Готовим быстро и вкусно каждый день: Книга: «Готовим быстро и вкусно каждый день» — Гера Треер. Купить книгу, читать рецензии | ISBN 978-5-386-13940-7

Готовим быстро и вкусно каждый день

Дарим до 50 бонусов за отзыв

Валентина Григорьева

Оценила подобные книги и с каждым годом мой принцип, который полностью совпадает с предложенным и взятым за основну автором книги Треер Геры Марксовны, только крепнет, я полностью разделяю это не просто мнение, но уда больше и значимее — убеждение: готовить быстро, без, простите, заморочек, легко и вкусно, в итоге — совершенно не сложно, абсолютно реально, более того, это единственный путь к тому, чтобы сэкономить бесценные часы дял собственной жизни, не бросая львиную долю каждого дня дял работы «у мартена». Книга в рецептурном смысле построена просто, всё структурно хорошо разбито по разделам и понятно, а сами рецепты настолько жизненные, проверенные временем и лично уже моим опытом, что некоторые я использую и на каждый день, и на праздники — разница лишь в том, что праздничные делая более яркими, красочными, красивыми через украшениями сезонными овощами и листочками пряной зелени. Очень радует авторская помощь передачей своего опыта и книга для тех, кто вообще в кухне не смыслит и только начинает эти азы постигать, наверное, можно сказать, идеальна.

Любовь Николаева

Первые две мои книги от этого автора убедили меня, что она не просто умеет хорошо и вкусно готовить, но и классно пояснять, и, вообще, человек и с опытом жизни, и на кухне, и с чувством юмора у неё всё в порядке. А сначала купила книгу про домашний хлеб и блюда из селёдки, они на сайте Бук24 есть и сейчас (специально посмотрела)). Так что, если автор этот вам не знакома, то могу сказать, как тот, кто уже и книги её дома имеет и готовила по ним неоднократно — покупайте! Фишка рецептов — в их,в хорошем смысле старинности, они проверены не просто годами — десятилетиями, точно не промахнётесь. Нет в них вычурности. просты, надёжны и вкусны.

Марина Мятликова

Как же рада я книге! Сестра младшая и дочка сейчас активно её осваивают, даже я, бывалый кулинар и почти матёрый)), взяла на вооружение несколько рецептов и кое-какие с удивлением увидела в чуть ином исполнении, что меняет вкус! Буквально сразу обратила внимание на название книги, когда просматривала кулинарные новинки — что это именно готовка быстро и вкусно, как-то обычно считается, что это два взаимоисключающих понятия. Гере Марксовне огромное спасибо, потому что этой книгой, основанной на личном опыте, она отлично показывает и рассказывает — это не просто возможно, но реально, и даже дял тех, у кого опыта на кухне кот наплакал. Автор делится своими фирменными блюдами, которые просто нереально испортить, разве что — пересолить, но тут уж — будьте любезны, контролируйте себя! Книгу без сомнений рекомендую, она практична!

Гера Треер — Готовим быстро и вкусно каждый день читать онлайн

12 3 4 5 6 7 …47

Гера Марксовна Треер

Готовим быстро и вкусно каждый день

Введение

Уважаемые хозяйки – и хозяева, конечно, тож! Вы и сами знаете, что не существует силы, способной не дать нам проявить мастерство, творческий азарт и упорство во всем, что бы мы ни делали. А это, в свою очередь, позволяет нам превратить исполнение неприятных (или кажущихся таковыми?) обязанностей во вдохновенный труд, нудную работу – в изумительное приключение. Серая жизнь вне зависимости от толщины кошелька начинается тогда, когда многое в ней становится тоскливым и однообразным. А ведь истинное наслаждение, не подвластное ни политической, ни экономической и ни какой-либо другой погоде, – радовать себя и близких приготовленными с душой домашними кушаньями. К тому же это, как ни странно, не требует особых затрат, разве что возвышенного человеческого желания доставлять удовольствие.

Если приготовление каких-либо блюд по рецептам из нашей книги покажется вам трудоемким, проявите военно-тактическую хитрость дважды. Во-первых, посетите кухню накануне подачи к столу выбранного блюда и сделайте заготовки:почистите, нашинкуйте, отварите, запеките, поджарьте, потомите, спассеруйте (и уберите в холодильник – до завтра). Во-вторых, смело увеличивайте норму продуктов, отложите половину готового кушанья и заморозьте: замораживать можно абсолютно все готовые блюда. Через некоторое время, легким движением руки вынув из морозильника результат вашего волшебства, вы вновь порадуете себя и близких необыкновенным вкусом, например, канадского борща, ассорти из субпродуктов или лимонного пирога.

Возможно, вы слышали рассказ замечательной актрисы Ларисы Голубкиной о том, как ее муж, блистательный актер и острослов Андрей Миронов, приходил домой после спектакля. Еще на пороге, часто в окружении таких же, как он, уставших актеров, Андрей Александрович просил: «Порежь что-нибудь мелко!»Пожалуй, это будет вашей третьей хитростью военной тактики в упоительном сражении с самим собой за сытную и разнообразную домашнюю еду.

Стратегическая хитрость – и вовсе не только кулинарная – стара как мир: украшайте и улучшайте все, что можете. Делайте заготовки, замораживайте, режьте мелко, творите и пробуйте, пробуйте – обязательно пробуйте! – и не только на перец, соль…

Чем будем закусывать

Такая разная капуста

Капуста представляет собой овощ, поддерживающий бодрость и веселое, спокойное настроение духа.

Пифагор

Салат «Капуста не пуста, сама летит в уста»

Ингредиенты

1/ 2кочана капусты, сметана, перец, соль.

Способ приготовления

Капусту тонко нашинкуйте и перетрите с солью. Слейте излишнюю влагу, поперчите и заправьте сметаной.

Салат «Сам бы ел, да денег мало»

Ингредиенты

1/ 2кочана капусты, 1/ 3стакана кураги, 1/ 3стакана чернослива, 1/ 3стакана изюма, майонез, соль.

Способ приготовления

Капусту тонко нашинкуйте, перетрите с солью и слейте излишнюю влагу. Размочите сухофрукты, откиньте на дуршлаг, курагу и чернослив порежьте. Смешайте изюм, курагу, чернослив с капустой и заправьте салат майонезом.

Капуста по-гурийски «Без капусты на столе пусто»

Ингредиенты

1 кочан капусты, 2–3 морковки, 1–2 свеклы, 4–5 зубчиков чеснока, молотый красный перец.

Для маринада (на 1 л воды): 1/ 2стакана сахара, 1/ 2стакана уксуса, 1 столовая ложка соли, 1 лавровый лист, по 10 горошин черного и душистого перца.

Способ приготовления

Капусту разрежьте на тонкие секторы вместе с кочерыжкой. Третью часть свеклы натрите на крупной терке. Чеснок порежьте. Морковь и оставшуюся свеклу нарежьте кружками. Нарезанные и натертые овощи уложите рядами, пересыпая их чесноком и перцем. Сверху положите свеклу и залейте все горячим маринадом.

Для маринада вскипятите воду, добавьте сахар, уксус, соль и специи. Капуста готова через сутки.

Маринованная капуста «Плюс две морковки»

Ингредиенты

3 кг капусты, 2 морковки, 1 головка чеснока.

По желанию:чернослив, виноград.

Для маринада (на 1 л воды):1 стакан сахара, 1/ 2стакана подсолнечного масла, 3/ 4стакана уксуса, 2–3 лавровых листа, 2 столовые ложки соли.

Способ приготовления

Капусту крупно порежьте, морковь натрите на крупной терке, надрежьте каждый зубчик чеснока. Сложите все в кастрюлю (вместе с черносливом), залейте горячим маринадом и поставьте гнет. Когда все остынет, снимите гнет и храните капусту в холодильнике.

Для маринада вскипятите воду, добавьте сахар, соль, масло, уксус и лавровый лист.

Капуста «Провинция Прованс»

Ингредиенты

1 кг капусты, 1 морковка, 2 антоновских яблока, 1/ 2стакана чернослива, 1 стакан винограда, 3 лавровых листа, 1 стакан яблочного уксуса, 3 чайные ложки сахара, черный перец горошком.

Способ приготовления

Капусту крупно порежьте, добавьте сахар, натертую на крупной терке морковь, нарезанные мелкими дольками яблоки, виноград, размоченный чернослив, лавровый лист и перец. Сложите все в банку и залейте уксусом до краев. Сутки держите при комнатной температуре, затем заправьте маслом и храните в холодильнике.

Капуста по-чешски «Ни один рот без капусты не живет»

Ингредиенты

5 кг капусты, 3 луковицы, 200 г хрена, 2 стакана сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 750 мл уксуса, лавровый лист, черный и душистый перец горошком, соль.

Способ приготовления

Капусту натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте, хрен натрите и все перемешайте. Добавьте сахар, масло, уксус, пряности, соль. Тщательно перемешайте, плотно закройте и оставьте на сутки при комнатной температуре.

Маринованная красная капуста «Очень простая история»

Ингредиенты

1 кг красной капусты, 1 столовая ложка соли.

Для маринада:1 стакан уксуса, 1 стакан сахара, 3 стакана воды, 4 лавровых листа, черный перец горошком.

Читать дальше

12 3 4 5 6 7 …47

Tasty Every Day: Весь вкус, без суеты от Tasty

karen

3971 отзыв170k подписчиков масала, которую я сделал из этой книги:

    Аманда

    79 отзывов1 подписчик

    11 марта 2021 г.

    Это первая поваренная книга, которую я сразу выбросил. После того, как я добросовестно провел 2,5 месяца, готовя его и разочаровываясь в рецепте за рецептом, с меня было достаточно. В мусорное ведро.

      18 сентября 2021 г.

      Мой папа прочитал это еще до того, как у меня появилась возможность взглянуть на книгу. Мой папа очень доволен рецептами, которые он нашел, и собирается попробовать завтра. Я не могу дождаться, когда сама загляну в книгу и найду рецепт в залоге, так как мне нравится готовить! Мой папа цитирует: «Мне нравится эта книга. Это позволяет мне проявлять творческий подход, когда дело доходит до того, чтобы попробовать другой способ приготовления еды, что я с нетерпением жду».

        Ребекка

        4 557 отзывов177 подписчиков

        23 февраля 2021

        Тоже пролистал. С содержанием, которое включает «одна кастрюля», «медленные и многоцелевые плиты», «5 ингредиентов (или меньше),» «20 минут (максимум)», это моя кулинарная книга.

        Это от Tasty, поэтому, если вы знакомы с их онлайн-присутствием, тон здесь похож («честно, тот же»; «мы одержимы …»).

        Моими любимыми частями были «Приготовление еды» — идеи превращения одного блюда в несколько блюд с небольшими вариациями — и «Подручные инструменты» во вступлении. Я все еще собираю набор инструментов на кухне и, наконец, купила погружной блендер благодаря этой книге.

        Я сделал:

        Куриный пирог — с. 19

        Я также купил немного сладкого соуса чили для лосося в глазури с чили на с. 56, но еще не пробовал.

          age-adult-books cookbooks
        28 декабря 2019 г.

        Предполагая, что Tasty — это группа писателей или блог, в этой книге не было какой-либо связующей нити — нет центрального голоса, сообщающего вам о рецептах или о том, как они были разработаны. В этой книге рецепты сгруппированы по способу приготовления, что практично, но мне показалось, что это какая-то мешанина. Нет ни картинок для каждого рецепта, ни информации о питании, ни какой-либо предыстории. Было несколько хороших рецептов, в основном для мультиварки и сковороды.

        Стоит заглянуть в поисках вдохновения для буднего дня, если оно встретится вам на пути, но я бы не стал изо всех сил проверять это.

          25 января 2020 г.

          Возможно, эта книга подойдет тем, кто только начинает учиться готовить. Хотя рецепты в лучшем случае посредственные… Нет ничего плохого в простоте, но есть, если еде не хватает интересности и/или глубины вкуса. Я попробовал один из мексиканских, индийских и тайских рецептов, так что мне кажется, что я дал ему честный шанс… каждый из них получил отрицательные отзывы от моего партнера и меня. Если я не могу найти рецепты в книге что я буду делать снова и снова, тогда книга того не стоит.

            14 июля 2022 г.

            Я люблю вкусненькое. Но в этой книге рецептов было не так много рецептов, которые я хотел бы попробовать. Рис Enchilada и французская тушеная говядина были первыми в списке. И была секция лучше, чем еда на вынос, которая отлично выглядела с оберткой из хрустящей сковороды и рисом кон Полло. Фотографии были великолепны. Направления были ясны. У них даже было несколько вариантов приготовления еды, когда вы готовили один ужин и как подавать остатки по-разному. Но опять же, это не мой «повседневный» стиль приготовления пищи, который мы бы подавали у меня дома.

              13 июня 2021 г.

              Отличная кулинарная книга, предназначенная для самых амбициозных, но не умеющих готовить дома. Я только хотел бы, чтобы был раздел, посвященный заменителям и изменениям, которые можно внести, чтобы рецепты были немного другими и менее веганскими. Пока попробовала два рецепта, оба простые и вкусные! 10/10 рекомендую.

                10 марта 2022 г.

                Купила эту поваренную книгу импульсивно, потому что мне нравятся видеоролики Tasty, которые появляются в моих социальных сетях. Недавно я переехал в другое место с друзьями, и мы стараемся больше готовить дома. Я подумал, что эта кулинарная книга будет отличным подспорьем в этом. Я отметил несколько рецептов, которые, я думаю, будут хорошими, но мы еще ничего не пробовали. Я надеюсь, что это станет одним из наших фаворитов в использовании.

                  6 января 2020 г.

                  Картинки рецептов? Да.
                  Комментарии к рецептам? Да.
                  Пищевая ценность? №
                  Стиль рецепта? Американец с множеством различных влияний.
                  Хранители есть? Пара.

                  Не самая моя любимая вкусная книга. Все еще есть довольно короткие и простые рецепты, так что это плюс.

                    кулинария

                  Эмили

                  80 отзывов1 подписчик

                  27 февраля 2020 г.

                  Что мне больше всего понравилось в этой книге, так это включение идей по приготовлению еды; например, 1 отдельный рецепт, подаваемый 4 разными способами (например, с салатом, или в лепешке, или в смеси с рисом и т. д.). Фотографии были слюнявые! Обязательно возьму рецепты из этой книги себе на кухню.

                    2020-nf поваренные книги
                  27 марта 2020 г.

                  Это кулинарная книга, к которой я постоянно возвращаюсь! Вкусные рецепты!

                    8 сентября 2020 г.

                    Взято из моей библиотеки. Понравились рецепты и в итоге купили себе копию.

                      Anne

                      686 отзывов1 подписчик

                      27 сентября 2020 г.

                      Нацелено на неопытного повара, но этот опытный повар нашел пару новых идей, чтобы попробовать.

                        кулинарные книги

                      Лиза

                      516 отзывов10 подписчиков

                      4 октября 2021 г.

                      Простые в использовании советы и идеи быстрого ужина с интересными способами разнообразить и оживить остатки. Купить!

                        кулинарные книги
                      29 октября 2021 г.

                      Мне очень нравятся вкусные рецепты, их легко и просто приготовить, и это еда, которую я хочу съесть…

                        14 марта 2022 г.

                        Моя проблема с Эта поваренная книга заключается в том, что, казалось, было много рецептов, в которых просто больше шагов, чем необходимо.

                          кулинарная книга
                        22 июня 2022 г.

                        Несколько интересных рецептов, но только пару рецептов, которые я хотел приготовить.

                          18 декабря 2022 г.

                          Рецепты были хороши, и мы смогли попробовать разнообразные блюда.

                            19 декабря 2019 г.

                            Вкусно каждый день… исключительная коллекция рецептов азиатской, средиземноморской и мексиканской кухни на вечер. Вдохновляющие изображения и несколько гарниров предоставляются для вариантов приготовления еды. Рекомендуется для всех: от миллениалов, начинающих свое кулинарное путешествие, до опытных пустующих гурманов, расширяющих свои палитры. Классические блюда в новых интерпретациях.

                              23 июня 2020 г.

                              Приготовил всю кулинарную книгу в июне 2020 г. во время карантина. Это хорошее место, чтобы начать готовить, но не все достаточно хорошо для настоящего гурмана. Твердая 4. IG: foodiefromtucson за фотографии и обзоры

                                Tasty Every Day — Центральная региональная библиотека Раппаханнок

                                Tasty Every Day — Центральная региональная библиотека Раппаханнок — OverDrive

                                Ошибка загрузки страницы.
                                Попробуйте обновить страницу. Если это не сработает, возможно, возникла проблема с сетью, и вы можете использовать нашу страницу самопроверки, чтобы узнать, что мешает загрузке страницы.
                                Узнайте больше о возможных проблемах с сетью или обратитесь в службу поддержки за дополнительной помощью.

                                Поиск Расширенный Приготовление еды, одна кастрюля, без повара, мультиварка или Instant Pot® — в Tasty от BuzzFeed каждый найдет что-то для себя с помощью 75 экономящих время проверенных рецептов, которые делают приготовление пищи легким и увлекательным.
                                Мы знаем, что вы заняты, поэтому сделаем это быстро. Или, на самом деле, вы сделаете это быстро. Благодаря простым в очистке чудесам из одного горшка, таким как 
                                Спагетти с карамелизированным лимоном, креветками и петрушкой                                  и спасательные блюда для мультиварки, такие как Измельченные куриные тако , вы получите еду на стол быстро и без усилий. Всего пять ингредиентов? Нет проблем — превратите их в аппетитные Mac ’n’ Cheese из цветной капусты.  Не было бы волшебством, если бы вы могли приготовить один раз и есть на неделю? Спойлер: приготовление еды делает это возможным. Если у вас мало времени, ингредиентов, чистых сковородок, мотивации или всего вышеперечисленного, здесь найдется еда для вас. Еда может и должна быть вкусной каждый день.
                                Готовить еду Документальная литература
                                • Детали