10 классных рецептов • INMYROOM FOOD

Кабачки на российском столе можно встретить часто. Это и неудивительно. Ведь они обладают прекрасными вкусовыми качествами и очень полезны для здоровья. 

Давайте разнообразим привычное меню и приготовим 10 вкусных блюд из кабачков, которые порадуют вас и домашних. 

Полезные свойства

Кабачки обязательно должны присутствовать в рационе, если вы стараетесь придерживаться правильного питания и вести здоровый образ жизни. Это очень полезный овощ, который содержит в своем составе большое количество витаминов. Среди них витамины группы В, С, А, а также минералы: калий, кальций, натрий, магний, фосфор и железо. Присутствуют в составе кабачков и другие ценные элементы: дубильные вещества, клетчатка, пектины, органические кислоты. 

Регулярное употребление кабачков поможет снизить уровень холестерина в крови, нормализовать водный обмен в организме, вывести шлаки и токсины из организма, успокоить нервную систему. Их советуют есть при заболеваниях кишечника и пищеварительной системы, печени и почек, атеросклерозе и сахарном диабете.  

Кроме того, особое внимание на кабачки следует обратить худеющим. Это связано с тем, что этот овощ обладает весьма низкой калорийностью, но при этом очень питателен. Так, в 100 граммах кабачков содержится всего 24 килокалории. Употребление подобной пищи прекрасно насыщает, не прибавляя лишних килограммов, а лишь укрепляя здоровье. 

1. Жареные кабачки с сыром

Всего за полчаса можно приготовить вкусное и очень изысканное блюдо из кабачков, которое может выступать в роли сытной закуски,  дополнения к обеду или легкого ужина. Это жареные кабачки с сыром. Получается очень аппетитно и ароматно. 

2. Кабачки, запеченные с фаршем 

Кабачки составят прекрасную компанию мясу. Тем более что эти ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Побалуйте своих домашних кабачками, запеченными с фаршем. Это максимально полезное и вкусное блюдо, которое никого не оставит равнодушным и голодным. Фарш для этого рецепта можно выбирать любой — все зависит лишь от ваших вкусовых предпочтений. 

3. Классические оладьи из кабачков 

Оладьи из кабачков — это блюдо, которое уже успело стать классикой кулинарного жанра. Оно вкусное, питательное, сытное, легкое и очень полезное. Блюдо готовится просто и быстро. Вам потребуются только самые качественные и свежие ингредиенты, чтобы оладьи выглядели аппетитно и не разваливались. Кстати, их можно взять с собой на работу или учебу. 

4. Кабачки, фаршированные рисом и сыром фета

Тем, кто не ест мясо, предлагаем освоить рецепт кабачков, фаршированных рисом и сыром фета. Это блюдо сочетает в себе удивительные по своим вкусовым качествам ингредиенты. Оно одновременно и сытное, и очень легкое. Его освежающий вкус порадует вкусовые рецепторы и вознесет вас на вершину кулинарного блаженства. 

5. Запеканка из кабачков с фрикадельками

Для посиделок в кругу семьи идеально подойдет запеканка из кабачков с фрикадельками. Все останутся сытыми и довольными, а это самое главное. В составе этого блюда присутствуют также зелень, орешки и специи. Они совершенно по-новому оттеняют кабачки и добавляют нотки пикантности в весьма привычный вкус. 

6. Курино-кабачковые котлетки

Как вы уже убедились, из кабачков можно приготовить не только постную и вегетарианскую пищу. Еще одно наглядное тому подтверждение — это курино-кабачковые котлетки. Они аппетитные и вкусные. Такие можно взять с собой в цветном контейнере на работу или положить в ланчбокс ребенку в школу. Очень питательно!

7. Кускус со спаржей и кабачками

Кускус — это традиционное восточное блюдо. Оно особенно популярно в Марокко, Ливане и Тунисе. Сегодня кускус полюбили и во многих других странах, в том числе европейских. Это блюдо очень питательно и полезно. Попробуйте приготовить кускус со спаржей и кабачками. 

8. Кабачковая икра

Кабачковая икра представляет собой весьма популярное блюдо. Она отличается не только своим насыщенным и интересным вкусом, но и питательными свойствами. Регулярное употребление этой икры помогает поднять общий тонус организма, улучшить состояние здоровья и пополнить организм полезными витаминами и минералами. Приготовить эту закуску дома не составит никакого труда. 

9. Открытый пирог с кабачками и кедровыми орешками

Пригласили гостей? Тогда обязательно побалуйте их чем-нибудь вкусненьким. Например, можно приготовить открытый пирог с кабачками и кедровыми орешками. В списке ингредиентов присутствуют специи и травы, что мысленно перенесет вас во Францию или Италию. А это, как известно, самые вкусные кухни мира. 

10. Овощной смузи

Начинать день с питательного смузи — это добрая традиция. Кстати, такой напиток можно приготовить не только из фруктов и ягод, но и из овощей. Витаминов в нем будет гораздо больше. Обязательно попробуйте овощной смузи с кабачками и огурцом. 

Что можно приготовить из кабачков быстро и вкусно на сковороде?

В разгар сезона кабачков так хочется успеть насладиться и съесть их побольше! Ведь помимо пользы и замечательного вкуса, они еще отличаются низкой калорийностью, уберегая нас от лишних килограммов и сантиметров на талии.

Я очень люблю этот овощ и часто готовлю на ужин кабачки с фаршем или запеканку. Да и без него делаю вкуснейшие хрустящие палочки в духовке или оладушки с зеленью на сковороде. А бесподобное французское блюдо «Рататуй» вы уже пробовали? Нет?! Тогда настоятельно рекомендую!

Ну а что делать, если все же эти рецепты уже поднадоели? И вы уже не знаете — что же еще можно приготовить из этого прекрасного овоща… Ответ есть — чебуреки из кабачков с фаршем. Это оригинально, просто, быстро и вкусно!

Да-да, вы все правильно поняли!

Конечно же, чебуреками это блюдо называют за схожую форму и мясную начинку. Или, как еще говорят — фальшивые или ленивые, поскольку роль теста здесь исполняет кабачок. Овощные чебуреки очень сочные и вкусные, но при этом гораздо менее калорийные, чем их традиционные «собратья».

Фарш можно использовать практически любой. Если вы желаете диетическое блюдо, то берите индюшиный или куриный. А тем, кому нравится еда пожирнее и посочнее, подойдет свиной, говяжий или ассорти, когда смешиваются разные виды мяса и пропускаются через мясорубку.

Как вкусно приготовить кабачки на сковороде с фаршем

В сезон молодых овощей это очень сытное блюдо станет находкой для любителей кабачка. Оно позволит разнообразить ваше повседневное меню, ведь в начинку можно класть не только фарш…

Также отлично справятся с такой задачей различные сыры (твердый, моцарелла, плавленный), маринованные огурцы или оливки, свежие помидоры и зелень, травы и различные специи.

Я уверена, что этот рецепт оценят любители домашних чебуреков. Возможно, для вас это не новинка и вы уже давно готовите такое блюдо, а кто-то до сих пор даже не подозревает о его существовании. Как это и было в моем случае, до недавнего времени.

Когда впервые я узнала про этот рецепт, то отнеслась к нему скептически. Однако, попробовала и ни разу не пожалела, что познакомилась с ним. Теперь готовлю его регулярно и вам советую! Обязательно попробуйте, порадуйте своих родных и близких, ведь это даже не оладьи из кабачков, а самостоятельное сытное блюдо с мясом на ужин.

Ингредиенты:

• Кабачок — 2 шт. (500 гр.)
• Фарш — 250 гр.
• Сыр — 100 гр.
• Сметана — 3 ст.л.
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 100 гр.
• Луковица — 1 шт.
• Укроп или петрушка
• Соль, перец и специи — по вкусу
• растительное масло — для обжарки

При желании можно добавить и пару-тройку зубчиков чеснока.

Здесь для фото забыла поставить муку 🤔, но в рецепте она есть и я ее точно использовала, вы это увидите.😊

Итак, как же вкусно приготовить кабачки с мясным фаршем на сковороде и превратить их в чебуреки, хотя и фальшивые или ленивые, причем сделать это быстро и вкусно? Давайте разбираться.

Чебуреки из кабачков с мясным фаршем — пошаговый рецепт

В этот раз в магазине цукини стоили даже дешевле, поэтому я решила готовить из них. Это абсолютно не принципиально. В прошлый раз делала из кабачка.

Лучше чтобы овощи были молодые, дабы не пришлось очищать кожуру и семечки внутри. Но и большие переростки тоже можно использовать, очистив их.

Шаг 1.  Овощи моем и трем на крупной терке.

Кстати. Вот вам первый лайфхак от меня. Хвостик я не срезаю, очень удобно за него держаться, когда эта работа подходит к концу. И не надо травмировать и тереть пальцы, когда остался маленький кусочек. Который потом и выбрасываем — по размеру он как тот, что обычно срезается.

Шаг 1.

Теперь нам необходимо выжать из тертых кабачков как можно больше сока. Я это делаю просто руками.

Отжимаем, прикладывая максимум усилий, ведь лишняя жидкость нам не нужна. Можете попросить мужчин сделать это за вас.

Сока получается много. Но, не спешите его выливать, ведь он обладает кучей полезных свойств!

Ловите второй мой лайфхак. Сок от кабачков или цукини я замораживаю! Применение этого ценного продукта может быть абсолютно разным. Его широко используют не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии.

Например, он очень эффективен как косметическое средство для ухода за кожей лица, улучшения состояния волос, а также способствует быстрому выведению из организма токсичных веществ.

Впрочем, мы отвлеклись…

Шаг 2. Теперь добавляем в миску яйца и сметану. Измельченный чеснок, если любите. Солим и перчим по вкусу. Еще я добавляю немножко своих любимых прованских трав.

Всыпаем пару ложек муки и перемешиваем.

Шаг 3. Сейчас нужно посмотреть на состояние теста. Все зависит от того, насколько хорошо вы отжали кабачок. Если тесто жидковатое — то всыпаем еще муки и доводим до полной однородности.

Советую делать это постепенно, ведь мука всегда разная, а нам важно не перебить ею наше тесто. Оно должно быть достаточно густым, как на оладьи.

Вот и я в этот раз подсыпала остатки и все 100 граммов муки из рецепта у меня ушли.

Займемся начинкой.

Шаг 4. Репчатый лук очищаем, моем и мелко нарезаем. На разогретую сковороду наливаем немножко подсолнечного масла и пассеруем.

Шаг 5. Когда довели лучок до прозрачности, всыпаем к нему морковь и обжариваем их вместе несколько минут.

Шаг 6. Затем кладем туда же фарш. Перемешивая и разбивая его на мелкие кусочки при помощи лопатки, обжариваем вместе с овощами до готовности.

Шаг 7. Теперь начинку необходимо посолить, поперчить и сдобрить приправами на свой вкус. И она готова. Отставляем ее пока в сторонку.

Шаг 8. Разогреваем другую сковороду. Либо берем ту же, переложив из нее начинку в миску и хорошенько помыв предварительно. Наливаем растительное масло — совсем немного, так же как для жарки оладий.

В горячее масло выкладываем тесто и разравниваем его ложкой или лопаткой до формы круглой лепешки.

Шаг 9. Уменьшаем нагрев плиты до среднего. Накрываем крышкой и даем блину немного прожариться и схватиться снизу. Примерно 5 минут.

Шаг 10. Затем выкладываем начинку, распределяя ее до середины, на одной половине лепешки.

Шаг 11. Сверху я кладу нарезанную зелень и сыр. У меня укроп, но вы можете брать то что любите больше всего.

Шаг 12. Теперь, орудуя лопаткой, свободной стороной лепешки накрываем ту, что с начинкой. Закрываем крышкой и жарим еще 2-3 минутки. Можно перевернуть и на другой бочок и так же поджарить еще и его, для верности. Но я не переворачивала.

И еще сверху я присыпала немножко сыром — люблю когда его много. 😉

Хочу вас заверить, что тесто внутри прожаривается хорошо. Этому способствует медленный огонь и закрытая крышка.

Посмотрите сами.

Однако, если вы сомневаетесь — переверните блин, подрумяньте его с другой стороны, а уже потом кладите начинку.

У меня чебурек получился большой, поскольку сковорода огромная. И очень пышненький. Так что за раз даже было не съесть…

Если ваша кухонная утварь будет поменьше, то и чебуреки получатся размером с половину её донышка, соответственно. Так что выбирайте подходящий размер.

Вот так аппетитно выглядел мой кабачковый чебурек в разрезе.

Подавать можно просто со сметаной или майонезом. Либо сделать соус, смешав эти два ингредиента с зеленью и немного посолив. Мне больше по нраву в сметану добавить укроп с чесноком.

Приятного аппетита!

Как приготовить кабачки с курицей и сыром на сковороде

Мечтаете потратить минимум времени и при этом приготовить настоящую кулинарную бомбу? Тогда смотрите видео-ролик до конца! Даже те, кто не любит кабачки, сдаются после этого рецепта, проверено!

Все будут сыты и довольны! Не это ли счастье для любой хозяюшки?

В рецепте:

• Кабачки — 400 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 70-100 гр.
• Сметана — 2 ст.л.
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Соль — 1/2 ч.л.

Для начинки:

• Куриная грудка — 300-400 гр.
• Луковица — 1 шт.
• Сыр — 60 гр.
• Сметана — 1 ст.л.
• Горчица — 1/2 ч.л.
• Соль — по вкусу

Кстати, вместо куриной грудки можно использовать фарш из курицы или индюка.

Приятного аппетита!

В сезон кабачков, мы пробуем много разных рецептов с использованием свежих и сочных овощей. Всегда хочется сделать свое летнее меню еще разнообразнее и вкуснее.

Надеюсь сегодня я подсказала вам идею и моя статья стала для вас полезной. Так что теперь вы знаете — что приготовить из кабачков и фарша на ужин вкусно и главное — быстро! Ведь готовили мы их на сковороде, а не в духовке. И это не занимает уйму времени.

Желаю, чтобы кабачковые чебуреки с мясным фаршем, либо с какой-нибудь другой начинкой стали одним из любимых блюд в вашей семье — так же как и в моей!

До свиданья и до новых встреч!

Быстрый рецепт из кабачков: вкусный и простой

Овощную запеканку из кабачков вы сможете приготовить всего лишь за 5-10 минут. Блюдо получится таким вкусным и изысканным, словно вы позаимствовали рецепт у шеф-повара французского ресторана и потратили на него полдня. Его не стыдно будет подать нежданным гостям или взять с собой на пикник. И еще один плюс: нежный и полезный гратен из кабачков можно готовить в разных вариантах – в диетическом низкокалорийном для подружки или сестры или более сытном и питательном для папы и супруга.

Что понадобится из продуктов

Обязательно быстрый, простой и вкусный рецепт из кабачка нужно дополнить яйцами, мукой, специями, а дальше идут вариации. Все зависит от того, какие у вас есть продукты и что любите вы ил ваши близкие.

Основные компоненты:

• Кабачок средних размеров – 2 штуки;

• Луковица – 1 средняя;

• Чеснок– 2 зубчика;

• Укроп, петрушка, кинза – по желанию и по вкусу;

• Яйца – 2 штуки;

• Мука – 3-4 ложки;

• Сметана, сливки, молоко или майонез – около 100 мл;

• Соль и перец;

• Растительное масло для смазывания формы.

Будет вкуснее, если добавить:

• Помидоры – 2-3 штуки;

• Сыр (фета, брынза, сулугуни или любой твердый) – 100-200 гр, сколько найдется и сколько не жалко;

• Мясной фарш, колбаса, отварное мясо – 200 гр;

• Перец сладкий, морковка или картофель – 1-2 штуки.

Совет: муку можно заменить манкой, панировочными сухарями или оставшимся со вчерашнего дня гарниром – рисом, гречкой, вермишелью.

Как готовить

Сначала включаем духовку на 180-200 градусов, чтобы она хорошенько разогрелась, а затем надеваем передник и приступаем:

1. Кабачки помыть, лук и чеснок очистить, если используются другие овощи, их тоже моют и очищают. Зелень промыть, отряхнуть, оборвать листочки с веточек.

2. Сырой кабачок натереть на терке, лук мелко нарубить, чеснок пропустить через пресс, зелень измельчить. Томаты нарезать кружками, перец соломкой или кубиками, морковку потереть на терке – красиво получается, если использовать корейскую.

3. Смешать все подготовленные ингредиенты, кроме томатов, вбить яйца, добавить муку (манку, кашу и т.д.), сметану, специи, хорошо перемешать. Если добавляется сыр, то мягкий крошат, твердый трут на терке. Немного сыра оставить для посыпания, остальной добавить в кабачковую массу.

4. Форму или сковороду без ручки смазать растительным маслом, выложить полученную массу, разровнять, сверху покрыть кружками помидоров и присыпать сыром. Запекать примерно 30-40 минут до образования румяной корочки.

5. Если вы используете фарш, то его можно выложить отдельным слоем между слоями кабачков, или же перемешать с кабачковой массой. Время выпекания в этом случае увеличится на 10 минут.

Подавать это блюдо можно горячим или холодным, со сметаной вкуснее всего, но можно с любым соусом, который вам нравится больше всего – даже с кетчупом. Кабачковая запеканка послужит отличным сытным завтраком, питательным, и в то же время легким завтраком или же необычным гарниром к мясу.

Полезные советы

Если у вас нет терки, кабачки можно порезать полосками или кружочками и выложить в форму внахлест. Яйца с мукой, сметаной и специями в этом случае взбиваются отдельно в жидкое тесто, затем смесь выливается на овощи.

Используйте не более двух дополнительных компонентов, например: морковка и томаты, перец и кукуруза или фарш и рис.

Попробуйте приготовить кабачковый гратен «А-ля Прованс». В базовую смесь из кабачков, яиц, сметаны и муки добавьте смесь сухих прованских трав, нарезанные колечками маслины и мягкий сыр. Для аромата посыпаем блюдо перед запеканием дроблеными кедровыми орешками, а подаем, украсив веточкой свежего тимьяна, с бокалом белого вина и багетом.

Приятного аппетита!

18.10.2017

Блюда из кабачков на любой вкус

Кабачок — это супергерой, которого мы недооцениваем. В самом деле, много ли разных блюд из кабачков вы можете назвать? Ну, оладьи из кабачков. Ну, кабачки фаршированные. Ну, закуска из кабачков на зиму (та еще штука). Кто-то просто режет кабачки кружочками и жарит — и это все?.. А ведь кабачок способен на большее — его можно запечь, обжарить, сварить на пару, приготовить на гриле, сделать салат или даже испечь с ним шоколадный пирог.

Все блюда из кабачков, которые вы найдете в этой подборке, можно приготовить хоть из обычных кабачков, хоть из патиссонов, хоть из цуккини (мой фаворит). Старайтесь срывать кабачки с грядки до того, как они станут слишком большими — в таких кабачках слишком много воды, полностью оформились семена, и вдобавок они могут горчить. В остальном же при приготовлении любого блюда из кабачков лучше довериться вдохновению, потому что готовить одно и то же каждый раз, из года в год — не наш метод. Ну а если ваше вдохновение нуждается в творческой подпитке — воспользуйтесь одной из этих идей!

Холодный суп с кабачками и мятой

Грубо нарежьте три небольших цуккини или кабачка, измельчите одну луковицу и один зубчик чеснока и варите в 6 стаканах куриного или овощного бульона, пока кабачок не станет мягким. Дайте супу остыть, затем выньте овощи, добавьте к ним 2 столовых ложки лимонного сока, горсть листьев мяты и превратите их в однородную массу при помощи блендера. Постепенно добавляйте бульон, в котором варился кабачок, пока не добьетесь желаемой консистенции, уберите в холодильник и подавайте в холодном виде со сметаной.

Маффины с кабачками и брынзой

Эти несладкие маффины — пример вкусного блюда из кабачков, которое проявит себя наилучшим образом в качестве закуски к прохладительным или горячительным напиткам. Свежие, пряные, умопомрачительные кексики из сезонных продуктов. Чего еще желать на исходе лета или в начале осени, когда и кабачков хоть пруд пруди, и последние теплые дни надо как-то отметить!

Читайте рецепт по ссылке: Маффины с кабачками и брынзой

Кабачки, обжаренные по фритюре

Нарежьте полкило кабачков ломтиками. Смешайте 1 стакан муки, 1 столовую ложку разрыхлителя и 1/2 столовой ложки соли, а в другой миске соедините яйцо, стакан молока и 2 столовые ложки растительного масла. Слегка взбейте и аккуратно добавляйте к муке, размешивая до однородности. Оботрите ломтики кабачка насухо и, при желании, обваляйте в небольшом количестве муки, а затем по одному опускайте их в кляр. Обжаривайте во фритюре из хорошо разогретого растительного масла 1-2 минуты, обсушите на бумажных полотенцах и посолите по вкусу. Вкусное блюдо из кабачков готово, подавайте его сразу же, пока кляр не успел размокнуть.

Салат из кабачков на гриле

Как внезапно выяснилось, ароматные кабачки, приготовленные на гриле, от соседства с мятой и медовой заправкой только выигрывают. Подлинный минимализм – цуккини, мята, кинза и кисло-сладкая медово-лимонная заправка делают свое дело безо всякой посторонней помощи. Обязательно приготовьте салат из кабачков! Летом стоит баловать себя именно такими блюдами, ведь обо всем остальном уже позаботилась природа и щедрое летнее солнце.

Читайте рецепт по ссылке: Салат из кабачков

Кабачки с помидорами в духовке

Выложите ломтики кабачков и помидоров с измельченными дольками чеснока и листиками базилика в форму, хорошенько смазанную маслом. Приправьте солью и черным перцем, сбрызните оливковым маслом, присыпьте тертым пармезаном и выпекайте около 30 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Оладьи из кабачков

Любите ли вы оладьи? А оладьи из кабачков? Для меня это – однозначно летнее блюдо, ведь именно такие оладьи каждое лето на даче готовила моя бабушка. К тому же эти кабачковые оладьи – едва ли не самое лучше блюдо из кабачков, которых сейчас на рынках и огородах хоть пруд пруди. Быстро, вкусно, особых навыков не требуют – что еще нужно для семейного ужина на скорую руку?..

Читайте рецепт по ссылке: Оладьи из кабачков

Салат из свежих цуккини

Нарежьте цуккини или кабачки молочной зрелости вдоль на длинные ленты и соедините в миске с салатной зеленью и тертым твердым сыром. Для заправки смешайте ложку лимонного сока, немного горчицы и три ложки масла, оливкового или подсолнечного, затем приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Полейте салат заправкой, перемешайте и подавайте к столу.

Цветки кабачков, фаршированные мягкой брынзой

Цветки кабачков у нас есть не принято, и совершенно напрасно; пожалуй, я даже немного ревную, что этот рецепт придумали не в России, где каждое лето проходит под знаком вкусных блюд из кабачков, а столько цветков пропадает впустую. Впрочем, это еще не поздно исправить: кабачки цветут до осени, а эта простая и очень вкусная закуска настолько вам понравится, что следующего лета вы будете ждать с нетерпением (и не только потому, что лето – это тепло, солнце и отпуск). Вместо брынзы цветки кабачков можно нафаршировать рикоттой — как в Италии, где цветки кабачков-цуккини продают на каждом рынке или супермаркете.

Читайте рецепт по ссылке: Цветки кабачков, фаршированные мягкой брынзой

Ризотто из перловки с кабачками

Ризотто из перловки или, как его иногда называют у нас, перлотто, на самом деле вполне традиционное итальянское блюдо, которое на родине носит имя “орзотто”. Технология приготовления перлотто большей частью повторяет ту, что используется при приготовлении классического ризотто, разве что времени (и бульона) уходит больше, так как перловка разваривается не так быстро, как рис. Что же до кабачков, то они в таком ризотто оказываются абсолютно на своем месте.

Читайте рецепт по ссылке: Ризотто из перловки с кабачками

Быстрый фаршированный кабачок

Разрежьте 4 кабачка вдоль и удалите мякоть из середины. Отварите в подсоленной воде в течение 2-3 минут и обсушите. Измельчите 1 луковицу и 1 зубчик чеснока, обжарьте до мягкости и перемешайте с 1 рубленым помидором и 2 столовыми ложками хлебных крошек. Приправьте смесь солью и перцем, выложите ее в половинки кабачков и присыпьте сверху хлебными крошками и пармезаном. Выпекайте 10-12 минут в духовке, разогретой до 175 градусов.

Тушеные кабачки с баклажанами

Чем хорош этот рецепт, так это своей универсальностью. Его можно приготовить как на обычной плите, так и в мультиварке (собственно, именно в мультиварке я его и готовил), продукты для него в сезон можно купить на рынке за бесценок, а сами тушеные кабачки с баклажанами можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Если переложить это блюдо из кабачков в плотно закрытую стерилизованную банку и поставить в холодильник, их вполне можно хранить несколько месяцев, так что не забудьте припасьти баночку-другую на зиму.

Читайте рецепт по ссылке: Тушеные кабачки с баклажанами

Гарнир из кабачков

Растопите в сковороде 2 столовых ложки сливочного масла, быстро обжарьте в нем 2 измельченных зубчика чеснока, а затем добавьте 800 г. цуккини, порезанных тонкими кружками, и 2 столовых ложки мелко рубленой зелени кинзы. Обжаривайте, пока цуккини не станут мягкими, а снаружи схватятся хрустящей корочкой. Добавьте 1/3 стакана сливок и готовьте, пока сливки слегка не загустеют, перемешайте, приправьте солью, перцем, и рубленой кинзой, и подавайте.

Чипсы из кабачков

Домашние чипсы из кабачков – отличная и более полезная альтернатива магазинным чипсам из картошки. Кабачки или цуккини можно найти на каждом рынке или в магазине, а многие и вовсе выращивают их у себя на даче, так что рецепт этого вегетарианского блюда из кабачков – самое настоящее спасение для тех, кто ищет способы разнообразить свой рацион. Запеченные ломтики цуккини в хрустящей корочке – чего же проще? Подавайте к вину или на ужин в качестве горячей закуски.

Читайте рецепт по ссылке: Чипсы из кабачков

Соте из кабачков

Нарежьте кабачки по диагонали, приправьте солью и перцем и обжарьте в оливковом масле вместе с измельченной луковицей. Слега встряхните сковороду и готовьте под крышкой на малом огне, пока кабачок не станет мягким. Выложите на блюдо и подавайте, посыпав сверху рубленой зеленью базилика и петрушки и тертым пармезаном.

“Спагетти” из кабачков с брынзой и соусом песто

Начнем с того, что этот простой салат из кабачков цуккини дико полезен. Кабачки, нарезанные в форме лапши, остаются практически сырыми, что позволяет сохранить все витамины и полезные вещества, а пряный соус, в котором сочетается сразу несколько полезных ингредиентов, заметно раскрашивает их изначально невыразительный вкус. В общем, получается не только полезно, но и вкусно, так что этот салат можно предлагать даже тем, кто и не помышляет о диете, здоровом питании и тому подобных вещах: скорее всего, они тоже смогут оценить его по достоинству.

Читайте рецепт по ссылке: “Спагетти” из кабачков с брынзой и соусом песто

Заготовка кабачков на зиму

Нарежьте цуккини тонкими кружками, отварите в кипящей воде в течение трех минут, а затем переместите их в холодную воду. Обсушите, переложите в подходящую емкость и уберите в морозилку. Затем такие кабачки можно, не размораживая, обжарить в хорошо разгоретом масле с луком и чесноком, протушить в сливках или томатном соусе, или приготовить с ними другие вкусные блюда из кабачков, которые вы любите.

Надеюсь, в этой подборке нашлось достаточно блюд, которые пришлись вам по вкусу, а я буду рад, если вы поделитесь в комментариях своим любимым блюдом из кабачков, о котором никто не знает!

Жареные кабачки кусочками по-быстрому | Готовим вкусно и по-домашнему

Жареные кабачки   кусочками по-быстрому

Жареные кабачки можно приготовить  очень быстро и очень вкусно. Минут этак за 10-15 у вас будет готово сытное второе блюдо.  С минимальным вредом для здоровья. Обжарка быстрая без капли муки и с минимальным количеством масла. Кабачки получаются мягкими, сладковатыми. Очень удобно, когда вечером нет времени на длительное приготовление ужина. С таким нехитрым, но очень, поверьте, вкусным блюдом справится любой желающий, даже далекий от кулинарии.  Также из кабачков можно приготовить вкуснейшие кабачковые  оладьи  или кабачковые лодочки  (тоже частое блюдо на нашем столе летом)

Рецепт  Жареные кабачки   кусочками по-быстрому:

Кабачки

1 ч. л. растительного масла (или сливочного)

Соль,

Чеснок – по желанию

Как готовить Жареные кабачки  по-быстрому:

1.Кабачки вымыть, очистить. Если очень молоденькие, обрезать кожуру не обязательно. Включить сковороду, нагреть, затем налить немножечко масла.

2.Нарезать кабачки кубиками, выложить на горячую сковородку. Обжаривать до золотистого цвета, часто помешивая 7-10 минут. На любом этапе  жарки можно  сковородку накрыть крышкой. Во всяком случае за пару минут до окончания жарки советую ее все-таки накрыть.

3.В конце по желанию можно добавить мелко нарезанный чеснок. Появится ароматный запах. Вкуснотище!

Жареные кабачки  по-быстрому готовы!

Если у вас есть немного фарша или курятины, очень рекомендую  приготовить кабачковые беляши (тоже вкуснотище!). Также будет интересным рецепт  вкусное кабачковое рагу с рисом. Пробуйте!

Приятного аппетита и кулинарных успехов!

 

А теперь давайте посмотрим видео рецепт блюда » Остренькие жареные кабачки в кляре »

Загрузка…

загрузка…

Как необычно приготовить кабачки? Такие разные рецепты | Еда и кулинария

Кабачки не зря рекомендованы в диетическом питании и для детского меню, существует даже кабачковая диета, поскольку в ста граммах этого овоща всего 27 ккал.

Что чаще всего готовят из кабачков?

ТОП классических блюд выглядит так:

1. Кабачковая икра (проще простого, легче лёгкого, вкуснее вкусного).
   
2. Средиземноморский рататуй (почти лечо).
   
3. Овощное рагу (сложили все овощи, которые имеются в холодильнике, и потушили).
   
4. Кабачки в кляре (фантазия не знает границ: разный кляр — всегда разное блюдо).
   
5. Фаршированные кабачки (и тут есть где разгуляться: мясной фарш, овощной, сырный, творожный и т. д.).

Продолжая делиться быстрыми и необычными рецептами из личной кулинарной книги, опробованными и утвержденными благодарными едоками нашей семьи, в этой статье описываю три замечательных блюда из кабачков, которые никого не оставят равнодушными.

Кабачковая пицца «Нежный пирог»

Впервые отведала кусочек этой нежной пиццы у своей подруги, сначала даже не поняв, из какого теста это чудо. Открытый пирог таял во рту. Фото: Depositphotos

Сначала готовим тесто: два средних кабачка трём на средней тёрке, добавляем три сырых яйца, солим, перчим, можно добавить немного копченой паприки. Выдавливаем в смесь два зубчика чеснока, добавляем либо разрыхлитель для теста, либо гасим половину чайной ложки пищевой соды в нескольких каплях уксуса и вмешиваем в кабачки.

Дальше нам нужно добавить муки. И вот тут самое интересное: если мы всыплем муки много, пирог получится твёрдым, а если мало — жидким, будет долго пропекаться и потеряет вкус. Потому муку добавляем к кабачкам понемногу и тут же перемешиваем, стараясь не давить ложкой нежную кабачковую массу. Иначе выделится сок и муки потребуется еще больше.

Добавляем муку аккуратно, пока консистенция теста станет как на оладьи: негусто и нежидко.

Смазываем плоскую форму маслом, выливаем всю кабачково-мучную смесь, а сверху раскладываем кусочки ветчины или уже обжаренный фарш, кружочки помидоров, колбасы или сосисок и т. д. Всё, как в классической пицце. Всё, чем богаты фантазия, кошелёк и холодильник.

Для этой пиццы можно заранее насобирать «колбасных обрезков».

Эта пицца запекается в духовке при 180 градусах в течение 30−35 минут в зависимости от высоты формы.

Вынимаем из духовки, посыпаем тёртым твёрдым сыром и снова в духовку на 10 минут — доходить, набираться ароматов и готовиться к восторгу едоков.

Это очень вкусное блюдо! Даже для тех, кто пиццу совсем не любит.

Простейший рецепт «Кабачки пикантные»

Закуска готовится быстро, съедается еще быстрей. Неблагодарное блюдо. Стараешься-стараешься, раз — и нет ничего в салатнике…

На подготовку нужно минут десять и 3−4 часа для настаивания. Потому всегда готовим эту закуску заранее. Фото: Depositphotos

Два-три средних кабачка режем тонкими кружочками, не очищая кожицу. Солим по вкусу, оставляем на 10 минут. В это время готовим соус-маринад:

• 50 мл растительного (в идеале — оливкового) масла, чайную ложку поваренной соли без горки, немного чёрного молотого перца, три столовых ложки яблочного уксуса, столовая ложка жидкого мёда; 2−3 зубчика чеснока пропускаем через давилку, добавляем в маринад мелко порубленную петрушку и укроп.

Всё смешиваем. Маринад готов. Осталось немного отжать кусочки посоленных кабачков так, чтобы не помять их, и залить маринадом. Закрыть чашку или кастрюлю с закуской крышкой и поставить на час в тёплое место, затем убрать в холодильник.

Пикантные кабачки подаём к мясу, жареному картофелю или пюре, к рыбе.

Паштет из кабачков и шампиньонов «Очень вкусный»

Эта намазка — настоящая палочка-выручалочка для больших семей. Приготовленная заранее, сложенная в баночку овощная паста станет прекрасным завтраком или перекусом, если намазать её на кусочек поджаренного хлеба или свежего хрустящего батона. Фото: Depositphotos

На приготовление кабачков в виде паштета уйдет совсем немного времени, если делать всё по схеме.

Два средних кабачка натрём на крупной тёрке, посолим и оставим на час, чтобы они пустили сок.

Одну большую головку лука мелко режем, одну большую морковь трём на тёрке.
300 граммов шампиньонов моём, чистим и режем на кусочки.

Пока кабачки тают, обжариваем лук, морковь и грибы на растительном масле, добавляем в конце две столовые ложки соевого соуса, любимые специи. Тушим, пока не испарится вся жидкость.

Сливаем с кабачков сок, на нём можно приготовить макароны или отварить картофель.

Отжатые кабачки добавляем в грибную обжарку, тушим несколько минут до готовности кабачков, в конце добавляем мелко рубленную зелень и два пропущенных через давилку зубчика чеснока, чайную ложку сахара. Непременно регулируем вкус солью и сахаром.

Можно кабачки обжарить отдельно от грибов.
Фото: PublicDomainPictures, pixabay.com

В блендере взбиваем грибы и кабачки, добавляем плавленый сырок (100 г) и еще раз взбиваем до однородной пасты.

Хлеб уже в тостере? Тогда мажем паштетом ароматный прожаренный кусочек и наслаждаемся вкусом.

Приятного аппетита!

Рецепты вкусных кабачков в духовке и на сковороде

Свежие кабачки добавляют в выпечку, едят как самостоятельное блюдо или сочетают с мясом и рыбой. В летний период они разнообразят ваш рацион. Кабачки в запеченном и тушеном виде можно считать диетическим блюдом.

Самые нежные на вкус кабачки -те, которым всего 7-12 дней, ведь чем моложе овощ, тем он нежнее. Кабачки тушат, запекают, фаршируют, жарят. Используют в сыром виде для салатов, а также маринуют, готовят из них рагу, икру, оладьи, супы и другие блюда.

Очень распространен рецепт запеченных кабачков с помидорами и сыром, по желанию можно добавить курицу, индейку или говяжий фарш. 

Несколько лайфхаков приготовления кабачков

Многие блюда готовят из тертых кабачков. После того, как натерли кабачок, оставьте его в емкости с отверстиями, чтобы стекла лишняя вода.

Добавляйте в блюда из кабачков приправы и специи, так они будут еще вкуснее. Подойдут любые приправы или пряные смеси для овощей, салатов и для супов.

Если кожура кабачка повреждена, его стоит сразу приготовить, так как он может испортится даже в холодильнике.

Если кабачок уже перерос, не стоит использовать его на оладьи или блины, лучше добавьте его в рагу или суп.

Для кабачков-гриль смешайте лимонный сок с чесноком, оливковым маслом и морской солью. Оставьте нарезанные кабачки на 2 часа в смеси, а потом обжарьте на решетке.

Пряности и приправы  для кабачков 

Для приготовления кабачков используйте приправы и пряную зелень. Незаменимы будет перец и чеснок, они чаще всего присутствуют в рецептах.
Зелень сушеная или свежая придаст кабачкам аромат, для этого подойдет: укроп, петрушка, лук, базилик, смесь прованских или итальянских трав.

Рецепты с кабачками 

Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков получаются сочными и хрустящими. Их можно приготовить на обед. Рекомендуем попробовать приготовить оладьи с приправой от “Айдиго” «Жаркое по-таежному”.

Ингредиенты: 

Кабачки — 4 шт

Яйца — 2 шт

Укроп — пучок 

Мука — 3-4 ст. л.

Соль гималайская розовая — щепотка

Приправа “Айдиго” “Жаркое по-таежному” — 1 ч.л.

Подсолнечное масло для жарки 

Для соуса:

Сметана — 1 банка

Чеснок сушеный  — 1 щепотка

Зелень — несколько веточек

Соль — по вкусу 

Перец — по вкусу

Натрите кабачки на средней терке, отожмите лишнюю жидкость и добавьте 2 яйца. Посолите, всыпьте муку, приправу, мелко порубленный укроп и все хорошо перемешайте. Поджарьте оладьи с двух сторон на сковороде в горячем растительном масле и подавайте со сметаной или соусом. 

Для соуса зелень мелко нарезать, смешать со сметаной, добавить сушеный чеснок, соль и перец.

Вафли из кабачка

Интересный вариант для несладкого завтрака. По желанию можно добавить кусочки мяса, колбасы или овощей. 

Ингредиенты: 

Сметана — 200 г

Яйцо — 1 шт 

Кабачок — 500 г 

Мука— 3 ст.л.

Укроп — по вкусу

Соль — щепотка

Перец — по вкусу

Чеснок сушеный — щепотка

Приправа “Универсальная” “Айдиго”— 1 ч.л.

Растительное масло для смазывания формы

Натрите кабачок на средней терке, посолите и через 10 минут слейте образовавшийся сок. Добавьте яйцо, приправу, мелко порубленный укроп, чеснок и черный перец. Смешайте кабачковую массу с мукой и смажьте маслом форму для вафельницы. Выложите в каждое углубление по 1–2 ст. л. теста и выпекайте 7–10 минут, пока вафли не подрумянятся. Подавайте аппетитную закуску со сметаной.

Рецепт тарталеток с кабачками

Оригинальное угощение можно подать на праздник. 

Ингредиенты: 

Мука — 500 г 

Сливочное масло — 100 г 

Сметана — 400 г 

Соль — щепотка

Кабачки — 200 г 

Сыр — 150 г 

Растительное масло —  1 ст.л.

Смешайте просеянную муку с солью, натрите в нее холодное масло и разотрите руками в крошку. Добавьте сметану и замесите эластичное тесто, при необходимости добавляя еще муки или сметаны. Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте на полчаса в холодильник. Кусочки теста выкладывайте в формочки и разравнивайте по дну и бокам. Проткните тесто в нескольких местах вилкой (чтобы не поднималось), и выпекайте тарталетки 10–15 минут при 180 °С.

В это время нарежьте тонкими кружочками кабачки и обжарьте их в растительном масле. Выложите их в готовые корзиночки и посыпьте тертым сыром. Поставьте тарталетки под гриль на пару минут, чтобы сыр подрумянился.

Лодочки из кабачка 

Так можно приготовить кабачки быстро, вкусно и эффектно!

Ингредиенты:

Молодой кабачок — 2 шт 

Куриная грудка — 1 шт 

Помидор — 1 шт 

Сыр — 150 г

Зеленый лук — несколько перьев 

Базилик — 1 ч.л.

Соль — по вкусу 

Перец  — по вкусу 

Кабачки разрежьте пополам, удалите мякоть и обжарьте на растительном масле с двух сторон, пока не подрумянятся, а потом долейте немного воды и еще потушите 10 минут на медленном огне.

Выложите «лодочки» в огнеупорную форму и займитесь начинкой. Для этого нарежьте кубиками мясо и обжарьте его до мягкости. Потом отдельно обжарьте кубики кабачковой мякоти и соедините их с курицей. Добавьте ломтики помидоров, посолите, поперчите, посыпьте базиликом и наполните фаршем «лодочки».

 

Сверху посыпьте тертым сыром и запекайте кабачки при температуре 180 °С примерно полчаса. Пусть кабачки станут мягкими. Посыпьте блюдо мелко нарезанным зеленым луком и подавайте с любыми соусами. 

Палочки с сыром из кабачков 

Красивая закуска из кабачков к напиткам и к мясным блюдам. Старайтесь нарезать кусочки так, чтобы они держали форму. 

Ингредиенты:

Молодые кабачки  — 2 шт 

Сыр твердый — 100 г 

Яйцо  — 2  шт 

Паприка копченая —  1 ч.л.

Соль — по вкусу 

Яйца взбить, добавить паприку и соль. Кабачки очистить и нарезать на небольшие палочки. Натереть сыр. Обвалять палочки в яйце,  а потом в сыре, обжарить на сковороде.

Рецепт чесночного соуса для кабачков 

Вкус соуса прекрасно подчеркнет блюда из кабачков.

Ингредиенты:

Чеснок сушеный — 2 ч.л. 

или свежий чеснок —  3 зубчика

Петрушка — по вкусу 

Майонез — 5 ст.л.

Приправа “Для овощных салатов” Айдиго  — 1 ч.л.

Смешать майонез с чесноком (свежий натереть на мелкой терке), петрушкой и приправой для салатов.

Смотрите еще больше рецептов  здесь.

Подписывайтесь на наши аккаунты в соцсетях:

• Каждый день новые рецепты и обзоры.
• Оперативная информация о скидках и новинках.
• Участвуйте в конкурсах и получайте призы. 

Вконтакте

Одноклассники

Instagram

Facebook

YouTube

Обжаренные в чесночном масле кабачки

Тушеные кабачки — быстрый, легкий и полезный гарнир. Тоже вкусно. Мне нравится этот вариант с кабачками, приготовленными с чесноком и маслом. Вам нужно всего пять минут на приготовление, и пора есть! Перейдите к рецепту обжаренных в чесночном масле кабачков или прочитайте наши советы по их приготовлению.

Как приготовить кабачки на плите

Мы здесь любим цуккини. Вы еще не видели нашу лапшу из кабачков без чувства вины? Мы даже приготовили лазанью произвольной формы из кабачков.На этот раз мы расскажем, как приготовить кабачки на плите. Вам нужно всего пять минут на приготовление. Позвольте мне показать вам, как это сделать.

Есть много способов приготовить кабачки, но самый быстрый — это обжарить или обжарить их на сковороде на плите. При таком приготовлении кабачков они приобретают коричневатый оттенок снаружи и становятся нежными внутри.

Мы часто жарим кабачки на сковороде и особенно любим, когда кабачки готовятся в небольшом количестве масла. Масло придает ореховый вкус и помогает кабачкам подрумяниться.

Мы также любим добавлять в сковороду столовую ложку измельченного чеснока, потому что масло и чеснок просто созданы, верно?

Уловка тушения кабачков заключается в том, чтобы не пережарить их. Переваренные кабачки становятся мягкими.

Мои лучшие советы для жареных кабачков

Используйте широкую сковороду. При использовании большой сковороды кабачки могут растекаться и подрумяниваться. Это относится к приготовлению большинства овощей на плите. Мы используем тот же совет при приготовлении грибов: разложив овощи одним слоем, они подрумянятся, а не на пару.

Не очищайте кабачки. Очищенные кабачки становятся мягкими и не хрустящими.

Не солите кабачки заранее или в начале приготовления . Соль вытягивает воду из кабачков. Это сделает его менее хрустящим при приготовлении. Поскольку соль действительно придает приятный вкус, мы ее используем, но предпочитаем солить в конце.

Готовьте цуккини до мягкого состояния. означает, что он будет выглядеть увядшим, но при этом хрустящим.

Возможные варианты рецептов цукини

Тушеные кабачки имеют множество вариаций рецептов. Вот несколько наших любимых:

• Сделайте сырный вкус и добавьте немного тертого пармезана или другого сыра непосредственно перед подачей на стол.
• Нам нравится сочетание чеснока и масла, но вы можете использовать и другие специи. Попробуйте итальянскую приправу, смесь специй Заатар, приправу каджун, смесь индийских специй, такую ​​как порошок карри или порошок чили (вот наша смесь порошка перца чили домашнего приготовления).
• Добавьте немного хрустящей корочки с поджаренным нарезанным миндалем или масляными кедровыми орехами.
• Добавьте нарезанные помидоры с цукини и готовьте, пока цукини не станут нежными, а помидоры немного свернутся и не выпустят немного сока.
• Добавьте больше белка, добавив вареную или консервированную фасоль — белую фасоль, нут и черную фасоль подойдут.

Более простые рецепты из кабачков

• Эти постные лодки с начинкой из кабачков наполнены ароматом.Мы фаршируем их тремя видами сыра, а также одним из наших любимых ингредиентов: жареным красным перцем.
• Наши простые сырные запеченные чипсы из цуккини вызывают привыкание. Они идеально подходят для ужина или просто полдника.
• Как приготовить лучший хлеб из цуккини из слегка приправленного, идеально подслащенного тесто и целого фунта тертых цуккини.
• Средиземноморский салат с лапшой из цукини с лапшой из цуккини, огурцом, помидорами, фетой и острой заправкой из йогурта.
• Цукини в этой овощной лазаньи с нежными овощами, легким томатным соусом и большим количеством сыра.

Обжаренные кабачки в чесночном масле

• PREP 5 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 5 минут
• ВСЕГО 10 минут

Обжаренные кабачки быстро, легко и полезно. Мы любим просто обжаренные кабачки с небольшим количеством измельченного чеснока, соли и перца. Тем не менее, в статье выше мы поделились несколькими вариациями.

На 4 порции

Вам понадобится

1 1/4 фунта нарезанных кабачков (2 средних)

1 столовая ложка сливочного масла

1 столовая ложка измельченного чеснока (3 зубчика)

Соль и черный перец свежемолотый

1 зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками

1/4 стакана свежего тертого пармезана или сыра пекорино, по желанию

Свежий лимонный сок или красный винный уксус, по желанию

Маршрут

Как разрезать кабачки — решать вам.Вы можете нарезать цуккини кружочками, половинками луны или мелкими кусочками.

Растопите сливочное масло в широкой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте кабачки и чеснок и готовьте, периодически помешивая, пока кабачки не подрумянятся и не станут мягкими, 3-5 минут.

Приправить щепоткой соли и черным перцем. Добавьте зеленый лук и сыр, если используете. Немедленно подавайте, сбрызнув лимонным соком.

Советы Адама и Джоанны

• Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной.Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений. Мы не включали в расчеты сыр и орехи.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: размер порции 1/4 рецепта (чуть больше чашки) / 32 калории / всего жиров 2,9 г / насыщенные жиры 1,8 г / холестерин 7,6 мг / натрий 292,2 мг / углеводы 1,5 г / пищевые волокна 0.3 г / Всего сахаров 0,2 г / Белков 0,4 г

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

10 лучших рецептов из кабачков | Чертовски вкусно

4 июля 2015 г.

Используйте все оставшиеся цуккини в своем саду с помощью этих простых, простых рецептов, полных питательных веществ и вкуса!

Это то время года, когда летние сады переполнены кабачками, но теперь им не нужно тратить зря с этими 10 быстрыми и легкими рецептами.От основных блюд, закусок и гарниров — у вас будет причина израсходовать весь свой запас кабачков!

1. Паста из цуккини и грибов в одной кастрюле — Паста с кремовой и сытной консистенцией, которую можно приготовить всего за 20 минут. Даже макароны готовятся в кастрюле. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

2. Оладьи из цуккини — Эти оладьи невероятно просты в приготовлении, они низкокалорийны и идеально подходят для добавления некоторых овощей. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

3. Кусочки для пиццы с кабачками — Здоровые, питательные кусочки пиццы, которые готовятся всего за 15 минут из 5 ингредиентов. Выполнено. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

4. One Pan Lemon Herb Salmon and Zucchini — Быстро, легко, и все это готовится на одной сковороде. И в лососе так много аромата. Нет ничего проще. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

5. Жареный картофель из кабачков — Никто никогда не поверит, что они полностью запечены.135,4 калорий на порцию. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

6. Цукини с лимоном и чесноком на гриле — Невероятно нежные и хрустящие цукини, приготовленные на гриле с чесночно-лимонным соусом, — гарнир, который хорошо сочетается со всем и вся. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

7. Цуккини с креветками и креветками — Традиционный креветочный соус из креветок, приготовленный в низкоуглеводном блюде с лапшой из цукини. Всего 214,3 калорий на порцию. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

8. Пармезан, цуккини и кукуруза — Такой простой, но полный аромата. Иногда просто лучше. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

9. Чипсы из цуккини и пармезана — Здоровая закуска, невероятно хрустящая, хрустящая и вызывающая привыкание. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

10. Запеченные кабачки с пармезаном — Хрустящие нежные палочки из кабачков, идеально обжаренные в духовке. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

Получите

новейших рецептов Прямо в почтовый ящик:

Быстро и легко запеченные кабачки

Автор: Nagi

Опубликовано: 22 июля ’20 Обновлено: 13 ноя ’20

Вот действительно быстрый и простой рецепт запекания кабачков, на приготовление которого уходит 3 минуты.Также известный как кабачки, этот быстрый гарнир выглядит следующим образом: кабачки разрезать вдоль, перемешать с маслом, солью и перцем. Посыпать пармезаном и панировочными сухарями, 12 минут в горячей духовке. Вкусно!

Рецепт запеченных кабачков быстрого приготовления

Этот рецепт — просто действительно быстрый способ приготовить цуккини в духовке, и это очень вкусно. Все это время у вас нет времени на то, чтобы солить, отжимать, натирать, нарезать ломтиками, драгировать, тестировать и жарить.

Вам просто нужен супер быстрый овощной гарнир. Правильно?

Я тебя слышу. Enter — запеченные кабачки быстро и легко! С хрустящими золотистыми кусочками пармезана!

Что вам понадобится

Вот что вам нужно: 500 г кабачков, по 2 столовые ложки панировочных сухарей и пармезан (покупной в магазине!), Масло, соль и перец. Просто немного пармезана добавляет потрясающий пикантный вкус, а легкая панировочная сухость добавляет приятную текстуру. Две мелочи, которые делают этот быстрый рецепт таким хорошим!

Как запечь кабачки / кабачки в духовке (быстро!)

А теперь самое интересное — показать вам, как это так быстро и легко.Сложить их вместе на подносе — это моя уловка, позволяющая уловить 99% пармезана и панировочных сухарей без хлопот, связанных с выемкой грунта / покрытием!

1. Нарезать на четвертинки или на шестые по длине — минимальное измельчение!

2. Перемешайте с маслом, солью и перцем, выровняйте их рядом друг с другом, затем посыпьте панировочными сухарями и пармезаном прямо сверху. Поскольку они касаются друг друга, он «улавливает» большую часть пармезана и панировочных сухарей;

3. Сбрызните маслом — всего 2 чайные ложки или около того — затем запекайте 12 минут в очень горячей духовке….

4. Пока пармезан не станет золотистым, а кабачки не станут нежными, но не мягкими. Вуаля! Быстрые запеченные кабачки!

Что подавать с кабачками

В качестве вегетарианской стороны этот запеченный кабачок подойдет практически к любому блюду, хотя я не вижу его вместе с азиатской едой! В духе «быстро и легко» попробуйте его вместе с одним из этих быстрых основных блюд:

Но положа руку на сердце, большая часть подноса, который вы видите, в тот день была моим обедом.Вы начнете их есть и не остановитесь! — Наги х

---

Посмотрите, как это сделать

Посмотрите, насколько быстро и легко готовятся эти запеченные кабачки!

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Быстро запеченные кабачки

Автор: Nagi

Подготовка: 3 мин.

Готовка: 12 мин.

Гарнир

Вестерн

Порций 4-5 дополнительных

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Это просто действительно вкусно, быстро и просто приготовить кабачки в духовке. На все случаи жизни вам нужен быстрый овощной гарнир! Небольшая посыпка пармезаном добавляет великолепный аромат, а панировочные сухари добавляют потрясающую текстуру. Обжарка при высокой температуре делает пармезан золотистым и дает немного подрумянивания кабачков, прежде чем они превратятся в водянистую кашицу.

Инструкции

• Разогрейте духовку до 240 ° C / 450 ° F (вентилятор 220 ° C) с полкой, установленной высоко в духовке.

• Обрежьте концы кабачков.Разрежьте средние кабачки на четверти в продольном направлении, а большие — на шестые (разрежьте пополам каждую половину на 3 продольных, чтобы получилось 6 длинных «клиньев»).

• Сложите кабачки на поднос. Сбрызнуть 1 столовой ложкой масла, посолить и поперчить. Бросать.

• Выровняйтесь в два ряда так, чтобы они касались друг друга кожей вниз.

• Равномерно посыпать панировочными сухарями, затем пармезаном, сбрызнуть 1 столовой ложкой масла.

• Выпекайте 12 минут, пока пармезан не станет золотистым, а кабачки не станут мягкими, но не мокрыми.

• Подавать немедленно!

Информация о питании:

Калории: 115 ккал (6%) Углеводы: 8 г (3%) Белки: 3 г (6%) Жиры: 8 г (12%) Насыщенные жиры: 2 г (13%) Холестерин: 2 мг (1%) Натрий : 378 мг (16%) Калий: 365 мг (10%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 4 г (4%) Витамин A: 292 МЕ (6%) Витамин C: 24 мг (29%) Кальций: 61 мг (6%) Железо: 1 мг (6%)

Ключевые слова: запеченные кабачки, рецепт кабачков, как приготовить кабачки в духовке, как приготовить кабачки в духовке, рецепт кабачков

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Срок службы бульдозера

Могу вас уверить, что он не зажимает кабачки, как эту игрушку.

Quick and Easy Skillet Mexican Zucchini

Skillet Mexican Zucchini невероятно вкусный с небольшим количеством халапеньо с топленым кесо бланко. Так просто и быстро, надо попробовать!

Мексиканские кабачки

Я не могу насытиться кабачками летом, на самом деле у меня в указателе есть целый раздел рецептов кабачков, если вам нужно больше идей.

Я немного помешан на кулинарных книгах. Это проблема, поскольку в моем доме заканчивается место для всех моих книг, но это никогда не мешает мне покупать новые. Но самая большая проблема в том, что я ими пренебрегаю. Но в эти выходные я листал поваренную книгу Аарона Санчеса (который является одним из судей на Chopped — одном из моих любимых шоу) — Simple Food, Big Flavor (партнерская ссылка), который также является одним из судей Chopped, и я наткнулся на его Мексиканский рецепт кабачков.

Вы ДОЛЖНЫ попробовать это! Я только сделал несколько настроек, используя меньше масла, и вместо того, чтобы делать песто из кинзы, я добавил маринованный фарш из кинзы халапеньо для удовольствия.Это полностью превзошло мои ожидания.

Как приготовить мексиканские кабачки в сковороде

Еще рецепты из кабачков

Мексиканские кабачки на сковороде

102 кал 5 Белка 8 углеводов 6 жиров

Время приготовления

Время приготовления: 5 минут Общее время: 15 минут

Skillet Mexican Zucchini невероятно вкусен с небольшим количеством халапеньо с топленым соусом queso blanco.

• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 фунт цуккини, нарезанный кубиками
• 1 большой помидор с сердцевиной, без семян и кубиками
• 1 зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками
• 1 столовая ложка измельченной свежей кинзы
• 1 чайная ложка измельченного маринованного халапеньо
• 1/2 стакана раскрошенных queso blanco или queso fresco, cotija или фета
• свежий сок лайма, по вкусу
• соль, по вкусу
• свежемолотый черный перец, по вкусу

• Обжарьте чеснок в масле в большой сковороде на среднем огне в течение 1 минуты, помешивая, пока не начнет шипеть.

• Добавьте кабачки и готовьте, периодически помешивая, около 3 минут или до легкого размягчения.

• Добавьте помидоры и зеленый лук и готовьте около 3 минут.

• Снимите сковороду с огня и добавьте кинзу, халапеньо и сок лайма.

• Приправить солью и перцем по вкусу и посыпать кесо бланко. Подавать горячим.

Порция: 1/4 рецепта, калории: 102 ккал, углеводы: 8 г, белки: 5 г, жиры: 6 г, холестерин: 17 мг, натрий: 211 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 3 г

Blue Smart Points: 4

Green Smart Points: 4

Purple Smart Points: 4

Points +: 4

Ключевые слова: мексиканские кабачки, рецепт мексиканских кабачков, рецепты мексиканских кабачков, Skillet Mexican Zucchini, кабачки по-мексикански

опубликовано 23 августа, 2020 автор Gina

Не пропустите рецепт!

Получайте новые бесплатные рецепты и эксклюзивный контент прямо на ваш почтовый ящик:

Рецепт легкого обжаривания кабачков | Пикантные ничего

Сделайте эти обжаренные кабачки легко, когда вам нужен простой и полезный гарнир, который понравится всей семье.Он такой вкусный и быстро взбивается!

Не уверен, что я лишний, но я ОБОЖАЮ овощи. Я всегда их любил.

Я старался быть более осознанным в отношении наших гарниров, и теперь я часто делаю этот Easy Sautéed Zucchini , когда мне нужен простой и полезный гарнир, который понравится всей семье.

Необходимые ингредиенты

Вот обзор ингредиентов в рецепте (отлично подходит для использования в качестве наглядного списка продуктов в магазине!).Прокрутите вниз до рецепта, чтобы узнать количество.

Ингредиенты для обжаренных кабачков: кабачки, тертый сыр пармезан, оливковое масло, чеснок, соль и перец.

Примечания об ингредиентах

• Чеснок: Если вы не большой поклонник чеснока, можете не использовать его. Вы также можете заменить его на 2-3 столовые ложки измельченного лука.
• Кабачок: Для достижения наилучших результатов выберите твердые кабачки среднего размера. У них, как правило, меньше семян и они дают лучший результат.Если в ваших овощах окажется много семян (или вам действительно нужно использовать гигантский кабачок из сада), я настоятельно рекомендую удалить семена.
• Сыр Пармезан: Другие вкусные варианты включают сыр Романо, Пекорино или Фета.

Вы можете легко добавить разные вкусы, если хотите:

• хлопья чили
• лимонный сок и / или цедра
• свежий тимьян

Как приготовить обжаренные кабачки

1.Начните с обрезки кончиков кабачков и нарезания их тонкими кружочками.

2. Обжарьте цукини и чеснок на оливковом масле в большой сковороде. Если у вас нет достаточно большой сковороды, не забудьте обжарить кабачки на двух пластинах, иначе они приготовятся неравномерно.

3. Когда кабачки почти готовы, перемешайте сыр пармезан и приправу в сковороде и готовьте еще 1-2 минуты, пока кабачки не станут мягкими по своему вкусу.

4. Сразу же подавайте цукини с любимыми начинками — нам очень нравится немного пармезана, черного перца и свежемолотой петрушки!

Советы по рецептам

• не пережаривайте этот овощ, иначе он превратится в пюре из кабачков
• , если у вас есть некоторые из этих гигантских садовых кабачков, вы захотите очистить их от семян перед нарезкой
• для еще большего аромата, вы можете обжарить некоторые нарезанные лук с чесноком.Вы также можете добавить больше приправ — мелко натертая цедра лимона, хлопья чили или свежий тимьян очень вкусны!

Идеи обслуживания

Нам очень нравится этот гарнир! Это вкусно с обычной едой, но также отлично, если вы соблюдаете низкоуглеводную / кето-диету. Некоторые из наших фаворитов:

Рецепты с курицей

Рецепты из говядины

Рецепты из свинины

Более легкие овощные гарниры

PS Если вы попробуете этот рецепт, почему бы не оставить звездный рейтинг в карточке рецепта прямо под ней и / или оставить отзыв в разделе комментариев внизу страницы? Я всегда ценю ваши отзывы! Вы также можете подписаться на меня в Pinterest, Facebook или Instagram.Подпишитесь и на мою рассылку!

Карточка рецептов для печати

Обжаренные кабачки быстрого приготовления

Сделайте эти обжаренные кабачки легко, когда вам нужен простой и полезный гарнир, который понравится всей семье. Его быстро взбивают, и он такой ароматный!

Рецепт Норы из соленых ничего сделай это? нажмите на звезды, чтобы добавить свой рейтинг!

Подробности рецепта

Подготовка 5 минут

Готовка 10 минут

Всего 15 минут

Порции 4 порции

Сложность Легкая

Инструкции

• Нагрейте масло в сковороде среднего размера на среднем огне.Добавьте чеснок и кабачки и готовьте 3-6 минут, пока они не станут мягкими. Если ваша сковорода недостаточно велика, чтобы в ней все было удобно, приготовьте цуккини двумя партиями!

• Когда кабачки готовы, приправьте их солью, перцем и сыром пармезан (если используете). Подавать немедленно.

Хотите сохранить этот рецепт? Зарегистрируйтесь бесплатно, чтобы начать свой личный ящик рецептов. Сохраните любой рецепт, коснувшись сердечка в правом нижнем углу. Присоединяйся сейчас

Примечания

Примечания об ингредиентах

• Чеснок: Если вы не большой поклонник чеснока, можете не использовать его.Вы также можете заменить его на 2-3 столовые ложки измельченного лука.
• Кабачок: Для достижения наилучших результатов выберите твердые кабачки среднего размера. У них, как правило, меньше семян и они дают лучший результат. Если в ваших овощах окажется много семян (или вам действительно нужно использовать гигантский кабачок из сада), я настоятельно рекомендую удалить семена.
• Сыр Пармезан: Другие вкусные варианты включают сыр Романо, Пекорино или Фета.

Советы по приготовлению:

• Не пережаривайте этот овощ, иначе он превратится в пюре из кабачков
• , если у вас есть некоторые из этих гигантских садовых кабачков, вам нужно очистить их от семян, прежде чем нарезать ломтики.
№
• для еще большего аромата можно обжарить нарезанный лук с чесноком.Вы также можете добавить больше приправ — мелко натертая цедра лимона, хлопья чили или свежий тимьян очень вкусны!

Nutrition

Порция: 1 порцияКалорийность: 102 ккалУглеводы: 8 г Белки: 5 г Жиры: 6 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 6 мг Натрий: 115 мг Калий: 639 мг Волокно: 2 г Сахар: 6 г Витамин A: 544 I Mg витамин C:

Питание приблизительное.

Дополнительная информация о рецепте

Курс: гарнир

Кухня: здоровая

Еще рецепты из кабачков

Рецепт впервые опубликован 16.08.2019.Обновлено и улучшено для вас 01/12/2021.

Простые кабачки и кабачки — упадите через заборы, если у вас есть

Простые кабачки и кабачки — это простой рецепт, приготовленный из простых ингредиентов с удивительно простым, но восхитительным вкусом. знаете, так много лучших блюд. Чтобы они были вкусными, их не нужно усложнять или обдумывать. Я убежден, что большая часть жизни тоже должна быть такой — простой.Тем не менее, нам удается чрезмерно усложнять его каждый божий день. Мы можем взять что-то, что должно быть рисунком линии, и усложнить его до точки Моне.

На Youtube есть видео… Не волнуйтесь, это не милые котята или щенки, делающие трюки. Моя дочь любит это, и мне пришлось целыми днями смотреть видео с милыми котятами (я говорю совершенно серьезно). Они милые и все такое, и я люблю котят, но я больше не в моей фазе жизни с розовыми пухлыми облаками и единорогом, поэтому, когда Кэти Роуз зовет на марафон, я придумываю отговорки, чтобы убраться в доме и приготовить для нее что-нибудь держи ее в силе, пока идет третий час.

Это видео, о котором я сейчас снимаю, — золото Youtube, и мне очень нравится женщина в нем. Судя по всему, ему около года или около того, но, поскольку я не в курсе, я только сейчас это вижу.

Свит Браун, женщина, с которой я хотел бы сесть за стол, дает интервью о пожаре в ее квартире. Она рассказывает, как это застало ее врасплох, и она убежала, спасая свою жизнь, как только поняла, что это было, затем жалуется на травму горла и заканчивает словами: «У меня бронхит, у меня нет на это времени!»

Это моя любимая линия на 2013 год.

Ни у кого нет на это времени. Все настолько просто, насколько это возможно, и это говорит о многом.

Чтобы сделать его еще лучше, кто-то сочинил из него песню, и теперь я могу петь ее себе столько, сколько захочу. «У меня нет на это времени! Ни у кого нет на это времени! Ни у кого нет времени, ни у кого нет времени, ни у кого нет на это времени! »

Некоторые люди смотрят музыкальную версию и думают, что она высмеивает ее. Я смотрю это видео, как будто она проповедник, а я прихожанин. Проповедуй, Сладкий Коричневый!

У моей прабабушки тоже не было на это времени. Она целый день собирала хлопок на раскаленных полях вместе со своими детьми. Когда они возвращались в конце дня, им пришлось перелезть через забор, чтобы добраться до своей хижины. После целого дня, когда она таскала за собой тяжелый мешок с хлопком, Лела так устала, что не могла поднять ногу и перелезть через забор. Моя бабушка говорит : «Дети могли перелезть через забор, но мама слишком устала, чтобы лазить, поэтому она просто падала через забор».”

Подумайте обо всех других доступных ей вариантах. Она могла просто стоять и ныть. Она могла бы заставить своих детей помогать ей каждый день. Но на это у нее не было времени. У нее были уставшие и голодные дети, и ей все еще приходилось готовить и готовить для них ужин. Так что она просто упала через забор и продолжала идти.

В прошлом году примерно в это же время я рассказал вам о том дне, когда мне понадобилось наложить много швов на голову. Однажды я попал в аварию дома один, и в результате у меня на верхней части черепа образовалась довольно внушительная L-образная рана.Я сразу забеспокоился, потому что у меня была работа. Я сфотографировал рану и отправил ее своей подруге Джил, которая раньше работала фельдшером, в надежде, что она ответит мне и скажет, что можно смыть ее. Она перезвонила мне смеясь. «Я думаю, тебе нужно скорее сходить в отделение неотложной помощи».

Crud! Я позвонил своему семейному врачу и сказал ему : «У меня нет времени идти в больницу и сидеть без дела весь день, если вы меня увидите, я приду, но в остальном я просто разберусь с этим».”

Он тоже посмеялся надо мной, но позволил мне войти и зашил меня в его обеденный перерыв. Мне пришлось надеть бейсболку и заправить в нее все свои рыжие волосы, когда я ехал туда, чтобы не пугать людей в пробке. Я наложила швы, надела бейсболку домой, быстро приняла душ, прежде чем исчезло онемение, высушила и завила волосы, повторно нанесла макияж, вымыла пятна с ковра и вымыла полотенца, которые я пробовала использовать. чтобы остановить кровотечение.Потом поехали забирать детей из школы и пришли домой готовить ужин.

Когда мой муж пришел домой, он сказал: «Вы сегодня много сделали?»

Я сказал: «Ну, не совсем так».

Я потерял драгоценное рабочее время, занимаясь этой ерундой.

В тот день у меня были другие варианты. Я мог бы лечь, заплакать, позвонить людям и сказать им, что у меня сильно кровоточащая рана головы. Я мог бы даже позвонить в службу 911 и попросить их прислать за мной скорую помощь. Я уверен, что скорая помощь идет на меньшее.

Я могла бы позвонить своему мужу и заставить его тоже пропустить хороший рабочий день, чтобы отвезти меня в больницу. Вы действительно не хотите идти в больницу здесь, если у вас нет хорошей части своей жизни, чтобы посвятить этому. Я думаю, что ожидание — их версия сортировки. Они полагают, что единственные люди, которые настроены серьезно, — это те, кто готовы подождать 8 часов, поэтому они решают встретиться с вами в этот момент. У меня были дети, которых нужно было забирать из школы, и ужинать, чтобы готовить, и беспорядок, который нужно убирать, и еще оставалась работа.У меня не было на это времени.

Главное, однако, это то, что я был вполне способен позаботиться об этом сам, поэтому не было причин отвлекать других от того, что они делали, или вызывать ажиотаж.

У меня был друг, который однажды сказал мне: «Ты из тех женщин, которые рожают в поле, а потом сразу возвращаются к сбору хлопка».

Моей первой и немедленной мыслью было: «Ну, кто-нибудь должен это выбрать».

Знаете, это мой внутренний сержант по строевой подготовке.Тот, который я установил в своем мозгу. Все дело в том, как я говорю сам с собой.

В своей жизни я боролся с очень глубокой депрессией. С тех пор как я выбрался из этой черной ямы, я тратил каждый день на то, чтобы не вернуться.

Я как выздоравливающий алкоголик, который не позволяет себе находиться рядом с алкоголем. Я не буду слушать определенную музыку, я не буду смотреть определенные телешоу, я даже не буду читать определенные книги или статьи. Я держу голову высоко и думаю о стоящих вещах.

Когда я в плохом настроении или чувствую себя подавленным, я говорю себе: «Я был там и не вернусь. Так что, если ты хочешь торчать здесь, плохое настроение, тебе лучше успокоиться и поскорее стать счастливым, потому что у меня есть работа ».

Раньше я лежал в постели и жаловался, что мне нужно вставать, но однажды эта здравомыслящая сторона меня сказала: «Ну, ты будешь лежать здесь и ныть о том, что хочешь больше поспать, или ты собираешься встать и положить сегодня с пользой? «

Мы не посвящаем ни дня тому, чтобы быть несчастными.Мы не публикуем серию публикаций об этом в Facebook. Мы не звоним маме и папе и не плачем по телефону.

Итак, вы устали, но перед вами забор, а у вас есть голодные дети. Вы можете перелезть через него или можете упасть, но это забор, который нужно так или иначе преодолеть.

Ну и швы нужны. Вам лучше просто принять это и получить их, чтобы вы могли вернуться сюда и навести порядок в этом беспорядке.

Так что жизнь тяжелая. Вы можете ныть, а можете встать прямее и начать покорять его.

Несколько лет назад я решил, что пока у меня есть жизнь, ты не найдешь меня лежащим на кушетке для обморока.

У меня нет на это времени.

А теперь давайте приготовим простую тыкву и кабачки!

Вам понадобятся: кабачки, кабачки, сливочное масло *, соль и перец.

* Вы можете использовать 1/2 стакана воды вместо сливочного масла, если хотите. Масло действительно добавляет приятный оттенок вкуса, но овощи также имеют прекрасный вкус сами по себе.

Налейте масло или воду в большую сковороду на средний огонь.

Овощи нарезать ломтиками.

Я всегда ем несколько сырых ломтиков, потому что готовить — это тяжелая работа, и нужно сохранять силы!

Добавьте кабачки и кабачки в сковороду и готовьте на среднем огне, помешивая каждые несколько минут, примерно 8-10 минут, пока овощи не станут полупрозрачными.

Вы не хотите, чтобы они были так приготовлены, чтобы они плакали, дядя, но достаточно, чтобы они стали нежными.

Выложите в миску или блюдо.

Посыпать солью и перцем по вкусу и подавать.

Этот простой гарнир из кабачков и кабачков отличается простотой и чистотой на вкус и отлично сочетается практически со всем. Вы можете подавать его как есть или добавлять в другие овощи во время приготовления! Попробуйте добавить лук, помидоры, нарезанную тонкими ломтиками морковь или что-нибудь еще, что у вас есть под рукой!

Простые кабачки и кабачки

Простые кабачки и кабачки — это простой рецепт, приготовленный из простых ингредиентов с удивительно простым, но восхитительным вкусом!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Курс: закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: сквош

Порций: 4

калорий: 17 ккал

Ингредиенты

• 1-2 желтых кабачка
• 1-2 цуккини
• 1/2 стакана масла или 1/2 стакана воды
• соль и перец по вкусу *

Инструкции

• Налейте масло или воду в большую сковороду на средний огонь.Нарежьте овощи и добавьте в сковороду, когда масло растопится.

• Готовьте на среднем огне, помешивая каждые несколько минут, пока овощи не станут полупрозрачными, примерно 8-10 минут.

• Выложите в миску или блюдо. Посыпать солью и перцем по вкусу. Подавать теплым.

Я предпочитаю кошерную соль для этого, но поваренная соль подойдет просто

Питание

Калорий: 17 ккал

«Слушай, что нельзя, дитя. Слушайте, чего нельзя.

Слушайте то, чего нельзя, невозможное и недопустимое.

Слушайте то, чего никогда не было, а затем слушайте внимательно меня…

Все может случиться, дитя. Все может быть ».

~ Шел Сильверштейн

Отправлено Дженни. Щелкните здесь, чтобы прочитать больше замечательных цитат и отправить свое тоже.

Ням

Цуккини, приготовленные на гриле

Цуккини на гриле — любимое блюдо лета! Приготовление этого любимого летнего овоща на гриле позволяет получить отличный вкус всего за несколько минут.Это очень просто!

Как приготовить на гриле кабачки и кабачки?

Можно приготовить цуккини и кабачки пополам или копьями прямо на гриле, либо можно нарезать их ломтиками или кусками и обжарить на шпажках или в пакетах из фольги.

Как долго варить кабачки на гриле?

Кабачки нужно готовить на среднем огне (около 350 градусов) на гриле около 10 минут, как бы вы ни нарезали кабачки. Чтобы кабачки стали мягкими, нужно от 10 до 15 минут.

Как долго кабачки готовятся на гриле на шпажках?

Цуккини можно готовить на шпажках отдельно или вместе с другими овощами. Чтобы кабачки стали мягкими, нужно от 10 до 15 минут, поэтому, если вы используете другие овощи на шпажке или мясе, ищите овощи с аналогичным временем приготовления, такие как помидоры, грибы, сладкий перец, курица и стейки из говядины.

Как выбрать хороший кабачок?

Обратите внимание на размер, цвет и основу. Лучше цуккини меньшего размера, а цуккини большего размера могут быть водянистыми.Когда дело доходит до цвета, ищите яркие цвета, выбираете ли вы зеленый кабачок или желтый кабачок. И наконец, ищите стебель. Наличие большого количества стеблей на цуккини поможет им продержаться дольше.

Нужно что-нибудь, чтобы подать кукурузу в початках? Возможно, вас заинтересуют и другие отличные рецепты приготовления на гриле:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу.Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Цукини на гриле — любимое блюдо лета! Приготовление этого любимого летнего овоща на гриле позволяет получить отличный вкус всего за несколько минут.Это очень просто!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 8 обрезков цукини среднего размера
• 1 сок лимона (около 1/4 стакана)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 чайные ложки итальянской приправы
• 1 чайная ложка чесночного порошка

Инструкции

• Кабачок разрезать пополам продольно.