Бисквит с творожным кремом — рецепт приготовления с пошаговыми фото

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (19) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 100 гр. Яйцо 3 шт. Сахар-песок 200 гр. Сметана 300 гр.

Малина 2 ст. Творог 9% 250 гр. Грецкий орех 100 гр. Мята свежая 1 пучoк

Процесс приготовления

Желтки отделить от белков. К желткам всыпать 50 г сахарного песка.

Взбивать, пока смесь не побелеет и не вырастет в объеме в 2 раза.

В белки всыпать 50 г сахара и щепотку соли, взбить до устойчивых пиков.

Чтобы проверить, правильно ли взбиты белки, их нужно зачерпнуть ложкой и перевернуть ее. Если масса не падает с ложки, а в месте, откуда взяты белки, остались четкие следы от ложки, меренга готова.

Муку просеять, всыпать во взбитые желтки и перемешать.

Массу выложить в белки порциями, аккуратно перемешивая тесто ложкой или лопаткой.

Духовку нагреть до 180 градусов. Вылить тесто в силиконовую или металлическую форму (последнюю нужно смазать сливочным маслом).

Выпекать примерно 25 мин.

Приготовленный бисквит надрезать ножом по периметру. Затем пропустить нить в горизонтальный надрез и поделить бисквит на 2 коржа.

Для малинового пюре 1,5 стакана ягод малины пробить блендером, процедить через мелкое сито, чтобы выловить остатки косточек. Остальную малину отложить в сторону для декора.

Для творожного крема соединить в миске творог, сахарный песок (или пудру) и жирную сметану.

Все взбить миксером. Добавить в крем из творога несколько столовых ложек пюре малины, перемешать до объединения.

Один корж поместить на плоское блюдо или картонную плотную подложку, смазать малиновым пюре. Пористый бисквит мгновенно его впитает.

Смазать поверхность бисквита творожным кремом.

Орехи прокалить на сухой сковороде, выдуть из них лишнюю шелуху. Подробить и посыпать на творожный крем.

Второй корж пропитать с внутренней стороны малиновым пюре, положить на слой крема, сверху также смазать творожным кремом. Кроме того, промазать кремом бока торта. Для оформления приклеить листики мяты на боковую поверхность торта.

Сверху по торту разложить целые ягоды малины.

Убрать малиновый бисквит в холодильник на пропитку примерно на 1 час.

Разрезать и подавать к чашке чая или какао.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.11%

Витамин В1 4.

29%

Витамин В2 7.9%

Витамин В4 14.03%

Витамин В5 7.58%

Витамин В6 6.63%

Витамин В9 4.61%

Витамин В12 4.44%

Витамин С 7.21%

Витамин D 2.66%

Витамин E 3.99%

Биотин 9.2%

Витамин К 1.68%

Витамин РР 9.4%

Калий 6.24%

Кальций 7.12%

Кремний 44.37%

Магний 5.52%

Натрий 2.51%

Сера 14.18%

Фосфор 13.57%

Хлор 2.22%

Алюминий 186.89%

Железо 6.1%

Йод 2. 76%

Кобальт 23.49%

Литий 1.26%

Марганец 11.84%

Медь 10.7%

Никель 7.01%

Рубидий 155.65%

Селен 16.89%

Фтор 1.5%

Хром 2.32%

Цинк 3.95%

Бор 4649.63%

Ванадий 44.51%

Молибден 9.34%

Витамин A 134.6%

Витамин В1 63.38%

Витамин В2 116.64%

Витамин В4 207.18%

Витамин В5 112%

Витамин В6 97.94%

Витамин В9 68.04%

Витамин В12 65.6%

Витамин С 106.53%

Витамин D 39. 3%

Витамин E 58.87%

Биотин 135.88%

Витамин К 24.76%

Витамин РР 138.89%

Калий 92.09%

Кальций 105.15%

Кремний 655.33%

Магний 81.49%

Натрий 37.02%

Сера 209.41%

Фосфор 200.48%

Хлор 32.77%

Алюминий 2760.4%

Железо 90.09%

Йод 40.75%

Кобальт 347%

Литий 18.57%

Марганец 174.89%

Медь 157.98%

Никель 103.58%

Рубидий 2299%

Селен 249.52%

Фтор 22.2%

Хром 34. 24%

Цинк 58.39%

Бор 68675%

Ванадий 657.4%

Молибден 137.97%

Витамин A 22.43%

Витамин В1 10.56%

Витамин В2 19.44%

Витамин В4 34.53%

Витамин В5 18.67%

Витамин В6 16.32%

Витамин В9 11.34%

Витамин В12 10.93%

Витамин С 17.75%

Витамин D 6.55%

Витамин E 9.81%

Биотин 22.65%

Витамин К 4.13%

Витамин РР 23.15%

Калий 15.35%

Кальций 17.53%

Кремний 109.22%

Магний 13.58%

Натрий 6. 17%

Сера 34.9%

Фосфор 33.41%

Хлор 5.46%

Алюминий 460.07%

Железо 15.02%

Йод 6.79%

Кобальт 57.83%

Литий 3.1%

Марганец 29.15%

Медь 26.33%

Никель 17.26%

Рубидий 383.17%

Селен 41.59%

Фтор 3.7%

Хром 5.71%

Цинк 9.73%

Бор 11445.83%

Ванадий 109.57%

Молибден 23%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1211. 4 мкг	900 мкг	9.1	22.4
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.3	10.6
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	7.9	19.4
Витамин В4	1035.9 мг	500 мг	14	34.5
Витамин В5	5.6 мг	5 мг	7. 6	18.7
Витамин В6	2 мг	2 мг	6.6	16.3
Витамин В9	272.2 мкг	400 мкг	4.6	11.3
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	4.4	10.9
Витамин С	95.9 мкг	90 мкг	7.2	17. 8
Витамин D	3.9 мкг	10 мкг	2.7	6.6
Витамин E	8.8 мг	15 мг	4	9.8
Биотин	67.9 мг	50 мг	9.2	22.6
Витамин К	29.7 мкг	120 мкг	1.7	4.1
Витамин РР	27. 8 мг	20 мг	9.4	23.1
Калий	2302.4 мг	2500 мг	6.2	15.3
Кальций	1051.5 мг	1000 мг	7.1	17.5
Кремний	196.6 мг	30 мг	44.4	109.2
Магний	326 мг	400 мг	5. 5	13.6
Натрий	481.2 мг	1300 мг	2.5	6.2
Сера	1047 мг	500 мг	14.2	34.9
Фосфор	1603.8 мг	800 мг	13.6	33.4
Хлор	753.8 мг	2300 мг	2.2	5. 5
Алюминий	828.1 мкг	30 мкг	186.9	460.1
Железо	16.2 мг	18 мг	6.1	15
Йод	61.1 мкг	150 мкг	2.8	6.8
Кобальт	34.7 мкг	10 мкг	23.5	57.8
Литий	13 мкг	70 мкг	1. 3	3.1
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	11.8	29.1
Медь	1579.8 мкг	1000 мкг	10.7	26.3
Никель	207.2 мкг	200 мкг	7	17.3
Рубидий	46 мкг	2 мкг	155.7	383. 2
Селен	137.2 мкг	55 мкг	16.9	41.6
Фтор	888 мкг	4000 мкг	1.5	3.7
Хром	17.1 мкг	50 мкг	2.3	5.7
Цинк	7 мг	12 мг	4	9.7
Бор	824. 1 мкг	1.2 мкг	4649.6	11445.8
Ванадий	131.5 мкг	20 мкг	44.5	109.6
Молибден	96.6 мкг	70 мкг	9.3	23

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Крем из сметаны и творога для бисквитного торта

Бисквит Маргарита

Бисквит с изюмом

Бисквитный торт с кремом чиз

Бисквитный рулет с кремом

Сливочно-йогуртовый крем для бисквитного торта

Бисквитный рулет с джемом

Сметанный крем с какао для бисквита

Бисквитный рулет на кефире

Крем из творожного сыра для бисквитного торта

Бисквит с яблоками

Бисквит на сгущенном молоке

Бисквит классический

Бисквит

Влажный бисквит

Бисквит на сметане

Бисквит в духовке

Бисквит в духовке классический

Бисквитный торт с творожным кремом и смородиновой прослойкой — пошаговый рецепт с фото.

Автор рецепта Наталья .

Наталья @cook_10231068

popover#show mouseleave->popover#hide» >

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

8 порций

1. Бисквит (классический) на форму диаметром 24 см

2. 5 яиц катег. С0 (Если форма чуть больше или меньше брать из расчета 1 яйцо = 30 гр. муки, 30 г. сах.песка)

3. 180 г. муки

4. 180 г. сах.песок

5. щепотка соли

6. щепотка ванилина

7. разрыхлитель — 1 ч. л. по желанию

8. творожный крем

9. 400 г творога

10. 100 г. сах. песка

11. 100 мл. сгущ.молока

12. 300 г. слив. масла

13. смородиновое варенье (для прослойки)

14. шоколад — для украшения

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Мила К ✔️ Амбассадор и другие отреагировали

Cooksnaps (1)

Автор

Наталья @cook_10231068

21 августа 2021, 14:36

Еще больше рецептов от автора

Лечо на зиму

Пицца домашняя с тонким тестом

Конфеты Рафаэлло в домашних условиях

Маскарпоне в домашних условиях

Печенье со сливочным сыром и пахтой > Call Me PMc

Фев . posted by Паула 11 Комментариев

Перейти к рецепту

Воздушное и нежное печенье со сливочным сыром и пахтой готовится из масла, сливочного сыра и пахты. Приготовьте порцию домашнего печенья по этому рецепту, это просто и вкусно!

 

Печь печенье мне нравится почти так же, как и кексы. И я люблю делать пироги фунта! Я протестировал всю классику, взбитые сливки, сметану, сливочный сыр, гоголь-моголь, миллион долларов, милю, голубую ленту и многое другое для моей серии обзоров Pound Cakes.

А еще я поделилась с вами несколькими рецептами печенья. (Посмотрите на некоторые из них на фото ниже.) Теперь я нашла новый рецепт печенья, который мне очень нравится. Печенье со сливочным сыром и пахтой маслянистое и слоеное. В них был и сливочный сыр, и масло, что делало их очень слоеными и маслянистыми.

Это отличный базовый рецепт печенья. Они идеально подходят для пикантного бутерброда, смазанного джемом или подаваемого вместе с едой.

1. Во-первых, масло и сливочный сыр должны быть холодный . Поместите их в морозильную камеру на 30 минут в соответствии с инструкциями рецептов.
2. Правильно отмерьте муку, используя метод «ложка и уровень». Я написал этот пост о том, как правильно отмерять муку. При необходимости вы можете обновить метод. Неправильное измерение муки может привести к тому, что муки будет на 150 % больше, чем требуется!
3. Кроме того, используйте ингредиенты хорошего качества. Я рекомендую использовать фирменное сливочное масло и муку.
4. Я рекомендую использовать настоящее масло, а не маргарин или заменитель масла
5. Также используйте обычный сливочный сыр, а не менее жирные.
6. Наконец, последний совет по приготовлению этих бисквитов: убедитесь, что масло и сливочный сыр очень хорошо измельчены в муке. Вам не нужен большой кусок сливочного сыра в испеченном бисквите. Если бы у вас был кусок масла побольше, оно растаялось бы в процессе выпечки. Однако кубик сливочного сыра не расплавится. Затем ваш сын откусывает его, делает ужасное лицо и отказывается есть дальше. Я могу знать или не знать, что это факт. 🙁

Печенье из 3 ингредиентов на двоих

черничное печенье

Старомодное домашнее печенье из сладкого картофеля

Печенье на сковороде с сыром и беконом

Замороженное печенье на пахте

Соскребите печенье с пахтой в кухонном комбайне

• 3 cups all-purpose flour measured correctly
• 1 tablespoon granulated sugar
• 1 tablespoon baking powder
• 1 teaspoon salt
• 1/2 teaspoon baking soda
• 1 cup plus 1 tablespoon buttermilk
• 4 унции сливочного сыра, нарезанного кубиками по 1/2 дюйма, затем замороженного на 30 минут
• 4 столовые ложки сливочного масла, соленого или несоленого (я предпочитаю его соленого), нарезанного кубиками и замороженного на 30 минут

• Нарежьте сливочный сыр и масло кубиками и заморозьте на 30 минут.

• Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.

• В миску добавьте муку, сахар, разрыхлитель, соль, пищевую соду, сливочный сыр и масло.

• С помощью формочки для печенья смешайте ингредиенты, пока они не будут напоминать крупную муку.

• Добавьте пахту, пока она не смешается. Это тесто будет казаться сухим.

• Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и вымесите 4–5 раз, пока тесто не соберется в ком.

• Сформировать из теста прямоугольник толщиной 3/4 дюйма и разрезать на двенадцать квадратов по 2 дюйма.

• Переложить на противень и запекать до золотисто-коричневого цвета 12–15 минут.

• Подавать теплым

Будучи занятой мамой, Паула увидела необходимость упростить приготовление пищи без ущерба для вкуса. Она предлагает простые рецепты и способы сэкономить время, чтобы приготовить вкусные и питательные блюда для вашей семьи. Пожалуйста, поделитесь CallMePMc.com с друзьями.

Рецепт от Паулы @CallMePMc.com Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения, включая копирование списка ингредиентов или всего рецепта и публикацию в комментариях на Pinterest для Facebook. Если вы хотите поделиться этим рецептом, пожалуйста, просто дайте ссылку на этот пост для рецепта.

Калорийность: 197 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 4 г | Жир: 8 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 23 мг | Натрий: 326 мг | Калий: 174 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 277 МЕ | Кальций: 81 мг | Железо: 2 мг

Пробовали этот рецепт? Пожалуйста, найдите минутку, чтобы прокомментировать, дайте мне знать, как он вам понравился, и подумайте о том, чтобы дать ему 5-звездочный рейтинг. Рад тебя слышать!

У вас есть вопросы о сохранении рецептов в ящике рецептов? Посетите страницу часто задаваемых вопросов о ящике рецептов!

Общий план питания на выходные и питание в понедельник

Рецепт печенья со сливочным сыром и травами

15 отзывов 4,9 из 5 звезд

Поделиться

• Поделиться на Facebook
• Поделиться по электронной почте
• Поделиться на Pinterest
• Поделиться в Твиттере

Это слоеное печенье обладает восхитительным пикантным вкусом сыра чеддер, а также перцем и травами. Сливочный сыр придает им невероятно нежную текстуру, тающую во рту.

• 2 1/2 чашки (300 г) неотбеленной универсальной муки King Arthur
• 1 столовая ложка (11 г) разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 3 столовые ложки (7 г) нарезанного свежего зеленого лука или 2 столовые ложки (4 г) сушеного зеленого лука
• 2 чайные ложки нарезанного свежего тимьяна или 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чашка (113 г) свеженатертого острого сыра чеддер
• 4 столовые ложки (57 г) несоленого сливочного масла, холодного
• 4 унции (113 г) сливочного сыра, холодный
• 1 чашка (170 г) молока, разделенная на

Информация о пищевой ценности

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425°. Линия выпечки с пергаментной бумагой.

2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, перец, травы и тертый чеддер.

3. Смешайте масло и сливочный сыр, пока смесь не станет рассыпчатой, с небольшими оставшимися кусочками масла и сливочного сыра.

4. Влить 3/4 стакана молока, помешивая, пока тесто не станет равномерно увлажненным. Он должен держаться вместе при легком сжатии. Если на дне миксерной чаши все еще остаются сухие пятна, при необходимости добавьте еще 1–2 столовые ложки молока.

5. Переложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и несколько раз сложите его на себя. Сформируйте из него 8-дюймовый квадрат толщиной около 3/4 дюйма.

6. Разрежьте тесто на квадраты размером 2 дюйма и положите на подготовленный противень. Смажьте верх оставшимся молоком.