Как быстро испечь медовик: Торт медовик на сковороде, пошаговый рецепт с фото на 609 ккал

Содержание

Торт медовик рецепты: как приготовить торт медовик

Самый вкусный и любимый торт медовик на самом деле готовить легко, нужно лишь запомнить кулинарный алгоритм. Редакция ХОЧУ.ua докажет вам это, показав рецепты медовика, которые должны быть у вас на все случаи жизни.

Оценка

— 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

Сегодня православные отмечают праздник Маковея или Первый Медовый Спас — отличный способ приготовить любимый всеми нежнейший торт-медовик.

Читайте также: Лучшее тесто для медовика: рецепт для ленивых

Классический медовик

Торт медовик

Самый вкусный и любимый торт медовик на самом деле готовить легко, нужно лишь запомнить кулинарный алгоритм.

Что нам понадобится:

280 г меда
64 г сливочного масла
4 куриных яйца
260 г пшеничной муки
8 г соды
300 г 20%-ной сметаны

75 г сахарной пудры

Торт медовик: как готовить

1. Подготавливаем белый крем для медовика – взбиваем (желательно миксером) сахар и яйца. Смешиваем муку с содой и просеиваем ее через сито. Оставляем ее на потом
2. Ставим на плиту сотейник с водой, даем ему хорошенько нагреться. Сверху следует установить плошку с медом, подождать, пока он станет жидким, добавить кусочки масла. Размешивать до того момента, пока масло не раствориться и оставить на плите на маленьком огне
3. Ждем, пока медовая смесь начнет становиться коричневого цвета. Тогда снимаем ее с огня, добавляем яичную смесь и перемешиваем венчиком, делая движения сверху вниз. Нужно добавить муку и снова перемешать, но уже снизу вверх
4. Для торта понадобятся шесть коржей диаметром 20 сантиметров, толщиной 2 милиметра каждый. Часть теста останется: его нужно испечь единым коржом – он пойдет на медовую крошку для украшения
5. Разогреваем духовку, выставляем температуру 200 градусов и ставим печься коржи на 5-10 минут (в зависимости от мощности духовки). Они должны стать золотистыми, но при этом остаться мягкими

Подготавливаем сметанный крем. Для этого нужно размешать до однородной массы сметану и сахарную пудру
7. Выложить первый корж запеченной стороной вверх, промазать кремом, а следующее – запеченной стороной вниз. Верхушку тоже промазать кремом. Лишний корж размолоть в блендере до состояния мелкой крошки. Обсыпать ею торт со всех сторон.

Что нам понадобится:

280 г меда
64 г сливочного масла
4 куриных яйца
260 г пшеничной муки
8 г соды
300 г 20%-ной сметаны
75 г сахарной пудры

Как готовить:

1. Подготавливаем белый крем для медовика – взбиваем (желательно миксером) сахар и яйца. Смешиваем муку с содой и просеиваем ее через сито. Оставляем ее на потом.

2. Ставим на плиту сотейник с водой, даем ему хорошенько нагреться. Сверху следует установить плошку с медом, подождать, пока он станет жидким, добавить кусочки масла. Размешивать до того момента, пока масло не раствориться и оставить на плите на маленьком огне.

3. Ждем, пока медовая смесь начнет становиться коричневого цвета. Тогда снимаем ее с огня, добавляем яичную смесь и перемешиваем венчиком, делая движения сверху вниз. Нужно добавить муку и снова перемешать, но уже снизу вверх.
4. Для торта понадобятся шесть коржей диаметром 20 сантиметров, толщиной 2 милиметра каждый. Часть теста останется: его нужно испечь единым коржом – он пойдет на медовую крошку для украшения.
5. Разогреваем духовку, выставляем температуру 200 градусов и ставим печься коржи на 5-10 минут (в зависимости от мощности духовки). Они должны стать золотистыми, но при этом остаться мягкими.

6. Подготавливаем сметанный крем. Для этого нужно размешать до однородной массы сметану и сахарную пудру.
7. Выложить первый корж запеченной стороной вверх, промазать кремом, а следующее – запеченной стороной вниз. Верхушку тоже промазать кремом. Лишний корж размолоть в блендере до состояния мелкой крошки. Обсыпать ею торт со всех сторон.

Секрет: торт можно украсить медом и орехами. Его стоит убрать хотя бы на 12 часов в холодильник, чтобы он смог пропитаться кремом и застыть.

Читайте также: Топ-5 правил приготовления торта из свежих ягод

Медовик с коньяком

Что нам понадобится:

100 г сливочного масла
3 столовые ложки меда
3 куриных яйца

4 стакана пшеничной муки
1 ст. ложка соды
½ л сметаны
130 г сахара
2 ст. ложки коньяка
1, 5 ст. ложек орехов

Как готовить:

1. Для коржей нужно взять 1 стакан сахара, 100 грамм сливочного масла, 3 столовые ложки меда, 1 столовую ложку соды, 3 яйца, 4 стакана муки. Сахар, масло и мед растопить на слабом огне. Соду взбить с яйцами, влить в медовую массу, помешивая, добавить муку. Заварить тесто.
2. Разделить на 8–9 частей. Тонко раскатать на фольге в круглые пласты. Выпекать коржи в течение 5-10 минут при 200 градусах. Теплые коржи обрезать, придав им форму круга.
3. Для крема понадобится 0,5 литра сметаны, 1 стакан сахара. Все ингредиенты соединить и хорошенько взбить.
4. Для нужно взять 130 грамм сахара, 2 столовые ложки коньяка. Соединить сахар с 120 миллилитрами воды, довести до кипения, остудить, добавить коньяк.

5. Коржи пропитать сиропом, смазать кремом. Выложить друг на друга. Бока и верх торта смазать кремом, посыпать крошкой от коржей и украсить орехами.

Читайте также: Мастер-класс: торт с черносливом и швейцарской меренгой

Видеорецепт медовика, который подскажет, как быстро и вкусно сделать самый вкусный в мире торт.

Источник фотографий: depositphotos

теги: торт рецепты видео видеорецепт медовик

Классический торт «Медовик» рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Арина Курбанова

порции:

4ГОТОВИТЬ:

2 часа

Автор рецепта

Автор: Арина Курбанова12 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1351

187

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

200 г

Сливочное масло

150 г

Мед

3 столовые ложки

Куриное яйцо

3 штуки

Сода

1 чайная ложка

Сметана

600 г

Ванильный сахар

1 чайная ложка

Сахарная пудра

150 г

Лимонный сок

2 чайные ложки

Пшеничная мука

450 г

Инструкция приготовления

2 часа

Распечатать

1На водяной бане растопить и смешать сахар, масло и мед.

ИнструментДиспенсер для меда

2Во время топления меда, масла и сахара, взбить яйца с содой примерно 5 минут.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

3Влить яйца в мед, быстро объединяя все венчиком.

4Добавить просеянную муку. Тесто густое, но не плотное. Прилипает к рукам.

5Притрушить стол мукой, выложить тесто. На тесто сверху насыпать муку. Вымесить тесто до того, как оно перестанет прилипать к рукам.

6Скатать из теста плотную колбаску. Поделить её на 8 частей. Каждую часть теста скатать в шарик и оставить под полотенцем. Каждую часть теста раскатать в тонкий блин, формочкой вырезать круг. Остатки пойдут на крошку для посыпки. Каждый корж выпекать приблизительно 5 минут.

ИнструментСкалка

7Взбить сметану с ванильным сахаром 3-4 минуты. Добавить сахарную пудру, взбить. Добавить лимонный сок.

ИнструментПресс ручной для цитрусовых

8Соединить коржи и крем. Собрать торт. Сверху и с боков покрыть крошкой, измельчённой в блендере.

ИнструментБлендер

Совет к рецепту

Следует выбирать мед, который нравится, так как вкус коржей зависит от вкуса меда.

Рецепт медового торта на завтрак — Mindee’s Cooking Obsession

Опубликовано: 25 мая 2022 г. Автор: Mindee · Этот пост содержит партнерские ссылки, и как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Делиться заботой!

2.4К акции

Поделиться178

вкуснятина

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Этот простой рецепт идеально подходит для всех любителей меда! Кусочек этого влажного медового торта с маслом и большим количеством меда, намазанным сверху, — отличный способ начать свой день! Если вы едите его на завтрак, поздний завтрак или даже по особому случаю, этот рецепт никогда не подведет вас!

Кусочки медовика стопкой!

Почему вам понравится этот рецепт

Влажный пирог с восхитительным медовым вкусом!
Хорошо замораживает!
Быстрый и простой рецепт!

Ингредиенты Примечания и замены

Мука — Универсальная мука, никогда не самоподнимающаяся мука.
Мёд — Крем-мёд подходит, но для этого рецепта лучше использовать обычный мёд.
Молоко — Лучше всего подходит цельное молоко или 2%-ное молоко.
Сливочное масло — Я использовала соленое масло, но вы можете использовать и несоленое масло.

Все, что вам нужно для рецепта вкуснейшего медового торта!

Пара вещей, которые вам понадобятся

Пошаговые инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов.
Сбрызните противень размером 9×13 см антипригарным кулинарным спреем.
Для начала растопите сливочное масло в микроволновой печи.
Добавьте ½ стакана меда в растопленное сливочное масло и хорошо взбейте.
В большой миске смешайте сухие ингредиенты (муку, белый сахар, разрыхлитель и соль).
Добавить влажные ингредиенты (медовую смесь, молоко и крупные яйца) к мучной смеси.
Перемешивать деревянной ложкой до тех пор, пока не останется белых полос и тесто не соберется в ком.
ПРИМЕЧАНИЕ . Это тесто выглядит немного странно. Оно густое по текстуре, в отличие от теста для торта. Так что не паникуйте, так и должно быть.

Смешайте влажные ингредиенты с сухими в большой миске!

Равномерно распределить тонким слоем в подготовленной форме. Это более жесткое тесто, поэтому требуется немного усилий, чтобы распределить его равномерно.
Выпекать при температуре 350 градусов в течение 15 минут. Зубочистка должна оставаться чистой, а верх пирога должен стать золотисто-коричневым.
Слегка остудить пирог на решетке.
Подавать теплыми с маслом и медом. Хорошо сочетается со свежими фруктами и высоким стаканом апельсинового сока или Orange Julius !
Хранить, накрыв остывший медовик крышкой или полиэтиленовой пленкой. Не нужно охлаждать, подойдет комнатная температура.

Выложите тесто на противень и выпекайте до золотистого цвета!

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Подходит ли ароматизированное масло для медового торта?

Да! Посмотрите несколько рецептов ароматного масла! Возможно, Easy Honey Butter или что-то немного другое, например, Maple Bacon Butter ! Что касается сладости, вам может понравиться Малиновое масло или немного Апельсиново-медовое масло!

Вы пробовали этот рецепт? Если да, оставьте мне оценку и комментарий ниже! И не забудьте подписаться на мою рассылку, чтобы получать мои последние рецепты прямо на вашу электронную почту! Вы также можете подписаться на меня на

Facebook , Pinterest и Instagram !

Печать

color h3-transform.text-transform»> Медовый хлеб для завтрака

★★★★★ 5 из 3 отзывов

Автор: Mindee
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 35 минут
Выход: 12 штук 1x
Категория: Завтрак
Метод: Выпечка
Кухня: Американская

Описание

3 стакана муки
½ стакана сахара
1 ч. л. соли
5 ч.л. разрыхлителя
½ стакана сливочного масла
6 столовых ложек меда
½ стакана молока
2 больших яйца

Разогрейте духовку до 350 градусов.
Сбрызните противень размером 9×13 см антипригарным кулинарным спреем.
Для начала растопите сливочное масло в микроволновой печи.
Добавьте ½ стакана меда в растопленное сливочное масло и хорошо взбейте.
В большой миске смешайте сухие ингредиенты (муку, белый сахар, разрыхлитель и соль).
Добавить влажные ингредиенты (медовую смесь, молоко и крупные яйца) к мучной смеси.
Перемешивайте деревянной ложкой до тех пор, пока не останется белых полос и тесто не станет однородным.
ПРИМЕЧАНИЕ . Это тесто/тесто выглядит немного странно. Оно густое по текстуре, в отличие от теста для торта. Так что не паникуйте, так и должно быть.

Равномерно распределить тонким слоем в подготовленной форме. Это более жесткое тесто, поэтому требуется немного усилий, чтобы распределить его равномерно.
Выпекать при температуре 350 градусов в течение 15 минут. Зубочистка должна оставаться чистой, а верх пирога должен стать золотисто-коричневым.
Слегка остудить пирог на решетке.
Подавать теплыми со сливочным маслом и медом.

Примечания

Хранить, накрыв остывший медовик крышкой или полиэтиленовой пленкой. Не нужно охлаждать, подойдет комнатная температура.

color»> Ключевые слова: рецепт медового хлеба, рецепт медового торта, медовый торт

Спасибо, что заглянули! Прежде чем идти, обязательно ознакомьтесь с несколькими из моих самых популярных рецептов!

Любой анализ пищевой ценности на этом Сайте основан на оценке, рассчитанной подключаемым модулем Nurtifox (или другим сторонним источником) для отдельных ингредиентов в каждом рецепте. Вариации могут возникать по разным причинам, в том числе из-за наличия продукта и способа приготовления пищи. Мы не делаем заявлений и не гарантируем точность этой информации.

Другие рецепты завтрака

Взаимодействие с читателем

Easy Peasy Chocolate Honey Cake — Big Island Bees

Этот простой пирог можно приготовить в последнюю минуту, используя только 1 миску! Идеально подходит для празднования дня рождения нашей компании. Торт очень шоколадный!

Ингредиенты:

4,4 унции нарезанного качественного темного шоколада (мы использовали оригинальный гавайский шоколад)
1/2 стакана сливочного масла плюс 1 столовая ложка
4 больших яйца
1/3 стакана цветочного меда макадамии
3/4 стакана молока
1 стакан сахара
1/2 стакана какао-порошка
1-1/2 стакана муки общего назначения (190 г)
1 столовая ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды

Для ганаша

10,5 унций качественного темного полусладкого шоколада (300 г)
1 стакан сливок 250 мл

Инструкции:

Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Смажьте маслом 9-дюймовую разъемную форму и выровняйте дно.
В большой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте шоколад и масло и разогрейте в микроволновой печи импульсами по 30 секунд (каждый раз помешивая), пока они не растают. Это должно занять около 90-120 секунд.
Вбейте яйца по одному, пока они полностью не смешаются. Добавьте мед, молоко и сахар и хорошо взбейте. Просейте какао-порошок, муку, разрыхлитель и пищевую соду и перемешайте до однородности.
Вылить в подготовленную форму для выпечки и выпекать 45-50 минут. Проверьте готовность, проткнув пирог зубочисткой, и если она выйдет чистой, то пирог готов. Торт немного поднимется, но не должен переливаться через край. По истечении времени выпечки он все еще будет очень мягким, а также немного потеряет высоту, особенно в центре. Но не волнуйтесь — все будет в полном порядке. Дайте ему остыть в форме в течение 15 минут, затем снимите бока и дайте пирогу полностью остыть на решетке.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург