.

Была ли эта статья полезной?

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Здорово, вкусно, быстро или дешево? Выберите три.

В октябре, из-за некоторых медицинских результатов и поддержки диетолога, я решил на время перейти на веганскую диету (с незначительным исключением периодического употребления рыбы).Веганская диета просто означает, что я избегаю мяса и всех продуктов животного происхождения, включая молоко, сыр, йогурт, яйца и т. Д. Фактически, это изменение диеты (и последующие вопросы читателей) привело к тому, что в пятницу я продолжаю серию дневников о том, что есть для экономного и здорового ужина.

Большой вопрос, который я часто получаю от читателей (помимо неизбежного «что вы тогда едите?»), — это дешево ли моя диета. Кажется, бытует мнение, что такая диета обойдется довольно дорого.

Итак, давайте рассмотрим эти вопросы.

Что я ем?

Лучший способ сделать это — просто обобщить, какие продукты я потребляю при каждом приеме пищи.

Завтрак включает: фрукты, овсяные хлопья, каши (с миндальным молоком), фруктовый смузи, буррито для завтрака (приготовленное из фасоли и мелко нарезанного тофу), тосты и рогалики.

Обед пунктов обычно включают: остатки еды, буррито с фасолью и рисом, салаты всех видов, бутерброды и множество различных видов супов.Честно говоря, обычно это остатки еды.

ужин после полудня), и обычно какой-то овощ на стороне и фрукты на стороне.

Закуски включают орехи (на самом деле много орехов), кусочки фруктов, финиковые батончики, фруктовые коктейли, чипсы из лаваша, хумус и сальсу.

Эти предметы только царапают поверхность. Как только вы начнете изучать, какие веганские продукты доступны, вас ждет масса разнообразия.

Должен заметить, что сейчас я часто ем четыре небольших приема пищи в день, а не три, и перекусываю между ними. Обычно я обедаю в полдень примерно в три или четыре (часто с чашкой чая… возможно, я тайно британец).

Поначалу было очень трудно приспособиться к этой диете. Вместо того, чтобы сосредоточиться на том, что я мог бы иметь, я продолжал думать о том, чего у меня, , не могло быть, .Я думал о сыре. Я подумал о стейке. Я думал о молоке.

Однако со временем я начал думать обо всех вещах, которые я мог иметь , и стал искать в этой группе то, что мне нравилось. Сальса. Бобы. Грибы на гриле. Фруктовые коктейли.

Этот психологический сдвиг облегчил всю диету. Я стал по-настоящему ценить то, что мне нравится, и что я могу есть свободно.

Сколько это стоит?
Одним из самых больших препятствий для этого типа диеты является представление о том, что это дорого.Разве это не стоит намного дороже, чем «типичная» американская диета?

После четырех месяцев соблюдения этой диеты, я могу сказать по опыту, что финансовые затраты на мою нынешнюю диету такие же, если не немного ниже, чем моя обычная диета в прошлом. Бюджет нашего семейного питания в среднем упал примерно на 15% с тех пор, как я начал эту диету.

В то же время, , время, затрачиваемое на приготовление пищи, на увеличилось на значительно. Почему? Из-за этой диеты стало намного труднее ходить куда-нибудь поесть, поэтому мы ходим куда-нибудь поесть гораздо реже.Из-за этой диеты стало сложнее полагаться на расфасованные продукты, поэтому мы гораздо чаще делаем что-то с нуля.

Конечным результатом является то, что мы едим дома больше еды, чем раньше, плюс наши домашние блюда, скорее всего, сделаны из сырых ингредиентов, а не из готовых продуктов. Из-за этого наши финансовые затраты на питание снизились, но увеличились затраты времени.

Мы в некоторой степени противодействовали этому, по сути создавая собственные «готовые» изделия. Например, я сразу сделаю большие партии вареной фасоли и использую их в рецептах на следующий день или два. Я сделаю большие груды буррито, а остальное заморозю для использования в будущем. Мы сохраняем все овощные обрезки, а затем я бросаю их в мультиварку и превращаю в овощной бульон для супов и рагу.

Что это значит?

Из всего этого я пришел к выводу, что соблюдение здоровой и вкусной диеты не обязательно должно быть дорогим, но вам придется потратить на это время.

Я думаю, что на самом деле есть четыре ключевых фактора в диете любого человека. Это здорово? Это вкусно? Это дешево? На это уходит много времени?

За период времени вы можете достичь максимум трех из этих четырех вещей. Вы можете придерживаться здоровой, вкусной и дешевой диеты, но вам придется потратить на нее время.

Проблема в том, что многие люди не хотят учитывать «трудоемкую» часть уравнения. Это означает, что им остается выбрать два из трех: полезные, вкусные и дешевые варианты.«Здоровый и дешевый» означает постоянное употребление сырых фруктов и овощей — они быстро утратят свой «вкусный» фактор. Полезно и вкусно (при этом не забывайте, быстро) будет очень дорого. Вкусно и дешево можно легко приготовить — для этого существует бесчисленное множество вариантов, и это то, что многие люди выбирают.

Здорово, вкусно, дешево и быстро — выберите три из четырех. Для длительной диеты это, по сути, выбор, который вам придется сделать. Сегодня лота, человек выбирают вкусно, дешево и быстро, а полезные оставляют сушиться.Прямо сейчас я пытаюсь выбрать полезное, вкусное и дешевое, и просто надеюсь, что время от времени у меня получится.

Добавьте / просмотрите комментарии к этому сообщению.

——————————

The Christian Science Monitor собрал разнообразную группу лучших специалистов, связанных с экономикой. блоггеры там. Наши гостевые блоггеры не работают и не руководствуются Monitor, и выраженные мнения принадлежат блоггерам, так как они несут ответственность за содержание их блогов.Чтобы связаться с нами по поводу блоггера, нажмите здесь . Чтобы добавить или просмотреть комментарий в гостевом блоге, перейдите на собственный сайт блоггера, щелкнув ссылку выше.

25 идей дешевого завтрака менее чем за 1 доллар на человека!

1. Вафли

Вафли — одно из наших любимых дешевых блюд на завтрак. Чтобы сделать эти вещи еще более интересными для детей, мой муж всегда делает их другого цвета, который выбирают дети. Мы используем такой простой рецепт вафель.

Чтобы сделать этот дешевый завтрак еще более экономичным, вы можете приготовить его с половиной количества молока и добавить воду вместо него. (Я делал это раньше, когда у нас было мало молока, и с сиропом, сахарной пудрой или вареньем на вафлях, я не думаю, что вы действительно заметите разницу. Я слышал о людях, которые используют только воду, когда деньги я не пробовал это сам, но я бы попробовал, если бы все было действительно плотно.)

2. Блины

Блины — еще один любимый дешевый завтрак в нашей семье.Как и в случае с упомянутыми выше вафлями, при необходимости вы можете заменить молоко водой. Я слышал о семьях, делающих это в трудных обстоятельствах. (Вы также можете сделать то же самое с блинами, что я сделал. И вы можете попробовать это с французскими тостами, чего я не делал, но которые, вероятно, подойдут просто отлично.) Опять же, мы обычно делаем эти разные цвета каждый раз, когда делаем их . Здесь вы можете найти быстрый и легкий рецепт блинов.

В День святого Валентина мы окрашиваем их в розовый цвет с помощью красного пищевого красителя и используем формочки для печенья в форме сердца после того, как они будут приготовлены, чтобы сделать сердечки разного размера.Детям это нравится. А в День Святого Патрика красим их в зеленый цвет (иногда вместе с молоком :)).

3. Печенье и подливка

Это мой любимый завтрак (и вообще одно из моих любимых блюд!). Мой муж готовит подливку, а я готовлю печенье, и мы сможем поставить его на стол примерно через полчаса. Хотя это занимает немного больше времени, чем другие продукты здесь, оно того стоит! Вероятно, мы делаем это на ужин так же часто, как и на завтрак. 🙂

Печенье из пахты

2 стакана муки

4 ч.л. разрыхлителя

¼ чайной ложки пищевой соды

Соль щепотка

3 унции.масло сливочное

1 стакан пахты

Смешайте сухие ингредиенты, аккуратно замесите масло и добавьте молоко. Осторожно месите на присыпанной мукой поверхности — не перемешивайте слишком сильно. Выпекать при 400 градусах примерно 10 минут. Получается около 6.

Соус

½ фунта колбасы и бекона (всего или только ½ фунта колбасы)

4 сваренных вкрутую яйца, нарезанных кубиками (по желанию, но это делает блюдо таким вкусным!)

2 т. Масло сливочное

¼ чашки муки

3 стакана молока

Соль и перец

Сварить колбасу и бекон; удалить и положить жир в кастрюлю.Добавить масло и растопить. Добавляйте муку понемногу. Варить 2–3 минуты, а затем постепенно добавлять молоко. Размешивать. Добавьте колбасу, бекон и нарезанные яйца. Добавьте соль и перец по вкусу.

4. Французские тосты

Французские тосты — еще один из любимых блюд нашей семьи! Мой отец часто делал их для нас, когда рос, и поэтому они всегда заставляют меня вспоминать теплые воспоминания о нем. 🙂 Здесь вы можете найти простой рецепт французских тостов. Или, чтобы узнать немного более сытный рецепт французских тостов, нажмите здесь.

5. Блинчики

Вне зависимости от того, наполнены они солеными или сладкими блюдами, они просто восхитительны. При необходимости вы даже можете заменить молоко водой без особой разницы во вкусе. Мы используем базовый рецепт крепа, подобный этому.

6. Яичница с тостами

Это очень быстрый, легкий и дешевый завтрак, который нам очень нравится!

7. Яичный омлет

Еще один из наших любимых легких и дешевых завтраков — омлеты.Одна из причин, по которой я люблю яичные омлеты, заключается в том, что они такие универсальные! Наш любимый способ их приготовления — это яйца, молоко, сыр, перец (обычно зеленый, но иногда красный, оранжевый или желтый, если мы можем купить их по хорошей цене), лук, часто колбасу или бекон (или и то, и другое!), и шпинат. Мы также добавили картофельные оладьи или тертый картофель (который мы сами измельчили), что делает это блюдо еще более разнообразным и делает его еще дешевле в расчете на порцию!

Вы можете сделать эти омлеты настолько простыми или сложными, насколько захотите.В самом простом случае вы можете приготовить омлет только из яиц, воды и небольшого количества сыра. Или вы можете приготовить их с яйцами, молоком и шпинатом или зеленым перцем и луком, не используя сыр.

Вот простой рецепт, который нам нравится.

Состав

соль и перец (по вкусу)

2 столовых ложки маргарина или сливочного масла

1/4 стакана тертого сыра чеддер

2 столовые ложки свежемолотого чеснока (по желанию)

Проезд

1. В средней миске тщательно перемешайте яйца, а затем приправьте солью и перцем.
2. В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне растопите маргариновое масло. Влейте яйца и дайте приготовиться. Когда яйца начнут застывать, с помощью резиновой лопатки перетащите приготовленные края в центр сковороды. Наклоните сковороду, чтобы сырое яйцо упало на край сковороды.
3. Когда дно застыло, но верх еще немного влажный, посыпьте половину омлета сыром и чесноком. Дайте сыру повариться еще минуту или две, чтобы сыр расплавился.
4. Осторожно сложите другую сторону омлета поверх сыра, разрежьте на четыре равных дольки и разложите омлеты по тарелкам.

8. Запеканка для завтрака

Одна из причин, по которой мы любим запеканки на завтрак, заключается в их универсальности! Некоторые из наших любимых продуктов, включая яйца, сыр, перец, лук и картофельные оладьи или тертый картофель

И вы также можете приготовить запеканку накануне вечером, чтобы на следующее утро супербыстрый и простой завтрак, который можно было разогреть в духовке или микроволновой печи!

Статьи по теме:

5 дешевых блюд в медленноварке менее чем за 5 долларов
73 простых способа сэкономить на продуктах без купонов!
31 недорогих, простых и дешевых рецептов ужинов
55 полезных советов, которые помогут вдвое сократить счет за продукты!
7 простых шагов по использованию плана питания, чтобы сэкономить деньги на бакалейных товарах
13 главных советов по экономии денег Питание вне дома
Как использовать шпаргалку по сравнению цен на продукты, чтобы сэкономить кучу денег!
Ешьте бесплатно на день рождения!
12 лучших советов по экономии денег на развлечениях

9.Овсянка

Это еще один супер простой и дешевый вариант завтрака! Маленькие расфасованные версии сами по себе довольно дешевы (но когда я их ем, я обычно складываю две; вы тоже это делаете? Мне просто не кажется, что одной еды достаточно!). Но когда вы делаете это с нуля, это даже намного дешевле! Мы любим добавлять сахар, коричневый сахар или корицу. Если вы считаете калории, одна столовая ложка сукралозы, смешанная с одной чашкой вареного овса, тоже отлично подойдет!

10.Пшеничное масло

Наши дети, и особенно наша старшая дочь, обожают манную крупу. Обычно мы добавляем немного коричневого или белого сахара, чтобы подсластить его, и в качестве редкого угощения мы даже иногда добавляем в него сгущенное молоко (вы знали, что в нем даже есть карамельный аромат?). Полностью сытно, но совершенно вкусно!

Лучшие предложения быстрого питания и дешевые специальные предложения сегодня: McDonalds, Chipotle, More

Джейсон Хоффман / Thrillist

Прошли безмятежные дни долларового меню.Не чтобы походить на твоего дядю после того, как у него было несколько ключевых камней, но доллар больше тебя не продвинет.

Несмотря на прославленные воспоминания о былых временах, доллар на самом деле не принес вам много, когда в большинстве сетей быстрого питания были настоящие долларовые меню. Вам все равно нужно было потратить немного больше чеддера, чтобы приготовить из него еду. Итак, вместо этого давайте посмотрим, куда вас может доставить Lincoln. Мы катались по повсеместно распространенным сетям, таким как McDonald’s, Subway и Chipotle, чтобы найти лучшую еду, которую можно приготовить примерно за пять долларов.

Чтобы питаться с ограниченным бюджетом, вам нужна система. Вот три принципа, определяющих выбор продуктов для этого списка:

1. Стоимость еды должна быть около 5 долларов.
2. Мы ищем лучшую еду, которую можно найти в отеле с ограниченным бюджетом. Дело не в самом большом количестве еды, которое вы можете получить. Речь идет о лучшей еде, которую вы можете приготовить.
3. Это немного о самой еде, которую вы можете получить. Это же еда? Таким образом, принимается во внимание количество калорий, поэтому после 5 долларов вы чувствуете сытость.(Не то чтобы 6000 калорий за 5 долларов — это хорошая идея, но вы не хотите, чтобы вы остались голодными в конце обеда.)

Кроме того, мы не обращаем внимания на ограниченные по времени предложения, которых не будет. через несколько недель. Извини, начо фри и единороги.

А теперь копайтесь.