Вторые блюда: быстро и вкусно

Неотъемлемой частью нашего рациона являются вторые блюда. Это важная составляющая полноценного обеда и ужина. Вторые блюда условно можно разделить на овощные, мясные и рыбные, к которым подбирают соответствующие гарниры. Подаваться они могут как горячими, так и холодными. Их разновидностей великое множество: вкусные рецепты вторых блюд простые и сложные, выполненные на скорую руку или для праздничного стола, классические и совершенно новые. Сделаем подборку самых интересных основных блюд.

Куриные бедрышки с рисом

Это одно из тех блюд, которое можно легко и быстро приготовить. Вкусный и сытный ужин подойдет для всей семьи. Главное преимущество его заключается в том, что рис отдельно варить не требуется. Для приготовления блюда понадобятся:

• Куриные бедрышки – 6 штук.
• Рис – 1,5 чашки.
• Куриный бульон – 2 чашки.
• Сл. масло – 60 грамм.
• Большая морковь.
• Консервированный (замороженный) горошек – 350 грамм.
• Перец, соль.
• Фольга.

Рис укладываем на дно формы для запекания, сверху на него помещаем бедрышки, приправляем все перцем и солью. Морковь нарезаем красивыми тонкими кружочками и тоже укладываем на рис. Равномерно по всей форме раскладываем сливочное масло и заливаем процеженным бульоном. Закрываем сверху фольгой и ставим в духовой шкаф. Температура должна быть 200°С. Запекаем около 50 минут, уже в готовое второе блюдо добавляем бланшированный горошек. Даем постоять в течение нескольких минут, подаем к столу.

Индейка с овощами и сыром

Мясо индейки относится к диетическим продуктам. Мало кто не знает о его полезных свойствах. В сочетании с овощами получается очень полезное и вкусное второе блюдо. На его приготовление понадобится совсем немного времени и продуктов.

Нам нужно иметь:

• 300 грамм индейки.
• Небольшую луковицу.
• 30 мл оливкового масла.
• 2 дольки чеснока.
• 300 грамм цукини или баклажанов.
• Чашку стручковой фасоли.
• ½ стакана сыра (тертого).
• Чашку томатов черри.
• Соль.
• Немного орегано, базилика, черного перца.

Филе индейки и все овощи следует нарезать не очень крупными кубиками, чеснок измельчить. Сотейник с оливковым маслом ставим на огонь, кладем в него индейку и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем к индейке лук с чесноком и продолжаем жарить еще одну минуту. Складываем в посуду приготовленные овощи и подвергаем тепловой обработке в течение пяти минут, добавляем сыр и держим блюдо на огне еще некоторое время, пока он не расплавится.

Индейка с лимоном

Блюда из индейки считаются низкокалорийными, они отлично подойдут тем, кто сидит на диете или придерживается правильного питания. Для приготовления угощения из индейки потребуются:

• Филе – 600 грамм.
• Лук – 4 шт.
• Лимон.
• Овощной бульон – 100 мл.
• Оливковое масло – 30 мл.
• Мед – столовая ложка.
• Специи и соль по вкусу.

Цедру одного лимона натереть и выжать сок. Мелко нашинковать лук. Налить масло на сковороду и разогреть. Филе индейки немного обжарить вместе с луком и цедрой. Затем туда же влить бульон, добавить мед и сок лимона, перемешать. Продуктам дать закипеть, затем уменьшить огонь и томить еще 15 минут. Подавать филе рекомендуется с тушеными овощами или рисом.

Предлагаем вашему вниманию рецепты вторых блюд с фото, главным ингредиентом в которых является куриное мясо. Их можно приготовить разными способами: варить, тушить, запекать, жарить, парить.

Жареные овощи с куриными колбасками

Эта еда получается сытной, вкусной и красивой на вид. Нам нужно взять:

• Куриные колбаски – 5 штук.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Олив. масло – 2 ст.л.
• Брокколи – 2 чашки.
• Сладкий перец – 1 штука.
• ½ ч.л. орегано.
• Перец и соль.

Брокколи немного измельчить, перец нарезать узкими полосками, чеснок порубить, колбаски нарезать кружочками. Сковороду разогреваем, добавляем масло,наливаем в него мясной продукт, обжариваем. Готовые колбаски убираем на тарелку, а в сковороду добавляем овощи, приправляем специями и прогреваем в течение 4 минут. После этого смешиваем все продукты и готовим еще некоторое время, пока овощи не станут хрустящими.

Отбивная из курицы

Приготовленное таким способом мясо имеет очень нежный и приятный вкус. Готовится оно очень быстро. Нам понадобятся:

• Филе курицы.
• Сухари для панировки.
• Одно яйцо.
• Несколько долек лимона.
• Перец и соль.

Филе не очень сильно отбиваем кухонным молоточком, солим, перчим и сбрызгиваем соком. Яйцо взбиваем, в него обмакиваем филе и панируем в сухарях. Обжариваем на сковороде с двух сторон.

Запеканка из курицы с сыром

Это блюдо считается одним из самых вкусных. Запеканки бывают мясными, овощными, творожными, сладкими. Предлагаем очень вкусный рецепт второго блюда с курицей, сыром и итальянскими травами. Ингредиенты для его приготовления:

• Филе курицы – 300 грамм.
• Два яйца.
• Мука – 50 грамм.
• Молоко – 150 мл.
• Сыр – 50 грамм.
• Соль.
• Итальянские травы.

Мелкими кусочками нарезаем филе курицы, яйца взбиваем с молоком, добавляем соль, муку и специи. Полученной массой заливаем курицу и вносим тертый сыр. Массу перемешиваем и кладем в форму. Отправляем в духовой шкаф на 35-40 минут. Температура в нем должна быть 250°.

Картофель по-бомбейски

В каждой стране есть свои национальные блюда. Сегодня речь пойдет о кухне индийской. Как известно, еду там готовят с добавлением всевозможных специй. Для приготовления нашего второго блюда возьмем:

• Килограмм картофеля.
• 2 помидора.
• 2 ст.л. масла растительного.
• ½ ч.л. перца.
• 100 г слив. масла.
• Перец чили.
• Имбирь.
• Петрушка.
• ½ ч.л. кориандра.
• Куркума.

Отварной картофель нарезаем крупными дольками, помидоры крупными кусочками. Петрушку измельчаем, имбирь натираем.

В сковороду с разогретым маслом добавляем специи и прогреваем на слабом огне. После этого в эту смесь кладем сливочное масло, имбирь обжариваем и добавляем помидоры. Все продукты немного томим на огне. Последними кладем картофель, петрушку и соль. Жарим все вместе не менее пяти минут.

Простые рецепты вторых блюд

Бывают такие моменты, когда совсем нет времени на приготовление сложной пищи. Предлагаем несколько легких и простых в приготовлении блюд.

Запеканка с мясом

Макароны с фаршем на обед или ужин – довольно питательное и очень вкусное блюдо. Оно быстро и легко готовится. Возьмем следующие компоненты:

• Толстые макароны – 800 грамм
• Фарш – 800 грамм.
• Луковицы – 2 шт.
• ½ ст. сухого вина.
• 1 ст. томатного сока.
• Специи.

Также нам понадобится крем. Для его приготовления нужны такие ингредиенты:

• Слив. масло – 60 грамм.
• 0,5 литра молока.
• Мука – 2 ст.л.
• Сыр – 200 грамм.

Отварить макароны обычным способом, добавить в них растительное масло. Отдельно на сковороде обжарить фарш с луком. Спустя пять минут внести в фарш специи и сухое вино. Как только оно испарится, влить в мясо томатный сок. Готовить до испарения влаги.

Для приготовления крема нужно на медленном огне в небольшой емкости довести сливочное масло до жидкого состояния. Затем, постоянно помешивая, влить молоко, всыпать муку, перец и соль. В последнюю очередь положить в крем сыр.

В высокий противень, который вначале необходимо смазать маслом, положить половину макарон, сверху весь фарш, затем снова макароны. После этого залить сверху кремом. Запекать в духовке около 40 минут, поддерживая температуру 180-200 °С.

Ростбиф из говядины

Основой рациона питания многих людей являются блюда из мяса. Рецептов с этим продуктом существует огромное количество. Чтобы приготовить ростбиф, нам понадобятся:

• Жирная говядина – килограмм.
• Олив. масло – 2 столовые ложки.
• Соль и перец.

Кусок говяжьей вырезки натереть солью и оставить на четверть часа. Оливковое масло смешать с перцем. Этой смесью хорошенько смазать мясо. В разогретую до 200 °С духовку поместить ростбиф на 25 минут, а после температуру необходимо снизить до 150 °С и довести блюдо до готовности. Готовое мясо достать из духового шкафа, закрыть фольгой и оставить на 20 минут.

Нежнейший лосось

На приготовление этого довольно простого второго блюда времени уйдет не более 10 минут. Возьмем такие продукты:

• 2 филе лосося.
• По одной столовой ложке дижонской и зернистой горчицы.
• По чайной ложке кленового сиропа, оливкового масла.
• Перец;
• Соль.

Для приготовления берем филе лосося. Оно должно быть комнатной температуры. Противень застилаем промасленной пергаментной бумагой. Филе солим и перчим. Укладываем его на лист кожей вниз. Соединяем горчицу с сиропом и маслом и выливаем на рыбу. Запекаем 10 минут при температуре 200 °С.

Хрустящие рыбные палочки

Представляем еще одно очень вкусное второе блюдо из рыбы. Для приготовления нам потребуется:

• 2 крупных яйца.
• ¼ ст. муки.
• 2 чашки панировочных сухарей.
• Перец.
• 450 грамм филе трески.
• Соль
• Растительное масло.

В отдельной миске взбить при помощи венчика яйца. Приготовить две небольшие чашки: одну для муки, другую — для панировочных сухарей.

Филе рыбы поперчить, посолить и нарезать продолговатыми ломтиками. Кусочки сначала обвалять в муке, затем во вбитых яйцах и панировать в сухарях.

Приготовленные таким способом кусочки рыбы сложить на разогретую сковороду и жарить в течение 3 минут с каждой стороны. Готовое блюдо выкладывать на тарелку, предварительно застеленную бумажным полотенцем.

Вторые блюда быстро и вкусно. Вторые блюда на скорую руку

Каждый день хозяйка или даже человек, который живет один, но старается правильно питаться, придумывает, чтобы приготовить. В череде разнообразных вариантов именно рецепты вторых блюд на каждый день с фото являются более востребованными. Их кушают на обед и на ужин, многие именно такие блюда берут с собой на работу. Тут хочется питаться вкусно и разнообразно, полезно, но не тратить на приготовление много времени.

В данном разделе кулинарного проекта были собраны все возможные варианты вторых блюд, которые только имеются на нашем сайте. Это вторые блюда на каждый день простые и дешевые, более дорогие и сложные в приготовлении варианты. Тут сантехник сможет найти для себя интересный способ приготовления макарон с сосисками, а также домохозяйка сможет найти оригинальный рецепт пирога с капустой. В общей, все интересы учтены только в рамках одного тематического раздела.

Хочется обратить внимание, что на страничках сайта находятся не только мясные вторые блюда. Хотя, конечно, именно они являются самыми популярными, тем более что существует большое количество разнообразного мяса. Это и птицы: курица, индейка и утка, перепелка. Разные виды свинины, говядины и телятины, баранины. Отдельно идут блюда на основе рыбы и морепродуктов.

Если раньше рецепты вторых блюд на каждый день: очень простые с фото включали в себя только мясные блюда, то сегодня все больше людей активно вводят в свой рацион рыбу и различные морепродукты. Конечно, это делается не зря, ведь диетологи отмечают, что для правильной и активной работы организма рыба должна присутствовать в меню трижды в неделю.

Вторые блюда могут быть представлены исключительно овощными вариантами приготовления. Это может понадобиться, когда человек перешел на растительное питание, когда соблюдается пост или просто хочется устроить себе и своему организму разгрузочный день. Несмотря на то, что традиция питания овощами не очень распространена в отечественных семьях, такие вторые блюда вкусны и очень интересны.

Так что, рецепты вторых блюд на каждый день с фото в этом разделе содержатся в сотнях своих вариантах приготовления. Чтобы больше не ломать голову над меню, что же готовить себе и близким каждый день, можно просто внести в закладки именно эту рубрику кулинарного проекта. Какой рецепт не откроете вы, все они вкусны, интересны и оригинальны. Причем, даже сложные блюда благодаря пошаговым фото и подробному описанию приготовить будет легко.

09.02.2019

Утка с квашеной капустой в духовке

Ингредиенты: утка, квашеная капуста, лук репчатый, соль, перец

Довольно часто на праздничный стол я готовлю блюда из птицы. Утка с квашеной капустой в духовке нравится абсолютно всем моим домашним. Получается утка вкусной и нежной.

Ингредиенты:

— 1 утка;
— 400 грамм квашеной капусты;
— 150 грамм лука репчатого;
— соль;
— черный перец.

18.01.2019

Крабовые роллы

Ингредиенты: молоко, яйца, мука, сахар, растительное масло, крабовые палочки, майонез, соль

Для блинчиков:

1 л. молока,
6 яиц,
2 стакана муки,
1 ст. ложка сахара,
1 ст.л. растительного масла.

Для начинки:

252 грамм крабовых палочек,
2-3 столовых ложек майонеза,
соль по вкусу

05.01.2019

Ханум с мясом, луком и картофелем в мантоварке

Ингредиенты: зелень, масло, куркума, зира, перец, соль, картофель, лук, фарш, вода, мука, яйцо

Узбекский ханум с мясом и картофелем — блюдо вкусное и сытное. Приготовить ханум дома можно в мантоварке — это довольно удачный способ. Что и как делать, мы вам с удовольствием расскажем.

Ингредиенты:
Для теста:
— 200 мл воды;
— 450-500 гр мука пшеничная;
— 1 яйцо;
— 1 ч.л. соли;
— 2-3 ст.л. растительного масла.

Для начинки:
— 500 гр мясного фарша;
— 2-3 шт репчатого лука;
— 2 картофелины;
— соль по вкусу;

— черный молотый перец по вкусу;
— 0,5 ч.л. зиры;
— 0,5 ч.л. молотой куркумы.

Прочее:
— 30-40 гр сливочного масла;
— 4-5 веточек свежей зелени.

10.11.2018

Баранья нога в рукаве

Ингредиенты: баранья нога, лук, соль, перец, кориандр, бадьян

Вы когда-нибудь готовили блюдо из бараньей ноги? Оказывается можно в духовке в рукаве запечь баранью ногу. Блюдо очень вкусное, удивит многих.

Ингредиенты:

— 4 кг. бараньей ноги;
— 1 луковица;
— соль;
— смесь перцев;
— кориандр;
— 2 шт. бадьяна.

10.11.2018

Утка с айвой в духовке

Ингредиенты: утка, айва, соль, перец

На праздничный стол поставьте это вкусное и сочное блюдо. Запеченная в духовке утка с айвой понравится абсолютно всем. Вкус блюда необычный.

Ингредиенты:

— 1 тушка утки,
— 2-3 айвы,
— 1 ст.л. соли гималайской,
— пол ч.л. перца черного молотого.

10.10.2018

Гнёзда из фарша с сыром в духовке

Ингредиенты: фарш мясной, яйцо, луковица, белый батон, соль, черный молотый перец, специи, твердый сыр, сметана

На праздничный стол можно приготовить это очень вкусное блюдо — гнезда из фарша с сыром в духовке. Приготовить вкусное мясное блюдо не составит большого труда.

Ингредиенты:

— 400 грамм фарша мясного;
— 2 яйца;
— 1 луковица;
— 2 ломтика белого батона;
— соль;
— пол ч.л. черного молотого перца или других специй;
— 80-100 грамм твердого сыра;
— 1 ст.л. сметаны.

27.09.2018

Лисички жареные со сметаной и луком

Ингредиенты: лисичка, лук, сметана, масло, соль, укроп, петрушка

Ингредиенты:

— 350 грамм лисичек;
— 100 грамм лука;
— 110 грамм сметаны;
— 30 грамм масла сливочного;
— соль;
— петрушка;
— укроп.

15.09.2018

Котлеты из фарша индейки на сковороде

Ингредиенты: фарш индейки, белый хлеб, лук, молоко, сливочное масло, панировочные сухари, зелень, растительное масло, соль, перец

НА сковороде можно приготовить очень вкусные котлеты из индейки. Блюдо получается очень вкусным, сытным и сочным.

Ингредиенты:

— фарш индейки — 300 грамм,
— белый хлеб — 50 грамм,
— луковица — 1 шт.,
— молоко — 100 грамм,
— сливочное масло — 1 ст.л.,
— панировочные сухари,
— зелень,
— растительное масло,
— соль,
— черный перец.

26.08.2018

Гуляш по-венгерски

Ингредиенты: телятина или говядина,картофель,сладкий перец,помидоры,лук репчатый,сало (шпик),паприка сладкая молотая,вода (бульон),соль,тмин,перец чили хлопьями,чеснок,

Венгерский гуляш очень вкусное и известное блюдо, которое мы сегодня приготовим. Сделать это несложно, ведь в этом нам поможет подробный рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

— 500 грамм телятины или говядины;

— 10 картошин;
— 2 сладких перца;
— 3 помидора;
— 2 луковицы;
— 70 грамм сала;
— 2 ст.л. паприки сладкой молотой;
— пол литра воды;
— соль;
— пол ч.л. тмина;
— пол ч.л. перца чили хлопьями;
— 2 зубка чеснока.

30.07.2018

Перец фаршированный мясом и рисом

Ингредиенты: свинина, болгарский перец, лук, морковка, томатная паста, рис, растительное масло, соль, перец

Фаршированный мясом и рисом перец — блюдо, которое похоже на голубцы, но ярче и интереснее по вкусу. Мы с удовольствием поделимся с вами его подробным рецептом.
Ингредиенты:
— свинина — 400 гр;
— перец болгарский — 600 гр;
— лук репчатый — 150 гр;
— морковь — 150 гр;
— томатная паста — 3 ст.л.;
— рис круглый — 150 гр;
— растительное масло для жарки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

23.07.2018

Тесто для пельменей на минералке

Ингредиенты: мука, вода, соль, масло

Лучшим тестом для пельменей я считаю тесто на минеральной воде. Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Пельмени на таком тесте получатся безумно вкусными.

Ингредиенты:

— 4 стакана муки,
— 1 стакан газированной минеральной воды,
— пол ч.л. соли,
— 4 ст.л. растительного масла.

03.07.2018

Жареные кабачки с чесноком и майонезом

Ингредиенты: молодые кабачки, чеснок, соль, мука пшеничная, масло растительное, свежая зелень, майонез

Хотите приготовить что-то из кабачков, но не располагаете временем? Тогда просто пожарьте их на сковороде и подайте с майонезом и чесноком. Несмотря на простоту, этот вариант очень вкусный!

Ингредиенты:
— 2 некрупных молодых кабачка;
— 3-4 дольки чеснока;
— соль по вкусу;
— 4 ст.л. муки;
— 3-4 ст.л. растительного масла;
— несколько веточек свежей зелени;
— майонез по вкусу.

30.06.2018

Вареники с творогом и зеленым луком

Ингредиенты: мука, вода, соль, яйцо, сахар, творог, лук

Обязательно приготовьте на обед или ужин вкусные вареники с творогом. Как это сделать я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

— 3 стакана муки,
— пол стакана воды,
— 1/5 ч.л. соли,
— 1 яйцо,
— сахар,
— 250 грамм творога,
— пучок зеленого лука.

29.06.2018

Вареники с клубникой

Ингредиенты: мука, вода, соль, яйцо, клубника, сахар

Из клубники я часто готовлю очень вкусные вареники. Как это сделать я подробно описала в этом подробном рецепте.

Ингредиенты:

— 3 стакана муки,
— пол стакана воды,
— 1/5 ч.л. соли,
— 1 яйцо,
— 300 грамм клубники,
— сахар.

26.06.2018

Макароны с тушенкой в мультиварке

Ингредиенты: макароны, тушенка, лук, томатная паста, масло, чеснок, перец, паприка, соль

На обед предлагаю вам приготовить очень вкусное и сытное блюдо — макароны с тушенкой в мультиварке. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 200 грамм макарон,
— банка тушёнки,
— 2 луковицы,
— 1-2 ст.л. томатной пасты,
— полторы ст.л. растительного масла,
— 1 зубок чеснока,
— пол ч.л. кайенского перца,
— пол ч.л. меленого кориандра,
— пол ч.л. паприки,
— соль,
— перец.

Ингредиенты: баклажан, кабачок, помидор, лук, сладкий перец, чеснок, базилик, масло, соль, перец

Рататуй — национальное блюдо Франции. Сегодня я подготовила рецепт этого потрясающего блюда в мультиварке.

Ингредиенты:

— 1 баклажан;
— 1 кабачок;
— 3-4 помидора;
— 1 луковица;
— 1 сладкий болгарский перец;
— 3 зубка чеснока;
— 2-3 веточки базилика;
— 70 мл. растительного, оливкового масла;
— пол ч.л. соли;
— щепотка молотого черного перца.

10.11.2018

Утка с айвой в духовке

Ингредиенты: утка, айва, соль, перец

На праздничный стол поставьте это вкусное и сочное блюдо. Запеченная в духовке утка с айвой понравится абсолютно всем. Вкус блюда необычный.

Ингредиенты:

— 1 тушка утки,
— 2-3 айвы,
— 1 ст.л. соли гималайской,
— пол ч.л. перца черного молотого.

10.10.2018

Гнёзда из фарша с сыром в духовке

Ингредиенты: фарш мясной, яйцо, луковица, белый батон, соль, черный молотый перец, специи, твердый сыр, сметана

На праздничный стол можно приготовить это очень вкусное блюдо — гнезда из фарша с сыром в духовке. Приготовить вкусное мясное блюдо не составит большого труда.

Ингредиенты:

— 400 грамм фарша мясного;
— 2 яйца;
— 1 луковица;
— 2 ломтика белого батона;
— соль;
— пол ч.л. черного молотого перца или других специй;
— 80-100 грамм твердого сыра;
— 1 ст.л. сметаны.

27.09.2018

Лисички жареные со сметаной и луком

Ингредиенты: лисичка, лук, сметана, масло, соль, укроп, петрушка

Ингредиенты:

— 350 грамм лисичек;
— 100 грамм лука;
— 110 грамм сметаны;
— 30 грамм масла сливочного;
— соль;
— петрушка;
— укроп.

26.08.2018

Ленивые хачапури с сыром на сковороде

Ингредиенты: соль, яйцо, мука, сыр, сметана, укроп, перец, масло

Обязательно попробуйте эти очень вкусные и простые в приготовлении ленивые хачапури с сыром на сковороде.

Ингредиенты:

— соль;
— 2 яйца
— 2 ст.л. муки;
— 200 грамм сыра;
— 200 грамм сметаны;
— пучок укропа;
— перец;
— 30 грамм растительного масла.

26.08.2018

Корейка баранья на кости

Ингредиенты: корейка, чеснок, базилик, масло, соль

Предлагаем Вашему вниманию простой рецепт приготовления низкокалорийного мясного блюда — баранью корейку на кости.

Ингредиенты:

— 1 баранья корейка,
— 5 зубков чеснока,
— 3 веточки базилика,
— 3 веточки розмарина,
— 3 ст.л. подсолнечного масла,
— четверть ч.л. соли.

25.08.2018

Баклажаны тушеные с морковью, луком, помидорами

Ингредиенты: баклажан, перец, лук, помидор, морковь, томатная паста, чеснок, сахар, соль, перец, масло

Сегодня мы приготовим просто потрясающее вкуснейшее блюдо — баклажаны тушеные с морковью, луком, помидорами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 4 баклажана,
— 3 перца болгарского,
— 2 луковицы,
— 3 помидора,
— 1 морковь,
— 2 ч.л. томатной пасты,
— 2 зубка чеснока,
— 8-10 колец красного острого перца,
— 1 ч.л. сахара,
— соль,
— перец черный молотый,
— масло подсолнечное.

05.08.2018

Чакапули по-грузински

Ингредиенты: мясо, лук, чеснок, зелень, вино, чили, приправа, соль, масло

Чакапули очень вкусное грузинское блюдо. Как его приготовить я подробно описала в этом детальном рецепте с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

— 650 грамм мяса без костей;
— 120 грамм лука;
— головка чеснока;
— 50 грамм кинзы;
— 50 грамм тархуна;
— 50 грамм петрушки;
— 250 мл. сухого белого вина;
— 5 грамм сушеного зелёного чили;
— 7 грамм уцхо-сунели;
— соль;
— растительное масло.

05.08.2018

Треска под маринадом из моркови и лука

Ингредиенты: треска, масло, лук, морковь, приправа, уксус, петрушка, лавр, соль, сахар

ИЗ трески предлагаю вам приготовить очень вкусное и сытное блюдо — треску под маринадом из моркови и лука. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 600 грамм филе трески;
— 40 грамм масла сливочного;
— 15 мл. масла растительного;
— 120 грамм лука;
— 150 грамм моркови;
— 5 грамм паприки молотой;
— 5 грамм приправы для рыбы;
— 20 мл. уксуса яблочного;
— петрушка;
— лавровый лист;
— соль;
— сахар.

23.07.2018

Спагетти с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты: лук, гриб, куриное филе, масло, спагетти, сливки, соль, специя, зелень

На обед или ужин предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо — спагетти с грибами в сливочном соусе. Это блюдо также можно приготовить и на праздничный стол.

Ингредиенты:

— 1 луковица;
— 200 грамм грибов;
— 500 грамм куриного филе;
— растительное масло;
— 250 грамм спагетти;
— 200 грамм сливок;
— соль;
— специи и приправы;
— пучок зелени.

19.07.2018

Гуляш из курицы с подливкой

Ингредиенты: куриное филе, перец красный сладкий, морковь, репчатый лук, масло растительное рафинированное, соль, перец черный мелко молотый, паприка молотая сладкая, соус томатный, мука пшеничная, вода,

Одним из лучших блюд для семейного обеда или ужина можно считать гуляш. Когда-то его варили на костре, причем правильным было использовать для гуляша говядину. Готовили долго, отчего мясо становилось мягким и сочным. Сегодня гуляш можно легко приготовить на плите, а вместо говядины взять курицу.

Продукты для рецепта:
— 400 гр куриного мяса;
— стручок сладкого красного перца;
— 1 морковь;
— две головки репчатого лука;
— 4 ст. лодки растительного масла;
— соль – по вкусу;
— перец черный мелко молотый – по вкусу;
— 1,5 ч. ложки молотой паприки;
— 4-5 ст. ложек томатного соуса;
— 25 г муки;
— 1,5 стакана воды или бульона.

16.07.2018

Картошка Фри в духовке

Ингредиенты: картофель, яйцо, соль, перец, паприка

В духовке можно приготовить очень вкусную картошку фри. Сделать это совсем несложно и достаточно быстро.

Ингредиенты:

— 7-8 картошин,
— 2 яйца,
— соль,
— щепотка черного молотого перца,
— 1 ч.л. паприки молотой.

09.07.2018

Молодая картошка с укропом и чесноком на сковороде

Ингредиенты: молодой картофель, чеснок, укроп, соль, масло растительное, паприка, куркума

Молодая картошка очень хороша в жареном виде, так что в сезон поспешите воспользоваться нашим рецептом и приготовить ее с чесноком и укропом на сковороде. Вы останетесь очень довольны результатом!

Ингредиенты:
— 12-15 шт молодого картофеля;
— 2-3 дольки чеснока;
— 0,5 пучка укропа;
— соль по вкусу;
— 3-4 ст.л. растительного масла;
— 1\3 ч.л. паприки;
— 1\3 ч.л. куркумы.

30.06.2018

Рецепт запеканки из макарон с фаршем

Ингредиенты: макароны, фарш,ю лук, сыр, соль, специя, яйцо, сливки

Ингредиенты:

— 200 грамм макарон;
— 500 грамм фарша;
— 1 луковица;
— 200 грамм сыра;
— соль;
— специи;
— 1 яйцо;
— пол стакана сливок или воды.

30.06.2018

Вареники с творогом и зеленым луком

Ингредиенты: мука, вода, соль, яйцо, сахар, творог, лук

Обязательно приготовьте на обед или ужин вкусные вареники с творогом. Как это сделать я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

— 3 стакана муки,
— пол стакана воды,
— 1/5 ч.л. соли,
— 1 яйцо,
— сахар,
— 250 грамм творога,
— пучок зеленого лука.

28.06.2018

Картошка по-деревенски, как в Макдональдсе

Ингредиенты: картофель, соль, специя, масло

Сегодня я подготовила для вас рецепт вкусной картошки по-деревенски как в Макдональдсе. Готовить дома ее будем во фритюре.

Ингредиенты:

— 6 картошин,
— соль,
— специи,
— масло подсолнечное.

Во многих семьях основой стандартного рациона считается второе блюдо, отлично подходящее не только для дневного приема пищи, но и для ужина. Сегодня существует огромный ассортимент первых и вторых блюд, которые быстро и просто готовятся. Узнайте, как освежить меню для семьи или гостей, используя различные рецепты вторых блюд.

Что приготовить быстро и вкусно на второе

Большинство из нас любит баловать домашних и друзей чем-то вкусненьким, но не все располагают необходимым временем для приготовления еды. Далее будет предложен список рецептов, которые помогут сделать вторые блюда на каждый день быстро. Можно готовить разные кулинарные вкусности посредством мультиварки или плиты, используя для этого процесса мясо, рыбу, овощи.

В мультиварке

В современном мире бытовая кухонная техника уже давно применяется для создания разнообразных блюд. Мультиварка хорошо справляется со своими прямыми обязанностями и позволяет сэкономить массу свободного времени на приготовлении обеда или ужина. Вот несколько известных пошаговых рецептов, с помощью которых можно создать вкусное блюдо на второе.

Гречневая каша с мясом по-купечески – это пища, рассчитанная на каждый день, она получается рассыпчатой и восхитительной на вкус. Необходимые ингредиенты для питательного второго блюда:

• телятина – 350-400 г;
• вода – 2 стакана;
• гречневая крупа – полтора стакана;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Лук и морковь очищаем, промываем водой, нарезаем полукольцами.
2. Мясо режем крупными квадратиками.
3. Заливаем в мультиварочную чашку масло, включаем программу «Выпечка» на 40 минут.
4. Через пару минут, когда масло немного нагреется, закладываем в чашу мясо, нашинкованные овощи, закрываем агрегат.
5. После сигнала добавляем к остальным продуктам гречку, все заливаем двумя стаканами воды, солим, перчим.
6. Осталось установить программу «Гречка» или «Каша» на полчаса.
7. Второе по-купечески готово.

Даже при низкой калорийности вторые блюда в пост могут быть вкусными и сытными. Например, можно сделать нежное и ароматное овощное рагу, которое можно есть хоть каждый день. Для рецепта второго блюда потребуются:

• картошка, морковка – по 2-3 штуки;
• цветная капуста или брокколи – 6 соцветий;
• салатный сладкий перец – 2 шт.;
• консервированные кукуруза и горошек – по несколько столовых ложек;
• зелень.

Приготовление:

1. Овощи нарезаем средними кубиками или брусочками. Капусту разбираем на мелкие части.
2. Наливаем масло в мультиварку, выкладываем овощи слоями.
3. Выбираем режим «Тушение» на 40 минут.
4. Добавляем рубленую зелень, горошек, кукурузу, соль, хорошо перемешиваем.
5. Закрываем крышку агрегата, оставляем второе блюдо на каждый день, чтобы оно немного настоялось.

В духовке

Если есть желание быстро приготовить второе блюдо и получить максимально вкусный результат, то можно воспользоваться обычной духовкой. Есть много вариаций рецептов вторых блюд с минимумом продуктов. Начнем с чесночно-сырной запеканки. Понадобятся нехитрые ингредиенты:

• картошка – 6 -7 клубней;
• сыр – 150 г;
• два яйца;
• чеснок – 2 зубца;
• майонез – 4 ст. л.;
• сушеная зелень.

Приготовление:

1. Измельчаем на мелкой терке чеснок и сыр.
2. Часть сыра смешиваем с зеленью и одним яйцом. Отставляем в сторону.
3. Остальной сыр соединяем со вторым яйцом, чесноком и майонезом.
4. Натираем картошку на крупной терке, смешиваем с остальными ингредиентами, солим, добавляем перец.
5. В форму для запекания выкладываем массу с картофелем и другими продуктами. Равномерно распределяем, сверху поливаем сырно-яичной смесью с зеленью.
6. Разогреваем духовку до 180°С, выпекаем 30-40 минут. Сочное, пикантное второе блюдо готово к употреблению.

Еще один необычный пошаговый рецепт приготовления очень простого второго блюда – это курица в беконовом «панцире». Хорошо прожаренное куриное мясо с хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным. Ингредиенты для блюда:

• тушка курицы среднего размера;
• подкопченный бекон – 7 пластов;
• специи.

Приготовление:

1. Тушку тщательно промыть, высушить бумажным полотенцем.
2. Натереть мясо специями, солью и молотым перцем. Оставить на полчаса.
3. «Облепить» курочку беконом, поместить на противень, немного смазанный сливочным маслом, накрыть фольгой.
4. Духовой шкаф нагреваем до 200 градусов, готовим блюдо на каждый день 1,5-2 часа. За 20 минут до готовности птицы убираем фольгу, чтобы получилась аппетитная беконовая корочка.
5. Подаем к столу второе с беконом.

На плите

Переходим к привычному виду готовки, для которого используется плита. Ниже приведено два отличных рецепта сытного второго на каждый день, создающегося при помощи конфорок. Приготовьте картошку с грибами, которая просто тает во рту или изысканные макароны по-итальянски – оба ежедневных вторых блюда получаются безумно вкусными. Для картофеля с грибами необходимо запастись следующими продуктами:

• шампиньоны – 450 г;
• картофель – 4 кг;
• репчатый лук – 2 шт.;
• сметана + томатная паста – по 2 ст. ложки;
• специи.

Приготовление:

1. Очищенную картошку нарезаем брусочками, выкладываем в глубокую посуду (сотейник или казан). Заливаем водой (чтобы едва покрывала), ставим на газ.
2. Пока картофель варится, нарезаем грибы и лук кубиками.
3. По рецепту на сковородке пассируем лук, потом к нему добавляем шампиньоны. Жарим, пока не пропадет жидкость.
4. После того, как картошка закипит, закидываем в кастрюлю лаврушку, перец горошком.
5. Когда блюдо наполовину сварилось, смешиваем его с луком и грибами. Накрываем второе крышкой, оставляем на маленьком огне до готовности.

Будет интересен рецепт пасты с консервированным тунцом. Такое второе блюдо для любого дня обязательно получится пикантным и приятным на вкус, если точно соблюдать рецептуру. Ингредиенты:

• макароны (крупные спиральки) – 200 г;
• тунец – одна банка;
• сладкий перец – 2 штуки;
• морковка – 1 шт.;
• большая луковица;
• томатный соус – 3 ст. ложки;
• специи.

Приготовление:

1. В немного подсоленной воде отвариваем макароны.
2. Нарезаем овощи, слегка обжариваем их на сливочном масле в глубокой сковородке 10 минут.
3. К ним добавляется томатный соус и рыба, с которой предварительно надо слить жидкость. Протушиваем 5 минут.
4. Закладываем в сковороду макароны, приправы, специи. Продукты перемешиваем, готовим еще 15 минут. Второе оригинальное блюдо готово.

Смотрите видео и узнайте, что еще можно приготовить в духовке и на сковороде.

Простые и вкусные рецепты вторых блюд на каждый день

Второе из мяса или рыбы часто встречается в меню большинства семей. Эти продукты дают отличный шанс приготовить широкий ассортимент блюд для взрослого или ребенка. Все рецепты вторых мясных блюд невозможно перечислить. Предлагаем несколько простых вариантов, которые сможет приготовить даже начинающий кулинар. Попробуйте сделать на второе бризоль с фаршем или солянку с мясом, а также пару вкуснейших рыбных блюд.

Из мяса

Бризоль – это блюдо, которое перекочевало к нам из французской кухни. В переводе с французского «бризоль» – «обжаренный в яйце». Это блюдо можно готовить из любого фарша: из говядины, из свинины, из телятины, из курицы и даже из рыбы! По сути – это фарш, зажаренный в омлете. Готовится это второе блюдо для каждого дня недели очень легко. Продукты для рецепта:

• фарш (любой) – 150 г;
• яйца – 3 штуки;
• молоко – 1 стакан;
• растительное масло;
• перец, соль.

Приготовление:

1. В глубокой емкости надо взбить яйца с молоком, посолить, поперчить.
2. Немного разогреть сковороду с маслом, вылить туда полученную яичную массу.
3. На одну часть омлета выкладываем фарш тонким слоем, а второй частью закрываем перемолотое мясо.
4. Обжариваем бризоль с двух сторон.
5. Второе блюдо можно подавать.

Ароматная грузинская солянка станет прекрасным дополнением рациона на каждый день. Стоит один раз приготовить эту солянку и близкие люди еще не раз попросят включить это второе в меню. Продукты:

• говядина – 800 г;
• соленые огурцы – 3 шт.;
• лук – 2 штуки;
• чеснок – 5 зубцов;
• томатная паста – 2 ст. ложки;
• приправы, специи.

Приготовление:

1. Говядина нарезается средними кубиками, помещается в кипяток. Варим мясо около 60 минут.
2. Луковицы режем кольцами, обжариваем до золотистой корочки, смешиваем с помидорной пастой.
3. Огурцы нужно измельчить на терке или нарезать соломкой. Добавить их к луку.
4. Сваренную говядину смешать с луком и огурцами.
5. Заливаем ингредиенты бульоном, солим, перчим, засыпаем спрессованный чеснок, приправы. Все перемешиваем.
6. Тушим мясо с овощами под закрытой крышкой полчаса.
7. Посыпать блюдо зеленью перед подачей.

Из рыбы

Вторые ежедневные блюда, сделанные из рыбы, всегда удачно разнообразят рацион. Рассмотрим два хороших, несложных рецепта на каждый день. Например, можно приготовить морскую рыбу с рисом. Понадобятся такие продукты:

• рис – 250 г;
• рыбное филе – полкило;
• лук-порей – 1 шт.;
• мясной бульон – пол-литра;
• чеснок – 1 зубчик;
• половинка лимона;
• зелень свежая, соль, перец.

Приготовление:

1. Чеснок и лук мелко нарезаем, обжариваем в масле.
2. Выкладываем в сковородку рис, смешиваем ингредиенты, заливаем горячим бульоном.
3. Тушим на медленном огне 30 минут.
4. Рыбу разделать на средние кусочки, сбрызнуть лимонным соком, выложить на рис за 10 минут до его готовности. Смешать, добавить перец, соль.

Еще одно интересное, полезное второе блюдо на любой день – это скумбрия, запеченная с киви. Оно одинаково подходит для семейного ужина или праздничных посиделок с друзьями. Для приготовления пригодятся такие ингредиенты:

• скумбрия свежемороженая – 3 шт.;
• киви – 5 шт.;
• болгарский красный перец – 1 штука;
• сырок плавленый – 100 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• лук-порей;
• сок половины лимона;
• перец, соль;
• петрушка.

Приготовление:

1. Разделываем рыбные тушки, хорошо промываем, обсушиваем и раскрываем лодочкой.
2. Каждую скумбрию побрызгать лимонным соком, поперчить, посыпать солью.
3. Противень застилаем фольгой, выкладываем на нее рыбу.
4. Начиняем «лодочки» следующей смесью: лук + сладкий перец + плавленый сыр + киви + сметана.
5. По рецепту запекаем фаршированные тушки 25 минут при 180 градусах.
6. Рыбное блюдо на второе готово.

Видео: несложные рецепты вторых блюд на скорую руку

Чтобы значительно упростить процедуру приготовления вторых блюд и постоянно удивлять близких, лучше воспользоваться видеорецептами. Благодаря подробным, понятным алгоритмам, предоставленным ниже по тексту, можно сделать разнообразные кулинарные шедевры в любой день. В роликах детально поясняется, как правильно сделать винегрет, пирог или запеканку, приготовить мясо или овощи.

Салат винегрет

Запеканка из макарон

Азу по-татарски из говядины

Куриная грудка по-Омски

Ленивый пирог из лаваша с фаршем

Рассыпчатый рис с овощами на гарнир

Добро пожаловать в раздел с рецептами вторых блюд! Здесь вас ждут простые пошаговые рецепты с фотографиями в огромном количестве, большинство из них можно приготовить на скорую руку всего за 20-30 минут. Это, прежде всего, блюда из мяса: свинины, говядины, а так же курицы, рыбы и других ингредиентов, которые всегда есть под рукой у каждой хозяюшки. В этом разделе мы постарались собрать для вас как можно больше практичных рецептов на каждый день, чтобы можно было быстро и вкусно приготовить второе блюдо. Готовьте с нами и делитесь своим опытом в комментариях!

Для меня время, когда можно купить свежий болгарский перец, означает приход лета. И как только появляются первые перчики, то первым делом готовлю фаршированные перцы. Вариаций фаршировки существует множество, но я делаю так, как меня учила мама. Все просто и без изысков. Для тех кто заботится о фигуре, луково-морковно-томатную зажарку можно […]

Дамалама — это блюдо среднеазиатской кухни, а точнее узбекской. Это своеобразное овощное рагу на восточный манер. Традиционно дамаламу готовят на открытом огне, когда угли прогорели, что позволяет блюду медленно тушиться. В домашних условиях дамламу можно приготовить и на плите, и в мультиварке. Вкус блюда будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений. […]

Я очень люблю голубцы…есть! А вот готовить их люблю меньше. Когда очень хочется голубцов, но нет времени, на выручку приходит рецепт ленивых голубцов. Сегодня буду готовить голубцы по всем правилам, меня научила мама готовить голубцы с фаршем и рисом. Готовлю я их именно так и как по другому, честно говоря, […]

Очень я ценю рецепты из категории: меньше затрат — больше вкуса. Это рецепт тушеного мяса как раз к ней относится. Все что о вас потребуется — порезать мясо и набраться терпения на 2 часа. Еще такой рецепт хорош тем, что его можно готовить в мультиварке на режиме «тушение». Мясо получается […]

Когда вам хочется разнообразия на своем столе — попробуйте приготовить из обычных продуктов необычное блюдо. Сегодня предлагаю приготовить сладкий плов или рис с сухофруктами. сухофрукты могут быть любыми на ваш вкус. Я обычно добавляю набор сухофруктов, который идет и в приготовление традиционного плова. Это курага, изюм, барбарис. В сезон свежей […]

Это блюдо хорошо тем, что его можно подавать как горячим, так и холодным, т.е. вы можете его использовать и в качестве закуски. Если у вас есть какие-то проблемы с духовкой, то можно пропустить этот этап и потушить минтай вместе с заливкой на сковороде. Чтобы уменьшить калорийность блюда, можете не добавлять […]

Очень простой рецепт вкусных и сочных котлет из минтая. Готовить такие котлеты можно и в духовке, и на сковороде. При чем на сковороде вы их можете обжарить или потушить с небольшим количеством воды. Обязательно добавляйте зелень кинзы, даже если не любите ее в повседневной жизни. Вкус минтая и кинзы удивительно […]

Строго говоря, правильный шницель необходимо готовить из мясной вырезки, щедро обваляв её в панировке, и обжарить в большом количестве масла. Но, мы пойдем другим путем. Обычно шницель из капусты, готовят из цельных листьев, которые также обваливают в панировке и жарят в масле. Иногда в центр капустного листа заворачивают кусочек сыра. […]

Очень простой рецепт приготовления вкусного гарнира из картофеля. По мимо того, что картофель приготовленный по этому рецепту получается очень вкусным, так он еще и полезный, так как готовится на минимальном количестве масла. По вкусу получается как картофель запеченный в духовке. если вы не очень любите хрустящую корочку, то в конце […]

Я очень любила омлет в детском саду и сейчас, если попадаю в больницу обожаю именно омлеты. Как оказалось, приготовить такой омлет «как в детском саду», можно и дома. Главное соблюдать пропорции — на 1 яйцо 50 мл молока. А еще важное условие: не нужно взбивать яйца с молоком миксером, достаточно […]

Если вам некогда заниматься готовкой сложного блюда, то на выручку придет самая обычная картошка тушеная с мясом. Готовится это блюдо очень просто, оно будет под силу даже начинающей хозяйке. Набор продуктов для данного блюда тоже вполне доступный. Мне такая картошка с мясом нравится еще и тем, что совмещает в себе […]

А я снова с блюдом из духовки, люблю я этот вариант приготовления. На этот раз курочка с рисом, но не простые, а по-болгарски. Почему по-болгарски, да потому, что в Болгарии рис не варят, а запекают именно таким образом и даже без курочки. Приготовление такого блюда удобно тем, что вы за […]

И снова блюдо из духовки. Люблю я такой вариант приготовления, поскольку позволяет освободить время на более приятные или нужные дела. Сегодня готовим картофельную запеканку с фаршем в духовке — очень сытно и вкусно. По начинке можно фантазировать, можно полностью заменить на грибы или же просто добавить их в начинку, можно […]

Несмотря на слово «ленивые» в названии этого рецепта, потрудиться вам все-таки немного придется) Это блюдо хорошо тем, что, во-первых, в нем нет мороки с отделением капустных листов,а во-вторых, в нем не видна капуста и потому такие голубцы придутся по вкусу даже привередам. Ингредиенты фарш мясной 500 гр капуста белокочанная […]

Сочные и вкусные куриные котлеты можно приготовить и в духовке. Достаточно добавить в куриный фарш много репчатого лука и разнообразить вкус либо мякишем белого хлеба, вымоченного в молоке или сливках, либо отварной капустой, либо перетертым сырым картофелем. А еще при запекании котлет в духовке можно не добавлять в фарш яйцо, […]

Нежное и ароматное мясо, которое готовится практически без вашего участия. Единственное что от вас потребуется так это порезать мясо и лук и набраться терпения на 2 часа, пока мяско будет тушиться в духовке (либо в мультиварке на режиме «Тушение»). Такое мясо можно готовить в горшочках порционно, либо в чугунном казанке. […]

Наше здоровье во многом зависит от питания, от тех продуктов, которые ежедневно мы употребляем. Как говорят восточные мудрецы: мы то, что едим. И это верно. Ведь, если мы питаемся плохо, различными фаст-фудами, некачественными продуктами, откуда здоровью браться? Поэтому в нашей рубрике мы предлагаем вам рецепты простых и вкусных вторых блюд хоть на каждый день, хоть к любому праздничному столу.

Вторые блюда можно готовить быстро и просто, если иметь хоть небольшую сноровку, но, для начинающих хозяек знаний недостаточно. Поэтому наша рубрика очень вам поможет в том, чтобы набраться опыта в домашней готовке. Что приготовить на второе – в задумчивости чешет затылок хозяюшка, поглядывая в холодильник. Все просто: выбирайте любой рецепт, в который входят любимые продукты, и готовьте, ориентируясь на пошаговые рецепты, которые помогут вам быстро освоить основы кулинарии и кормить домочадцев вкусными простыми блюдами, не затрачивая много времени, и финансов на приобретение дорогих продуктов.

Посмотрите, как вкусно приготовить , простой пошаговый рецепт с фото вам поможет.

Приготовить блюдо на второе вовсе не сложно, если вы конечно, не замахнулись сразу на сложные в исполнении рецепты. Мы предлагаем простые и вкусные варианты, сытные и в готовке легкие. Поэтому у нас всегда найдете отличные рецепты вкусных вторых блюд на любой вкус и соответствующий кошелек. Рецепты с фото вторых блюд найдете у нас в изобилии, просто полистайте страницы рубрики и выберите на ваш вкус, что желаете приготовить, чем мужа удивить или свекровь привередливую порадовать.

Рецепты вкусных вторых блюд могут быть совершено простыми, например: долма в виноградных листьях. Вы думаете, это сложно? Вовсе нет! Откройте рецепт: что понадобится — обычный фарш, рис, зелень, специи и виноградные листья. Процесс максимально прост: соединить фарш с рисом, добавить специи, нарезать зеленушку, обдать кипятком листья и завернуть в них фарш. Дальше можно их отварить или запечь в духовке (очень вкусно!).

Опять таки, примером второго вкусного блюда может стать восхитительное Его готовить совсем не сложно, а вкус всегда потрясающий! Отлично подойдет сюда мякоть свинины или филе курицы. Просто режете пластами, слегка отбейте, солью, перчиком присыпьте. Далее режете лучок, выкладываете в форму, делая такую себе луковую подушку. На нее выкладываете подготовленные ломти мяса, сверху режете тонко кружками картошечку, которую тоже сдобрить солью и перцем нужно, на нее тоже лучок, кружки помидоров, или обжаренные грибочки(можно соединить оба варианта), сверху майонез. Далее укрыть фольгой, дать полчаса протушиться, открыть, посыпать сыром и еще до румяного вида припечь. Все, вкусное, просто и сытное второе блюдо готово!

Как видите, вторые блюда готовить вовсе не сложно. Внимательно читайте наши рецепты, смотрите пошаговые фото, и вы точно станете отличной кулинарочкой, и вам будут греть сердце похвалы мужа и ваших гостей. Простые и вкусные вторые блюда вы научитесь готовить быстро, если будете соблюдать точно рецепты. Особенно, если вы начинающая хозяюшка, и вам трудно самой сориентироваться. Наши рецепты включают все нюансы готовки: количество продуктов, время готовки, и так далее. Просто внимательно изучайте рецепты и все у вас точно получится.

Если вас интересуют оригинальные интересные вторые блюда — вы тоже их в нашей рубрике найдете, просто полистайте страницы, и найдете нужный вариант. Особенно многим занятым хозяйкам нравятся легкие блюда с пошаговыми рецептами, чтобы на скорую руку можно было вкусно и просто приготовить домашние вкусности, не затрачивая много времени, которое лучше потратить на отдых или общение с близкими. Поэтому читайте, смотрите, вкусно готовьте и радуйте домочадцев. Приятного аппетита!

10 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут

В XXI веке самым ценным ресурсом считается время, поэтому все большей популярностью пользуются рецепты самых простых, быстро приготавливаемых блюд. На кулинарном портале Koolinar.ru вы сможете найти много легких рецептов с фото и пошаговым описанием.

Изучив нашу подборку, вы удивитесь, насколько быстро и вкусно в домашних условиях можно приготовить целый званый обед, а вдобавок к нему ужин, десерт, завтрак.

Что приготовить на завтрак, если время ограничено

Обычно завтрак готовится на скорую руку. Мы расскажем, как быстро из простых продуктов приготовить завтрак, который зарядит вас энергией на целый день, а по вкусу не уступит ресторанному блюду.

Яичница с овощами

Казалось бы, что может быть проще банальной яичницы? Но если добавить чуточку фантазии и свежих овощей, то начало дня будет более приятным, а завтрак — полезным и сытным.

Вам понадобится:

• 4 яйца.
• 1 луковица.
• 5 спелых помидоров.
• 1 сладкий перец.
• Свежая зелень: петрушка, базилик.
• Масло для жарки (если у вас чугунная сковорода).
• Соль, специи по вкусу.

Стоит отметить, что с овощами можно экспериментировать. Добавьте те, что есть у вас в холодильнике.

Приготовление:

1. Обжарьте мелконарезанный лук на растительном масле.
2. Добавьте в сковороду помидоры, сладкий перец, предварительно очистив его от семян.
3. Когда помидоры пустят сок, аккуратно вбейте яйца. Посыпьте специями, накройте крышкой.
4. Подавайте с петрушкой, базиликом или другой зеленью.

Рулетики из лаваша с сыром

Что же еще можно приготовить, чтобы получилось быстро и вкусно? Для следующего блюда вам понадобится всего три продукта.

Ингредиенты:

• Лаваш.
• Твердый сыр — около 300 г.
• 2-3 яйца (в зависимости от количества порций).
• Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Разделите лаваш на одинаковые полоски.
2. Разрежьте сыр на кусочки, приблизительно равные размеру 1 рулета в готовом виде.
3. Заверните сыр в лаваш.
4. Яйца взбейте венчиком в миске, добавив туда соль, перец, другие специи по желанию.
5. Обжарьте рулеты на горячей сковороде, предварительно обмакнув их в яичную смесь.

Завтрак с йогуртом и ягодами

Летом нужно пользоваться обилием ягод и фруктов, чтобы пополнять запасы витаминов. Предлагаем еще один рецепт из тех, что можно приготовить быстро.

Продукты на 2 порции:

• Гранола — 4-5 столовых ложек.
• 1 банан.
• 300 г йогурта с любым вкусом.
• Ягоды: клубника, земляника, черника, голубика или другие.
• 1 столовая ложка меда.

Вместо йогурта можно взять творог.

Приготовление:

1. Порежьте банан кружочками, разложите на дно десертных форм.
2. Вылейте йогурт на банан. Посыпьте гранолой.
3. Последний слой — ягоды. Сверху полейте медом.

Простые обеденные блюда

Для каждой женщины очень важно, чтобы приготовление обеда приносило только положительные эмоции. Это возможно, если выбирать те блюда, что можно приготовить быстро и вкусно из самых простых продуктов.

Рагу из кабачков и мяса курицы

Вам понадобится:

• 2 средних кабачка.
• 2 половинки куриной грудки (можно взять бедра).
• 300 г сметаны с жирностью не менее 26%.
• 3 зубчика чеснока.
• Сливочное масло.
• Соль, специи (карри, перец).

Приготовление:

1. Обжарьте курицу с кабачками до румяной корочки на сливочном масле.
2. Добавьте специи по вкусу.
3. Вылейте сметану в сковороду. Тушите курицу и кабачки в течение 10 минут.
4. Добавьте мелконарезанный чеснок.

Рагу можно подавать с зеленью, свежими овощами.

Куриное филе с ананасом и рисом

Ингредиенты для 2 порций:

• 2 половинки куриной грудки (филе).
• 200 г консервированных ананасов.
• Сироп от ананасов.
• Масло подсолнечное для жарки.
• Соль, специи (карри, красный перец).
• 0,5 стакана риса.

Приготовление:

1. Отварите рис.
2. Разрежьте курицу и ананасы на небольшие кусочки.

1. Обжарьте филе до золотистой корочки.
2. Добавьте ананасы, сироп и тушите 10 минут на среднем огне.
3. Посолите, посыпьте специями.

Свинина в гранатовом соке

Вам понадобится:

• 500 г свинины.
• 1 небольшая луковица.
• 0,5 стакана гранатового сока.
• Подсолнечное масло для жарки.
• Соль, специи.
• Гарнир (спагетти, рис или отварной картофель).

Приготовление:

1. Поставьте вариться рис (или любой другой гарнир).
2. Мясо нарежьте ровными брусочками. Обжарьте до корочки вместе с луком на подсолнечном масле.
3. Залейте готовое мясо гранатовым соком. Тушите без крышки минут 5.
4. Посолите, добавьте специи по вкусу (рекомендуем красный перец, сухой базилик).
5. Подавайте с гарниром.

Ужин быстро и просто

Мы расскажем, что можно приготовить вечером, чтобы получилось быстро и вкусно.

Салат с тунцом и авокадо

Ингредиенты:

• 2 свежих огурца.
• 2 авокадо.
• 1 банка консервированного тунца.
• 1 красная луковица.
• Оливковое масло.
• Зелень (петрушка, укроп).
• Соль, черный молотый перец.

Приготовление:

1. Порежьте огурцы, авокадо, луковицу, тунца.
2. Перемешайте все ингредиенты. Добавьте оливковое масло, соль. Снова перемешайте.
3. Добавьте зелень и подавайте к столу.

Салат из помидоров и моцареллы

Ингредиенты:

• 6 средних помидоров.
• 150 г моцареллы в маринаде.
• 1 красная луковица.
• Базилик свежий.
• Оливковое масло.
• Горчица дижонская — 2 столовые ложки.
• Соль, специи: перец черный, сухой орегано.

Процесс приготовления:

1. Помидоры порежьте дольками, лук — полукольцами. Шарики моцареллы разделите на 4 части каждый. Базилик измельчите.
2. Перемешайте. Добавьте специи, масло, горчицу. Снова перемешайте.
3. Подавайте к столу с поджаренным черным хлебом.

Сливочная паста с овощами

Вам понадобится:

• Спагетти или любой другой вид пасты.
• 1 луковица.
• 2 дольки чеснока.
• Банка консервированных перцев.
• 200 г феты.
• Сливочное масло — 30 г.

Приготовление:

1. Отварите пасту.
2. Обжарьте на сливочном масле мелконарезанный лук и чеснок.
3. Добавьте перцы вместе с соком, а также сваренную пасту. Тушите 5 минут.
4. Раскрошите фету на тарелку с пастой перед подачей.

Десерт из 3 продуктов

Если вы не знаете, что приготовить быстро на десерт, возьмите на заметку рецепт бананово-сметанного торта.

Вам понадобится:

• 3 банана.
• 400 г сметаны.
• 500 г пряников.

Приготовление:

1. Порежьте кружочками пряники и бананы.
2. Разложите слоями: пряники, затем бананы, наверх сметана. Повторите, пока не закончатся ингредиенты.
3. Сверху смажьте торт сметаной, затем посыпьте остатками пряников.

Второе блюдо из простых продуктов. Вторые блюда

Вторые блюда – это та еда на каждый день, которая, в нашем понимании, в обед следует за супчиком, борщом либо за иным первым блюдом, либо та, что мы по обыкновению едим на ужин. Как правило, это некое сочетание гарнира с мясным или рыбным блюдом. Впрочем, на звание второго блюда может претендовать также кушанье без гарнира, приготовленное на основе, морепродуктов или рыбы, мяса или субпродуктов, грибов или овощей, круп или макаронных изделий. Разнообразие вторых блюд просто безгранично, притом даже одно и то же блюдо имеет сотни вариаций рецепта приготовления. Каждая хозяйка привносит в него, что-то свое.

Какими же бывают вторые блюда? Ответить на этот вопрос не так уж и просто. Разделять вторые блюда на виды можно по сотням классификационных признаков. Но в целом принято делить вторые блюда на мясные, грибные, рыбные, овощные, крупяные, макаронные . Кроме того можно разделить их на те, что готовятся на скорую руку и на те, что требует колоссальных временных затрат на приготовление. А еще вторые блюда, приготовленные в домашних условиях, можно разделить на те, что поддаются и не поддаются термической обработке. Весомый классификационный признак для такой еды – это принадлежность к той или иной кухне мира. В каждой стране свои особенности приготовления вторых блюд. Касаться они могут набора традиционно используемых продуктов, способа термической обработки, повода приготовления (на каждый день или на случай какого-либо праздника) и т.д. Продолжать эту тему можно бесконечно, так что не будем более заострять на ней внимание. Все тонкости и нюансы приготовления того или иного второго блюда можно выяснить в пошаговых фото рецептах данного раздела сайта. Впрочем, основные рекомендации относительно работы с мясом и рыбой, мы предлагаем изучить далее.

Простые секреты вкусного приготовления

Вкусно приготовить второе блюдо – это совсем просто даже если вам кажется, что это не так. Нужно лишь знать некоторые довольно простые секреты, которые помогут в работе с тем или иным продуктом. Даже начинающие хозяйки без проблем приготовят в домашних условиях самое сложное, казалось бы, блюдо. Важно следовать всем инструкциям рецепта, а также применять те хитрости в работе с мясом и рыбой, которые мы приведем далее.

Мясо

Приготовление вторых блюд на основе мяса начинается с выбора этого продукта. Чем оно свежее, тем вкуснее и безопаснее получится блюдо. Это очень важный момент, поскольку плохое мясо не только скажется на вкусовых характеристиках блюда, но и может нанести непоправимый вред здоровью. Итак, мясо не должно отдавать душком – это один из верных признаков его свежести. Кроме того охлажденное свежее мясо быстро восстанавливается, после нажатия на него пальцем. Мясо разных животных и птиц окрашено в разные цвета, но, тем не менее, какова бы ни была цветовая гамма, оно не должно быть слишком темным. Потемнение мяса признак того, что оно полежало. Маловероятно, что второе блюдо из такого продукта получится вкусным.

Если для приготовления второго блюда приходится использовать замороженное мясо, то важно правильно его разморозить. Лучше всего процесс этот проводить заранее, неспешно. Считается, что лучший способ разморозки – поместить мясо в холодильник и дождаться, пока оно полностью не оттает. Кроме того неплохой способ разморозки – поместить мясо в емкость с ледяной водой. Так процесс пойдет быстрее, к тому же продукт сохранит все свои органолептические свойства, а кроме того он останется таким же полезным.

При выборе между охлажденным и замороженным мясом для приготовления второго блюда лучше выбрать первый вариант. Замороженные кристаллики воды внутри мяса разрывают его волокна, из-за чего оно становится рыхлым, а также теряет свою сочность.

Для того чтобы второе блюдо, приготовленное на основе мяса, получилось сочным, само мясо не следует солить в сыром виде , солить следует только после того, как оно возьмется корочкой. Нежнее второе блюдо получится в том случае, если мясо предварительно промариновать. Пренебрегать маринованием не стоит в случае с говядиной. Кстати, данное мясо лучше резать не вдоль волокон, а поперек. А при тушении к говядине следует добавлять только горячую воду, так как смена температур из-за холодной воды сделает ее резиновой. Запекать мясо следует, предварительно обернув его фольгой, так оно пропечется равномерно. А что касается куриного мяса и мяса других домашних птиц, то во время приготовления вторых блюд из него, для увеличения сочности особо сухих частей, советуют класть между мясом и кожей кусочки масла. Кроме того не стоит забывать о маринадах, специях и соусах. Они придадут особый вкус и аромат.

Рыба

Рыбные вторые блюда вкуснее всего получаются в том случае, если для их приготовления использовать свежую, а не замороженную рыбку. Если все-таки приходится использовать замороженный продукт, то нужно действовать в соответствии с определенными правилами. Замороженную рыбу поместите на нижней полке холодильника, и оставьте ее там на ночь. При таком способе рыбка не «расползется». А вот размораживать в воде рыбу не рекомендуется категорически.

Вкусным второе блюдо из рыбы получится только в том случае, если ее правильно разделать. Потрошить рыбу нужно так, чтобы не лопнул желчный пузырь. В противном случае рискуете получить нечто очень горькое и неприятное на вкус. Очищать же рыбу от кожи следует, пока она еще подморожена или тогда, когда вы ее приготовили. Кстати, последний вариант предпочтительнее, так как кожа поможет сохранить в рыбе сок. Удалять плавники лучше всего кухонными ножницами, а вот очищать чешую необходимо либо при помощи специального ножа, либо при помощи терки.

Тушеное второе блюдо из рыбы получится нежнее, и не будет обладать резким запахом, если для тушения использовать не воду, а молоко. Что касается обжаривания, то процесс этот не должен быть слишком длительным. Второе блюдо из рыбы получится действительно вкусным только в том случае, если ее не передерживать. А вот что касается выпекания, то рыбу следует вынуть из духовки за пару минут до готовности. Она должна настояться и дойти под фольгой или под крышкой. Запекая подобное второе блюдо в фольге, следует учитывать, что соли в него класть следует в несколько раз больше, чем обычно.

Особенный аромат и вкус при выпекании рыбы можно достичь исключительно посредствам добавления специй, пряных трав, кусочков лимона.

Если для приготовления второго блюда рыбу следует отварить, помните, что делать это необходимо, нарезав ее на порционные куски, и поместив в небольшую емкость с минимально допустимым уровнем воды. Так рыбка не развалится. А вот для того, чтобы сварить ее целиком, дно кастрюли необходимо предварительно застелить марлей, концы которой с двух сторон следует зацепить за ручки. Готовый продукт следует вытаскивать именно при помощи подготовленной заранее «конструкции».

Ну и самое главное – рыбное второе блюдо следует съедать сразу же после приготовления. Наверное, это рекомендация абсолютно каждого кулинарного рецепта, в котором присутствует рыба. Исключение из правил составляет, разве что, заливная рыба.

Подводя итоги…

Вторые блюда составляют основной костяк нашего повседневного меню. Среди них присутствуют, как кушанья на каждый день, так и для торжественных случаев. Ввиду большого разнообразия вторых блюд, мы не можем дать каких-то общих рекомендаций по их готовке. Конкретные советы по созданию того или иного яства, вы сможете найти в соответствующем рецепте. Кстати, все рецепты, приведенные в данном разделе, могут быть легко воплощены в жизнь в домашних условиях. Убедиться в этом помогут простые пошаговые текстовые рекомендации и пошаговые фото рецептов. Дерзайте и у вас все непременно получится!

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Что приготовить на второе быстро и недорого

Рецепт котлет из цукини — в помощь каждой хозяйке, у которой этих цукини — пруд пруди. Сочные, благодаря цукини, но пикантные и ароматные благодаря укропу и чесноку, котлеты — отличное блюдо на ужин.

Эта хрустящая, острая, пикантная рыбка порадует всех поклонников азиатской кухни. Рецепт приготовления рыбы по-тайски прекрасно подойдет для ужина вдвоем или дружеской вечеринки.

Плов на скорую руку настоящим не назовешь, но это тоже плов по составу ингредиентов. Да и по вкусу, в общем-то, очень близко. Рецепт плова на скорую руку выручает, когда времени совсем нет.

Сочные и нежные котлеты на ужин за пол часа. Практически никаких усилий — и вкусное блюдо на столе. Рассказываю, как сделать котлеты на скорую руку!

Ну, конечно, «плов» это гордо сказано, но блюдо все равно получается вкусное. Простой рецепт плова с тушенкой — для тех, кто тоскует по романтике туристических походов и ночёвок под открытым небом! 🙂

Рецепт приготовления свиных отбивных с абрикосовым джемом, соусом терияки, зеленой фасолью и макаронами.

Жареные подосиновики с картошкой обожает мой папа. Любит он и собирать грибы. В то время, как мы с мамой гуляя по лесу, болтаем, он пропадает куда-то. Возвращается с грибами. Даже в городском парке!

Отдыхая в конце лета в деревне, частенько готовлю простые блюда. Лес и огород — рядом, поэтому свежая картошка и грибы всегда под рукой. Зонтики с картошкой — одно из таких простых и любимых блюд.

Грибы шиитаке с картошкой готовятся также, как и другие грибы. Одно исключение — шиитаке готовятся быстрее. Следует знать, что в случае шиитаке используются только шляпки, ножки обычно выбрасывают.

Я поделюсь способом, как приготовить молодой картофель со сметаной именно так, как его принято готовить в европейских ресторанах. Попробуйте и вы обычную вареную картошку превратить в блюдо дня! 🙂

Я люблю сочетание лайма, чеснока и кинзы. Добавляем сюда курицу — и получаем очень вкусное горячее блюдо по мотивам мексиканской кухни. Итак, рецепт курицы с лаймом — читаем и готовим!

В сезон овощей самое время заряжаться витаминами и открывать для себя новые блюда! Вот, например, способ, как приготовить спаржу с грибами в белом соусе, — полезно, доступно и очень вкусно, советую:)

Итальянские сосиски на гриле, перец, лук и чеснок создают удивительный аромат, который точно не даст вам устоять перед этим прекрасным сочетанием. Итак, паста с сосисками и овощами — готовим!

Спагетти с трюфелями — очень простое и в то же время непростое блюдо. Спагетти в нем раскроются с новой стороны и станут сытной декорацией к изысканным трюфелям. Блюдо готовится в течение 20 минут.

Вешенки являются одними из самых вкусных и питательных грибов. Кроме того, они обладают полезными свойствами, а по составу витаминов схожи с мясом. Рассказываю, как тушить вешенки — получается вкусно!

Лично у меня запеканка с картофелем и рыбой в домашних условиях всегда получается очень сочной, поэтому и занимает высокое место в рейтинге любимых блюд. Попробуйте, просто, экономно и вкусно!

На радость грибниками — простой рецепт приготовления жареных опят. Вкусно, просто, быстро — то, что надо. Пожалуй, самый простой способ приготовления опят.

Делюсь своим способом, как приготовить картофель жареный с грибами, — простое, но очень популярное блюдо. И неудивительно, — быстро, вкусно, сытно, и не требует особых финансовых затрат. Идеально:)

Кесадилья — универсальное блюдо мексиканской кухни, которое можно наполнять самыми разными ингредиентами, а подавать как на завтрак, так и на ужин в качестве закуски или же основного блюда.

Карбонара — классическое итальянское блюдо. Карбонара готовится из пасты (спагетти или фетучини), бекона и яйца. Добавим еще чесночка и сыра и сытное, вкусное, нежное блюдо готово! Готовится полчаса.

Обычный скучный рис можно превратить в чудесное блюдо, добавив несколько ингредиентов. Рис со шпинатом и зеленью готовится быстро, выглядит замечательно, а на вкус — просто пальчики оближете!

Паста с беконом и помидорами — блюдо итальянской кухни. Помимо указанных ингредиентов, сюда в обязательном порядке входит базилик и твердый сыр (Пармезан). Блюдо готовится в течение получаса.

Паста Примавера готовится из пасты и сезонных овощей. Это итальянское блюдо называется «Весна», но летом и в конце осени оно получается чудесным. Помидоры, цуккини, брокколи, зеленый лук — все пойдет!

Баклажаны по-корейски жареные подают горячими и холодными. Получается очень вкусный, сытный и витаминный овощной салат с пикантным вкусом. Еще жареные баклажаны по-корейски называют «Кади-ча».

Стейк на решетке — классическое наслаждение. Я сделана из мяса, во мне течет горячая кровь и от хорошего сочного стейка никогда не откажусь. Главное — найти говядину высокого качества. Приступим!

Цветная капуста в сливках — вкуснейшее блюдо, с насыщенным кремовым вкусом нежной капусты и сливок, а также румяной сырной корочкой. Блюдо запекается в духовке, а на его приготовление уйдет полчаса.

Cтейк из говядины на сковороде — блюдо, для приготовления лучше всего использовать филе-миньон, это поперечный тонкий срез центральной части филейной вырезки, самое нежное и постное мясо.

Рис с бобами — блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. К тому же, оно — сытное и вкусное. Отлично подходит для ужина в рабочие будни. Готовить его можно и со «вчерашним» рисом. .

Спагетти с помидорами черри — очень простое, но вкусное диетическое и вегетарианское блюдо итальянской кухни. Готовится непринужденно и довольно быстро. Знакомьтесь с пошаговым рецептом с фото.

Это низкокалорийное и полезное блюдо является любимым в нашей семье. Готовится оно в два счета, витаминов в нем — не сосчитать, при этом, очень красиво выглядит на тарелке. Рекомендую!

Раз в две-три недели запекаю куриную печень с яблоками. Это — быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо. На гарнир пойдут печеные яблочки. К тому же, куриная печень обойдется совсем недорого.

Рис с болгарским перцем — отличный гарнир или полноценное блюдо для тех, кто не ест мяса. Блюдо готовится очень быстро. Чаще всего я его готовлю из вчерашнего риса. Нужны болгарский перец и фантазия!

Котлеты с болгарским перцем можно приготовить для всей семьи на пару дней. Мягкие, воздушные с ароматной паприкой и картофельным пюре. Пальчики оближешь! Простое, но очень вкусное ежедневное блюдо.

Жизненные ситуации приводят к тупику, когда не знаешь, чего хочешь — любви или жареной картошки:) Любовь — дело капризное, может, придется и подождать, а вот картошку пожарить можно за полчасика!

Вашему вниманию — классический рецепт отбивных с помидорами. Отбивные получаются нежными, сытными и сочными — это благодаря помидорам. Никогда не подгорают. Отличный рецепт!

Обожаю макароны во всех их проявлениях. Особенно с соусами, приготовленными на основе помидоров. А в сезон помидорчиков такое блюдо обязательно надо приготовить! У него — неповторимый аромат и вкус!

Это — простой и бюджетный рецепт фахитос с курицей для небольшой компании. Сочная курица с гуакамоле и хрустящий болгарский перец, завернутые в тортилью, — отличный выбор, в том числе, на вынос!

Есть в моем запасе хороших рецептов простой рецепт приготовления пасты с цукини. В нем, вроде, ничего сверхъестественного, но выходит блюдо невероятно вкусным! Нужен цукини и пачка пасты — все!

Как приготовить макароны с мясом вкусно и эстетично — расскажет этот пошаговый рецепт с фото. Макароны будем готовить с фаршем в томатном соусе. Пальчики оближешь! 🙂

Если вы хотите приготовить красивый, вкусный ужин к прохладному белому вину, то этот рецепт придуман специально для вас! Стейк из семги подается под нежным сливочным соусом с картофельным пюре.

Свежий тунец — это что-то за гранью жизни и смерти. Очень вкусная рыбка, которая не требует длительной обработки — готовится на сковороде легко и быстро, а вкус получается несравненный.

Омлет с цукини — простой и быстрый в приготовлении, сытный и питательный завтрак. Летом, в сезон этого овоща, рецепт омлета с цукини выручает: минимум ингредиентов, 15 минут дела — и завтрак готов!

Семга с помидорами — быстрое и вкусное блюдо. Семга — это всегда беспроигрышный вариант. А вместе с помидорами она формирует ароматное и сочное блюдо, которое очень просто приготовить.

Вкуснейшая вариация на тему сочетания овощей с фаршем. Настоятельно рекомендую вам приготовить такую запеканку из кабачков с фаршем — она съедается в один присест!

Отбивная с ананасом — изысканное, праздничное блюдо, которое можно смело подавать на любой торжественный стол. На удивление мясо и ананас прекрасно сочетаются, потому — не бойтесь эксперимента! 😉

Кесадилья — это традиционное мексиканское блюдо, которое чаще всего готовится с куриным мясом. Как и другие мексиканские блюда, получается весьма острым, но удивительно вкусным.

Если вы впервые будете готовить спаржу с чесноком, то этот рецепт — именно для вас. Он совсем простой, что называется «ничего лишнего», зато блюдо получается отменным — попробуйте сами!

Нежное телячье мясо, лисички и сливочный соус создают неповторимый вкус блюда, которое вы с гордостью можете подать на праздничный стол. Телятину с лисичками вы приготовите всего за полчаса.

Отбивные из куриного филе в кляре — очень вкусное, сытное и простое блюдо, в его состав входят простые ингредиенты, которые есть в любом доме. Отбивные из куриного филе в кляре очень любят дети.

Карась и микроволновка — созданы друг для друга. Так карась готовится в разы быстрее, а сочность этой жирной рыбы никуда не уходит! Кому интересно, рассказываю, как приготовить караси в микроволновке.

Простое в приготовлении, низкокалорийное и ароматное, это блюдо поражает своим вкусом! Рассказываю, как приготовить треску в микроволновке — не упустите шанс узнать такой простой способ готовки.

Если вы любите нежирную и не пересушенную рыбу, предлагаю узнать, как приготовить красную рыбу в микроволновке. Готовится быстро, а вкус потрясающий. Отличное блюдо на быстрый обед или ужин. Готовим!

Быстрый, сытный и очень полезный завтрак за пару минут, — не об этом ли вы мечтали? 🙂 Если да, то читайте, как приготовить геркулесовую кашу в микроволновке — научитесь готовить такой завтрак.

Сардельки в микроволновке — элементарно приготовляемая вещь, разобраться с которой способен даже ребенок. Отличный вариант для молниеносно быстрого приготовления какого-то полноценного блюда.

Хрустящие пальчики из куриного филе порадуют всех от мала до велика. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для дружеских посиделок у телевизора. К нему подойдет любимый вами соус.

Семга — вкуснейшая рыба и незаменимый источник непроизводимых организмов жиров Омега-3. Предлагаю вашему вниманию «здоровый» рецепт запеченной на гриле семги под соево-медовым соусом.

Куриное филе с фасолью — классное блюдо, которое готовится буквально за 20 минут из подручных ингредиентов, однако получается удивительно вкусным. Хорошая идея быстрого и вкусного будничного ужина.

Паста с курицей и брокколи — простое и быстрое в приготовлении блюдо итальянской кухни. Минимум возни и грязной посуды, всего 20 минут стараний — и великолепное блюдо в вашей тарелке!

Если вы предпочитаете вегетарианскую кухню, следите за фигурой или просто решили побаловать себя овощами, попробуйте приготовить брокколи с помидорами. Невероятно вкусно!

Кисло-сладкая свинина — китайское блюдо, которое мы приготовим за 20 минут. Для приготовления нам понадобится мясо, соевый соус, сахар, мука и рисовый уксус. Все просто. Готовим? 🙂

Любите наггетсы? Необязательно их покупать: вы можете с легкостью приготовить наггетсы в микроволновке в домашних условиях. Получатся не менее, а то и более вкусные наггетсы, нежели покупные.

Котлеты «Ежики»

Эти веселые котлеты в виде ежиков непременно понравятся вашим детям. На гарнир к котлетам хорошо подавать картофель.

Лазанки — национальное блюдо сразу трех стран — Польши, Литвы и Белоруссии. Исторически, эти три государства когда-то были одним. Мы же будем готовить лазанки по самому простому рецепту. .

Знали ли вы, что овощи можно готовить в микроволновке, и они получаются менее жирными, но сохраняют все свои полезные свойства? Даю совет, как приготовить баклажаны в микроволновке — получится вкусно!

Гарнир из кабачков отлично подойдет к самым различным блюдам из мяса, птицы и рыбы. Летом, когда кабачки на даче прут и прут, гарнир из кабачков — отличный способ их активного использования в пищу.

Как приготовить мидии в микроволновке, чтобы они не потеряли ни капельки своего волшебного и необычного вкуса? Читайте этот рецепт и готовьте — у вас получатся идеально вкусные мидии!

Паста с вялеными помидорами — блюдо, которое понравится вегетарианцам и любителям итальянской кухни. Простое в приготовлении, легко усваиваемое организмом, вкусное, аппетитное — вот такое это блюдо.

Вашему вниманию — примитивное в приготовлении, но весьма элегантно выглядящее на тарелке и хорошо переваривающееся желудком блюдо из дешевой замороженной рыбы — трески. Просто, вкусно, красиво.

Все мы знаем, что красная рыба — полезный и диетический продукт, готовить который настолько легко и просто, что для этого подойдет даже микроволновка. Как приготовить форель в микроволновке — читаем!

Креветки с рисом — рецепт предельно простого, классического блюда из этих двух прекрасно сочетающихся ингредиентов. Блюдо готовится буквально за 20 минут — хороший вариант для будничного ужина.

Курицу нахваливать лишний раз не нужно, ее любят почти все. Потому без лишних слов рассказываю, как приготовить куриные крылышки в микроволновке — с хрустящей корочкой, приятным вкусом и ароматом.

Морковь, глазированная в виски — очень оригинальный, вкусный и необычный морковный гарнир, который можно подавать к любому мясному блюду. Удивите гостей или домашних!

Филе пангасиуса в кляре — простейшее блюдо домашней кухни, которое готовится из замороженного филе пангасиуса всего за 20 минут. Очень просто, но вкусно и питательно. Хороший будничный обед или ужин.

Тортеллини с крабовым соусом — немного экзотическое по вкусу, хотя и очень простое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов. Итальянское блюдо с азиатскими мотивами.

Отбивная по-итальянски готовится не сложнее, чем самая обыкновенная отбивная, однако ее вкус — куда более оригинальный и необычный. Простой рецепт отбивной по-итальянски — для любителей экспериментов.

Во многих семьях основой стандартного рациона считается второе блюдо, отлично подходящее не только для дневного приема пищи, но и для ужина. Сегодня существует огромный ассортимент первых и вторых блюд, которые быстро и просто готовятся. Узнайте, как освежить меню для семьи или гостей, используя различные рецепты вторых блюд.

Что приготовить быстро и вкусно на второе

Большинство из нас любит баловать домашних и друзей чем-то вкусненьким, но не все располагают необходимым временем для приготовления еды. Далее будет предложен список рецептов, которые помогут сделать вторые блюда на каждый день быстро. Можно готовить разные кулинарные вкусности посредством мультиварки или плиты, используя для этого процесса мясо, рыбу, овощи.

В мультиварке

В современном мире бытовая кухонная техника уже давно применяется для создания разнообразных блюд. Мультиварка хорошо справляется со своими прямыми обязанностями и позволяет сэкономить массу свободного времени на приготовлении обеда или ужина. Вот несколько известных пошаговых рецептов, с помощью которых можно создать вкусное блюдо на второе.

Гречневая каша с мясом по-купечески – это пища, рассчитанная на каждый день, она получается рассыпчатой и восхитительной на вкус. Необходимые ингредиенты для питательного второго блюда:

• телятина – 350-400 г;
• вода – 2 стакана;
• гречневая крупа – полтора стакана;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Лук и морковь очищаем, промываем водой, нарезаем полукольцами.
2. Мясо режем крупными квадратиками.
3. Заливаем в мультиварочную чашку масло, включаем программу «Выпечка» на 40 минут.
4. Через пару минут, когда масло немного нагреется, закладываем в чашу мясо, нашинкованные овощи, закрываем агрегат.
5. После сигнала добавляем к остальным продуктам гречку, все заливаем двумя стаканами воды, солим, перчим.
6. Осталось установить программу «Гречка» или «Каша» на полчаса.
7. Второе по-купечески готово.

Даже при низкой калорийности вторые блюда в пост могут быть вкусными и сытными. Например, можно сделать нежное и ароматное овощное рагу, которое можно есть хоть каждый день. Для рецепта второго блюда потребуются:

• картошка, морковка – по 2-3 штуки;
• цветная капуста или брокколи – 6 соцветий;
• салатный сладкий перец – 2 шт.;
• консервированные кукуруза и горошек – по несколько столовых ложек;
• зелень.

Приготовление:

1. Овощи нарезаем средними кубиками или брусочками. Капусту разбираем на мелкие части.
2. Наливаем масло в мультиварку, выкладываем овощи слоями.
3. Выбираем режим «Тушение» на 40 минут.
4. Добавляем рубленую зелень, горошек, кукурузу, соль, хорошо перемешиваем.
5. Закрываем крышку агрегата, оставляем второе блюдо на каждый день, чтобы оно немного настоялось.

В духовке

Если есть желание быстро приготовить второе блюдо и получить максимально вкусный результат, то можно воспользоваться обычной духовкой. Есть много вариаций рецептов вторых блюд с минимумом продуктов. Начнем с чесночно-сырной запеканки. Понадобятся нехитрые ингредиенты:

• картошка – 6 -7 клубней;
• сыр – 150 г;
• два яйца;
• чеснок – 2 зубца;
• майонез – 4 ст. л.;
• сушеная зелень.

Приготовление:

1. Измельчаем на мелкой терке чеснок и сыр.
2. Часть сыра смешиваем с зеленью и одним яйцом. Отставляем в сторону.
3. Остальной сыр соединяем со вторым яйцом, чесноком и майонезом.
4. Натираем картошку на крупной терке, смешиваем с остальными ингредиентами, солим, добавляем перец.
5. В форму для запекания выкладываем массу с картофелем и другими продуктами. Равномерно распределяем, сверху поливаем сырно-яичной смесью с зеленью.
6. Разогреваем духовку до 180°С, выпекаем 30-40 минут. Сочное, пикантное второе блюдо готово к употреблению.

Еще один необычный пошаговый рецепт приготовления очень простого второго блюда – это курица в беконовом «панцире». Хорошо прожаренное куриное мясо с хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным. Ингредиенты для блюда:

• тушка курицы среднего размера;
• подкопченный бекон – 7 пластов;
• специи.

Приготовление:

1. Тушку тщательно промыть, высушить бумажным полотенцем.
2. Натереть мясо специями, солью и молотым перцем. Оставить на полчаса.
3. «Облепить» курочку беконом, поместить на противень, немного смазанный сливочным маслом, накрыть фольгой.
4. Духовой шкаф нагреваем до 200 градусов, готовим блюдо на каждый день 1,5-2 часа. За 20 минут до готовности птицы убираем фольгу, чтобы получилась аппетитная беконовая корочка.
5. Подаем к столу второе с беконом.

На плите

Переходим к привычному виду готовки, для которого используется плита. Ниже приведено два отличных рецепта сытного второго на каждый день, создающегося при помощи конфорок. Приготовьте картошку с грибами, которая просто тает во рту или изысканные макароны по-итальянски – оба ежедневных вторых блюда получаются безумно вкусными. Для картофеля с грибами необходимо запастись следующими продуктами:

• шампиньоны – 450 г;
• картофель – 4 кг;
• репчатый лук – 2 шт.;
• сметана + томатная паста – по 2 ст. ложки;
• специи.

Приготовление:

1. Очищенную картошку нарезаем брусочками, выкладываем в глубокую посуду (сотейник или казан). Заливаем водой (чтобы едва покрывала), ставим на газ.
2. Пока картофель варится, нарезаем грибы и лук кубиками.
3. По рецепту на сковородке пассируем лук, потом к нему добавляем шампиньоны. Жарим, пока не пропадет жидкость.
4. После того, как картошка закипит, закидываем в кастрюлю лаврушку, перец горошком.
5. Когда блюдо наполовину сварилось, смешиваем его с луком и грибами. Накрываем второе крышкой, оставляем на маленьком огне до готовности.

Будет интересен рецепт пасты с консервированным тунцом. Такое второе блюдо для любого дня обязательно получится пикантным и приятным на вкус, если точно соблюдать рецептуру. Ингредиенты:

• макароны (крупные спиральки) – 200 г;
• тунец – одна банка;
• сладкий перец – 2 штуки;
• морковка – 1 шт.;
• большая луковица;
• томатный соус – 3 ст. ложки;
• специи.

Приготовление:

1. В немного подсоленной воде отвариваем макароны.
2. Нарезаем овощи, слегка обжариваем их на сливочном масле в глубокой сковородке 10 минут.
3. К ним добавляется томатный соус и рыба, с которой предварительно надо слить жидкость. Протушиваем 5 минут.
4. Закладываем в сковороду макароны, приправы, специи. Продукты перемешиваем, готовим еще 15 минут. Второе оригинальное блюдо готово.

Смотрите видео и узнайте, что еще можно приготовить в духовке и на сковороде.

Простые и вкусные рецепты вторых блюд на каждый день

Второе из мяса или рыбы часто встречается в меню большинства семей. Эти продукты дают отличный шанс приготовить широкий ассортимент блюд для взрослого или ребенка. Все рецепты вторых мясных блюд невозможно перечислить. Предлагаем несколько простых вариантов, которые сможет приготовить даже начинающий кулинар. Попробуйте сделать на второе бризоль с фаршем или солянку с мясом, а также пару вкуснейших рыбных блюд.

Из мяса

Бризоль – это блюдо, которое перекочевало к нам из французской кухни. В переводе с французского «бризоль» – «обжаренный в яйце». Это блюдо можно готовить из любого фарша: из говядины, из свинины, из телятины, из курицы и даже из рыбы! По сути – это фарш, зажаренный в омлете. Готовится это второе блюдо для каждого дня недели очень легко. Продукты для рецепта:

• фарш (любой) – 150 г;
• яйца – 3 штуки;
• молоко – 1 стакан;
• растительное масло;
• перец, соль.

Приготовление:

1. В глубокой емкости надо взбить яйца с молоком, посолить, поперчить.
2. Немного разогреть сковороду с маслом, вылить туда полученную яичную массу.
3. На одну часть омлета выкладываем фарш тонким слоем, а второй частью закрываем перемолотое мясо.
4. Обжариваем бризоль с двух сторон.
5. Второе блюдо можно подавать.

Ароматная грузинская солянка станет прекрасным дополнением рациона на каждый день. Стоит один раз приготовить эту солянку и близкие люди еще не раз попросят включить это второе в меню. Продукты:

• говядина – 800 г;
• соленые огурцы – 3 шт.;
• лук – 2 штуки;
• чеснок – 5 зубцов;
• томатная паста – 2 ст. ложки;
• приправы, специи.

Приготовление:

1. Говядина нарезается средними кубиками, помещается в кипяток. Варим мясо около 60 минут.
2. Луковицы режем кольцами, обжариваем до золотистой корочки, смешиваем с помидорной пастой.
3. Огурцы нужно измельчить на терке или нарезать соломкой. Добавить их к луку.
4. Сваренную говядину смешать с луком и огурцами.
5. Заливаем ингредиенты бульоном, солим, перчим, засыпаем спрессованный чеснок, приправы. Все перемешиваем.
6. Тушим мясо с овощами под закрытой крышкой полчаса.
7. Посыпать блюдо зеленью перед подачей.

Из рыбы

Вторые ежедневные блюда, сделанные из рыбы, всегда удачно разнообразят рацион. Рассмотрим два хороших, несложных рецепта на каждый день. Например, можно приготовить морскую рыбу с рисом. Понадобятся такие продукты:

• рис – 250 г;
• рыбное филе – полкило;
• лук-порей – 1 шт.;
• мясной бульон – пол-литра;
• чеснок – 1 зубчик;
• половинка лимона;
• зелень свежая, соль, перец.

Приготовление:

1. Чеснок и лук мелко нарезаем, обжариваем в масле.
2. Выкладываем в сковородку рис, смешиваем ингредиенты, заливаем горячим бульоном.
3. Тушим на медленном огне 30 минут.
4. Рыбу разделать на средние кусочки, сбрызнуть лимонным соком, выложить на рис за 10 минут до его готовности. Смешать, добавить перец, соль.

Еще одно интересное, полезное второе блюдо на любой день – это скумбрия, запеченная с киви. Оно одинаково подходит для семейного ужина или праздничных посиделок с друзьями. Для приготовления пригодятся такие ингредиенты:

• скумбрия свежемороженая – 3 шт.;
• киви – 5 шт.;
• болгарский красный перец – 1 штука;
• сырок плавленый – 100 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• лук-порей;
• сок половины лимона;
• перец, соль;
• петрушка.

Приготовление:

1. Разделываем рыбные тушки, хорошо промываем, обсушиваем и раскрываем лодочкой.
2. Каждую скумбрию побрызгать лимонным соком, поперчить, посыпать солью.
3. Противень застилаем фольгой, выкладываем на нее рыбу.
4. Начиняем «лодочки» следующей смесью: лук + сладкий перец + плавленый сыр + киви + сметана.
5. По рецепту запекаем фаршированные тушки 25 минут при 180 градусах.
6. Рыбное блюдо на второе готово.

Видео: несложные рецепты вторых блюд на скорую руку

Чтобы значительно упростить процедуру приготовления вторых блюд и постоянно удивлять близких, лучше воспользоваться видеорецептами. Благодаря подробным, понятным алгоритмам, предоставленным ниже по тексту, можно сделать разнообразные кулинарные шедевры в любой день. В роликах детально поясняется, как правильно сделать винегрет, пирог или запеканку, приготовить мясо или овощи.

Салат винегрет

Запеканка из макарон

Азу по-татарски из говядины

Куриная грудка по-Омски

Ленивый пирог из лаваша с фаршем

Рассыпчатый рис с овощами на гарнир

Ингредиенты: соль, яйцо, мука, сыр, сметана, укроп, перец, масло

Обязательно попробуйте эти очень вкусные и простые в приготовлении ленивые хачапури с сыром на сковороде.

Ингредиенты:

— соль;
— 2 яйца
— 2 ст.л. муки;
— 200 грамм сыра;
— 200 грамм сметаны;
— пучок укропа;
— перец;
— 30 грамм растительного масла.

16.07.2018

Картошка Фри в духовке

Ингредиенты: картофель, яйцо, соль, перец, паприка

В духовке можно приготовить очень вкусную картошку фри. Сделать это совсем несложно и достаточно быстро.

Ингредиенты:

— 7-8 картошин,
— 2 яйца,
— соль,
— щепотка черного молотого перца,
— 1 ч.л. паприки молотой.

12.07.2018

Запеченная картошка в микроволновке (в пакете)

Ингредиенты: картофель, соль, растительное масло, сушеная паприка, черный молотый перец, гранулированный чеснок, прованские травы

Запекание картошки в микроволновке сэкономит вам кучу времени. Но при этом вкус блюда нисколько не пострадает. К празднику или к семейному ужину — отличный вариант гарнира.

— 8-10 клубней картофеля;
— немного соли;
— 2-3 ст. л. растительного масла;
— щепотка молотой паприки;
— щепотка черного перца;
— 1/3 ч. л. гранулированного чеснока;
— щепотка прованских трав.

09.07.2018

Молодая картошка с укропом и чесноком на сковороде

Ингредиенты: молодой картофель, чеснок, укроп, соль, масло растительное, паприка, куркума

Молодая картошка очень хороша в жареном виде, так что в сезон поспешите воспользоваться нашим рецептом и приготовить ее с чесноком и укропом на сковороде. Вы останетесь очень довольны результатом!

Ингредиенты:
— 12-15 шт молодого картофеля;
— 2-3 дольки чеснока;
— 0,5 пучка укропа;
— соль по вкусу;
— 3-4 ст.л. растительного масла;
— 1\3 ч.л. паприки;
— 1\3 ч.л. куркумы.

28.06.2018

Картошка по-деревенски, как в Макдональдсе

Ингредиенты: картофель, соль, специя, масло

Сегодня я подготовила для вас рецепт вкусной картошки по-деревенски как в Макдональдсе. Готовить дома ее будем во фритюре.

Ингредиенты:

— 6 картошин,
— соль,
— специи,
— масло подсолнечное.

26.06.2018

Макароны с тушенкой в мультиварке

Ингредиенты: макароны, тушенка, лук, томатная паста, масло, чеснок, перец, паприка, соль

На обед предлагаю вам приготовить очень вкусное и сытное блюдо — макароны с тушенкой в мультиварке. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 200 грамм макарон,
— банка тушёнки,
— 2 луковицы,
— 1-2 ст.л. томатной пасты,
— полторы ст.л. растительного масла,
— 1 зубок чеснока,
— пол ч.л. кайенского перца,
— пол ч.л. меленого кориандра,
— пол ч.л. паприки,
— соль,
— перец.

17.06.2018

Жареная картошка с тушенкой на сковороде

Ингредиенты: картофель, лук, чеснок, тушенка, масло, соль, перец, зелень

Жареная картошка любимое блюдо моего всего семейства. Сегодня я описала для вас простой рецепт вкуснейшей и сытной жареной картошки на сковороде с тушенкой.

Ингредиенты:

— 3-4 картошины;
— 1 луковица;
— зубок чеснока;
— 200 грамм тушенки говяжьей;
— 2 ст.л. масла растительного;
— соль;
— черный перец;
— 5 грамм зелени.

17.06.2018

Картошка Фри в микроволновке за 5 минут

Ингредиенты: картофель, перец, соль, специя

В микроволновке всего за 5 минут можно приготовить без масла вкусную картошку Фри. Блюдо очень вкусное и сытное.

Ингредиенты:

— 500 грамм картофеля,
— перец,
— специи,
— соль.

16.06.2018

Жареная картошка с яйцом на сковороде

Ингредиенты: картофель, лук, яйцо, масло, соль, перец, специя, укроп

Очень часто я готовлю жареную картошку и каждый раз использую разный рецепт. Сегодня вашему вниманию представляю рецепт жареной картошки с яйцом.

Ингредиенты:

— 1 кг. картофеля,
— 1 луковица,
— 2-3 яйца,
— 2 ст.л. масла растительного,
— соль,
— перец,
— специи,
— укроп.

16.06.2018

Запеканка из макарон Ленивая жена

Ингредиенты: макароны, ветчина, куриное филе, молоко, вода, яйцо, сыр, зелень, соль, специя, масло

Если у вас нету времени приготовить еду, тогда просмотрите мой отличный рецепт вкусной, а главное быстрый, рецепт запеканки из макарон «Ленивая жена».

Ингредиенты:

— 250 грамм макарон;
— 150 грамм ветчины;
— 150 грамм куриного филе;
— 300 грамм молока;
— 300 грамм воды;
— 2 яйца;
— 150 грамм сыра твердого;
— зелень;
— соль;
— специи;
— растительное масло.

16.06.2018

Жареная картошка с луком и чесноком на сковороде

Ингредиенты: картофель, масло, лук, чеснок, зелень, соль, перец

Каждый сможет пожарить вкусную и быструю в приготовлении жареную картошку с луком и чесноком на сковороде.

Ингредиенты:

— 4-5 картофелин;
— 50 мл. масла растительного;
— 1 луковица;
— 2 зубка чеснока;
— зелень;
— соль;
— перец.

30.05.2018

Макароны запеченные с фаршем

Ингредиенты: макароны, фарш, сыр, укроп, соль, перец, масло

Обычно макароны отваривают или готовят в сковороде. Но сегодня предлагаю вам попробовать необычайно вкусные макароны запеченные с фаршем.

Ингредиенты:

— 150 грамм макарон,
— 250 грамм фарша свиного,
— 90 грамм сыра твердого,
— 5 грамм укропа,
— соль,
— черный перец,

28.05.2018

Омлет с кефиром

Ингредиенты: яйца, кефир, соль, мука, перец черный, куркума, вода, зеленый лук, масло растительное

Обычно омлет готовят на молоке, но сегодня я опишу для вас рецепт очень вкусного омлета на кефире.

Ингредиенты:

— 2 яйца;
— 5 ст.л. кефира;
— соль;
— 1 ст.л. муки;
— 2-3 щепотки перца черного;
— треть ч.л. куркумы;
— 2 ст.л. воды;
— несколько перьев зеленого лука;
— 1 ст.л. масла растительного.

21.05.2018

Омлет с кабачками и помидорами на сковороде

Ингредиенты: яйцо, сметана, кабачок, помидор, соль, перец, масло

Недавно я попробовала омлет с кабачками и скажу вам, блюдо это безумно вкусное. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 2 яйца,
— 2 ст.л. сметаны,
— половина кабачка,
— 4-5 помидоров черри,
— соль,
— черный перец,
— 1 ст.л. масла растительного.

21.05.2018

Омлет без молока на сковороде

Ингредиенты: яйцо, вода, соль, перец, масло, зелень

Сегодня я научу вас готовить очень вкусный омлет без молока. Приготовим мы этот очень вкусный омлет на простой воде.

Ингредиенты:

— 2 яйца,
— 2 ст.л. воды,
— соль,
— черный перец,
— 1 ст.л. сливочного масла,
— зелень.

03.05.2018

Вкусная жареная корюшка на сковороде

Ингредиенты: свежая корюшка, мука, соль, черный перец, масло растительное

Если вы хотите вкусно пожарить рыбку, советую взять мелкую корюшку. Приготовить ее несложно. Берем мелкую, чтобы отлично ее прожарить.

Ингредиенты:

— 500 грамм корюшки;
— пол стакана муки;
— соль;
— 3-4 щепотки молотого черного перца;
— треть стакана масла растительного.

Вторые блюда | ГОТОВИМ ДОМА РЕЦЕПТЫ

Что интересного в этой категории?

Рецепты приготовленных дома вторых блюд

Рулет мясной с яйцом в духовке рецепт

Вторые блюда. 03.03.2019.   0   1268  

     Этот мясной рулет назван «Праздничный» за его безупречный вид и отменный вкус. Но это не означает, что рулет из мяса с морковью (обратите внимание на рулет с картофельной начинкой) можно готовить только на торжество, также его нехлопотно и недорого можно испечь в духовке для повседневного ужина, вместо обыденных и надоевших котлет. Уверена, что рецепт этого второго мясного блюда из духовки будет у вас одним …

Картофельная бабка с мясным фаршем

Вторые блюда. 13.01.2019.   0   1451  

     Картофельная бабка — вкусное, аппетитное и сверхсытное блюдо из тёртого запечённого картофеля. Основным ингредиентом этого традиционного белорусского кушанья с овощами, как можно предположить, является картофель, который зачастую дополняется другими различными ингредиентами. Часто картофельную бабку готовят с салом, грибами, кусочками свинины или обычным мясным фаршем. В текущем рецепте второго блюда …

Паста (макароны) с курицей в сливочном соусе рецепт

Вторые блюда. 06.11.2018.   0   1408  

     Хочется поделиться с вами любимым рецептом приготовления пасты (на втором месте в нашей семье находятся макароны по-флотски) с сыром и курицей. С моей точки зрения, такое сочетание весьма эффективно на вкус.Какие ингредиенты для второго блюда нам понадобятся? Нужны привычные для каждой хозяйки продукты. Ингредиенты: 300 грамм макарон, 1 кусок куриного филе, стандартная …

Мясные «гнёзда» рецепт с баклажанами и помидорами

Вторые блюда. 18.10.2018.   2   1601  

     Мясные «гнёзда» — вкусное и оригинальное блюдо, которое станет отличной альтернативой обычным котлетам. Готовятся такие «гнёзда» из мясного фарша и представляют собой небольшие корзиночки с какой-либо начинкой. Начинка может быть абсолютно разной, овощной, грибной или сырной, всё зависит от личных вкусовых предпочтений. Опредёленным достоинством аналогичных мясных блюд является то, что каждый раз можно …

Котлеты с начинкой из картофеля и моркови

Вторые блюда. 18.06.2018.   5   625  

     Домашние котлеты всегда вкуснее тех, что можно купить в магазине, либо отведать в кафе или столовых. Прелесть таких котлет — в приготовлении их из домашнего мясного фарша, и, конечно же, с добавлением дополнительных натуральных продуктов, придающих изумительный вкус второму блюду. Сегодня мы преобразуем простейший рецепт готовки в необычный. А в качестве секрета в угощении нам послужит удивительная начинка …

Узбекский плов из говядины рецепт с фото

Вторые блюда. 30.01.2018.   4   648  

     Говяжий плов будет не только быстр по времени (относительно приготовления многих вторых блюд) и прост, но ещё и вкусен — это я обещаю по итогу. К тому же, одни не привечают в настоящем узбекском варианте баранину, а для других свинина (здесь с ней отличное овощное рагу) — тяжелый вариант мяса. Поэтому и остановимся на сочном узбекском плове из говядины, в котором рисинка от рисинки отделяется. В общем, готовить …

Овощное рагу с мясом, картошкой и капустой

Вторые блюда. 16.01.2018.   1   1009  

     Готовя рагу с овощами и свининой, всегда стараюсь, чтобы количество мяса (в отличие от ленивых голубцов) не перевешивало по весу количество овощей. Поэтому, в итоге, и получается вкусное и сочное второе блюдо. Очень важный момент в рецепте приготовления состоит в привлечении в наше мясо-овощное рагу соответствующих ингредиентов. Нас сегодня порадуют капуста с картошкой, да морковь со сладким болгарским …

Ленивые голубцы из рубленного мяса

Вторые блюда. 28.12.2017.   2   688  

     С фаршем, конечно, ленивые голубцы со свининой получаются помягче и более соизмеримыми по вкусу с их классическим вариантом на второе, однако многие относятся более лояльно к рубленому мясу в этом рецепте, ввиду конкретного его восприятия при еде. Что касается присутствия остального… Большая часть ингредиентов в моих ленивых голубцах будет привычной — мясо, капуста, рис, морковь…, а вот малая — сладкий …

Горячая штучка | Быстрые вторые блюда

18 March, 2016

Так уж сложилось, что вторые блюда — основа нашей кухни. Хотя семейный обед обычно начинается с первого (то есть супа или бульона), чувство сытости возникает после второго, а настоящее удовольствие от еды приходит после десерта. Однако время для такой неспешной домашней трапезы находится только в выходной — а прожить без еды нельзя и дня.

Поэтому вторые блюда занимают в нашем меню самое, что ни на есть, первое место. Их едят на завтрак, обед и ужин. Готовят из мяса, рыбы, птицы, круп, овощей и картофеля. А пользуются при этом всеми способами термической обработки, какие только известны человечеству: жарят на сковороде и гриле, запекают в духовке и на открытом огне, варят в обычной кастрюле и мультиварке, тушат, коптят, готовят в микроволновке и даже едят сырыми.

Второе — это обычно мясо или рыба, к которым подается гарнир и что-нибудь овощное. Хотя возможны варианты: бывают такие комплексные блюда, которые включают в себя все сразу и в дополнениях не нуждаются.

Наверное, каждая хозяйка знает рецепты вкусных вторых блюд, настолько быстрых и простых, что готовятся с закрытыми глазами. Они выручат в любой ситуации: и когда гости нагрянули, и если пришлось задержаться на работе так, что обед или ужин нужны прямо сейчас.

Простые рецепты вторых блюд

Для тех, кому привычное меню надоело, кто иногда задумывается, что можно быстро приготовить на второе, рекомендуем парочку интересных рецептов. Продукты в их составе самые доступные, времени займут немного, получится вкусно и нехлопотно.

Лапша с грибами

Из 500 г шампиньонов и пачки (400 г) лапши получится примерно 4 порции этого блюда.

Сразу поставьте на огонь кастрюлю с водой. Это для лапши.

Займитесь соусом. Небольшие шампиньоны порежьте пополам, крупные — на несколько частей. Обжарьте их в растительном масле. Добавьте нарезанную кубиками морковку (3-4 штучки средней величины), потушите. Всыпьте 2 ложки муки, недолго пассеруйте, обязательно помешивая. Через 5 минут влейте немного теплой воды и 2 стакана сливок. Дайте соусу вскипеть, приправьте пряностями, еще чуть-чуть поварите на слабом огне. В самом конце добавьте листики петрушки, сок из половины лимона, соль и черный молотый перец.

За это время сварится и лапша. Откиньте ее на дуршлаг, выложите на тарелки и полейте соусом с грибами.

Совет: если в доме нет лапши, смело замените ее своими любимыми макаронами. Главное, чтобы они были хорошего качества и не слиплись, когда станут мягкими.

Рататуй

Это овощное блюдо, хоть и готовится на скорую руку, вполне может заменить собой и первое, и второе — так что вы быстро получите не только ужин, но и обед. Помойте и нарежьте овощи: 2 луковицы кольцами, по 2 сладких красных перца и баклажана — кубиками, небольшой кабачок тонкими кружочками или ломтиками. 4 помидора обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте мякоть.

В сотейнике или сковороде с высокими бортами разогрейте растительное масло, положите лук и обжаривайте, через 5 минут добавьте перец, еще через 5 — баклажаны, потом кабачок и 2 раздавленных зубчика чеснока. Помешивайте и жарьте еще в течение нескольких минут. Добавьте в эту смесь порезанные ломтиками помидоры без кожицы, стакан томатного сока, мелко порезанный базилик, петрушку, молотые тимьян, розмарин, черный перец. Посолите. Когда рататуй вскипит, уменьшите огонь и закройте крышкой. Примерно через 10 минут овощи станут полностью мягкими — блюдо готово.

Совет: рататуй — не только быстрое и простое в приготовлении, но и универсальное блюдо, по консистенции оно напоминает густой суп, поэтому может использоваться как первое или второе, самостоятельно или на гарнир, прекрасно сочетается с рисом, жареной бараниной или куриными крылышками.

А что еще?

Когда времени на готовку мало, поневоле ограничиваешься чем-то одним. И даже если успеваешь приготовить горячее, то от гарнира, а тем более салата, приходится отказаться.

Неплохой способ получить полноценный быстрый обед — использовать полуфабрикаты. Замороженные пельмени, вареники, пицца, котлеты — осталось просто забросить их в кипящую воду или отправить в микроволновку. Высвободившиеся 10 минут можно потратить на резку овощей для салата. Когда-то полуфабрикаты здорово упрощали жизнь. Сегодня на рынке представлены и более продвинутые варианты: вкуснее, удобнее, полезнее для здоровья.

Попробуйте продукцию от Горячей штучки. Все наши продукты приготовлены на основе любимых многими рецептов, однако с использованием инноваций, которые предельно упрощают и готовку, и прием пищи. Это не полуфабрикаты, а полноценные блюда: их нужно только разогреть. В них действительно сочная мясная начинка, и к ней не приходится пробиваться сквозь толстый-толстый слой теста. Мы разработали несколько инновационных форматов, благодаря чему сам процесс еды стал удобнее. Например, Быстрые обеды: Макароны по-флотски, Гуляш с картофельным пюре, Плов с мясом и другие. Горячая штучка призвана облегчить жизнь, сделать ее вкуснее и приятнее. Пробуйте, обязательно понравится!

Все статьи

Лагман из баранины классический рецепт приготовления супа в домашних условиях с фото

Мои подписчики и почитатели сайта пишут мне добрые и благодарные слова за рецепты. Но в то же время некоторые делают оговорку, мол, рецепты замечательные, но такие «долгие». То тесто для блюд нужно готовить заранее, да ещё выдержать ночь в холодильнике, то бульоны варить много часов, следовать строгой последовательности, что с чем смешивать, или, когда какую приправу или специю нужно добавлять.

Но в том то и все дело, что миссия моего сайта ─ рассказывать, как можно дома, и будучи обычным человеком (не Шеф-поваром), готовить вкусно!

Давайте вспомним, как готовили наши предки! Та самая картошечка или каша из чугунка, или наваристый суп, который долго томился в печи. Эх, такой незабываемый вкус! Обычную «пшёнку» никак не сварить на современной плите или в мультиварке, как из бабушкиной печи.

Или вот ещё пример: итальянский Шеф Энрике Череа, шеф-повар ресторана Da Vittorio с тремя звёздами Michelin давал мастер-класс по приготовлению итальянских равиоли. Так вот он для этого рецепта варил целых 5  часов бульон из говяжьих копыт, в котором потом отваривались равиоли (бульон для мастер-класса был приготовлен заранее).

Так что, друзья мои, «долговременные» рецепты ─ залог вкусных блюд! Быстрые у меня только закуски и салаты.

Сегодня я расскажу, как приготовить узбекский суп Лагман из баранины. Это блюдо может быть и первым, и вторым. Если добавим бульон, то это уже будет суп. Как и в нашем случае.

Кстати, на этот раз задача упрощается. Я не готовлю вытяжную домашнюю лапшу, а это требуется в узбекских рецептах. Лапша в данном рецепте является важным, но все же второстепенным компонентом. Поэтому мы вполне обойдёмся готовой японской пшеничной лапшой удон светлого цвета. Как мне кажется, она не отвлекает своим вкусом от главного компонента лагмана ─ овощей в подливке.

И ещё у неё очень удобная фасовка. Щепетильные японцы привыкли продумывать все до мелочей и, конечно, стараются беречь своё и чужое время. Внутри упаковки вы встретите лапшу, уже перевязанную на равные порции. Количество порций будет зависеть от веса упаковки. Стандартная упаковка ─ 300 г. И в ней как раз необходимые для моего рецепта 4 порции.

Для лагмана вообще идеально! Лапшу для него готовят непосредственно перед употреблением, и её нельзя хранить в готовом супе. Подливку хранить можно, а вот лапшу лучше сварить свежую. Тем более варится она всего 5-7 минут.

Для приготовления Лагмана нам понадобятся следующие ингредиенты на 4 порции:

• Седло баранье на кости ─ 500 г
• Лапша удон ─ 300 г или 4 порции
• Морковь крупная ─ 1 шт. или 2 шт. средние
• Красный лук ─ 2 шт.
• Картофель ─ 4 шт. средних клубней
• Перец болгарский сладкий ─ 2 шт.
• Перец острый ─ половинка или целый стручок
• Чеснок ─ 5-6 зубчиков или 1 головка
• Помидоры ─ 2шт. крупных или 4 шт. средних

Растительное масло для жарки ─ 50 мл

• Специи:
• Барбарис или сумах ─ 1 ч. ложка
• Зира ─ 1 ч. ложка
• Молотой кардамон ─ ½ ч. ложки
• Молотый кориандр ─ ¼ ч. ложки
• Лавровый лист ─ 2-3 шт.
• Соль
• Сахар ─ 1 ч. ложка

Молотый чёрный перец пару щепоток

Кинза, листья сельдерея, стебли черемши (в сезон)

Чтобы лагман не был похож на обычный суп с лапшой, нужно выполнять технологию досконально. Здесь важно все: и последовательность, и набор специй, и размер нарезанных овощей.

Стоит сказать, что мой рецепт приготовления лагмана из баранины отличается от традиционного узбекского лагмана по-уйгурски. Во-первых, я не добавляю в него редьку, стручковую фасоль, уксус и вытяжную лапшу. Пробовала в Чайхоне, и даже была на мастер-классе от узбекского шефа.

Но, я нелюбитель уксуса, да и лапшу такую приготовить нужны навыки, так что готовлю свой адаптированный рецепт.

Сперва я варю наваристый бульон из кусочков седла баранины на кости.

Бульон нужно варить достаточно долго, в течении 3-4 часов с добавлением лаврового листа в кастрюле объёмом 3 л.

Солить нужно за 10 мин до окончания варки.

На выходе бульон должен получиться слегка мутным, но достаточно светлым.

Второй шаг

Готовое мясо нужно отделить от кости. А кусочки мяса будем добавлять уже в овощную подливу.

Для приготовления подливы в кастрюле или сотейнике нужно обжарить красный лук на растительном масле. Жарим не долго, лишь до того момента, когда лук станет слегка прозрачным.

Теперь к луку нужно добавить кусочки моркови. Обязательное условие ─ куски должны быть крупными. Если используете крупную морковь, её нужно разрезать на 4 части, а затем эти части на половинки. Получится 8 кусков моркови. Накройте крышкой и жарьте 10 минут на среднем огне.

С картошкой та же операция ─1 клубень разрезать на пополам. Из 4-х клубней выйдет 8 кусков картофеля.

Сладкий болгарский перец можно нарезать на полоски. Идеально, если вы будете использовать один красный, а другой жёлтый или зелёный.

Уложите все овощи в сотейник, добавьте кусочки отварного мяса и острый перец (кто не любит поострее, может использовать половинку. Я добавляю целый стручок). И залейте бульоном так, чтобы он покрывал содержимое посуды полностью.

Готовить под крышкой на среднем огне 10-15 мин.

• Четвёртый шаг

Последний штрих для приготовления подливы для лагмана. Помидоры нарезать кубиками, измельчить зубчики чеснока. Добавляем к подливе и засыпаем специи: барбарис или сумах, кардамон, кориандр, зиру, чёрный молотый перец и сахар (сахар добавляю, чтобы убрать лишнюю кислоту от свежих помидор, но это по желанию). Пробуем на вкус. Если нужно, то слегка досолите.

Накрыть крышкой и тушить ещё 10 мин.

В готовую подливу добавить зелень кинзы или сельдерея (в сезон стебли черемши).

В оставшемся бульоне отварить лапшу удон 5-7 минут.

Готовую лапшу разложить по тарелкам, добавить подливу и бульон, оставшийся после отваривания лапши. Настоящий азиатский лагман из баранины готов!

В нашей семье это, пожалуй, самый любимый суп. Надеюсь, и вам понравится.

Давайте вместе готовить вкусную еду! Для любителей узбекской кухни у меня есть ещё рецепт шурпы с нутом

Приятного аппетита!

 

Простое и вкусное блюдо на вторых. Вторые блюда

Наше здоровье во многом зависит от питания, от тех продуктов, которые мы употребляем ежедневно. Как говорят восточные мудрецы: мы то, что мы едим. И это правда. Ведь если мы плохо питаемся, разные фаст-фуды, некачественные продукты, откуда у нас здоровье? Поэтому в нашем разделе мы предлагаем вам рецепты простых и вкусных вторых блюд хоть на каждый день, хоть на любой праздничный стол.

Вторые блюда можно приготовить быстро и просто, если есть хоть немного сноровки, а новичкам знаний мало.Поэтому наш раздел очень поможет вам в приобретении опыта домашней кулинарии. Что приготовить на второй — хозяйка задумчиво чешет затылок, заглядывая в холодильник. Все просто: выберите любой рецепт, в который входят ваши любимые блюда, и готовьте, ориентируясь на пошаговые рецепты, которые помогут быстро освоить азы кулинарии и накормить домочадцев вкусными вкусными простыми блюдами, не затрачивая много времени и финансов. приобретение дорогих товаров.

Посмотреть, как вкусно приготовить, вам поможет простой пошаговый рецепт с фото.

Приготовить блюдо на секунду совсем несложно, если конечно вы сразу бросились на сложные рецепты. Предлагаем простые и вкусные варианты, сытные и легкие в приготовлении. Поэтому мы всегда находим отличные рецепты вкусных вторых блюд на любой вкус и соответствующий кошелек. Рецептов с фото вторых блюд здесь можно найти в изобилии, достаточно пролистать страницы раздела и выбрать на свой вкус, что вы хотите приготовить, чем удивить мужа или выбрать придирчивую свекровь.

Рецепты вкусных вторых блюд можно сделать простыми, например: долма в виноградных листьях. Вы думаете, это сложно? Нисколько! Откройте рецепт: что вам понадобится — обычный фарш, рис, зелень, специи и виноградные листья. Процесс максимально прост: фарш соединить с рисом, добавить специи, нарезать зеленушку, залить кипятком листья и завернуть в них фарш. Потом их можно отварить или запечь в духовке (очень вкусно!).

И снова пример вкусного второго блюда может быть восхитительным.Готовить несложно. Это всегда потрясающе! Здесь отлично подойдет свиная мякоть или куриное филе. Просто нарезать слоями, слегка отбить, посолить, посыпать перцем. Далее нарежьте лук, придайте ему форму, сделав такую ​​подушечку из лука. На него выкладываем подготовленные кусочки мяса, сверху кружочками тонко нарезанный картофель, который также нужно сдобрить солью и перцем, на нем еще лук, томатные кружки или жареные грибы (можно комбинировать оба варианта), а на нем майонез. Топ. Затем накройте фольгой, дайте покипеть полчаса, откройте, посыпьте сыром и запекайте до румяности.Все, вкусно, просто и сытно, второе блюдо готово!

Как видите, приготовить вторые блюда совсем не сложно. Внимательно читайте наши рецепты, смотрите пошаговые фото, и вы обязательно станете отличным поваром, а сердце согреете похвалой мужа и ваших гостей. Вы научитесь быстро готовить простые и вкусные вторые блюда, если будете точно следовать рецептам. Особенно, если вы начинающая хозяйка, и вам сложно сориентироваться.В наших рецептах учтены все нюансы приготовления: количество продуктов, время приготовления и так далее. Просто внимательно изучите рецепты и у вас обязательно все получится.

Если вас интересуют оригинальные интересные вторые блюда — вы также найдете их в нашем разделе, просто пролистайте страницы и найдите нужный вариант. Особенно многим занятым хозяйкам нравятся легкие блюда с пошаговыми рецептами, чтобы в спешке можно было приготовить вкуснейшие домашние лакомства, не затрачивая много времени, которое лучше потратить на отдых или общение с близкими.Поэтому читайте, смотрите, готовьте и радуйте домочадцев. Приятного аппетита!

Вторые блюда — это та еда на каждый день, которая, в нашем понимании, следует за обедом на суп, борщ или другое первое блюдо, или то, что мы обычно едим на ужин. Как правило, это какое-то сочетание гарнира с мясным или рыбным блюдом. Однако еда без гарнира, приготовленная на основе морепродуктов или рыбы, мяса или субпродуктов, грибов или овощей, круп или макаронных изделий, также может претендовать на титул второго блюда.Разнообразие основных блюд просто безгранично, более того, даже одно и то же блюдо имеет сотни вариаций в рецепте. Каждая хозяйка приносит ему что-то свое.

Какие основные блюда? Ответить на этот вопрос не так-то просто. Основные блюда можно разделить на виды по сотням классификационных признаков. Но в целом принято делить основные блюда на мясо, грибы, рыбу, овощи, крупы, макароны . Кроме того, вы можете разделить их на те, которые приготовлены на скорую руку, и те, на приготовление которых требуется огромное количество времени.А вторые блюда, приготовленные в домашних условиях, можно разделить на поддающиеся и не поддающиеся термической обработке. Значимым классификационным признаком такой еды является принадлежность к той или иной кухне мира. В каждой стране свои особенности приготовления вторых блюд. Они могут относиться к набору традиционно используемых продуктов, способу термической обработки, поводу для приготовления (на каждый день или в случае праздника) и т. Д. Эту тему можно продолжать до бесконечности, поэтому мы больше не будем на ней останавливаться. .Все тонкости и нюансы приготовления того или иного второго блюда можно узнать в пошаговых фото рецептах в этом разделе сайта. Однако основные рекомендации по работе с мясом и рыбой мы предлагаем изучить дальше.

Простые секреты вкусного приготовления

Вкусное второе блюдо приготовить довольно просто, даже если вам кажется, что это не так. Вам просто необходимо знать несколько довольно простых секретов, которые помогут в работе с тем или иным продуктом. Даже начинающие хозяйки с легкостью приготовят в домашних условиях сложнейшее, казалось бы, блюдо.Важно соблюдать все инструкции рецепта, а также применять те приемы в работе с мясом и рыбой, которые мы дадим далее.

Мясо

Приготовление вторых блюд из мяса начинается с выбора этого продукта. Чем свежее, тем вкуснее и безопаснее получится блюдо. Это очень важный момент, ведь плохое мясо не только повлияет на вкусовые характеристики блюда, но и может нанести непоправимый вред здоровью.Итак, мясо не должно давать сладкого запаха — это один из верных признаков его свежести. К тому же охлажденное свежее мясо быстро восстанавливается после нажатия на него пальцем. Мясо разных животных и птиц окрашено в разные цвета, но, тем не менее, какова бы ни была цветовая гамма, оно не должно быть слишком темным. Потемнение мяса — признак того, что оно пролежало. Вряд ли второе блюдо из такого продукта получится вкусным.

Если для приготовления второго блюда нужно использовать замороженное мясо, важно правильно его разморозить.Этот процесс лучше проводить заранее, медленно. Считается, что лучший способ разморозки — положить мясо в холодильник и дождаться полного его размораживания. Кроме того, хороший способ разморозки — положить мясо в емкость с ледяной водой. Так процесс пойдет быстрее, к тому же продукт сохранит все свои органолептические свойства, да к тому же он останется таким же полезным.

Выбирая для приготовления второго блюда между охлажденным и замороженным мясом, лучше выбрать первый вариант.Замороженные кристаллы воды внутри мяса разрывают его волокна, из-за чего оно становится рыхлым, а также теряет сочность.

Ко второму блюду, приготовленному на основе мяса, превратившегося в школу, само мясо не следует солить в сыром виде , Солить нужно только после того, как оно возьмет корочку. Второе блюдо будет мягче, если мясо предварительно замариновать. В случае с говядиной пренебрегать маринованием не стоит. Кстати, это мясо лучше разрезать не вдоль волокон, а бок о бок.А при тушении в говядину нужно добавлять только горячую воду, так как изменение температуры из-за холодной воды сделает ее резиной. Мясо следует запекать, предварительно обернув его фольгой, чтобы оно пропеклось равномерно. Что касается курицы и другой птицы, то при приготовлении из нее основных блюд для повышения сочности особенно сухих частей рекомендуется класть между мясом и кожей кусочки сливочного масла. Также не забываем о маринадах, специях и соусах. Они придадут особый вкус и аромат.

Рыба

Основные блюда из рыбы получаются наиболее вкусными, если для их приготовления использовать свежую, а не замороженную рыбу. Если вам все же приходится употреблять замороженный продукт, то действовать нужно по определенным правилам. Поместите замороженную рыбу на нижнюю полку холодильника и оставьте там на ночь. При таком способе рыба не будет «ползать». А вот размораживать рыбу в воде категорически не рекомендуется.

Вкусное второе блюдо из рыбы получится только в том случае, если оно правильно разделано.Выпотрошите рыбу, чтобы не лопнул желчный пузырь. В противном случае вы рискуете получить что-то очень горькое и неприятное на вкус. Очищать рыбу от кожи следует, пока она еще обморожена или когда вы ее подготовили. Кстати, последний вариант предпочтительнее, так как кожица поможет сохранить сок в рыбе. Лучше всего убирать плавники кухонными ножницами, но чистить чешую необходимо либо специальным ножом, либо теркой.

Тушеное второе блюдо из рыбы будет более нежным и не будет иметь резкого запаха, если для тушения не используется молоко.Что касается жарки, то этот процесс не должен быть слишком долгим. Второе блюдо из рыбы получится по-настоящему вкусным, только если не переборщить. Но что касается запекания, то рыбу следует вынуть из духовки за пару минут до готовности. Она должна настоять и залезть под фольгу или под крышку. Запекая подобное второе блюдо в фольге, следует учитывать, что соли в него нужно класть в несколько раз больше, чем обычно.

Особого аромата и вкуса при запекании рыбы можно добиться только добавив специи, зелень, дольки лимона.

Если вам нужно отварить рыбу для приготовления второго блюда, помните, что для этого нужно нарезать ее на порции и поместить в небольшую емкость с минимально допустимым уровнем воды. Так рыба не развалится. Но чтобы сварить его целиком, дно кастрюли предварительно нужно накрыть марлей, концы которой с двух сторон зацепить за ручки. Готовое изделие нужно вытаскивать именно по заранее подготовленному «дизайну».

Ну и самое главное — второе блюдо из рыбы нужно есть сразу после приготовления.Это, наверное, рекомендация абсолютно каждого кулинарного рецепта, в котором присутствует рыба. Исключением из правила является, пожалуй, заливная рыба.

Подводя итоги …

Вторые блюда — это основная составляющая нашего ежедневного меню. Среди них присутствуют, как посуда на каждый день, так и для торжественных случаев. В связи с большим разнообразием основных блюд мы не можем дать общих рекомендаций по их приготовлению. Конкретные советы по созданию того или иного блюда вы найдете в соответствующем рецепте.Кстати, все рецепты из этого раздела легко реализовать в домашних условиях. В этом помогут проверить простые пошаговые текстовые рекомендации и пошаговые фото рецепты. Вперед и у вас обязательно все получится!

Во многих семьях основу стандартного рациона составляет второе блюдо, которое идеально подходит не только для ежедневного приема пищи, но и для ужина. Сегодня существует огромный ассортимент первых и вторых блюд, которые готовятся быстро и просто. Узнайте, как обновить меню для семьи или гостей, используя различные рецепты основных блюд.

Что приготовить быстро и вкусно на второй

Большинство из нас любит побаловать своих друзей и родных чем-нибудь вкусненьким, но не у всех есть необходимое время для приготовления еды. Далее будет предложен список рецептов, которые помогут быстро приготовить вторые блюда на каждый день. Приготовить различные кулинарные изыски можно в мультиварке или плите, используя для этого мясо, рыбу, овощи.

В мультиварке

В современном мире бытовая кухонная техника уже давно используется для создания разнообразных блюд.Мультиварка хорошо справляется со своими прямыми обязанностями и позволяет сэкономить много свободного времени на приготовлении обеда или ужина. Вот несколько известных пошаговых рецептов, с помощью которых можно приготовить вкусное блюдо за секунду.

Гречневая каша с мясом по-купечески — это еда на каждый день, она получается рассыпчатой ​​и вкусной. Основные ингредиенты для полноценного основного блюда:

• телятина — 350-400 г;
• вода — 2 стакана;
• гречка — полтора стакана;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт .;
• масло растительное.

Приготовление:

1. Лук и морковь очистить, промыть водой, нарезать полукольцами.
2. Режем мясо большими квадратами.
3. В чашку мультиварки налить масло, включить программу «Выпечка» на 40 минут.
4. Через пару минут, когда масло немного нагреется, положить в посуду мясо, нарезанные овощи, закрыть агрегат.
5. После сигнала добавить к остальным продуктам гречку, залить все двумя стаканами воды, посолить и поперчить.
6. Осталось установить программу «Гречка» или «Каша» на полчаса.
7. Второй готов для продажи.

Вторые блюда при голодании даже при низкой калорийности могут быть вкусными и сытными. Например, можно приготовить нежное и ароматное овощное рагу, которое можно есть хотя бы каждый день. Для приготовления второго блюда понадобится:

• картофель, морковь — 2-3 штуки;
• капуста цветная или брокколи — 6 соцветий;
• салат болгарский перец — 2 шт.;
• кукуруза и горох консервированные — по несколько столовых ложек;
• зелень.

Приготовление:

1. Нарезать овощи средними или мелкими кубиками. Сортируем капусту на мелкие части.
2. В мультиварку налить масло, выложить овощи слоями.
3. Выбрать режим «Тушение» на 40 минут.
4. Добавить измельченную зелень, горох, кукурузу, соль, хорошо перемешать.
5. Закройте блок крышкой, оставьте вторую посуду на каждый день, чтобы она немного настоялась.

В духовом шкафу

Если вы хотите быстро приготовить второе блюдо и получить максимально вкусный результат, то можно использовать обычный духовой шкаф. Существует множество вариаций рецептов основных блюд с минимумом продуктов. Начнем с чесночно-сырной запеканки. Потребуются простые ингредиенты:

• картофель — 6-7 клубней;
• сыр — 150 г;
• два яйца;
• чеснок — 2 зубчика;
• майонез — 4 ст. л .;
• зелень сушеная.

Приготовление:

1. Чеснок и сыр измельчить на мелкой терке.
2. Часть сыра смешать с зеленью и одним яйцом. Отложите в сторону.
3. Остальной сыр смешать со вторым яйцом, чесноком и майонезом.
4. Картофель натереть на крупной терке, смешать с остальными ингредиентами, посолить, добавить перец.
5. В форму для запекания выкладываем массу с картофелем и другими продуктами. Равномерно распределить, сверху полить сырно-яичной смесью с зеленью.
6. Духовку разогреть до 180 ° С, выпекать 30-40 минут. Сочное, острое основное блюдо готово к употреблению.

Еще один необычный пошаговый рецепт очень простого второго блюда — курица в беконе «панцирь». Хорошо прожаренная курица с хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным. Ингредиенты для блюда:

• куриная тушка среднего размера;
• бекон копченый — 7 слоев;
• специя.

Приготовление:

1. Тушку тщательно промойте и высушите бумажным полотенцем.
2. Натереть мясо со специями, солью и молотым перцем. Оставляем на полчаса.
3. Курицу «палкой» с беконом выложить на противень, немного смазанный сливочным маслом, накрыть фольгой.
4. Духовку разогреваем до 200 градусов, готовим блюдо на каждый день 1,5-2 часа. За 20 минут до готовности птицы снимите фольгу, чтобы получилась вкусная корочка из бекона.
5. Подавать второе с беконом.

На плите

Переходим к обычному виду готовки, для которого используется плита.Ниже приведены два отличных рецепта, позволяющих приготовить сытную секунду на каждый день с помощью горелок. Приготовьте картофель с грибами, которые просто тают во рту, или изысканную итальянскую пасту — оба ежедневных основных блюда невероятно вкусны. На картофель с грибами нужно запастись следующей продукцией:

• шампиньоны — 450 г;
• картофель — 4 кг;
• репчатый лук — 2 шт .;
• сметана + томатная паста — по 2 ст. ложки;
• специя.

Приготовление:

1. Очищенный картофель нарезать кубиками, выложить в глубокую посуду (сотейник или казан).Залить водой (чуть-чуть), поставить газ.
2. Пока картофель готовится, нарезать кубиками грибы и лук.
3. По рецепту на сковороде пассировать лук, затем добавить к нему грибы. Жарить, пока не исчезнет жидкость.
4. После того, как картофель закипит, закидываем в кастрюлю лаврушку, перец горошком.
5. Когда блюдо наполовину приготовлено, смешайте его с луком и грибами. Второй накрываем крышкой, оставляем на слабом огне до готовности.

Интересен рецепт консервированной пасты из тунца. Такое второе блюдо на любой день обязательно получится пикантным и приятным на вкус, если точно следовать рецепту. Состав:

• макаронные изделия (крупные спирали) — 200 г;
• тунец — банка одна;
• перец сладкий — 2 штуки;
• морковь — 1 шт .;
• луковица крупная;
• томатный соус — 3 ст. ложки;
• специя.

Приготовление:

1. Отварить макароны в слегка подсоленной воде.
2. Овощи нарезаем, слегка обжариваем на сливочном масле на глубокой сковороде 10 минут.
3. К ним добавляют томатный соус и рыбу, с которой предварительно нужно слить жидкость. Тушить 5 минут.
4. В сковороду кладем макароны, приправы, специи. Перемешать продукты, варить еще 15 минут. Второе оригинальное блюдо готово.

Посмотрите видео и узнайте, что еще можно приготовить в духовке и на сковороде.

Простые и вкусные рецепты на каждый день

Второе блюдо из мяса или рыбы часто встречается в меню большинства семей.Эти продукты дают прекрасную возможность приготовить широкий выбор блюд как для взрослого, так и для ребенка. Невозможно перечислить все рецепты вторых блюд из мяса. Предлагаем несколько простых вариантов, которые сможет приготовить даже новичок. Попробуйте приготовить второй бризоль с фаршем или солянку с мясом, а также парочку вкусных рыбных блюд.

Из мяса

Бризоль — блюдо, которое перекочевало к нам из французской кухни. В переводе с французского «бризоль» — «жареный в яйце». Это блюдо можно приготовить из любого фарша: говядины, свинины, телятины, курицы и даже рыбы! По сути, это жареный в омлете фарш.Это второе блюдо очень легко приготовить на каждый день недели. Продукты по рецепту:

• фарш (любой) — 150 г;
• яиц — 3 штуки;
• молоко — 1 стакан;
• масло растительное;
• перец, соль.

Приготовление:

1. В глубокой емкости взбить яйца с молоком, солью и перцем.
2. Сковородку с маслом немного разогреть, вылить в нее получившуюся яичную массу.
3. На одну сторону омлета выложить фарш тонким слоем, а второй частью закрыть фарш.
4. Обжарьте бризоль с двух сторон.
5. Можно подать второе блюдо.

Ароматная грузинская солянка станет прекрасным дополнением к рациону на каждый день. Стоит приготовить эту солянку один раз, и близкие люди еще не раз попросят включить в меню вторую. Продукты:

• говядина — 800 г;
• соленья — 3 шт .;
• лук репчатый — 2 штуки;
• чеснок — 5 зубцов;
• томатная паста — 2 ст. ложки;
• приправы, специи.

Приготовление:

1. Говядину нарезают средними кубиками, помещают в кипящую воду. Варить мясо около 60 минут.
2. Лук нарезать кольцами, обжарить до золотистой корочки, смешать с томатной пастой.
3. Огурцы нужно измельчить или нарезать соломкой. Добавьте их к луку.
4. Смешайте приготовленную говядину с луком и огурцами.
5. Залить ингредиенты бульоном, посолить, поперчить, засыпать прессованный чеснок, приправы. Все перемешиваем.
6. Тушить мясо с овощами под закрытой крышкой полчаса.
7. Перед подачей посыпать блюдо зеленью.

Из рыбы

Вторые ежедневные блюда из рыбы всегда удачно разнообразят рацион. Рассмотрим два хороших простых рецепта на каждый день. Например, с рисом можно приготовить морскую рыбу. Вам понадобятся такие продукты:

• рис — 250 г;
• рыбное филе — полкилограмма;
• лук-порей — 1 шт .;
• мясной бульон — пол-литра;
• чеснок — 1 зубчик;
• половина лимона;
• зелень свежая, соль, перец.

Приготовление:

1. Чеснок и лук мелко нарезать, обжарить на масле.
2. Выложить в кастрюлю рис, перемешать ингредиенты, залить горячим бульоном.
3. Варите на медленном огне 30 минут.
4. Нарезать рыбу средними кусками, сбрызнуть лимонным соком, положить на рис за 10 минут до готовности. Перемешать, всыпать перец, соль.

Еще одно интересное, полезное второе блюдо на любой день — скумбрия, запеченная с киви. Он одинаково подходит как для семейного ужина, так и для праздничных посиделок с друзьями.Для приготовления пригодны следующие ингредиенты:

• скумбрия свежая — 3 шт .;
• киви — 5 шт .;
• перец болгарский красный — 1 штука;
• сыр плавленый — 100 г;
• сметана — 2 ст. л .;
• лук-порей;
• сок половинки лимона;
• перец, соль;
• петрушка.

Приготовление:

1. Рыбные тушки нарезаем, хорошо промываем, сушим и открываем лодочкой.
2. Каждую скумбрию сбрызнуть лимонным соком, поперчить, посолить.
3. Застилаем противень фольгой, выкладываем на него рыбу.
4. Начинаем «лодочки» со следующей смеси: лук + болгарский перец + сливочный сыр + киви + сметана.
5. По рецепту запекаем фаршированные тушки 25 минут при 180 градусах.
6. Рыбное блюдо готово на второе.

Видео: простые рецепты на скорую руку

Чтобы значительно упростить приготовление вторых блюд и постоянно удивлять близких, лучше использовать видео-рецепты.Благодаря подробным и понятным алгоритмам, представленным ниже, вы можете в любой день создавать самые разные кулинарные шедевры. В видеороликах подробно рассказывается, как приготовить винегрет, пирог или запеканку, приготовить мясо или овощи.

Салатный винегрет

Макаронная запеканка

Говядина Татарская Азу

Омская куриная грудка

Ленивый лаваш с фаршем

Рис рассыпчатый с овощами

Добро пожаловать в раздел рецептов вторых блюд! Здесь вы найдете простые пошаговые рецепты с фото в огромном количестве, большинство из них можно приготовить всего за 20-30 минут.В первую очередь, это блюда из мяса: свинины, говядины, а также курицы, рыбы и других ингредиентов, которые всегда под рукой у каждой хозяйки. В этом разделе мы постарались собрать для вас как можно больше практичных рецептов на каждый день, чтобы вы могли быстро и вкусно приготовить второе блюдо. Готовьте вместе с нами и делитесь своим опытом в комментариях!

Для меня время, когда можно купить свежий болгарский перец, означает приход лета. И как только появляются первые перцы, первое, что я готовлю, — это фаршированные перцы.Есть много вариантов начинки, но я делаю так, как меня учила мама. Все просто и без изысков. Для тех, кто заботится о фигуре, возможна жарка лука-моркови-помидора […]

Дамалама — блюдо среднеазиатской кухни, а точнее узбекской. Это разновидность овощного рагу по-восточному. Традиционно дамалама готовится на открытом огне, когда угли догорают, что позволяет блюду медленно тушиться. В домашних условиях дамламу можно приготовить на плите и в мультиварке.Вкус блюда будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений. […]

Я очень люблю голубцы … поесть! Но я люблю их меньше готовить. Когда очень хочется голубцов, но нет времени, на помощь приходит рецепт ленивых голубцов. Сегодня буду варить голубцы по всем правилам, мама научила меня готовить голубцы с фаршем и рисом. Готовлю их просто так и по-другому, если честно, […]

Очень ценю рецепты из категории: дешевле — вкуснее.Этот рецепт тушеного мяса как раз ей подходит. Все, что от вас требуется, это нарезать мясо и потерпеть 2 часа. Еще такой рецепт хорош тем, что его можно приготовить в мультиварке в режиме «тушение». Мясо получается […]

Хотите разнообразия на своем столе — попробуйте приготовить необычное блюдо из обычных продуктов. Сегодня предлагаю приготовить сладкий плов или рис с сухофруктами. сухофрукты могут быть любыми на свой вкус. Я обычно добавляю набор сухофруктов, который идет на приготовление традиционного плова.Это курага, изюм, барбарис. В сезон свежих […]

Это блюдо хорошо тем, что его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, т.е. можно использовать в качестве закуски. Если у вас возникли проблемы с духовкой, вы можете пропустить этот шаг и потушить минтай вместе с заливкой в ​​кастрюлю. Для снижения калорийности блюда нельзя добавлять […]

Очень простой рецепт вкусных и сочных котлет из минтая. Такие котлеты можно готовить в духовке и на сковороде. Более того, на сковороде их можно жарить или тушить с небольшим количеством воды.Обязательно добавьте зелень кинзы, даже если она вам не нравится в повседневной жизни. Вкус минтая и кинзы восхитителен […]

Строго говоря, правильный шницель нужно приготовить из мясной вырезки, обильно обвалив ее в панировке, и обжарить в большом количестве масла. Но мы пойдем другим путем. Обычно шницель из капусты готовят из цельных листьев, которые также обваливают в панировке и обжаривают в масле. Иногда в центр капустного листа заворачивают кусочек сыра. […]

Очень простой рецепт приготовления вкусного гарнира из картофеля. Помимо того, что приготовленный по этому рецепту картофель получается очень вкусным, он еще и полезен, так как готовится с минимальным количеством масла. По вкусу напоминает печеный картофель в духовке. если вы не очень любите хрустящую корочку, то в конце […]

Я очень любила омлеты в детском саду, а теперь, если попадаю в больницу, я люблю омлеты. Как оказалось, приготовить такой омлет «как в детском саду» можно в домашних условиях.Главное соблюдать пропорции — на 1 яйцо 50 мл молока. И еще одно важное условие: не нужно взбивать яйца миксером для молока, достаточно […]

Если некогда готовить сложное блюдо, то на помощь придет самый обыкновенный тушеный картофель с мясом. Готовится это блюдо очень просто, это под силу даже начинающей хозяйке. Набор продуктов для этого блюда тоже вполне доступен. Этот картофель с мясом мне нравится еще и потому, что в нем сочетается […]

И я вернулся с блюдом из духовки, мне очень нравится этот вариант приготовления.На этот раз курица с рисом, но не простая, а по-болгарски. Почему по-болгарски, а потому что в Болгарии рис не варят, а так запекают и даже без курицы. Готовить такое блюдо удобно тем, что вы […]

И снова блюдо из духовки. Мне нравится этот вариант приготовления, потому что он позволяет высвободить время для более приятных или необходимых вещей. Сегодня готовим картофельную запеканку с фаршем в духовке — очень сытно и вкусно. Про начинку можно пофантазировать, можно полностью заменить грибами, а можно просто добавить их в начинку, можно […]

Несмотря на слово «ленивый» в названии рецепта, поработать еще придется) Это блюдо хорошее тем, что, во-первых, у него нет проблем с отделением капустных листьев, а во-вторых, капусты и т. Голубцы придутся по вкусу даже привередливым мясным ингредиентам 500 гр белокочанной капусты […]

Сочные и вкусные куриные котлеты можно приготовить в духовке. Достаточно добавить к куриному мясу много лука и разнообразить вкус либо крошкой белого хлеба, пропитанной молоком или сливками, либо вареной капустой, либо тертым сырым картофелем.А при запекании котлет в духовке нельзя добавлять в фарш яйцо, […]

Нежное и ароматное мясо, которое готовится практически без вашего участия. От вас требуется только нарезать мясо и лук и набраться терпения 2 часа, пока мясо будет тушиться в духовке (или в мультиварке в режиме «Тушение»). Такое мясо можно готовить в горшочках порционно, либо в чугунном казане. […]

Кулинарное сообщество Ли.Ру —

Что приготовить на второй пост и недорого

Рецепт котлет из кабачков в помощь каждой хозяйке, у которой есть десять центов этих кабачков.Сочные благодаря кабачкам, но острые и ароматные благодаря укропу и чесноку, котлеты — отличное блюдо на ужин.

Эта хрустящая, острая, острая рыба порадует всех поклонников азиатской кухни. Рецепт тайской рыбы отлично подойдет для ужина на двоих или дружеской вечеринки.

Быстрый плов настоящим не назовешь, но по составу ингредиентов это тоже плов. А по вкусу, в общем, очень близко. Быстрый рецепт плова выручает, когда совсем нет времени.

Сочные и нежные котлеты на ужин через полчаса. Практически без усилий — и вкусное блюдо на столе. Рассказываю, как на скорую руку сделать котлеты!

Ну конечно «плов» гордо сказано, но блюдо все равно вкусное. Простой рецепт плова с тушенкой — для тех, кто жаждет романтики походов и кемпинга на природе! 🙂

Рецепт свиных отбивных с абрикосовым джемом, соусом терияки, стручковой фасолью и пастой.

Мой папа любит жареные боровики с картошкой. Любит собирать грибы. Пока мы с мамой гуляем по лесу, болтаем, он куда-то пропадает. Возвращается с грибами. Даже в городском парке!

Отдыхая в конце лета в деревне, я часто готовлю простые блюда. Рядом лес и огород, поэтому свежий картофель и грибы всегда под рукой. Зонтики с картошкой — одно из таких простых и любимых блюд.

Грибы шиитаке с картофелем готовятся так же, как и другие грибы.Единственное исключение — шиитаке готовится быстрее. Следует знать, что в случае с шиитаке используются только головные уборы, ноги обычно выбрасываются.

Поделюсь, как приготовить молодой картофель со сметаной так же, как это принято готовить в европейских ресторанах. Попробуйте, и вы превратите обычный вареный картофель в блюдо дня! 🙂

Мне нравится сочетание лайма, чеснока и кинзы. Добавьте сюда курицу и получится очень вкусное горячее блюдо на основе мексиканской кухни.Итак, рецепт курицы и лайма — читайте и готовьте!

В сезон овощей пора зарядиться витаминами и открывать для себя новые блюда! Например, вот способ приготовить спаржу с грибами в белом соусе — полезно, доступно и очень вкусно, советую 🙂

Итальянские колбаски на гриле, перец, лук и чеснок создают изумительный аромат, который точно не позволит устоять перед этим чудесным сочетанием. Итак, макароны с сосисками и овощами — готовьте!

Спагетти с трюфелями — очень простое и в то же время сложное блюдо.Спагетти в нем откроются по-новому и станут сытным украшением изысканных трюфелей. Блюдо готовится 20 минут.

Вешенки — одни из самых вкусных и питательных грибов. К тому же они обладают полезными свойствами, а по составу витаминов похожи на мясные. Рассказываю, как тушить вешенки — получается вкусно!

Лично моя запеканка с картошкой и рыбой в домашних условиях всегда получается очень сочной, поэтому занимает высокое место в рейтинге любимых блюд.Попробуйте просто, экономно и вкусно!

На радость грибникам — простой рецепт приготовления жареных грибов. Вкусно, просто, быстро — вот что вам нужно. Пожалуй, самый простой способ приготовить грибы.

Рассказываю, как приготовить жареный картофель с грибами — простое, но очень популярное блюдо. И неудивительно — быстро, вкусно, сытно и не требует особых финансовых затрат. Отлично 🙂

Кесадилья — универсальное блюдо мексиканской кухни, которое может быть наполнено различными ингредиентами и подано на завтрак или ужин в качестве закуски или основного блюда.

Карбонара — классическое итальянское блюдо. Карбонара готовится из макарон (спагетти или феттучини), бекона и яиц. Добавьте чеснок и сыр — сытное, вкусное, нежное блюдо готово! Готовится за полчаса.

Вы можете превратить обычный скучный рис в чудесное блюдо, добавив несколько ингредиентов. Рис со шпинатом и зеленью готовится быстро, выглядит отлично, а на вкус просто пальчики оближешь!

Паста с беконом и помидорами — блюдо итальянской кухни.В дополнение к этим ингредиентам обязательно должны быть базилик и твердый сыр (пармезан). Блюдо готовится полчаса.

Паста Primavera изготавливается из макаронных изделий и сезонных овощей. Это итальянское блюдо называется «Весна», но летом и поздней осенью оно получается чудесным. Помидоры, кабачки, брокколи, зеленый лук — все подойдет!

Жареные баклажаны по-корейски подают в горячем и холодном виде. Получается очень вкусный, сытный и витаминный овощной салат с пикантным вкусом.Жареные баклажаны по-корейски еще называют Кади Ча.

Стейк на гриле — классическое угощение. Я сделан из мяса, во мне течет горячая кровь, и я никогда не откажусь от хорошего сочного стейка. Главное — найти качественную говядину. Давайте начнем!

Сливочная цветная капуста — изысканное блюдо, обладающее насыщенным сливочным вкусом нежной капусты и сливок, а также румяной сырной корочкой. Блюдо запекается в духовке, на его приготовление уйдет полчаса.

Стейк из говядины на сковороде — блюдо, для приготовления лучше всего использовать филе миньон, это поперечный тонкий участок центральной части филе вырезки, наиболее нежного и нежирного мяса.

Рис с фасолью — это блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. К тому же он сытный и вкусный. Отлично подходит для ужина в будние дни. Можно приготовить его с рисом «вчера». .

Спагетти с помидорами черри — очень простое, но вкусное диетическое и вегетарианское блюдо итальянской кухни. Готовится легко и довольно быстро. Получите пошаговый рецепт с фото.

Это низкокалорийное и полезное блюдо — любимое блюдо в нашей семье. Готовится в два счета, витамины в нем пересчитать невозможно, а на тарелке смотрится очень красиво.Рекомендовать!

Раз в две-три недели запекаю куриную печень с яблоками. Это быстрое и вкусное блюдо. Запеченные яблоки пойдут на гарнир. К тому же куриная печень будет стоить совсем недорого.

Рис с болгарским перцем — отличный гарнир или полноценный обед для тех, кто не ест мяса. Блюдо готовится очень быстро. Чаще всего готовлю из вчерашнего риса. Ищем болгарский перец и фантазию!

Котлеты с болгарским перцем можно приготовить для всей семьи за пару дней.Мягкое, воздушное с ароматным перцем и картофельным пюре. Настоящее варенье! Простая, но очень вкусная ежедневная еда.

Жизненные ситуации заходят в тупик, когда не знаешь, чего хочешь — любви или жареной картошки 🙂 Любовь дело капризное, возможно, придется подождать, а вот картошку можно за полчаса жарить!

Вашему вниманию — классический рецепт котлет с помидорами. Отбивные получаются нежными, питательными и сочными — благодаря помидорам. Никогда не гори. Отличный рецепт!

Обожаю пасту во всех ее проявлениях.Особенно с соусами на томатной основе. А в томатный сезон такое блюдо готовить обязательно! У него неповторимый аромат и вкус!

Это простой и доступный рецепт фахитос из курицы для небольшой компании. Сочная курица с гуакамоле и хрустящим болгарским перцем, завернутая в лепешку — отличный выбор, в том числе на вынос!

В моем арсенале хороших рецептов есть простой рецепт приготовления пасты из кабачков. Вроде бы ничего сверхъестественного, но блюдо получается невероятно вкусным! Нам понадобятся кабачки и пачка макаронных изделий — вот и все!

Как приготовить пасту с мясом вкусно и эстетично — расскажет этот пошаговый рецепт с фото.Будем готовить макароны с фаршем в томатном соусе. Настоящее варенье! 🙂

Если вы хотите приготовить красивый, вкусный ужин из холодного белого вина, то этот рецепт придуман специально для вас! Стейк из семги подается в сливочном соусе с картофельным пюре.

Свежий тунец — это нечто большее, чем жизнь и смерть. Очень вкусная рыба, не требующая долгой обработки — она ​​легко и быстро готовится на сковороде, а вкус ни с чем не сравним.

Омлет с кабачками — простой и быстрый в приготовлении, сытный и питательный завтрак.Летом в сезон этого овоща выручает рецепт омлета с кабачками: минимум ингредиентов, 15 минут работы — и завтрак готов!

Лосось с помидорами — быстрое и вкусное блюдо. Лосось — всегда беспроигрышный вариант. А вместе с помидорами образует ароматное и сочное блюдо, которое очень просто приготовить.

Вкусная вариация на тему сочетания овощей с мясным фаршем. Настоятельно рекомендую приготовить такую ​​запеканку из кабачков с фаршем — съедается за один присест!

Отбивная с ананасом — вкусное, праздничное блюдо, которое смело можно подать на любой праздничный стол.На удивление, мясо и ананас прекрасно сочетаются, поэтому — не бойтесь эксперимента! 😉

Кесадилья — традиционное мексиканское блюдо, которое чаще всего готовят с курицей. Как и другие блюда мексиканской кухни, оно получается очень острым, но на удивление вкусным.

Если вы впервые готовите спаржу с чесноком, этот рецепт для вас. Оно довольно простое, что называется «ничего лишнего», но блюдо отличное — попробуйте сами!

Нежная телятина, лисички и сливочный соус создают неповторимый вкус блюда, которое можно с гордостью подать на праздничный стол.Вы приготовите телятину с лисичками всего за полчаса.

Котлеты из куриного филе в кляре — очень вкусное, сытное и простое блюдо, в его состав входят простые ингредиенты, которые есть в любом доме. Котлеты из куриного филе в кляре очень нравятся детям.

Карась и микроволновка — созданы друг для друга. Так карась готовится в разы быстрее, а сочность этой жирной рыбы никуда не денется! Кому интересно, рассказываю, как приготовить карасей в микроволновке.

Легкое в приготовлении, низкокалорийное и ароматное блюдо впечатляет своим вкусом! Я рассказываю вам, как приготовить треску в микроволновой печи — не упустите шанс узнать такой простой способ приготовления.

Если вы любите нежирную и несушеную рыбу, советую научиться готовить красную рыбу в микроволновке. Готовится быстро, вкус потрясающий. Отличная еда для быстрого обеда или ужина. Готовка!

Быстрый, сытный и очень полезный завтрак за пару минут — это то, о чем вы мечтали? 🙂 Если да, то читайте, как приготовить овсяную кашу в микроволновке — узнайте, как приготовить такой завтрак.

Сосиски в микроволновке — элементарная приготовленная вещь, с которой под силу разобраться даже ребенку. Отличный вариант для молниеносного приготовления полноценного блюда.

Хрустящие палочки из куриного филе порадуют всех от мала до велика. Это блюдо идеально подойдет как для семейного ужина, так и для дружеской посиделки у телевизора. Ему подойдет ваш любимый соус.

Лосось — вкусная рыба и незаменимый источник непродуктивных организмов, содержащих жирные кислоты омега-3.Предлагаю вашему вниманию «полезный» рецепт лосося на гриле с соево-медовым соусом.

Куриное филе с фасолью — крутое блюдо, которое готовится буквально за 20 минут из подручных ингредиентов, но получается удивительно вкусным. Хорошая идея для быстрого и вкусного повседневного ужина.

Паста с курицей и брокколи — это простое и быстрое итальянское блюдо. Минимум суеты и грязной посуды, всего 20 минут усилий — и отличное блюдо к вашим услугам!

Если вы предпочитаете вегетарианскую кухню, следите за своей фигурой или просто решили побаловать себя овощами, попробуйте приготовить брокколи с помидорами.Невероятно вкусно!

Кисло-сладкая свинина — это китайское блюдо, которое мы готовим за 20 минут. Для приготовления нам понадобится мясо, соевый соус, сахар, мука и рисовый уксус. Все просто. Готовим 🙂

Любишь самородки? Покупать их необязательно: наггетсы легко приготовить в микроволновке дома. Получится не меньше, а даже вкуснее самородков, чем купленные.

Котлеты из ежика

Эти забавные котлеты в виде ёжиков обязательно понравятся вашим детям.На гарнир к котлетам хорошо подавать картофель.

Лазанки — национальное блюдо сразу трех стран — Польши, Литвы и Беларуси. Исторически эти три государства когда-то были одним. Приготовим лазанью по самому простому рецепту. .

Знаете ли вы, что овощи можно готовить в микроволновке, и они получаются менее жирными, но сохраняют все свои полезные свойства? Даю совет, как приготовить баклажаны в микроволновке — получится вкусно!

Гарнир из кабачков идеально подходит к разнообразным блюдам из мяса, птицы и рыбы.Летом, когда кабачки на даче лоза и лоза, гарнир из кабачков — отличный способ активно использовать их в пищу.

Как приготовить мидии в микроволновке, чтобы они не потеряли ни капли своего волшебного и необычного вкуса? Прочтите этот рецепт и готовьте — у вас получатся очень вкусные мидии!

Вяленая паста — блюдо, которое понравится вегетарианцам и любителям итальянской кухни. Легко готовится, легко усваивается организмом, вкусно, аппетитно — вот такое блюдо.

Вашему вниманию — примитивное в приготовлении блюдо из трески, но очень элегантно выглядящее на тарелке и хорошо усваиваемое желудком, из дешевой замороженной рыбы. Просто, вкусно, красиво.

Все мы знаем, что красная рыба — это полезный и диетический продукт, который так легко и просто приготовить, что для этого подходит даже микроволновая печь. Как приготовить форель в микроволновке — читайте!

Креветки с рисом — рецепт чрезвычайно простого, классического блюда из этих двух идеально сочетающихся ингредиентов.Блюдо готовится всего за 20 минут — хороший вариант для повседневного ужина.

Не надо лишний раз хвалить курицу; почти всем это нравится. Поэтому без лишних слов расскажу, как приготовить куриные крылышки в микроволновке — с хрустящей корочкой, приятным вкусом и ароматом.

Морковь глазированная в виски — очень оригинальный, вкусный и необычный гарнир из моркови, который можно подавать к любому мясному блюду. Удиви гостей или дома!

Жареное филе пангасиуса — самое простое домашнее блюдо, которое готовится из замороженного филе пангасиуса всего за 20 минут.Очень просто, но вкусно и сытно. Хороший ежедневный обед или ужин.

Тортеллини с крабовым соусом немного экзотичен по вкусу, хотя его очень легко приготовить из имеющихся ингредиентов. Итальянское блюдо с азиатскими мотивами.

Отбивную по-итальянски приготовить не сложнее, чем обычную, но вкус ее намного оригинальнее и необычнее. Простой рецепт итальянской отбивной для экспериментаторов.

, что можно и чего нельзя есть в Италии

Эта страница содержит партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите наше раскрытие для получения дополнительной информации.

Признайтесь — вы приехали в Италию поесть. Это, безусловно, причина того, что мы посетили страну десятки раз и не можем оставаться в стороне надолго.

Еда в Италии — серьезное дело, и у местных жителей строгие правила в отношении питания. Вы можете найти одни из лучших блюд в мире в Италии, но также можно доплатить за неутешительную еду.

Посетители (особенно американцы, поскольку культура питания сильно отличается от американской) часто сбиты с толку из-за особенностей питания в Италии и заканчивают тем, что голодают в 18:00 или чувствуют себя обделенными.

Следуя этим советам, вы сможете избежать туристических ловушек, есть лучшую еду в Италии и по пути не шокировать итальянцев.

Если вам интересно, что поесть в Италии, я также поделюсь своими любимыми итальянскими блюдами, которые можно попробовать, пока вы там.

Приятного аппетита!

Содержание

Обновление 2021: требуется зеленый пропуск

С 6 августа 2021 года все жители Италии старше 12 лет должны предъявить Green Pass для входа в закрытые заведения, такие как рестораны и музеи.С сентября также требуется доступ к внутренним рейсам и поездкам между регионами.

Этот пропуск здоровья показывает доказательство вакцинации против COVID-19, выздоровления от вируса в течение последних шести месяцев или отрицательного результата теста, сданного в течение последних 48 часов.

Сертификаты о вакцинации

, выданные в других странах ЕС, США, Великобритании, Канаде, Японии и Израиле, также будут приниматься вместо Green Pass. Они могут быть представлены в цифровом или бумажном виде. Вы также должны показать свое удостоверение личности.

Подробнее о Зеленом пропуске Италии.

Я также рекомендую убедиться, что ваша туристическая страховка покрывает медицинские расходы на COVID-19. Мы используем страховку кочевников SafetyWing, которая покрывает это и доступна по всему миру.

World Nomads — еще одна надежная страховая компания, которая включает в себя расходы на лечение Covid и расходы на отмену для определенных национальностей.

Посмотрите наше видео с правилами итальянской кухни и главными советами, которые помогут вам получить максимум удовольствия от гастрономической поездки в Италию.

Вернуться к содержанию

Меню в ресторане в Тоскане

Вот самые важные вещи, которые вам нужно знать, обедая в Италии.

Итальянское меню разделено на следующие курсы:

Антипасти

Закуски, такие как брускетта (тосты с начинкой), жареные и маринованные овощи, а также мясные и сырные ассорти.

Они могут быть довольно сытными (или просто огромными в Апулии и Базиликате), поэтому мы всегда разделяем их. Антипасти часто являются нашей любимой частью еды, так как они очень разнообразны, содержат региональные деликатесы и часто содержат много овощей (в меньшей степени на севере).

Primi

Первое блюдо состоит из пасты, ньокки, ризотто или сытного супа (например, минестроне).

Порции небольшие (обычно), но их может хватить на полноценную трапезу (обычно у нас есть закуски).

В Италии есть сотни видов макаронных изделий, так что узнайте региональные деликатесы для вашего места назначения. В противном случае вы можете не узнать макароны в меню, так как они будут называться примерно так: trofie (в Лигурии) или orecchiette (в Апулии).

Второй

Второе блюдо — мясо или рыба. Это просто кусок мяса, на котором ничего нет.

Очень редко ресторан предлагает вегетарианское второе блюдо, такое как омлет или блюдо с овощами на гриле, но лучше придерживаться закуски и прими.

C ontorni

Гарниры, такие как картофель, картофель фри, овощи на гриле или жареные, салат и бобы.

Если вы хотите, чтобы к вашему мясу или рыбе было что-нибудь, вы должны заказывать это отдельно.

Учтите, что салат придет после того, как вы съели мясо, но вместе с ним будут и горячие овощи.

Вегетарианцы также могут приготовить еду с боков. Иногда мы заказываем гарнир из овощей на гриле в качестве закуски, если в нашем меню больше ничего нет (или не стесняйтесь есть овощи после макарон).

Dolci

Десерты. Меню, как правило, довольно простое и включает фрукты, мороженое, торт или пирог, а также региональные деликатесы.

Десертный тирамисо со сливочным кофейным вкусом — один из самых распространенных десертов по всей стране. Более дешевая альтернатива десерту в ресторане — отправиться в джелатерию и насладиться рожком на вечерней прогулке.

Кафе

Очень часто в завершение трапезы подают un caffè (эспрессо). Оно приходит после десерта, а не вместе с ним.

Пирог с рикоттой в Il Frantoio в Апулии

Итальянские блюда сильно различаются в зависимости от региона.Пиццу и пасту с томатным соусом можно найти повсюду, но не ожидайте найти в Апулии спагетти карбонара — вместо этого используйте местные блюда. Я поделюсь некоторыми из моих любимых в конце этого поста.

Вернуться к содержанию

Во сколько итальянцы едят ужин?

Большинство итальянцев ужинают около 20 или 21 часа. Они могут поесть позже летом, особенно на юге страны, когда ужин может быть в 22:00 или даже позже.

Посетители должны знать, что часы работы итальянских ресторанов ограничены.

Они открыты на обед с 12:00 до 13:00 и закрываются с 14:00 до 15:00. Итальянцы не обедают позже 14:00.

Рестораны закрываются на обеденный / ранний вечерний перерыв.

Они снова открываются на ужин в 19:30 или 20:00. Пиццерии могут открыться немного раньше, в 19:00.

Убедитесь, что вы планируете это, когда едите куда-нибудь в Италию. Продуктовые магазины (кроме крупных супермаркетов) также закрываются во второй половине дня.

Ниже я привел советы, что делать, если вы проголодались днем ​​или рано вечером (это обычная проблема для нас!).

Вернуться к содержанию

Когда едят в Италии

Вернуться к содержанию

• Ешьте мороженое каждый день. Это так хорошо.
• Обратите внимание на знаки produzione propria и artigianale на желатериях, которые означают, что мороженое готовится на месте по старинке из натуральных ингредиентов.
• Закажите более одного вкуса мороженого. Даже если вы заказываете небольшой размер (которого обычно много), вы можете выбрать два вкуса.Лично мне больше всего нравится сочетание фисташки и шоколада.

Фисташковое и шоколадное мороженое в магазине Bloom в Модене. Обратите внимание, что фисташки не ярко-зеленые! Во время нашего гастрономического тура по Болонье мы видели тортеллини, которые делают в местном магазине макарон.

• Читать Eating My Way Through Italy Элизабет Минчелли, в которой исследуются различия между региональными кухнями. Он включает в себя личные истории, а также практические советы и рекомендации по ресторанам. Я хочу сделать ее тур пиццы DIY по Неаполю!
• Избегайте ресторанов рядом с основными туристическими достопримечательностями.Если вы все же решите поесть на популярной площади, такой как Пьяцца Навона в Риме, примите тот факт, что вы платите за вид, а не за качественную еду. Может, вместо этого просто выпей.
• Попробуйте фирменные блюда региональной кухни. Проведите небольшое исследование перед поездкой или спросите у местного жителя. Читайте о наших фаворитах в Апулии, Лигурии, Сицилии, Тоскане и Пьемонте. Если вы закажете неместное блюдо, оно наверняка вас разочарует.

Cappellacci di Zucca, равиоли с начинкой из тыквы, — местное блюдо Феррары.

• Заказать un caffè (эспрессо) после десерта, а не во время еды.
• Посещайте бары в любое время суток. Они больше похожи на кафе и подходят для семейного отдыха. Заходите на кофе, закуски, безалкогольные или алкогольные напитки с завтрака до поздней ночи. Они могут быть хорошим местом для бутерброда, если вы проголодались в середине дня, хотя качество блюд варьируется, и некоторые бары закрываются во второй половине дня (особенно в небольших городах).
• Пейте кофе, стоя у бара ( al banco ), чтобы не доплачивать за сидение — до четырех раз больше в туристических районах.
• Проверьте барное меню, если вы действительно хотите сесть. Обычно он висит на стене, и вы можете увидеть цены на banco (стоя) и tavolo (сидя).
• Ешьте пиццу руками. В пиццерии вы сами нарезаете пиццу на кусочки, а затем можете смело использовать свои руки.
• Купите кусочки пиццы на вынос или фокачча с разными начинками, чтобы недорого перекусить. Это лучший вариант, если вы проголодались вне обычного времени приема пищи. Обычно вы выбираете, сколько хотите, и платите по весу.

Томатная фокачча в Бари, заряженная по весу

• Добавьте primo (первое блюдо, обычно паста, ризотто или суп), если вы вегетарианец, secondo (второе блюдо) почти всегда мясо, а primo вкусно и сытно (и дешевле).

Cacio e pepe (паста с сыром и перцем) — восхитительное римское блюдо.

• Закажите вино (или просто воду) во время еды — итальянцы пьют только пиво и безалкогольные напитки с пиццей.
• Попросите бокал вина, даже если в меню указаны только бутылки.Всегда есть выбор: un bicchiere (стекло) или un quto (четверть литра) или mezzo litro (пол-литра) кувшин домашнего вина. Домашнее вино очень доступно и часто стоит столько же, сколько вода — у нас было пол-литра всего за 2 евро!
• Выберите минеральную воду naturale (обычная) или frizzante (газированная). Обычно вас спрашивают об этом, как только вы садитесь, когда к каждому приему пищи подают литровую бутылку. К сожалению, итальянцы не пьют воду из-под крана в ресторанах (хотя пить ее безопасно).

Вино — важная часть итальянской трапезы

• Насладитесь напитком перед ужином или аперитивом в баре. Обычно это бокал вина или коктейля. Мой любимый — спритц, приготовленный из аперола (или кампари), просекко и газированной воды. В барах всегда есть закуски, такие как картофельные чипсы, оливки, орехи и / или фокачча. Это помогает нам продержаться до открытия ресторанов.
• Заполните буфетами аперитива , которые некоторые бары предлагают бесплатно, когда вы покупаете напиток ранним вечером (обычно примерно с 18 до 20 часов).Если у вас ограниченный бюджет, этого может хватить даже на ужин, поэтому он известен как apericena . Хотя это не одобряется, если вы едите слишком много — в общем, лучше придерживаться одной тарелки еды на каждый напиток. Лучшее место для apericena — север Италии, особенно Милан и Турин.

Классический аперитив Spritz с доступом к большому веганскому «шведскому столу» в Кетумбар в Риме стоит 10 евро. Поход Саймона по виноградникам винодельческого региона Бароло.

• Попробуйте настоящий выдержанный бальзамический уксус.Вкус 25-летней давности не похож ни на что из того, что вы пробовали раньше. Мы посетили семейный acetaia в Модене во время однодневной поездки из Болоньи.
• Пикник. Даже самые простые вещи в Италии восхитительны на вкус, поэтому купите немного хлеба, сыра, оливок и фруктов в alimentari (небольшой продуктовый магазин), на рынке или в супермаркете и найдите парк, где можно отведать их. Рынок Тестаччо в Риме — наше любимое место для этого.

Обучение приготовлению макарон в Лечче, Апулия

• Спросите счет / чек ( il conto ).Персонал ресторана не принесет его автоматически, потому что не хочет торопить вас. Это может занять некоторое время, поскольку они решат, что вы никуда не торопитесь.
• Насладитесь digestivo (послеобеденный ликер) после еды. Лучшие из них домашние, и они могут быть горькими, как амаро, сладкими, как лимончелло, или крепкими, как граппа. Если ваш сервер предлагает вам digestivo после того, как вы получили счет, то он уже в доме.

В Country House Tavernola недалеко от Виесте они принесли нам пять ледяных бутылок домашнего дигестива — цветов фенхеля, лавра, корицы, миндаля и опунции (наша любимая) — и оставили нас, чтобы помочь себе.

Вернуться к содержанию

Не надо

• Ожидайте, что рестораны будут открыты для cena (ужин) до 19:30 или 20:00. Обычно итальянцы ужинают в ресторанах около 21:00 (раньше на севере, позже на юге). Пиццерии часто открываются раньше в 19:00.
• Почувствуйте себя обязанным заказать каждое блюдо — antipasto (стартер), primo (первое блюдо), secondo (второе блюдо) с contorno (гарнир) и dolce (десерт). много еды.Выбирайте, как вам нравится. Вы также можете заказать закуски или примо, а затем решить, хотите ли вы заказать еще один курс.

Fave e cicoria (пюре из фасоли с зеленью) — типичное апулийское блюдо.

• Заказать капучино после 10 утра. В течение дня, особенно после еды, пейте эспрессо (попросите un caffè ).
• Ожидайте многого на завтрак. Кофе и корнетто (круассан, который на севере Италии называют бриошь ), стоящие в баре, являются нормой.Лучшие завтраки, которые у нас были, были в семейных отелях типа «постель и завтрак», таких как La Corte dei Pastori в потрясающей Матере, где нас угощали хлебом, пирожными, выпечкой и фруктами. Вы не найдете яиц или других горячих блюд на завтрак.

Итальянский завтрак с видом в отеле типа «постель и завтрак» La Corte dei Pastori в Матере Типичный итальянский завтрак в баре — корнетто с нутеллой

• Ешьте gelateria с ярко-зеленой мятой или фисташковым джелато — ингредиенты не будут натуральными.Возвышающиеся пухлые холмы — еще один признак того, что они используют химические вещества. Если мороженое спрятано в металлических банках, значит, оно будет качественным.
• Сходите в ресторан с туристическим меню или с кем-нибудь на улице, который побуждает вас зайти.

Прекрасная остерия (простой ресторан) Ai Cuattru Canti в Финальборго, Лигурия. Меню только на итальянском — хороший знак.

• Пообедать в пиццерии. Лучшие места открываются только по вечерам, так как дровяной печи для пиццы требуется много времени, чтобы достичь нужной температуры.В течение дня придерживайтесь пиццы по кусочкам ( pizza al taglio ), которые подают на вынос.
• Закажите пиццу пеперони, если не хотите, чтобы она была покрыта сладким перцем. Закажите пиццу салями, если хотите ее с мясом.
• Попросите курицу или ананас к вашей пицце. Итальянцы считают это пародией.
• Поделитесь пиццей — даже у детей есть одна.

Пицца на тонком тесте в римском стиле в Da Remo в Риме. В Неаполе у ​​пиццы более толстая корочка — попробуйте обе! Пицца аль тальо на вынос — лучший вариант пиццы на обед.Обычно вы выбираете, сколько хотите, и платите по весу. Это было в ресторане Il Pizzicotto в Лечче.

• Попросите масло и уксус, чтобы обмакнуть хлеб. Это не совсем по-итальянски. Хлеб с маслом тоже не подают.
• Ешьте хлеб с макаронами. Вместо этого используйте его для fare la scarpetta (буквально «сделайте небольшую туфлю») и смойте остатки соуса на тарелке.
• Заказать спагетти болоньезе. Его нет в Италии. Вместо этого попросите tagliatelle al ragù в его родном городе Болонья, если хотите мясную пасту.
• Попросите пармезан к макаронам. Итальянцы строги в отношении того, что должно быть на сыре, а что нет. Если возможно, вам предложат пармезан.

• Ожидайте необычных заправок для салатов. Итальянской одежды в Италии не существует. Вместо этого вам дадут оливковое масло, уксус и соль, чтобы заправить собственный салат к столу. Когда ингредиенты настолько хороши, вам больше ничего не нужно.
• Ожидайте сложных салатов. Если в меню написано салат из помидоров, это будет просто тарелка нарезанных помидоров (может быть, с базиликом).Опять же, вы можете обойтись без простоты, когда продукты свежие и ароматные.
• Удивитесь, если ваш салат появится после основного. В Италии его не едят в качестве гарнира.

Простой, но красивый салат из сырых цуккини

• Будьте удивлены дополнительными расходами в вашем счете. Рестораны обычно берут от 1-2,50 евро на человека за pane e coperto (хлеб и покрытие), даже если вы не хотите хлеб. Это должно быть написано в меню.
• Чувствую, что тебе нужно дать чаевые.Это необязательно.
• Допустим, везде принимают кредитные карты. Многие рестораны работают только за наличные.
• Ожидайте обслуживания в американском стиле. Персонал ресторана может быть немного резким, особенно в больших городах. Не принимай это на свой счет.
• Обидитесь, если вас отвернут из пустого ресторана. У них будут заказы на более поздний вечер, а в Италии у вас есть стол на всю ночь.
• Сенсорная продукция на рыночных прилавках. Скажите продавцу, что вы хотите (или укажите), и он выберет для вас товары.
• Попросите поесть в ресторанах. Брать с объедками собачью сумку не принято. Еда на вынос тоже не принято, кроме пиццерий. Даже кофе не заказывают.
• Раш. В Италии еда может длиться несколько часов — наслаждайтесь ею.

Вернуться к содержанию

Если вам интересно, что поесть в Италии, вот некоторые из наших любимых блюд. Помните, что еда в Италии строго местная, поэтому вы не найдете большинство этих блюд по всей стране.

Блюда найдены повсюду

• Пицца Маргарита — Пицца, которую можно найти по всей стране, конечно же, обязательно нужно есть в Италии.Лучшее в Неаполе, но нам также нравится римский стиль с ультратонкой и хрустящей основой. Есть и другие разновидности, но Маргарита не зря является классикой.
• Parmigiana di Melanzana — Одно из моих любимых блюд в Италии находится в основном на юге — в Апулии, Кампании и Сицилии. Слои обжаренных баклажанов запекаются с сыром и томатным соусом. Обычно он находится в разделе меню, посвященном закускам, но иногда указывается как примо.
• Pasta al Pomodoro — Паста, поданная с томатным соусом, простая, но такая вкусная, когда она хорошо прожарена.Он не будет отображаться в таком виде в меню; вместо пасты будет указано местное разнообразие, такое как orecchiette al pomodoro в Апулии (форма пасты, напоминающая маленькие ушки).
• Penne all’A rrabbiata — Короткие трубочки пасты с острым томатным соусом. Он происходит из Рима, но встречается во многих местах.
• Bruschetta al Pomodoro — Одна из наших любимых закусок — это простые тосты, натертые чесноком, со свежими помидорами, базиликом и оливковым маслом.Он также идет с другими начинками.

Parmigiana di melanzana в Апулии

Лацио (Рим)

• Tonnarelli Cacio e Pepe — Густая паста, похожая на спагетти, с сыром пекорино романо и черным перцем. О, как хорошо! Мое любимое место для этого — Flavio al Velavevodetto в римском районе Тестаччо.
• Пицца Бьянка — это тип пиццы, которую вы получаете в квадратах из пекарни или на вынос, а не в сидячей пиццерии.Это простое тесто (почти как фокачча), сбрызнутое оливковым маслом, посыпанное морской солью и розмарином. Только что из духовки это божественно. Мое любимое место для этого — Antico Forno Roscioli в историческом центре Рима.
• Pizza di Patate — Еще один вкусный кусочек пиццы на вынос с тонко нарезанным картофелем и без томатного соуса. Иногда бывает с сыром.

Pizza rossa and pizza bianca от Antico Forno Roscioli в Риме

Лигурия (Генуя, Портофино, Чинкве-Терре)

• Trofie al Pesto — Вы можете найти соус песто (соус из базилика) за пределами Лигурии, но он лучше всего в своем регионе.Трофи — это маленькие кусочки макарон, иногда в блюдо добавляют картофель и стручковую фасоль.
• Pansotti alla salsa di noci — Равиоли с начинкой из сыра и шпината с ореховым соусом.
• Antipasti misto — Смешанные закуски (закуски) превосходны в Лигурии и могут быть адаптированы для вегетарианцев. Обычно они включают Torta di Verdura , местный овощной пирог с сыром и зеленью или овощами.
• Фокачча — Лигурия делает лучшую фокаччу, которую мы когда-либо пробовали в Италии.Этот хлеб с оливковым маслом едят без добавок или с оливками, помидорами, луком или другими ингредиентами. Его продают в пекарнях, и вы обычно платите по весу.

Trofie al pesto

Тоскана (Флоренция, Сиена)

• Panzanella — салат из черствого хлеба, помидоров, лука, базилика, а иногда и огурцов. Это вкуснее, чем кажется!
• Pappa al Pomodoro — Еще одно применение черствому хлебу — это вкусный томатный суп.
• Риболлита — Сытный суп из озимой фасоли и овощей (да, здесь тоже есть черствый хлеб!).

Апулия

• Orecchiette con Cime di Rapa — Паста из колосьев с ботвой репы (разновидность листовых зеленых овощей).
• Purea di Fave con Cicoria — Пюре из бобов Фава с горькой зеленью.
• Antipasti della Casa — Домашние закуски — наша любимая часть еды в Апулии. Это может быть необычайно большой ассортимент овощей, сыра, жареного и многого другого (в основном вегетарианского). Получите только одно блюдо на двоих, и даже в этом случае у вас не будет места для основного блюда.

Дополнительные рекомендации см. В нашем подробном руководстве по еде Апулии.

Кампания (Неаполь, побережье Амальфи)

Не пропустите пиццу в Неаполе!

• Ньокки алла Соррентина — любимое итальянское блюдо Саймона (помимо пиццы). Ньокки (картофельные клецки), запеченные с томатным соусом, моцареллой и базиликом.
• Insalata Caprese — Простой салат из помидоров, моцареллы и базилика родом с острова Капри.

Сицилия

• Pasta alla Norma — Паста Пенне в томатно-баклажанном соусе с сыром рикотта салата.
• Busiate alla Trapanese — Длинная крутая паста с соусом песто из помидоров, миндаля, чеснока и базилика.
• Pane con Panelle — Оладьи из нута в рулетах — популярная уличная еда в Палермо.

В нашем гайд по сицилийской кухне есть еще много идей, которые стоит попробовать, в том числе множество сладостей, которыми славится остров.

Эмилия-Романья (Болонья, Модена)

В Эмилии-Романье одни из лучших ресторанов Италии. Помимо сыра пармезан и выдержанного бальзамического уксуса, вам также стоит попробовать:

• Tortelloni — Пакеты макаронных изделий с начинкой из рикотты и зелени. Вегетарианцам следует употреблять соус из шалфея и масла, а не рагу. Тортеллини похожи, но меньше по размеру и наполнены мясом.

Вино Тортеллони и Ламбруско в Да Данило в Модене

Вернуться к содержанию

Наше любимое место, где можно поесть в Италии, — Masseria Il Frantoio, оливковая ферма с проживанием в Апулии, где мы наслаждались дегустационным меню из восьми блюд с использованием продуктов и оливкового масла с фермы.Это также наше любимое место для отдыха во всей Италии.

В остальном мы ели в таком большом количестве замечательных ресторанов, что сложно выбрать фавориты. Выбирая, где поесть в Италии, вы можете ознакомиться с нашими рекомендациями по ресторанам по направлениям в этих постах:

Если вам понравился этот пост, прикрепите его!

Назад к содержанию

Учите немецкий онлайн — полное руководство по легкому и быстрому изучению немецкого

Сколько времени нужно, чтобы выучить немецкий

Выучить немецкий может быть немного сложно, особенно если вы являетесь носителем языка, не принадлежащего к индоевропейской языковой семье.

Но неважно, какой у вас родной язык, и даже если немецкий поначалу может показаться вам сложным, не расстраивайтесь. Если вам интересно, есть ли какие-либо ярлыки или конкретные способы выучить немецкий язык, мы упомянули несколько в этом руководстве, которые помогут вам добиться прогресса быстрее.

Не существует фиксированного периода времени, который бы гарантировал вам успех в изучении немецкого языка, но самое важное — это последовательность. Вы не проснетесь однажды утром и не обнаружите, что бегло говорите по-немецки.Такое бывает только в кино. Если вы будете делать только один шаг за раз, вы увидите, что результаты наступают быстро.

Изучение нового языка может занять разное время в зависимости от многих факторов, таких как ваш предыдущий опыт и знание языка, ваша устойчивость, сколько работы вы вкладываете в процесс обучения, мотивация и так далее. Но если вы будете практиковаться ежедневно в течение как минимум трех-шести месяцев, вы, вероятно, сможете справиться с ежедневным разговором с другом и делать такие вещи, как заходить в кафе и делать заказ на немецком языке.

Подсказка: два отличных способа быстро выучить немецкий язык онлайн — это использовать Yabla и GermanPod101.

Мы настоятельно рекомендуем вам ознакомиться с ними.

Некоторые люди борются больше, чем другие, и им нужно больше времени, чтобы достичь этого уровня, но это в основном потому, что они не прикладывают усилий и не тренируются ежедневно. Если вы хотите свободно говорить по-немецки, вам, вероятно, понадобится несколько лет практики, но мы просто хотим начать, верно?

Как выучить немецкий язык?

Вот как выучить немецкий язык быстро и легко :

1. Найдите вескую причину, которая будет поддерживать вашу мотивацию.
2. Изучите все основы немецкого языка.
3. Сохраняйте интересность, изучая сленг, забавные слова и идиомы.
4. Практикуйтесь ежедневно. Если возможно, поговорите с носителями немецкого языка.

Люди говорят, что все дело в основах. Итак, если вам интересно, как выучить немецкий язык, если вы полный новичок, мы рекомендуем начать с алфавита. В немецком языке, как и в английском, 26 букв.Есть несколько букв с произношением, которого нет в английском языке: ä , ö , ü и β , но вы не найдете этих букв в алфавите. Практикуйте их правильное произношение, так как это поможет вам значительно изменить свой акцент.

Алфавит	Произношение	Алфавит	Произношение
A	Ач	N	Энн
B	Бех	O	О
С	Цех	-P	Peh
D	Дех	Q	Кух
E	Эх	R	Err
ф	Эфф.	S	Ess
G	Geh	т	Тех
H	Ха	U	Эм
I	Ih	В	Fau
Дж	Йотт	Вт	Veh
К	Kah	Х	Икс
л	Ell	Я	Ипсилон
М	Эмм	Z	Tzett

Грамматика немецкого языка

Что делает язык трудным для вас? Это ведь грамматика? Грамматика обычно становится кошмаром для всех, кто планирует освоить новый язык, и не только в немецком языке.Но выучите эту часть хорошо, и вы очень быстро начнете свободно говорить по-немецки. В немецком языке шесть времен: Prasens, Präteritum, Perfekt, Plusquamperfekt, Futur I и Futur II.

• Präsens относится к настоящему времени в английском языке,
• Präteritum относится к совершенным временам,
• Plusquamperfekt относится к Past Perfect,
• Futur I относится к будущему времени,
• Futur II относится к будущему совершенного плюс «воля» и «иметь».

Это соотношение не совсем точное, но такой взгляд на времена поможет вам понять немецкую грамматику.У них четыре падежа (именительный, винительный, дательный, родительный). В немецком языке есть одна хитрость, которую многие люди часто упоминают: 16 форм, которые «the» английского языка принимает от немецкого языка в зависимости от падежа и пола. В немецком языке есть три предлога существительных для каждого пола: die (для существительных женского рода), der (для существительных мужского рода) и das (для нейтрального рода).

С каждым новым словом, которое вы выучите в немецком языке, вы должны также знать, какой предлог должен стоять перед ним. Сначала это может сбить вас с толку, потому что иногда биологический род может не совпадать с грамматическим.Однако есть некоторые правила, определяющие, какое существительное и какой артикль попадает, за исключениями. Не стоит особо беспокоиться об этой части. Хотя вы должны запомнить их все механически, огромная часть этих основ грамматики скоро станет для вас более понятной.

комментариев

Следующие комментарии были предоставлены онлайн-классами весной 2000 года, осенью 2000 года и весной 2001 года. Возможно, их мысли будут вам интересны на данном этапе.

Я нашел этот класс очень интересным и быстро развивающимся.Большей части этого придется не уделять достаточно времени из-за других занятий и моей постоянной работы. Я думаю, что еще одна проблема, с которой я столкнулся, заключается в том, что я ничего не знал о геологии, когда начинал этот класс, поэтому мне было немного сложнее понять вещи. Думаю, если бы я знал больше об этом классе, то этот онлайн-класс был бы для меня лучшим решением. Я думаю, что, поскольку я ничего не знал, мне было сложно с чего начать с нужной мне информации. Этот класс определенно был вызовом, который доставил мне удовольствие.

Я думаю, что это очень хороший класс в том смысле, что вы можете просмотреть всю информацию, которая будет представлена ​​в традиционной обстановке класса. Если вы хотите посмотреть презентации Power Point в полночь, это не проблема, и их звук будет сопровождать это. Также кажется, что на самом деле есть несколько больше информации, доступной с использованием Интернета для этого класса, потому что вам действительно не нужно покупать книгу, если вы действительно не хотите, потому что вся соответствующая информация, которая покрывается в тестах, взята из записи.Домашние задания, как правило, приводят к тесту, когда необходимо найти информацию из другого источника, чем веб-страница класса. Я считаю, что этот курс идеален для всех, кто все еще работает полный рабочий день или имеет детей, но также и для тех, кто не хочет ездить в школу и бороться с пробками хотя бы 2-3 раза в неделю. Другим преимуществом этого класса является то, что в расписании курса нет места, чтобы противоречить времени других занятий, которые люди хотят посещать в течение семестра, вместо того, чтобы откладывать их до тех пор, пока они не перестанут конфликтовать. в следующем семестре.

Этот курс — хороший курс при условии, что вы можете остаться мотивирован на весь семестр. Есть разные способы узнать материал и свободу работать, когда у вас есть время, а не в очень структурированная среда. Более длинные задания потребуют больше усилий, но в целом требуется постоянный объем работы в течение семестра.

Этот курс хорош тем, что вы можете работать в своем собственном темпе. Это также может быть самым большим недостатком.Вы должны быть очень дисциплинированным и организованным человеком, чтобы добиться успеха на этом курсе. Рабочая нагрузка больше, чем вы ожидаете. Однако это может быть использовано в ваших интересах как инструмент для подготовки и обучения. Если вы можете поставить себя в строгий график, вы можете добиться больших успехов. Профессор Батлер дает вам множество материалов, которые помогут вам преуспеть. Если у вас что-то не получается, винить можно только себя.

Мне очень понравилось изучать геологию через Интернет. Быть матерью-одиночкой и работать полный рабочий день, это было намного проще, чем обычная лекция класс.Мне нравится работать самостоятельно шаг. Работы больше, чем на обычных уроках лекций. Но возможность работать дома, я совсем не возражал. Разговаривать по Интернету — это почти так же хорошо, как если бы в классе был постоянный учитель. Это как иметь ваш учитель в вашей гостиной. Если у меня будет шанс в будущем возьму еще один интернет-класс, я пойду.

Самое важное, что вы можете сделать в этом классе, — это не отставать от расписание. Потому что вы не на уроке с инструктором, пытающимся следить за своими делами на своей работе, поэтому вы должны быть более ответственными, чтобы выполнять свою работу и слишком много дел в ночь перед тестом.

В этом семестре у меня был большой опыт работы с курсом. Думаю, вы все согласились со мной в том, что людям, которые работают полный рабочий день, очень удобно проходить этот курс. Да, есть много материалов для чтения, но хорошо то, что вам не нужно тратить все это время на поездки туда и обратно в класс. Я узнал столько интересного, что не узнал бы, если бы не прошел этот курс. Я недавно был в национальном парке Йосемити, потому что прочитал о скальной структуре и увидел, насколько красиво это место.Скажу вам, место захватывает дух. Второе, что мне нравится в этом курсе, — это возможность поговорить с вами, ребята, на разные темы через коммуникационный форум. Я думаю, что на этом курсе мы больше говорим друг с другом, чем в классе. Делиться мыслями — прекрасное дело. А еще лучше поделиться с одноклассником. Обожаю этот курс. Я обязательно пройду еще один однострочный курс в будущем, если формат будет таким же, как у этого класса. Для меня это приятный опыт.

Я использовал только презентации PowerPoint и несколько аудиоклипов. раз. Однако я понимаю, что мне следовало лучше их использовать. я чувствую, что совершил ошибку, записавшись в онлайн-класс с такой загруженной расписание. Мне действительно сложно «выкроить» время для чтения викторин. Так, для этого последнего фрагмента и финала я действительно собираюсь применить все ресурсы, которые вы предоставили. В обычных классах на уроках позволяет мне расслабиться при чтении, потому что обычно это повторение.

В этом онлайн-курсе доктор Батлер дает вам возможность изучить геологию за пределами традиционного учебника — для онлайн-класса, я думаю, это довольно мило. удивительный! Курс хорошо структурирован, и задания улучшат ваше понимание тем каждой недели. Доктор Батлер регулярно общается и дает вам ориентир, чтобы вы знали, где вы должны быть на курсе с точки зрения ваших чтений и заданий. Этот курс требует много работы — будьте готовы разумно распорядиться своим временем — это время потрачено не зря!

Я потратил на этот онлайн-курс больше времени, чем на некоторые из другие мои классы, так что не думайте, что это будет легко курс.Здесь так много информации, организовывать и идти в ногу с заданиями и чтением. Доктор Батлер умеет напоминать и рассказывать вы там, где вы должны быть каждую неделю. При подготовке к тесты, знать все, о чем вас спрашивали, и Самопроверки очень полезны. Это было очень интересный конечно.

Хотя это правда, что онлайн-курсы избавят вас от нужно ехать в школу и встречаться в классе, это нужно также сказать, что они требуют предельного количества самодисциплины.Отложить чтения и упражнения до последней минуты, потому что тот факт, что мы не встречаемся с инструктором лицом к лицу два раза в неделю заманчиво поработать другие курсы и обязательства перед тем, как приступить к ним для этого курса. Хитрость в том, чтобы управлять своим временем хорошо; всегда помните, что этот курс, пока удобно, требует еще столько же внимания и усердие, как и любой другой курс. Я должен сказать, что еженедельные электронные письма и напоминания от профессора Батлера были полезны в том, чтобы держать меня в курсе того, где я должно быть; викторины, в частности, гарантировали, что я вовремя прочитайте соответствующий материал.Но это действительно до студента, будут ли они проверять свои электронной почты, шагайте в ногу и сдавайте необходимые работа в установленные сроки. Этот курс на самом деле очень интересно, и если студенты не ставят себя в положении, в котором они будут постоянно настаивая на крайнем сроке в последнюю минуту, они класс будет очень интересным и информативным.

Единственный ценный совет, которым, я думаю, я могу поделиться с будущими студентами, — это серьезно относиться к классу и не откладывать на потом.Это непростое занятие, оно требует много времени и усилий. Ежедневное обучение было бы лучшим вариантом для усвоения материала. Этот курс не следует брать бездельникам или тем, кто не очень интересуется геологией. Чтобы справляться со всеми задачами, нужно много времени и самоотверженности.

Продолжайте выполнять упражнения, особенно длинные. В противном случае в ночь перед тестом вы будете заняты работой над упражнением, и у вас будет некогда готовиться к тесту.Я знаю, что это звучит очевидно, но управление временем — это то, чем занимается онлайн-класс.

Хочу добавить, что на компе очень нужно проверить хотя бы 2-3 раза в неделю; иначе вы можете что-то упустить.

Кроме того, это помогает читать вперед. Если программа связана с такими главами, как наш класс был, это действительно повлияло на понимание некоторых из концепции, просматривая связанные главы после просмотра «назначенных». (по крайней мере для меня) Дополнительный серфинг тоже никогда не помешает.Есть тысячи отличных сайтов там по геологии, группами, студентами и преподавателями. Они могут помочь если вам это нужно!

Предлагаю:

1. иметь домашний компьютер с доступом в Интернет
2. знать свой компьютер и знать, как заставить такие программы, как Word и Works, делать то, что вы хотите, чтобы они были
3. знать, как просматривать веб-страницы
4. знать, как сохранять достопримечательности, чтобы вы могли вернуться к ним
5. получать удовольствие от веб-серфинга
6. быть готовым к «мертвым» ссылкам
7. знать, как для работы ваш e-mail
8.быть мотивированным
9. уметь узнавать информацию с экрана компьютера (в отличие от жесткого копий)
10. комфортно общаться с инструктором по электронной почте

Я думаю, что наиболее важным моментом является то, что они действительно должны быть удобными. со своим компьютером и наслаждайтесь веб-серфингом! Я знаю, если бы я не был таким компьютерный / интернет-наркоман этот онлайн-класс был бы жалким !!

Мой совет студентам, планирующим онлайн-курс, — им нужно быть мотивированными, чтобы читать и не отставать от классных заметок.Не думайте, что вы можете пройти онлайн-курс, и это будет проще, потому что это не так, он все еще требует много времени, но он более гибкий. Это был отличный опыт, и я многому научился. Он также добавляет различные стили обучения, практические занятия, чтение лекций, чтение и т.д. Вы должны быть готовы сесть и действительно хорошо изучить материал. Не могу поверить, что сейчас почти апрель!

Доступные ресурсы расширили мои знания и позволили мне получить удовольствие от курса и геологии в целом.Не думаю, что мне бы понравилось занятие так сильно, если бы не ресурсы. Они дали мне лучшее понимание некоторых естественных процессов, которые мы наблюдаем каждый день и не ценим, и теперь я действительно ценю их.

Слишком много данных, слишком мало времени. Тем не менее, пока у меня все в порядке (кроме математики [это больше, чем алгебра]).

Интернет Время загрузки увеличивает время просмотра любой страницы и сайта, перечисленных в заметках для класса. Учебник очень простой для понимания и интересный для чтения.

От онлайн-экскурсий, викторин, упражнений и заметок до учебников, рабочих тетрадей, компакт-дисков и проектов — у вас мало времени, чтобы все это усвоить.

Мне этот курс очень понравился, здесь не было кучи скучных лекций, и требовалось не только посещать лекции и читать книгу. Этот курс идет в вашем собственном темпе, при условии, что вы идете в ногу с расписанием, и есть множество источников, на которые стоит обратить внимание, чтобы улучшить процесс обучения.

В общем, занятие стоит и полезно, если вы можете не отставать, читать материал и готовиться.Прокрастинаторам следует избегать онлайн-версии этого урока. Нам, работающим, приятно не ходить на занятия каждый день.

Я считаю, что этот курс очень эффективен и столь же эффективен, как и очный курс.

Я просто поражен возможностью использовать Интернет в классе! Когда я впервые прошел этот курс, я подумал, что это будет «кролик» (легко), но я вовлечен в него так же, как и в классе. Собственно, тем более, что виртуальные экскурсии и ссылки увлекательны.Я прошел этот курс, чтобы закончить мои естественные науки, но должен сказать, что это намного веселее, чем мой первый урок естествознания: астрономия. Я любил астрономию, пока не пошел на этот урок … Некоторые преподаватели действительно знают, как выжать из предмета все до последней капли удовольствия … В любом случае, мне особенно понравилось виртуальное землетрясение!

Я считаю, что самооценка чрезвычайно полезна для преобразования информации в сравнительные примеры — если это имеет смысл. Дело в том, что как только я увижу выбор, я увижу более широкую картину и могу распределить всю информацию по категориям в моем мозгу.Мне бы понравилось больше времени на экскурсии, но я слишком занят другой работой в классе — вам, возможно, стоит заменить раннее домашнее задание на производственное задание, чтобы люди познакомились с ними и больше их использовать. Как здорово иметь так много доступных ресурсов, позволяющих использовать diff. стили обучения — я человек из учебника ==, наверное, привычка. Но книга просто потрясающая, и ее приятно читать, иначе я бы, наверное, сделал что-нибудь. еще. Кроме того, если текст недостаточно хорошо объясняет это, заметки станут отличным дополнением.они бесценны. Мне нужно будет! Признаюсь, однако, что я никогда не был на домашней странице учебника, и, возможно, у меня будет время это отрывок, чтобы проверить это. Кроме того, я едва даже приступил к финальному проекту, но я планирую посвятить ему много времени, но я был занят чтением. Я многому научился в этом классе, но должен сказать вам, что я немного пропускаю лекцию, но удобство перевешивает это. Также я думаю, что это сложно приспособиться к самостоятельному ритму и независимой работе. дисциплина и еженедельные викторины помогают мне быть в курсе, когда они связаны с текстом.

Несмотря на неограниченные ресурсы, учебного материала слишком много для одного семестра.

Мне нравится этот класс, и я многому научился !!

Этот курс оказался чрезвычайно сложным. отнюдь не простой курс только потому, что он онлайн. но я действительно думаю, что это очень интересно, и я рад, что приобрел друзей через мою учебную группу, потому что это действительно помогает им отказываться от вопросов.

Слишком много источников информации, чтобы знать, что нужно держать в курсе (классные заметки, презентации, викторины, учебник, учебное пособие, компакт-диск, веб-туры, упражнения, проекты и т. Д.).

Этот курс позволил мне успеть на 3 часа до окончания учебы — эти 3 часа я проучу в летней школе. это была тяжелая работа, но она того стоила, чтобы выполнить мои научные требования. так что я благодарю вас за эту возможность !!

В мире, где информация и ожидания меняются быстрее, чем погода в Хьюстоне, потребность работающих взрослых в самообразовании как никогда высока. Такие классы предоставляют людям жесткий график и разнообразные обязанности, а также возможность получить полномочия, необходимые для достижения своих целей.Если бы было предложено больше курсов в этом формате, я бы закончил их почти два года назад. Мы отложили создание семьи до тех пор, пока я не закончу учебу, и я только желаю, чтобы больше возможностей, подобных этому классу, было доступно людям, которые не придерживаются «традиционных» часов.

Упражнения являются отличным учебным пособием, потому что они заставляют меня начать изучение материала. Самостоятельные вопросы также очень помогают в изучении всего материала, брошенного на нас.

Похоже, что материала для этого курса немного.Практически все курсы уровня первокурсника, которые я прошел, включают только 3 теста и домашние задания или викторины. В этом курсе есть и 8-страничная статья. Кажется, это слишком большая нагрузка для такого курса. Я посвящаю этому больше времени, чем некоторые из моих курсов старшего уровня и большинство моих курсов младшего уровня. Я бы порекомендовал вырезать некоторые элементы в будущем.

Этот курс оказался немного сложнее, чем я ожидал. Это было не просто объем работы, но и предмет.Я никогда не знал, что там было так много нужно знать о геологии! Я думаю, поэтому мы обязаны пройдите такие курсы. Это, безусловно, расширило мой взгляд на Земля и ее процессы. Для меня проект был немного ошеломляющим. я изучил многие онлайн-ресурсы, но, конечно, не все. Тем не менее, я обнаружил, что просто изучение учебника и выполнение самопроверки были Достаточно прилично поступить на тестах. Для меня курс был похож на независимое исследование с небольшим взаимодействием и подотчетностью.В целом я Я очень доволен результатами этого занятия.

Курс мне очень понравился, и я был приятно удивлен обилием информации. Было много доступных ресурсов, и как только я научился использовать их в своих интересах, я научился ценить материал немного больше. Это сложный урок, поэтому я бы не рекомендовал проходить его, потому что он онлайн и, по слухам, будет легким. Это не. Было тяжело, мне понравилось это испытание.

В целом я должен сказать, что этот курс был трудным.Я взял много ленты классы, и в них присутствует определенная дисциплина, но я их. У вас есть кассета, и вы ее смотрите. Это дает вам время в классе. Однако этот урок требует максимальной дисциплины. Вы должны прочитать, чтобы получить время в классе и исследуйте Интернет. Если бы это был предмет, который меня интересовал (береговые линии, океаны и т. д.) тогда Интернет и чтение были нормальными, но если это не было чем я отстал.

Как взрослый работающий, я за компьютером с 7:00 утра до иногда 7:00 или 8:00 ночи.Я думал, что смогу пройти этот курс легко во время обеденного перерыва каждый день. Едва ли. В ту минуту, когда я вышел в страниц для изучения, потому что я сидел за своим столом, все думали, что я все еще Работа. Я даже попробовал повесить табличку с надписью за обедом. Не сработало. Так что я был вынужден работать дома по ночам и по выходным. Это было не так хорошо потому что мне пришлось использовать мой довольно старый компьютер с медленным интернетом, чтобы исследовать. Я не мог воспользоваться слайдами в классе, потому что они брали более 3 минут на каждый слайд для загрузки.Я бы задержался на работе допоздна (и сделал бы несколько раз перед экзаменами), но будучи одинокой мамой одного из них, мой сын оставил дома, чтобы поздно сам по себе. В общем, я там держался. Я скорее всего пройду с ярмаркой и закончил первую из шести естественных наук, которую оставил до последний (вы видите, как я люблю науку).

Могу ли я пройти еще один интернет-класс? Если бы это не было записано на пленку, то да. я Есть только несколько вариантов получения степени, и это один из них. Если я мог только выиграть в лотерею, взять отпуск на один год и пойти в школу на полный рабочий день Я мог бы.

Мои наблюдения за курсом для других действительно просты. Проверить веб-сайт часто и не думайте, что можете ждать до последней минуты догнать — не можешь. Интернет-курсы подкрадываются к вам (в некотором роде) потому что вне сайта не в уме. Найдите время для этого, как и любой другой другие регулярно посещали занятия.

Для успеха в этом курсе я рекомендую придерживаться графика в соответствии с еженедельными электронными рассылками listserve. Это послужит хорошим ориентиром для того, чтобы подбодрить себя. Без типичной обстановки в классе можно отстать.Кроме того, я определенно рекомендую делать викторины в конце заметок и не отставать от чтения. Этот класс — прекрасная возможность изучить интересный предмет в режиме онлайн, но для достижения успеха в этом курсе нужно стремиться к успеху.

Кажется глупым говорить, что на веб-сайте было слишком много информации, но у меня возникло такое ощущение. Если вы попытаетесь читать и делать все до единого, через месяц вы выгорите. Вы можете попытаться просмотреть ссылки и попытаться найти то, что важно, самостоятельно.Тем не менее, за курсом было намного легче уследить, чем за обычным курсом дистанционного обучения, в основном благодаря усилиям доктора Батлера по созданию удобных для использования веб-сайта и рассылки.

Мне понравился формат этого занятия. Я думал, что инструктор был очень полезный и доступный. Лучше не отставать от классных заданий и использовать как можно больше альтернативных источников информации, предоставляется инструктором. Тем не менее, студент может преуспеть, не используя ВСЕ Источники информации.Студент должен быть самостоятельным, чтобы добиться успеха в этот тип формата класса.

> ли> Обязательно начните работу над проектом с самого начала. Также следите за чтением. Как только вы отстанете, вы поймете, что информации слишком много, чтобы ее наверстать. Обратите особое внимание на самопроверку и постарайтесь найти кого-нибудь, кто посещает занятия, чтобы задать любые вопросы, если вам сложно что-то понять. Если вы посещаете занятия, потому что у вас нет времени на занятия, подумайте об этом еще раз.На это уходит столько же времени, если не больше, чем на занятия в кампусе. Если у вас есть какие-либо смягчающие обстоятельства, такие как дети, и вы все еще посещаете более двух занятий в кампусе или в другом месте, я обязательно выясню, прежде чем записываться, как вы собираетесь успевать читать и учиться … и о да , читайте еще. Если бы я мог переделать это, я бы пошел на этот урок, когда у меня не было такого плотного расписания. Совмещать это со студийным курсом — не лучшая идея… вы можете почувствовать себя цыпленком с отрезанной головой. Это отличный урок и отличный способ учиться, если вы знаете, что сможете распланировать свое время. НО … не принимайте это, потому что вы думаете, что это будет ЛЕГКИЙ способ получить ваш научный кредит … это большая работа, но она того стоит.

Я думаю, что онлайн-курсы будут очень полезны студентам с хорошей дисциплиной. Если вы не можете дисциплинировать себя и заставить себя делать то, что вам нужно сделать, чтобы пройти онлайн-курс, вы не преуспеете.Многие подумают, что онлайн-курс будет проще, чем очный, но это не так. Во многих отношениях они представляют собой одинаковую рабочую нагрузку. Просто намного проще играть в догонялки с онлайн-курсом. На очном курсе я чувствую себя лучше, и в будущем я, вероятно, не буду проходить онлайн-курс, потому что лично у меня плохая дисциплина, когда дело доходит до работы в одиночестве. Мне нужен личный контакт, чтобы быть в курсе последних событий в классе.

Я подумал, что было бы здорово иметь хотя бы один урок, где я мог бы составить собственное расписание.Заметки и презентации были действительно просты в использовании и понимании. Я бы хотел, чтобы другие классы, вне зависимости от того, были ли они в кампусе, лучше использовали Интернет, по крайней мере, для связи с профессорами. Большинство учителей не спешат использовать этот замечательный инструмент, что, к сожалению, не дает. Я бы очень рекомендовал этот урок, особенно если время — это роскошь. Однако не думайте, что это отпуск, вам все равно придется много работать, и самое сложное — это то, что вам нужно. Доктор Батлер быстро отвечает на вопросы и выставляет оценки, так что это не похоже на ваше собственное.Ирония заключается в том, что это интерактивный курс, где мы редко видим нашего инструктора, поэтому связаться с ним было намного проще, чем с профессорами университетских классов, которых мы видим несколько раз в неделю.

Я думаю, что онлайн-класс может быть очень удобным для студентов с ограниченным или непредсказуемым расписанием и может справиться с дополнительной свободой, которую дает такое небольшое количество запланированных встреч в классе. Это хорошо, если у вас есть терпение и знания для длительного использования компьютера и вы не против много читать.Я считаю, что абсолютно необходимо владеть компьютером или жить с ним. Самодисциплина имеет первостепенное значение. Если эти факторы не вызывают проблем, тогда онлайн-курсы — отличная идея. Но я бы не рекомендовал принимать более одного препарата за раз, независимо от ваших обстоятельств.

Онлайн-курс, мечта каждого студента! (Ни лекций, ни уроков, и т.д!) НЕ ТОЧНО. Мне очень понравился этот новый способ обучения, хотя я не понимал, сколько времени займет этот курс.Я верю я на самом деле провел больше времени с этим курсом, чем с двумя другими классы собраны вместе. Есть так много разных ресурсов и так много места, где можно найти информацию о том, что обучение через Интернет было очень кропотливый. Думаю, на полпути я понял, что даже хотя я не против использовать компьютер и учиться с экрана, на самом деле я лучше всего учиться, читая учебник, имея материал передо мной, и слушаю лекцию, чтобы закрепить то, что я прочитал.Мне нужно делать заметки и выделить и перечитать, так что я распечатал печатные копии почти вся информация. Я думаю, что держал бумажные фабрики в бизнесе на этом семестр. Несмотря на то, что мне понравился курс, я думаю, что узнал бы лучше очно. Я бы определенно спросила себя об этом вопрос перед регистрацией на онлайн-курс: «Как мне лучше всего учиться?»

Курс потребовал много работы и много времени на исследования. Это не курс для людей, у которых мало времени на обучение. или которые хотят получить легкий проходной балл.Чтобы сделать «C», если вы плохо распределяете рабочую нагрузку. Однако как только вы хорошо организовали свое время, регулярно проверяли геологический сайт, ответил на все домашние задания вовремя и достаточно усердно учился — вы не будете есть проблемы с прохождением класса. Лично я многому научился у этот курс, и я с нетерпением жду возможности изучить его больше. Этот класс открой глаза на геологию, и я нахожу это увлекательным. я вдохновляю всем, кому интересно пройти этот курс. Да это много работает, но оно того стоит.

В онлайн-классе есть награды и падения. Вот список вещей, которые, по моему мнению, помогли мне добиться успеха в этом курсе. Некоторые из этих привычек возникли в конце семестра. Я чувствую, что если бы у меня возникли эти привычки в начале семестра, я бы получил

балла. 1. Вам следует заглядывать на сайт не реже двух раз в неделю и просматривать презентации PowerPoint для каждой главы.
2. Следуйте расписанию, которое мистер Батлер дает для каждой главы. Таким образом, вы не отстанете и вам придется в последнюю минуту готовиться к экзаменам.
3. Всегда делайте самопроверку в конце каждой главы.
4. Не откладывайте до последней минуты, чтобы выполнить свой семестр.
5. Не забывайте развлекаться и помните, что онлайн-курс является гибким и позволяет вам составлять собственное расписание.

В целом курс был отличным, но у вас должна быть дискаплина, необходимая для того, чтобы не отставать от материала. Я был не так хорош, как должен был быть, но я думаю, что в конце концов все получится.

Как приготовить тофу, быстрые и простые рецепты

Тофу в холодильнике? Вот что с этим можно сделать!

Мы уже говорили о растительном белке и тофу, но теперь главный вопрос: как приготовить тофу? Может быть, аппетитно и вкусно, избегая заблуждений посетителей классической безвкусной палитрой, плесенью и неприятным запахом.

Если вы хотите изменить свой рацион и чередовать с мясом, а также с растительными белками, такими как тофу или сейтан, но вы не знаете, как готовить, следуйте нашему мини-руководству с быстрыми советами и рецептами, чтобы приготовить тофу вкусным и привлекательным способом.

Как приготовить тофу и превратить его в вкусную еду!

Посмотрим правде в глаза, у тофу нет хорошего вкуса и запаха, но если вы оцените это отсутствие отчетливых ароматов как премию, а не недостаток, вы оцените его предрасположенность к впитыванию ароматов других продуктов и приправ, а также его универсальность. блюда: можно использовать для первых и вторых блюд, и даже для десертов и тортов.

Дегустационные советы:

• Маринование: Тофу впитывает аромат. Поэтому у вас есть возможность замариновать его чем угодно. Предлагаем классический вариант: масло, лимон, соль, перец базилик и чеснок; восточные: соевый соус, коричневый сахар, кунжутное масло, лайм и лук; вкусно: бальзамический уксус, масло, чеснок, красный лук, прованские ароматы с орегано, тимьяном, солью, перцем, чили.
• Правильная консистенция: существует множество видов тофу, от шелковистого до бутоньерки и водянистой консистенции, до почти кремообразных кремов, тофуминов в компактном масле тофу.Выберите тот, который подходит для приготовления: для соусов для пасты и пирогов предпочтите шелковистое или сливочное, для чесекаке и начинки — густой, но сливочной, а для нарезанных кубиками овощей, салатов и жареных кубиков на сковороде — компактный тофу.
• Варка: чтобы убрать горечь, прокипятить несколько минут в теплой воде и сбрызнуть несколькими каплями лимона или уксуса.
• Смешанные ингредиенты: если безвкусный вкус вас не убеждает, смешайте его с другими ингредиентами с сильным вкусом, такими как оливки, вяленые помидоры и овощи в масле, и добавьте в блюда с богатыми блюдами вместо мяса, такого как лазанья, фаршированные панцеротти или омлеты с начинкой. овощи и сыры.
  рецептов тофу

Умные рецепты для придания аромата тофу

Тофу Пакора

Индийский аперитив? Нарежьте овощную смесь (кабачки, лук, морковь, картофель, брокколи) и запекайте их несколько минут, смешайте с компактными кубиками тофу и опустите их все в палочки для еды из нута, воды и большого количества специй: куркумы, карри, тмина, перец чили. Дать постоять 20 минут и обжарить на масле из семян. Идеально сочетается со свежим Просекко.

Средиземноморский пеннет с тофу

Вкусная приправа для пасты? Натереть на терке сливочно и тофу с зелеными и черными оливками, каперсами, сушеными помидорами, базиликом и острым маслом.

Чили Тофу

Cerveza и чили? Вы делаете с тофу. Просто замените мясо твердым и хорошо уплотненным тофу. На сковороде раздавить чеснок и лук, добавить красный перец, покрошить тофу руками и приправить солью, перцем чили и паприкой. Через несколько минут добавьте черную фасоль и дайте ей повариться несколько минут, прежде чем добавить помидоры и, если вам нравятся другие специи. Подавать чили с тортильей и замороженным пивом!

Чизкейк с тофу

Если вы хотите закончить ужин легкими веганскими сладостями, попробуйте тофу!

Для основы чизкейка смешать 300 г сухого печенья с 50 г сливочного масла, маргарином и оставить в холодильнике.Для крема смешайте 400 г тофу, 200 г соевых сливок, 120 г сахара, ваниль и цедру апельсина и 25 г крахмала или кукурузы. Вылить крем на основу и выпекать полчаса при 180 °.

Попробуйте этот рецепт, и вы передумаете: отличные ингредиенты для отличных блюд!

[wysija_form id = ”11 ″]

EASY Alfredo Sauce {отлично разогревается!}

Вот отличный помощник по еде, когда у вас приближается напряженная неделя: приготовление соуса Альфредо!

Этот соус Альфредо можно приготовить примерно за 10 минут, а затем хранить в холодильнике или морозильной камере, пока он вам не понадобится.Разогрейте и перемешайте с макаронами, овощами или чем-нибудь, что может сделать его вкусным и немного дерзким и сырным.

Видео. Легкий приготовленный соус Альфредо

Соус Морне — Бешамель с сыром!

Если вам нравится, вы можете назвать этот соус Альфредо его классическим французским названием: соус морней. Если вы чувствуете себя еще интереснее, вы можете объяснить своим обожающим собеседникам, что соус утренний — это просто бешамель , в который вы добавили большое количество сыра.

А что такое бешамель , но соус на основе ру , приготовленный из масла, муки и молока. Конечно.

Эмма Кристенсен

Как приготовить соус Альфредо

Если все это звучит немного пугающе, не волнуйтесь. Приготовление этого соуса Альфредо — один из самых простых и выполнимых рецептов.

Вот как приготовить соус Альфредо за четыре простых шага:

1. Взбейте немного муки и масла на сковороде на среднем огне.Это ру!
2. Теперь добавьте немного теплого молока.
3. Дайте ему немного загустеть, пока он не станет кремовым и шелковистым, пока вы помешиваете
4. Затем добавьте сыр и перемешивайте, пока сыр не расплавится. Выполнено. Легкий соус Альфредо.

Эмма Кристенсен

Советы по приготовлению легкого соуса Альфредо

Люди часто запуганы и не знают, как приготовить соус Альфредо. Это простой рецепт, но вот несколько советов, как добиться успеха впервые!

• Когда вы впервые начнете вбивать теплое молоко в заправку для заправки, оно слипнется и будет выглядеть ужасно, как будто вы совершили ужасную ошибку. Не бойтесь — по мере добавления молока эти комки будут уменьшаться. Сначала они приобретут консистенцию картофельного пюре, затем пюре из цветной капусты, а затем соуса. Просто сохраняйте спокойствие и продолжайте добавлять молоко понемногу, взбивая.
• Кроме того, не ждите, пока молоко полностью загустеет, прежде чем добавлять сыр , так как сыр сделает его еще более густым. Вы хотите добавить сыр в тот момент, когда молоко станет достаточно густым, чтобы покрыть ложку и стенки сковороды толстым молочным слоем.Если вы начинаете задумываться, не пора ли добавить сыр, скорее всего, так и есть.
• Если после добавления сыра соус кажется слишком жидким, просто дайте ему покипеть еще несколько минут на слабом огне, пока он не станет густым, как вам нравится . И наоборот, если соус кажется слишком густым (сейчас или когда вы снова разогреваете его), просто добавьте немного молока, бульона или воды, чтобы он снова стал разбавленным.
• Не ограничивайтесь использованием пармезана для этого рецепта соуса Альфредо .Вы действительно можете использовать любой сыр, который вам нравится — чеддер, швейцарский, грюйер, гауда … Вы поняли. Используйте сыр лучшего качества и лучшего вкуса, который вы только можете найти. Это основной ингредиент, поэтому он имеет большое значение для вкуса готового соуса.

Эмма Кристенсен

Соус Альфредо, который отлично разогревает

Настоящая магия этого легкого соуса Альфредо в том, что он так хорошо разогревается. Многие сырные соусы склонны к расслоению на песчаный сыр и лужи жирной жидкости при повторном нагревании, но не этот соус.Мука в соусе для заправки делает его очень стабильным, очень надежным и очень щадящим соусом.

Соус Альфредо затвердеет в густую пасту, когда он остынет в холодильнике, но дайте ему несколько минут осторожно нагреть на плите или в микроволновой печи, и он снова станет шелковистым и кремовым. Если вы заметили, что начинают образовываться маленькие шарики жира, просто энергично взбейте их, чтобы снова смешать.

Вы также можете заморозить этот соус Альфредо на срок до одного месяца .Дайте ему оттаять в холодильнике на ночь, прежде чем снова разогревать на плите или в микроволновой печи.

Эмма Кристенсен

Способы использования этого простого соуса Альфредо

Что делать с сырным соусом Альфредо? О, позволь мне посчитать пути. Вы можете перемешать его с пастой, bien sur. Используйте феттучини, если вы хотите феттучини альфредо, или локти, если хотите макароны с сыром. Соус также отлично сочетается с тушеными овощами, печеным картофелем, рыбой и другими морепродуктами или курицей.

Я проголодался, просто подумав об этом. Хорошо, что в моем холодильнике до сих пор припрятано несколько банок. Всем удачного приготовления!

Еще больше любимых итальянских рецептов!

Как заказать еду на английском в ресторане

Все любят обедать вне дома. Когда вы находитесь в англоязычной стране, умение правильно оформить заказ может произвести впечатление на ваших друзей и сделать разницу между средним и потрясающим ужином. Заказать еду на английском в ресторане тоже несложно — если следовать этим простым советам.

Найдите нужный столик

Закажите столик по телефону или попросите столик, сказав «Нам нужен стол на 5 человек, пожалуйста». Это позволит официанту узнать, сколько людей ожидать. Официант может спросить : «Сколько человек на вашей вечеринке?» В этом вопросе «вечеринка» означает «группа», а не «праздник». Если вы находитесь в стране, где людям разрешено курить в ресторанах, официант может спросить, не хотите ли вы сесть в отделении для курящих или некурящих. Если вы находитесь в жаркой стране, официант может спросить, предпочитаете ли вы сидеть в помещении или на улице.Дайте понять, где именно вы хотите сесть, чтобы приготовить идеальную еду.

Заказать напитки

Выпить — отличный способ скоротать время, пока вы решаете, что заказать. Официант может спросить : «Хотите начать с напитка?» , и вы можете ответить «Да, мы хотим (тип напитка), пока мы принимаем решение о нашей еде». Если вы заказываете бутылку вина, официант может спросить «Хотите попробовать вино?» , когда он открывает вам бутылку. Если вам это нравится, вы можете ответить : «Да, все в порядке.»

Заказать еду

Когда официант спрашивает « Готовы сделать заказ? » или «Могу я принять ваш заказ?» Если готовы, то можете отдать свой заказ. Используйте «Я бы хотел…» или «Я буду…» , чтобы представить ваш заказ и выражение «для закуски / закуски», , чтобы рассказать о первом блюде, и «для основного блюда», , чтобы поговорить насчет второго блюда, которое вы будете есть.

Если вы не уверены, что заказать, спросите официанта «Что бы вы порекомендовали?» , чтобы получить совет, или «Какие специальности?» , чтобы узнать, какие самые известные блюда в этом ресторане.Вы также можете спросить : «Какие сегодня особые предложения?» , чтобы узнать, подают ли сегодня какие-либо блюда, которых обычно нет в меню.

Если вы хотите заказать вино к основному блюду, вы можете воспользоваться экспертными знаниями официанта, чтобы выбрать что-нибудь отличное. Спросите официанта : «Какое вино к этому подойдет?» или «Какое вино подходит к этому?» , чтобы убедиться, что они вкусны вместе.

Особые соображения

Если вы не можете есть определенные продукты из-за вашей религии или здоровья, внимательно проверьте меню.Вегетарианские и веганские блюда обычно помечаются, но если нет, вы можете указать на блюдо в меню и спросить официанта : «В нем есть мясо / орехи / молочные продукты?» , чтобы узнать, можно ли вам поесть. Или, когда официант даст вам меню, вы можете сказать «Я не могу съесть _____, какие блюда вы мне порекомендуете?»

Оплатите счет

Поймайте внимание официанта и спросите «Можно нам счет, пожалуйста?» или «Проверьте, пожалуйста». , чтобы узнать, сколько вам нужно заплатить.