Рецепт: Бисквит классический | в мультиварке

Главная › Выпечка › Кексы и маффины

Бисквит классический

Рецепты (11)

Фотогалерея

Добавить рецепт

Gotja

Россия, заводоуковск

Репутация: +19447

Все рецепты автора: 856

Дата публикации: 2016-12-24

Рецепт понравился: 17

Ингредиенты:
яйца куриные — 5 шт;
сахар-песок — 5 ст.л.;
мука — 5 ст.л.;
ванилин — по желанию;
сушеная и молотая лимонная цедра — 1 ст.л.

Способ приготовления:

Почему- то многие считают, что испечь классический, без добавления разрыхлителя или соды, бисквит сложно. На самом деле, классический бисквит, испечь не сложнее, чем бисквит с разрыхлителем. Главное, что бы посуда была «стерильной» и соблюдение пропорций. На 1 яйцо требуется по 1 ст. л. сахара и муки. Итак! белки отделить от желтков. В белки всыпать сахар.

Миксером, белки взбить в крепкую пену. Пики должны держать форму.

Желтки и цедру взбить.

Желтки добавить к взбитым белкам и аккуратно перемешать.

По 1 ст. л. добавить просеянную муку. Перемешивать муку и яйца очень аккуратно.

Готовое тесто должно быть воздушным.

На дно чаши, из мультиварки, вырезать круг из пекарской бумаги и выложить тесто.

Выставить программу «Выпечка». готовность бисквита проверять деревянной шпажкой. готовый бисквит оставить в чаше, до полного остывания.

Пропеченный бисквит, при надавливании, должен пружинить как поролон.

так выглядит бисквит в разрезе.

Коржи промазать любым кремом и собрать торт.

Время приготовления: PT00H50M50 мин.

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Valusha1212 · 2016-12-24 07:16:14  

Я тоже так считаю, ну не получаются они у меня и все тут ответить

Gotja · 2016-12-24 07:57:58  

Делая все по рецепту, бисквит должен получиться! ответить

persitskaya · 2016-12-24 09:48:40  

Супер!!! ответить

Gotja · 2016-12-24 10:50:40  

Спасибо большое! ответить

kulinarochka · 2016-12-26 00:20:18  

хорош ответить

Gotja · 2016-12-26 05:03:10  

Большое спасибо! ответить

ИньЯнь · 2016-12-26 10:08:45  

Хоорооош! А у вас каким кремом пропитан бисквит? ответить

Gotja · 2016-12-26 10:29:05  

Спасибо! Крем «Шарлотт» ответить

Бисквит в мультиварке: классический и шифоновый рецепты

Рецепты » Видео-рецепты

Видео-рецепты Владимир Юдкин01780

Бисквит ― это нежная и воздушная выпечка с пористой структурой. Она пользуется большой популярностью среди кондитеров всего мира. Это связано с легкостью и быстротой приготовления, а чтобы получить отличный результат, достаточно соблюдать несколько нехитрых правил. Используется этот вид выпечки очень широко: начиная от простых рулетов с начинкой и заканчивая многоярусными торами и сложными пирожными. Также немаловажно, что бисквит имеет относительно небольшую калорийность, по сравнению с другими видами сдобы. Сегодня самый простой способ приготовить такую выпечку ― это испечь бисквит в мультиварке.

Содержание

1. Как приготовить бисквит в мультиварке
2. Рецепт классического пышного бисквита в мультиварке
3. Шифоновый бисквит на кефире в мультиварке

Как приготовить бисквит в мультиварке

Способ приготовления бисквитного теста зависит от вида выпечки:

• классической;
• шифоновой.

Простой бисквит состоит из пшеничной муки, куриных яиц и сахара. Шифоновый вариант имеет дополнительный ингредиент ― сливочное масло. Он отличается более влажной и нежной текстурой, но присутствие животного жира в составе значительно увеличивает калорийность сдобы. Помимо масла нередко добавляют такие компоненты, как какао, орехи, шоколад, мак, изюм, курага, лимонная цедра и др.

Перед тем как испечь бисквит в мультиварке, важно правильно подготовить ингредиенты. Прежде всего, речь идет о яйцах, бисквитное тесто можно готовить холодным или горячим способом. В первом случае важно аккуратно отделить белок от желтка, поскольку тесто может попросту не подняться или опасть в процессе термической обработки. Для приготовления бисквита на кипятке разделение яиц на компоненты не потребуется вообще, достаточно лишь взбить их до пышности и необходимой густоты на водяной бане. Такое тесто отличается более высокой плотностью, поэтому при выпекании оно не опадет.

Рецепт классического пышного бисквита в мультиварке

Для приготовления выпечки понадобится около 30 минут на подготовку ингредиентов и 50 минут на выпекание.
Ингредиенты:

• 4 яйца;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан пшеничной муки;
• 20 г ванильного сахара.

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков и взбить их до густых, устойчивых пиков.

2. Желтки взбить с обычным и ванильным сахаром и аккуратно ввести в белки.

3. Муку просеять и небольшими порциями добавлять в яичную смесь, перемешивая лопаткой.

4. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и вылить в нее тесто. Поверхность гладко выровнять.

5. Выпекать 50 минут в режиме «Выпечка».

6. Готовый пирог сразу вынуть из формы и дать ему остыть, а затем нарезать на порционные куски.

7. Можно использовать данный бисквит для торта. В этом случае нужно разрезать пирог поперек на два коржа и смазать кремом. Чтобы сделать его сочнее, можно пропитать коржи сиропом или вареньем. А чтобы приготовить шоколадный бисквит, необходимо к основным ингредиентам добавить 3 столовые ложки какао.

Шифоновый бисквит на кефире в мультиварке

На приготовление ароматной выпечки потребуется один час. Вместо кефира использовать можно также йогурт, в этом случае вкус получится нежнее.
Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла;
• 3 яйца;
• 2 стакана муки;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан кефира;
• ½ чайной ложки ванильного сахара;
• ½ чайной ложки соды;
• уксус для гашения;
• щепотка соли.

Приготовление бисквита в мультиварке:

1. Взбить яйца с сахаром и маслом до однородной массы.

2. Добавить муку, гашеную соду, соль и ванильный сахар.

3. Влить кефир и перемешать.

4. Смазать чашу сливочным маслом и влить в нее тесто.

5. Включить прибор в режим «Выпечка» на 40 минут.

6. Бисквит для мультиварки будет вкуснее, если добавить к основным ингредиентам кокосовую стружку, цукаты, цедру лимона или орехи. Пирог можно сверху посыпать сахарной пудрой или горячим шоколадом.

Рейтинг

Легкий рецепт курицы и клецок с печеньем в мультиварке

Этот простой рецепт с курицей и клецками в мультиварке идеально подходит для уютной ночи внутри.

Используя мультиварку, вам понравится, как легко приготовить курицу и пельмени , которые съест вся семья! Использование курицы-гриль и консервированного печенья делает этот легкий ужин насыщенным вкусом!

Этот простой рецепт курицы с кнедликами – классический. Используя консервированное печенье для пельменей, вам понравится этот простой рецепт курицы в мультиварке!

Рецепт полудомашнего приготовления курицы с клецками

В холодный зимний день нет лучшего блюда, чем курица и клецки ! Моя семья любит эту простую мультиварку  курица и клецки с печеньем по рецепту , потому что она сливочная, ароматная и согревает душу. Мне нравится этот рецепт с курицей и клецками, потому что он полудомашний и использует мультиварку, что позволяет очень легко смешивать его в напряженные дни.

Цыпленок с клецками — классическое блюдо, любимое многими. Тем не менее, приготовление с нуля может занять много времени, поскольку требуется много нарезать и тушить.

Вот где мультиварка меняет правила игры, позволяя вам наслаждаться этой вкусной едой с минимальными усилиями и максимальным вкусом. В этом посте я покажу вам, как использовать мультиварку для приготовления курицы и пельменей, а также вкусный способ приготовления курицы-гриль и консервированного печенья.

Этот полудомашний рецепт курицы и клецок в мультиварке — идеальный способ использовать остатки курицы-гриль и банки печенья!

Шаг 1. Соберите ингредиенты

Первый шаг в приготовлении курицы и клецок в мультиварке — это сбор ингредиентов. Вот что вам понадобится:

• 1 курица-гриль или 2 фунта измельченных куриных грудок
• 1 пакет замороженной овощной смеси
• 2 банки куриного супа-пюре
• 1 столовая ложка приправы для птицы
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• Соль и перец по вкусу
• 4 чашки куриного бульона
• 1 банка печенья Гранд

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 3 часа

Общее время: 3 часа 5 минут

Приготовьте этот вкусный рецепт курицы с клецками в медленноварке, используя печенье и курицу-гриль!

Ингредиенты

• 1 курица-гриль или 2 фунта измельченных куриных грудок
• 1 пакет замороженных овощных смесей
• 2 банки куриного супа-пюре
• 1 стакан воды
• 1 чашка куриного бульона
• 1 столовая ложка приправы для птицы
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• Соль и перец по вкусу
• 1 банка печенья Гранд

Инструкции

1. Нарежьте курицу-гриль и отправьте в медленноварку.

2. Добавьте замороженные овощи.

3. Смешайте сливки из куриного супа, куриный бульон и приправы.

4. Вылейте смесь на курицу и овощи.

5. Включите медленноварку на максимальную мощность и готовьте 3 часа.

6. За 30 минут до еды разрежьте консервированное печенье на 1/4 части.

7. Поместите в мультиварку и окуните в жидкость.

8. Не перемешивайте печенье… просто окуните его в жидкость.

9. Закройте крышку мультиварки и дайте консервированному печенью готовиться 30 минут.

10. Выключите мультиварку и дайте курице и клецкам остыть в течение 5-10 минут или пока соус не загустеет.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Стеклянная бутылка для оливкового масла с силиконовой щеткой и контейнером-дозатором,

• SWEEJAR Фарфоровые тарелки для супа с ручкой

• Программируемая мультиварка Hamilton Beach с тремя температурными режимами, 7 литров + ремешок с защелкой крышки, черный

Рецепт курицы с сальсой в медленноварке
Добавьте немного пикантности сегодняшнему ужину с этим рецептом курицы сальсы в медленноварке. Идеально подходит для куриных тако, салатов и многого другого! Восхитительный вкус техасско-мексиканской кухни понравится всей семье!Это Легкий рецепт курицы и клецок в мультиварке – классический. Используя консервированное печенье для пельменей, вам понравится этот простой рецепт курицы в мультиварке!

Теги рецепт с курицейрецепт кастрюлипростой рецептодно блюдомультиварка

сколько времени нужно готовить печенье в мультиварке

Если вы любите мягкое, пышное печенье, но не хотите нагревать всю кухню, используя духовку, приготовьте печенье в мультиварке может быть идеальным решением для вас. Приготовление в мультиварке — отличный способ сэкономить время и энергию, а также удобный способ приготовления печенья, требующий минимум усилий. В этой статье мы рассмотрим все, что вам нужно знать о приготовлении печенья в мультиварке, включая преимущества, идеальную температуру, советы по приготовлению и альтернативные методы. Давайте погрузимся!

Преимущества приготовления печенья в мультиварке

Одно из самых больших преимуществ приготовления в мультиварке заключается в том, что оно обеспечивает медленное и равномерное приготовление, в результате чего всегда получается идеально пропеченное печенье. Мягкий нагрев мультиварки помогает печенью равномерно подняться, избегая риска подгоревшего или неравномерно приготовленного печенья. Кроме того, приготовление печенья в мультиварке означает, что вы можете освободить свою духовку для других блюд, что делает его идеальным гарниром к праздникам или большим собраниям.

Еще одним преимуществом приготовления печенья в мультиварке является то, что это может быть удобно для тех, у кого нет доступа к духовке. Это особенно полезно для тех, кто находится в кемпинге или путешествует на фургоне. С мультиваркой вы по-прежнему можете наслаждаться свежеиспеченным печеньем без духовки. Кроме того, приготовление пищи в мультиварке является энергосберегающим, что означает, что вы можете сэкономить деньги на счетах за электроэнергию по сравнению с использованием духовки.

Идеальная температура для приготовления печенья в мультиварке

При приготовлении печенья в мультиварке очень важно обеспечить правильную температуру. Идеальная температура для приготовления печенья в мультиварке обычно составляет около 350 градусов по Фаренгейту. Эта температура гарантирует, что печенье пропечется равномерно, не становясь слишком сухими или подгоревшими. Не поддавайтесь искушению увеличить температуру для более быстрого приготовления, так как это может привести к неудовлетворительному результату. Вместо этого дайте печенью приготовиться идеально при низкой и постоянной температуре.

Советы по приготовлению бисквитного теста для выпечки в мультиварке

Приготовление теста для выпекания в мультиварке требует некоторых корректировок, чтобы печенье получилось правильным. Во-первых, рассмотрите возможность использования готовой смеси для печенья, специально предназначенной для выпечки в мультиварке; это уберет догадки из рецепта. Если вы идете по пути «сделай сам», обязательно приготовьте тесто на более жесткой стороне, потому что процесс приготовления может сделать тесто довольно липким. Кроме того, перед приготовлением рекомендуется смазать печенье растопленным сливочным маслом, чтобы оно равномерно готовилось и образовывало аппетитную золотисто-коричневую корочку.

Различные виды печенья, которые можно приготовить в мультиварке

Одним из преимуществ приготовления печенья в мультиварке является то, что у вас есть много вариантов. От классического печенья на пахте до пикантного лукового и сырного печенья — вы можете выбрать любой вкус на свой вкус. Печенье с корицей и сахаром или печенье с шоколадной крошкой также можно приготовить в мультиварке для вкусного десерта. Варианты безграничны!

Распространенные ошибки, которых следует избегать при выпечке печенья в мультиварке

Несмотря на то, что приготовление в мультиварке, как правило, легко и просто, при выпечке печенья в мультиварке следует избегать некоторых распространенных ошибок. Одна из самых больших ошибок — переполнение кастрюли слишком большим количеством печенья; это может привести к неравномерному приготовлению пищи и сырому дну. Обязательно оставляйте немного места между каждым печеньем, когда кладете его в мультиварку. Еще одна ошибка — слишком часто поднимать крышку во время приготовления; это может привести к слишком сильному колебанию температуры, что приведет к неравномерному приготовлению бисквита. Не закрывайте крышкой, пока не проверите готовность или не смажете маслом.

Как определить, что печенье полностью приготовлено в мультиварке

Лучший способ определить, полностью ли приготовлено печенье в мультиварке, это воткнуть зубочистку в центр печенья. Если оно выходит чистым, печенье готово. Кроме того, вы можете постучать пальцем по верхней части бисквита. Если он чувствует себя твердым и пружинит, это, вероятно, сделано. Имейте в виду, что время приготовления может варьироваться в зависимости от размера печенья и мультиварки, но для большинства видов печенья требуется около 2-3 часов на сильном огне. Проверьте их на отметке 2 часа, чтобы быть уверенным в том, как они продвигаются.

Креативные способы подачи и наслаждения печеньем, приготовленным в мультиварке

Печенье, приготовленное в мультиварке, можно подавать разными способами: от простого гарнира до полноценного блюда! Один из самых популярных способов насладиться ими — с подливкой или соусом. Другие способы их подачи включают использование их в качестве основы для бутербродов на завтрак, посыпав их фруктами и сливками для сладкого угощения, или в качестве основы для пикантной вегетарианской или мясной подливки. Вы также можете наслаждаться ими сами по себе, с маслом и джемом, для быстрого и легкого перекуса.

Альтернатива приготовлению печенья в мультиварке

Если у вас нет мультиварки или вы предпочитаете другой способ приготовления, есть альтернатива приготовлению печенья в мультиварке. Вы можете, конечно, использовать традиционную духовку или подумать об использовании тостера, который более энергоэффективен и может испечь ваше печенье до пышного совершенства. Другой альтернативой является использование сковороды на плите; этот метод может привести к хрустящему дну с пушистым верхом.

Часто задаваемые вопросы о приготовлении печенья в мультиварке

В: Сколько времени готовится печенье в мультиварке?
О: Большинству видов печенья требуется около 2-3 часов на сильном огне. В: Нужно ли предварительно разогревать мультиварку перед добавлением теста для печенья?
О: Нет, предварительно разогревать мультиварку перед добавлением бисквитного теста не нужно. В: Можно ли использовать бисквитную смесь для приготовления мультиварки?
О: Да, для приготовления мультиварки можно использовать готовую смесь для печенья. Ищите смеси, в которых конкретно упоминается выпечка в мультиварке. В: Сколько печенья я могу приготовить в мультиварке одновременно?
A: Это зависит от размера вашей мультиварки. Старайтесь не переполнять кастрюлю и оставляйте небольшое пространство между каждым печеньем. В: Можно ли приготовить безглютеновое печенье в мультиварке?
О: Да, вы можете приготовить безглютеновое печенье в мультиварке, используя безглютеновую муку или готовую смесь для безглютенового печенья.

Вот оно! Все, что нужно знать о приготовлении бисквитов в мультиварке. С помощью этих советов и рекомендаций вы сможете наслаждаться вкусным пышным печеньем, даже не включая духовку.